비타민 C 함량이 높습니다. 비타민 C(아스코르빈산)

그들의 이점에 대해 많은 사실을 가지고 있는 요소는 많지 않습니다. 비타민 C는 활력과 면역력의 원천이기 때문에 사람들은 어떤 음식에 비타민 C가 들어 있는지 궁금해합니다. 필요한 물질 인간의 몸물과 공기처럼. 결핍을 허용하면 심각한 피해를 입을 수 있습니다. 충분한 양의 요소를 얻으려면식이 요법,식이 요법을 적절하게 구성하는 것으로 충분합니다. 감기 기간 동안 최선의 선택 - 비타민 복합체, 그러나 유용한 제품을 제외하지 마십시오.

비타민 C의 공급원

그것은 알려져있다 많은 수의 유용한 요소베리, 과일 및 채소에서 발견됩니다. 제품에서 그 양은 100g 당 1에서 1500mg까지 다양합니다.

고기를 고려하면 사람은 거의 비타민 C를 섭취하지 않으며 100g에서는 1mg에 불과합니다. 약 33mg이 함유되어 있습니다. 쇠고기 간, 돼지고기와 닭고기. 몸이 일상적인 기준을 받으려면 많은 고기를 먹어야합니다.

사람들이 흥미롭다. 북쪽야채와 과일이 없기 때문에 고기와 생선에서 충분한 양의 아스코르브산을 얻을 수 있습니다. 사실 그들은 유럽 러시아의 거주자가 먹을 수 없을 정도로 그러한 제품을 소비한다는 것입니다. 그들의 조건에서 비타민 C의 또 다른 공급원은 소박한 크랜베리, 링곤베리, 베어베리, 블루베리 및 클라우드베리입니다.

비타민이 가장 풍부한 과일과 열매

과일에는 많은 양이 포함되어 있지만 일부 야채는 그보다 앞서 있습니다. 우리나라에서 인기있는 딸기에는 각각 200mg이 들어 있습니다. 이들은 바다 갈매 나무속과 검은 건포도입니다. 이 값은 임산부와 수유부에게 충분합니다. 또한이 금액은 감기에 걸린 사람들에게 유용합니다.

과일의 경우 비타민 C가 구아바에 가장 많이 들어 있습니다(230mg). 어린이의 기준은 45mg에 불과합니다. 이 양의 산은 키위, 멜론, 파인애플, 망고, 사과 100g에 들어 있습니다.

오렌지와 레몬이 가장 많은 비타민 C를 함유하고 있다고 믿어집니다. 그러나 이것은 착각입니다. 레몬이 든 차는 인간에게 매우 유용하지만 감귤류는 유용한 요소의 함량 측면에서 챔피언이 아닙니다. 목록의 끝에 있다고 말할 수도 있습니다. 숫자는 그 자체로 말합니다. 100g의 레몬에는 약 45mg이 들어 있습니다. 비타민 C. 성인의 일일 기준은 70mg입니다. 레몬 전체를 먹는 것은 불가능하다는 것이 분명합니다. 대부분의 경우 차에 몇 조각을 추가하는 동시에 복용량은 매우 적습니다. 오렌지조차도 더 건강합니다. 100g에는 65mg이 포함되어 있으며 이는 이미 정상에 가깝습니다.

비타민 공급원으로 야채와 버섯

포함된 제품 목록 가장 큰 숫자 유익한 비타민, 이 경우 더 넓습니다. C 원소는 모든 고추(뜨거운 것, 달콤한 것, 붉은 것)와 양배추(브뤼셀, 콜리플라워, 브로콜리, 소금에 절인 양배추)에 존재합니다. 양상추와 채소도 유용합니다. 이 모든 것은 비타민 C의 일일 섭취량(100g당)을 포함합니다. 그건 그렇고, 후추에서는 200mg입니다. 감기 기간 동안이 야채를 많이 넣은 샐러드로 자신을 구할 수 있습니다.

