Užitočné vlastnosti. Vodnica, výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve

Táto kŕmna plodina je ľuďom známa už od staroveku.

Popis repy

Repík alebo repík patrí do čeľade krížovcovitých a do rodu kapustovité. Životnosť tejto bylinnej rastliny je 2 roky. V prírode sa nevyskytuje, pestuje sa iba v kultúre (hlavne ako krmivo pre hospodárske zvieratá). Chovatelia tiež vyvinuli odrody repy, ktoré možno použiť na ľudskú spotrebu.

V prvom roku života repa tvorí ružicu listov a tvorí veľký koreň a v druhom roku vytvára kvety a produkuje semená (na juhu sa kvitnutie často vyskytuje v prvom roku života rastliny). Korene kŕmna repa môže mať rôzne tvary(valec, guľa, ovál). Farba koreňovej zeleniny sa tiež líši – šupka môže byť žltá, fialová, biela (dužina je buď biela alebo žltkastá). Rastlina nutne potrebuje zásobovanie živiny a vo vlhku - bez nich koreňová zelenina veľmi zhorkne.

Lístky okrúhlice majú tiež rozdiely - v niektorých odrodách sú pokryté chĺpkami (pubescentné), zatiaľ čo v šalátových formách nie je taká puberta. Výška semenníkov je 0,5-1,5 m. Žlté kvety repíka sa zbierajú v hrozne. Plody (struky) majú pretiahnutý tvar. Zrelé struky obsahujú tmavočervené alebo čierne semená.

Kŕmne odrody repy sa vyznačujú vysokou produktivitou (na hektár sa zberá až 1000 centov koreňových plodín). Niekedy sa rastlina kŕmi v stoji, čo dáva dobytku možnosť „zbierať úrodu“ sám (veľký dobytka uprednostňuje listy, ale ošípané jedia korene). Vodnica sa používa ako kŕmna plodina v mnohých krajinách sveta vrátane Ruska.

Chemické zloženie repy

Všetky časti repíka obsahujú širokú škálu minerálov (medzi nimi vedú draslík a fosfor). Zelenina je bohatá na vitamíny (predovšetkým skupina B v celej svojej rozmanitosti, ako aj kyselina askorbová a karotén).

Chemické zloženie zahŕňa antokyány, éterický olej (zodpovedný za chuť a vôňu rastliny), organické kyseliny, sacharidy, bielkoviny, fytoncídy a steroly. Semená sú bohaté na mastný olej.

Užitočné vlastnosti repy

Odrody repy používané na ľudskú výživu sú veľkým prínosom. Majú laxatívny, diuretický, regeneračný, imunostimulačný, šťavu posilňujúci a baktericídny účinok. Rastlina pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a stresom.

V ľudovom liečiteľstve sa repík oddávna používal ako anthelmintikum a liek proti kašľu. Predpisuje sa pri dne, astme, laryngitíde a bolestiach zubov. V dávnych dobách repa zachránila ľudí pred skorbutom. Vodnica sa odporúča pri cukrovke a obezite. Rastlina má tiež analgetické účinky a hojenie rán.

Šťava z koreňovej zeleniny rozpúšťa obličkové kamene, stimuluje srdcovú činnosť a má pozitívny vplyv na kĺboch. Je účinný pri prechladnutí, arytmii, úplavici, gastritíde, čiernom kašli a črevnej atónii. Zmes repkovej dužiny a husacia masť pomáha pri omrzlinách, preležaninách, hnisavých ranách, ktoré sa ťažko liečia. Pri ekzémoch sa odporúča robiť pleťové vody s vodným nálevom.

Použitie repy

V Rusku slúžila repa ako analóg zemiakov (pred ich objavením sa v našom regióne). Šaláty môžete pripraviť z listov a koreňov repy, kombinovať ich s inou zeleninou, varenými vajíčkami a bylinkami. Koreňovú zeleninu sa odporúča aj dusiť a piecť. Listy repy majú horčicovú chuť. Na odstránenie horkosti sa repa oparí vriacou vodou. K mäsu sa hodia prílohy z repy.

Kontraindikácie

Vodnicu nemožno použiť na liečbu ani ako potravu pri zápaloch žalúdka a čriev, ktoré sú v akútnej fáze. Zelenina je pri chorobách kontraindikovaná štítna žľaza. Nemalo by sa jesť, keď peptický vred.

