Anwendung der wohltuenden Eigenschaften von Fenchel in der traditionellen und Volksmedizin. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Über ein Kraut wie Fenchel und seine wohltuenden Eigenschaften können wir noch sehr lange reden. Diese vielseitige Pflanze wird seit langem als Heil- und Heilpflanze angebaut Lebensmittelverwendung, und in unserer Zeit findet sich Fenchel nicht nur in Volksmedizin, aber auch in der Parfümerie, Kosmetik, Seifenherstellung, Veterinärmedizin und traditionelle Medizin. Der Fenchelstrauch enthält eine große Menge Ester, daher ist ätherisches Fenchelöl das häufigste Produkt, das Sie in den Regalen der Geschäfte finden können. Doch trotz aller wohltuenden Eigenschaften von Fenchel sollten Sie auch die Möglichkeit in Betracht ziehen Nebenwirkungen, weshalb Sie bei der Verwendung dieser Pflanze vorsichtig sein müssen.

Chemische Zusammensetzung von Fenchelfrüchten

Fenchelfrüchte enthalten viele Vitamine und Mikroelemente. Ätherisches Öl überwiegt natürlich (bis zu 12 %), obwohl die Pflanze auch unterschiedlich ist hoher Inhalt Askorbinsäure(bis zu 90%), sowie die Anwesenheit gutes Antioxidans in Form von Vitamin E. Wenn wir die wohltuenden Eigenschaften des Fenchels genauer betrachten, können wir eine ganze Liste nützlicher Substanzen für unseren Körper zusammenstellen. Diese beinhalten:

Vitamine: A; IN 1; UM 2; UM 6; MIT; RR;
Makroelemente: Kalium; Magnesium; Natrium; Phosphor; Kalzium.
Mikroelemente: Mangan; Zink; Eisen; Kupfer.

Darüber hinaus verfügt Fenchel zusätzlich zu allen oben genannten Eigenschaften über weitere Eigenschaften Nährwert Das heißt, seine Früchte enthalten eine große Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.

Was sind die Vorteile von Fenchel und die pharmakologischen Eigenschaften der Pflanze?

Wir können sagen, dass fast alle Teile des Fenchels zum Verzehr geeignet sind, die Samen der Pflanze jedoch schon medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen. Aufgrund des Gehalts an vielen ätherischen und fetten Ölen, Säuren und Zuckern wird die Kultur aktiv genutzt moderne Arzneimittel, zumal es auch Apfel und enthält Bernsteinsäure, Flavonoide und Zucker.

Komponenten pflanzlichen Ursprungs haben antiemetische und krampflösende Wirkungen, obwohl dies bei weitem nicht die Grenze aller Eigenschaften des Fenchels ist. Es kann auch wirksam als Diuretikum und mildes Abführmittel eingesetzt werden. Fenchel hat sich bei Magenbeschwerden bewährt und regt den Appetit gut an. Der Kalziumgehalt in Fenchelfrüchten macht es möglich, es Menschen mit Erkrankungen des Bewegungsapparates zu empfehlen. Fenchelsud wird auch bei Pankreatitis eingenommen.

Wissen Sie? Der berühmte Tee zur Steigerung der Laktation „Plantex“ wird ausschließlich aus Fenchel hergestellt.

Verwendung von Fenchel in der traditionellen Medizin

Die Verwendung von Fenchel ist in der traditionellen Medizin weit verbreitet. Für die Herstellung von Medikamenten werden absolut alle Pflanzenteile verwendet, die in der Masse der Medikamente gegen Darmkrämpfe, zur Steinbekämpfung in unterschiedlichen Mengen vorhanden sind Gallenblase und Nieren sowie Keuchhusten und Bronchitis. Besonders beliebt bei jungen Müttern ist das sogenannte „ Dillwasser" Es wird bei Blähungen und Koliken bei Kindern eingesetzt. Dieses Wasser kann Babys ab den ersten Lebenstagen verabreicht werden. Interessanterweise hat Dillwasser nichts mit Dill zu tun, sondern wird ausschließlich aus einer Lösung von Fenchelöl hergestellt.

Es ist häufig in Hustensäften enthalten. Es gibt auch viele Kräutertees, wo Fenchel in Kombination mit anderen Kräutern eine schmerzstillende Wirkung haben kann. Es wird häufig in allgemeinen Stärkungs- und Prophylaxemitteln zur Regulierung der Darmfunktion eingesetzt. Manchmal kann es in reiner oder getrockneter Form hergestellt werden, was sich ideal für die Zubereitung von Tees eignet. Wenn eine stillende Mutter nicht genug Milch hat, wird ihr verschrieben homöopathische Arzneimittel, mit Fenchelöl.

Wichtig!Die Verwendung von Aufgüssen und Tees mit Fenchel wird für Kinder nicht empfohlen.

Wie wird Fenchel in der Volksmedizin verwendet?

Die medizinischen Eigenschaften der Fenchelfrüchte sind seit Jahrzehnten bekannt. Wenn es seinen Platz in der modernen Pharmakologie gefunden hat, ist seine Anwendung in der Volksmedizin einfach enorm. Bei Heimgebrauch Dabei werden alle Pflanzenteile mitverwendet: Wurzeln, Blätter, Samen. Ein von einfache Wege Vorbereitungen Medizin- Tee aufbrühen. Nehmen Sie dazu etwa einen halben Teelöffel getrockneten Fenchel und gießen Sie 1/5 Liter kochendes Wasser auf. Sie können es einige Minuten lang stehen lassen, danach ist es gebrauchsfertig. Wenn Sie mit dem Geschmack nicht zufrieden sind, können Sie Minze oder Kamille hinzufügen. Dieser Tee ist gut gegen Erkältungen, nervöse Störungen, Stress und Müdigkeit.

Fenchel ist auch sehr wohltuend für die Leber. Zur Behandlung und Vorbeugung verwenden Sie am besten Fencheltinktur. Um es zuzubereiten, nehmen Sie einen Esslöffel der trockenen Pflanze, gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser hinein und lassen Sie es mehrere Stunden in einer Thermoskanne ziehen. Um die Leber von Giftstoffen zu reinigen, nehmen Sie vor jeder Mahlzeit einen Esslöffel Tinktur ein. Wenn Sie unter Blähungen, einem Geschwür oder Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden, sollte morgens und abends jeweils ein halbes Glas Tinktur eingenommen werden. Auch bei Gastritis hilft Fenchel: Nehmen Sie die Tinktur einfach in der gleichen Reihenfolge ein wie bei der Behandlung von Magenerkrankungen.

