Recepti za ljekovita svojstva crne bazge. Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija bobičastog voća

U članku govorimo o crnoj bazgi. Naučit ćete koja korisna svojstva ima biljka, kako pripremiti ljekovite sirovine, kako koristiti bobice i cvijeće i koje kontraindikacije postoje za upotrebu.

Crna bazga je plodonosni drvenasti grm iz porodice Adoxaceae. U narodu je nazivaju sambukus, bazga, bazga, vještičje drvo, cvilež, bezdrvo. Latinski naziv: Sambucus nigra.

Kako izgleda

Izgled crne bazge. Biljka je razgranata, visine od 3 do 6-10 metara. Mlade stabljike su zelene, koje s godinama postaju smeđe-sive i prekrivene su mnogim malim žućkastim kvržicama.

Korijenov sustav mladih biljaka je ukorijenjen i s godinama raste te postaje vlaknast.

Listovi su veliki, složene strukture, nasuprotni, veličine do 30 cm.Svaki list se sastoji od nekoliko izduženih, na kraju zašiljenih listića duguljasto-jajolikog oblika. Listovi su izvana tamnozeleni, a iznutra svjetlije boje, sjede na malim peteljkama.

Cvatovi su veliki, višecvjetni, prekriveni sitnim cvjetovima bijelo-žuta boja. Cvjetovi se sastoje od pet latica, pet prašnika sraslih s cjevčicom vjenčića i kratke trorežne plodnice. Bazga cvate od svibnja do sredine lipnja.

Plodovi su bobičaste koštunice tamnoljubičaste boje, promjera oko 6 mm. Pulpa bobica je sočna i tamnocrvene boje. Razdoblje plodova je kolovoz-rujan.

Gdje raste

Prirodno područje rasprostranjenosti je otočni teritorij Portugala, Sjeverne Afrike, Turske, Irana, većine europskih zemalja i Južnog Kavkaza. Bazga je također unesena na Novi Zeland i tamo se uspješno proširila.

U Rusiji raste u cijelom europskom dijelu. Bazgu nalazimo u šikari ili na rubovima listopadnih i mješovitih šuma, uz prometnice i šumske čistine.

U europskom dijelu Rusije uzgajaju se sorte "Aurea" i "Black Beauty" u ljetnim vikendicama i vrtovima. Sadnja i njega biljaka u otvoreno tločak i vrtlar početnik to može. Bazga se sadi na osvijetljenim mjestima na blago kiselim ili neutralnim tlima. Tijekom sezone potrebno je zalijevati i podrezivati, jer grm brzo raste.

Za više informacija o crnoj bazgi pogledajte sljedeći video:

Cvjetovi i plodovi bazge

Bazga sadrži mnoge biološke djelatne tvari. Po svojim ljekovitim svojstvima slična je bazgi.

U ljekovite svrhe beru se cvjetovi i plodovi, a rjeđe kora, korijen i listovi.

Kemijski sastav

sambunigrin;
esencijalno ulje;
rutozid;
kolin;
alkaloidi;
vitamin C;
octena kiselina;
Jabučna kiselina;
valerijanska kiselina;
kininska kiselina;
kafeinska kiselina;
tanini;
smole;
mineralne soli;
polisaharidi.

Plodovi su bogati vitaminom C, sadrže i rutin, beta-karoten, eterična ulja, sambucin, tanine, tirozin, aminokiseline i šećere.

Ljekovita svojstva

Crna bazga ima sljedeća ljekovita djelovanja:

ublažava toplinu i upalu;
prikazuje viška tekućine iz tijela;
ima diuretski učinak;
dezinficira;
smiruje živčani sustav;
potiče uklanjanje sputuma;
liječi opekline, čireve i pelenski osip;
ima anthelmintski učinak;
ima laksativni učinak;
pomaže u borbi protiv virusa;
jača imunološki sustav.

Također je poznato da je u stanju ukloniti toksine, soli iz tijela teški metali i radioaktivne tvari.

Crna bazga u Alternativna medicina koristi se za liječenje sljedećih bolesti:

ARVI i gripa;
reumatizam;
giht;
upala genitourinarnog sustava;
hemoroidi;
furunkuloza;
opekline i pelenski osip;
angina;
bronhitis;
stomatitis;
faringitis;
konjunktivitis;
neuralgija;
kronični zatvor.
tuberkuloza.

Kao složena sredstva Terapija se koristi u početnim fazama nekih vrsta onkologije. Crna bazga koristi se za liječenje adenoma prostate, raka želuca, pluća i jajnika.

Kako skupljati

Bazge se koriste u kulinarstvu i narodna medicina. Cvjetovi se skupljaju i čuvaju u razdoblju pune cvatnje. Cvatovi se potpuno odrežu i suše opušteno na čistom listu papira na sunčanom vremenu pod vedrim nebom.

Nakon sušenja cvjetovi se odvajaju od peteljki i zgnječe. Čuvajte sirovine u vrećicama od tkanine na suhom i tamnom mjestu. Rok trajanja - 2 godine.

Sabiru se listovi i mladi izdanci u proljeće. Kao i cvijeće, suše se na suncu i spremaju u vrećice. Rok trajanja - 1 godina.

Plodovi se beru krajem kolovoza - početkom rujna. Odabrane su od trulih i raspucanih bobica, opranih i osušenih. Plodove sušite u pećnici ili automatskoj sušnici na temperaturi od 60-65 stupnjeva. Čuvati u platnenim vrećicama. Svježe bobice bazge možete i zamrznuti. Rok trajanja - 6 mjeseci.

