Eigenschaften von Holunderbeeren. Mit Wärmebehandlung

Über den schwarzen Holunder ranken sich Legenden, und das nicht umsonst. Vor einigen Jahrhunderten waren die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze bekannt.

Unsere Vorfahren waren davon überzeugt, dass schwarzer Holunder den Menschen Gesundheit und Langlebigkeit verleiht.

Im Mittelalter wurde der Holunder „Hexenstrauch“ genannt; die Menschen glaubten, dass böse Geister auf seinen Zweigen Zuflucht fanden.

Holunder gilt als enger Verwandter des Geißblattes. Dieser mehrjährige Strauch produziert kleine, aromatische Beeren von schwarzer oder dunkelvioletter Farbe. Die rote Beere wächst immer noch in der Natur, wird jedoch vom Menschen nicht für irgendeinen Zweck verwendet, da sie giftig ist.

Moderne Kräuterheilkundler und Kräuterkundige bevorzugen diesen Strauch bei der Behandlung vieler Krankheiten Heilkraft und eine reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen.

In ganz Russland begann sich der Strauch aus den jungen Regionen im Landesinneren auszubreiten. In den südlichen Regionen kann der Busch eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen, in den zentralen und nördlichen Regionen nicht mehr als 3,5 bis 4 Meter.

Holunder ist eine eher unprätentiöse Pflanze, daher ist ihr Lebensraum recht breit: von Neuseeland bis zum Kaukasus. Der Busch kann sich auf verschiedene Arten vermehren: durch Stecklinge, Samen und Schichten. Wenn Sie einen abgebrochenen Zweig auf dem Boden liegen lassen, wächst an dieser Stelle nach einigen Jahren ein junger Busch.

Um hochwertige Rohstoffe für den medizinischen Bedarf zu erhalten, müssen Sie Holunder richtig sammeln und wissen, wie man ihn trocknet.

Die Blütenstände sind groß, schirmförmig und haben eine gelblich-weiße Farbe, die einen spezifischen Geruch verströmt. Für medizinische Zwecke werden alle Teile der Pflanze verwendet, am häufigsten werden jedoch die Blütenstände und Früchte verwendet. Blumen werden erst nach vollständiger Blüte gesammelt und müssen in ganzen Blütenständen gepflückt werden.

Dies sollte an einem sonnigen und trockenen Tag nach dem Mittagessen erfolgen, wenn der Tau verschwunden ist, die Blumen jedoch nur an Orten ohne direkten Zugang getrocknet werden Sonnenstrahlen(im Schatten). Die Beeren reifen im Herbst (Ende September) und werden zu diesem Zeitpunkt geerntet.

Getrocknete Holunderblüten können 2–3 Jahre lang verwendet werden, während die Beeren 5–6 Monate lang gelagert werden, ohne ihre medizinischen Eigenschaften zu verlieren.

In den Blütenständen sind viele nützliche Stoffe enthalten: Dies sind verschiedene organische Säuren, ätherische Öle, Tannine, Carotin, Cholin und vieles mehr. Sie werden ohne Blätter und raue Blattstiele geerntet. Dies sollte am Ende des Frühlings erfolgen.

Die Wurzeln müssen im Spätherbst ausgegraben werden. Sie werden gewaschen, gereinigt, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Die Haltbarkeit des Trockenprodukts beträgt ca. 5 Jahre. Bewahren Sie die Substanz in einem Leinenbeutel an einem trockenen, gut belüfteten Ort auf. Bei hoher Luftfeuchtigkeit verdirbt das Produkt schnell und verliert seine medizinischen Eigenschaften.

Reife Beeren enthalten große Menge Ascorbinsäure, Glucose, Carotin, Fructose, Farbstoffe und freie Säuren. Unreife Früchte enthalten giftige Stoffe.

IN frische Blätter enthält Carotin, Vitamin C, A, ätherische Öle, Tannin, Aldehyde.

Die Rinde des Busches enthält ätherische Öle, Cholin und Phytosterine.

IN traditionelle Medizin Am häufigsten werden Blütenstände und Beeren, Rinde, Samen und Wurzeln verwendet – viel seltener.