Vodnica je cenná kŕmna a zeleninová plodina, ktorá sa naďalej teší vysokej obľube v mnohých krajinách sveta. Pravidlám bude venovaný samostatný článok.

Koreň repíka obsahuje organické kyseliny, flavonoidy a stearíny. Nasýtené mastnými kyselinami a esenciálnymi olejmi, medzi ktorými prevládajú linolová a linolénové oleje. Prítomnosť horčičného oleja dáva výnimočnú chuť a originálnu vôňu.

Nutričnú hodnotu repy predstavujú bielkoviny (1,05 g), sacharidy (1,15 g), tuky (0,2 g), vláknina (1,9 g), zlúčeniny popola (0,2 g), voda zaberá 95,6 %. Vitamínové zloženie obsahuje C, PP (NE), B3, B6, ďalej sú prítomné B1, B2, B9, A, E, K. V zvrškoch je koncentrácia vitamínov niekoľkonásobne vyššia. Minerálne spektrum má 10 hlavných prvkov: fosfor, selén, draslík, mangán, meď, železo, sodík, vápnik, horčík, zinok. Zaujímavý fakt– po tepelnej úprave sa glykemický index repy zvýši na 85 a obsah kalórií na 28 kcal.

Ako to ovplyvňuje telo

Výhody repy zahŕňajú: liečivé zložky, ktoré ostávajú po tepelnom spracovaní nezmenené a pri dlhodobom skladovaní sa nestrácajú. Pri konzumácii podzemku sa črevá prečisťujú, zlepšuje sa činnosť gastrointestinálneho traktu, normalizuje sa hladina cukru a spaľujú sa tuky. Príznaky dny, artritídy, polyneuritídy a osteochondrózy sú znížené. Bolesti kĺbov sú lokalizované, problémy s reumou a artrózou sú odstránené.

Repík má antiseptické, protizápalové, baktericídne, diuretické a analgetické účinky. Zlepšuje zloženie krvi, tonizuje imunitný a kardiovaskulárny systém, reguluje procesy centrálneho nervového systému, znižuje nadmernú excitáciu a má upokojujúce účinky. Obnovuje rovnováhu voda-soľ, zmierňuje exacerbácie astmy, laryngitídy, bronchitídy, zápalu pľúc.

Je dokázaná schopnosť repíka ovplyvňovať sekrečnú činnosť štítnej žľazy a podporovať tvorbu hormónov obsahujúcich jód. Vodnica je užitočná pri krvácaní ďasien, urolitiáza, angina pectoris, nedostatok vitamínov. Zmierňuje zápaly sliznice, upravuje zrážanlivosť krvi, obnovuje celistvosť a elasticitu ciev.

Ako si správne vybrať

Pri nákupe repy musíte vedieť, že mladý koreň je najužitočnejší, má jemnejšiu, sladkastú dužinu a prakticky nemá žiadnu štipľavosť. Kvalita koreňovej plodiny závisí od celistvosti šupky. Farba podzemku je zvyčajne fialová alebo bielo-fialová, existujú odrody so žltou kožou. Tvar ovocia závisí od odrodových vlastností a mení sa od okrúhlych až po podlhovasté typy. Ak si kúpite výrobok s vrchnými časťami, je dôležité, aby boli bez žltnutia alebo známok vädnutia. V každom prípade by mala byť dužina šťavnatá.

Spôsoby skladovania

Pri nízkych teplotách si repa zachováva kvalitu od dvoch týždňov do mesiaca. V chladničke je lepšie uchovávať ho v „priedušnom“ plastovom vrecku v priehradke na zeleninu. Vo vnútri zostáva bez známok vädnutia asi týždeň. Koreň to nevydrží slnečné lúče a po dvoch dňoch stráca vlhkosť, dužina sa stáva vláknitou a suchou.

K čomu sa hodí pri varení?

Ideálna je repa čerstvé šaláty. Kombinuje sa s mrkvou, koreňovým zelerom, repou, uhorkou, nakrájaným vajcom, cibule, kôpor, mäta. Majonéza sa používa na dresing slnečnicový olej. Dusený podávame s vyprážaným hovädzím, jahňacím a bravčovým mäsom.

