Čierna baza: liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Môže zmierniť príznaky prechladnutia a chrípky

Čierna baza je nenáročná veľká trváca rastlina s rozvetvenými vetvami, ktorá patrí do čeľade zimolezových. Má pomerne veľké nepárnoperovité listy dlhé až 30 cm.

Jeho obdobie kvitnutia začína v máji alebo začiatkom júla. Počas kvitnutia je pokrytá drobnými voňavými, žltobielymi kvetmi. Plody tejto rastliny sú fialovo-čierne bobule.

Nenáročnosť čierna baza pomohol jej širokému rozšíreniu takmer vo všetkých regiónoch s miernym a teplým podnebím. Dá sa nájsť doslova v rôznych častiach sveta, od Uzbekistanu až po Nový Zéland.

Takýto obrovský biotop uľahčil rýchly spôsob rozmnožovanie pomocou malých odrezkov a semien.

Liečivé vlastnosti čiernej bazy

Tradičná medicína už dávno vie užitočné vlastnosti ach táto rastlina. Najčastejším spôsobom konzumácie je čaj, ktorý sa varí zo sušených bobúľ alebo kvetov. Bazovú šťavu možno pridať aj do vína alebo iných ovocných štiav.

jej bohaté výhody pre telo je určená prítomnosťou obrovského množstva rôznych vitamínov a iných bio v tejto rastline účinných látok. Táto rastlina má dezinfekčné, diuretické, protizápalové a mnoho ďalších vlastností.

Ľudia používajú prípravky na báze čiernej bazy na liečbu počiatočných štádií rakoviny a normalizáciu stavu po chemoterapii.

Kvety čiernej bazy obsahujú užitočné látky ako cholín, rutín, provitamíny a A-karotén.
Samotné plody obsahujú obrovskú koncentráciu vitamínov C, ako aj veľa karboxylových kyselín a obrovské množstvo makro a mikroelementov.
Listy rastliny sú bohaté na živice, A-karotén a kyseliny askorbové.

Ale nie všetky časti rastliny sú bohaté na užitočné mikroelementy, korene čiernej bazy obsahujú obrovské množstvo toxických látok ako sambunigrín a koniín. Tieto toxíny robia rastlinu nebezpečnou pre všetky druhy cicavcov, vrátane ľudí. Preto na konzumáciu treba použiť plody, kvety a občas aj listy len odrody čiernej bazy.

Zber a príprava

Od správny zber bobule závisí, priamo závisí od toho, aké efektívne a kvalitné budú suroviny, z ktorých sa budú v budúcnosti pripravovať rôzne lieky.

Bobule a kvety čiernej bazy sú mimoriadne náchylné na vlhkosť, preto sa odporúča zbierať ich len v suchom počasí.

Zber kvetov zvyčajne začína koncom jari, keď sa otvárajú a oslobodzujú od hrubých šupín. Je dôležité vedieť, že bez ohľadu na to, aký spôsob sušenia zvolíte, či už ide o elektrickú sušičku alebo klasické sušenie vzduchom, teplota, v ktorej sa budú suroviny nachádzať, by nemala presiahnuť 35 stupňov.

Bobule sa odporúča začať zbierať až po úplnom dozretí, pretože nezrelé plody čiernej bazy sú toxické a môžu ľudskému organizmu len ublížiť. Zrelé čierne bobule s fialový odtieň Ich zber zvyčajne začína koncom augusta a pokračuje počas celého septembra. Pravidlá sušenia bobúľ budú rovnaké ako pre kvety.

Pri zbere bobúľ z divých stromov musíte vedieť, že liečivé vlastnosti má iba odroda čiernej bazy. Jeho najbližší príbuzný, baza červená, nemá žiadne prospešné vlastnosti, preto je najlepšie okolo takýchto stromov prejsť.

Tieto dve odrody sa dajú rozlíšiť podľa kvetenstva; v červenej sú pomerne malé, nie viac ako 6 mm, a v čiernom kvetenstve dosahujú v priereze 25 mm.

Upozorňujeme na video popisujúce čiernu bazu a jej liečivé vlastnosti:

Čierne bazy - recepty

Bazové víno

To najchutnejšie, čo sa dá z bazy vyrobiť, je lahodné víno. Má tiež prospešné vlastnosti, ako je posilnenie imunitného systému, normalizácia fungovania krvných ciev a srdca. Pre jeho recept je potrebné naliať 1,5 kg bobúľ do 5 litrov vriacej vody a variť na miernom ohni najmenej 3 hodiny.

Potom je potrebné výsledný nápoj opatrne precediť cez sito alebo gázu zloženú v niekoľkých vrstvách, aby ste sa zbavili nepotrebného ovocia a pridajte ďalší kilogram cukru. A držte na miernom ohni ďalšiu hodinu. Po uplynutí tejto doby je potrebné pridať jednu hrsť hrozienok a nechať nápoj kvasiť.

Po dokončení tohto postupu musíte odstrániť penu vytvorenú počas fermentačného procesu, znova precediť a naliať do nádoby, ktorá vám vyhovuje, a umiestniť ju na tmavé a chladné miesto na dobu 4 týždňov. Potom je nápoj pripravený na pitie.

Bazový džem

Ďalšou veľmi chutnou pochúťkou z plodov čiernej bazy je džem, ktorý sa pripravuje týmto spôsobom: do smaltovanej panvice musíte naliať rovnomernú vrstvu zrelých bobúľ, potom pridať cukor v pomere 1: 1 a opakovať tento postup, kým vám počet vrstiev nebude vyhovovať. Ďalej musíte počkať 7–9 hodín, kým sa baza nevzdá všetkej šťavy, a potom môžete začať variť.

Výsledný džem je mimoriadne sladký a slúži ako výborná náhrada medu v prípadoch, keď je potrebné vyliečiť kašeľ. Tento džem tiež pomôže zlepšiť fungovanie vášho gastrointestinálneho traktu.

Kvety čiernej bazy

Recept č.1. Najjednoduchší spôsob varenia liečivá infúzia z kvetov to bude takto: 3-4 strapce sušených kvetov a zalejte ich 0,5 litrom vriacej vody, potom pridajte 3 polievkové lyžice suchých listov podbeľa a rovnaké množstvo lipových kvetov.

Potom varte na prudkom ohni 4-5 minút a nechajte hodinu odpočívať.

Výsledný liek by sa mal vypiť do jedného dňa, dokonale zmierňuje príznaky akútnych respiračných vírusových infekcií a akútnych respiračných infekcií.

Recepty č. 2–3. Dve pekné jednoduché recepty, ktoré sú dobré na to, aby pomohli deťom vyrovnať sa s kašľom a prvými príznakmi prechladnutia.

Pre prvý recept budeme musieť pridať jeden zväzok sušených kvetov a sušeného ovocia do 0,5 litra vriacej vody. Tento elixír by sa mal variť 5-7 minút, potom nechať uvariť a piť teplý po celý deň.

Druhý recept je o niečo zložitejší: musíte zmiešať zväzok kvetov čiernej bazy a pestreca a zaliať dvoma pohármi vriacej vody, počkať, kým sa pripravíte a skonzumovať. Tento liek dobre pomáha pri zápale pohrudnice.

Listy rastlín

Listy bazy čiernej majú veľkú hodnotu z kozmetického hľadiska. Mrazené kocky totiž svojim odvarom utierajú pokožku tváre, omladzujú ju, robia ju pružnou a vyrovnávajú farbu.

Recept č.1. Prvým receptom bude tonikum, ktoré sa pripraví takto: 7-10 podľa veľkosti súkvetí zalejeme pol litrom dobrej vriacej vody a necháme jeden deň vylúhovať. Potom sa musí prefiltrovať cez gázu alebo sito. Výsledná tekutina bude pre vašu pokožku úžasným tonikom a dodá jej krásu.

Recept č.2. Odvar z bazových listov je dobrý nielen na pokožku, ale dokáže aj posilniť zuby a predchádzať zubnému kazu. Recept na kúpeľ je pomerne jednoduchý: na 30 gramov listov musíte naliať jeden liter vriacej vody a nechať všetko lúhovať dve hodiny. Oplachovanie ústna dutina Tento odvar uľaví od bolesti zubov postihnutých kazom a odstráni zápalové procesy.

Kôra a korene

Ako už bolo spomenuté, korene a kôra čiernej bazy sú toxické. Ale ak sú správne pripravené, môžu byť prospešné aj pre vaše zdravie.

Recept č.1. Dobrý liek na vonkajšie rany, vredy, popáleniny bude odvar z kôry, korienkov a konárov, ktorý pripravíme takto: na 3 litre vody budeme potrebovať zobrať 50 gramov ošúpaných koreňov a kôry a dať na silný oheň, kým sa vrie. Akonáhle vývar vrie, musíte ho odstrániť z ohňa a pridať 50 gramov vetiev a dať mu čas na vychladnutie a varenie. Potom musíte opláchnuť nohy alebo iné problémové oblasti pokožky odvarom najmenej 3 krát denne, kým sa rany úplne nezahoja.