Medizinische Eigenschaften

Blütenstände. Sie sind mit entzündungshemmenden, anthelmintischen und antibakterielle Eigenschaft. Sie werden als schweißtreibendes und abführendes Mittel verwendet. Holunderblüten werden erfolgreich zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Abkochungen werden zum Gurgeln verwendet. Auch Aufgüsse aus schwarzen Holunderblütenständen helfen bei Arthritis und Rheuma. In Blütenständen enthaltene Phytonzide „töten“ schädliche Bakterien.
Beeren Sie werden nur in getrockneter Form verwendet; frische Früchte sind giftig, und wenn sie gekocht und getrocknet werden, neigt das Gift dazu, zerstört zu werden. Mit Hilfe von Beeren wird Hepatitis geheilt, Magengeschwür nicht in akutes Stadium, Malaria und Neuralgien. Es ist möglich, sie in zu verwenden komplexe Therapie einige onkologische Erkrankungen. Die in der Frucht enthaltenen Vitamine aktivieren das Wachstum und die Vermehrung gesunder Zellen. Und biologisch Wirkstoffe verhindern die Entwicklung pathogener Kokken. Wenn Sie täglich mehrere reife Früchte essen, reinigen sich die Blutgefäße nach einigen Monaten und werden elastischer.
Blätter Wird als Bindemittel, Diuretikum und Antipyretikum verwendet. Manche verwenden sie als Beruhigungsmittel und Diaphoretikum. Zum Trinken empfiehlt sich ein Sud aus den Blättern allgemeine Stärkung Körper. Saubere, in Milch gedämpfte Holunderblätter können bei Verbrennungen und Windeldermatitis, Prellungen, Hautentzündung und sogar zum Kochen bringen.
Koru benutzt in Kombinationsbehandlung verschiedene Nierenerkrankungen, es hilft bei Wassersucht, Ödemen und Urethritis. Es wird zur Behandlung von Gicht, Rheuma, Arthritis und Hautkrankheiten eingesetzt. Eine Abkochung aus der Rinde des Busches aktiviert Stoffwechselprozesse und steigert sie deutlich Schutzkräfte Körper.
Mit Hilfe von schwarzem Holunder stärken sie die Immunität und verbessern die Blutzusammensetzung.
Aufgüsse aus Beeren und Blütenständen werden als verwendet prophylaktisch gegen Darmkrebs und Prostatitis.

Nährwert und Kaloriengehalt

Nährwert pro 100 Gramm Produkt:

0,65 Gramm – Proteine;
0,5 Gramm – Fette;
11,5 Gramm – Kohlenhydrate;
0,65 Gramm – Asche;
79,8 Gramm – Wasser.

Der Kaloriengehalt von Holunder ist mit 73 Kcal recht niedrig, daher kann er keine Ursache sein Übergewicht. Da das Produkt kalorienarm ist, kann es von Menschen mit Übergewicht verzehrt werden.

Schaden und Kontraindikationen

Seid vorsichtig! Holunder hat Kontraindikationen für die Verwendung.

Vergessen Sie nicht, dass diese Pflanze leicht giftig ist. Daher sollten Sie darauf basierende Medikamente nicht gedankenlos einnehmen. Diese Regel kann nicht ignoriert werden; unter anderen Umständen kann es zu irreversiblen gesundheitlichen Komplikationen kommen.

Frauen, die die Geburt eines Kindes erwarten und stillende Mütter;
Patienten, bei denen eine Diagnose gestellt wurde Chronische Krankheit Magen-Darmtrakt und Colitis ulcerosa;
Menschen, die an einer Krankheit wie Diabetes insipidus leiden;
Alter bis 12 Jahre. Es ist strengstens verboten, kleinen Kindern Abkochungen oder Aufgüsse aus Holunderbeeren zu verabreichen.

Wenn Sie auch nur den geringsten Zweifel an bestimmten anderen Erkrankungen haben, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Medikamente auf Holunderbeerbasis einnehmen.

Anwendungsmethoden in der Volksmedizin

Erkältungen. Um sie zu behandeln, müssen Sie den folgenden Sud aus Holunderblüten zubereiten: Nehmen Sie 1 Esslöffel des Rohmaterials. Geben Sie es in eine Emailleschüssel und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Dann auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Mischung so weitere 10 – 15 Minuten köcheln lassen. Nachdem das Gebräu abgekühlt ist, filtern Sie es und nehmen Sie es 3-4 Mal am Tag ein, jeweils eine halbe Tasse vor jeder Mahlzeit.
Behandlung chronischer Verstopfung. Wir nehmen die jungen Blätter der Pflanze und kochen sie in Honig. Das resultierende Arzneimittel wird oral eingenommen, 1 Esslöffel 2-mal täglich – morgens und abends vor dem Schlafengehen.
Nierenerkrankungen und Hauterkrankungen . Um diese Krankheiten zu behandeln, müssen Sie aus der Rinde des Busches eine Abkochung zubereiten. Nehmen Sie ein paar Esslöffel zerkleinerte Holunderrinde und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie es mehrere Stunden ziehen. Bäder aus dem vorbereiteten Sud helfen bei Rheuma und Arthritis.
Aus den Wurzeln und der Rinde wird ein Pulver hergestellt, das zur Behandlung verwendet wird. nässende Geschwüre, eitrige Wunden und brennt.
Verwendet werden die Blätter der Pflanze. Wir nehmen 8 - 10 junge Blätter, legen sie in eine saubere Schüssel und gießen ein Glas kochendes Wasser ein. Fügen Sie dort 1 Teelöffel Honig und einen Esslöffel Salbei hinzu. Lassen Sie es 1 Stunde lang ruhen. Nehmen Sie einen Monat lang jeden Tag ein halbes Glas oral ein.
Schmerzende Gelenke kann durch Auftragen einer Kompresse geheilt werden, die in ein Arzneimittel aus Kamillen- und Holunderblüten getaucht ist.
Bei stark und Schlaflosigkeit Auf den Kopf wird ein Verband gelegt, der zuvor mit einem Aufguss aus schwarzen Holunderwurzeln und -blüten getränkt wird.
Bei Menopause Ein Abkochen von Blumen wird verschrieben.
Nachts wird ein Sud aus Blättern und Rinde eingenommen Abführmittel.
Für die Behandlung Krebstumoren Sie verwenden einen Extrakt aus schwarzen Holunderbeeren. Aus reifen Früchten hergestellter Weinextrakt sollte oral eingenommen werden. Es hilft gut bei Hautkrebs und Marmelade und Marmelade – bei Magenkrebs.
Bei Vitaminmangel, Osteochondrose und geschwächter Immunität vorbereiten nächstes Heilmittel: Nehmen Sie reife Beeren (1 kg), geben Sie sie in eine saubere Emaillepfanne und bedecken Sie sie mit Zucker (1 kg). Lassen Sie es einen Tag lang stehen cooles Zimmer. Den resultierenden Sirup abseihen und an einem dunklen Ort aufbewahren Glasflasche im Kühlschrank. Erwachsene Patienten nehmen 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten ein. Behandlungsverlauf– 1,5 – 2 Monate.
Solch Frauenkrankheiten, Wie Zervixerosion, Zervizitis und Kolpitis mit einem so zubereiteten Sud behandeln: Nehmen Sie 1 Esslöffel Holunderrindenpulver und kochen Sie es 10 Minuten lang in 500 ml Wasser. Nachdem die Brühe abgekühlt ist, filtern Sie sie und verwenden Sie sie zum Spülen. Der Eingriff kann bis zum vollständigen Verschwinden der Krankheitssymptome durchgeführt werden (in Kritische Tage Spülungen sind nicht möglich).