Zur äußerlichen Anwendung wird meist ein Sud aus Fenchelsamen verwendet. Sie werden zum Spülen des Mundes bei Zahnfleischentzündungen oder zum Waschen eiternder Wunden verwendet. Es wird auch bei Augenkrankheiten eingesetzt. Kompressen aus einer Abkochung von Samen können bei der Behandlung von Dermatitis und anderen Erkrankungen hilfreich sein Hauterkrankungen. Die Zubereitung einer Abkochung ist nicht schwer; dazu einen Esslöffel Samen in 0,5 Liter Wasser etwa eine halbe Stunde kochen, dann abkühlen lassen und abseihen.

Wichtig! Verwenden Sie keine Abkochung, die älter als zwei Tage ist. Das mag sein negative Auswirkung auf den Körper durch zersetzende Säuren.

Fenchelöl wird häufig in der Kosmetik verwendet. Sie ist aus einer Anti-Cellulite-Massage nicht mehr wegzudenken, da sie ein hervorragendes Mittel zur Befeuchtung und Verjüngung der Haut ist. Es ist häufig in Shampoos und Hautcremes enthalten. Bei der Behandlung von Bronchitis wird empfohlen, ein paar Tropfen Fenchelöl in einen Inhalator zu geben.

Wissen Sie? Eine Lotion aus einer Abkochung von Fenchelsamen hilft bei blauen Flecken unter den Augen.

Verwendung von Fenchel während der Schwangerschaft

Obwohl Fenchelkraut während der Schwangerschaft aktiv eingesetzt wird, ist seine Anwendung mit großer Vorsicht zu genießen. Für werdende Mütter, die in den ersten Monaten der Schwangerschaft an einer Toxikose leiden, ist Fencheltee mehr als sinnvoll. Doch trotz der Vorteile von Tee raten wir Ihnen dringend, Ihren Arzt zu konsultieren.

Wenn eine schwangere Frau unter Verstopfung oder Blähungen leidet, kann der Arzt ein Mittel verschreiben medizinische Verbindungen basierend auf Fenchel. In diesem Fall ist es jedoch besser, kein Fenchelkraut zu verwenden, da ein geringes Risiko einer Fehlgeburt besteht und wir daher nicht nur über seine medizinischen Eigenschaften sprechen müssen, sondern auch darüber mögliche Kontraindikationen. Tatsache ist, dass diese Pflanze durch die Entspannung der Darmmuskulatur die Gebärmuttermuskulatur leicht schwächen kann. Wenn Sie sich über Ihre Schwangerschaft nicht sicher sind, ist es daher besser, ein solches Mittel nicht einzunehmen (dies gilt nur für interne Benutzung Produkt). Junge Mütter können Fenchel-Tinkturen verwenden, um einer Stagnation vorzubeugen Muttermilch, aber es ist besser, die Dosierung mit Ihrem Arzt zu besprechen.

Fenchel (ein anderer Name ist Dill oder süßer Dill) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Umbellaceae oder Selleriegewächse, die bis zu zwei Meter hoch wird. Die Pflanze hat einen würzig-süßen Geschmack, der dem Dill sehr ähnlich ist, und riecht nach Anis. Fenchelfrüchte haben nicht nur einzigartige Geschmackseigenschaften, die ihre Verwendung beim Kochen ermöglichen, sondern auch viele heilenden Eigenschaften.

Ein altes englisches Sprichwort sagt: „Wer Fenchel sieht und ihn nicht pflückt, ist kein Mensch, sondern ein Teufel.“

Einige interessante Fakten

Fenchel wird derzeit auf der ganzen Welt angebaut, seine Heimat gilt jedoch als Mittelmeerraum und Asien.

In Russland wächst Pharmadill in der Region Krasnodar. Wilder Fenchel kommt überall auf der Krim vor. Sie wächst in Gräben, in der Nähe von Straßen, an felsigen Hängen bis zu einer Höhe von zweitausend Metern.

Seit der Antike wird die Pflanze in der Medizin eingesetzt. Avicenna empfahl Fenchel als schleimlösendes Mittel, Plinius und Dioskurides verwendeten ihn zur Behandlung von Augenkrankheiten, Hippokrates hielt Fenchel für ein ausgezeichnetes Diuretikum.

IN Antikes Rom und Griechenland wurde Fenchel zur Behandlung von Kopfschmerzen und Hautkrankheiten eingesetzt.

Im England des Mittelalters war Fenchel eines der neun heiligen Kräuter. In der Geschichte der Briten ist der Arzt Stephenson bekannt, der mit einem Medikament auf Fenchelbasis behandelte. Es half erfolgreich bei Lebersteinen und Nierenentzündungen. Das Medikament hat breite Akzeptanz gefunden. Im Jahr 1739 zahlte das englische Parlament Stephenson fünftausend Pfund Sterling für die Veröffentlichung eines Rezepts für ein Medikament.

In den USA wird Fenchel erfolgreich zur Behandlung von Augenkrankheiten, Nierenentzündungen usw. eingesetzt Darmkolik.

Fenchel beim Kochen

Fenchel, dessen Geschmack und Aroma an Anis erinnern, hat bei Köchen auf der ganzen Welt Anerkennung gefunden. Es wird gerne in indischen, chinesischen, europäischen und kaukasischen Gerichten verwendet.

Beim Kochen werden alle Teile des süßen Dills verwendet. Junge Fenchelfedern werden zu Gurken und Marinaden hinzugefügt, in Sauerkraut verwendet und zu warmen Hauptgerichten hinzugefügt. Rohe Zwiebeln werden in Salaten verwendet und mit Schweinefleisch gedünstet. Gewürze aus Fenchelsamen verleihen Suppen, Brühen, Gemüse und anderen Gerichten einen pikanten Geschmack und Aroma Hackfleisch, Soßen. Sie werden zu Brot und Süßwaren sowie Salaten hinzugefügt.

Die Verwendung von Fenchel in Fischgerichte Es wird verwendet, um Fisch ein subtiles Aroma und einen subtilen Geschmack zu verleihen.

Fenchel ist eines der wenigen Kräuter, das hervorragend zu kalten Fleisch- und Fischvorspeisen passt.

Sehr oft wird Fenchel in einer Mischung mit anderen Gewürzen verwendet Kräuter. Es passt perfekt zu schwarzem Pfeffer (gemahlen), Koriander, Basilikum und Majoran.

Aus Fenchelfrüchten wird ätherisches Öl hergestellt, das erfolgreich in der Küche, Kosmetik und Parfümerie eingesetzt wird.

Energiewert

Der Erfolg von Fenchel liegt nicht nur in seinem ursprünglichen Geschmack und seinen aromatischen Qualitäten, sondern auch in seinem Energie- und Nährwert.

