지방산의 아마씨 조성. 아마씨의 구성, 치료 특성 및 용도

유용한 식물 제품의 개요 - 기름 아마씨: 간단한 설명, 화학 성분, 유익한 기능, 어떤 목적으로, 어떻게 받아들이는지, 해로움과 금기 사항, 흥미로운 사실.

기사 내용:

아마씨(영어 아마씨) - 길이 3~5mm의 난형으로 강하게 납작하고 연한 갈색이며 매끄럽고 광택이 있습니다. 그들은 쌍떡잎 식물인 아마과의 유지종자 작물인 한해살이 식물인 아마의 열매에 들어 있습니다. 재배 식물, 학명- 리늄. 백 종 중에서 가장 필요한 것은 "보통"이거나 두 번째 이름은 "방적 아마"입니다.

아마씨의 화학 성분 및 칼로리 함량

100g 당 아마씨의 칼로리 함량은 492kcal이며 다음과 같습니다.

• 지방 - 38.0g
• 탄수화물 - 4.5g
• 단백질 - 33.0g
• 약 28.0g의 식이섬유도 많이 함유되어 있습니다.
• 애쉬 - 3.5g
• 물 - 6.5g

• 인 - 640mg
• 칼륨 - 813mg
• 마그네슘 - 390mg
• 칼슘 - 250mg
• 나트륨 - 30mg
• 철 - 6mg
• 셀레늄 - 25mg
• 아연 - 4mg
• 망간 - 2.5mg
• 구리 - 1mg

• 제아잔틴 함유 카로티노이드 루테인 - 650mcg
• 에틸 알코올 약 3mcg

• B1 티아민 - 1.65mg
• B2 리보플라빈 - 0.15 mg
• B3 PP - 3mg
• B4 콜린 - 79mg
• B5 판토텐산 - 1mg
• C / 아스코르브산 - 0.5 mg
• E - 20mg
• K1 - 4mcg

포화, 단일불포화, 다중불포화(특히 오메가-3 및 오메가-6, 오메가-9).

아마씨의 유용한 특성

아마씨의 수용성 섬유는 위와 장의 벽을 감싸는 연약한 연고의 역할을 하므로 손상, 자극을 예방하고 상처를 치유하며 콜레스테롤이 혈액에 "흡수"되는 것을 방지합니다. 그것은 위장관의 내벽을 너무 단단히 함침시켜 내원시 박리되지 않습니다. 거친 섬유청소를 방해하지 않습니다.

아마씨에는 탄수화물 대사에 적극적으로 관여하는 많은 양의 비타민 B가 들어 있습니다. 예를 들어, 충분한 양은 설탕을 완전히 흡수하는 데 도움이 됩니다.

페놀계 화합물(리그난)이나 식물 호르몬은 인체에서 혈액과 혈관을 정화하는 데 유용합니다. 따라서 그들은 경화성 플라크의 출현과 축적을 피하는 데 도움이 됩니다. 즉, 심장 문제와 뇌졸중을 제때 피할 수 있습니다. 귀하의 매일의 식단아마 씨, 당신은 경고할 수 있습니다 종양학 질환. 그리고 여기에서 페놀 화합물은 소화 시 간에서 생성되는 특수 효소를 중화시키는 중요한 역할을 합니다. 유해한 제품. 과학자들은 리그난이 유방암, 전립선 질환 및 직장 종양과 싸우는 데 도움이 된다는 것을 입증했습니다.

폐경기 여성의 경우, 아마씨 리그난은 여성 호르몬 부족(안면 홍조, 생식기 건조 등)의 징후를 줄이기 때문에 매우 유용합니다.

아마씨와 기름에 함유된 오메가산은 육류 및 대두에서 발견되는 아미노산과 유사하며 신체의 정상적인 신진대사를 보장하고 더 나은 동화 유용한 물질염증 과정 차단. 또한, 경구 복용할 때 뿐만 아니라 피부에 바르는 오일은 습진, 화상, 신경 피부염 등을 치료합니다.

아마씨는 무엇을 치료합니까? 아마씨의 유익한 특성은 궤양, 염증(신장, 방광, 호흡기), 변비 및 헛배 부름, 독소 제거(예: 중금속 중독의 경우).

아마 씨앗 - 복용 방법?

전체 아마씨는 베이킹에 사용됩니다. 밀가루 제품예를 들어 빵. 등의 열처리제품의 모든 유용한 물질 중 일부만 보존되지만 불포화 아미노산은 발암 성 독이 될 수 있습니다.

대부분 유용한 방법무엇보다도 원시 아마씨를 섭취하는 것입니다. 10-20g을 취하여 뮤즐리와 함께 아침 식사(많은 유럽 국가의 레스토랑에서 셰프가 제공함), 장식(프랑스 셰프가 하는 것처럼), 굴라시 또는 수프에 뿌립니다. 영양사는 일반적으로 아마씨로 아주 건강한 생죽을 준비할 것을 권장합니다.

1. 체중 감량을 위해 아마씨를 섭취하는 방법

그들은 또한 제거하는 데 도움이됩니다. 초과 중량아마 기름과 씨앗, 독소와 슬래그를 제거할 수 있습니다.

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• 끓는 물에 씨앗 2 큰술을 부으십시오 (1 리터면 충분합니다). 몇 시간 동안 (예 : 밤새) 주장해야합니다. 보온병에 넣을 수 있습니다. 다음날 주입은 식사 30분 전에 100g을 섭취할 수 있습니다. 3 번이 양은 하루에 충분합니다. 씨앗과 함께 그러한 "키셀"을 마시는 것이 훨씬 좋습니다. 리셉션 계획: 10일 동안 음주, 10일 동안 휴식.

• 씨앗을 볶고 식힌 다음 커피 그라인더에서 갈아냅니다. 분말은 다양한 요리와 음료에 첨가됩니다(예: 케피어). 이러한 조리법은 위장이 부풀어 오르고 배고픈 느낌을 무디게 하기 때문에 체중 감량을 하는 사람들에게도 도움이 됩니다.

2. 결장 정화를 위한 아마씨

내장과 장기를 정화 아마 씨앗들수세기에 걸친 연습으로 입증된 전통 의학. 안전하고 간단하며 천연 레시피- 입에 씨앗을 몇 개 넣고 물을 마신다. 씨앗은 점액을 분비하고 노폐물(활성탄 정제와 같은)을 흡수하고 몇 시간 안에 대변과 함께 배출됩니다.

시간이 지남에 따라 조리법이 향상되었습니다. 예를 들어, 회향과 고수는 아마씨에 첨가되기 시작했습니다. 모두 취입한다. 동등한 부품, 용기에 넣고 끓는 물을 부었다. 물 한 잔에 1 티스푼의 원료를 섭취합니다. 30 분 이상을 주장하고 흔들고 마 십니다. 코스는 2 주이며 공복에 하루에 최대 3 번 사용됩니다.

정제를 위해 일반 해바라기 기름에 아마씨를 고집하는 것이 좋을 것입니다. 해바라기 유(250g)을 어두운 곳에 일주일 동안 두십시오 (그러나 때때로 용기가 흔들립니다). 여과하지 마십시오. 준비된 오일 주입은 공복에 큰 스푼으로 10 일 동안 사용됩니다. 기름과 동시에 술을 마실 수 없으며 달고 녹말이 많은 음식을 먹습니다. 물 주입과 달리 담낭염, 췌장염, 담석이 악화되는 기간에는 기름을 섭취하지 않습니다.