Traditionelle Methoden und Heilmittel sind nur dann wirksam, wenn Sie die empfohlene Dosierung nicht verletzen.

Vergessen Sie auf keinen Fall die Qualifikation medizinische Versorgung, ohne die die Behandlung möglicherweise nicht vollständig und wirksam ist.

Schwarzer Holunder ist eine strauchige Pflanze und gehört zur Ordnung der Geißblätter; Die Höhe dieser mehrjährigen Pflanze kann bis zu zehn Meter erreichen. Die Beeren sind schwarz oder tiefviolett.

Oft findet man Pflanzen mit roten Beeren, aber dieser Farbton weist auf Giftigkeit hin.

Schwarzer Holunder wird seit der Antike zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt und hilft gegen viele Beschwerden, darunter auch Krebs. Darauf aufbauend tauchten Geschichten auf, dass Holunder hilft, dem Alter vorzubeugen: Angeblich sollen die Früchte dieser Pflanze eine verjüngende Wirkung haben.

Wie ein schwarzer Holunderstrauch aussieht – sehen Sie sich das Foto unten an:

Wie sieht schwarzer Holunder aus, Foto?

Medizinische Eigenschaften

Zu therapeutischen Zwecken werden die Wurzeln und Früchte des Holunders, seine Blütenstände und Zweige genutzt. Die Blüten dieser Pflanze enthalten viele nützliche Substanzen: Saccharine und Rutin. Die Früchte sind mit ätherischen Ölen, Ascorbinsäure und gesättigt organische Elemente. Die Zweige enthalten eine große Anzahl mineralische Elemente und Tannine, Carotin. Alle diese Komponenten machen Holunder nützlich.

Geweberegeneration. Diese Pflanze Es hat entzündungshemmende Eigenschaften, stoppt den Zellabbau und beschleunigt die Regeneration geschädigter Bereiche und Gewebe. Aufgrund der Sättigung nützliche Komponenten Holunder wirkt regenerierend und regt den natürlichen Erholungsprozess an. Diese Fähigkeit der Pflanze führte zu Legenden und Hinweisen in Beschreibungen, dass Holunder ewige Jugend schenke.

Verbesserung Verdauungsprozess . Die heilenden Eigenschaften des Holunders zeigen sich auch in seiner positiven Wirkung auf den Prozess der Nahrungsverdauung. Die Pflanze erhöht die Sekretion der für die Verdauung notwendigen Säfte und reduziert den Säuregehalt, was besonders wichtig für die dadurch gekennzeichneten Pathologien ist hohes Niveau pH-Wert. Durch die Anwesenheit von Phenolcarbonsäure wird die Urinausscheidung beschleunigt.

Reinigungswirkung. Unter den zahlreichen heilenden Eigenschaften des Holunders ist besonders hervorzuheben positive Auswirkung auf den Stoffwechsel. Dadurch wird der Körper gereinigt, Giftstoffe und andere schädliche Ablagerungen, die sich im Laufe des Lebens ansammeln, werden aus ihm entfernt und alle Giftstoffe werden auf natürliche Weise ausgeschieden.

Positive Auswirkung auf Herz-Kreislauf-System . Auch Produkte mit Holunder wirken sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus.

Holunderarzneimittel können sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung eingesetzt werden. Welche Zusammensetzung bietet all dies? heilenden Eigenschaften? Holunderfrüchte enthalten viel Ascorbinsäure, was sich positiv auf die Arterienwände auswirkt.

Die Beeren enthalten eine große Menge Kalium, was sich positiv auf die Funktion des flüssigen Gewebes auswirkt. Bei der Verwendung von Sirupen und Extrakten, die Holunder enthalten, werden die Wände der Kapillaren dicker und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Einflüssen erhöht.