Kora se bere u rano proljeće. Reže se nožem, zatim se uklanja gornji sloj i ostaci jezgre debla. Sušiti na temperaturi od 65-70 stupnjeva. Rok trajanja - 3 godine.

Korijenje za ljekovite svrhe kopa se u kasnu jesen. Očiste se od zemlje, operu i osuše na temperaturi od 60-65 stupnjeva. Osušeni korijeni se samelju u prah i čuvaju u dobro zatvorenoj posudi. Rok trajanja - 5 godina.

Kako koristiti

Uzgaja se kao ljekovita, prehrambena i ukrasna biljka. U narodnoj medicini pripremaju se dekocije i infuzije na bazi bazge za oralnu primjenu, ispiranje, losione, obloge i ispiranja. Bazga je također jedan od sastojaka mnogih narodnih recepata za ljepotu.

U apoteci možete kupiti gotov sirup od bobica. Koristi se kao laksativ, imunostimulator, antitumorsko sredstvo i sredstvo za pročišćavanje krvi. Prosječna cijena— 350 rubalja po 100 ml.

Kako sami napraviti sirup od bazge pogledajte u sljedećem videu:

Za prehladu (gripu)

U slučaju ARVI, pomaže sniziti tjelesnu temperaturu, nositi se s kašljem i grloboljom, poboljšava opće stanje pacijenta i skraćuje razdoblje bolesti. Kod prvih znakova prehlade pripremite i uzmite paru suhih cvjetova bazge.

Napar za prehladu

Sastojci:

Crna bazga (cvjetovi) - 2 žlice.
Voda za piće - 200 ml.

Kako kuhati: Zakuhaj vodu. Cvjetove bazge ostavite u čaši 15 minuta. Filtrirajte paru kroz cjedilo za čaj.

Kako koristiti: Proizvod uzimati topao po čašu 2-3 puta tijekom dana. Sok od bazge može se uzimati i s medom.

Za liječenje gripe uzimajte sok od svježe voće bobice bazge. Pomaže u zaustavljanju razvoja virusna infekcija na početno stanje bolesti i olakšava tijek bolesti uz odgođeno liječenje.

Sok protiv gripe

Sastojci:

Crna bazga (svježi ili smrznuti plodovi) - 2 kg.
Voda za piće - 2 l.
Šećer u prahu - 1 kg.
Vinski ocat - 100 ml.
Klinčići, cimet - po ukusu.

Kako kuhati: Isperite bobice i stavite ih u emajliranu posudu. Napunite ih vodom i kuhajte oko 10 minuta. Zatim dodajte ostale sastojke. Kuhajte sok na laganoj vatri dok se ne prestane stvarati pjena. Vrućim sokom napunite sterilizirane staklene boce i dobro ih zatvorite.

Kako koristiti: Pijte 100 ml soka 2-3 puta dnevno. Sok se može razrijediti kuhana voda u omjeru 1:1 i zasladiti medom.

U ginekologiji

U ginekologiji se bazga koristi za liječenje upalni procesi rodnice i grlića maternice. Za liječenje kolpitisa, infuzija osušeni korijeni bobice bazge.

Infuzija za ispiranje

Sastojci:

Crna bazga (korijen) - 30 g.
Čista voda - 500 ml.

Kako kuhati: Zakuhaj vodu. Korijen bazge prelijte kipućom vodom i ostavite da stoji dva sata. Presavijte gazni ubrus u nekoliko slojeva i filtrirajte infuziju.

Kako koristiti: Provedite postupak ispiranja dva puta dnevno mjesec dana.

Za rak jajnika i grlića maternice bazga se koristi kao pomoć. Da biste to učinili, pripremite i uzmite infuziju cvijeća.

Infuzija za rak

Sastojci:

Crna bazga (cvjetovi) - 1 žlica.
Voda za piće - 200 ml.

Kako kuhati: Ispuniti suho cvijeće kipuće vode i pustite da se kuha pola sata. Ohladite i filtrirajte infuziju kroz cjedilo za čaj.

Kako koristiti: Uzmite 100 ml proizvoda tri puta dnevno.

Za zatvor

Za čišćenje crijeva s kroničnim zatvorom uzmite infuziju plodova bazge.

Sastojci:

crna bazga ( sušeno voće) - 10 g.
Voda za piće - 200 ml.

Kako kuhati: Prokuhajte vodu i ohladite je na sobnu temperaturu. Voće prelijte vodom i ostavite da odstoji dva sata.

Kako koristiti: Uzmite 200 ml proizvoda jednom dnevno, najbolje navečer.

Za dezinfekciju

Za dezinfekciju i zacjeljivanje rana, čireva, manjih opeklina i pelenskog osipa pripremite uvarak od osušeno lišće i s njim praviti losione.

Sastojci:

Crna bazga (lišće) - 1 žlica.
Čista voda - 200 ml.

Kako kuhati: Napunite sirovinu vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Ostavite da odstoji oko 45 minuta. Filtrirati kroz gazu. Prokuhanom vodom dovedite volumen proizvoda na 200 ml.

Kako koristiti: Presavijte čistu gazu ili pamučnu tkaninu u nekoliko slojeva. Umočite u juhu, lagano stisnite i nanesite na upaljeno područje 5-10 minuta. Nanesite losione nekoliko puta dnevno.