Recept č.2. Na boľavé kĺby sa dobre lieči odvar z kôry, korienkov a harmančeka.Takéto obklady budú pôsobiť protizápalovo a dobre zmäkčia pokožku.Obklady sa pripravujú takto: na 2 litre vody potrebujete jednu hrsť harmančeka kvety a 30 gramov olúpanej a drvenej kôry a koreňov. Potom privedieme do varu a necháme vychladnúť a precedíme, zbavíme zvyšných korienkov a kôry. Treba ich prikladať ako bežný obklad, teda gázu alebo inú handričku namočiť do tekutiny a priložiť na problémové oblasti aspoň 15 minút, 5-krát denne.

Sirup z čiernej bazy

Sirup z čiernej bazy je nielen výborný liek, ale aj chutné dezertné jedlo, ktoré sa hodí k palacinkám, palacinkám a inému pečivu.

Sirup je možné použiť aj na prípravu osviežujúcich nápojov jednoduchým pridaním do minerálnej vody.

Recept na bazový sirup s citrónovou kôrou. Na to budeme potrebovať:

30 veľkých súkvetí čiernej bazy.
2 litre vody.
2 kilogramy cukru.
2 veľké citróny.

Proces prípravy začína čistením vetvičiek od pliev a hmyzu, ktorý by mohol byť v kvetoch. Ďalej sa musíte zbaviť stoniek a začať variť cukrový sirup. Za týmto účelom zmiešajte dva litre vody s dvoma litrami cukru.

Po úplnom rozpustení kryštálikov cukru pridajte do vzniknutého sirupu kôru a šťavu z dvoch veľkých citrónov. Výslednú hmotu je potrebné uvariť a potom odstrániť z ohňa a naliať všetky kvetenstvo do horúceho sirupu a položiť naň tanier a pritlačiť ho závažím.

Je dôležité, aby všetky súkvetia boli ponorené do cukrového sirupu. V tejto polohe musíme nechať riad, kým úplne nevychladne. Potom vložte na jeden deň do chladničky a potom opatrne presuňte, tento postup sa musí opakovať tri dni. A po ich uplynutí sirup prefiltrujte cez gázu a je pripravený na použitie.

Kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké dobré liečivé vlastnosti má baza, stále to bude mierne toxická rastlina. Preto by ste nemali priamo konzumovať plody, pretože majú vážne kontraindikácie, ktorých zanedbanie môže zhoršiť vaše zdravie.

Použitie tejto rastliny v akejkoľvek forme sa prísne neodporúča:

tehotné ženy a dojčiace matky;
ľudia s chronickými gastrointestinálnymi problémami;
ľudia s cukrovkou;
deti do 10 rokov.

V ideálnom prípade by ste sa pred začatím liečby bazou čiernou mali o potrebe takejto liečby poradiť so svojím lekárom.

Ako vyrobiť sirup z čiernej bazy sa dozviete aj z nasledujúceho videa:

Strom, zvyčajne ker, ktorého výška je 2-10 m - baza, ktorej liečivé vlastnosti a kontraindikácie sa stali známymi už v dňoch staroveká Rus. V súčasnosti väčšina ľudí nezaslúžene zabúda na jej špeciálne vlastnosti. Liečivé vlastnosti tejto rastliny uznávaný aj odborníkmi klasickej medicíny a hodný pozornosti každého, kto sa snaží udržiavať svoje zdravie prírodnými prostriedkami.

Fotografia s popisom čiernej bazy

Existuje asi 40 odrôd tejto rastliny, najrozšírenejšia je baza čierna (sambucus nigra l). Patrí medzi druhy zimolezu.

Najčastejšie sa sambucus nachádza ako ker s hustou, širokou korunou. Vetvy majú zložitú farbu: najprv zelenú, potom hnedo-sivú so zahrnutím žltkastých lenticel. Listy sú na krátkych stopkách, základňa je široko klinovitá, oválny tvar je mierne pretiahnutý, dlho špicatý, sýto zeleného odtieňa.

Voňavé kvety tvoria súkvetia v tvare dáždnika, krémovo žltej alebo žltkastej farby a často príjemne voňajú. Plody sú bobuľovité kôstkovice, fialové, takmer čierne, s priemerne 2-3 semenami. Oni majú oválny tvar, dĺžka do 6 mm. Sambucus kvitne v máji, začiatkom júna, plodí do konca augusta.

Výška rastliny závisí od oblasti rastu. V centrálnej černozeme a južných oblastiach strom dosahuje 8-10 m.V severných oblastiach je to menej bežné, prevládajú kríky, ktorých výška sa pohybuje od 2 do 6 m.

Dôležité! Červená baza je JEDOVAVÁ! Má podobný popis, ale keď dozrie, bobule sčervenajú. Sú veľmi nebezpečné pre zdravie!

Chemické zloženie rastliny

Sambucus má zaujímavé chemické zloženie. Percento užitočných látok môže kolísať, čo je vopred určené miestom rastu. Zloženie farieb:

sambunigrín lukozid;
rutina;
éterický olej (do 0,32%);
cholín;
kyseliny: chlorogénová, kávová, valérová, 1-jablčná, octová;
kyselina askorbová (vitamín C);
etyl-, izobutyl-, izoamylamíny.

Zloženie listov:

sambunigrín (0,11 %);

esenciálny olej;

aldehydy;

vitamín C: až 280 mg (iba v čerstvých listoch);

karotén.

Pozor! Pri sušení sa navyše tvorí provitamín A1.

Zloženie kôry:

esenciálny olej;
cholín;
fytosterol;
betulín;
pektín, triterpén, tanínové zlúčeniny

Zloženie ovocia:

kyselina askorbová (do 49 mg);
karotén;
antokyanínové látky;
chryzantéma;
sambucicyanín;
taníny;
kyseliny: amino a karboxylové.

Semená sú zdrojom mastného oleja.

Dôležité! Čierna baza je stredne toxická. Jeho bobule musia byť podrobené tepelné spracovanie pred použitím.

Nutričná hodnota a obsah kalórií bobúľ

Plody bazy čiernej tvoria takmer 80 % vody, pričom majú veľmi užitočné zloženie plus, ktorého energetická hodnota je -73 kcal. Zloženie: bielkoviny - 0,66 g, tuky - 0,5 g, sacharidy - 11,4 g, vláknina - 7 g, popol - 0,64 g, voda - 79,8 g, nasýtené mastné kyseliny - 0,023 g, vitamíny, minerály.

Vitamíny a minerály

Názov Množstvo % dní. Normy Názov Množstvo % dní. normy

PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selén (Se) 0,6 μg 1
C (C) 36 mg 35-40 Meď (Cu) 61 mg 6
B9 (B9) 6 mcg 2 Zinok (Zn) 0,11 mg 1
B6 (B6) 0,23 mg 12 Železo (Fe) 1,6 mg 9
B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
B2 (B2) 0,06 mg 3 Draslík (K) 280 mg 11
B1 (B1) 0,07 mg 5 sodík (Na) 6 mg 0
A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Horčík (Mg) 5 mg 1
Vápnik (Ca) 38 mg 4

Užitočné a liečivé vlastnosti

Táto rastlina má mnoho rôznych vlastností, ktoré boli zaznamenané už nejaký čas. Tieto vlastnosti rýchlo našli svoje uplatnenie vo všetkých oblastiach života. Napríklad:

Šťava je prírodné farbivo. Používal sa na farbenie látok. Napríklad na získanie čiernej farby bol zmiešaný so zeleným vitriolom. V súčasnosti sa používajú na farbenie rôznych nápojov.
Aby bola úroda jabĺk dlho voňavá, sú položené, zabalené do listov sambucus.
Čerstvé listy, bohaté na vitamín C, sú zdravou zložkou šalátov.
Medzi kozmetológmi sú veľmi žiadané protizápalové vlastnosti. Najčastejšie sa používajú kvety, ale pravidelné využitie majú aj listy s bobuľami.
Vysoký obsah užitočných látok kríka poskytuje veľký rozsah liečivé vlastnosti. Medzi ktorymi:
sedatívum, tonikum, protizápalové, antipyretické, expektorans, diaforetikum, diuretikum, laxatívum.

Pre tvoju informáciu! Bobule Sambucus sú najcennejšou zložkou rastliny!

Aplikácia v úradnom a ľudovom liečiteľstve

Lekárski špecialisti uznávajú terapeutické vlastnosti Sambucus nigra. Klasická medicína praktizuje používanie iba súkvetí. Lekári odporúčajú ich infúzie na akútne respiračné infekcie, vírus chrípky, ako diaforetikum, tonikum. Nie tak často, ale používa sa pri liečbe: faryngitídy, bronchitídy, ochorení obličiek, močového mechúra, neuralgia.