Die in der Zusammensetzung enthaltenen nützlichen Elemente wirken sich positiv auf die Qualität des Blutes aus – sie verdünnen es oder verdicken es umgekehrt, wenn viel Plasma vorhanden ist, was zu einer normalisierenden Wirkung führt.

Verbesserung des Ablaufs biologischer Prozesse. Holunder wirkt oft als Katalysator für Bioprozesse; Auf dieser Grundlage wird es bei Milchmangel bei Frauen während der Stillzeit eingesetzt. Dieses Mittel hat auch einen diaphoretischen Prozess, der es Ihnen ermöglicht, den Körper zu reinigen Schadstoffe, normalisieren Sie die Temperatur.

Bei welchen Krankheiten hilft Holunder?

Schauen wir uns genauer an, wofür schwarzer Holunder verwendet wird. Diese Pflanze wird üblicherweise zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen eingesetzt. Guter Effekt Holunderbeermittel werden auch bei Leberproblemen wie Pankreatitis und verhindernden Krankheiten verabreicht normale Ausscheidung Galle. Dieses Produkt Es hilft auch bei Knicken in den Gallenwegen oder bei Problemen mit der Gallenblase selbst.

Marmelade und Sirup aus dieser Pflanze werden auch zur Senkung des Glukosespiegels verwendet Diabetes Mellitus. Es wird verwendet in zu präventiven Zwecken zur Stärkung der Immunität, zur Vorbeugung von Vitaminmangel oder zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Die Verwendung von süßer Holundertinktur wird bei Krankheiten empfohlen, die durch akute übertragene Virusinfektionen verursacht werden durch Tröpfchen in der Luft. Dieses Werkzeug Hilft Entzündungen und Fieber zu lindern, verdünnt den Schleim. Aufgrund der großen Liste nützlicher Eigenschaften der Pflanze und medizinische Produkte Die daraus gewonnene süße Medizin wird zur Therapie von Atemwegserkrankungen und Halsschmerzen eingesetzt.

Auch bei Magen- und Darmbeschwerden kommen verschiedene Holunderprodukte zum Einsatz. Auch bei Entzündungen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts haben diese Mittel eine gute Wirkung. In diesem Zusammenhang werden natürliche Arzneimittel – Tinkturen, Aufgüsse und Abkochungen – aus Holunder bei vor dem Hintergrund auftretender Gastritis eingesetzt erhöhter Säuregehalt sowie bei Enterokolitis.

Aufgrund der großen Liste an Eigenschaften helfen Holunderfrüchte gut bei der Behandlung von Arteriosklerose und einer Reihe anderer Pathologien, die durch Durchblutungsstörungen verursacht werden. Schwarze Holunderbeeren haben außerdem eine schmerzstillende Wirkung, wodurch sie zur Linderung von Migräne und Schlafstörungen eingesetzt werden können.

Schwarze Holunderbeeren, Foto

Die Verwendung von schwarzem Holunder trägt zur Normalisierung des Blutdrucks, zur Bewältigung von Bluthochdruck und zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens bei.

Traditionelle Heiler stellen Kompressen aus Holundertinktur her, um bei Gelenkerkrankungen zu helfen. Das Vorhandensein von Eigenschaften, die es Ihnen ermöglichen, Entzündungen und Schmerzen zu lindern, ermöglicht Ihnen den Einsatz von Holunder bei der Behandlung von Arthrose und Schleimbeutelentzündung. Dieses Produkt kann auch zur Vorbeugung der aufgeführten Krankheiten eingesetzt werden.

Auch in der Kosmetik finden Präparate Anwendung, deren Hauptbestandteil Holunder ist. Abkochungen dieser Pflanze eignen sich gut zur Pflege Haut Gesicht, sie verhindern das Auftreten von Hautausschlägen und Reizungen und lindern Akne. Dieses Produkt normalisiert Funktionen Talgdrüse, wodurch eine heilende ästhetische Wirkung erzielt wird.

Schaden und Kontraindikationen

Kann die Einnahme von Medikamenten und Produkten mit schwarzem Holunder gesundheitsschädlich sein? Bedenken Sie bei der Verwendung von Fertigpräparaten und Rezepturen, die nach Rezepten der traditionellen Medizin auf Basis von schwarzem Holunder hergestellt werden, dass die Verwendung dieser Pflanze nicht nur positive, sondern auch negative Auswirkungen haben kann.

Wichtig! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Produkte auf Holunderbasis verwenden, die unabhängig nach Volksrezepten zubereitet werden.

Warum sind Abkochungen, Tinkturen und Aufgüsse mit schwarzem Holunderextrakt schädlich? Beim Verzehr von Produkten mit Pflanzenextrakten können folgende Nebenwirkungen auftreten:

Schwindel;
Gefühl von Übelkeit;
sich erbrechen.

Bevor Sie sich für die Verwendung von Fertig- und hausgemachten Präparaten zu therapeutischen Zwecken entscheiden, sollten Sie sich mit der Liste der Kontraindikationen für die Verwendung dieser Pflanze vertraut machen.