Der Energiewert von 100 Gramm frischen Kräutern, Zwiebeln und Pflanzenstängeln beträgt nur 31 Kilokalorien.

Zusammensetzung von 100 Gramm Grünkohl und Zwiebel:

Wasser - 90,2 g;
Zellulose ( Nahrungsfaser) - 3,1 g;
Asche - 1 g;
Kohlenhydrate - 4,2 g;
Proteine - 1,2 g;
Fette - 0,2 g.

Zu beachten ist, dass Fenchelsamen (Früchte) einen recht hohen Kaloriengehalt haben. 100 Gramm Obst enthalten 345 Kilokalorien.

Ihre Nährstoffzusammensetzung:

Wasser - 8,81 g;
Ballaststoffe - 39,8 g;
Kohlenhydrate - 52,3 g;
Proteine - 15,8 g;
Fette - 14,9 g.

Vorteilhafte Funktionen

Fenchel wird seit der Antike als Heilmittel verwendet Abhilfe von verschiedenen Arten von Krankheiten. Derzeit ist diese Pflanze recht gut erforscht; ihre medizinischen Eigenschaften werden durch die Zusammensetzung aller ihrer Bestandteile aus Vitaminen und Mikroelementen bestätigt.

Pharmazeutischer Dill enthält:

B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
Vitamin C;
Beta-Carotin (Provitamin A);
Spurenelemente (Zink, Selen, Eisen, Kupfer, Mangan);
Makroelemente (Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Kalzium).

Fenchel hat viele medizinische Eigenschaften. Es wird besonders erfolgreich in der Behandlung eingesetzt Magen-Darmtrakt und Linderung der Symptome von Atemwegserkrankungen.

Nützliche medizinische Eigenschaften von Fenchel:

trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts bei, hilft bei Blähungen und hat eine abführende Wirkung;
wird als mildes Diuretikum verwendet;
hat eine hustenstillende Wirkung;
lindert Krämpfe, verbessert die Funktion der Drüsen;
hat antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften;
beschleunigt den Stoffwechsel, reinigt die Leber und den gesamten Körper;
dämpft das Hungergefühl.

Das ist noch lange nicht der Fall volle Liste schmerzhafte Zustände, wofür Fenchel und Zubereitungen, die ihn enthalten, nützlich sind.

Durch den Verzehr von Fenchel können Sie den Herzmuskel stärken, den Zustand des Nervensystems verbessern und Depressionen und Schlaflosigkeit bewältigen. Kräuterkenner glauben, dass diese Pflanze gut ist prophylaktisch von Nieren- und Lebererkrankungen, bösartige Tumore und andere Beschwerden.

Am besten eignet sich ein Sud mit Fenchelfrüchten sichere Mittel von Darmkoliken bei Säuglingen. Fenchelfrüchtetee kann nicht nur einem Baby, sondern auch einer stillenden Mutter gegeben werden.

Kontraindikationen

Fenchel, dessen wohltuende Eigenschaften offensichtlich sind, weist einige Kontraindikationen auf. Ärzte empfehlen, Fenchelfrüchte in folgenden Fällen mit Vorsicht zu verwenden:

bei allergischen Manifestationen;
schwangere Frauen;
bei akuter Herzinsuffizienz;
Personen, die an Epilepsie leiden;
mit schweren Darmbeschwerden.

Bevor Sie Fenchel als Arzneimittel einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Vor allem, wenn es darum geht kleines Kind. Fenchelfrüchte enthalten ätherische Öle mit starker östrogener Wirkung, die die Entwicklung eines Kindes beeinträchtigen können, wenn Fencheltee über einen längeren Zeitraum und häufig unkontrolliert verabreicht wird. Nur ein Kinderarzt kann den Zustand des Kindes richtig einschätzen und das Medikament in der richtigen Dosierung verschreiben.

Fenchel, dessen wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen oben besprochen wurden, kann konsumiert werden kulinarische Gerichte, aber Sie können aus seinen Früchten auch einfache zubereiten gesunde Abkochungen und Tees.

Tee zur Stärkung der Nerven

Fenchelfrüchte, deren Verwendung beschrieben ist in nächstes Rezept, helfen bei Schlaflosigkeit und Depressionen, stärken das Nervensystem, beschleunigen den Stoffwechsel und helfen, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Zum Kochen heilender Tee erforderlich:

Fenchelfrüchte (Samen) - 20 Gramm,
Lindenblüten - 10 Gramm,
Kamillenblüten - 10 Gramm,
Wasser - ein Liter.

Mahlen Sie Linden- und Kamillenblüten (Sie können getrocknete Blüten nehmen). Wasser in einen Behälter gießen und zum Kochen bringen. Die Blütenmischung und die Fenchelsamen in kochendes Wasser geben. Den Behälter vom Herd nehmen und die Brühe 20 Minuten ziehen lassen. Den resultierenden Tee durch ein Sieb oder ein Käsetuch abseihen. Tee warm trinken.

Eine Abkochung zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts

Das Abkochen von Fenchel normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und hilft auch bei der Behandlung der Bauchspeicheldrüse und der Leber.

Um den Sud zuzubereiten, benötigen Sie:

Fenchel (Samen) - 25 Gramm,
gereinigtes Wasser - 550 Milliliter.

Mahlen Sie die Fenchelsamen (Früchte) mit einer Kaffeemühle oder einem Mörser zu Pulver. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Gießen Sie kochendes Wasser in die zerkleinerten Samen. Lassen Sie die vorbereitete Brühe eine Stunde lang ziehen. Teilen Sie das Getränk in zehn Teile. Bewahren Sie die Brühe im Kühlschrank auf. Nehmen Sie gleiche Teile ein.

Fencheltee für Babys und Mütter (einfaches Rezept)

Wie braut man Fenchelsamen für stillende Mütter und Babys?

Um einen einfachen Heiltee zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:

Fenchel (Samen) – 2 Teelöffel;
Wasser - 500 Milliliter.

Fenchelsamen mit kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ziehen lassen. Beanspruchung. Fenchelsamen können zu Pulver vorgemahlen werden (in einer Kaffeemühle oder einem Mörser). In diesem Fall müssen Sie den Tee nicht 30 Minuten, sondern nur 15 Minuten ziehen lassen. Der Tee wird konzentrierter. Eine stillende Mutter kann den resultierenden Tee dreimal täglich eine Tasse trinken. Dem Baby kann das Getränk dreimal täglich 0,5 oder 1 Teelöffel verabreicht werden.

