Výhody a poškodenie listov čiernych ríbezlí. Listy čiernych ríbezlí v ľudovej medicíne, liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Liečivé vlastnosti listov ríbezlí a ich plodov sa výrazne líšia a terapeutický účinok ich užívania je výraznejší. Prípravky z jej listov sa preto často odporúčajú doplniť o pár bobúľ na každú porciu. Ríbezle, ako aj mnohé iné kyslé bobule, sú zároveň najbohatšie na vitamín C – kyselinu askorbovú, ktorá pomáha nielen proti nachladnutiu a jeho príznakom, ale môže vyvolať aj niektoré choroby vrátane alergií.

Listy ríbezlí obsahujú podstatne menej vitamínu C ako bobule, čo z nich robí menej účinný, aj keď bezpečnejší doplnok množstva nápojov a jedál. Ale obsahujú veľa vecí, ktoré v ovocí chýbajú alebo takmer chýbajú, vrátane stopových prvkov a tanínov, negatívne vlastnosti ktoré pozostávajú z ich miernej toxicity. Nie je prekvapujúce, že kontraindikácie listov ríbezlí sú spojené najmä s ich vysokou koncentráciou.

Analýza zloženia

Chemické zloženie listov ríbezlí je zaujímavé najmä nie z dôvodu relatívnej rozmanitosti potravinových kyselín, pretože ich koncentrácia v bobuliach ríbezlí je stále vyššia. Oveľa cennejšie sú fytoncídy a taníny obsiahnuté v listoch ríbezlí - prírodné toxíny, schopné účinne ničiť zástupcov všetkých typov patogénnej mikroflóry, s výnimkou vírusov.

Esenciálne oleje. Nosiče hrejivých, prekrvujúcich, krvných tlak znižujúcich vlastností, ktoré tvoria aj zvláštnu arómu ríbezlí.
Kyseliny. Vyššie uvedené ľahké antiseptiká a protizápalové lieky. Kyselina sama o sebe nie je toxická – na rozdiel od alkaloidov, tanínov atď. Celý rad kyselín patrí medzi silné abrazíva, ale len v určitých koncentráciách. A pred dosiahnutím tohto prahu dezinfikujú, zmierňujú aseptický zápal v kostiach a mäkkých tkanív, znížiť teplotu, čo má tiež hypotenzný účinok. Listy ríbezlí obsahujú viac potravinových kyselín ako iné rastliny, ale niekoľkonásobne menej ako ich bobule.
Antokyány. Prírodné farbivá spomedzi flavonoidov, ktoré dodávajú plodom čiernych ríbezlí ich špecifickú fialovo-bordovú farbu. Antokyány sú schopné produkovať širokú škálu farieb, od ružovej po šarlátovú. Spomedzi všetkých odrôd ríbezlí je na ne najbohatšie čierne olistenie, ale aj červené ríbezle ich majú len o niečo menej ako čierne a biele ich obsahujú v minimálnom množstve. Okrem toho je ich veľa v čučoriedkach, brusniciach, arónii, polovici odrôd feferónka, ako aj červená cibuľa. Antokyány sú silné antioxidanty, preto sa často používajú ako v ľudovom liečiteľstve, tak aj v úradnom lekárstve.
Mikroelementy. Pravdaže, len zopár, ale ovplyvňujú fungovanie srdca a ciev. najmä hovoríme o o horčíku a draslíku. Pôsobia súčasne ako antagonisti v smere pôsobenia a ako látky, ktoré musia vstúpiť do tela v tandeme. Okrem nich listy ríbezlí zvyčajne obsahujú síru, fosfor, meď a dokonca aj olovo – najmä ak sa tieto a ďalšie ťažké kovy nachádzajú v pôde alebo vo vode, na ktorej ker rástol.

Zakaždým, keď si vyberáte medzi listami ríbezlí a bobuľami, musíte si uvedomiť, že soli ťažké kovy rádioaktívne izotopy sa hromadia v listoch rastlín a nie v ich plodoch. Listy dýchajú a absorbujú slnečné svetlo, celý metabolizmus v podstate prebieha v nich. Dozrievanie bobúľ je len jeho výsledkom. Preto by sa zber listov ríbezlí mal vykonávať tam, kde sme si istí relatívnou čistotou pôdy, vody a použitých hnojív.