버섯에서 많은 유용한 요소를 얻을 수 있습니다. 그리고 이것은 말린 것에도 적용됩니다. 신선한 것보다 더 많은 비타민이 들어 있습니다.

제품 테이블

비타민이 풍부한 야채와 과일을 끝없이 나열할 수 있습니다. 더 많은 편의를 위해 일부 제품을 보여주는 표를 살펴볼 가치가 있습니다. 오른쪽 열은 100g당 비타민 C의 양을 보여줍니다.

아스코르브산이 많이 함유된 식단을 구성할 때, 아스코르브산의 과잉도 결핍만큼 위험하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러나 그것을 달성하려면 다음을 사용해야합니다. 큰 금액장미 엉덩이, 허브 및 고추, 그리고 이것은 불가능합니다.

동화의 특징

비타민 C의 흡수는 다음에서 발생합니다. 소장. 유해한 영향이 과정은 특정 약물의 영향을 받을 수 있습니다. 대부분의 경우 이것은 경구 피임약, 바르비투르산염, 테트라사이클린. 또한 비타민 C질병이 있을 때 잘 흡수되지 않음 소화관그리고 에 사용 증가알칼리성 음료.

비타민도 잘 흡수되고 대량. 주요 증상과다 복용 - 설사. WHO 전문가들은 1인당 하루 최대 허용량을 체중 1kg당 7.5mg으로 계산했습니다.

비타민 C의 과잉 또는 결핍 증상이 나타나면 식단을 재고해야 합니다.

어떤 경우에 일일 수당을 초과해야합니까?

비타민이 더 많이 필요한 편차가 있습니다.

• 질병 기간 동안 규범이 바뀝니다.신체는 감염과 싸우기 위해 추가 자원이 필요합니다. 감기는 사람이 음식에서 약 500mg의 물질을 섭취해야 하는 경우입니다. 때로는 필요성이 1800-2000 mg으로 증가합니다.
사람은 평소보다 조금 더 많은 아스코르브산이 필요합니다. 표준은 500-600mg입니다. 같은 금액이 필요합니다 흡연자들그리고 불리한 기후 및 환경 조건에서 사는 사람들.
• 임산부 필요 더 나은 영양- 최대 200mg이 필요합니다.

적자는 어떻게 나타납니까?

몸이 충분한 제품을받지 못하면 필요한 금액, 이것은 다음과 같은 증상으로 나타납니다.

• 잇몸 출혈.
• 상처와 찰과상은 잘 낫지 않습니다.
• 일반적인 약점과 피로.
• 갑작스러운 기분 전환.
• 히스테리의 지점에 과민성.
• 이유 없는 우울증.
• 식욕 상실.
• 코피.
• 근육과 관절의 통증.
• 얼굴의 붓기.

어려움은 이러한 모든 징후가 항상 산 부족을 나타내는 것은 아니라는 것입니다. 피해야한다 자가 진단그리고 항상 전문가와 상의하십시오. 정말로 부족 문제가 있는 경우, 그는 어떤 제품이 포함되어 있는지 설명할 것입니다 더 많은 비타민 C, 즉, 더 많은 열매, 과일 및 야채를 섭취하도록 조언합니다.

비타민을 저장하는 방법?

특정 조건에서는 제품에 포함된 비타민이 손실되므로 보관에 대해 자세히 알아보아야 합니다.

• 제품의 아스코르빈산이 파괴되지 않도록고온은 피해야 합니다 .
• 장기간 보관 불가 , 제품의 비타민 양이 2 배 감소하기 때문입니다.
• 해야 한다 햇빛에 노출을 피하십시오 .
• 산소에 장기간 노출을 피하십시오 .
• 금속과의 상호작용을 허용하지 마십시오 .