Tee für Babys aus einer Mischung aus Fenchel, Anis und Dill

Für effizienteres Kochen Heilgetränk Anis, Dill und Fenchel werden für Babys und stillende Mütter verwendet. Die Vor- und Nachteile jeder Komponente sollten von der Mutter berücksichtigt werden, bevor sie dem Baby das Getränk gibt.

Erforderliche Komponenten:

Fenchel (Samen) - 1 Teelöffel,
Dill (Samen) - 1 Teelöffel,
Anis (Samen) - 1 Teelöffel,
Wasser - 700 Milliliter.

Fenchel-, Dill- und Anissamen mischen und mit einem Mörser oder einer Kaffeemühle zu Pulver mahlen. Wasser kochen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Samenmischung. Lassen Sie das Getränk bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen. Beanspruchung. Auf diese Weise zubereiteter Tee wird einem Neugeborenen alle 30 Minuten mit 0,5 oder 1 Teelöffel verabreicht, bis eine Linderung eintritt. Geben Sie Kindern ab einem Jahr alle 30 Minuten zwei bis drei Teelöffel, bis sich der Zustand bessert.

Schlankheitstee

Aus Fenchelsamen wird ein Aufguss zubereitet, der den Stoffwechsel beschleunigt und das Gewicht reduziert.

Um das Produkt vorzubereiten, benötigen Sie:

Fenchelsamen - vier Esslöffel,
Wasser - zwei Liter Wasser.

Der Aufguss kann auf zwei Arten zubereitet werden.

Erste Methode: Wasser kochen, Fenchelsamen einfüllen, vom Herd nehmen, unter geschlossenem Deckel abkühlen lassen.

Zweite Methode: Fenchelsamen mit kaltem kochendem Wasser übergießen, Deckel schließen und 12 Stunden ziehen lassen.

Trinken Sie täglich eine Tasse Aufguss und erhöhen Sie dabei die Menge der Heilflüssigkeit, die Sie trinken, schrittweise auf einen Liter. Sie sollten die Reaktion des Körpers auf Fenchel sorgfältig analysieren, um unerwünschte Manifestationen von Allergien zu verhindern.

Abschluss

Fenchel ist eine erstaunliche Pflanze, die uns die Natur geschenkt hat. Alle seine Teile werden beim Kochen verwendet. Fenchelknolle - leckeres Gemüse, Stängel und Blätter – aromatisches Grün, Samen (Früchte) – ein pikantes Gewürz.

Darüber hinaus hat es viele heilende Eigenschaften. Bevor Sie jedoch Fenchelfrüchtetee oder -sud trinken, medizinische Zwecke, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren. Denken Sie daran: Nur ein Arzt sollte die Notwendigkeit der Anwendung und Dosierung eines Arzneimittels bestimmen. Fenchel ist keine Ausnahme!

Fenchel wird seit der Zeit von Hippokrates und Avicenna als Heilmittel verwendet. Von Aussehen Das ist es, daher ist sein zweiter Name Pharmadill. Der Geruch von Fenchel erinnert an den Geruch, nur etwas süßer. IN medizinische Zwecke Fenchelfrüchte werden in Pulverform verwendet und daraus ätherisches Öl hergestellt. Beim Kochen werden die Samen der Pflanze als Gewürz verwendet, die Blätter dienen der Dekoration und verleihen dem Gericht Geschmack und Fenchelknollen werden oft als Beilage serviert. Wie man Fenchel auswählt, welche vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen diese Pflanze hat – all dies sollte vor dem Kauf untersucht werden, um dies auszuschließen Negativer Einfluss auf dem Körper.

Nützliche Eigenschaften von Fenchel

Fenchel enthält viele nützliche Elemente wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium und andere. Dank dieser Substanzen wirkt das Kraut als schwaches Diuretikum, zeichnet sich durch desinfizierende Eigenschaften aus und hat eine krampflösende Wirkung. Darüber hinaus ist es ein so mildes Mittel, dass es aufgrund der Neigung zu Darmkrämpfen in den ersten 4 bis 6 Lebensmonaten sogar Säuglingen zur Behandlung von Blähungen verschrieben wird. Allerdings sollte Fenchel bei Neugeborenen sehr vorsichtig angewendet werden, die Dosierung sollte die vom Arzt verordnete Dosierung nicht überschreiten.

Ätherisches Öl Auf der Basis von Fenchel entfernt es Giftstoffe und Abfallstoffe gut und wird daher zur Anwendung nach schweren Mahlzeiten mit fetthaltigen Speisen empfohlen. Ein Aufguss der Früchte wird äußerlich zum Waschen zur Behandlung von Pilzkrankheiten verwendet. Und das Pulver ist in Hustenmitteln enthalten, da es ein ausgezeichnetes schleimlösendes Mittel ist.

Fenchel kann den Appetit nach einer Krankheit wiederherstellen und fördert auch allgemeine Verbesserung Verdauung. Daher verschreiben Ärzte es häufig bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Stillende Mütter können Fenchel zur Steigerung der Laktation verwenden; Stillberater erklären Ihnen in der Regel, wie Sie darauf basierende Produkte verwenden.

Fenchel ist auch für seine beruhigende Wirkung bekannt. Wenn Sie ein paar Tropfen des ätherischen Öls dieser Pflanze in eine Aromalampe geben, verringert der angenehme Geruch die Übererregung des Nervensystems, vertreibt Angstgefühle und reduziert aggressives Verhalten. Und Tee auf Fenchelbasis wirkt mild Depressivum Daher ist es für Kinder ab vier Monaten bei Störungen des Nervensystems indiziert.

Wer eine Diät macht, sollte dem Fenchel besondere Aufmerksamkeit schenken. Dank an Wirkstoffe, das Teil des Fenchels ist, dämpft das Hungergefühl und versorgt den Körper mit den Mikroelementen und Vitaminen, die einem durch den Verzicht auf bestimmte Lebensmittel entzogen werden. Um Gewicht zu verlieren, wird Fenchel roh verzehrt, ätherisches Öl zur Massage und zum Baden verwendet und Tee getrunken, der dieses Kraut enthält. Der Kaloriengehalt der Fenchelknollen beträgt nicht mehr als 49 kcal und der der Stängel 31 kcal pro 100 g.

Kontraindikationen für die Verwendung von Fenchel

Wie so oft passiert Heilkräuter Fenchel hat nicht nur positive Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Erstens handelt es sich hierbei um eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen des Krauts. Wenn jemand Schwindel oder Übelkeit verspürt, sollte er auf den Verzehr von Fenchel verzichten.

Zweitens wird Fenchel trotz der Fähigkeit, die Muttermilchproduktion zu steigern, für stillende und schwangere Frauen nur dann empfohlen, wenn der potenzielle Nutzen größer ist möglicher Schaden. Der gleiche Ansatz bei der Verschreibung von Medikamenten sollte bei Menschen angewendet werden, die an epileptischen Anfällen leiden.