Indikácie na použitie

Liečivé vlastnosti listov ríbezlí sú teda spôsobené ich relatívne vysokou nasýtenosťou potravinárskymi kyselinami, tanínmi a fytoncidmi. Táto kombinácia im umožňuje prejavovať terapeutické účinky.

Znížte teplotu. Pri prechladnutí, angíne, ARVI a iných ochoreniach horných dýchacích ciest.
Zmierniť zápal. Akékoľvek, vrátane pokožky tváre, čo vedie k výskytu pupienkov, čiernych bodiek a dokonca aj lupín (ak hovoríme o zápale vlasových korienkov v dôsledku nerovnováhy mikroflóry, hormonálnej nerovnováhy). Rovnaký lokálny antiseptický účinok pomáha pri liečbe kašľa odvarom a infúziou listov ríbezlí. Pomáha tiež pri gastritíde, črevnej dysbióze, otravách jedlom a potravinových infekciách.
Znížte krvný tlak. Vďaka tomu, že ríbezľa zanecháva teplo, urýchľuje potenie a následne odvádza časť tekutiny z cievneho riečiska. Majú tiež diuretický účinok, čo dáva podobný výsledok.
Znížte opuch tkaniva. Vrátane tých, ktoré sú spôsobené cievnymi a srdcovými chorobami. To je uľahčené zrýchleným vylučovaním prebytočná tekutina z tela potom a moču, ako aj vlastnosť listov ríbezlí vyrovnávať prietok krvi do rôznych oblastiach cievne lôžko.

Priaznivé vlastnosti listov ríbezlí pre mužov a ženy

Pre ženy sú listy ríbezlí užitočné, pretože zlepšujú prekrvenie reprodukčného systému, uľahčujú počatie dieťaťa a priebeh tehotenstva. Pre mužov sú cenné pre svoju schopnosť dezinfikovať celý močový systém, zlepšujúce činnosť obličiek a močového mechúra. To výrazne zmierňuje symptómy adenómu/prostatitídy, hoci to nerieši problém hyperplázie prostaty zo žiadneho z možných dôvodov. Plnenie zlepšujú aj listy ríbezlí kavernózne telá penisu počas erekcie (kvôli schopnosti všeobecne zlepšiť kapilárny krvný obeh).

Obom pohlaviam sprchovanie a umývanie prípravkami z nich pomáha vyrovnať sa s príznakmi pohlavných chorôb. Lepšie periférne prekrvenie môže o niečo zlepšiť aj videnie, ale len vtedy, ak sa znížilo kvôli problémom s výživou sietnice.

V rovnakom čase oficiálna medicína nepotvrdzuje vlastnosti pripisované listu ríbezlí, ako je schopnosť predchádzať starecká demencia a Alzheimerovej choroby. Koniec koncov, starnutie mozgovej kôry nie je vždy spojené s narušením jej zásobovania.

Na cukrovku

Existujú aj údaje o výhodách prípravkov z listov ríbezlí pre cukrovka- v tom zmysle, že pomáhajú dostať pod kontrolu zápalové reakcie v tkanivách a v celom tele cievna sieť. Vysoká hladina cukru v krvi diabetikov vedie k tomu, že svojimi kryštálmi ničí kolagénovú vrstvu vo vnútri stien ciev, ktorá je zodpovedná za ich pevnosť a pružnosť. Výsledkom je ich rýchla deštrukcia, čo vysvetľuje také dlhodobé komplikácie patológie ako diabetická noha, retinopatia, nefropatia a skorá ateroskleróza. Takže sa verí, že listy ríbezlí môžu spomaliť deštrukciu cievneho systému diabetikov, pretože to závisí nielen od hladiny cukru, ale aj od celkovej závažnosti zápalovej reakcie v tele.