Također, losioni s izvarkom koriste se za hemoroide i pukotine. anus. Osim toga, gotovi izvarak se koristi za ispiranje kao dezinfekcijsko sredstvo za stomatitis i upalu grla.

Bazga u kulinarstvu

U kulinarstvu se bobičasto voće koristi za izradu kompota, želea, pjenušavih limunada, vina, želea, pirea od bobičastog voća i pita. Pripremljeno za zimu ljekoviti pekmez od plodova bazge. Koristi se kod gripe i prehlade, a također i kao opće jačanje i tonik.

Recept za pekmez

Džem možete napraviti od svježeg ili smrznutog bobičastog voća.

Trebat će vam:

crna bazga (voće) - 2 kg;
granulirani šećer - 2 kg.

Kako kuhati:

Isperite bobice u tekućoj vodi i uklonite sve pokvarene.
Stavite ih u lonac, dodajte šećer i lagano promiješajte.
Ostaviti sat vremena da pusti sok.
Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte bobičasto voće oko 30 minuta.
Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite poklopce.

Kalorije:

Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda - 235 kcal.

Kontraindikacije

Crna bazga ima sljedeće kontraindikacije:

ulcerativno-erozivne bolesti gastrointestinalnog trakta;
trudnoća;
dojenje;
dijabetes insipidus;
dječja dob do 12 godina.

Klasifikacija

Crna bazga ima sljedeću taksometrijsku klasifikaciju:

odjel: Cvijeće;
razred: Dvosupnice;
red: Teasaceae;
obitelj: Adoxaceae;
rod: bazga;
vrsta: crna bazga.

Sorte

Ranije je rod bazge bio klasificiran kao član obitelji orlovih noktiju ili dodijeljen zasebnoj obitelji bazge. Rod obuhvaća oko 25 vrsta grmlja, niskog drveća i višegodišnjih biljaka.

Među najčešćim vrstama su sljedeće vrste bobice bazge:

južni;
Kanadski;
travast;
Javanski;
crno;
Crvena;
mandžurski

Infografika bazge crne

Fotografija crne bazge, njezina korisna svojstva i upotreba
Infografika o crnoj bazgi

Što zapamtiti

Crna bazga koristi se u narodnoj medicini i kulinarstvu.
U ljekovite svrhe beru se cvjetovi i plodovi bazge, rjeđe kora, korijen i listovi.
Ljekoviti proizvodi na bazi bazge koriste se kao pomoćno sredstvo za tuberkulozu i onkologiju. Prije upotrebe, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Molimo vas da podržite projekt - recite nam nešto o nama

U kontaktu s

Kolege

Koristi se kao lijek za mnoge bolesti

U davna vremena, kada su postojali iscjelitelji i iscjeliteljice, mnoge su se bolesti liječile darovima crne bazge. Danas većina ljudi ne zna ništa o čarobnom stablu; njegove plodove nazivaju “vučjim bobicama”. Doista, postoje dvije vrste bazge: i crna.

Ne samo bobice i kora, već i cvjetovi imaju blagotvorna svojstva crne bazge.

Cvjetovi crne bazge korisna svojstva

Cvijeće ima izvrsna svojstva:

protuupalno;
baktericidno;
ekspektoransi;
ublažavajući;
diuretici.

Najznačajnije svojstvo bazginih cvatova je činjenica da se učinkovito bore protiv nastanka tumora.

Ogromna učinkovitost cvjetova uočena je u liječenju mnogih bolesti:

nositi se s nesanicom i živčanim poremećajima;
koristi se u liječenju genitourinarne funkcije, ginekologije;
nositi se s bolestima želuca;
brzo i učinkovito liječiti zglobove i;
prehlade i...

Važno! U našem članku saznajte kako ga koristiti za liječenje.

Recepti i aplikacije

Univerzalna infuzija:

1 žlica. l. osušeni cvatovi;
staviti u čašu vode;
zakuhajte na laganoj vatri.

Infuzija se drži 45 minuta, doda se filtrirana i kuhana voda.

Koristiti:

za probleme s kožom;
, koristite obloge;
za bronhitis se koriste inhalacije;
genitourinarne bolesti, piti kao čaj;
bolesti zglobova.

Ovo nije cijeli popis bolesti u liječenju kojih se koriste cvjetovi bazge. Cvatovi bazge lijek su za mnoge bolesti. Time dokazuju svoju jedinstvenost i učinkovitost.

Recept za endometriozu

Pripremite infuziju:

mjesto 1 tbsp. l. cvatovi u čaši zagrijane vode;
ostaviti da se ulije 50 minuta;
Pijte vruću infuziju prije spavanja.

Pijte infuziju 10 dana. Najučinkovitija uporaba bit će tijekom menstrualnog ciklusa.

Važno! Ne biste trebali koristiti vrući jastučić za grijanje ako imate endometriozu.

Korištenje cvijeća za mastopatiju

U liječenju mastopatije koriste se losioni od toplog izvarka cvjetova. Uvarak se priprema na sljedeći način:

2 žlice. l. cvatovi se preliju kipućom vodom;
stajati 2 sata;
nanesite tople losione na prsa.

Za liječenje onkologije

Je najviše aktivno sredstvo u liječenju onkologije. U većini slučajeva učinkovitiji od farmakoloških lijekova. Cvjetovi se kombiniraju s bobicama u liječenju raka.