Eine Überdosierung oder der Missbrauch von Produkten auf Fenchelbasis führt zu Magenbeschwerden und allergischen Reaktionen.

Unabhängig von den wohltuenden Eigenschaften des Fenchels sollte die Einnahme auf jeden Fall mit kleinen Dosen beginnen, um rechtzeitig spürbar zu werden negative Auswirkung auf dem Körper.

Wie verwendet man Fenchel?

In der Volksmedizin wird Fenchel zur Behandlung derselben Krankheiten und Beschwerden eingesetzt wie in der offiziellen Praxis. Die Früchte dieses Krauts werden am häufigsten in Form von Tinkturen verwendet und das ätherische Öl wird meist mit verschiedenen Heilmitteln kombiniert.

Zur Massage wird beispielsweise ätherisches Öl auf Fenchelbasis verwendet. Dazu wird es dem Grundöl zugesetzt – Mandelöl und andere. Um die Haut zu verjüngen, wird den Cremes Öl zugesetzt, und um Husten loszuwerden, wird der Raum mit dem Patienten mithilfe einer Aromalampe mit dem Duft von Fenchel erfüllt.

Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zur Behandlung verschiedener Krankheiten.

Um die Laktation zu steigern, nehmen Sie eineinhalb Gramm Dill, Fenchel und. Alle Zutaten mit einem Glas Sauerrahm vermischen und eine halbe Stunde im Ofen „backen“. Die Mischung wird vor dem Zubettgehen, vorzugsweise warm, verwendet.

Bei Bronchitis 5-10 Tropfen Fenchelöl mit einem Glas gekochter Milch mischen. Das Produkt wird warm verwendet.

Bei Gastritis nehmen Sie jeweils einen Teelöffel Fenchelfrüchte, -blätter sowie Eibisch und. 1 Teelöffel Brühen Sie die resultierende Mischung in einem Glas Wasser bei einer Temperatur von 80–90 Grad auf und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen. Der Aufguss wird vor dem Schlafengehen kalt oder warm eingenommen.

Bei Erkrankungen der Gallenwege und Pankreatitis bereiten Sie einen Aufguss aus 2-3 Teelöffeln zerstoßener Fenchelfrüchte zu, übergießen diese mit einem Glas kochendem Wasser und lassen sie 50-60 Minuten ziehen. Die Dosis hängt von der Schwere der Erkrankung ab und liegt zwischen 1 EL. Löffel bis 1/3 Tasse Aufguss 4-5 mal täglich.

Um den Tee zuzubereiten, nehmen Sie je einen Teelöffel Kamille, Fenchelsamen und Minzblätter. Gießen Sie die Mischung mit Wasser, das bereits gekocht, aber leicht abgekühlt ist, und lassen Sie es eine Stunde lang ziehen. Tee wird höchstens eine Woche lang einmal täglich kalt oder heiß getrunken.

Fenchel wird auch für kulinarische Zwecke verwendet, die Rezepte für seine Zubereitung sind sehr vielfältig. Die Zwiebeln, Stängel, Blätter, Früchte und Samen können als Nahrungsmittel verwendet werden. Geschmacksqualitäten Die Verwendung dieses Krauts hängt davon ab, ob es richtig ausgewählt wird oder nicht. Beim Kauf müssen Sie auf die Stängel achten – ihre Farbe sollte saftig und grün sein, und die Stängel selbst eignen sich, wenn sie elastisch und nicht weich und schlaff sind. Es ist auch wichtig, die Dauer der Fenchellagerung zu berücksichtigen – es wird nicht empfohlen, das Kraut länger als 5 Tage im Kühlschrank aufzubewahren, da sein Geruch mit der Zeit verschwindet.

Fenchel kann sowohl gekocht als auch roh verzehrt werden. Vor dem Kochen ist es notwendig, die „Zwiebel“ vom Stiel zu trennen, das Kerngehäuse und die äußeren Blätter zu entfernen.

In der europäischen Küche ist es üblich, Fenchel zu Suppen und Hauptgerichten hinzuzufügen; er schmeckt besonders gut in Kombination mit Gemüse und Fisch. Mittelmeerländer servieren gedünstete Stängel dieser Pflanze als Beilage, Italiener legen sie gerne ein. Inder verwenden dieses Kraut bei der Zubereitung von Lammgerichten und erfrischen damit nach jeder Mahlzeit den Atem.

Um den Geschmack von Fenchel zu genießen, kochen Sie ihn leicht Gemüsesuppe. Nehmen Sie dazu:

3-4 Stück Blattstielfenchel;
200 g Wurzel;
200 g Lauch;
200 g;
600 g Kartoffeln;
etwas Pflanzenöl;
Salz.

Den Lauch gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit grob gehackten Fenchelstängeln vermischen. Die Karotten in lange, dünne Streifen schneiden und köcheln lassen Sonnenblumenöl innerhalb von 2-3 Minuten.

Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in große Würfel schneiden. In einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen, dann Karotten hinzufügen, salzen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.

Die Suppe wird mit Sahne oder Sauerrahm serviert, man kann auch Karottensaft und gehackte Nüsse hinzufügen.

Für das erste Kennenlernen können Sie auch Fenchel schmoren. Schneiden Sie dazu die „Zwiebeln“ der Länge nach in 4 Teile und braten Sie diese an Butter bis goldbraun erscheint. Dann Wasser hinzufügen, sodass der Fenchel zur Hälfte bedeckt ist, die Zitrone auspressen, mit Salz abschmecken und 20–25 Minuten anbraten. Nach einer halben Stunde den Deckel von der Pfanne nehmen und köcheln lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Das Gericht sofort nach der Zubereitung servieren, nach Wunsch mit geriebenem Käse bestreut. Der so gedünstete Fenchel eignet sich ideal als Ergänzung zu Fisch oder fettem Fleisch.

Trotz seiner Popularität in östliche Länder und Europa, in Russland ist man dem Fenchel gegenüber misstrauisch, da seine wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen noch nicht vollständig untersucht wurden. Darüber hinaus weiß der durchschnittliche Russe einfach nicht, wie er es zubereiten und womit er es servieren soll. In der Zwischenzeit Breite Anwendung Fenchel in Folk und offizielle Medizin zählt ihn dazu einzigartige Pflanzen, dessen Verzehr nicht nur den Körper heilt, sondern auch Freude bereitet.