V skutočnosti sú výhody listov ríbezlí a dokonca aj bobúľ v prípade cukrovky výrazne menej ako to, čo sa dosiahne jednoducho udržiavaním koncentrácií glukózy v krvi čo najbližšie k normálu. Jediný moment, v ktorom je skutočne badateľný, je pri spomalení diabetická nefropatia a uľahčenie jej priebehu. Všetky ostatné priaznivé účinky pre diabetikov sú prítomné, sú však jemné a nenahrádzajú základné kompenzačné opatrenia.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Spolu s indikáciami na použitie liekov na báze ríbezľového listu existujú aj prípady, kedy sa mu treba vyhnúť. Áno, prívrženci alternatívnej medicíny, unavení antibiotikami, sú často presvedčení, že rastliny, na rozdiel od liečiv, sú bez akýchkoľvek nedostatkov a syntetické vitamíny sa vstrebávajú horšie ako prírodné. V skutočnosti sú obe bežné mylné predstavy. Preto je potrebné vziať do úvahy, že listy ríbezlí nemožno použiť pri nasledujúcich chorobách.

Žalúdočné a/alebo črevné vredy. Tradičná medicína si je istá opakom a voľne ich predpisuje na liečbu erózií spolu s gastritídou, ktorá im predchádza. Pravdepodobne preto, že silná stimulujúca vôňa a kyslosť charakteristická pre listy ríbezlí zlepšuje peristaltiku a zvyšuje chuť do jedla. V skutočnosti je však potrebné vziať do úvahy informácie o pomerne vysokom obsahu všetkého, čo môže prispieť k zvýšeniu bolesti pri už vytvorenej erózii - prírodných jedov a kyselín s ich výraznými korozívnymi vlastnosťami. V žalúdku je tiež dostatok kyseliny. Navyše je to jeho priamy kontakt s nechránenými stenami žalúdka alebo samotných čriev (ak sa vrstva hlienu, ktorá ich bežne oddeľuje, predtým v dôsledku zápalu stenčila), vedie k vzniku vredov. Tu jednoznačne nemôže pomôcť nová porcia dráždivých látok, dodávaná s odvarom/nálevom z listov ríbezlí. A stimulácia trávenia poskytuje len dočasnú a zjavnú úľavu pri vredoch.
Gastritída s hyperacidózou. Áno, produkty na báze ríbezľových listov dokážu zastaviť zápaly žalúdočných stien, najmä v počiatočná fáza. Môže to však byť sprevádzané zmenou úrovne kyslosti smerom nadol aj nahor. A ak v prvom prípade „prísada“ potravinových kyselín, dodávaná s listami alebo bobuľami ríbezlí, nielen neškodí, ale aj pomáha, potom v druhom prípade bude účinok opačný.
Ťažký glaukóm. Táto patológia spočíva v zvýšení tlaku vo vnútri oka. A intenzívnejší prietok krvi v kapilárach, ktoré privádzajú krv do zrakového nervu, membrán orgánu a jeho sietnice, vedie len k novému nárastu tlaku vo vnútri očnej sklery.
Dna a urátové kamene. K tomuto ochoreniu dochádza vtedy, keď telo odmieta odstrániť len jednu kyselinu, ktorá sa do tela nedostane zvonka, ale vzniká v ňom pri rozklade živočíšnych bielkovín. Táto kyselina je kyselina močová. Normálne by sa mal filtrovať a vylučovať obličkami. Ale niekedy tento mechanizmus nefunguje, a to aj pri absencii významných odchýlok v ich práci. Výsledný prebytok kyselina močová sa usadzuje v kĺboch a potom v samotných obličkách a vytvára urátové kamene. Vstrebávanie iných kyselín dnou neovplyvňuje. A napriek tomu lekári tiež odporúčajú obmedziť používanie listov ríbezlí bohatých na ne - pre každý prípad.
Oxalátové obličkové kamene. Podobne ako dna, aj šťavelany vznikajú vtedy, keď telo nedokáže spracovať niektorú z kyselín – len tentoraz nie močovú, ale šťavelovú. A kyselina šťaveľová sa nachádza nielen v šťaveľu, ale aj takmer vo všetkých kyslých bobuliach vrátane ríbezlí. Nachádza sa aj v pomarančoch, citrónoch a iných citrusových plodoch. V listoch ríbezlí ho nie je veľa, no aj tento obsah s už vytvorenými šťaveľanmi stačí na prudké zhoršenie situácie.

Pokiaľ ide o vedľajšie účinky užívania liekov z listov ríbezlí, ich zoznam je obmedzený na alergie. Vo všeobecnosti je veľa rastlín silné alergény. A absolútnymi šampiónmi medzi nimi sú citrusové plody, jahody a kyslé bobule. A to všetko preto vysoká koncentrácia vitamín C. Preto, ak ste alergický na akúkoľvek zeleninu, ovocie, bobule, ako aj rastliny alebo ich peľ, užívanie listov ríbezlí je tiež kontraindikované.