• 다진 야채 혼합물은 철 및 알루미늄 접시에 오랫동안 보관해서는 안됩니다. . 유리나 에나멜을 사용하는 것이 좋습니다.
• 요리할 때 야채를 넣고 이미끓는 물 , 즉시 뚜껑으로 덮어야 합니다.
• 베리와 과일은 다음에서 가장 잘 섭취됩니다. 신선한 끓이는 것보다. 야채는 또한 튀김이나 스튜가 아닌 샐러드로 먹는 것이 바람직합니다.
• 겨울에는 오이, 소금에 절인 양배추, 토마토를 수확하는 것이 좋습니다. .
• 에 가을 기간나중에 사용하기 위해 열매를 말릴 가치가 있습니다. , 특히 로즈힙.
• 비타민 C가 가장 많이 발견되는 곳은 어디인가요? 껍질에 . 따라서 가능하면 과일과 채소를 자르지 마십시오.

아스코르브산의 모든 이점을 한마디로 설명하는 것은 불가능합니다. 인간에게는 너무 큽니다. 불행히도 대부분의 사람들은 여전히 ​​이 요소가 부족합니다. 우리 기사 덕분에 어떤 좋아하는 제품에 많은 양의 유용한 요소가 포함되어 있는지 이해할 수 있습니다.

분명히 비타민 C는 가장 중요한 것 중 하나입니다. 대상 적절한 식단음식, 건강한 생활생활은 웰빙을 크게 향상시킬 수 있습니다. 아스코르브산으로 몸을 보충하는 것은 그리 어렵지 않으며 건강에 대한 기여는 매우 중요합니다.

비타민 C는 또한 항혈전성 비타민, 항혈소판성 비타민이라는 이름으로 불립니다.

비타민 C는 체내에 축적되지 않는 수용성 물질입니다. 매일 음식과 함께 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 사람의 감정 환경에 접근할 수 있으므로 하루 종일 기분이 좋지 않습니다. 비타민 C는 유지하는 데 도움이 활력몇 년 동안.

비타민 C의 가치와 역할

비타민 C는 다음과 같은 용도로 유용합니다. 강화 효과가 있습니다. 뼈 조직, 피부, 힘줄, 치아, 혈관, 특히 미세한 모세혈관에서 탄력과 강도를 증가시킵니다. 혈관, 상처, 화상, 출혈 잇몸의 치유를 가속화합니다. 충분한 양의 아스코르브산을 섭취하면 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다. 대사 과정. 비타민 C는 또한 기능과 상태를 개선합니다. 내분비샘, 소화 기관, 부신 및 간, 혈중 콜레스테롤 수치 저하, 항알레르기 및 항암 효과, 위장에 궤양 형성 방지, 눈에 유익한 효과, 알코올 및 약물 중독자의 독소 제거, 도움 정맥류와 함께 치질은 신체의 노화 과정을 늦추고 주름과 주름을 제거하고 우리의 모습과 아름다움의 조화를 돌봅니다. 아스코르브산은 항스트레스 호르몬을 비롯한 여러 호르몬의 생성에 관여합니다. 현대 생화학자에 따르면 칼슘과 비타민 C는 천연 치과 의사입니다. 비타민 C는 충치를 유발하는 박테리아와 싸우고 잇몸을 강화하는 반면 칼슘은 치아와 턱뼈에 힘을 줍니다.

비타민 C의 일일 요구량

• 성인용 45.0 - 70.0 mg;
• 임산부의 경우 70.0 - 90.0 mg;
• 수유부의 경우 70.0 - 100.0 mg;
• 어린이의 경우 연령 및 성별에 따라 40.0 - 50.0 mg;
• 유아용 30.0 - 35.0 mg.

변경 시 기후 조건, 크기가 큰 근육 부하, 질병, 스트레스 상황고령자의 경우 비타민 C 섭취를 늘려야 합니다.