Jedinstveni recept koji je spasio mnoge ljude od podmukle onkologije

U staklenku od 3 litre stavite šećer i dodajte pet slojeva šećera. Trebali biste imati sloj sirovina, zatim šećera itd. Stavite ga na vrh. Ostavite dalje od topline mjesec dana. Rezultat je ljekoviti sirup. Obavezno procijedite. Uzima se po jedna žlica nakon jela. Prije jela popiti 200 ml infuza bazge. Liječenje će trajati 1,5 mjesec, zatim pauza od 30 dana i ponovno liječenje. Za rak se provode tri tečaja. I jednom godišnje za prevenciju onima koji nemaju bolesti raka. Čuvajte lijek na hladnom mjestu.

Važno! Tinktura od cvatova se nosi s tumorskim bolestima genitalnog područja, liječi fibroide maternice i fibroadenome. Uočeno je da korištenjem ljekovita tinktura, mijenja se boja aure osobe, tamne boje nestaju.

Eliksir kavkaskih stogodišnjaka

Za pripremu vam je potrebno:

2 žlice. l. suhi cvatovi stavljaju se u litru čista voda;
tamo dodajte 4 žlice meda;
pirjati na laganoj vatri 5 minuta.

Piti kao topli čaj nekoliko puta dnevno.

Primjena cvjetova crne bazge u kozmetologiji

Za jačanje i svilenkastu kosu

3 šake cvjetova bazge;
2 grančice hmelja.

Sirovine se kombiniraju s 3 litre čiste vode. Prokuhajte na laganoj vatri i ostavite 25 minuta. Uvarkom se pere glava. Kosa je savršeno ojačana i svilenkasta.

Za ubrzani rast i jačanje noktiju

Cvjetove prelijte kipućom vodom i ostavite jedan dan. Infuz se koristi kao kupka za nokte, 2 puta tjedno.

Losion od cvijeta bazge

Napunite 15 cvatova litrom kipuće vode. Inzistiraju na dan. Procijedite i obrišite lice ujutro i navečer. Losion savršeno pomlađuje kožu i tonizira je. Čuvati u hladnjaku.

Kontraindikacije za uporabu

za kronične bolesti želuca;
djeca mlađa od 12 godina, možda samo po preporuci liječnika;
na Ne šećerna bolest;
ulcerozni enterokolitis.

Važno! Strogo je zabranjeno korištenje cvijeća trudnicama i majkama koje doje.

U drugim slučajevima, možete sa sigurnošću provoditi tretman i koristiti ga u kuhanju, jer cvjetovi bazge su riznica korisni vitamini. Počastite se darovima zelene ljekarne i budite zdravi.

Crna bazga (Sumbucus nigra) je biljka koja se stoljećima koristi kao lijek i prirodno bojilo.

Danas se ovi nepretenciozni grmovi ili drveća cijene kao voće i ukrasne kulture. Uzgajivači godišnje predstavljaju zanimljive sorte.

I od ljekovita svojstva crna bazga i njezine kontraindikacije dobro su proučeni, s pouzdanjem možemo reći da grm zaslužuje rasti u svakom vrtu.

Gdje raste crna bazga u Rusiji?

Područje uzgoja usjeva stalno se širi. Njegovo listopadno grmlje i drveće poznato je cijelom europskom dijelu zemlje.

Biljka se može vidjeti iu donjem toku Dona i na obalama Finskog zaljeva. Nalaze se u planinama Kavkaza. Biljka može formirati šikare u šumama južnog Sibira.

Koje su biljne vrste korisne, a koje otrovne?

Prije uporabe biljnog materijala morate saznati: je li bazga otrovna ili ne? Poteškoća je u tome što se ljekovita biljka ponekad brka s drugim srodnim vrstama:

crvena ili grozdasta bazga (Sambucus racemosa) - ima crvene bobice poput oskoruše, zelenkastih cvjetova;
zeljasta bazga (Sambucus ebulus) - neugodnog je mirisa, ružičastih cvjetova, crnih plodova i bijelo-ružičastih grana.

Za razliku od svog crnog srodnika, crvena bazga je otrovna. Ne koristi se interno. Poznata je još jedna primjena bazge: protiv glodavaca i insekata. Grane ove vrste vezane su oko stabala kako bi se spriječili miševi. Neugodan miris odbija štetočine.
Listovi, bobice i cvjetovi zeljaste biljke (osobito svježi) sadrže amigdalin. Ova tvar uzrokuje trovanje. Sušenjem se uništava.

Kako izgleda crna bazga?

Možete ga razlikovati po bojama - imaju žućkastu nijansu. Plodovi postaju crno-ljubičasti, a ne crni kada sazriju. Ovi znakovi vidljivi su tijekom određene vegetacijske sezone.

Nemojte riskirati ako niste sigurni u točnu identifikaciju vrste. Bolje je saznati gdje kupiti crnu bazgu i koristiti gotove sirovine. U pravilu je dostupan u ljekarnama.

Crna bazga: ljekovita svojstva i kontraindikacije

U ljekovite svrheČešće se koristi crna bazga. Korisna svojstva a kontraindikacije ove biljke poznate su odavno. Međutim, sada imaju znanstvenu osnovu.

Dokazano je da se bez straha mogu unositi samo cvjetovi, pulpa bez sjemenki i ljuska zrelih bobica. Ostali dijelovi su otrovni.