아마씨에서 밀가루를 얻는 방법과 이유

화장품에서 아마씨가루는 주름을 잘 펴줍니다.회춘 마스크를 준비하는 과정에서 다른 제품과 혼합됩니다. 예를 들어, 아마씨 가루, 계란, 사워 크림. 통밀가루는 아주 좋은 클렌징 스크럽을 만듭니다.

밀가루는 집에서 두 가지 방법으로 준비됩니다. 분쇄 제품을 추출 할 수있는 맷돌과 커피 그라인더.

아마 종자 금기 사항 및 피해

아마씨는 원인이 되지 않는 천연 식물 제품입니다. 부작용와 조합하여 사용할 수 있습니다. 약. 그러나 동시에 특정 질병의 경우 이 제품과 그 파생물을 잠시 따로 보관하는 것이 가장 좋습니다.

• 췌장염, 위 및 위장관 궤양의 악화;
• 급성 담낭염;
• 담석증;
• 설사.

건강 상태가 안정적이고 정상적이면 티스푼(3g)으로 아마씨를 먹기 시작할 수 있습니다. 그런 다음 매주 2~3g을 더 추가합니다. 하루 권장 섭취량은 50g입니다.

아마는 가장 오래된 기름 식물이며, 그 씨앗은 기원전 2000년 초 러시아에 나타났습니다. 9세기까지 계속해서 경작하여 치유유와 내구성 섬유를 얻었고, 이듬해에는 회비, 세금, 세금을 내고 돈과 같은 교환의 매개체가 되었습니다. 아마와 그 씨앗은 13세기에 상품이 되었습니다.

아마는 줄기, 씨앗, 기름, 밀가루와 같은 완전한 생산에 들어갑니다. 씨앗을 가공한 후 남은 케이크조차도 젖소에게 먹입니다.

아마씨에서 짜낸 기름은 방수 직물 생산, 페인트 및 바니시 제조의 기술적 목적으로도 사용됩니다. 유럽 ​​예술가들은 그림에 광택을 더하기 위해 오일을 사용했습니다.

체중 감소, 미용 및 건강에 대한 아마씨의 이점에 대한 비디오를 시청하십시오.

라틴어 번역에서 아마라는 단어는 "가장 유용한"을 의미합니다. 실제로 놀라운 씨앗을 가진 또 다른 식물을 찾는 것은 어렵습니다. 이것은 신체가 건강, 젊음 및 아름다움을 유지하는 데 필요한 귀중한 물질과 고유한 지방의 실제 창고입니다. 제품은 주목할만한 가치가 있습니다. 규칙적이고 올바르게 사용하면 삶의 질과 수명에 긍정적인 영향을 미칩니다.

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일반 혜택

아마씨가 풍부하다 다른 물질, 높은 평가 불용성 섬유. 거친 섬유는 내장을 정화하고 전체 소화 시스템의 정상적인 기능에 필요합니다. 그녀의 건강, 피부, 머리카락 상태가 크게 좌우됩니다. 몸이 막히면 강력한 면역 체계와 보호 기능이 문제입니다. 이 제품은 또한 배고픔을 잘 억제하고 포만감을 생성하며 체중 감소를 촉진하고 정상 체중을 유지하는 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다.

아마씨의 유용한 특성:

1. 이 제품은 오메가-3와 오메가-6를 함유하고 있습니다. 이 지방산은 체내에서 합성되지 않지만 세포에 필수적입니다. 따라서 음식과 함께 섭취하도록 하는 것이 중요하며, 아마씨는 저렴한 방법입니다.
2. 씨앗에는 리그난이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 정상 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다. 호르몬 배경또한 암을 예방하는 데 사용됩니다.
3. 아마씨는 이뇨 효과가 있고 과도한 물을 배출하며 부종, 신장 기능 장애에 유용합니다.
4. 이 제품은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되며 심혈관 질환의 치료 및 예방에 사용됩니다.
5. 씨앗은 감기, 기관지염, 천식에 유용하며 장기간 기침에 대처하고 더 나은 가래 배출을 촉진하며 쉰 목소리를 줄이고 인후의 발적을 완화합니다.

씨앗은 혈당 수치를 정상화하고 당뇨병에 대한 보조 요법으로 사용할 수 있습니다. 그러나 완전히 의존해서는 안됩니다.

종자 선택 및 보관 방법

아마씨는 약국에서 판매되며 상점에서 찾을 수 있습니다. 건강한 식생활. 다크(브라운)와 화이트가 있습니다. 영양소의 함량과 작용에 따라 같으나 맛에는 약간의 차이가 있습니다. 가벼운 씨앗은 생 참깨를 연상시키는 더 부드럽습니다. 제품은 50g, 100g 또는 200g 무게의 상자, 종이 또는 비닐 봉지에 포장되어 있으며 소량의 식물 찌꺼기(잔가지, 잎사귀)가 허용됩니다. 아마씨의 비용은 적으며 가격은 패키지의 무게와 제조업체에 따라 다릅니다.

구매 후 곡물 패키지를 개봉하면 단단히 닫힌 마른 항아리에 부어야합니다. 습기가 들어가면 아마는 점액을 분비하기 시작하고 곰팡이가 생기고 일부 특성을 잃을 수 있습니다. 특별한 조건보관이 필요하지 않으며 용기를 주방 캐비닛에 놓으면 충분합니다.

아마씨를 먹는 방법

을 위한 일반 강화유기체와 예방 목적음식으로 아마씨 5-10g을 먹으면 충분합니다. 준비된 식사 및 음료에 제품을 추가할 때 분쇄하는 것이 중요합니다. 이것은 식사 직전에 해야 합니다. 그렇지 않으면 지상 제품이 공기 중에서 산화되어 중요한 특성을 잃게 됩니다.

씨앗은 수프, 시리얼, 샐러드, 두 번째 코스 및 패스트리에 추가됩니다. 또는 씨를 간단히 먹고 물 한 컵, 설탕에 절인 과일, 야채 또는 과일 주스로 씻어냅니다. 그러나 아마와 케 피어를 결합하는 것이 특히 유용합니다. 씨앗은 장을 정화하는 데 도움이 되고 유산균은 미생물총을 채우고 신체의 추가 기능을 정상화하고 개선합니다.

중요한!아마씨의 최대 일일 섭취량은 2 tbsp를 초과해서는 안됩니다. 엘. 그렇지 않으면 제품이 손상될 수 있습니다.

장의 정화 및 정상화

아마로 결장 청소를 위한 간단한 요리법

대부분 쉬운 방법물과 아마 자체만 있으면 되는 씨앗의 사용. 두 가지 사용 사례.

화합물:
아마씨 - 2 큰술. 엘.
물 - 150ml

신청:
씨앗을 갈아서 뜨거운 물을 넣고 저어 10분 동안 그대로 둡니다. 시간이 허락한다면 더 오래 서 있을 수 있지만 2시간을 넘지 않아야 합니다. 한 달 동안 공복에 매일 혼합물을 마 십니다. 또는 저녁 식사 후 3시간 이내에 취침 전 밤에 사용하십시오. 코스도 30일입니다. 6개월 후에는 장 세척을 반복할 수 있습니다.