Zdravá kombinácia produktov

Schopnosť repy spaľovať tuky a urýchľovať trávenie robí produkt ideálnym pre diéty zamerané na chudnutie. Nízky obsah kalórií umožňuje použitie bez obmedzení v programoch na chudnutie. Používa sa na prípravu ľahkých šalátov s pridaním vašej obľúbenej zeleniny, koreňovej zeleniny, petržlenu, koriandra, zeleru a ľubovníka. Vrchy sa používajú ako šalátová zelenina. Ak chcete, odstráňte horkosť oparením koreňa vriacou vodou.

Kontraindikácie

Existujú prípady neznášanlivosti produktu vo forme plynatosti a pálenia záhy. Vodnica môže spôsobiť poškodenie pri gastrointestinálnych ochoreniach, zápaloch močového mechúra, dysfunkcia pečene, pankreasu, exacerbácia gastritídy. Môže spôsobiť alergie vo forme vyrážky.

Aplikácia v medicíne a kozmeteológii

O repe sa v bylinkároch zmieňuje už od 18. storočia ako o lieku proti skorbutu a krvácaniu ďasien. Dnes tradičných liečiteľov Koreň sa používa na odstránenie opuchov, zmiernenie záchvatov kašľa a astmy. Odvar s prídavkom medu lieči dýchacie cesty, kardiovaskulárny systém, nedostatok vitamínov, predpisuje sa na prečistenie čriev a zvýšenie imunity.

Čerstvá repová šťava sa užíva nalačno na zníženie hladiny glukózy v krvi, aplikovaná ako obklad počas exacerbácie dny, napr. hnisavé rany. Drvená dužina v kombinácii s husacou masťou lieči omrzliny a preležaniny. Výťažok zo semien sa používa ako anthelmintikum. Surový koreň sa používa pri zvýšenom nervovom tonusu, nespavosti, zaraďuje sa do stravy pri obezite.

Repík lekári zaraďujú do liečby urolitiázy, trombózy, úplavice, dny, čierneho kašľa, porúch srdcového rytmu. Odvar z vrcholov je predpísaný na liečbu kĺbov, posilnenie stien krvných ciev a zlepšenie kvality krvi. Odvar sa odporúča na výplachy pri stomatitíde, laryngitíde, angíne, zápale ďasien, paradentóze. Pite teplé pri prechladnutí, gastritíde a akútnej bronchitíde.

V kozmeteológii je repík súčasťou tonizačných masiek, ktoré sú obzvlášť obľúbené pre starnúcu a suchú pokožku. Postupy sa používajú rôznymi spôsobmi: čerstvý koreň, pečené, varené, vrchné pyré, nálev zo semien. Produkt sa zmieša s mrkvová šťava, kyslá smotana, med, oliva a esenciálny olej. Odvar z koreňa s listami zlepšuje štruktúru vlasov v kombinácii s lopúchový olej a cibuľa sa používa na skorú plešatosť.

Repík je jedným z najzaujímavejších a zdravá zelenina, nazýva sa aj kŕmna repa. Ide o dvojročnú rastlinu, ktorá dorastá až do výšky jedného metra, no málokto vie, že patrí do čeľade kapustovité a je to druh rutabagy. Skúsení záhradníci vedia o tejto zelenine, ktorá sa pestuje a konzumuje v mnohých krajinách. Niektorí ľudia však ani nevedia, ako táto zeleninová plodina vyzerá a o nej užitočné vlastnosti a škodí a čo sa z toho dá uvariť.

O repe

Má tenký koreň vo forme tyčinky, ktorej dĺžka je asi 10 cm.Listy sú nad základňou zúžené, podlhovasté, kopijovité. Stopky sú dlhé asi 3 cm. Listy sú asi 5–8 mm dlhé, žltozelenej farby, okvetné lístky sú 0,5–1 cm dlhé, sú drápovité a žiarivo žlté. Každá vetva vychádza z pazúch horných listov na stonke a nesie súkvetia.

Opis kŕmnej repy

Najprv sa repa tejto odrody pestovala na štátnych farmách. Používal sa na kŕmenie hospodárskych zvierat, ale po určitom čase chovatelia vytvorili novú odrodu, vhodnú nielen na jedlo, ale aj veľmi chutnú. Zelenina vyzerá podobne ako repa, len je menšia. Tvar repy môže byť oválny, okrúhly alebo valcový. Koreňová zelenina je zvonka svetlofialová, dužina vo vnútri je biela alebo jemne žltkastá.