Takva ljekovita svojstva su poznata različite dijelove bilje:

lišće – laksativ, tonik, protuupalno, ekspektorans, diuretik;
kora – diuretik, emetik, laksativ, žuč i diuretik;
bobice i cvijeće – diaphoretic, laksativ, diuretik, protuupalno, choleretic, dezinficijens, antispazmodik.

Primjena

Od bobica se rade džemovi i želei. Da biste napravili sirup, bobicama dodajte šećer u omjeru 1:1 i ostavite na tamnom mjestu 2 tjedna. Uzmite 1-2 žličice tekućine. dnevno za prevenciju gripe i prehlade.
Kod upale zglobova, oblozi od svježe lišće. Pojačajte oblog elastični zavoj i držati dok se listovi ne osuše.
Za zatvor se priprema infuzija suhih bobica: 10 g se ulije u čašu hladne prokuhane vode i ostavi 2 sata. Nakon naprezanja uzimati cijelu porciju jednom dnevno 30 minuta prije jela.
Za otekline različite prirode priprema se izvarak kore i izdanaka. Da biste to učinili, 30 g sirovine ulije se u 1 litru. kipuće vode Kuhajte 5 minuta, ostavite 40 minuta. Piti 1/2 čaše 30 minuta nakon jela. Tečaj ne može trajati duže od mjesec dana.

Kontraindikacije i šteta

Biljka se ne smije koristiti:

s individualnom netolerancijom;
tijekom trudnoće i dojenja;
za dijabetes insipidus (ovo nije tipfeler);
akutni i kronična bolest Gastrointestinalni trakt.

Djeci se lijek daje u ograničenim količinama, i to samo po preporuci liječnika.

Cvjetovi bazge: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Od suhog cvijeća dolaze korisne infuzije, dekocije i alkoholne tinkture. Tradicionalna medicina ne zanemaruje ljekovita svojstva i kontraindikacije cvjetova bazge. Sirovina je pogodna za obloge kod kožnih bolesti.

Korisna svojstva cvjetova bazge

Kada se uzima oralno, izvarak cvijeća:

povećava tonus tijela;
uklanja višak tekućine;
ublažava oticanje tijekom bronhitisa;
djeluje kao blagi laksativ;
pomaže u normalizaciji težine.

Korisna svojstva i kontraindikacije cvjetova bazge povezane su s njihovim kemijskim sastavom. Pripravci od cvjetnih sirovina nisu prikladni za individualnu netoleranciju, trudnoću, dojenje i akutne gastrointestinalne bolesti.

Kvas od bazge: recept za 10 litara

U ljetno razdoblje pripremiti ukusno piće od cvjetova bazge. Kako god ga zvali: dječji šampanjac, kvas od bazge, bezalkoholno vino. Piće ne sadrži alkohol i stvarno ima okus pjenušca.

Recept za kvas od bazge možete prilagoditi svom ukusu. Gotovom napitku dodajte mentu i limun. Čuva se oko mjesec dana.

Recept za napitak od bazge (za 10 litara)

Izrežite 40 cvatova.
Stavite cvijeće u staklenku od 3 litre.
Napunite posude hladnom prokuhanom vodom.
Ostavite na tamnom mjestu 2-3 dana (sobna temperatura).
Nakon 2 dana ulijte tekućinu u posudu od 10 litara.
Ponovno prelijte cvijeće vodom, nakon 2 sata ocijedite infuziju i dodajte je prethodnom dijelu tekućine.
Kolač bacite, posudu do vrha napunite vodom i otopljenim šećerom (1 kg) i limunska kiselina(4 žličice);
Napitak ulijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Što piće dulje stoji, to više podsjeća na šampanjac od bazge. Recept je osmišljen za korištenje svježeg cvijeća.

Kako biste imali korisne sirovine pri ruci, dovoljno je kupiti sadnice crne bazge, a zatim posaditi biljku u svom vrtu.

Mnogo je zanimljivih sorti koje mogu ukrasiti krajolik, poput crne bazge Aurea s raznobojnim lišćem. Ali liječenje uz pomoć biljke može se obaviti samo nakon savjetovanja s liječnikom. Uostalom, obična bazga može uzrokovati i štetu i korist.

Recept za sirup od bobičastog voća pogledajte u videu.

Stablo, obično grm, čija je visina 2-10 m - bazga ljekovita svojstva a čije su kontraindikacije postale poznate davnih dana drevna Rusija. U sadašnjosti su njezine posebne kvalitete nezasluženo zaboravljene od strane većine ljudi. Ljekovita svojstva ove biljke priznat i od specijalista klasične medicine i vrijedan pažnje svih koji svoje zdravlje nastoje održati prirodnim sredstvima.

Slika opisa crne bazge

Postoji oko 40 vrsta ove biljke, a najzastupljenija je crna bazga (sambucus nigra l). Pripada vrsti medonosnih noktiju.

Najčešće se sambucus nalazi kao grm s gustom, širokom krošnjom. Grane imaju složenu boju: prvo zelenu, zatim smeđe-sivu s uključenim žućkastim lenticelama. Listovi su na kratkim peteljkama, baza je široko klinasta, ovalni oblik je blago izdužen, dugo zašiljen, bogate zelene boje.

Mirisni cvjetovi tvore cvatove u obliku kišobrana, kremasto žute ili žućkaste boje, često ugodnog mirisa. Plodovi su bobičaste koštunice, ljubičaste, gotovo crne boje, s prosječno 2-3 sjemenke. Oni imaju ovalnog oblika, duljine do 6 mm. Sambucus će cvjetati u svibnju, početkom lipnja, plodonosno do kraja kolovoza.