Vlastnosti zberu a prípravy

Ríbezle sa pripravujú rovnakým spôsobom, ako sa skladujú na zimu. liečivé vlastnosti malinové listy. Rastlinu sa tiež odporúča „otrhávať“ počas celého júna, v suchom a slnečnom počasí. Je lepšie zbierať listy ríbezlí vyrastajúce bližšie ku koncu konára, nie však na najzelenšej a najmladšej časti výhonku – približne od tretej do piatej zhora.

Recenzie o výsledkoch užívania liekov zo zrelších listov (siedmy a ďalej až po korene) ríbezlí sú však často ešte lepšie. Pravdepodobne preto, že mladé listy často nemajú čas nahromadiť to, čo je potrebné terapeutický účinok množstvo fytoncídov a tanínov, hoci obsahujú viac vitamínov s mikroelementmi. Lístky ríbezlí sušte radšej doma v tieni, aby ste sa vyhli fermentácii (oxidácii) ich obsahu na svetle. Ako podklad by ste nemali používať noviny - iba čisté listy papiera alebo prírodnú, voľnú látku, ako je plátno (tlačová farba rôzne farby môže obsahovať meď aj olovo).

Čierne ríbezle majú najjasnejšiu, kyslú vôňu, zatiaľ čo biele ríbezle majú najjemnejšiu a najjemnejšiu vôňu. Preto sa čaj z listov ríbezlí, tradičný pre ruskú kuchyňu, musí pripravovať na inom základe – v závislosti od odrody, do ktorej patria. Listy čiernych ríbezlí sa teda hodia k základu čierneho čaju a rooibosu, zatiaľ čo listy červených a bielych ríbezlí sú ideálne na pridanie do matého, zeleného a dokonca aj bieleho čaju.

Pokiaľ ide o varenie listov ríbezlí na liečivé účely, recepty na ich prípravu sú jednoduché. Ide o to, ako liek sú sebestačné (zriedka vyžadujú doplnky - okrem niekoľkých čerstvých alebo suchých bobúľ) a sú dlhodobo skladované vďaka vysoký obsah fytoncídy a kyseliny. Jediné „ale“ je, že je lepšie ich na výrobu nepoužívať alkoholové tinktúry. Alebo skôr neexistujú žiadne prísne kontraindikácie. Len alkoholový základ značne zúži rozsah použitia produktu, s výnimkou cukrovky, gastritídy a vredov.

A hlavne, takto pripravený extrakt z listov ríbezlí bude silný. To znamená, že alkohol „vytiahne“ z listov doslova všetko, čo obsahuje. A v ňom, na rozdiel od bobúľ, koncentrácia zdraviu nebezpečných látok často prevyšuje koncentráciu prospešných. Preto sa neoplatí zbytočne riskovať a rozumnejšie je obmedziť sa na prípravu odvaru alebo nálevu.

Infúzia vody

Budete potrebovať:

dve polievkové lyžice suchého listu ríbezlí;
pohár vriacej vody naplnený po okraj (300 ml);
termoska s nekovovou vnútornou bankou.

Príprava

Predhrejte termosku a rozdrvte suroviny, ak boli listy celé.
Listy vložte do teplej termosky a zalejte vriacou vodou.
Prikryjeme pokrievkou a necháme lúhovať dve až tri hodiny, potom scedíme.

Odvar

Budete potrebovať:

smaltovaný riad s pokrievkou;
pol litra pitnej vody;
dve vrchovaté polievkové lyžice suchého listu ríbezlí;
desať sušených resp čerstvé bobule ríbezle akejkoľvek odrody.

Príprava

Listy najskôr nalámeme na menšie kúsky a spolu s bobuľami ich vložíme do čistej misy.
Vyplniť studená voda a varíme na strednom ohni.
Znížte plameň na minimum, prikryte a nechajte pôsobiť maximálne päť až sedem minút.
Odstráňte vývar zo sporáka a nechajte ho hodinu variť bez odstránenia veka. Potom preceďte.

Musíte si dať pohár dvakrát denne (medzi jedlami) týždeň. Na umývanie, obklady a sprchovanie by sa mal používať neriedený, teplý alebo zahriaty.