비타민 C가 함유된 식품(출처)

비타민 C를 함유한 식물성 식품:

말린 로즈힙, 매자나무, 신선한 로즈힙, 바다 갈매 나무속, 블랙 커런트, 파슬리, 후추, 방울양배추, 딜, 산마늘, 산사나무속, 브로콜리, 콜리플라워, 키위, 가든 애쉬, 오렌지, 자몽, 딸기, 양 고추 냉이(뿌리), 흰 양배추 양배추, 레몬, 귤, 파인애플, 밤색, 파, 완두콩, 토마토, 무, 감자, 국내 사과, 마늘, 오이, 사탕무, 당근.

비타민 C는 동물성 제품에서 발견됩니다.

말 우유.
제품명은 비타민C 함량에 따라 내림차순으로 표기되어 있습니다. (데이터는 다소 조건부이므로 제품이 자란 토양에 따라 비타민과 미네랄 함량이 다를 수 있습니다)

비타민 C 상호 작용 및 호환성

비타민 C는 독성이 있을 수 있는 알루미늄의 흡수를 촉진하므로 아스코르브산과 함께 알루미늄이 함유된 제제를 복용해서는 안 됩니다. 피임약아스피린은 비타민 C의 혈중 농도를 감소시킬 수 있습니다. 비타민 C는 철분 흡수와 독소 중화에 참여하고 비타민 B2, B5와 상호 작용합니다. Ascorbic acid는 형성에 필수적입니다. 엽산헤모글로빈의 철 보호 및 안정화를 위해, 차례로 비타민 C의 항산화 특성을 향상시킵니다.

비타민 C 결핍 증상

• 잦은 감기;
• 잇몸 출혈;
• 점막의 염증;
• 정맥류정맥;
• 관절 통증;
• 건조한 피부;
• 치질;
• 초과 중량;
• 혼수;
• 피로;
• 약한 신경;
• 집중력 저하;
• 짜증;
• 우울증;
• 불명증;
• 주름의 조기 형성;
• 탈모;
• 흐린 시야;
• 괴혈병.

비타민 C 과다 복용의 증상

과다 복용의 증상은 비타민 C 결핍만큼 끔찍하지 않다는 것을 기억해야 합니다. 그러나 여전히 많은 양을 복용하면 비타민 B12의 흡수가 변하고 결핍될 수 있습니다. 비타민 C의 만성 남용은 다음을 유발할 수 있습니다. 가려움증, 요로의 자극, 설사. 또한 혈액 응고가 증가하고 당뇨병이 있는 임산부는 아스코르브산을 남용해서는 안 됩니다.

건강하고 활력이 넘치려면 음식, 특히 음식을 통해 충분한 양의 비타민을 섭취해야 합니다. 비타민 "C"(C). 신체 활동이 증가하면 임신, 수유 및 질병 기간 동안뿐만 아니라 신체의 비타민 C 요구량이 증가합니다. 몸에이 비타민이 부족하면 각기병이 발생합니다. 효율성이 감소하고 심계항진이 나타나고 다리에 통증이 생기고 잇몸에서 출혈이 시작되고 치아가 악화됩니다. 에 대한 저항 감소 전염병. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 식사를 해야 합니다. 비타민 C가 가장 많은 음식.

비타민 C: 어디에서 가장 많이 발견됩니까?

산림 과일은 비타민 C가 풍부합니다: 마가목 열매, 새 체리. 하지만 비타민 C가 가장 많이 함유되어브라이어에.

Rosehip은 비타민 C 함량에 대한 실제 기록을 깨는 제품입니다. 신선한 베리에는 470mg(100g당), 건조 - 약 1000mg(100g당)이 포함되어 있습니다.

비타민 C는 말린 장미 엉덩이에 잘 보존되어 있습니다. 10g에는 비타민의 일일 요구량이 들어 있습니다.