Weigere dich, das anzunehmen pflanzliche Heilmittel notwendig, wenn Sie an folgenden Erkrankungen leiden:

Magengeschwüre;
verschlimmerte Gastritis;
Morbus Crohn;
Diabetes (Typ 2).

Finden Sie heraus, ob Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen.

Gesunde Rezepte

Schauen wir uns die beliebtesten nützlichen an medizinische Rezepte basierend auf schwarzem Holunder, ihre Eigenschaften und Merkmale ihrer Verwendung Heilpflanze für Therapie- und Erholungszwecke.

Schwarzer Holunder, Foto

Schwarzer Holunder kann auf unterschiedliche Weise verwendet werden, die Eigenschaften und Häufigkeit der Verwendung hängen von der Zubereitungsmethode ab Medizin. Rohstoffe zur Herstellung von Arzneimitteln Kräuterpräparat Sie können es in der Apotheke kaufen oder selbst abholen und zubereiten.

Beratung! Wenn Sie Pflanzenmaterial ernten möchten, tun Sie dies in einem relativ sauberen Bereich abseits von Autobahnen.

Hier finden Sie einige Rezepte zur Herstellung von Arzneimitteln aus den Früchten, Zweigen und Rhizomen des Holunders. Bedenken Sie jedoch, dass Sie zur Herstellung von Heiltränken nur Pflanzen mit schwarzen Beeren verwenden sollten. Rote sind giftig, denken Sie daran!

Dekokt aus den Blütenständen eignet sich am besten zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und Gelenke: Bronchitis, Bronchialasthma und Arthritis. Dieses Medikament hilft auch bei Rheuma.

Um ein wirksames Arzneimittel herzustellen, benötigen Sie:

1 großer Löffel getrocknete Holunderblüten;
250 ml heißes Wasser.

Füllen Sie die Blütenstände heißes Wasser, und stellen Sie dann das Geschirr damit auf niedrige Hitze, aber an Wasserbad. 15 Minuten nach dem Kochen die Mischung herausnehmen, mit einem Deckel abdecken und 45 Minuten ziehen lassen. Verdünnen Sie die vorbereitete Brühe mit Wasser – Sie sollten 200 ml erhalten.

Filter natürliche Medizin und dreimal täglich 80 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.

Infusion. Um diese Tinktur zuzubereiten, müssen Sie die Rohstoffe vorbereiten – einen großen Löffel Früchte oder Blütenstände. Pflanzenmaterial muss mit 250 ml kochendem Wasser übergossen werden. Decken Sie die vorbereitete Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen. Nach der angegebenen Zeit müssen Sie filtern und die Tinktur ist gebrauchsfertig.

Extrakt. Eines der wirksamsten Heilmittel aus Holunder ist der Extrakt dieser Pflanze.
Das Rezept ist einfach: Holunderbeeren und Kristallzucker schichtweise in einen Glasbehälter füllen – die Komponenten sollten abgewechselt werden. Die Dicke einer Schicht beträgt etwa einen Zentimeter. Danach wird der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und 30 Tage lang stehen gelassen. Nach der angegebenen Zeit werden die Früchte entkorkt und gepresst, um reichhaltigen Holundersaft, den sogenannten Extrakt, zu erhalten.

Konzentrierter Holundersaft enthält große Mengen heilende Substanzen; Sein Geschmack ist recht angenehm, wenn auch spezifisch.

Wichtig! Holunderextrakt ist wirksame Mittel im Kampf gegen Melanome. Es sollte dreimal täglich ein großer Löffel nach den Mahlzeiten eingenommen werden.

Holundersirup– unglaublich lecker und sättigend großer Vorteil Produkt an den Körper. Sie können diesen Sirup mit Ihren eigenen Händen zubereiten (Sie können ihn fertig in der Apotheke kaufen) und ihn als Medikament gegen Husten verwenden.

Dieses Arzneimittel lindert nicht nur gut den Husten, sondern hat auch einen angenehmen Geschmack, der es von den meisten anderen unterscheidet Arzneimittel. Abgesehen davon natürliche Medizin kann Kindern gegeben werden Nebenwirkungen von der Einnahme ist viel weniger als von Medikamente hergestellt in Pharmafabriken.

Zur Herstellung von medizinischer Sirup Sie benötigen 1 kg Holunderfrüchte. Geben Sie die Beeren in einen Behälter mit dicken Wänden und füllen Sie ihn mit 500 ml Wasser. Die Mischung sollte bei schwacher Hitze köcheln, bis sie kocht. Die Garzeit nach dem Kochen beträgt 20 Minuten. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, kühlen Sie die Beeren ab, zerdrücken und drücken Sie sie aus, um den gesamten Saft herauszupressen. Nachdem Sie den Saft abgetrennt haben, bedecken Sie ihn mit einem Kilogramm Kristallzucker.

Um den Kochvorgang abzuschließen, muss die Mischung erneut aufgekocht werden, wobei die Substanz ständig gerührt wird, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Der Kräutersirup kann in Flaschen abgefüllt und bei Bedarf für therapeutische Zwecke verwendet werden. Bewahren Sie schwarzen Holundersirup im Kühlschrank auf.