Fešák vzhľad a príjemné na chuť - to nie sú všetky výhody kŕmnej repy. Ona tiež sklad vitamínov, užitočné pre telo osoba. Zjedením len 70 gramov tejto zeleniny doplníte denná norma vitamíny pre telo. Skladá sa to z tieto látky:

• Kyseliny organického pôvodu.
• Veveričky.
• Tuky.
• Sacharidy.
• Veľa flavonoidov a tak ďalej.

Semená repy obsahujú kyseliny lipovej a linolovej, ako aj oleje na báze prírodných rastlinných tukov, vlákniny, vitamínov skupiny B, ako aj vitamínov A, E, K a mnohých ďalších. Vitamín C v repe je obsiahnutý v dostatočnom množstve potrebnom na udržanie ľudského zdravia. V prvom rade sa odporúča tým ľuďom, ktorí majú slabé cievne steny.

Vodnica obsahuje aj makroprvky ako P, Mn, Mg, Ca a iné. Sú prítomné aj mikroprvky Fe, Zn, Cu požadované množstvo. Zloženie užitočných látok zahŕňa malé množstvo horčičný olej, a preto je taký nezvyčajný a príjemný na chuť. Kŕmna repa je ideálna pre tých, ktorí držia diétu. Ženy ho používajú často, pretože obsahuje len 30 kcal na 100 gramov zeleniny.

Užitočné vlastnosti kŕmnej repy

Vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov možno repu použiť ako profylaktické. Už dlho je dokázané, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú repu, ochorejú len zriedka. vírusové infekcie. Kŕmna repa riedi krv, bráni rozvoju trombózy, pomáha pri vyprázdňovaní spúta pri prechladnutí a obnovuje normálny stav arteriálny tlak. Užitočné vitamíny a minerály, ktoré tvoria koreňovú zeleninu, priaznivo pôsobia na steny ciev a kapilár, posilňujú ich a znižujú priepustnosť.

Repík možno použiť ako diaforetikum, diuretikum a protizápalový prostriedok pri mnohých ochoreniach. Mnohých šokuje informácia, že kŕmna repa je hojivý, regeneračný prostriedok, ktorý môže zmierniť symptómy bolesti počas lokálna aplikácia. Aj vďaka fytoncídom má repík antiseptické a antivírusové činidlo. Vďaka štúdii sa zistilo, že repa má pozitívny vplyv na psychické procesy, konkrétne zlepšuje pamäť, pozornosť a myslenie.

Rastlinná dužina má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, keďže obsahuje veľa rastlinných vlákien a vlákniny. Preto sa repa odporúča zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí majú problémy s nadváhu, ako aj ľudia, ktorí vedú sedavý životný štýl. Zjedením len niekoľkých kúskov zeleniny môžete zlepšiť vylučovanie tráviacich štiav a črevnú motilitu.

Tiež kŕmna repa sa odporúča pre tých, ktorí trpia cukrovkou, dnou, polyneuritídou, osteochondrózou atď. A v ľudovom liečiteľstve sa repa používa na zbavenie sa helmintov a pripravuje z nej rôzne odvary a infúzie.

Kontraindikácie používania repy

Pre mnohých ľudí repa nepredstavuje žiadnu hrozbu, skôr naopak, prináša výhody – pomáha zlepšovať zdravie. Ale boli prípady, že po zjedení zeleniny niektorí ľudia pocítili bolestivé pocity v črevách, nadúvanie, bolesť hlavy, závraty a iné nepríjemné príznaky. Je to spôsobené tým, že zelenina má špecifický účinok na telo, takže zvážime niekoľko podmienok, kvôli ktorým je potrebné odmietnuť jesť zeleninu aj v malých množstvách:

• Gastritída s vysokou kyslosťou.
• Hypotyreóza.
• Kŕčové žilyžily
• Nefritída.
• Hypertenzná kríza A tak ďalej.

Domáce recepty z koreňovej zeleniny na liečenie

Aby ste sa presvedčili sami liečivá vlastnosť kŕmnej repy, môžete vyskúšať niekoľko ľudové recepty. Pozrime sa na tie hlavné podrobnejšie:

Encyklopédia liečivých rastlín

Fotografia liečivá rastlina repa (repa)

Vodnica - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

repa (repa) užitočné pri nízkokalorických diétach pre pacientov s obezitou a cukrovkou.

latinský názov: Brassica rapa.