Ľudové recepty poskytujú podstatne viac možností využitia. Okrem bobúľ a kvetov sa na liečebné účely používajú: korene, kôra, mladé konáre, listy. Vyrábajú sa z nich odvary, pleťové vody, rôzne nálevy a čaje. Zoznam chorôb, na liečbu ktorých sa odporúča používať takéto lieky, je obrovský. Tu je niekoľko možností, keď sa rôzne časti rastliny používajú podľa ľudových receptov.

Bobule. Ich aplikácie sú veľmi rôznorodé.

čerstvo vylisovaná šťava, užitočná pri liečbe kŕčových žíl a zápchy;
odvar z ovocia je účinný proti hepatitíde, chronická pankreatitída, o cukrovka a metabolických porúch;
Olej zo semien je dobré antipyretikum, navyše účinný liek proti reumatizmu.
infúzia bobúľ zlepšuje metabolizmus, podporuje lepšie vylučovanie žlče a zvýšenú diurézu.
vínny extrakt, na vonkajšie použitie pri onkologických ochoreniach
varené alebo lekvár, používané dodatočne pri rakovine žalúdka.

Pre tvoju informáciu! Plody bazy čiernej sa dajú rovnako efektívne využiť čerstvé aj sušené! Bobule nestrácajú svoje liečivé vlastnosti.

Kvety: používa sa ako protizápalové odvary príp vnútorné použitie predpísané na liečbu:

chrípka;
prechladnutie;
kašeľ;
zápal močového mechúra; atď.

Vonkajšie použitie na:

akné;
furunkulóza;
artritída alebo artróza (vodné vody);
bolesť hrdla; faryngitída alebo laryngitída (grganie)

Listy majú dobré hemostatické a analgetické vlastnosti, účinok je najvýraznejší u mladých listov. Odvar z mlieka sa používa na liečbu hemoroidov, ako aj poranení kože, napríklad: popáleniny, plienkové vyrážky.

Kôra a mladé vetvičky . Odporúča sa ich užívať, ak máte nasledujúce ochorenia:

poruchy močový systém alebo črevá;
ateroskleróza
kožné ochorenia.

Na prípravu odvarov sa sušená kôra a vetvičky jemne rozdrvia.

Liečivé ľudové recepty

Tradičné recepty sú zriedka uznávané odborníkmi na tradičnú medicínu ako bezpečné, oveľa menej účinné. Ale ukázali sa ako účinné, to je fakt. Základom väčšiny receptov sú stáročné pozorovania, vedomosti, múdrosť a mnoho ľudí. Hoci ľudové recepty už preukázali svoju účinnosť, skôr ako ich začnete používať, musíte sa poradiť s odborníkom, aby ste nespôsobili zbytočné poškodenie zdravia.

Dôležité! Baza je silný stimulant imunity. V dôsledku toho neutralizuje vlastnosti niektorých liekov zameraných na liečbu autoimunitné ochorenia. Okrem toho blokuje účinok kortikosteroidov.

Lieky na rakovinu

Samozrejme, dúfame, že rakovinu vyliečime absolvovaním jedného kurzu liečivá rastlina, je zakázané. Prípravky na báze bazy čiernej sú veľmi užitočné, pomáhajú telu udržiavať silu a priamo bojovať proti chorobe. Ale len komplexná aplikácia poskytuje príležitosť na zotavenie. Liečivé vlastnosti sambucus sú veľmi výrazné pri liečbe rakovinových ochorení, ako sú:

rakovina žalúdka;
rakovina prostaty;
adenóm.

Recept liečivý sirup na rakovinu

Plody sambucus sú rozložené v 1,5 cm vrstve na dne sklenenej misky.
Pridá sa vrstva cukru tak, aby skryla bobule. Ďalej sa proces rozloženia opakuje až do hornej časti nádoby. Posledná vrstva by mala byť vrstva cukru.
Zakryte gázou a nechajte mesiac.
Po 4 týždňoch sirup sceďte a následne skladujte v chladničke.

Aplikácia: Užite 1 polievkovú lyžicu sirupu po jedle. 10 minút pred jedlom je vhodné vypiť pohár čistej vody. Priebeh prijatia je 1,5 mesiaca, prestávka medzi kurzami by mala byť 1 mesiac.

Recept na pyré z bazy

Sirup, džem, džem sambucus je vynikajúcou prevenciou onkológie.

Baza na cukrovku

Baza – dobre reguluje produkciu inzulínu a glukózy v tele. Preto sa odporúča na prevenciu alebo liečbu cukrovky. Pri diagnostikovaní cukrovky alebo jej komplikácií sa odporúča odobrať odvar z koreňov. Žiaduce sú aj kúpele vyrobené z akejkoľvek dostupnej suroviny sambucus. Pôsobia celkovo, veľmi pozitívne.

Dôležité! Ak máte cukrovku, nemali by ste súčasne užívať Sambucus a lieky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, pretože kombinované užívanie môže spôsobiť hypoglykémiu!

Infúzie a odvary pri bolestiach kĺbov

Úžasné preventívne prostriedky na ochorenia kĺbov sú odvary alebo infúzie kvetenstva. Ak vás choroba prekonala, mali by ste použiť jeden z nasledujúcich receptov:

Liečivá infúzia na dnu.

Nalejte 4 - 5 polievkových lyžíc. l. kvety 1 liter horúca voda, nechajte 4 hodiny. Potom sa výsledný roztok musí prefiltrovať. Mali by ste užívať 0,5 šálky 2 krát denne pred jedlom. Je vhodné, aby bol nálev teplý. Tento liek sa môže uchovávať v chladničke maximálne 4 dni. Rovnaký recept je vhodný na zmiernenie príznakov reumatizmu.

Liečba artritídy

K bazovej surovine musíte pridať žihľavu, ako aj petržlenovú vňať, všetko v rovnakých pomeroch. 2 polievkové lyžice. Varte lyžice výslednej zmesi v 0,5 litri vriacej vody po dobu 15 - 20 minút. Za deň musíte vypiť 400 ml infúzie rovnakým dielom. Obklady vyrobené podľa podielu 50% bazy čiernej - 50% harmančeka pomáhajú zmierniť bolesti kĺbov a aplikujú sa približne 1,5-2 hodiny.

Výhody pre zdravie žien

Pre ženy sú bazové suroviny skutočným nálezom. Táto rastlina pomôže obnoviť a zachovať ženy Zdravie. Infúzia kvetenstva, ktorá sa používa na douching, je pre mnohých vynikajúcim liekom gynekologické ochorenia. Pyré z čerstvé ovocie Sambucus pomôže zbaviť sa akné. Dobre odstraňuje odvar z kvetov tmavé škvrny ak si ním pravidelne utierate tvár.

Pre tvoju informáciu! 100 ml odvaru z kvetenstva čiernej bazy obsahuje denná norma vitamín C! Keďže ide o prírodný a nie syntetizovaný vitamín, nemôže dôjsť k jeho predávkovaniu, nadbytok sa z tela jednoducho vylúči!

Ako zbierať a skladovať liečivé suroviny

Liečebne sa dajú použiť takmer všetky časti bazy čiernej. Aby boli suroviny kvalitné a nestratili svoje liečivé vlastnosti, je dôležité ich zbierať včas a správne vysušiť.

Koše kvetenstva , treba zbierať, keď úplne rozkvitnú, ale skôr ako opadnú. Ak chcete sušiť kvety, musíte ich zakryť slnečné lúče, požadovaná teplota je cca 30 C. Po vysušení pretrieme cez sitko.

Ovocie, ich zber na zber začína po úplnom dozretí – v septembri. Bobule sa sušia na vzduchu a následne sa sušia teplotný režim: 60-65 °C.

Korene, táto časť rastliny sa zberá koncom jesene. Dôkladne vysušte a potom rozdrvte na prášok.

Štekať. K jeho príprave dochádza pred začiatkom toku miazgy. Optimálna teplota sušenia: 65-70C.

Čas použiteľnosti:

sušené kvety - 2 roky;
sušené ovocie- 6 mesiacov;
koreňový prášok – 5 rokov;
drvená kôra – 3 roky.

Dôležité! Usušené suroviny skladujte v suchej, vetranej miestnosti. Keď je vlhký, stráca svoje liečivé vlastnosti a kazí. Prekročenie doby skladovania je ZAKÁZANÉ!

Džem z čiernej bazy

Dokonca aj sladká pochúťka vyrobená z plodov tejto rastliny sa vyznačuje svojimi výhodami a vynikajúcou chuťou. Existuje veľa možností pre sladké dezerty, napríklad:

med – pripravený z kvetov;
marshmallow - z ovocného lisu;
džem - z drveného čerstvého ovocia;
sirup - z bobúľ;
želé - vyrobené zo sušených bobúľ;
džem - vyrobený zo zrelých bobúľ, najbežnejšia možnosť.