중요한!아마씨를 사용하려면 체내로의 물의 흐름이 증가해야 합니다. 그렇지 않으면 섬유질이 부풀어 오르지 못하고 몸을 정화하며 변비를 유발할 수 있습니다.

비디오: 아마씨를 사용한 부드러운 장 세척

위 질환의 치료 및 예방을 위해

씨앗이 물과 결합하면 점액이 형성되어 운반합니다. 큰 혜택 소화 시스템. 또한 일부를 치료하고 예방하는 데 사용할 수 있습니다. 위 질환금기 사항 (대장염, 췌장염)에 표시되지 않은 경우. 예상치 못한 반응을 피하기 위해 위염이나 궤양이 악화되는 동안에는 코스를 밟지 ​​마십시오. 이 경우 의사와 상담하는 것이 현명합니다.

위장 치료를 위한 아마씨 레시피

양봉 제품에 대한 과민증의 경우 꿀을 제외하거나 비슷한 양의 메이플 시럽을 첨가할 수 있으며 특성이 약간 변경되지만 중요한 것은 아닙니다.

화합물:
아마씨 - 1.5 큰술. 엘.
물 - 200ml
꿀 - 1작은술

신청:
씨앗을 갈거나 박격포에서 갈아서 유리를 따르십시오. 뜨거운 물, 휘젓다. ¼ tsp를 추가하여 4인분으로 나눕니다. 꿀. 식사 30분 전에 본식 전에 사용하고 단단한 껍질이 고르게 분포되도록 흔들어주십시오. 냉장고에 하루 이상 보관하지 마십시오. 사용하기 전에 워밍업 따뜻한 상태. 치료 과정은 3 주에서 3 개월입니다.

여성 건강 혜택

아마씨에는 노화와 관련된 변화와 외부 환경에 저항하는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있습니다. 부정적인 영향 환경. 매일 사용가치있는 제품은 노화 방지 화장품의 외부 사용보다 훨씬 효율적으로 작동합니다. 아마에는 콜라겐 합성을 촉진하는 성분이 포함되어 있습니다. 주름을 부드럽게하는 데 도움이되는 사람은 그 사람이지만 외모를 예방하는 것이 좋습니다.

여성에게 유용한 씨앗은 무엇입니까?

• 자연적으로 몸을 정화하고 여드름 퇴치를 돕습니다.
• PMS를 부드럽게하고 월경 통증과 불편 함을 제거합니다.
• 호르몬 배경을 정상화합니다.
• 유산, 낙태에서 회복하는 데 도움이됩니다.
• 폐경기 동안 불편 함을 제거합니다.

감정적 인 배경, 긴장 완화, 스트레스, 장기간의 우울증에 대처하는 데 도움이되는 제품이 덜 가치가 있습니다.

남성을 위한 아마의 성질

아마씨는 여성뿐만 아니라 남성에게도 귀중한 제품입니다. 그들은 또한 장을 정화하고, 변비를 치료하고, 면역 체계를 강화하는 데 사용할 수 있지만 성별과 관련된 몇 가지 특성이 있습니다.

남성을 위한 아마씨의 가치:

• 효능 증가에 기여합니다.
• 정자의 질을 향상시킵니다.
• 신체의 지구력을 증가시킵니다.
• 근육 성장을 촉진합니다.

아마씨는 다음을 위한 보조 치료제로 사용될 수 있습니다. 남성 불임. 그들은 힘든 육체 노동, 스포츠에 관련된 사람들의 힘을주고 지구력을 증가시킬 것입니다.

체중 감량에 사용

아마씨의 독특한 특성으로 인해 제품을 체중 감량에 사용할 수 있습니다. 섬유질과 활성산은 지방을 태우고 신체에서 모든 초과분을 제거하고 붓기를 완화하고 시각적으로 그림을 더 날씬하게 만듭니다. 결과를 정말로 기쁘게 하려면 씨앗과 식단을 결합해야 합니다.

아마를 사용하는 방법:

1. 마시다 일일 수당아마씨, 양조 뜨거운 물저녁 대신.
2. 매 식사 1시간 전에 100ml의 음료를 마십니다.
3. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 1인분당 으깬 아마씨 오트밀, 아침 식사를 위해 매일 소비하십시오.

손실된 킬로그램의 수는 식단의 일일 칼로리 함량에 직접적으로 의존합니다. 그러나 처음 1.5-3kg은 여전히 ​​​​장 정화, 배설로 인해 사라집니다. 과잉 체액몸에서. 빠르게 체중을 감량해야 하는 경우 아마씨 젤리와 무염 식단을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

비디오: 체중 감량을 위한 아마씨

가정 화장품의 아마

아마씨는 미용 분야에서 특히 가치가 있습니다. 곡물 또는 추출물을 사용하는 제품 제조용. 그들은 노화 방지 크림, 마스크 및 클렌징 폼의 일부입니다. 또한 제품을 기반으로 수제 스킨 케어 제품을 준비하여 여러 문제를 해결하고 상태 및 외모를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아마씨로 스크럽

모든 피부 타입에 적합한 홈메이드 클렌저를 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 기본적으로 세척 용 거품 또는 젤이 사용됩니다.

화합물:
아마씨 - 1작은술
세제 - 2 tsp.

신청:
아마씨를 으깨거나 커피 그라인더로 조금 갈아주세요. 클렌저를 넣고 저어주고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 제품을 얼굴에 바르고 손가락 끝으로 2~3분간 마사지합니다. 씻어 따뜻한 물.

주름 마스크

모든 유형의 성숙하고 노화된 피부를 위한 회춘 마스크. 꿀은 액체를 사용하는 것이 바람직하며 설탕에 절인 제품은 녹일 수 있습니다.

화합물:
아마씨 - 1작은술
꿀 - 1작은술
크림 - 2작은술

신청:
씨앗을 밀가루로 갈아서 크림과 결합하고 30 분 동안 그대로 두어 귀중한 물질과 점액을 방출하십시오. 꿀을 넣고 저어줍니다. 준비된 제품을 얼굴과 목의 세안된 피부에 펴 바릅니다. 이 마스크는 입술과 눈 주위에 영양을 공급하는 데에도 적합합니다. 10분 동안 그대로 두십시오. 따뜻한 물로 씻고 얼음 조각으로 피부를 닦으십시오.

여드름 마스크

이 도구의 경우 케 피어를 사용할 필요가 없으며 요구르트 또는 요구르트를 섭취 할 수 있습니다. 이것은 결과에 영향을 미치지 않습니다.

화합물:
아마씨 - 2작은술
꿀 - 1작은술
케 피어 - 2 큰술. 엘.

신청:
씨앗을 고운 가루로 갈아서 케 피어 및 꿀과 섞습니다. 치료제가 든 그릇을 놓으십시오. 욕조, 45-50°C까지 예열하십시오. 혼합물은 매우 따뜻해야 합니다. 깨끗한 피부에 마스크를 바르고 10분 동안 유지한 후 마사지합니다. 먼저 따뜻한 물로 헹군 다음 차갑게 하거나 얼음 조각으로 피부를 문지릅니다. 적용 빈도 - 일주일에 2-3 번.