Fenchel besitzt viele wohltuende Eigenschaften und ist seit der Antike bekannt. Es wurde in der Medizin und beim Kochen verwendet verschiedene Länder. Die alten Sachsen betrachteten es als heiliges Kraut. Die Heimat der Pflanze ist Südeuropa, Kleinasien und das Mittelmeer, von wo aus es sich in ganz Europa und dann seit dem Mittelalter in der ganzen Welt verbreitete. Volksnamen Diese Pflanze wird „pharmazeutischer Dill“ oder „Voloshsky-Dill“ genannt.

Heilende Eigenschaften

Die Pflanze enthält Proteine, Fettsäure, Kohlenhydrate, Ballaststoffe. Enthält die Vitamine A, Gruppe B, E, Kalzium, Kalium, Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium, Mangan. Dank an eine große Anzahl Vitamine und nützliche Mikroelemente Die Pflanze wird erfolgreich eingesetzt für:

, Brechreiz;
Darmkolik, Reizdarmsyndrom;
Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, begleitet von Krämpfen;
das Vorhandensein von Steinen in den Nieren und der Gallenblase;
Bindehautentzündung;
Erkältungen – , ;
spärliche Menstruation;
Hautkrankheiten, einschließlich Pilz- und pustulöse Hautveränderungen;
Neurasthenie;
um die Laktation zu verbessern.

Vorteilhafte Funktionen Pflanzen:

normalisiert die Verdauung;
ist ein antimikrobielles und desinfizierendes Mittel;
hat eine harntreibende Wirkung;
hat verdauungsfördernde und krampflösende Eigenschaften;
erhöht die sekretorische Aktivität der Drüsen des Verdauungssystems;
schützt die Leber vor Giftstoffen;
bekämpft Pilzaktivität;
hat eine abführende Wirkung;
entfernt Schleim aus den Bronchien;
stimuliert die Gallenproduktion;
beschleunigt den Stoffwechsel;
unterdrückt das Hungergefühl;
fördert die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper;
verbessert den Muskeltonus.

Neben Vitaminen enthält die Pflanze krebshemmende Substanzen, vor allem Anethol, das die Entstehung verhindern kann Krebszellen Brustdrüse. Laut Ernährungswissenschaftlern verringern die in der Pflanzenknolle enthaltenen Ballaststoffe das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Der systemische Verzehr von Fenchel hilft, das Gewicht zu normalisieren und vor bösartigen Neubildungen zu schützen.

Pflanzenöl hilft, die Haut zu verjüngen, die Elastizität zu erhöhen, Falten zu glätten und Akne, Pickel und Entzündungen zu beseitigen. In den Wechseljahren und bei Menstruationsunregelmäßigkeiten wirkt die Pflanze wohltuend hormoneller Hintergrund– stimuliert die Östrogenproduktion.

Die Pflanze enthält nützliche Elemente, hilft, die Knochen zu stärken. Seine Samen verlangsamen den Dichteverlust Knochengewebe was die Entstehung von Osteoporose verhindert. Hat eine wohltuende Wirkung auf psycho-emotionaler Zustand der Duft der Pflanze - daher wird er in der Aromatherapie als Mittel zur Erlangung eines Gefühls von innerer Freiheit und Gelassenheit eingesetzt.

Verwendung in der Volksmedizin

Nutzungseinschränkungen

Trotz ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften weist die Pflanze einige Kontraindikationen auf. Experten empfehlen, die Verwendung von Dill für medizinische Zwecke einzuschränken, wenn:

Schwangerschaft;
Epilepsie;
Durchfall;
Herzrhythmusstörungen;
individuelle Intoleranz.

Ein übermäßiger Verzehr der Pflanze während der Schwangerschaft kann dazu führen Frühgeburt. Es sollte während der Stillzeit mit Vorsicht angewendet werden, wobei die Dosierung und das Aussehen zu beachten sind allergische Reaktion bei Säuglingen.

Nützliche Eigenschaften von Fenchel sind schon sehr lange bekannt. Diese Pflanze, die zur Familie der Regenschirmgewächse gehört, war bei den alten Römern und Griechen ein Symbol für Sieg und Erfolg und wurde auch in Betracht gezogen starke Verteidigung von bösen Geistern. Neben der Nahrungsaufnahme wurde es auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Fenchel wird heutzutage häufig sowohl in der Küche als auch in der Pharmakologie verwendet.

Sind Fenchel und Dill dasselbe?

Das ist eigentlich nicht der Fall, obwohl sich die Pflanzen tatsächlich sehr ähneln. Darüber hinaus wird Fenchel manchmal als Voloshsky-Dill bezeichnet. Diese zweijährige Pflanze mit fleischiger Wurzel und dünnem Stängel erreicht eine Höhe von zwei Metern. Fenchelsamen sind grün, länglich und gerippt.

Die Pflanze ist blättrig und pflanzlich; ihr Aroma erinnert an Anis. Alle Teile dieser Kultur können gegessen werden. Gemüse und Zwiebeln werden in Salaten und Suppen verwendet, was den Gerichten ein besonderes Aroma und einen angenehmen Geschmack verleiht. Getrocknete Samen werden hinzugefügt verschiedene Soßen, Fisch- und Fleischgerichte, Süßwaren und Bäckereiprodukte Sie eignen sich auch gut zur Konservierung.

Dill ist eine einjährige krautige Pflanze. Wird bis zu 165 cm hoch, hat dünne, eingeschnittene Blätter und kleine Samen dunkelbraun. Der Duft von Dill ist erfrischend und würzig. Die Blätter und Samen sind zum Verzehr geeignet.

Aus Samen lässt sich ganz einfach frischer Fenchel züchten, um ihn in köstlichen Gerichten zu verwenden. Damit Ihre Ernte in Größe und Qualität beeindruckend ist, müssen Sie die richtigen Samen auswählen. Ihre Wahl hängt davon ab, welcher Teil des Fenchels für Sie am wichtigsten ist:

Wenn Sie nur die Samen und das Grün der Pflanze benötigen, ist es besser, Samen der Sorte „Dill“ für Setzlinge zu wählen.
Wenn Sie Fenchelköpfe benötigen, ist es besser, der pflanzlichen Samensorte den Vorzug zu geben.

Die Aussaat der Pflanze erfolgt im zeitigen Frühjahr oder Spätwinter, wenn der Schnee in den Gärten bereits geschmolzen ist. Vor dem Einpflanzen von Fenchelsamen offenes Gelände, muss es gründlich mit Humus, Sägemehl und, falls gewünscht, chemischen Zusätzen gedüngt werden. Wenn das Land bereits fruchtbar ist, ist es besser, nicht zu viel Chemie zu verwenden.