Existuje niekoľko spôsobov prípravy záparu: bez vody, s vodou, s prídavkom citrónová šťava, hustý guláš atď. Všetky sú jednoduché, no aj tak je tá najjednoduchšia s vodou.

Recept na džem

Za pomalého miešania pripravte sirup podľa výpočtu: 800 g cukru - 200 ml vody.
Do vriaceho sirupu vložte zrelé ovocie, dávajte pozor, aby ste sa nepripálili.
Varte na miernom ohni až do úplného varenia.

Všetky lahodný džem pripravený. Môžete ho zjesť hneď, ako vychladne, alebo ho môžete dať do pohárov a nechať na zimu. Takéto vyváranie v zime dobre podporí imunitný systém a v prípade prechladnutia pomôže znížiť teplotu.

Škody a kontraindikácie

Baza čierna poteší svojou rozmanitosťou užitočné vlastnosti, ale napriek tomu nezabudnite, že je klasifikovaný ako podmienečne jedovatý.

Pri neopatrnom používaní môže vážne poškodiť vaše zdravie. Z rovnakého dôvodu stojí za to pamätať na kontraindikácie pre použitie:

deti do 12 rokov;
tehotné a dojčiace ženy;
ľudia s zápalové ochorenia gastrointestinálny trakt;
osoby s diagnostikovanou Cornovou chorobou;
trpiaci alergickou reakciou.

V článku diskutujeme o čiernej baze. Dozviete sa, aké prospešné vlastnosti má rastlina, ako pripraviť liečivé suroviny, ako používať bobule a kvety a aké kontraindikácie existujú.

Baza čierna je plodonosný drevnatý ker z čeľade Adoxaceae. Ľudia to nazývajú sambucus, baza, baza, strom čarodejnice, piskor, bez stromov. Latinský názov: Sambucus nigra.

Ako to vyzerá

Vzhľadčierna baza. Rastlina je rozvetvená, s výškou 3 až 6–10 metrov. Mladé stonky sú zelené, ktoré sa vekom stávajú hnedo-sivé a sú pokryté mnohými malými žltkastými hľuzami.

Koreňový systém mladých rastlín je vykorenený a rastie s vekom a stáva sa vláknitým.

Listy sú veľké, majú zložitú štruktúru, protiľahlé, až 30 cm veľké.Každý list pozostáva z niekoľkých predĺžených, na konci zahrotených lístkov podlhovasto vajcovitého tvaru. Listy sú zvonka tmavozelené a zvnútra svetlejšie, sedia na malých stopkách.

Súkvetia sú veľké, viackveté, pokryté malými kvetmi bielo-žltej farby. Kvety pozostávajú z piatich okvetných lístkov, piatich tyčiniek zrastených s korunnou rúrkou a krátkeho trojlokulárneho vaječníka. Baza kvitne od mája do polovice júna.

Plody sú bobuľovité kôstkovice tmavofialovej farby s priemerom asi 6 mm. Dužina bobúľ je šťavnatá a tmavočervenej farby. Obdobie plodenia je august - september.

Kde rastie

Prirodzenou oblasťou rozšírenia je ostrovné územie Portugalska, severnej Afriky, Turecka, Iránu, väčšiny európskych krajín a južného Kaukazu. Baza sa dostala aj na Nový Zéland a úspešne sa tam rozšírila.

V Rusku rastie v celej európskej časti. Bazu môžete nájsť v podrastoch alebo na okrajoch listnatých a zmiešaných lesov, v blízkosti ciest a lesných čistiniek.

V európskej časti Ruska sa pestovanie odrôd „Aurea“ a „Black Beauty“ praktizuje v letných chatkách a záhradných pozemkoch. Výsadba a starostlivosť o rastliny v otvorená pôda zvládne to aj začínajúci záhradkár. Baza sa vysádza na osvetlených miestach na mierne kyslých alebo neutrálnych pôdach. Počas sezóny je potrebné zalievať a strihať, pretože ker rýchlo rastie.

Viac informácií o čiernej baze nájdete v nasledujúcom videu:

Kvety a plody bazy čiernej

Baza obsahuje veľa biologicky aktívnych látok. Vo svojich liečivých vlastnostiach je podobný baze čiernej.

IN liečebné účely zbierajú sa kvety a plody, menej často kôra, korene a listy.

Chemické zloženie

sambunigrín;
esenciálny olej;
rutozid;
cholín;
alkaloidy;
vitamín C;
octová kyselina;
kyselina jablková;
kyselina valérová;
kyselina chinová;
kyselina kávová;
taníny;
živice;
minerálne soli;
polysacharidy.

Plody sú bohaté na vitamín C, ďalej obsahujú rutín, betakarotén, esenciálne oleje, sambucín, taníny, tyrozín, aminokyseliny a cukry.

Liečivé vlastnosti

Čierna baza má nasledujúce výhody liečivý účinok:

zmierňuje teplo a zápal;
zobrazuje prebytočná tekutina z tela;
má diuretický účinok;
dezinfikuje;
upokojuje sa nervový systém;
podporuje odstraňovanie spúta;
hojí popáleniny, vredy a plienkovú vyrážku;
má antihelmintický účinok;
má laxatívny účinok;
pomáha bojovať proti vírusom;
posilňuje imunitný systém.

Je tiež známe, že je schopný odstraňovať toxíny, soli ťažkých kovov a rádioaktívne látky z tela.

Čierna baza in alternatívna medicína používané na liečbu nasledujúce choroby:

ARVI a chrípka;
reuma;
dna;
zápal genitourinárny systém;
hemoroidy;
furunkulóza;
popáleniny a plienková vyrážka;
angínu;
bronchitídu;
stomatitída;
faryngitída;
konjunktivitída;
neuralgia;
chronická zápcha.
tuberkulóza.

Ako komplexné prostriedky Terapia sa používa v počiatočných štádiách niektorých typov onkológie. Čierna baza sa používa na liečbu adenómu prostaty, žalúdka, pľúc a vaječníkov.

Ako zbierať

Bazy sa používajú pri varení a ľudová medicína. Kvety sa zbierajú a skladujú v období plného kvitnutia. Súkvetia sa úplne odrežú a voľne sušia na čistom hárku papiera za slnečného počasia pod holým nebom.

Po usušení sa kvety oddelia od stoniek a rozdrvia. Suroviny skladujte v látkových vrecúškach na suchom a tmavom mieste. Čas použiteľnosti - 2 roky.

Listy a mladé výhonky sa zbierajú na jar. Rovnako ako kvety sa sušia na slnku a skladujú vo vrecúškach. Čas použiteľnosti - 1 rok.

Plody sa zbierajú koncom augusta - začiatkom septembra. Vyberajú sa z hnilých a prasknutých bobúľ, umývajú sa a sušia. Plody sušte v rúre alebo automatickej sušičke pri teplote 60-65 stupňov. Skladujte v látkových vreckách. Čerstvé bazy môžete aj zamraziť. Čas použiteľnosti - 6 mesiacov.

Kôra sa zbiera skoro na jar. Odreže sa nožom, potom sa odstráni vrchná vrstva a zvyšky jadra kmeňa. Sušíme pri teplote 65-70 stupňov. Čas použiteľnosti - 3 roky.

Korene na liečebné účely sa vykopávajú koncom jesene. Sú zbavené pôdy, umyté a sušené pri teplote 60-65 stupňov. Sušené korene sa rozomelú na prášok a skladujú sa v tesne uzavretej nádobe. Čas použiteľnosti - 5 rokov.

Ako použiť

Pestuje sa ako liečivá, potravinárska a okrasná rastlina. V ľudovom liečiteľstve sa odvary a nálevy na báze bazy čiernej pripravujú na perorálne podanie, výplachy, pleťové vody, obklady a výplachy. Baza je tiež jednou zo zložiek mnohých ľudové recepty krása.

V lekárni si môžete kúpiť hotový bobuľový sirup. Používa sa ako laxatívum, imunostimulačné, protinádorové a krv čistiace činidlo. priemerná cena- 350 rubľov na 100 ml.

Ako si sami vyrobiť bazový sirup, pozrite si nasledujúce video:

Na prechladnutie (chrípka)

V prípade ARVI pomáha znižovať telesnú teplotu, vyrovnávať sa s kašľom a bolesťami hrdla, zlepšuje sa všeobecný stav pacienta a skracuje dobu choroby. Pri prvom náznaku prechladnutia pripravte a odoberte paru sušených kvetov bazy čiernej.

Napar na prechladnutie

Ingrediencie:

Čierna baza (kvety) - 2 polievkové lyžice.
Pitná voda - 200 ml.

Ako variť: Varte vodu. Kvety bazy bazy lúhujte v pohári 15 minút. Paru prefiltrujte cez čajové sitko.