Výhody listov ríbezlí sa tu dobre spájajú s liečivými vlastnosťami jeho bobúľ. Preto aj napriek nízkej koncentrácii v porovnaní s predchádzajúcim receptom aktívne zložky, liek bude ešte účinnejší.

Listy ríbezlí sú listy kríka s kyslými bobuľami. Vetvy a listy rastliny sa využívajú v gastronomických a liečebné účely. Bobule čiernych ríbezlí sú tmavej farby, existujú aj červené ríbezle so zodpovedajúcou farbou bobúľ. Ríbezľový krík je predstaviteľom čeľade egrešov. Jeho listy sú stredne veľké a sýto zelenej farby (pozri fotografiu). Krík ríbezlí kvitne v máji - začiatkom júla malými kvetmi zbieranými v kefke, bobule dozrievajú v auguste.

Vedci považujú strednú Európu a Áziu za rodisko čiernych ríbezlí. Tento ker sa začal pestovať v 11. storočí na panstvách a kláštorných záhradách. Samozrejme, ríbezle sa stali veľmi obľúbenými bobuľami práve kvôli nim chuťové vlastnosti. Krík dostal svoje meno podľa starodávneho slovesa „smradnúť“, teda vydávať zlý zápach, časom sa názov pretransformoval na známe „ríbezle“.

Priaznivé vlastnosti listov ríbezlí

Zloženie listov ríbezlí zahŕňa fytoncídy, éterické oleje a vitamín C, čo znamená, že pomáhajú odolávať všetkým prechladnutiam a sezónnym epidémiám;

Antipyretické a protizápalové účinky listov ríbezlí využívali naši predkovia odpradávna. Odvar dokáže vyliečiť kašeľ, dokonca aj zápal priedušiek, kloktať bolesť hrdla a odstrániť akúkoľvek vyrážku z kože;

Listy ríbezlí veľmi dobre posilňujú imunitný systém, ale sú účinné aj pri práci kardiovaskulárneho systému. Odvar alebo nálev z listov ríbezlí, pravidelne užívaný, pomôže vyčistiť cievy od aterosklerotické plaky a obnoviť ich elasticitu;

Listy ríbezlí majú schopnosť znižovať krvný tlak, aktivovať duševnú aktivitu a obnoviť videnie;

Odvar z listov ríbezlí je známym liekom na liečbu úplavice na rýchle zničenie palice;

Najnovšie Vedecký výskum ukázali, že odvary z listov obyčajných ríbezlí sa dajú úspešne liečiť onkologické ochorenia a znížiť hladinu cukru v krvi pri cukrovke;

Listy ríbezlí lekári často odporúčajú na prevenciu a liečbu. pľúcne ochorenia, dokonca aj zápal pľúc v pokročilom stave;

Pre starších ľudí je veľmi užitočné piť ríbezľový čaj z listov, zabraňuje rozvoju aterosklerózy a Alzheimerovej choroby, stimuluje duševnú aktivitu a dodáva energiu. Dá sa piť nielen ako samostatný nápoj, ale aj zmiešať s bežným zeleným čajom.

Kontraindikácie používania listov ríbezlí

Napriek všetkým vyššie uvedeným nepopierateľným výhodám majú listy ríbezlí, rovnako ako akékoľvek iné rastliny, množstvo kontraindikácií.

Aby ste nepoškodili svoje zdravie, vyhnite sa užívaniu odvarov na nasledujúce choroby:

exacerbácia žalúdočných vredov, zvýšená kyslosť;
hepatitída;
trombóza alebo zvýšená zrážanlivosť krvi;
v prípade alergickej reakcie.

Nápoje počas tehotenstva berte s opatrnosťou, v malom množstve pomáha posilňovať steny maternice a zmierňuje toxikózu, len je dôležité, aby ste to nepreháňali.

Listy ríbezlí v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa používajú listy čiernych ríbezlí prechladnutia, svalnatý a bolesť kĺbov, edém, cystitída, ochorenie obličkových kameňov, s exsudatívnou diatézou, ekzém, furunkulóza, dermatitída.

Listy ríbezlí sa používajú ako zdroj vitamínov na jar, pri nedostatku vitamínov. Nálev alebo odvar z listov sa používa na liečbu skrofulózy a stomatitídy u detí a používa sa na kúpele pri rachitíde a diatéze.