Bis die Samen zu sprießen beginnen, sollte das Beet mit Folie abgedeckt werden. Zehn Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge müssen diese so gepflanzt werden, dass zwischen den Pflanzen ein Abstand von mindestens zwanzig Zentimetern besteht.

Anfang Mai müssen die gekeimten Samen angehäuft und regelmäßig gegossen werden. Ein paar Mal vor der Reifung können Sie die Pflanzen mit einem Aufguss aus fermentiertem Gras düngen und warten, bis die Pflanzen reifen.

Zusammensetzung von Fenchel

Dieses Gewürz enthält die Vitamine A, B und C, für den Körper notwendig Mikro- und Makroelemente, Glykoside, Flavonoide. Fenchelsamen enthalten Wasser, Fette, Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Darüber hinaus enthält die Pflanze ätherische Öle, die ihr einen würzigen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma verleihen. Dieses Produkt ist diätetisch, weil es hat Energiewert nur 31 kcal pro 100 Gramm.

Die wohltuenden Eigenschaften von Fenchelsamen schützen den Körper vor vielen Krankheiten. Dieses Produkt hat eine entzündungshemmende, heilende und beruhigende Wirkung und ist außerdem ein Antioxidans.

Fenchel wird zur Behandlung von Kolitis, Blähungen und zur Appetitsteigerung eingesetzt. Bei Magen-Darm-Erkrankungen empfiehlt es sich, nach dem Essen zwei bis drei Gramm Fenchelsamen zu kauen. Der Verzehr dieses Gewürzes hilft auch, die Blutgefäße im Herzen zu erweitern und den Cholesterinspiegel zu senken.

Fenchel wird erfolgreich bei der Behandlung von Tuberkulose, Bronchitis, Bronchialasthma, da es schleimlösend, bakterizid, antiviral und fiebersenkend wirkt.

Ein Aufguss aus Fenchelsamen ist sehr wirksam bei Erkältungen, Grippe und Halskrankheiten. Um es zuzubereiten, gießen Sie einen Esslöffel Rohmaterial in ein Glas kochendes Wasser. Sie müssen das Produkt in einem Drittel eines Glases einnehmen oder damit gurgeln.

Stillende Mütter nutzen die Samen der Pflanze, um die Laktation zu steigern. Das Hinzufügen von Gewürzen zum Essen hilft, das Nervensystem zu beruhigen, Nervosität und Angstgefühle zu lindern.

Die Pflanze wird auch zur Anwendung bei Stomatitis, Pharyngitis, Nierenentzündungen, Blase, mit unregelmäßig Menstruationszyklus. In den Wechseljahren hilft Fencheltee bei der Linderung unangenehme Symptome die diesen Zustand begleiten.

Bei Verstößen weiblicher Zyklus Es wird Saft aus Fenchelgras verwendet, der separat oder mit Karotten- oder Rübensaft verzehrt wird. Auch bei Krankheiten ist ein Aufguss aus Samen sinnvoll. Urogenitalbereich, weil es ein gutes Diuretikum und entzündungshemmendes Mittel ist.

Zur Behandlung sexueller Störungen medizinische Tinktur. Fenchelfrüchte und Sellerieblätter (je 100 g) werden mit einem Liter trockenem Wein aufgegossen. Das Arzneimittel wird einen Monat lang infundiert. Es ist wichtig, die Tinktur täglich zu schütteln. Nach einem Monat muss das Produkt gefiltert werden. Nehmen Sie 150 Gramm nach den Mahlzeiten ein.

Fenchelsamentee ist hilfreich bei Vergiftungen, da er dabei hilft, Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dieses Getränk wird auch zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt.

Ätherisches Öl wird durch Destillation aus Fenchelfrüchten gewonnen. Diese farblose Flüssigkeit hat ein starkes, einzigartiges Aroma, das an Anis erinnert. Das Öl wird als Heilmittel gegen Blähungen und Erkrankungen der oberen Atemwege eingesetzt.

Wie verwendet man Fenchel?

Zur Massage wird beispielsweise ätherisches Öl auf Fenchelbasis verwendet. Dazu wird es dem Grundöl zugesetzt – Oliven, Mandeln und anderen. Um die Haut zu verjüngen, wird den Cremes Öl zugesetzt, und um Husten loszuwerden, wird der Raum mit dem Patienten mithilfe einer Aromalampe mit dem Duft von Fenchel erfüllt.

Nachfolgend finden Sie einige Rezepte zur Behandlung verschiedener Krankheiten.

Um die Laktation zu steigern, nehmen Sie eineinhalb Gramm Dill, Fenchel und Anis. Alle Zutaten mit einem Glas Sauerrahm vermischen und eine halbe Stunde im Ofen „backen“. Die Mischung wird vor dem Zubettgehen, vorzugsweise warm, verwendet.

Bei Bronchitis 5-10 Tropfen Fenchelöl mit einem Glas gekochter Milch mischen. Das Produkt wird warm verwendet.

Bei Gastritis nehmen Sie je einen Teelöffel Fenchelfrüchte, Kamillenblätter sowie Weizengras, Eibisch und Süßholzwurzeln. 1 Teelöffel Brühen Sie die resultierende Mischung in einem Glas Wasser bei einer Temperatur von 80–90 Grad auf und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen. Der Aufguss wird vor dem Schlafengehen kalt oder warm eingenommen.

Um Tee zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, nehmen Sie je einen Teelöffel Linden- und Kamillenblüten, Fenchelsamen und Minzblätter. Gießen Sie die Mischung mit Wasser, das bereits gekocht, aber leicht abgekühlt ist, und lassen Sie es eine Stunde lang ziehen. Tee wird höchstens eine Woche lang einmal täglich kalt oder heiß getrunken.

Beim Kauf müssen Sie auf die Stängel achten – ihre Farbe sollte saftig und grün sein, und die Stängel selbst eignen sich, wenn sie elastisch und nicht weich und schlaff sind. Es ist auch wichtig, die Dauer der Fenchellagerung zu berücksichtigen – es wird nicht empfohlen, das Kraut länger als 5 Tage im Kühlschrank aufzubewahren, da sein Geruch mit der Zeit verschwindet.

Fenchel kann sowohl gekocht als auch roh verzehrt werden. Vor dem Kochen ist es notwendig, die „Zwiebel“ vom Stiel zu trennen, das Kerngehäuse und die äußeren Blätter zu entfernen.

In der europäischen Küche ist es üblich, Fenchel zu Suppen und Hauptgerichten hinzuzufügen; er schmeckt besonders gut in Kombination mit Gemüse und Fisch.

Mittelmeerländer servieren gedünstete Stängel dieser Pflanze als Beilage, Italiener legen sie gerne ein. Inder verwenden dieses Kraut bei der Zubereitung von Lammgerichten und erfrischen damit nach jeder Mahlzeit den Atem.