Anglické meno: repa.

rodina: Brassicas - Brassicaceae.

Bežné mená: repa.

Použité diely: koreňová zelenina

Botanický popis: repík (repík) je koreňová rastlina z čeľade Brassica. V miernych zemepisných šírkach sa vyvíja ako dvojročná rastlina. V 1. roku života vytvára bazálnu ružicu listov a koreňovú plodinu, v 2. roku kvitne a vytvára semená. Pri výseve južné formy často kvitnú v prvom roku života koreňovej plodiny. Tvar koreňovej plodiny je sploštený alebo podlhovastý. Dužina biela resp žltá farba. Ak je v pôde nedostatok vlahy a živín, koreňová zelenina môže získať horkastú chuť. Listy repy sa dodávajú s pubescenciou alebo bez nej (vo forme šalátu). Semenníky dosahujú výšku 50-150 cm.Kvety sú žlté, zhromaždené v raceme. Struky sú predĺžené, s výlevkou. Semená sú čierne alebo tmavo červené.

Foto kvetov liečivej rastliny repa (kvaka)

Habitat: uvažuje sa o centrách primárneho vzchádzania a tvorby repky Južná Európa a Afganistan. Moderné odrody šalátov pochádzajú z Japonska. V súčasnosti sa repa rozšírila v krajinách mierneho pásma aj v trópoch.

Aktívne zložky: obsah bohatého komplexu vitamínov, minerálov, bielkovín, sacharidov a organické kyseliny. V repíkových semenách sa našlo až 45 % mastného oleja. Korene repy obsahujú dvakrát viac vitamínu C ako citrusové plody.

Obsah kalórií, bielkovín, tukov, sacharidov

• 100 g repy (repy) obsahuje 32 kcal
• Bielkoviny - 1,5 g
• Tuky - 0,1 g
• Sacharidy - 6,2 g.

Vodnica (repa) - prospešné vlastnosti a použitie

IN Staroveký Egypt repa bola považovaná za potravu otrokov a v Ríme už bola jednou z najbežnejších a najkonzumovanejších zeleninových plodín.

Ale v žiadnej inej krajine na svete nebola repka taká rozšírená ako v Rusku. Ona bola hlavnou zeleninou, kým ho neprišiel nahradiť.

Foto repy, cesnaku a repy

Ako čistiareň repa sa začala používať v 18. storočí, ako poznamenali bylinkári tohto obdobia: „Šťava z čerstvej repy, nastrúhaná, vytlačená a uvarená s cukrom, je istým liekom na skorbut v ústach. Natieranie na opuchnuté a krvácajúce ďasná ich vylieči do dvoch dní.“ Okrem toho sa repík používal ako laxatívum, diuretikum a sedatívum.

Vodnica sa odporúča používať pri nízkokalorických diétach pre pacientov s obezitou a cukrovkou. Repík má diuretický, antiseptický, protizápalový, hojivý účinok na rany a analgetický účinok. V akejkoľvek forme je repa jedným z účinnými prostriedkami zdravie čriev. Repík sa používa na rôzne polyneurity, pri liečbe dny a usadenín soli.

Repíková šťava pôsobí protibolestivo, sedatívne a expektoračne, rozpúšťa obličkové kamene, stimuluje srdcovú činnosť, priaznivo pôsobí pri kĺbových ochoreniach reumatického a netraumatického pôvodu.

Vodnice sa odporúča používať pri zápche, ako tonikum. vitamínový liek. Repka pomáha zmierniť záchvaty kašľa, keď akútna laryngitída a astma. Odvar z koreňov repíka sa užíva pri bronchitíde a astme a ako prostriedok na zlepšenie spánku, upokojenie srdcového tepu a má laxatívny účinok:

• Recept na prípravu repkového vývaru: 1-2 polievkové lyžice nasekaných koreňov repíka zalejte 200 ml vriacej vody, povarte 15 minút a preceďte. Vezmite 1/4 šálky 4-krát denne alebo 1 šálku večer.

Čerstvá repová šťava, osladená medom alebo cukrom (diabetici môžu prisladiť), užite 1-2 polievkové lyžice. lyžice 3 krát denne.

Zaberá sa aj šťava z koreňa repíka prechladnutia horný dýchacieho traktu. Pacientom s gastritídou a črevnou atóniou sa odporúča zaradiť repu do stravy.