Pri edémoch, prechladnutí, cukrovke, diatéze, stomatitíde a skrofulóze u detí:

Infúzia: Jedna polievková lyžica. l. drvené suché listy, nalejte pohár vriacej vody, nechajte 20 minút. Užívajte 0,5 - 1 pohár 3 - 4 krát denne pred jedlom.

Pri reumatizme, dne, obličkových a močových kameňoch:

Nálev: 25 g rozdrvených suchých listov čiernych ríbezlí, zavarte 0,5 l vriacej vody, nechajte 4 hodiny v termoske, preceďte. Pite 0,5 - 1 pohár 4 - 5 krát denne. Nálev odstraňuje soli kyseliny močovej a šťaveľovej.

Pri ochoreniach obličiek a močového mechúra:

Tinktúra: 100 g pukov čiernych ríbezlí, zalejeme 0,5 litrom 70% alkoholu, necháme v uzavretej nádobe na tmavom mieste po dobu jedného mesiaca, občas pretrepeme; sceďte, vytlačte, prefiltrujte. Pite 30 - 40 kvapiek, zriedených v 1 polievkovej lyžici. l. voda 3 krát denne pred jedlom.

Púčiky ríbezlí sa zbierajú skoro na jar, ešte pred ich prasknutím.

Suché listy ríbezlí môžeme v zime využiť ako vitamínový doplnok na čaj.

Vitamínový čaj z ríbezľových listov sa pije horúci pri prechladnutí, pôsobí diaforeticky, pomáha odstraňovať soli kyseliny močovej a šťaveľovej z tela, preto sa odporúča pri dne, reume, urolitiáze.

Zber vitamínov pre ochorenie obličkových kameňov:

listy čiernych ríbezlí - 3 diely
brusnicové listy - 2
listy lesných jahôd - 5

4 polievkové lyžice. l. zmes zalejeme 1 litrom vriacej vody, necháme do vychladnutia, precedíme. Pite 1 pohár 3 krát denne.

Listy ríbezlí v tibetská medicína Pite namiesto čaju na scrofula a kožné choroby; Nálev z listov v bielom víne sa používa ako tonikum.

Používajú sa listy čiernych ríbezlí s liečebné účely vo veľa krajinách. V Poľsku - pri obličkových kameňoch, reume, ochoreniach pečene a obličiek. Vo Francúzsku - na reumatizmus, ako diuretikum.

Extrakt z púčikov čiernych ríbezlí sa používa v cukrárskom priemysle na ochutenie potravinárskych výrobkov.

Listy ríbezlí v kozmeteológii

Listy ríbezlí vám prilepšia vzhľad, stav vlasov a pokožky. Listy ríbezlí obsahujú vitamíny E a D, ktoré sú známe ako vynikajúce antioxidanty. Pomôžu v boji proti predčasné starnutie a výskyt skorých vrások. Listy ríbezlí môžu odstrániť prebytočnej vody z tela, a to pomôže vyhnúť sa výskytu vakov a opuchov pod očami.

Maska z listov ríbezlí na telo

Dá sa pripraviť pre telo užitočná maska- zmes, ktorá zlepší stav pokožky, dodá jej jemnosť a hodvábnosť. Aby ste to urobili, vezmite 4 polievkové lyžice. lyžice listov ríbezlí, 2 polievkové lyžice. lyžice lipovej farby, 2 polievkové lyžice. lyžice chmeľových šištičiek, 6 lyžíc. lyžice harmančeka, mäty piepornej, 2 lyžice. lyžice šnúrky, 4 lyžice. lyžice plazivého tymiánu, 2 polievkové lyžice. lyžice prasličky, 8 pohárov vody, 2 poháre olivového oleja a ružový olej. Všetky bylinky zmiešame, zalejeme vriacou vodou a po miernom vychladnutí pridáme olej. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte jeden deň lúhovať. Táto zmes sa môže aplikovať na najzraniteľnejšie oblasti tela a vtierať masážnymi pohybmi.