비디오: 아마씨 리프팅 마스크

금기 사항

씨앗은 간 질환으로 고통받는 사람에게 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 또한 잊지 마세요. 높은 함량일정량을 공급해야 하는 아미노산과 비타민. 치료 중, 특히 임산부와 수유부의 권장 용량을 준수해야 합니다. 이 문제에 대한 연구는 과학자들에 의해 수행되었지만 동물에 대해서만 수행되었습니다.

아마씨에는 금기 사항이 있습니다.

• 담석증;
• 헛배부름, 팽만감;
• 고칼슘혈증;
• 대장염, 췌장염;
• 다낭성, 자궁내막염;
• 자궁 섬유종;
• 개인적인 편협함.

일부 국가에서는 곡물과 달리 아마 인유 판매가 금지되어 있지만이 현상에는 나름의 이유가 있습니다. 영향을 받아 고온그리고 그 안에 담긴 빛 지방 제품산은 신체에 해로운 과산화물을 형성합니다. 씨앗은 또한 하루에 50g 이상을 장기간 섭취하면 사람에게 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

유용한 물질의 구성

칼로리 함량 100g 당 534kcal 아마씨에는 포화, 단일 불포화 및 다중 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 그들은 비타민 B와 니아신이 풍부하지만 특히 풍부한 아미노산 구성으로 인해 가치가 있습니다. 그 수 면에서 아마는 해외 치아씨드와 경쟁할 수 있습니다.

미네랄 함량 표

이 책은 독자들에게 놀라운 식물인 아마에 대해 알려줍니다. 위장관, 근골격계, 심혈관계 등의 질병을 치료하는 데 오랫동안 사용되었다는 사실을 알고 계셨습니까? 또한 아마는 얼굴, 눈, 다리 및 몸의 피부 관리를 위해 미용에 사용됩니다. A. Korzunova의 책에서 이 정보와 기타 정보를 찾을 수 있습니다.

아마의 화학적 조성

화학 성분뿐만 아니라 작용 메커니즘, 양 및 품질 활성 물질식물의 종류, 성장 장소, 수집 시간, 건조 방법 및 보관 조건에 따라 다릅니다.

문화 아마에서 가장 많이 사용되는 부분은 의료 포인트비전은 씨앗과 그로부터 얻은 지방 오일입니다.

아마씨에는 점액(5-12%), 단백질(18-33%), 탄수화물(12-26%), 유기산, 효소, 비타민 A가 포함된 지방 오일(30-52%)이 포함되어 있습니다. B 종자 코트 가수분해 시 리노카페인, 리노시나마린, 디글리코시드 및 β-히드록시-β-메틸글루타르산 메틸 에스테르를 생성하는 고분자 화합물을 함유한다. 식물의 모든 부분, 특히 묘목에는 배당체 리나마린이 함유되어 있으며, 이는 리나제에 의해 시안화수소산, 포도당 및 아세톤으로 분해됩니다. 아마에는 다량 영양소와 미량 영양소도 포함되어 있습니다. 이 유용한 문화를 구성하는 생물학적 활성 물질의 주요 화학 그룹을 고려하십시오.

단백질, 지방 및 탄수화물

단백질, 지방 및 탄수화물은 유기체의 생명, 성장 및 발달이 불가능한 물질입니다. 그들은 플라스틱과 에너지 요구 사항을 제공하고 생물학적 가치를 결정합니다.

단백질(단백질).단백질 분자는 구조가 다르며 신체에서 다양한 기능을 수행합니다. 그것은 구성 소량원소: 탄소, 질소, 산소 및 수소. 에 다양한 부품식물, 우선, 단백질 종자는 최대 33%를 함유합니다. 식물성 단백질또한 다양한 아미노산 복합체를 포함합니다. 총 20개가 있으며 그 중 9개는 교체할 수 없습니다.

단백질 결핍은 식욕을 손상시키고 감염에 대한 신체의 저항력을 감소시킵니다. 결핍은 심혈관, 호흡기 및 기타 시스템의 활동에 부정적인 영향을 미칩니다. 몸과 과도한 단백질에 좋지 않습니다.

지방,지질-복합체라고 부르는 것이 더 정확할 것입니다. 유기 화합물, 가장 가치 있는 에너지원. 지방에는 포화 및 불포화 지방산, 지용성 비타민 A, E, D, B군 및 기타 신체에 필요한 여러 물질이 포함되어 있습니다. 아마씨에는 리놀렌산(35-45%), 리놀레산(25-35%), 올레산(15-20%), 팔미트산 및 스테아르산(8-9%)의 글리세리드를 포함하는 지방 오일(30-52%)이 포함되어 있습니다. .

지질에는 인지질, 스테롤, 지단백질, 당지질 등의 지질(지방 유사) 물질도 포함됩니다.

불포화 지방산은 "포화" 정도가 다릅니다. 즉, 단일 불포화 및 다중 불포화입니다. 고도불포화지방산은 인체에 특별한 가치가 있습니다. 사실은 사람이 스스로 합성 할 수는 없지만 동시에 고도 불포화 지방산 (리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산)이 세포막의 일부이기 때문에 절실히 필요합니다. 정상적인 성장조직과 신진 대사, 혈관의 탄력을 유지합니다. 일부 아미노산과 비타민과 마찬가지로 고도불포화지방산은 필수적입니다.

탄수화물- 신체의 에너지 비용을 충당하는 주요 공급원, 단당류, 다당류 및 당알코올을 포함하는 식물에서 가장 흔한 화합물 그룹. 다당류에는 섬유질, 리그닌, 전분, 헤미셀룰로오스, 이눌린, 펙틴 및 점액이 포함됩니다.

체내에서 필요로 하는 경우 지방과 탄수화물은 대사 과정에서 쉽게 서로 전환되며 부분적으로는 단백질로 형성될 수 있습니다.

펙틴- 장에서 형성되거나 거기에 도착한 유독성 생성물을 결합하는 젤라틴성 세포간 물질. 식물의 모든 부분, 특히 뿌리와 과일에 들어 있습니다. 펙틴은 치료에 적극적으로 참여합니다. 위장병, 일부 병원성 미생물의 번식을 지연시키고 신체에서 유해한 폐기물을 제거하는 데 기여합니다. 대장염, 장염, 화상 및 궤양에 유리하게 작용합니다.

셀룰로오스 – 복합 탄수화물다당류 성질. 그것은 물과 일반적인 용매에 녹지 않습니다. 장의 신경근 장치에 기계적으로 영향을 미치고 위장관의 운동 활동을 자극하며 변비를 예방하고 신체의 신진 대사를 활성화하며 과도한 콜레스테롤 및 부패 생성물을 제거하는 데 도움이됩니다.

녹말- 식물에 의한 탄산 동화의 최종 산물, 가장 중요한 매장량 영양 탄수화물다당류로 구성. 괴경, 과일, 줄기 코어 및 씨앗에 들어 있습니다. 그것은 위장관 및 피부 질환의 질병에 대한 외피제로 의약에서 사용됩니다. 일부 식물에서는 전분이 이눌린을 대체합니다.

더러운 것- 주로 다당류 성질의 질소가 없는 물질로, 꽃 벽의 점액질의 결과로 형성됩니다. 그들은 강하게 팽창하고 물에 쉽게 용해되어 콜로이드 용액을 형성합니다. 상당한 양의 점액을 함유한 식물(아마, 주로 종자 포함)은 다양한 위장 질환의 외피제로 사용됩니다.