Ako použiť: Vezmite produkt teplý v pohári 2-3 krát počas dňa. Šťava z bazových kvetov sa môže užívať aj s medom.

Na liečbu chrípky si vezmite šťavu z čerstvých bazových plodov. Pomáha zastaviť vývoj vírusová infekcia na počiatočná fáza ochorenia a uľahčuje priebeh ochorenia pri oneskorenej liečbe.

Šťava na chrípku

Ingrediencie:

Čierna baza (čerstvé alebo mrazené ovocie) - 2 kg.
Pitná voda - 2 l.
Granulovaný cukor - 1 kg.
Vínny ocot - 100 ml.
Klinčeky, škorica - podľa chuti.

Ako variť: Opláchnite bobule a vložte ich do smaltovanej panvice. Naplňte ich vodou a varte asi 10 minút. Potom pridajte zvyšok ingrediencií. Šťavu dusíme na miernom ohni, kým sa neprestane tvoriť pena. Sterilizované sklenené fľaše naplníme horúcou šťavou a pevne uzavrieme.

Ako použiť: Pite 100 ml šťavy 2-3 krát denne. Šťavu môžeme zriediť prevarenou vodou v pomere 1:1 a osladiť medom.

V gynekológii

V gynekológii sa baza používa na liečbu zápalové procesy vagínu a krčka maternice. Na liečbu kolpitídy sa podáva infúzia sušené korene bazy čiernej.

Infúzia na sprchovanie

Ingrediencie:

Čierna baza (koreň) - 30 g.
Čistá voda- 500 ml.

Ako variť: Varte vodu. Korene bazy čiernej zalejte vriacou vodou a nechajte dve hodiny lúhovať. Zložte gázovú obrúsku v niekoľkých vrstvách a prefiltrujte infúziu.

Ako použiť: Vykonajte sprchovanie dvakrát denne po dobu jedného mesiaca.

Pri rakovine vaječníkov a krčka maternice sa baza používa ako pomoc. Za týmto účelom pripravte a vezmite infúziu kvetov.

Infúzia na rakovinu

Ingrediencie:

Čierna baza (kvety) - 1 polievková lyžica.
Pitná voda - 200 ml.

Ako variť: Vyplniť sušené kvety vriacou vodou a nechajte lúhovať pol hodiny. Ochlaďte a prefiltrujte nálev cez čajové sitko.

Ako použiť: Vezmite 100 ml produktu trikrát denne.

Na zápchu

Na prečistenie čriev pri chronickej zápche si dajte infúziu plodov bazy čiernej.

Ingrediencie:

Čierna baza (sušené ovocie) - 10 g.
Pitná voda - 200 ml.

Ako variť: Prevarte vodu a ochlaďte ju na izbovú teplotu. Ovocie zalejte vodou a nechajte pôsobiť dve hodiny.

Ako použiť: Užívajte 200 ml prípravku raz denne, najlepšie pri večerný čas.

Na dezinfekciu

Na dezinfekciu a hojenie rán, vriedkov, drobných popálenín a plienkovej vyrážky si pripravte odvar zo sušených listov a pripravte si z neho pleťové vody.

Ingrediencie:

Čierna baza (listy) - 1 polievková lyžica.
Čistá voda - 200 ml.

Ako variť: Surovinu zalejeme vodou a dusíme na miernom ohni 15 minút. Necháme odležať asi 45 minút. Prefiltrujte cez gázovú tkaninu. Objem produktu priveďte na 200 ml prevarenou vodou.

Ako použiť: Zložte čistú gázu alebo bavlnenú tkaninu v niekoľkých vrstvách. Namočte do vývaru, zľahka vytlačte a priložte na zapálené miesto na 5-10 minút. Aplikujte pleťové vody niekoľkokrát denne.

Tiež pleťové vody s odvarom sa používajú na hemoroidy a trhliny. konečník. Okrem toho sa hotový odvar používa na oplachovanie ako dezinfekčný prostriedok pri stomatitíde a angíne.

Bezinky vo varení

Pri varení sa bobule používajú na výrobu kompótov, želé, šumivých limonád, vína, želé, bobuľového pyré a bobuľových koláčov. Pripravené na zimu liečivý džem z plodov bazy čiernej. Používa sa pri chrípke a prechladnutí a tiež ako celkové posilňovanie a tonikum.

Recept na džem

Džem môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených bobúľ.

Budete potrebovať:

čierna baza (ovocie) - 2 kg;
granulovaný cukor - 2 kg.

Ako variť:

Opláchnite bobule v tečúcej vode a odstráňte všetky pokazené.
Vložte ich do hrnca, pridajte cukor a jemne premiešajte.
Nechajte hodinu, aby pustila šťavu.
Umiestnite panvicu na mierny oheň a varte bobule asi 30 minút.
Horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov a pevne zatvorte viečkami.

Kalórie:

Obsah kalórií na 100 g produktu - 235 kcal.

Kontraindikácie

Čierna baza má nasledujúce kontraindikácie:

ulcerózno-erozívne ochorenia Gastrointestinálny trakt;
tehotenstvo;
dojčenie;
diabetes insipidus;
detstva do 12 rokov.

Klasifikácia

Čierna baza má nasledujúcu taxometrickú klasifikáciu:

odbor: Kvety;
trieda: Dvojklíčnolistové;
rad: Teasaceae;
čeľaď: Adoxaceae;
rod: baza čierna;
druh: Baza čierna.

Odrody

Predtým bol rod bazy čiernej klasifikovaný ako člen rodiny zimolezov alebo bol priradený k samostatnej rodine bazy čiernej. Rod zahŕňa asi 25 druhov kríkov, nízkych stromov a viacročných bylín.

Medzi najbežnejšie typy patria nasledujúce typy baza:

južná;
kanadský;
bylinné;
jávsky;
čierna;
červená;
mandžuský

Infografika bazy čiernej

Fotografia čiernej bazy, jej prospešné vlastnosti a použitie
Infografika na čiernej baze

Čo si zapamätať

Čierna baza sa používa v ľudovom liečiteľstve a varení.
Na liečebné účely sa zbierajú kvety a plody bazy čiernej, zriedkavejšie kôra, korene a listy.
Lieky na báze bazy čiernej sa používajú ako adjuvans pri tuberkulóze a onkológii. Pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Podporte projekt - povedzte nám o nás

V kontakte s

Spolužiaci

Posvätný strom alebo prekliaty? O baze čiernej, ktorú si od nepamäti cenili liečitelia a kúzelníci, koluje veľa legiend. Liečivé vlastnosti Baza čierna sa používa dodnes, ale povedzme si všetko pekne po poriadku.

Botanici identifikujú 25 odrôd tejto rastliny, z ktorých najbežnejšie sú: baza čierna, baza červená a baza bylinná. Ostatné sú menej známe.

Čierna baza: všeobecné informácie

Medzi ľuďmi má čierna baza meno: baza, baza, sambuca, pustatina, piskor.

Vonkajšia charakteristika: Krík s priemernou výškou 3-4 m (niektoré jedince dosahujú 10 m), obvod kmeňa do 30 cm, hnedasto-popolovitá kôra. Listy sú 10-30 cm dlhé, hore jasne zelené, dole sivasté. Kvety sú malé, bielo-žlté, s príjemnou voňavou vôňou. Bobule sú okrúhle, s priemerom 5 – 7 mm, purpurovo-čiernej farby, chutia sladkokyslo a zbierajú sa v strapcoch. Začína kvitnúť vo veku troch rokov v máji až júni a plody sa objavujú v auguste až septembri.

Tí, ktorí sa rozhodli pripraviť si vlastné liečivé suroviny, zaujíma vás, kde rastie baza? Krík je bežný v miernych a subtropických klimatických zónach. Neexistujú žiadne špeciálne biotopy. Vyskytuje sa v listnatých lesoch, na cintorínoch, pri riekach, v parkoch, záhradách a dokonca aj len vo dvoroch obytných budov.

Aké sú výhody čiernej bazy?

Liečitelia a farmakológovia oceňujú kvety a bobule čiernej bazy, ktoré obsahujú veľa kyselín (valerová, kávová, octová), karotén, triesloviny, sliz, cukry a prvky, ktoré sú analógmi pohlavných hormónov. Kôra je zdrojom esenciálnych olejov a cholínu. Listy sa používajú v liečebné účely: zelené obsahujú vitamín C, karotén, silicu a živicové látky a v sušených je vitamín A1.

Použitie tinktúr/odvarov z kvetov a bobúľ čiernej bazy sa odporúča na odstránenie opuchov, liečbu pankreatitídy, rôznych ochorení žalúdka, zlepšenie laktácie a ako diuretikum a diaforetikum. Pomáhajú aj s prechladnutia: majú antipyretické a expektoračné vlastnosti.