로즈힙은 미래와 겨울을 대비할 수 있습니다. 서리에 닿은 과일은 비타민의 상당 부분을 잃기 때문에 서리가 시작되기 전에 수확됩니다. 에서 건조 된 과일들로즈힙은 맛있게 요리할 수 있고 유용한 달인. 강화 국물 한 잔의 경우 딸기 한 스푼을 섭취해야합니다. 씻은 열매에 끓는 물을 부어 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물에 2-3 시간 동안 주입하고 무명 천을 통해 여과하여 내용물을 조심스럽게 짜냅니다.

거의 모든 숲에는 야생 장미 덤불이 있습니다. 가을에는 반짝이는 열매의 붉은 사금에 감탄하지 않고는 지나갈 수 없습니다. 잠깐만요. 그것들은 당신이 건강과 활력을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

비타민 C가 풍부한 음식

양배추, 신선한 소금에 절인 양배추, 양 고추 냉이, 파, 토마토, 감자, 검은 건포도, 구스베리, 딸기, 오렌지, 레몬, 층층 나무에 많은 비타민 C. 나중에 사용하기 위해 일부 열매와 과일을 말린 형태뿐만 아니라 생 형태로도 준비하는 것이 좋습니다. 예를 들어 블랙커런트는 고기 분쇄기를 통과한 다음 베리의 2배에 달하는 설탕을 섞으면 됩니다. 좋은 소스비타민 C".

야채와 허브의 비타민 양은 성장 조건, 저장 방법 및 조리 방법에 따라 다릅니다. 따라서 그늘에서 자라는 토마토는 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라는 것보다 비타민 C가 적습니다. 덤불에서 가져온 녹색 토마토를 스토브에 올려 놓고 더 단단히 덮는 사람들은 잘못되었습니다. 가장 잘 익은 토마토는 햇빛. 비타민 C가 많이 함유된 식품 목록표 형태로 제시했습니다. 데이터는 소스마다 다릅니다.

테이블. 제품 100g당 비타민 C 함량

상위 목록

우리는 제품의 비타민 C를 최대한 유지합니다.

비타민 "C"는 매우 불안정하며 장기간 가열하면 파괴됩니다. 소금에 절인 양배추가 든 양배추 수프를 1 시간 동안 요리하면 충분하며 비타민 "C"의 절반을 유지합니다. 그러나 러시아 오븐에 오랫동안 방치하면 비타민이 파괴되고 3시간 후에는 5분의 1만 남습니다.

비타민은 빛과 공기에 해롭다는 것을 기억해야 합니다. 따라서 요리 직전에 야채, 채소를 청소하고 자르는 것이 좋습니다. 단단히 밀폐 된 용기에 야채를 요리하고 끓는 물이나 국물에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 넣으면 요리하는 동안 약 7%의 비타민 C가 손실됩니다. 에 배치된 감자 차가운 물, 이미 이 비타민의 최대 35%를 잃습니다. 껍질을 벗기고 삶은 감자는 비타민 C의 75%를 보유하고 있습니다. 감자를 튀길 때 더 잘 보존됩니다. 준비된 식사에 추가하는 것이 좋습니다. 파, 딜.

냉동 야채와 열매에서 비타민 C는 거의 완전히 보존됩니다. 그러나 해동되면 매우 빨리 붕괴됩니다. 따라서 열매는 해동 직후에 먹습니다. 야채는 끓는 물에 얼립니다. 설탕에 절인 과일과 젤리를 요리 할 때 냉동 딸기도 물에 끓는 설탕 용액에 넣어야합니다.

비타민 C는 전체 유기체의 건강에 필요한 필수 불가결한 물질입니다. 인체에 들어가는 주요 경로는 음식입니다. 비타민 C 식품은 다음과 같이 포함되어야 합니다. 매일의 식단. 컴파일할 때 균형 잡힌 메뉴식품의 비타민 C 수준을 고려하는 것이 중요합니다.

비타민 C는 무엇이며 왜 몸에 필요합니까?