Visina biljke ovisi o regiji rasta. U središnjem černozemu i južnim predjelima stablo doseže 8-10 m. U sjevernim područjima je rjeđe, prevladavaju grmovi, čija se visina kreće od 2 do 6 m.

Važno! Crvena bazga je OTROVNA! Ima sličan opis, ali kad sazriju, bobice pocrvene. Vrlo su opasni za zdravlje!

Kemijski sastav biljke

Sambucus ima zanimljiv kemijski sastav. Postotak korisne tvari može fluktuirati, što je unaprijed određeno mjestom rasta. Sastav boja:

sambunigrin lukozid;
rutina;
eterično ulje (do 0,32%);
kolin;
kiseline: klorogenska, kavena, valerijanska, 1-jabučna, octena;
askorbinska kiselina (vitamin C);
etil-, izobutil-, izoamilamini.

Sastav lista:

sambunigrin (0,11%);

esencijalno ulje;

aldehidi;

vitamin C: do 280 mg (samo u svježim listovima);

karoten.

Pažnja! Sušenjem se dodatno stvara provitamin A1.

Sastav kore:

esencijalno ulje;
kolin;
fitosterol;
betulin;
pektinski, triterpenski, taninski spojevi

Sastav voća:

askorbinska kiselina (do 49 mg);
karoten;
antocijanske tvari;
krizantema;
sambucicijanin;
tanini;
kiseline: amino i karboksilna.

Sjemenke su izvor masnog ulja.

Važno! Crna bazga je umjereno toksična. Njegove bobice moraju biti podvrgnute toplinska obrada prije upotrebe.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija bobičastog voća

Plodovi bazge sastoje se od gotovo 80% vode i vrlo su bogati koristan sastav plus, energetska vrijednostšto je -73 kcal. Sastav: bjelančevine – 0,66 g, masti – 0,5 g, ugljikohidrati – 11,4 g, prehrambena vlakna— 7 g, pepeo-0,64 g, voda-79,8 g, zasićene masne kiseline-0,023 g, vitamini, minerali.

Vitamini i minerali

Naziv Količina % dana. Norme Naziv Količina % dana. norme

PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selen (Se) 0,6 μg 1
C (C) 36 mg 35-40 Bakar (Cu) 61 mg 6
B9 (B9) 6 mcg 2 Cink (Zn) 0,11 mg 1
B6 (B6) 0,23 mg 12 Željezo (Fe) 1,6 mg 9
B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
B2 (B2) 0,06 mg 3 Kalij (K) 280 mg 11
B1 (B1) 0,07 mg 5 Natrij (Na) 6 mg 0
A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magnezij (Mg) 5 mg 1
Kalcij (Ca) 38 mg 4

Korisna i ljekovita svojstva

Ova biljka ima mnogo različitih svojstava koja su uočena već duže vrijeme. Ove kvalitete brzo su pronašle svoju primjenu u svim područjima života. Na primjer:

Sok je prirodno bojilo. Koristio se za bojenje tkanina. Na primjer, da bi se dobila crna boja, miješala se sa zelenim vitriolom. Trenutno se koriste za bojanje raznih pića.
Da berba jabuka ostane mirisna za dugoročno, položeni su, umotani u lišće sambukusa.
Svježi listovi, bogati vitaminom C, zdrav su sastojak salate.
Protuupalna svojstva su u velikoj potražnji među kozmetičarima. Najčešće se koriste cvjetovi, ali redovitu primjenu imaju i listovi s bobicama.
Visoki sadržaj korisnih tvari grma osigurava širok raspon ljekovita svojstva. Među kojima:
sedativ, tonik, protuupalno, antipiretik, ekspektorans, dijaforetik, diuretik, laksativ.

Za tvoju informaciju! Sambucus bobice su najvrjednija komponenta biljke!

Primjena u službenoj i narodnoj medicini

Medicinski stručnjaci prepoznaju terapeutska svojstva Sambucus nigra. Klasična medicina prakticira korištenje samo cvatova. Liječnici preporučuju svoje infuzije za akutne respiratorne infekcije, virus gripe, kao diaphoretic, tonik. Ne tako često, ali se koristi u liječenju: faringitisa, bronhitisa, bolesti bubrega, Mjehur, neuralgija.

Narodni recepti pružaju znatno više mogućnosti za korištenje. Osim bobica i cvjetova, u ljekovite svrhe koriste se: korijen, kora, mlade grane, listovi. Koriste se za izradu dekocija, losiona, raznih infuzija i čajeva. Popis bolesti za čije se liječenje preporučuje korištenje takvih lijekova je ogroman. Evo nekoliko opcija kada se različiti dijelovi biljke koriste prema narodnim receptima.

Bobice. Njihove primjene su izuzetno raznolike.

svježe iscijeđen sok, koristan u liječenju proširene vene vene, i zatvor;
izvarak ploda učinkovit je protiv hepatitisa, kronični pankreatitis, za dijabetes melitus i metaboličke poremećaje;
Ulje koštica je dobar antipiretik, osim toga, učinkovit lijek protiv reume.
infuzija bobica poboljšava metabolizam, potiče bolje izlučivanje žuči i pojačanu diurezu.
vinski ekstrakt, za vanjsku primjenu kod onkoloških bolesti
kuhana ili pekmez, koristi se dodatno kod raka želuca.