Korene rastliny znižujú hladinu cukru v tele, čo je užitočné pre diabetikov. Sú tiež varené na douching v rôznych ženské choroby(kolpitída, kandidóza).

Zvlášť upozorňujeme liečivé vlastnostičierne bazy:

liečia hepatitídu, žalúdočné vredy, zmierňujú reumatické bolesti, posilňujú očné cievy, zabraňujú rozmazanému videniu a vzniku šedého zákalu; šťava z čiernej bazy sa používa ako dezinfekčný prostriedok;

Sirup zmierňuje kašeľ, obnovuje pečeň, zvyšuje hladinu hemoglobínu, posilňuje imunitný systém a tonizuje organizmus.

Striedanie so zdravými bylinkami dobre posilňuje imunitný systém: nezabudnite na liečivé vlastnosti žihľavy, pridajte ju do svojho jedálnička.

Univerzálna infúzia Príprava:

20 g sušených kvetov bazy čiernej sa naleje do ¼ litra vody a varí sa 15 minút. Potom nechajte pol hodiny alebo dlhšie odstáť, prefiltrujte, vytlačte usadeninu, pridajte prevarená voda až do pôvodného množstva.

Aplikácia:

Na popáleniny alebo vredy si urobte obklad a priložte ho na postihnuté miesta. Pri dne a reume pite 1/3 pohára trikrát denne pred jedlom v teplom stave. Ak chcete vyliečiť kašeľ, pite infúziu namiesto čaju. Pri bolesti hrdla, laryngitíde, faryngitíde či bolesti zubov kloktajte/kloktajte.

Pri problémoch s obličkami a močového mechúra piť ako čaj.

Infúzia listov Príprava:

8 celých bazových listov a 20 g nasekanej šalvie sa zaleje vriacou vodou (1 pohár), nechá sa hodinu a pridá sa 10 g medu.

Aplikácia: pri hemoroidoch piť pol pohára denne po dobu jedného mesiaca.

Infúzia kvetov (na úľavu od bolesti pri radikulitíde) Príprava:

30 g kvetov sa hodí do pollitrovej termosky, naplní sa vriacou vodou na vrch, nechá sa hodinu, prefiltruje sa.

Aplikácia:

počas exacerbácie piť pol pohára 3-5 krát denne pred jedlom po dobu 12 dní.

Kontraindikácie:

Čierna baza je napriek mnohým liečivým vlastnostiam toxická. Experimentovanie s ním je zakázané tehotným a dojčiacim matkám, ľuďom trpiacim zápalovými ochoreniami čriev a deťom. Konzumácia bobúľ môže spôsobiť hnačku, zvracanie a dokonca aj ťažkú otravu.

Sirup z čiernej bazy

Tento zázračný liek sa s obľubou používa na posilnenie imunitného systému, nasýtenie tela vitamínmi a na liečbu bolesti hrdla. Sirup z čiernej bazy sa používa pri mastopatii, zápche, reume, dne, artritíde, na prečistenie a omladenie organizmu.

Viete o liečivých vlastnostiach angeliky? Liečitelia ho používajú pri bronchitíde, prechladnutí, nedostatku chuti do jedla, žalúdočných problémoch, cystitíde a suchej pokožke. Angelika je skutočným všeliekom na mnohé choroby.

Nalejte 1 kg bobúľ do ½ litra vody. Varte 20 minút. Stlačte a do šťavy pridajte 1 kg cukru.

Opäť priveďte do varu, nalejte do sklenené nádoby.

Musí sa uchovávať v chladničke v tesne uzavretej fľaši.

Zakryte bobule cukrom, pretrepte tak, aby bol rovnomerne rozdelený medzi ovocie a zakryl ich. Nádobu uzavrite a držte v chladničke 3 týždne (kým sa nevytvorí šťava).

Tento recept je obľúbenejší a sirup je zdravší, pretože bobule pri varení strácajú svoje prospešné vlastnosti.

Použitie:

Ak len preventívne, potom stačí piť ½ čajovej lyžičky sirupu po jedle trikrát denne. Vezmite si to mesiac, dajte si pauzu na dva týždne, potom môžete začať znova.

Na liečebné účely je potrebné pred jedlom vypiť 2/3 šálky čistenej vody a potom pol lyžice sirupu. Trvanie kurzu je podobné ako pri použití v na preventívne účely.

Kontraindikácie: zakázané pre deti do troch rokov, tehotné ženy a diabetikov.

Extrakt z plodov bazy čiernej sa predáva za 35 dolárov za 0,5 litra. A sú kupci, ktorí namiesto preháňadla používajú zázračný lektvar na liečbu rakoviny a posilnenie imunity. Ale prečo platiť nemalé sumy, ak si môžete všetko urobiť sami.

IN sklenená nádoba rozložte vrstvy bobúľ a posypte ich cukrom (asi 1 cm). Nechajte pôsobiť aspoň 15 dní. Vylúhovaná šťava sa naleje do fľaše z tmavého skla a uchováva sa v chladničke.

Použitie:

Pred jedlom vypite pohár vody, po - 20 gramov extraktu, trikrát denne.

Okrasné druhy čiernej bazy

Najbežnejšou možnosťou je laciniata. Je výrazne menšia ako jej sestra liečiteľka - nedosahuje výšku viac ako 3 metre. Kvitne v júni až júli asi mesiac, kvety majú príjemnú vôňu, žltobielu. Ovocie okrúhly tvar, čierna.

Menej obľúbené odrody sú: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda a Black Beauty. Hoci nedávno si ich všimli a použili v projektoch krajinných dizajnérov.

Mimochodom, aj starí Gréci a Rimania verili magické vlastnosti rastliny, nazývajúc to posvätné. Verilo sa, že baza chráni dom pred nečistými duchmi. V stredoveku sa zistilo, že sa dá použiť ako farbivo na oblečenie a vlasy. Slovania zastávali názor, že konáre z odpadových kríkov by sa nemali brať do domu ani páliť a Nemci nimi liečili čarodejnice.

Červená baza: funkcie aplikácie

Medzi ľuďmi má červená baza aj iné meno: buchkan, pishchalnik, shank.

Výška je od 1,5 do 5 m, kôra je hnedo-šedá, listy sú až 10 cm dlhé a majú špecifický nepríjemný zápach. Kvety sú malé, bielo-žlté alebo so svetlozeleným odtieňom a majú tiež nepríjemný zápach. Ovocie malá veľkosť, červené, dozrievajú v polovici neskorého leta, ale vydržia až do mrazov. Zrelé bobule nie sú jedovaté, no stále sa nejedia.

Červená baza je používaná výlučne liečiteľmi, tradičná medicína jeho vlastnosti nie sú rozpoznané. Používa sa pri prechladnutí, kašli, ako antibakteriálne a antiseptikum, pri bolestiach hlavy, hrdla, vyrážkach. Kôra a listy sa používajú ako emetikum a laxatívum.

Diaforetická infúzia

Príprava:

1 polievková lyžica. Dozreté bazy vhoďte do ¼ šálky vriacej vody, nechajte 2 hodiny, prefiltrujte.

Aplikácia:

20 g trikrát denne.

Infúzia na bronchitídu

Príprava:

1 polievková lyžica. l. Do 300 ml vriacej vody pridajte mletú kôru z bazy čiernej, nechajte 2 hodiny, prefiltrujte.

Aplikácia:

0,5 šálky trikrát denne.

Poznámka pre začínajúcich bylinkárov

Na liečebné účely sa často používajú kvety a plody bazy čiernej. Kôra, konáre a korene sú menej žiadané. Kvety sa zbierajú podľa osobitné pravidlá, pretože okvetné lístky sa rýchlo zhoršujú, menia farbu a nemajú radi vlhkosť. Treba ich vybrať v suchom počasí a dať do košíka, aby sa nepokrčili. Ak pri zbere použijete „povinnú“ igelitovú tašku, kvety budú nepríjemne zapáchať, zhnednú a stratia svoje prospešné vlastnosti. Natrhané súkvetia poukladáme na látku alebo zavesíme cez noviny v tieni, na dobre vetranom mieste. Dodatočné podmienky(uprednostňuje sa, ale nevyžaduje sa): umelé osvetlenie, teplota do 45°. Sušené kvety sa kazia, takže ich možno skladovať najviac dva až tri roky na tmavom a suchom mieste v uzavretej nádobe. Zároveň je dôležité pravidelne kontrolovať ich stav a odstraňovať poškodené.

Bobule sa krájajú na zväzky až po úplnom dozretí. Zelené plody sú jedovaté. Trsy sa sušia na vetranom mieste alebo pod umelým teplom pri 60-65°. Potom sú oddelené od stoniek a mleté. Môžete ho skladovať šesť mesiacov za rovnakých podmienok ako kvety.