Holunderwein. Für die Herstellung von Holunderwein benötigen Sie etwa 1,2 Früchte dieser Pflanze, also 500 g. Kristallzucker und 5 Liter Wasser.

Gießen Sie heißes Wasser über frische Früchte, stellen Sie die Mischung dann auf schwache Hitze und kochen Sie sie etwa 2 Stunden lang.

Filtern Sie nach zwei Stunden das zukünftige Getränk, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es dann weitere 50-60 Minuten lang. Sie müssen getrocknete Trauben mit Beeren und Wasser in einen Topf geben: Sie werden zu einer Art Hefe für Wein. Nachdem die Mischung fermentiert ist, kann das Getränk verkostet werden.

Holunderwein ist sehr aromatisch und hat einen angenehmen Geschmack, und die Zubereitung eines solchen Getränks zu Hause ist überhaupt nicht schwierig.

Merkmale der Sammlung und Lagerung

Um ein wirksames Therapeutikum herzustellen, müssen Holunderbeeren ordnungsgemäß gesammelt und getrocknet werden. Sehr wichtig Es gibt auch Lagerbedingungen für das Naturprodukt.

Wann abholen medizinische Rohstoffe? Am meisten günstiger Zeitpunkt zum Ernten von Holunderblüten – Spätfrühling und Frühsommer. Blütenstände Weiß Ausschneiden und auf Zeitungspapier legen. Die maximale Trocknungstemperatur beträgt 45 Grad, bei einer höheren Temperatur Temperaturbedingungen Holunder verliert einige seiner heilenden Eigenschaften. Getrocknete Blumen werden zerkleinert und in geschlossenen Behältern an einem dunklen Ort, beispielsweise in einer Speisekammer, aufbewahrt.

Die maximale Haltbarkeit beträgt zwei Jahre. Das gleiche Prinzip wird bei der Ernte von Rinde, Wurzeln und Laub angewendet.

Die Früchte werden nach ihrer Vollreife geerntet – meist im Spätsommer oder Frühherbst. Die Beeren der Heilpflanze werden zu Büscheln geformt, gebürstet und geschnitten, anschließend getrocknet, gedroschen und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Es ist erwähnenswert, dass Beeren nicht so lange haltbar sind wie Blüten – nur sechs Monate. Längere Lagerung macht die Früchte giftig.

Schwarzer Holunder ist eine nützliche Strauchpflanze, deren Früchte, Triebe und Blütenstände in Rezepten der traditionellen Medizin aktiv verwendet werden. Richtige Anwendung Produkte auf Basis von schwarzem Holunder helfen, Schäden am Körper vorzubeugen und viele Krankheiten zu beseitigen.

Video

Informationen zu den medizinischen Eigenschaften, Nutzen und Schaden von schwarzem Holunder sowie zu den Merkmalen der Verwendung in der Onkologie, Kosmetik, Therapie und Kardiologie finden Sie im folgenden Video:

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Dies ist ein Strauch, dessen Frucht eine duftende dunkelviolette oder schwarze Beere ist. Es gibt auch den Roten Holunder, dieser ist jedoch eine giftige Beere und eignet sich nicht für Heil- oder Heilzwecke Lebensmittelverwendung. Vorteilhafte Eigenschaften Schwarzer Holunder ist seit der Antike bekannt. Der Legende nach ist der Holunder eine heilige Pflanze und hat einzigartiges Anwesen Langlebigkeit verleihen. Und heute schätzen Kräuterkundige und Kräuterkenner diesen Strauch wegen seiner starken Heilkraft und seiner reichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung.

Holunderbehandlung

Zur Behandlung werden Beeren, Blüten, Blütenknospen und manchmal auch Pflanzenwurzeln verwendet. Holunderblüten enthalten Rutin, Glukose und organische Säuren, ätherisches Öl, und die Beeren enthalten eine große Menge Ascorbinsäure sowie P, Carotin, Tannine und andere nützliches Material.

Schwarze Holunderblüten und -früchte werden zur Behandlung von Ödemen, Pankreatitis, Magenproblemen und zur Verbesserung der Laktation bei stillenden Müttern eingesetzt. Die in der Pflanze enthaltenen Phenolcarbonsäuren wirken harntreibend auf den Körper, was den Einsatz von Holunder zur Beseitigung von Schwellungen und zur Reinigung der Nieren ermöglicht.

Es wird empfohlen, Holunder einzunehmen Erkältungen als schweißtreibendes, schleimlösendes und fiebersenkendes Mittel. Bei Diabetes ist es sinnvoll, einen Sud aus Holunderwurzeln zu trinken; er senkt nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern hilft auch, krankheitsbedingte Komplikationen (Nephropathie, Furunkulose, Magen-Darm-Störungen) zu beseitigen.

Verwendungsmöglichkeiten von Holunder

Zur Normalisierung des Stoffwechsels wird ein Sud aller Pflanzenteile (Wurzel, Blüten und Blätter) verwendet. Beeren drin frisch und Tee aus den Blütenständen der Pflanze wirken lindernd bei Rheuma. Aufgüsse aus getrockneten Früchten werden zur Verbesserung der Gallensekretion, zur Darmreinigung und als Diuretikum verwendet. Abkochungen aus Holunderblüten sind nützlich bei Bronchitis, Mandelentzündung, Grippe, Kehlkopfentzündung, Neuralgie, Gicht sowie zur Behandlung von Nieren und Blase.