Za tvoju informaciju! Plodovi bazge mogu se jednako učinkovito koristiti i svježi i sušeni! Bobice ne gube svoje ljekovita svojstva.

Cvijeće: koristi se kao protuupalni decoctions ili unutarnju upotrebu propisano za liječenje:

gripa;
prehlade;
kašalj;
upala mjehura; itd.

Vanjska uporaba na:

akne;
furunkuloza;
artritis ili artroza (losioni);
grlobolja; faringitis ili laringitis (grgljanje)

Lišće imaju dobra hemostatska i analgetska svojstva, učinak je najizraženiji kod mladih listova. Hemoroidi se liječe izvarkom mlijeka, kao i lezije kože, na primjer: opekline, pelenski osip.

Kora i mlade grančice . Preporučljivo ih je uzimati kada imate sljedeće bolesti:

neispravnosti mokraćni sustav ili crijeva;
ateroskleroza
kožne bolesti.

Za pripremu dekocija, osušena kora i grančice se sitno drobe.

Ljekoviti narodni recepti

Narodni recepti, ne često prepoznati od strane stručnjaka tradicionalna medicina koliko su sigurni, toliko su učinkovitiji. Ali pokazalo se da su učinkoviti, to je činjenica. Temelj za većinu recepata su stoljetna zapažanja, znanje, mudrost i mnogi ljudi. Iako narodni recepti već dokazali svoju učinkovitost, prije nego što ih počnete koristiti trebate se posavjetovati sa stručnjakom kako ne biste nepotrebno oštetili svoje zdravlje.

Važno! Bazga je snažan imunostimulans. Kao rezultat toga, neutralizira svojstva nekih lijekova usmjerenih na liječenje autoimune bolesti. Osim toga, blokira učinak kortikosteroida.

Lijekovi protiv raka

Naravno, nadamo se da ćemo jednom kurom izliječiti rak ljekovita biljka, Zabranjeno je. Pripravci na bazi bazge vrlo su korisni, pomažu tijelu u održavanju snage i izravnoj borbi protiv bolesti. Ali samo složena primjena pruža priliku za oporavak. Ljekovita svojstva sambukusa su vrlo izražena u liječenju onkoloških bolesti kao što su:

rak želuca;
rak prostate;
adenom.

Recept ljekoviti sirup od raka

Plodovi sambukusa poslagani su u sloju od 1,5 cm na dno staklene posude.
Doda se sloj šećera tako da sakrije bobice. Zatim se postupak postavljanja ponavlja do vrha posude. Zadnji sloj neka bude sloj šećera.
Pokrijte gazom i ostavite mjesec dana.
Nakon 4 tjedna procijedite sirup i nakon toga čuvajte u hladnjaku.

Primjena: Uzimati 1 žlicu sirupa poslije jela. Preporučljivo je popiti čašu čiste vode 10 minuta prije jela. Tijek prijema je 1,5 mjeseci, pauza između tečajeva trebala bi biti 1 mjesec.

Recept za pasiranu bazgu

Sirup, džem, džem od sambukusa izvrsna je prevencija onkologije.

Bazga za dijabetes

Bazga – dobro regulira tjelesnu proizvodnju inzulina i glukoze. Stoga se preporučuje za prevenciju ili liječenje dijabetesa. Kod dijagnosticiranja dijabetesa ili njegovih komplikacija preporuča se uzimanje izvarka korijena. Također su poželjne kupke napravljene od bilo koje dostupne sirovine sambukusa. Imaju sveukupno vrlo pozitivan učinak.

Važno! Ako imate dijabetes, ne smijete istovremeno uzimati Sambucus i lijekove za snižavanje šećera u krvi, jer kombinirana primjena može izazvati hipoglikemiju!

Infuzije i dekocije za bolove u zglobovima

Predivno profilaktička sredstva za bolesti zglobova - dekocije ili infuzije cvatova. Ako vas je bolest sustigla, trebali biste koristiti jedan od sljedećih recepata:

Ljekovita infuzija za giht.

Ulijte 4 - 5 žlica. l. cvijeće 1 litra Vruća voda, ostaviti 4 sata. Zatim se dobivena otopina mora filtrirati. Trebate uzeti 0,5 šalice 2 puta dnevno prije jela. Preporučljivo je da infuzija bude topla. Ovaj lijek se može čuvati u hladnjaku do 4 dana. Isti recept pogodan je i za ublažavanje simptoma reume.

Liječenje artritisa

Sirovini od bazge potrebno je dodati koprivu, kao i korijen peršina, sve u jednakim omjerima. 2 žlice. Žlice dobivene mješavine kuhajte u 0,5 litara kipuće vode 15 - 20 minuta. Potrebno je piti 400 ml infuzije dnevno u jednakim dijelovima. Oblozi napravljeni prema omjeru 50% bazga - 50% kamilica ublažavaju bolove u zglobovima i drže se otprilike 1,5-2 sata.

Dobrobiti za zdravlje žena

Za žene su sirovine bazge pravo otkriće. Ova biljka pomoći će u obnovi i očuvanju žene Zdravlje. Infuzija cvjetova, koja se koristi za ispiranje, izvrstan je lijek za mnoge ginekološke bolesti. Pire od svježih plodova sambukusa pomoći će vam da se riješite akni. Uvarak cvijeća dobro uklanja tamne mrlje ako njime redovito brišete lice.