Listy sa zbierajú na jar a korene - na konci jesene, po vysušení musia byť mleté. Skladujte nie dlhšie ako 5 rokov.

sitelena.ru

Liečivé vlastnosti čiernej bazy, využitie v ľudovom liečiteľstve

V článku diskutujeme o čiernej baze. Dozviete sa, aké prospešné vlastnosti má rastlina, ako pripraviť liečivé suroviny, ako používať bobule a kvety a aké kontraindikácie existujú.

Čierna baza

Baza čierna je plodonosný drevnatý ker z čeľade Adoxaceae. Ľudia to nazývajú sambucus, baza, baza, strom čarodejnice, piskor, bez stromov. Latinský názov - Sambucus nigra.

Ako to vyzerá

Vzhľad čiernej bazy.Rastlina je rozvetvená, s výškou 3 až 6-10 metrov. Mladé stonky sú zelené, ktoré sa vekom stávajú hnedo-sivé a sú pokryté mnohými malými žltkastými hľuzami.

Koreňový systém mladých rastlín je vykorenený a rastie s vekom a stáva sa vláknitým.

Súkvetia sú veľké, mnohokveté, pokryté drobnými bielo-žltými kvetmi. Kvety pozostávajú z piatich okvetných lístkov, piatich tyčiniek zrastených s korunnou rúrkou a krátkeho trojlokulárneho vaječníka. Baza kvitne od mája do polovice júna.

Plody sú bobuľovité kôstkovice tmavofialovej farby s priemerom asi 6 mm. Dužina bobúľ je šťavnatá a tmavočervenej farby. Obdobie plodenia je august - september.

Kde rastie

Prirodzenou oblasťou rozšírenia je ostrovné územie Portugalska, severnej Afriky, Turecka, Iránu, väčšiny európskych krajín, južného Kaukazu. Baza sa dostala aj na Nový Zéland a úspešne sa tam rozšírila.

V Rusku rastie v celej európskej časti. Bazu môžete nájsť v podrastoch alebo na okrajoch listnatých a zmiešaných lesov, v blízkosti ciest a lesných čistiniek.

V európskej časti Ruska sa pestovanie odrôd „Aurea“ a „Black Beauty“ praktizuje v letných chatkách a záhradných pozemkoch. Dokonca aj začínajúci záhradník môže pestovať a starať sa o rastliny na otvorenom priestranstve. Baza sa vysádza na osvetlených miestach na mierne kyslých alebo neutrálnych pôdach. Počas sezóny je potrebné zalievať a strihať, pretože ker rýchlo rastie.

Viac informácií o čiernej baze nájdete v nasledujúcom videu:

Kvety a plody bazy čiernej

Baza obsahuje veľa biologicky aktívnych látok. Vo svojich liečivých vlastnostiach je podobný baze čiernej.

Na liečebné účely sa zbierajú kvety a plody, menej často kôra, korene a listy.

Chemické zloženie

sambunigrín;
esenciálny olej;
rutozid;
cholín;
alkaloidy;
vitamín C;
octová kyselina;
kyselina jablková;
kyselina valérová;
kyselina chinová;
kyselina kávová;
taníny;
živice;
minerálne soli;
polysacharidy.

Plody sú bohaté na vitamín C, ďalej obsahujú rutín, betakarotén, silice, sambucín, triesloviny, tyrozín, aminokyseliny a cukry.

Liečivé vlastnosti

Čierna baza má tieto liečivé účinky:

zmierňuje teplo a zápal;
odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
má diuretický účinok;
dezinfikuje;
upokojuje nervový systém;
podporuje odstraňovanie spúta;
hojí popáleniny, vredy a plienkovú vyrážku;
má antihelmintický účinok;
má laxatívny účinok;
pomáha bojovať proti vírusom;
posilňuje imunitný systém.

Je tiež známe, že je schopný odstraňovať toxíny, soli ťažkých kovov a rádioaktívne látky z tela.

Čierna baza sa používa v alternatívnej medicíne na liečbu nasledujúcich chorôb:

ARVI a chrípka;
reuma;
dna;
zápal genitourinárneho systému;
hemoroidy;
furunkulóza;
popáleniny a plienková vyrážka;
angínu;
bronchitídu;
stomatitída;
faryngitída;
konjunktivitída;
neuralgia;
chronická zápcha.
tuberkulóza.

Ako komplexná terapia sa používa v počiatočných štádiách určitých typov onkológie. Čierna baza sa používa na liečbu adenómu prostaty, žalúdka, pľúc a vaječníkov.

Ako zbierať

Bobule bazy čiernej sa používajú vo varení a ľudovom liečiteľstve.Kvety sa zbierajú a pripravujú v období plného kvitnutia. Súkvetia sa úplne odrežú a voľne sušia na čistom hárku papiera za slnečného počasia pod holým nebom.

Po usušení sa kvety oddelia od stoniek a rozdrvia. Suroviny skladujte v látkových vrecúškach na suchom a tmavom mieste. Čas použiteľnosti - 2 roky.

Listy a mladé výhonky sa zbierajú na jar. Rovnako ako kvety sa sušia na slnku a skladujú vo vrecúškach. Čas použiteľnosti - 1 rok.

Kôra sa zbiera skoro na jar. Odreže sa nožom, potom sa odstráni vrchná vrstva a zvyšky jadra kmeňa. Sušíme pri teplote 65-70 stupňov. Čas použiteľnosti - 3 roky.

Ako použiť

V lekárni si môžete kúpiť hotový bobuľový sirup. Používa sa ako laxatívum, imunostimulačné, protinádorové a krv čistiace činidlo. Priemerná cena je 350 rubľov za 100 ml.

Ako si sami vyrobiť bazový sirup, pozrite si nasledujúce video:

Na prechladnutie (chrípka)

V prípade ARVI pomáha znižovať telesnú teplotu, vyrovnávať sa s kašľom a bolesťami hrdla, zlepšuje celkový stav pacienta a skracuje obdobie choroby. Pri prvom náznaku prechladnutia pripravte a odoberte paru sušených kvetov bazy čiernej.

Napar na prechladnutie

Ingrediencie:

Čierna baza (kvety) - 2 polievkové lyžice.
Pitná voda - 200 ml.

Ako pripraviť: Prevarte vodu. Kvety bazy bazy lúhujte v pohári 15 minút. Paru prefiltrujte cez čajové sitko.

Spôsob použitia: Prípravok užívajte teplý v pohári 2-3x počas dňa. Šťava z bazových kvetov sa môže užívať aj s medom.

Na liečbu chrípky si vezmite šťavu z čerstvých bazových plodov. Pomáha zastaviť vývoj vírusovej infekcie v počiatočnom štádiu ochorenia a pri oneskorenej liečbe zmierňuje priebeh ochorenia.

Šťava na chrípku

Ingrediencie:

Čierna baza (čerstvé alebo mrazené ovocie) - 2 kg.
Pitná voda - 2 l.
Granulovaný cukor - 1 kg.
Vínny ocot - 100 ml.
Klinčeky, škorica - podľa chuti.

Ako variť: Umyte bobule a vložte ich do smaltovanej panvice. Naplňte ich vodou a varte asi 10 minút. Potom pridajte zvyšok ingrediencií. Šťavu dusíme na miernom ohni, kým sa neprestane tvoriť pena. Sterilizované sklenené fľaše naplníme horúcou šťavou a pevne uzavrieme.

Spôsob použitia: Pite 100 ml šťavy 2-3x denne. Šťavu môžeme zriediť prevarenou vodou v pomere 1:1 a osladiť medom.

V gynekológii

V gynekológii sa baza používa na liečbu zápalových procesov vagíny a krčka maternice. Na liečbu kolpitídy sa používa infúzia sušených koreňov bazy čiernej.

Infúzia na sprchovanie

Ingrediencie:

Čierna baza (koreň) - 30 g.
Čistá voda - 500 ml.

Ako pripraviť: Prevarte vodu. Korene bazy čiernej zalejte vriacou vodou a nechajte dve hodiny lúhovať. Zložte gázovú obrúsku v niekoľkých vrstvách a prefiltrujte infúziu.

Spôsob použitia: Oplachovanie vykonávajte dvakrát denne po dobu jedného mesiaca.

Pri rakovine vaječníkov a krčka maternice sa baza používa ako pomôcka. Za týmto účelom pripravte a vezmite infúziu kvetov.

Infúzia na rakovinu

Ingrediencie:

Čierna baza (kvety) - 1 polievková lyžica.
Pitná voda - 200 ml.

Ako pripraviť: Sušené kvety zalejte vriacou vodou a nechajte pol hodiny lúhovať. Ochlaďte a prefiltrujte nálev cez čajové sitko.

Spôsob použitia: Užívajte 100 ml trikrát denne.

Na zápchu

Na prečistenie čriev pri chronickej zápche si dajte infúziu plodov bazy čiernej.

Ingrediencie:

Čierna baza (sušené ovocie) - 10 g.
Pitná voda - 200 ml.