이것은 물에 용해되는 생물학적 활성 화합물로 신체의 대부분의 생화학 반응의 정상적인 과정을 보장합니다. 가루 형태의 포도당과 관련된 이 물질은 화이트 색상그리고 신맛.

그것은 라틴어 "scorbutus"(괴혈병)에서 두 번째 이름 "ascorbic acid"를 받았습니다. 18세기에 과학자들은 감귤류에 선원의 괴혈병 발병을 예방하는 특정 물질이 포함되어 있다는 사실을 발견했습니다. 레몬, 귤, 오렌지에 다량 함유되어 있는 아스코르브산만이 괴혈병을 예방한다는 것이 나중에 밝혀졌습니다.

아스코르빈산은 신체 보호 및 자극 생성에 중요한 역할 중 하나입니다. 면역 체계사람. 후에 힘을 회복하는 데 도움이됩니다 신체 활동발암 물질의 몸을 정화합니다.

어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 들어 있는지 알아야 합니다. 우선 야채, 과일, 딸기, 허브입니다. 열처리는 식품의 함량을 크게 줄이므로 이러한 제품을 가공되지 않은 원시 형태로 사용하는 것이 더 유용합니다. 음식의 비타민 C는 신체의 전반적인 저항을 증가시키고 모든 기능의 상태를 향상시킵니다.

설명 및 기능

진화의 과정에서 몸은 스스로 아스코르브산을 생산하는 능력을 잃어버렸고 음식은 인간의 주요 공급원이 되었습니다. 비타민 C가 풍부한 식품에는 많은 건강상의 이점이 있습니다.

• 혈중 콜레스테롤 수치 정상화;
• 혈관 강화;
• 신진 대사 과정을 조절합니다.
• 염증 과정과 싸우십시오.
• 독소 제거에 도움;
• 산소 결핍 방지;
• 피부 상태 개선;
• 노화 과정을 늦추십시오.
• 암 발병 예방;
• 면역 강화;
• 죽상 동맥 경화증 발병 위험과 죽상 경화성 플라크의 출현 위험을 줄입니다.
• 강력한 항산화제입니다.
• 원하는 수준에서 혈액 응고를 유지하십시오.
• 콜라겐 생산에 참여하십시오.
• 알레르기 반응의 발병을 예방하십시오.
• 철분의 흡수를 향상시킵니다.

비타민 C를 일상 메뉴에 정기적으로 포함시키려면 어떤 음식에 비타민 C가 포함되어 있는지 알아야 합니다.

비타민C가 풍부한 식품

비타민 C를 함유한 식품의 대부분은 식물성 식품에서 나옵니다. 동물성 식품에서 그 양은 무시할 수 있습니다. 음식에 들어 있는 비타민 C의 양을 자세히 설명하는 표가 많이 있습니다.

냉동, 염장, 건조, 요리 및 절단은 식품의 아스코르브산 수치를 감소시킨다는 점을 기억해야 합니다. 열처리는 그 함량을 거의 2배 감소시킵니다. 그렇기 때문에 허브 제품가장 신선한 소비. 그리고 샐러드용 야채는 서빙 직전에 내용물이 나올 때까지 자른다. 유용한 물질감소하지 않았다. 음식을 금속 기구에 보관하는 것은 해롭습니다.

식품 취급 규칙의 예외는 다음과 같습니다. 소금에 절인 양배추. 그것은 신선한 것보다 덜 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 겨울에 소금에 절인 양배추는 신선한 야채와 과일이 부족할 때 훌륭한 대안이 됩니다. 매일 사용할 수 있습니다.

동물성 제품

대부분 높은 레벨부산물의 아스코르브산: 소의 폐, 돼지 간, 신장 및 부신. 비버와 말고기 같은 제품에서 소량의 아스코르브산이 발견됩니다. 이 고기에는 다른 유용한 물질과 미량 원소가 충분하지만 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기에는 비타민 C가 없습니다.