배당체(그리스어 단어 "glycos"에서 그리스어 철자? - "설탕"). "달콤한" 이름에도 불구하고 배당체는 매우 쓴 물질입니다. 이들은 다수의 일반적인 물리화학적 및 생물학적 특성. 그들은 식물에 널리 분포되어 있으며 세포 수액에 용해되어 모든 부분에서 발견될 수 있습니다. 실제로는 구별하는 것이 일반적입니다. 다음 유형주요 배당체: 심장(카르데놀라이드), 완하제(안트라글리코사이드), 사포닌, 쓴맛, 플라보노이드 등

사포닌- 배당체 그룹 중 하나인 화합물. 물에 흔들면 비누와 같은 거품이 생겨서 이름이 붙여졌습니다. 사포닌을 함유한 식물은 거담, 이뇨, 담즙, 발한, 강장효과가 있어 약용으로 주로 사용된다. 식물 종 중 일부는 진정, 항 경화 및 항 궤양 효과가 있습니다.

쿠마린 및 푸로쿠마린- 배당체 그룹에 속하는 화합물. 그들은 쾌적한 냄새가 나는 무색 물질입니다. 에서 큰 그룹가장 관심 있는 쿠마린 물질은 강력한 진경제, 관상 동맥 확장 및 진정 효과가 있는 물질입니다.

신랄- 질소가 없는 쓴 물질. 쓴맛이 단순하고 향긋한 것을 구별하십시오. 어느 것입니까? 소화를 개선하는 데 사용됩니다. 두 그룹 모두 위선의 활동 강화에 기여합니다.

알칼로이드- 알칼리 반응의 질소 함유 유기 물질. 그들은 유기산 염의 형태로 다양한 식물 기관의 세포 수액에서 발견되며 화학 구조가 다르며 인체에 강한 특정 영향을 미칩니다. 알칼로이드는 현대 의학이 없이는 할 수 없는 귀중한 약리학적 약물입니다.

에센셜 오일- 주로 테르페노이드 및 그 유도체로 구성된 휘발성 방향족 화합물의 복잡한 혼합물. 알코올, 에테르, 수지, 오일에 쉽게 용해되며 물에는 거의 용해되지 않습니다. 화학 성분에 따라 에센셜 오일그것들을 포함하는 식물은 쓴 향기, 담즙, 이뇨제, 거담제 등으로 사용됩니다.

탄닌(탄닌)- 배당체에 가장 가까운 무정형, 무질소 유기 화합물. 그들은 살균, 항염, 지혈 및 수렴 특성을 가지고 있습니다. 탄닌을 함유한 의약 제제의 사용은 점막에 필름을 형성하는 데 기여합니다. 더 이상의 염증을 예방하고 감염을 억제하는 것은 바로 그녀입니다.

유기산식물의 세포 수액에 함유되어 있으며 신진대사에 매우 중요한 역할을 합니다. 그들은 정상적인 소화 과정에 기여하고 장 활동을 자극하며 아미노산, 사포닌, 알칼로이드, 스테로이드 및 기타 화합물의 합성에도 사용됩니다. 유기산은 식물의 여러 기관에 신맛을 주며 산-염기 균형을 조절하고 내부 환경을 알칼리화하며 산증 상태에서 몸을 제거하는 중요한 역할을 합니다. 그러나 다음을 염두에 두어야 합니다. 과다 사용탄수화물 식품은 과잉 교육 아세트산따라서 콜레스테롤.

안토시아닌- 살균 특성이 있는 염료. 안토시아닌은 꽃잎과 과일에 다양한 색상을 부여합니다.

미네랄 미량원소와 거대원소의 역할과 중요성, 인간의 건강과 생명 활동에 미치는 영향

1713년 Lemery와 Georfi는 인간 조직에서 처음으로 철을 발견했습니다. 그리고 그 이후로 과학자들은 화학 원소를 차례로 발견하면서 질문을 해왔습니다. 그들은 왜 신체에 존재합니까? 오늘날 우리는 우리 몸이 실제 화학 창고라는 것을 알고 있습니다. 이미 80개의 요소를 찾았으며 그 중 40개는 대체할 수 없습니다.

아마 씨앗들, 아마인유다음과 같은 다량 영양소를 함유(mg/g 단위): K - 12.1, Ca - 2.0, Mg - 4.0, Fe - 0.09.

모든 식물과 마찬가지로 다량 영양소 외에도 아마에는 미량 원소도 포함되어 있습니다. Mn - 0.09, Cu - 0.34, Zn - 0.47, Cr - 0.04, Al - 0.18, Se - 19.3, Ni - 0.18, Pb - 0.1, I - 0.24, B - 2.3입니다.

칼륨(K)는 가장 활동적인 다량 영양소 중 하나입니다. 그것은 모든 생물에 필요하며 모든 식물에서 발견됩니다. 칼륨은 탄수화물을 포함한 유기 물질의 합성을 자극하고 식물에서 유기산의 형성을 촉진합니다. 인체에서 칼륨은 혈액과 세포의 원형질에서 발견되며 많은 효소의 활성화제이며 산화 환원 반응에 참여하며 단백질과 탄수화물의 대사에 참여합니다. 칼륨은 심장을 포함한 근육 수축에 필수적입니다. 칼륨의 중요한 기능은 신체에서 체액의 방출을 촉진하여 부종에 유용하다는 것입니다.

칼륨 결핍은 고통스러운 근육 경련, 근육 약화, 팔다리의 마비, 때로는 심장을 침범하여 나타납니다.

칼슘(사). 체내 칼슘의 대부분을 차지하는 뼈와 치아의 주요 구성 요소로 매우 중요한 역할을 합니다. 세포벽의 투과성과 혈액 내 콜레스테롤 함량을 조절하는 데 있어 심장 및 혈액 응고 과정의 작업을 유지하는 데 참여합니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수에 필요하며 결핍은 어린이에게 구루병을 유발합니다. 칼슘 결핍은 신경 흥분성 증가, 근육 경련, 장내 세균총 및 관련 장애의 변화, 알레르기 반응. 장기간의 칼슘 결핍은 신체의 정신적, 육체적 성능을 감소시키고이 요소가 씻겨 나가기 때문에 뼈의 취약성을 증가시킵니다.

마그네슘(Mg)는 엽록소의 활성 부분이기 때문에 지구상의 모든 유기체의 삶에서 예외적인 역할을 합니다. 이 요소는 구조를 안정화시킵니다. 핵산 100가지 이상의 효소를 활성화합니다. 마그네슘은 인체에 진정 효과가 있습니다. 신경계, 면역 체계를 강화하고 담낭에서 담즙의 방출을 자극하며 장의 운동성을 향상시킵니다. 신체에서이 요소의 부족은 증가로 나타납니다. 신경 흥분, 근육 경련, 심근 경색의 위험.

철(Fe)는 혈액의 "염료"인 헤모글로빈과 근육에 함유된 미오글로빈의 일부이기 때문에 매우 중요한 역할을 합니다. 철분이 없으면 신체 조직에 산소를 공급하는 과정이 중단됩니다. 또한 항체 형성에 참여합니다. 철의 흡수를 위해서는 충분한 양의 아스코르브산이 필요합니다. 아마씨유에는 비타민C가 함유되어 있기 때문에 최적의 양, 그러면 철분 흡수에 유리한 조건이 만들어집니다.