Ako pripraviť: Prevarte vodu a ochlaďte ju na izbovú teplotu. Ovocie zalejte vodou a nechajte pôsobiť dve hodiny.

Spôsob použitia: Užívajte 200 ml prípravku raz denne, najlepšie večer.

Na dezinfekciu

Na dezinfekciu a hojenie rán, vriedkov, drobných popálenín a plienkovej vyrážky si pripravte odvar zo sušených listov a pripravte si z neho pleťové vody.

Ingrediencie:

Čierna baza (listy) - 1 polievková lyžica.
Čistá voda - 200 ml.

Ako pripraviť: Surovinu zalejeme vodou a na miernom ohni dusíme 15 minút. Necháme odležať asi 45 minút. Prefiltrujte cez gázovú tkaninu. Objem produktu priveďte na 200 ml prevarenou vodou.

Spôsob použitia: Zložte čistú gázu alebo bavlnenú látku do niekoľkých vrstiev. Namočte do vývaru, zľahka vytlačte a priložte na zapálené miesto na 5-10 minút. Aplikujte pleťové vody niekoľkokrát denne.

Pleťové vody s odvarom sa tiež používajú na hemoroidy a análne trhliny. Okrem toho sa hotový odvar používa na oplachovanie ako dezinfekčný prostriedok pri stomatitíde a angíne.

Bezinky vo varení

Pri varení sa bobule používajú na výrobu kompótov, želé, šumivých limonád, vína, želé, bobuľového pyré a bobuľových koláčov. Na zimu sa z plodov bazy čiernej pripravuje liečivý lekvár. Používa sa pri chrípke a prechladnutí a tiež ako celkové posilňovanie a tonikum.

Recept na džem

Džem môžete pripraviť z čerstvých alebo mrazených bobúľ.

Budete potrebovať:

čierna baza (ovocie) - 2 kg;
granulovaný cukor - 2 kg.

Ako variť:

Opláchnite bobule v tečúcej vode a odstráňte všetky pokazené.
Vložte ich do hrnca, pridajte cukor a jemne premiešajte.
Nechajte hodinu, aby pustila šťavu.
Umiestnite panvicu na mierny oheň a varte bobule asi 30 minút.
Horúci džem vložte do sterilizovaných pohárov a pevne zatvorte viečkami.

Kalórie:

Obsah kalórií na 100 g produktu - 235 kcal.

Kontraindikácie

Čierna baza má nasledujúce kontraindikácie:

ulcerózno-erozívne ochorenia gastrointestinálneho traktu;
tehotenstvo;
dojčenie;
diabetes insipidus;
deti do 12 rokov.

Klasifikácia

Čierna baza má nasledujúcu taxometrickú klasifikáciu:

odbor: Kvety;
trieda: Dvojklíčnolistové;
rad: Teasaceae;
čeľaď: Adoxaceae;
rod: baza čierna;
druh: Baza čierna.

Odrody

Medzi najbežnejšie druhy patria tieto druhy bazy čiernej:

južná;
kanadský;
bylinné;
jávsky;
čierna;
červená;
mandžuský

Čo si zapamätať

Čierna baza sa používa v ľudovom liečiteľstve a varení.
Na liečebné účely sa zbierajú kvety a plody bazy čiernej, zriedkavejšie kôra, korene a listy.
Lieky na báze bazy čiernej sa používajú ako adjuvans pri tuberkulóze a onkológii. Pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

zdoroviebl.ru

Čierna baza: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Liečivé vlastnosti čiernej bazy sú známe už od staroveku. Naši predkovia bazu účinne využívali na liečbu. rôzne neduhy. Pomáhala pri tuberkulóze, žalúdočných chorobách, malárii a dokonca aj pri liečbe rakoviny.

Aj napriek rýchlemu rozvoju medicíny sa baza čierna využíva v ľudovom liečiteľstve pomerne široko a je súčasťou mnohých liečivých prípravkov.

Liečivé vlastnosti čiernej bazy

Čierna baza je užitočná v akejkoľvek forme, či už je to čaj z listov alebo víno z bobúľ. Každá časť rastliny obsahuje svoj vlastný súbor vitamínov a živín. Napríklad:

Kvety bazy čiernej sú bohaté na kyselinu askorbovú, jablčnú a kávovú. Ďalej obsahujú rutín, cholín a terpénový olej;
bobule obsahujú mikroelementy zapojené do všetkých životný proces, ako je železo, vápnik, zinok a meď. Vitamín C je prítomný vo veľkých množstvách v bobuliach;
listy čiernej bazy obsahujú veľké množstvo kyselina askorbová a vitamín A.

Kôra rastliny obsahuje aj veľa užitočných látok. Ale spolu s užitočné látky a vitamíny, obsahuje aj toxické zložky. Keď vstúpia do tela akéhokoľvek živého tvora, spôsobia ťažká otrava, veľmi často smrteľné.

Liečivé vlastnosti bazy čiernej sú všeobecne známe aj v kozmeteológii. Pleťové vody na báze odvaru listov alebo kvetov bazy čiernej majú protizápalové vlastnosti. Vyplachovanie úst odvarom pomáha posilňovať zuby a predchádza kazom.

V ruských lesoch sa často vyskytujú rozvetvené kríky, dosahujúce niekoľko metrov na výšku a na jeseň pokryté červenými, tmavofialovými alebo modro-čiernymi bobuľami. Ide o bazu, rastlinu z radu zimolezov.

Liečiteľom je známy už od staroveku a v tých vzdialených časoch sa mu hovorilo „čarodejnícky ker“. Ľudia verili, že vo vetvách kríkov žijú zlí duchovia, ale to im nebránilo v používaní plodov, kvetov, listov, koreňov a dokonca aj kôry bazy čiernej na liečebné účely. A dnes je táto rastlina široko používaná pri liečbe mnohých chorôb.

Chemické zloženie a obsah kalórií v baze čiernej

Odvary a tinktúry z tejto rastliny môžu priniesť úľavu od rôzne choroby a podmienky.

Liečivé vlastnosti čiernej a červenej bazy zabezpečuje vysoký obsah nasledujúcich zložiek:

opaľovacie a parafínové zlúčeniny;
organické kyseliny;
glukóza a fruktóza;
tanín;
aminokyseliny;
živice a éterické oleje;
vitamíny A, B a E.

Okrem toho sú bobule, kvety a iné časti rastliny bohaté na nasledujúce mikroelementy:

vápnik;
železo;
zinok;
meď;
selén;
fosfor;
draslík;
sodík;
horčík

Nutričná hodnota bazy čiernej je nasledovná:

0,65 g bielkovín;
0,5 g tuku;
11,5 g sacharidov.

Obsah kalórií v bazách je 73 kcal na 100 g produktu.

Baza - prospešné vlastnosti v závislosti od odrody

Bazy sa dodávajú v červených a čiernych odrodách a obe odrody majú značný počet prospešných vlastností. Treba však mať na pamäti, že časti tejto rastliny, najmä bobule, obsahujú toxické látky. Ak je v čiernej odrode ich hladina veľmi nízka, potom môže byť baza červená veľmi nebezpečná.

Aké sú výhody čiernej bazy?

Priaznivé vlastnosti čiernej bazy umožňujú jej využitie pri liečbe mnohých chorôb. Odvary, tinktúry a sirupy na jeho základe vám umožňujú vyčistiť telo a zabrániť rozvoju patogénnej mikroflóry.

Okrem toho nasýti telo vitamínmi a mikroelementmi, pomáha pri gastrointestinálnych ochoreniach a gynekologických ochoreniach. A aktívne zložky Baza pomáha v boji proti rastu rakovinových buniek.

Dôležité! Aby ste telu neublížili, mali by ste bazu konzumovať len v sušenej forme. Okrem toho by denný objem nemal presiahnuť 5-8 kusov.

Výhody červenej bazy

Baza červená obsahuje oveľa viac toxických látok ako baza čierna. Niektoré zdroje tvrdia, že pri sušení alebo tepelnej úprave sa jedy ničia, no stále je lepšie neriskovať a používať liečivé prípravky na jeho základe len zvonka.

Táto odroda rastlín je účinná pre kožné ochorenia a kozmetické problémy. Látky obsiahnuté v bobuliach, kvetoch a listoch prispievajú k rýchla regenerácia pokožku a zmiernenie zápalových procesov a tiež ju hĺbkovo vyživuje.

Pozor! Keďže sa baza červená považuje za jedovatú, mali by sa pri používaní produktov na jej báze dodržiavať preventívne opatrenia a kedy najmenší znak intoxikácii, prerušte liečbu a vyhľadajte odbornú pomoc.

Liečivé vlastnosti bazy čiernej

Medzi výhody bazy čiernej pre telo patria protizápalové, antibakteriálne, antipyretické a expektoračné účinky. Okrem toho sú liečivé produkty z tejto rastliny výborným preháňadlom a diuretikom.