낙농

모든 아스코르브산의 대부분은 쿠미스에 있습니다. 그를 따른다 염소 우유. 에 우유그리고 발효유 제품케 피어, 사워 크림, 코티지 치즈 등과 같은 비타민 함량은 낮습니다. 치즈, 치즈, 소와 염소, 양 모두에는 아스코르브산이 없습니다.

생선과 해산물

대구 캐비아는 유용한 물질이 매우 풍부합니다. 공해에서 바로 잡은 얼지 않은 생선으로 만든 것을 선택해야 합니다. 김, 홍합, 오징어, 게살, 조개류에도 다량의 아스코르빈산이 함유되어 있습니다.

곡물 및 콩류

여기 첫 번째 장소는 완두콩입니다. 두 번째는 신선한 콩입니다. 지지자들의 요구에 건강한 식생활발아된 곡물에는 높은 수준의 아스코르브산이 있습니다. 싹이 트면 곡물의 영양분이 수백 배 증가합니다.

씨앗과 견과류

견과류는 영양가가 높고 유용한 제품, 그들은 비타민 C를 포함한 많은 필수 물질을 포함하고 있습니다. 헤이즐넛, 호두, 잣, 캐슈는 식단에 있어야 합니다. 씨앗에서 가장 높은 함량아스코르빈산 호박씨. 아스코르브산 외에도 항염, 항산화 효과가 있는 물질을 함유하고 있습니다.

과일, 채소 및 채소

대중적인 믿음과 달리 레몬은 아스코르브산이 가장 풍부한 제품이 아닙니다. 확실한 리더는 들장미입니다. 신선하게 사용할 수 있으며 달인을 만드는 것이 좋습니다. 말린 딸기. 키위에는 아스코르브산도 풍부합니다. 1-2개 키위는 하루를 덮을 것입니다 일일 요구 사항비타민에.

상위 3위 안에는 블랙커런트가 있습니다. 비타민C 외에도 함유된 에센셜 오일, 프로비타민, 칼륨, 인 및 철의 염.

다량의 아스코르브산에는 사과, 브로콜리, 피망, 흰 양배추, 시금치. 처음은 아니지만 멀리 떨어져 있지만 마지막 장소모든 감귤류 - 귤, 오렌지, 자몽, 레몬, 포멜로.

함량이 가장 높은 식품: 테이블

이 표는 아스코르브산이 가장 풍부한 식품 목록을 제공합니다. 친해지면 어떤 음식이 가장 맛있는지 알 수 있어요 훌륭한 콘텐츠비타민 C.

모든 제품의 아스코르브산 수치는 조건, 재배 방법 및 장소에 따라 다릅니다. 재배 중에 화학 비료를 사용하고 제품의 저장 조건을 위반하면 농도가 감소합니다. 로즈힙에는 비타민이 많다는 사실 외에도 아스코르브산의 흡수를 향상시키는 바이오플라보노이드를 함유하고 있어 유용합니다.

신선한 딸기 한 잔 또는 중간 크기의 오렌지 한 잔이 일일 섭취량을 커버합니다.

성인의 일일 요구량

성인의 대략적인 일일 비타민 C 섭취량은 60-100mg입니다. 주저 일일 수당다음을 포함한 여러 요인에 따라 달라집니다.

• 흡연;
• 알코올 소비;
• 만성 질환의 존재;
• 기후;
• 생태학;
• 직업;
• 임신;
• 젖 분비;
• 신체 활동.

다음과 같은 질병이 있는 사람들에게는 증가된 양의 아스코르브산이 필요합니다. 당뇨병항생제를 복용하는 사람들과 피임약뿐만 아니라 흡연자. 감기의 경우 자극을 주기 위해 하루에 최대 2000mg을 섭취해야 합니다. 보호 기능유기체.