망간(Mn)은 많은 효소의 형성에 관여하며, 망간 없이는 불활성인 비타민 C와 B12의 정상적인 대사에 필요합니다. 망간은 지방과 탄수화물의 대사 반응에 관여하는 효소의 필수적인 부분으로, 인슐린과 콜레스테롤 합성에 필요합니다. 망간 의존형 당뇨병이 확인되었으며 뇌 기능에 대한 요소의 필요성이 입증되었습니다. 망간은 골격 발달에 적극적으로 관여하여 뼈 형성 과정을 활성화합니다. 망간은 신체의 성장을 촉진합니다. 이 요소가 부족하면 성장 지연이 발생합니다.

구리(Ci) 신체의 성장과 발달에 영향을 미치고, 출산 기능, 적혈구 형성을 촉진합니다. 단백질과 함께 혈장 및 신체의 다른 모든 조직의 일부입니다. 많은 효소의 필수적인 부분입니다. 항체 형성에 참여하고 적색 혈액 세포. 결함 이 미량 원소중추 신경계의 붕괴로 이어진다. 철분 흡수가 억제되고 빈혈이 발생하며 뇌에서 인지질 합성이 감소합니다. 구리가 부족한 영아에서는 뼈가 부서지기 쉽고, 골격의 변형, 혈관의 이상 상태, 심장 결함 등이 나타나며, 정신분열증, 간질, 홍반성 루푸스 등의 질병은 구리 대사 장애와 관련이 있습니다. 오늘날 구리와 관련된 아스코르브산이 인플루엔자 바이러스를 비활성화한다는 것이 입증되었습니다.

아연(Zn) - 많은 효소의 활성제는 연골과 뼈 조직의 형성에 필요합니다. 철분의 흡수 및 신진 대사에 참여하고 궤양과 상처의 치유를 촉진하며 경화증 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 아연이 부족한 비타민 A는 흡수되지 않습니다. 아연 결핍은 왜소증을 유발하고 속도를 늦춥니다. 사춘기, 신체의 저항과 종양의 성장을 감소시킵니다. 아연 결핍은 피부 및 점막 손상(피부염 및 탈모증)과 같은 많은 피부 질환을 설명합니다. 인체의 아연 결핍 지표 중 하나는 손가락 손톱 표면에 흰 반점이 나타나는 것입니다. 이 요소가 과도하면 빈혈을 유발할 수 있습니다.

크롬(Sr)은 탄수화물 대사에 없어서는 안될 참가자이며 당뇨병에서 조직의 크롬 농도 감소가 발견되는 것은 우연이 아닙니다. 크롬은 다음에서 중요한 역할을 합니다. 지방 대사. 어떤 경우에는 이 요소가 호르몬의 요오드를 대체할 수 있다는 것이 확인되었습니다. 갑상선그러나 그는 그것을 완전히 보상할 수 없습니다.

크롬 부족은 탄수화물 대사 장애를 일으키고 죽상 동맥 경화증의 발병, 혈당 증가 (저혈당증)에 기여합니다. 크롬 결핍으로 성장 지연, 더 높은 신경 활동 위반 및 정자 형성 억제가 관찰됩니다.

과도한 크롬은 폐암의 위험을 증가시킵니다. 크롬과 아연의 적절한 균형은 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

알류미늄(Al) 간, 췌장 및 췌장에서 인체에 축적 갑상선. 에 허브 제품알루미늄 함량은 건조물 1kg당 4~46mg입니다.

셀렌(Se) 항암 활성이 있습니다. 종양 세포를 직접 손상시키는 것으로 입증되었습니다. 셀레늄은 비타민 E와 함께 심혈관 활동을 조절하고 항체 형성을 촉진하여 면역 방어유기체. 또한이 요소는 적혈구 형성을 제어합니다. 셀레늄의 양은 또한 시력을 결정합니다. 예를 들어, 독수리(가장 "큰 눈" 새 중 하나)는 사람보다 망막에 셀레늄이 100배 이상 많습니다. 셀레늄 렌더링 치유 효과심근 경색 및 췌장염으로 상처 치유를 가속화합니다.

셀레늄이 결핍되면 간, 심혈관계, 췌장 및 근육의 손상이 관찰됩니다.

니켈(니). 에 생물학적 작용이 미량원소는 코발트의 작용과 많은 공통점을 가지고 있지만, 생리적 역할충분히 공부하지 않았습니다. 니켈은 간, 피부 및 신체에서 발견됩니다. 내분비샘. 각질화된 조직에 축적됩니다. 이 요소가 아르기나제 효소를 활성화하고 산화 과정에 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다. 과도한 니켈은 안과 질환을 유발합니다.

요오드(I) 신경계에 진정 효과가 있고 살균 효과가 있습니다. 이 요소가 부족하면 갑상선 호르몬, 갑상선종 및 심지어 크레틴증의 생성이 감소합니다. 그러나이 미량 요소의 과잉도 위험합니다. 포화 된 유기체에서 두드러기, 감기 징후 및 코의 점액 양이 증가합니다.

보르(C) 두 식물의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요합니다(그렇지 않으면 종자 수확량이 감소함), 그 초과분은 대사 장애, 위장관의 풍토병(붕산 장염)의 출현으로 이어집니다.

기름과 아마씨에 이러한 모든 미시적, 거시적 및 초미세적 요소가 존재한다는 것은 이러한 모든 질병의 치료 및 예방에 사용될 수 있음을 나타냅니다.

비타민

식물은 무궁무진한 저장고 다양한 비타민- 가장 다양한 화학 구조의 생물학적 활성이 높은 화합물 그룹. 치유 콤플렉스에서 중요한 역할은 다음과 같습니다. 식물성 비타민. 비타민 A, C, D, E, F 등은 아마의 다양한 부분에서 발견되었습니다.

비타민 A(레티놀)은 아마를 포함한 모든 식물에서 발견되지만 효소의 작용에 의해 비타민 A로 전환되는 프로비타민(카로틴 및 카로티노이드)의 형태로만 존재합니다. 레티놀은 바이러스, 박테리아 및 기타 병원체와 싸우는 데 도움이 되며 항산화제 속성은 비타민 C와 함께 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 악성 종양에 대한 신체의 저항을 증가시키며 정상적인 시력을 보장하며 신체의 단백질 화합물 형성과 내분비선의 기능에 영향을 미칩니다.

비타민 저하증 A는 다음을 유발합니다. 야맹증, 감염에 대한 피부 저항을 감소시키고 비염, 결막염, 기관지염, 위염, 위궤양, 신염 및 신우신염, 방광염 및 기타 질병에 걸리기 쉽습니다.