Abkochungen aus jungen Holunderblättern gelten als wirksames Analgetikum und Blutstillungsmittel; sie werden auch bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Arteriosklerose und Magenerkrankungen eingenommen. Saft aus frische Beeren Pflanzen reinigen den Körper sanft, vertreiben ihn überschüssige Flüssigkeit, verbessert die Leber- und Nierenfunktion.

IN Volksrezepte Fast alle Pflanzen werden verwendet: von Früchten und Samen bis hin zu Wurzeln und Blättern. Sie werden in der Pharmakologie eingesetzt, Volksmedizin, beim Kochen, als dekorative Dekoration und in anderen Bereichen. Ein Paradebeispiel für solch vielseitige Verwendungsmöglichkeiten ist der Schwarze Holunder.

Schwarzer Holunder: allgemeine Fakten

Schwarzer Holunder ist ein Strauch derselben Gattung, der zur Familie der Adoxaceae gehört. Ihr Die Höhe kann 2-6 Meter erreichen, einige Exemplare erreichen 10. Die Blätter sind groß, erreichen eine Länge von 30 cm und bestehen aus 3-7 Blättchen. Die Blüten sind klein, bis zu 8 mm, gelblich gefärbt, einige Exemplare sind weiß. Sie werden in Blütenständen mit einem Durchmesser von 10 bis 25 cm gesammelt. Holunderblüten blühen im späten Frühling und Frühsommer. Die Früchte sind schwarzviolett gefärbt, das Fruchtfleisch ist rot, die Beeren sind klein und haben 2-4 Samen. Die Früchte reifen im Spätsommer und Frühherbst. Es hat schlechter Geruch, was hilft, vor Tieren zu fliehen.

Fast alle Teile des schwarzen Holunders enthält nützliche Substanzen die in der Medizin und in Volksrezepten verwendet werden:

Die Wurzeln enthalten Tannine und Saponine;
Die Rinde enthält ätherisches Öl, Gerbstoff und Pektinstoffe, organische Säuren und Zucker;
Die Blätter enthalten Askorbinsäure, Carotin, Harze, ätherisches Öl (in geringen Mengen);
Die Blüten sind reichhaltig organische Säuren, Glukose, Tannine, Mineralsalze und Harze, etwas ätherisches Öl ist ebenfalls vorhanden;
Die Samen enthalten fettes Öl;
Früchte enthalten Säuren und Aminosäuren, Zucker, Carotin und Tannine.

Auf 100 Gramm Holunderfrucht kommen 73 Kalorien, 11,5 Gramm Kohlenhydrate und 0,5 Gramm Eiweiß und Fett.

Verbreitung und Vermehrung von Holunder

Wo wächst schwarzer Holunder? Man kann sie meistens treffen in Subtropen und gemäßigten Klimazonen. Sie können Büsche treffen:

In Russland wächst der Schwarze Holunder im Süden des europäischen Teils sowie in einigen südlichen Regionen Sibiriens. Es wächst nicht nur in Zentral- und Südafrika, sondern auch in Südamerika. Die Pflanze wählt Wälder, Waldränder, Wiesen, Ödland, Straßen, Friedhöfe und Mülldeponien. Es ist leicht im Dickicht von Brennnesseln und Quinoa zu finden.

Holunderbeeren in Gärten anbauen

Viele Menschen bauen die Pflanze in Gärten und Gemüsegärten an. Zu dekorativen Zwecken werden meist spezielle Sorten verwendet, zum Beispiel „Eva“ („Black Lace“) mit schwarz-rosa Blättern und rosa Blüten.

Damit die Büsche gut Wurzeln schlagen, empfiehlt es sich, sie auf der Sonnenseite zu pflanzen und reichlich zu gießen. Bei Bedarf und für ein stärkeres Wachstum können im Sommer Düngemittel hinzugefügt werden; eine Ergänzungsdüngung empfiehlt sich im zeitigen Frühjahr. Beim Pflanzen junger Sträucher wird empfohlen, eine Mischung aus einem Teil Torus, einem Teil Sand und zwei Teilen Humus und Rasen zu verwenden.

Holunder vermehrt sich auf verschiedene Arten:

Durch Samen: Sie werden im Herbst gepflanzt, im Frühling erscheinen Sprossen, die ein Jahr später an einen festen Platz verpflanzt werden.
Stecklinge: Im Sommer wird ein grüner Steckling aus dem Strauch geschnitten, der Schnitt verarbeitet und bewurzelt.
Auszahlung: Dies ist die arbeitsintensivste und effektive Lösung. Grüne Triebe werden zum Boden gebogen und in mit Erde bedeckten Furchen ausgelegt. Nach einem Jahr können die Triebe vorsichtig vom Hauptstrauch getrennt und neu gepflanzt werden.

Sammlung und Lagerung von Holunder

hauptsächlich in der Volksmedizin Es werden Blumen und Früchte verwendet.