육류 애호가는 또한 더 많은 아스코르브산을 섭취해야 합니다. 육류 및 육류에 풍부한 질소 화합물의 유해한 영향을 줄여줍니다. 육류 제품(특히 소시지와 훈제 고기). 정기적으로 스트레스를 경험하는 사람들은 증가해야합니다 일일 수당리셉션.

극도로 덥거나 추운 기후를 가진 지역에서는 비타민 C의 필요성이 2배 증가합니다.

아스코르브산의 일일 복용량은 여러 복용량으로 나누어야 합니다. 이것은 하루 종일 비타민이 풍부한 과일과 채소를 여러 번 섭취하는 것을 의미합니다.

비타민 C 결핍 - 원인

선반에 상점이 거의없는 겨울과 초봄에 부족이 가장 두드러집니다. 신선한 야채그리고 과일. 영양소가 부족하면 면역 체계가 약화되고 감기및 위장 문제.

비타민 결핍은 음식과 함께 부적절한 섭취로 인해 발생할 수 있습니다. 몸에 필요한물질, 그리고 내부 문제몸이받은 영양소를 흡수하지 않을 때.

비타민 C 결핍은 다음 장애를 유발할 수 있습니다.

• 잇몸 출혈;
• 느슨함 및 치아 상실;
• 경미한 부상에도 멍이 드는 경향;
• 느린 상처 치유;
• 탈모;
• 건조한 피부;
• 부종;
• 감기에 대한 감수성;
• 짜증;
• 우울증;
• 코피;
• 심혈관계 문제;
• 피로 증가;
• 현기증과 실신;
• 호흡곤란

극도로 진행된 경우 괴혈병이 발생합니다. 심각한 질병, 이미 언급한 문제 외에도 정맥류, 과체중, 불면증, 흐린 시력 및 출혈.

비타민 C가 부족하면 식단을 조정하고 신선한 제철 야채와 과일을 더 추가해야 합니다. 그러나 수준을 급격히 높일 수는 없으며 신체를 스트레스 상태로 만듭니다.

식단의 변화가 도움이 되지 않으면 의사와 상의해야 합니다. 그는 데리러 효과적인 약물그것은 신체의 비타민 수준을 정상화합니다.

사실, 우리는 일반적으로 어떤 과일에 비타민 C가 가장 많이 함유되어 있는지 연구하는 데 신경을 쓰지 않습니다. 이 문제를 이해하려고 노력합시다.

우리는 대부분이 감귤류, 특히 레몬에 있다고 생각하는 데 익숙합니다. 실제로, 그들은 아스코르브산이 풍부하지만 가장 많은 양의 소유자 목록에서 첫 번째와는 거리가 멀습니다. 연구에 따르면 비타민 C 함량이 높은 과일은 베리보다 훨씬 열등합니다. 그리고 무엇보다도 우리는 이국적인 과일이 아닌 가장 흔한 개 장미에서 아스코르브산을 찾을 수 있습니다. 레몬에 비해 비타민 함량이 40배나 많습니다! 사실, 로즈힙은 과일이 아니지만 이것이 그의 승리를 손상시키지는 않습니다.

과일 자체에 관해서는 레몬 및 기타 감귤류가 실제로 그 중 하나입니다. 우리 테이블에는 상당한 양의 비타민 C가 들어있는 다른 과일이 있지만 일반적으로 모두 더운 기후의 국가에서 재배되며 긴 여행 후에 우리에게옵니다. 그 중에는 파파야, 구아바, 망고, 키위 등이 있습니다.

그리고 우리 지역에서 자라는 과일에는 비타민 C가 포함되어 있습니다. 논리적 인 질문입니다. 사과에서 발견할 수 있는 아스코르브산은 훨씬 적지만 가격이 매우 저렴하고 본토의 태양을 흡수하므로 의심의 여지 없이 사과보다 덜 유용할 것입니다. 이국적인 과일. 딸기에 많은 비타민 C: 바다 갈매 나무속, 산 애쉬, 딸기.