비타민 C(아스코르빈산) - 가장 유명하고 가장 흔한 비타민. 아마 또는 그 씨앗과 그로부터 준비된 기름은 비타민 C가 풍부합니다. 아스코르브산의 존재는 죽상 동맥 경화증의 발병을 지연시키고 상처 치유를 촉진하며 인플루엔자, 편도선염, 류머티즘, 폐렴에 도움이 됩니다. 비타민 C촉진 정상적인 발달유기체에 대한 저항력을 증가시킵니다. 전염병, 피로를 줄이고 효율성을 높이는 효과가 있습니다. 비타민 C는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 독으로부터 몸을 보호합니다. 한편으로는 중화시킵니다. 독성 효과 유해 물질(납, 아닐린 등), 다른 한편으로는 체내 독소 합성을 차단합니다. 아스코르빈산은 발생을 방지합니다. 악성 종양, 위궤양, 혈관 경련, 모세 혈관 벽을 강화하고 탄력을줍니다. 비타민 C가 부족하면 잇몸이 붓고 출혈이 생기는 괴혈병이 발생합니다. 비타민 C 저하증의 원인 피로, 두통, 졸음 및 식욕 부진.

비타민 E(토코페롤)은 세포 내 항산화제를 말하며, 산화 과정의 조절에 관여하고, 혈액 순환을 개선하고,

혈액 응고를 감소시키고 혈전 형성을 방지하기 때문입니다.

비타민 E는 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 활동 장애에 유익한 효과가 있습니다. 근육 체계, 류머티즘. 토코페롤 결핍으로 영양 장애, 근육 괴사 및 신체의 생식 (생식) 기능 위반이 나타납니다.

비타민 F(영어 "지방"- "지방"에서) 불포화 혼합물 지방산: 리놀레산, 리놀렌산 및 - 가장 활성인 - 아라키돈산. 비타민 F는 지방과 프로스타글란딘(생물학적 활성 물질)의 대사에 적극적으로 참여하며 콜레스테롤을 가용성 형태로 변환하고 이 형태로 체내에서 제거합니다. 이 비타민은 죽상동맥경화증을 예방하고 혈관벽의 탄력을 증가시키며 고혈압 발병 가능성을 줄여줍니다. 비타민 F 결핍은 죽상 동맥 경화증의 발병 조건을 만듭니다. 혈관, 혈액 손상.

비타민 D(칼시페롤)은 다른 비타민과 달리 일부 생화학자들에 의해 호르몬으로 간주됩니다. 그것은 자외선의 영향으로 인간의 피부에 형성되기 때문에 아마도 "태양" 엘릭서라고 불릴 것입니다. 칼시페롤은 뼈와 치아에 필요하며 면역 및 신경계의 안정성, 칼슘 균형 및 심장 건강을 유지합니다. 이 비타민호르몬 합성에 관여한다.

아마씨 - 칼로리 함량, 비타민 및 화학 성분이 매우 유용하여 오랫동안 신체를 치유하고 젊어지게하는 제품으로 사용되었습니다. 아마씨는 다음과 같이 사용됩니다. 식품 첨가물장기 및 시스템의 기능에 유익한 영향을 미치는 유익한 특성 때문입니다.

유용한 구성

아마씨의 칼로리 함량은 제품 100g당 492kcal입니다. 아마 씨는 다음을 가질 수 있습니다. 다른 방법따라서 생산량에 따라 각 유형의 아마씨 칼로리가 다를 수 있습니다.

대개, 차가운 길정제하지 않고 신선한 제품 100g에 다음 지표가 있는 화학 성분인 아마씨를 받은 모든 유용한 특성을 보존하는 데 도움이 됩니다.

• 단백질 - 18.3g;
• 지방 - 42.2g;
• 탄수화물 - 28.9g;

아마씨는 또한 다음을 포함합니다:

• 아미노산;
• 지방산 - 포화, 다중불포화 및 단일불포화산;
• 천연 설탕;
• 피토스테롤;
• 더러운 것;
• 녹말;
• 배당체;
• 에테르;
• 소화 섬유.

화학 성분이 매우 풍부한 아마씨는 다음과 같습니다.

비타민 지시약

아마씨에는 풍부한 비타민 성분이 함유되어 있습니다.

1. 비타민 A - 정상적인 소화 및 유지에 도움 호흡기 체계, 골격 형성에 중요한 역할을 합니다.
2. 비타민 E (토코페롤) - 신체의 생식 기관에 영향을 미치고 조직 호흡 과정에 적극적으로 참여합니다. 토코페롤은 신체의 노화 과정을 차단하고 피부의 탄력과 부드러움을 유지하는 데 도움이 되는 항산화제입니다.
3. 비타민 F는 항염증 및 항히스타민 작용에 긍정적인 영향을 미치는 지용성 비타민으로 정자 생성에 영향을 미치며 면역 체계기여한다 빠른 회복상처 후 피부. 비타민 D와 결합하면 뼈 조직의 상태에 영향을 미치는 칼슘과 인의 동화를 촉진합니다.
4. 비타민 B는 단백질, 탄수화물 및 지방을 에너지로 전환하고, 대사 과정을 개선하고, 항체 합성에 참여하고, 치유 과정에 영향을 줍니다. 적혈구의 형성을 촉진하고 신경계의 상태에 영향을 미칩니다.
5. 아마씨 성분의 비타민 C는 산화 환원 과정에 긍정적 인 영향을 미치고 강력한 항산화 제입니다.

아마씨의 주요 이점

아마씨의 화학적 구성은 이 제품에 다른 유형의 식물에 비해 많은 장점과 장점을 제공합니다.

1. 아마씨에는 장을 정화하는 데 도움이 되는 소화되지 않는 섬유질이 포함되어 있습니다. 이것은 축적 된 독소의 몸을 풀어주고 음식의 소화 과정을 안정화시키는 것을 가능하게합니다. 활성 흡수성을 갖는 종자 유형의 아마입니다.
2. 아마씨 지방산은 심장과 뇌를 보호하여 노화와 관련된 심혈관 질환을 예방하고 뇌 약화를 방지합니다. 지방산 오메가 - 3,6 및 9의 복합체는 관절 상태에 유익한 영향을 미치고 회복 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다. 연골 조직약해지고 염증 과정그 안에서 일어나는 일입니다.
3. 아마씨에 있는 호르몬 유사 물질인 리그난의 존재는 여성의 유방암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
4. 아마씨에서 얻음 유명한 약“리네톨은 동맥경화에 대한 치료제이자 예방제이며 상처 치유력도 가지고 있습니다.

의약에 사용되는 아마의 성분

이 덕분에 현대 약리학 유용한 제품, 풍부한 범위 의료 준비아마씨 기반. 의사와 환자의 주의사항 높은 레벨 의약 특성외피, 연화제, 완하제, 거담제, 상처 치유, 항염 효과가있는 아마씨를 포함한 약물.

아마씨는 콜레스테롤의 흡수를 방해하는 효과가 있기 때문에 담즙산은 다중불포화지방산과 결합합니다. 이 메커니즘은 경쟁에 도움이 됩니다. 담즙산콜레스테롤과 함께.

씨앗의 구성에는 소화관에서 유해한 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 식물성 스테롤이 포함됩니다.

기름으로 가공된 아마씨는 담즙 배설 과정에 유익한 영향을 미치며, 이는 콜레스테롤과 지방산이 결합하여 몸에서 더 빨리 제거하는 데 도움이 됩니다.