Sie müssen Holunder lagern an einem trockenen und dunklen Ort, mit einem konstanten Luftstrom. Die Rohlinge sind äußerst launisch und schimmeln bei Feuchtigkeit und Nässe leicht. Sie müssen ständig überprüft und beschädigte Teile entfernt werden.

Vorteilhafte Eigenschaften

Es gibt eine Legende, die es recht treffend beschreibt heilenden Eigenschaften Holunderbeeren. Vor vielen Jahrhunderten verirrte sich einmal ein Prinz auf der Jagd und stieß auf eine Hütte, auf deren Veranda ein alter Mann saß und weinte. Als der Prinz nach dem Grund seiner Traurigkeit fragte, beklagte sich der alte Mann, sein Vater habe ihn geschlagen, weil er seinen Großvater achtlos von der Bank zum Herd getragen und ihn fallen gelassen habe.

Als der Prinz die Hütte betrat, sah er zwei noch ältere Männer, die jedoch bei bester Gesundheit waren. Sie sagten, dass das Geheimnis ihrer Langlebigkeit in den Holunderbeeren liege, deren Strauch in der Nähe ihres Gartens wächst.

Holunder wird zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt:

Zur Normalisierung metabolische Prozesse und bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, als Diuretikum und bei Verstopfung;
Bei Grippeerkrankungen, Virusinfektionen, Migräne, erhöhte Temperatur, als schweißtreibendes und schleimlösendes Mittel für starker Husten eine Reihe von Krankheiten;
Kann bei Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems eingesetzt werden;
Wird verwendet, wenn Hautausschläge, Pusteln, Konjunktivitis;
Empfohlen als Schmerzmittel und Beruhigungsmittel, zur Stärkung und Verbesserung der Immunität;
Holundersamenöl hilft bei Gicht, ein Aufguss der Wurzel reinigt die Nieren und ein Abkochen der Rinde hilft bei der Bewältigung der Blase.

Darüber hinaus wird die Pflanze verwendet für:

Färben von Seide und Baumwolle in dunklen Tönen;
Wie aktive Ergänzung in der Kosmetik;
Zweige und Rinde weisen Zecken und Schädlinge sowie kleine Nagetiere perfekt ab.
Bei der Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Sirup, Kompott, Wein wird es oft als natürlicher Farbstoff Tee und Backwaren zugesetzt. Sie können Saft aus den Beeren pressen, aber Sie sollten ihn vorsichtig verwenden: nicht mehr als 200 ml pro Tag und zu gleichen Teilen mit Honig mischen. Trinken Sie es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Mehrere Rezepte

Holunder wird in Form von Aufgüssen und Abkochungen verwendet.

Auch Holunder kann äußerlich angewendet werden:

Bei Rheuma, Gicht u Ohrenschmerzen: Kamillen- und Holunderblüten zu gleichen Teilen mischen, in einen Mullbeutel binden, mit kochendem Wasser überbrühen und auf die wunde Stelle auftragen.
Bei Entzündungen, Windelausschlag und Verbrennungen: Junge Blätter werden 5 Minuten in Milch gekocht und dann auf die Haut aufgetragen.

Es muss daran erinnert werden, dass die Holunderpflanze giftig ist. Im gesamten Strauch, mit Ausnahme des Fruchtfleisches der Beeren und Blüten, ist ein schwaches Gift enthalten, in den Samen ist es jedoch noch vorhanden. Bei der Verwendung von Beeren das Fruchtfleisch entfernen.

Die Behandlung mit Holunder kann nur nach Rücksprache mit einem Arzt und unter strikter Einhaltung seiner Empfehlungen durchgeführt werden. Die Pflanze ist kontraindiziert:

Bei Allergien und individuellen Unverträglichkeiten;
Während der Schwangerschaft und Stillzeit;
Wenn vorhanden Diabetes insipidus und Magengeschwüre;
Kinder unter 12 Jahren.

Schwarzer Holunder hat auch eine Reihe von Nebenwirkungen, die auftreten können, wenn übermässiger Konsum Pflanzen. Am häufigsten sind dies Erbrechen, Übelkeit und andere Vergiftungssymptome. In diesem Fall müssen Sie umgehend einen Arzt aufsuchen. Es sei daran erinnert, dass Holunder besonders gefährlich für Tiere ist – Sie sollten ihnen nicht erlauben, ihn zu verzehren.

Wichtig

Ein Verwandter des Schwarzen Holunders, der Rote Holunder, ist in jeder Form äußerst gefährlich. Es ist sehr giftig, aber die Unterscheidung beider Arten ist erst zu Beginn ihrer Reifung möglich. Wenn Sie unsicher sind, pflücken Sie keine Beeren an neuen Orten. Der krautige Holunder kann nicht weniger Schaden anrichten.

Auf keinen Fall Essen Sie keine unreifen Beeren– Sie können schwere Vergiftungen verursachen.

Abschluss

Schwarzer Holunder ist ein Heilmittel, das in der Volksmedizin häufig zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt wird. Es kann frisch oder trocken verwendet, zur späteren Verwendung getrocknet oder in der Apotheke gekauft werden. Es muss daran erinnert werden, dass die Pflanze giftig ist und daher ihre Verwendung als Arzneimittel mit einem Arzt abgestimmt werden muss.