Za tvoju informaciju! 100 ml uvarka od cvata crne bazge sadrži dnevna norma vitamin C! Budući da se radi o prirodnom a ne sintetiziranom vitaminu, ne može doći do predoziranja, višak će se jednostavno izbaciti iz organizma!

Kako sakupljati i čuvati ljekovite sirovine

U ljekovite svrhe mogu se koristiti gotovo svi dijelovi bazge. Kako bi sirovine bile kvalitetne i ne bi izgubile ljekovita svojstva, važno ih je sakupiti na vrijeme i pravilno osušiti.

Košare cvatova , treba sakupljati kada potpuno procvjetaju, ali prije nego što otpadnu. Da biste osušili cvijeće, morate ih pokriti sunčeve zrake, željena temperatura oko 30 C. Nakon sušenja protrljati kroz sito.

Voće, njihova zbirka za berbu počinje nakon punog zrenja - u rujnu. Bobice se suše na zraku, a potom se suše temperaturni režim: 60-65 C.

Korijenje, ovaj dio biljke bere se krajem jeseni. Temeljito osušite, zatim sameljite u prah.

Kora. Njegova priprema događa se prije početka protoka soka. Optimalna temperatura sušenja: 65-70C.

Rok trajanja:

suho cvijeće - 2 godine;
sušeno voće - 6 mjeseci;
prah korijena – 5 godina;
zgnječena kora – 3 godine.

Važno! Osušene sirovine čuvajte u suhoj, prozračenoj prostoriji. Kada je vlažan gubi svoje ljekovita svojstva i pokvari. Prekoračenje roka skladištenja je ZABRANJENO!

Džem od crne bazge

Čak i slatka poslastica napravljena od plodova ove biljke odlikuje se blagodatima i izvrsnošću kvalitete okusa. Postoji mnogo opcija za slatke deserte, na primjer:

med – pripremljen od cvjetova;
marshmallow - od voćnog cijeđenja;
džem - od zgnječenog svježeg voća;
sirup - od bobica;
žele - napravljen od suhih bobica;
džem - napravljen od zrelih bobica, najčešća opcija.

Postoji nekoliko načina pripreme napitka: bez vode, s vodom, s dodatkom sok od limuna, gusti gulaš itd. Svi su jednostavni, ali ipak najjednostavniji je s vodom.

Recept za pekmez

Lagano miješajući pripremiti sirup prema računici: 800 g šećera - 200 ml vode.
U kipući sirup stavite zrelo voće, pazeći da ne zagori.
Kuhajte na laganoj vatri do kraja.

svi ukusan pekmez spreman. Možete ga jesti čim se ohladi, a možete ga staviti u staklenke i ostaviti za zimu. Ovakvo kuhanje zimi dobro će ojačati imunološki sustav, au slučaju prehlade pomoći će u snižavanju temperature.

Šteta i kontraindikacije

Bazga oduševljava svojim brojnim blagotvornim svojstvima, ali ipak ne zaboravite da je klasificirana kao uvjetno otrovna.

Ako se koristi nemarno, može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju. Iz istog razloga vrijedi zapamtiti kontraindikacije za uporabu za:

djeca mlađa od 12 godina;
trudnice i dojilje;
ljudi sa upalne bolesti gastrointestinalni trakt;
osobe s dijagnozom Cornove bolesti;
pate od alergijske reakcije.

crna bazga - ukusna bobica ili jedinstveni medicinski proizvod? Bazga, koja ima više od 20 vrsta, s pouzdanjem se može nazvati univerzalnom biljkom. Bujni grmovi često se koriste u ukrasnom vrtu kao element krajobraznog dizajna.

Od slatkog i kiselog voća spravljaju se ukusni i zdrav pekmez, napravite aromatično vino.

Osušeni cvatovi izvorni su začin, a drvo se koristi u izradi raznih suvenira i u urarstvu. Ali crna bazga se smatra najraširenijom i najomiljenijom u narodu.

Osim navedenih svojstava, drvo ima još jedno važno značenje za čovjeka. Cvjetovi i bobice ove vrste su vrijedni ljekovite sirovinečiju djelotvornost ne potvrđuje samo stoljetno narodno iskustvo, već priznaje i službena medicina.

Opis, sastav i fotografija

Crna bazga ima izgled bujnog grma ili niskog stabla s razgranatim stabljikama prošaranim velikim duguljastim listovima. Krajem svibnja biljka je prekrivena malim bijelim cvjetovima kremaste nijanse koji oko sebe ispuštaju lako prepoznatljivu aromu bazge.

Plodovi se pojavljuju u ranu jesen. To su sočne ljubičasto-crne bobice, veličine 5-7 mm, tamnocrvenog mesa i prilično neutralnog okusa. Bazga se bere kad je potpuno zrela: cvjeta u lipnju, plod u rujnu.

Svi dijelovi biljke sadrže elemente i spojeve koji blagotvorno utječu na naše blagostanje:

Kemičari otkrili u cvijeću veliki broj esencijalna ulja, rutin, holin, karotin, tanini, sluzi, smole, sangvinarin (prirodni antibiotik), mineralne soli, kiseline - askorbinska, octena, valerijanska, jabučna.

Bobice su bogate vitaminom C, aminokiselinama, mikro- i makroelementima (Ca, K, P, Fe, Cu, Se, Zn), fruktozom, obojenim biljnim glikozidima (antocijanima).