아마씨의 칼로리 함량은 생선 제품을 섭취하지 않고 완전히 채식주의 식단으로 전환한 사람들과 체중 감량을 위해 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

아마 씨를 물에 담그면 부풀어 오르고 염증이있는 점막을 감싸고 자극제의 공격적인 영향을 완화하는 데 도움이되는 점액 성분이 형성됩니다. 점액은 대장염, 위장관의 소화성 궤양, 위염에 도움이 됩니다. 일단 위장에 들어가면 점액은 수렴 효과로 인해 주스 분비를 감소시킵니다. 염산과 접촉하면 위장에서 응고 과정이 일어나 점막에 보호 층을 생성하는 동시에 유리산의 일부를 중화할 수 있습니다.

정액 점액은 음주, 세척 및 지역 구제상처 및 농양 치료.

아마씨의 사용을 남용하는 것은 불가능합니다. 이점 외에도 부적절하게 사용하면 해로울 수 있기 때문입니다.

아마씨에는 시안화 배당체 리니마린이 함유되어 있어 인체의 포도당 흡수 과정에 부정적인 영향을 미치므로 당뇨병 환자는 아마씨 섭취를 피해야 합니다. 분해되면 이 물질은 포도당, 아세톤 및 시안화수소산으로 분해되어 건강에 유해합니다.

임산부, 위염 및 위궤양 환자는 주의해서 아마씨를 섭취해야 합니다. 쓸개 작업에 문제가 있는 사람들을 위한 사용에 관여하지 마십시오. 신장 결석이 있는 사람에게는 이 제품을 제외하는 것이 좋습니다.

기억하십시오: 위장병 전문의만이 아마씨 사용을 승인하거나 금지할 수 있습니다.

CIS 국가의 주민들은 오랫동안 아마를 민간 요법각종 질병의 치료 및 예방을 위해 그러나 식품 첨가제로서이 식물의 제품은 그다지 유용하지 않습니다. 주부와 운동 선수는 종종 아마 기름과 씨앗을 사용하며 올바른 식단을 만들기 위해서는 구성과 칼로리 함량을 연구해야합니다.

씨앗은 무엇으로 만들어졌나요?

아마씨에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 확인하려면 아마씨가 어떻게 만들어지는지 알아야 합니다. 종종 종자는 정제에 의지하지 않고 냉간 압착으로 준비됩니다. 이렇게하면 모든 것을 저장할 수 있습니다. 유용한 비타민, 미네랄, 산 및 미량 원소.

100그램

제품 100g당 칼로리:

• 491-534kcal;
• 18.2g의 단백질;
• 지방 37.5g;
• 탄수화물 28.8g(이 중 27.2g는 식물성 섬유임).

불필요한 계산을 없애기 위해 더 친숙한 측정 단위에 대한 데이터를 제시합니다.

티스푼으로

아마씨 1티스푼의 칼로리 함량은 21.3kcal입니다. 동시에 단백질에는 0.7g, 지방은 1.7g, 탄수화물은 1.2g이 포함되어 있습니다.

큰 스푼에

아마씨 한 스푼에는 54킬로칼로리가 있습니다. 그것은 1.8g의 단백질, 4.2g의 지방 및 2.9g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 영양사는 1 큰술을 말합니다. 엘. 충분히 보충 일일 수당지방 및 기타 화학 원소(칼슘, 망간, 구리, 칼륨, 인 및 마그네슘).

영양가

단백질, 지방 및 탄수화물 외에도 아마씨의 화학 성분에는 다른 물질이 포함되어 있습니다. 제품 100g당 정량적 함량이 표에 나와 있습니다.

아마씨의 영양가는 배당체, 에스테르, 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 전분, 점액, 피토스테롤 및 아미노산으로 보충됩니다. 운동 선수의 영양에서 섬유질이 풍부하기 때문에 큰 인기를 얻었습니다. 독소와 독소의 몸을 정화하고 소화관을 정상화 할 수 있습니다.

또한 100g의 종자에는 마그네슘, 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 아연, 셀레늄, 망간, 구리 및 철과 같은 많은 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 각각의 함량은 0.01g에서 0.5g입니다.

비타민 조성

에너지 가치아마씨에는 전체 비타민 세트가 보충됩니다.

비타민 A. 소화 시스템을 돕고 호흡을 정상화하고 골격을 강화하고 형성에 참여합니다. 비타민 A는 또한 시력을 향상시키며, 아마씨를 섭취한 사람들의 증언에 따르면 긍정적인 결과.

비타민 B(B1, B2, B3, B6, B9). 리보플라빈(B2)은 피부, 모발, 손톱의 상태를 개선하고 점막에 수분을 공급하며 헤모글로빈 생성에 도움을 주기 때문에 "미용 비타민"이라고도 합니다. 아마씨 성분의 테아닌(B1)은 정신 활동을 개선하고 신경계를 강화하며 지방, 단백질 및 탄수화물을 에너지로 전환하는 역할을 합니다. 니코틴산(B3) 압력을 균등화하고 강화합니다. 심혈관계. 아마의 피리독신(B6)은 신경을 돕고 적혈구 생성에 관여합니다. 엽산(B9) 특히 임신 중 여성과 어린이에게 유용합니다. 초기. (별도의 기사에서 자세한 내용을 읽으십시오).

비타민 C는 소량이지만 여전히 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

아마씨의 비타민 E는 피부에 많은 도움을 주며, 세포 노화를 막고, 피부 덮음부드럽고 탄력.

비타민 F는 항염 효과가 있으며 상처 치유 및 정자 발달에 관여합니다. 자세한 내용은 자료에 설명되어 있습니다.

아마 가루

아마는 또한 밀가루 형태로 사용되어 패스트리 및 기타 요리에 첨가됩니다. 칼로리 아마 가루 100g당 270kcal입니다. 씨앗에서 기름을 짜서 생산되며, 영양가아마씨 가루 - 단백질 36g, 지방 10g, 탄수화물 8g. 씨앗과 달리 이미 지방이 제거되어 있습니다(지질 10g 대 35.7g). 아마 가루의 모든 이점과 해악은 별도의 자료에서 연구할 수 있습니다.

제품 유용성

우리는 그러한 인기를 얻은 아마씨의 주요 장점을 나열합니다.

1. 신진 대사에 참여하십시오. 내장을 정화하고 위장의 작용을 정상화하십시오.
2. 오메가-3와 오메가-6 지방산은 뇌를 발달시키고 혈관을 강화하며 탄력을 증가시킵니다.
3. 씨앗에서 발견되는 리그난은 유방암 발병 위험을 줄입니다. 아마를 과다 복용하면 남성의 전립선암 발병 가능성이 높아질 수 있다는 점을 추가해야 합니다.
4. 혈액을 정화하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

이 식물의 제품(종자, 기름, 밀가루, 케이크)은 보디 빌딩, 영양, 변비 치료, 목공, 주택 단열, 나사 조인트 단열 등 다양한 산업 분야에서 사용됩니다.

아마씨의 칼로리 함량은 생선을 먹지 않는 사람들이 부족함을 보충할 수 있도록 합니다. 유용한 요소. 채식주의자에게 좋습니다.

복용을 자제해야 하는 사람

부상 (자상 등)이 자주 발생하는 사람들에게는 아마씨를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 구성 요소는 혈액 응고를 손상시킵니다. 이 민간 요법을 처방 할 때 의사는 환자에게 신장과 간에 문제가 없는지 확인합니다. 금기증에는 담석증도 포함됩니다. 설사가 발생하면 섭취를 중단해야 합니다.