Od čerstvá koreňová zelenina pripravte si masť na ošetrenie omrznutých oblastí tela:

• Recept na výrobu masti: Zmiešajte 2 diely strúhanej repy s 1 dielom husacej masti. Používajte na premasťovanie omrznutých oblastí pokožky.

Varená repa sa používa zvonka ako pasta na obklady pri dne.

• Dna. Uvaríme 1 repu, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s 1-2 polievkovými lyžicami olivový olej. Pripravenú kašu naneste v hrubej vrstve na boľavé miesto a prelepte leukoplastom. Aplikáciu nechajte pôsobiť aspoň 1 hodinu. Procedúru sa odporúča vykonávať denne počas týždňa. V prípade potreby opakujte priebeh liečby po 2 týždňoch.

Kontraindikácie. Pri žalúdočných vredoch a dvanástnik a pri akútna gastritída Je kontraindikované používať surovú repu.

Jeden z najzaujímavejších alebo dokonca nezvyčajných rastlinné produkty je repka, alebo ako sa jej tiež hovorí, repka kŕmna. Ide o pomerne malú dvojročnú rastlinu patriacu do čeľade kapustovitých, no nie každý vie, o aký druh okrúhlice patrí. V skutočnosti ide o špeciálnu odrodu rutabaga, ktorá sa pôvodne pestovala na kŕmenie hospodárskych zvierat, no postupom času chovatelia vyvinuli nielen jedlé, ale aj veľmi chutné odrody koreňovej zeleniny, ktoré sa dnes pestujú a konzumujú takmer po celom svete. .

Vitamíny a minerály v repe

Repík je nielen chutná či tajomná zelenina pre neskúseného konzumenta, ale aj mimoriadne cenný, zdravý či dokonca liečivý produkt, ktorý má veľký rozsah prospešné vlastnosti pre telo. Prínos tohto zástupcu rodiny kapusty spočíva v jeho najbohatšie zloženie. Jedením 30-50 gramov tejto nádhernej zeleniny môžete získať denná norma väčšina živín prítomných v repe.

Koreňová zelenina obsahuje početné flavonoidy, organické kyseliny, steroly, bielkoviny, sacharidy, makro a mikroelementy. V rastline, konkrétne v semenách, je ich veľa mastné oleje a kyseliny (linolová a linolénová). Veľké množstvo Zelenina obsahuje rastlinnú vlákninu, vlákninu, ale predovšetkým vitamíny skupiny A, B1, B2, B5, B6, E, K, PP atď. Netreba zabúdať ani na vitamín C, ktorý obsahuje množstvo repy. , čo umožňuje jeho použitie na zvýšenie hustoty kapilárnych stien.

Vodnica je neskutočne bohatá minerály, medzi ktorými je množstvo makroprvkov ako sodík, fosfor, meď, horčík, vápnik atď. Koreňová zelenina neobsahuje menej mikroprvkov, napríklad železo, zinok, selén, mangán, meď atď. že špecifická a veľmi príjemná Chuť zeleniny je spôsobená prítomnosťou horčičného oleja v jej zložení. Bez ohľadu na to, repa je diétna, nízkokalorická potravina, ktorej sto gramov obsahuje až 30 kcal.

Užitočné vlastnosti zeleniny pre ľudí

Ako už bolo uvedené, repa má bohaté zloženie komponentov, ktorý určuje prospešné vlastnosti tejto rastliny. Vďaka jedinečná akciašpecifickú zeleninu na telo, často ju zaraďujú do svojho jedálnička ľudia, ktorí majú určité akútne a chronických ochorení. Okrem toho možno repku použiť aj preventívne, pretože je dokázané, že ľudia, ktorí z času na čas jedia repu, sú oveľa menej náchylní na infekčné vírusové ochorenia.