Experten bestehen darauf Regelmäßiger Gebrauch Fenchel zur Vorbeugung altersbedingter Augenerkrankungen. Das Produkt unterdrückt entzündliche Prozesse und verhindert deren weitere Entwicklung.

Das Ergebnis wird durch natürliche Antioxidantien in Form von Ascorbinsäure und Arginin erreicht. Die Pflanze enthält außerdem wichtige Stimulanzien (Magnesium, ätherische Öle, Kobalt).

Fenchelblätter wirken wohltuend auf den Körper; frisch gepresster Saft lindert perfekt Reizungen und Müdigkeit der Augen. Die Flüssigkeit muss in den Bindehautsack getropft werden.

Fenchel gegen Verdauungsbeschwerden

Inder kauen traditionell nach jeder Mahlzeit die süßen Samen der Pflanze. Dieses Verfahren erleichtert die Verdauung von Nahrungsmitteln. Aussehen unangenehmer Geruch aus Mundhöhle wird auf ein Minimum reduziert.

Fenchel ist nachweislich reich an biologischen Stimulanzien, die die Produktion von Verdauungssäften steigern. In diesem Fall besteht keine Gefahr von Magen-Darm-Beschwerden. In den Körper gelangende Enzyme werden vollständig vom Gewebe absorbiert.

Fenchel zur Gewichtsreduktion

Aktivierend metabolische Prozesse Fenchel hilft, den Körper sanft zu reinigen, den Appetit zu reduzieren und verleiht Energie und Kraft. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Funktion der Bauchspeicheldrüse normalisiert und das Körpergewicht stabilisiert.

Möchten Sie abnehmen? Probieren Sie Fencheltee. Zur Zubereitung werden zerkleinerte Pflanzensamen (20 Gramm) mit einem Glas kochendem Wasser übergossen, bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten lang gekocht. Nach dem Entfernen vom Herd lässt man das Getränk eine halbe Stunde ziehen.

Sie können auch eine Diät vorbereiten kalorienarmer Salat. Die Fenchelwurzel wird in kleine Stücke geschnitten und mit der Mischung gewürzt Olivenöl und Zitronensaft.

Für Kinder

Fencheltee eignet sich auch gut für kleine Kinder. Es darf ab vier Monaten gegeben werden. Diese Art von Tee hilft, das Baby von Darmkoliken und Blähungen zu befreien, stärkt das Nervensystem und verbessert die Immunität.

Fenchel enthält Kalzium, daher hat dieses Produkt auch eine positive Wirkung auf Knochenapparat Kinder. Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie Fenchelsamen in der Apotheke kaufen, zwei Teelöffel in einen kleinen Topf geben und ein Glas kochendes Wasser aufgießen.

Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen. Kindern wird das Medikament höchstens sechsmal täglich mit einem Esslöffel verabreicht.

Ätherisches Fenchelöl

Dieser Stoff, an dem die Pflanze reich ist, ist die Grundlage für die breite Anerkennung dieser Gemüsepflanze und ihre Verwendung zur Behandlung vieler Krankheiten. Ätherisches Fenchelöl hat die folgenden wohltuenden Eigenschaften:

Antiseptikum,
schleimlösend
Abführmittel,
krampflösend,
karminativ,
Beruhigungsmittel.

Aufgrund der letzten beiden Eigenschaften werden Fenchelsamen häufig in Tees für Neugeborene und Säuglinge verwendet. Aus der Pflanze wird Dillwasser hergestellt, das bei kleinen Kindern gegen Koliken, Blähungen und Darmkrämpfe hilft.

Fenchelsamen haben eine positive Wirkung auf nervöses System Menschen, daher werden sie auch zur Behandlung von Neurasthenie empfohlen.

Darüber hinaus hat Fenchel nachweislich eine positive Wirkung auf die Milchproduktion stillender Mütter. Daher enthalten Aufgüsse und Tees für diese Bevölkerungsgruppe fast immer Teile dieser Pflanze.

Aufgrund ihres besonderen Geschmacks und Aromas wird diese Pflanze als Gewürz sehr geschätzt. Gerichte werden durch diese Zugabe exquisit und einzigartig. Fenchel kann zu Suppen, Hauptgerichten und Salaten hinzugefügt und zum Einmachen von Gemüse verwendet werden.

Darüber hinaus kann es separat serviert werden. Dies ist eine gute Beilage zu Fleisch oder Fisch. Vor dem Servieren wird die Pflanze mit kochendem Wasser überbrüht. Wärmebehandlung nicht benötigt.

Besonders beliebt in der Küche sind Fenchelfrüchte. Getrocknet und gemahlen werden sie als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte verwendet. In zerkleinerter Form wird Fenchel häufig verschiedenen Backwaren zugesetzt und mit Pflanzenöl übergossen.

Der Tee aus Fenchelsamen ist sehr aromatisch und wohlschmeckend. Auch die Verwendung dieses Produkts in Rohform ist vorteilhaft.

Die Vorteile von Fenchel in der Kosmetik

Die Pflanze enthält Limonen, Phytoöstrogene, Ester, Vitaminkomplex, Mineralverbindungen. Alle diese Stoffe werden benötigt, um die Schönheit der Epidermis zu erhalten.

Experten auf dem Gebiet der Kosmetik haben bewiesen, dass Fenchel bei der Pflege reifer Haut nützlich ist. Es reduziert die Anzahl der Falten, entfernt altersbedingte Pigmentierung, gleicht den Gesichtston aus und speichert die Feuchtigkeit in der Struktur. Die Zusammensetzung regt außerdem die Zellteilung an, was die Zellteilung fördert schnelle Regeneration und Kollagenproduktion.

Durch die systematische Einnahme von Fenchelmasken ist die Epidermis weniger äußeren Reizstoffen ausgesetzt. Feste Öle Schützen Sie die Haut vor ultravioletten Strahlen, Wind, Frost und schlechten Kosmetika.

Das Produkt ist auch für die Haut von Teenagern nützlich, die damit konfrontiert sind Akne, Akne. Wenn die Pflanze innerlich eingenommen und äußerlich angewendet wird, normalisiert sich der Hormonspiegel und die erhöhte Fettsekretion wird reduziert.

Kontraindikationen für die Verwendung

Fenchel ist bei Personen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber der Frucht kontraindiziert. dieser Pflanze. Auch Patienten mit Epilepsie sollten Fenchel und darauf basierende Medikamente nicht einnehmen, da dies zu einer Reihe von Beschwerden führen kann negative Konsequenzen(bis hin zum Tod).