Recept na pleťovú masku z listov ríbezlí

Na bielenie tváre si môžete vyrobiť masku kyslé mlieko a listy čiernych ríbezlí. Vezmite čerstvé listy, umyte ich a nakrájajte na malé kúsky. Potom vezmite 150 ml kyslého mlieka a pridajte doň 1,5 lyžice listov. Dôkladne premiešajte. Pred použitím masku nevyžmýkajte veľké množstvo zmes cez gázu. Potom môžete zmes rovnomerne rozložiť na tvár ľahkými masážnymi pohybmi. Túto masku si môžete naniesť na tvár na 20 minút alebo si ňou tvár jednoducho utrieť.

Maska z listov ríbezlí pre rast vlasov

Ak chcete urýchliť rast vlasov, urobiť ich silnými, lesklými a zdravými, môžete použiť infúziu listov čiernych a červených ríbezlí. Vezmite 2 polievkové lyžice listov a uvarte ich s 5 šálkami vriacej vody. Nasledujúci deň môžete začať piť túto infúziu. Konzumáciou 0,2 ml nálevu 4x denne výrazne zlepšíte rast vlasov a priaznivo pôsobíte na ich silu a zdravie.

Listy ríbezlí vo varení

Pri varení sa listy rastliny nepoužívajú tak často ako bobule. Listy je možné pridať pri nakladaní zeleniny. Zachovávajú sa nielen uhorky a paradajky, ale aj listy ríbezlí, ktoré sa potom podávajú ako samostatné jedlo alebo ako prídavok do šalátov, mäsa a pod. rybie pokrmy. Listy ríbezlí sa dôkladne umyjú, vložia do pohára a naplnia soľankou s 300 g soli. Konzervované listy ríbezlí sa prikryjú ľanovou látkou a uchovávajú sa v chladničke.

Listy ríbezlí sa môžu variť ako čaj. Voňavé a zdravý nápoj vyrobený z listov ríbezlí je u nás veľmi obľúbený. Na čaj sa používajú čerstvé aj suché listy, niekedy sa pridávajú aj konáre ríbezlí. Na uvarenie jednej porcie tohto voňavého nápoja bude stačiť vziať 2 polievkové lyžice. l. rozdrvené listy kríka a zalejte ich pohárom vriacej vody, po 15 minútach bude čaj hotový. Ak chcete zlepšiť chuť nápoja, môžete ho zapiť ríbezľovým alebo iným džemom, ak chcete, môžete pridať trochu medu alebo plátok citróna.

Listy ríbezlí sa dajú použiť na výrobu domácich vín a likérov. Víno z listov čiernych ríbezlí sa pripravuje takto: 70 kusov čerstvé listy rozdrvil a nalial vodkou (150 ml), zmes sa nechala v chladničke 4 dni. Potom sa do zmesi vodky a ríbezlí pridá červené víno (0,7 l) a cukor (300 g), všetko sa dôkladne premieša a nechá sa 10 dní lúhovať, potom sa víno prefiltruje a stočí do fliaš.

Listy ríbezlí sú skvelé na výrobu ovocného octu. Na tento účel sa listy umiestnia do sklenenej nádoby a naplnia sa studenou vodou a 100 g cukru. Nádoba sa prikryje gázou a nechá sa 2 mesiace a potom sa výsledný ocot prefiltruje.

Ako správne zbierať a sušiť listy ríbezlí

Na liečebné a kulinárske účely sú vhodné divoké kríky aj kultúrne odrody rastlín. Je dôležité, aby kríky neboli odkryté chemické ošetrenie od chorôb a škodcov mesiac pred zberom. Ale predtým, než si nasušíte listy ríbezlí na čaj, musíte ich správne zbierať.

Kedy zbierať listy ríbezlí na sušenie

Na liečebné účely l Je lepšie zbierať suroviny, keď ker kvitne. Počas tohto obdobia sa hromadia zelené časti rastliny maximálne množstvo užitočné látky. Suroviny môžete zbierať neskôr. To sa robí po zaschnutí rosy, za suchého počasia. Listy musia byť zdravé, bez stôp po hubách.

Ako sušiť listy ríbezlí na čaj

Zhromaždené suroviny sa položia v tenkej vrstve na plech na pečenie. Osušte preč od slnečné lúče.

Hotový liek sa umiestni do uzatvárateľných nádob.