• Toto je jediný produkt svojho druhu rastlinného pôvodu riedi krv, čím zabraňuje rozvoju trombocytózy, zvyšuje produktivitu výtoku spúta pri prechladnutí a normalizuje krvný tlak. Užitočný materiál, obsiahnuté v koreňovej zelenine, priaznivo pôsobia na steny ciev a kapilár, posilňujú ich a znižujú priepustnosť.
• Repa má protizápalové, diaforetické a diuretické vlastnosti, čo môže mať pozitívny vplyv na stav človeka pri mnohých ochoreniach. Mnohých môže dokonca šokovať informácia, že repík je vysoko účinný hojivý, regeneračný prostriedok, ktorý navyše dokáže výrazne znížiť intenzitu symptóm bolesti pri lokálnom použití.
• Vďaka fytoncídom a horčičný olej, ktorý je v repíku mimoriadne bohatý, má zelenina výrazné antiseptické a antivírusový účinok. Odborníci tvrdia, že repíková šťava má určité relaxačné, upokojujúce účinky nervový systém. Podľa výskumu sa zistilo, že táto koreňová zelenina má pozitívny vplyv aj na priebeh mentálne procesy zlepšuje pamäť, pozornosť a myslenie.
• Dužina ovocia má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pretože kŕmna repa obsahuje veľa rastlinnej vlákniny a vlákniny. Z tohto dôvodu sa repa odporúča zaradiť do jedálnička ľuďom, ktorí majú problémy s nadváhou, trpia zápchou a tiež vedú sedavý spôsob života. Zjedením malého množstva tejto zeleniny môžete zlepšiť vylučovanie tráviacich štiav a peristaltickú funkciu čriev.
• Tento zástupca čeľade kapustovitých je indikovaný pre ľudí s chorobami ako napr cukrovka, dna, polyneuritída, osteochondróza atď tradičná medicína Táto koreňová zelenina sa používa na zbavenie sa červov, vytvára rôzne odvary a nálevy na báze repy.

Škody a kontraindikácie na použitie

Pre väčšinu ľudí repa ako potravinový výrobok nepredstavuje žiadnu hrozbu a naopak zlepšuje zdravie. Sú však prípady, keď ľudia po užití konkrétnej koreňovej zeleniny pocítili nafukovanie, bolesti čriev, reflux, bolesti hlavy, závraty a iné. nepríjemné stavy. Je to spôsobené tým konkrétnu akciu zeleniny na telo, a preto je potrebné zdôrazniť, za akých podmienok je potrebné prestať jesť repku aj v malé množstvá, menovite:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• hypotyreóza;
• flebeuryzma;
• zápal obličiek;
• hypertenzná kríza atď.

Recepty na varenie repy

Dnes existuje veľké množstvo všetky druhy jedál na báze repy. Najčastejšie sa táto koreňová zelenina pripravuje ako príloha k mäsovým jedlám, ale niekedy je súčasťou jedál ako jedna zo zložiek. Môžete napríklad nakrájať ošúpanú repu na kocky, pridať soľ a korenie a potom ich smažiť na miernom ohni. Po osmažení sa zelenina dusí rajčinová pasta do 15 minút a príloha je hotová.

Tiež na základe opísaného produktu môžete vytvoriť ďalšie zaujímavé jedlo, ako je dusené bravčové s repou. Aby ste to dosiahli, musíte nasekať bravčové mäso (600 gramov), repu (500 gramov) a 2 červené cibule a potom ich vložiť do nádoby na pečenie. Ďalej k nasekaným surovinám pridáme trochu rasce, soľ, korenie, cesnak, 3 polievkové lyžice sójová omáčka a 2 polievkové lyžice medu, po ktorom musia byť všetky zložky zmiešané a vložené do rúry na 80 minút pri 180 stupňoch a všetko je pripravené.

Video: ako variť repu

Toto video je vysielaním relácie venovanej vareniu, v ktorej sa hovorí o recepte na prípravu jedál z úžasnej repovej koreňovej zeleniny. Šéfkuchár popisuje vlastnosti varenia tekvice a ponúka niekoľko možností pre jedlá, ktoré sa dajú ľahko opakovať doma.

Sú rutabaga a repa to isté?

Rutabagas a repa sú členmi čeľade kapustovitých s podobnými a odlišnými vlastnosťami. Ako už bolo uvedené, repa je zástupcom kŕmne plodiny, získaný šľachtením repy, a rutabaga zasa bola vyšľachtená ako zelenina využívaná priamo na ľudskú spotrebu. Rutabaga sa získavala krížením repy s bielou kapustou.

Foto: ako vyzerá repa

Ako môžete vidieť na fotografii, repa vyzerá ako repa, je jej menšou kópiou. Tvar zeleniny je často okrúhly alebo oválny, mierne sploštený. Šupka tohto člena čeľade kapustovitých má svetlofialový odtieň a ak ju narežete, všimnete si bielu alebo žltkastú dužinu koreňovej zeleniny.