Za týmto účelom sa sušia jeden deň v tieni.
Listy, zvädnuté na okrajoch, sa zbierajú na malé kôpky (5 až 10 kusov) a zrolujú sa do klobásy.
Prípravky sa umiestnia do smaltovanej nádoby, prikryjú sa vlhkou handričkou a nechajú sa na teplom mieste kvasiť.
Po 6–12 hodinách sa stmavené minizväzky sušia v sušiarni pri teplote 100 °C.

Z nich to vychádza lahodný čaj. Ak sa rozhodnete pripraviť tinktúru s listami čiernych ríbezlí, potom budete potrebovať čerstvé suroviny.

Ríbezle sú najzdravšie a lahodný produkt, ktorá rastie takmer na každom dvore. Okrem toho si našla svoje miesto nielen vo varení, ale aj v alternatívnej medicíne a kozmeteológii, preto sa pestuje na špeciálnych plantážach a pravidelne sa používa. Nie každý však vie, aké sú prospešné a liečivé vlastnosti ríbezlí, preto sa pozrime na to, s čím pomáha a aké má liečivé vlastnosti.

Listy ríbezlí: prospešné vlastnosti

Výhody ríbezlí pozostáva z vitamínových komplexov a makroprvky obsiahnuté v jeho listoch. Pozrime sa na výhody listov ríbezlí:

Keď ríbezľový krík kvitne, jeho listy akumulujú veľké množstvo vitamínu C. V porovnaní s plodmi ríbezlí obsahuje zeleň dvakrát viac tohto prvku, pretože neobsahuje enzýmy, ktoré ničia kyselina askorbová. Ak je v ľudskom tele nedostatok vitamínu C, môžete piť odvary z listov ríbezlí a rýchlo sa zotaviť, pretože každých 100 g listov dáva človeku viac ako 90 mg. prospešné enzýmy potrebné pre plné zdravie, krásu/elasticitu pokožky, hustotu zubného a kostného tkaniva.

Okrem toho je vďaka lístiu ríbezlí možné predchádzať ateroskleróze, hypertenzii a iným kardiovaskulárnym ochoreniam, výhody vitamínu C– zníženie zrážanlivosti krvi, odstránenie zápalových procesov a posilnenie cievnych stien, ale vzhľadom na to, že telo si tento enzým nedokáže samostatne vyrobiť, musí sa absorbovať s jedlom, v dennej dávke 90 mg.

Listy ríbezlí obsahujú aj nasledujúce polyfenolové zlúčeniny:

Tieto enzýmy nachádzajúce sa v listoch ríbezlí sú dôležité pre každého človeka, najmä pre ľudí, ktorí mali rakovinu alebo sú na ňu geneticky predisponovaní. Sú to antioxidanty prírodného pôvodu, ktoré zabraňujú rozvoju voľných radikálov a nestabilných kyslíkových buniek, ktoré narúšajú prirodzené procesy, zatekanie dovnútra Ľudské telo, ničiť zdravé bunky alebo transformovať spojivových tkanív do zhubných nádorov.

Je obzvlášť užitočné použiť správne pripravené odvary z listov ríbezlí pre ľudí žijúcich v oblastiach s vysokou radiáciou pozadia, vo veľkých mestách znečistených plynmi a závislých od fajčenia. Antioxidanty prírodného pôvodu aktívne bojujú s toxickými látkami, vstup do tela a podporovať ich odstránenie.

Enzýmy v listoch ríbezlí navyše obsahujú prvky zodpovedné za fungovanie pohybového aparátu, zdravie svalov, rast a silu kostného tkaniva:

Sodík.
magnézium.
Fosfor.
Vápnik.
Draslík.

Prítomnosť draslíka a horčíka prináša človeku dvojnásobný úžitok, pretože časom dochádza k opotrebovaniu vnútorných orgánov a následne k vzniku srdcových ochorení. Práve tieto enzýmy zabraňujú vzniku srdcového infarktu a posilňujú jeden z hlavných srdcových svalov – myokard, preto pri pravidelnom používaní čaj z ríbezlí dochádza k prevencii srdcovej funkčnosti, obnove srdcového rytmu a regulácii prietoku krvi.

Listy ríbezlí: kontraindikácie

Napriek výhodám rastliny majú niektorí ľudia prísne zakázané piť čaj alebo odvar z ríbezlí, aby sa predišlo smutným následkom. Napríklad:

Iní potrebujú denne uvariť 90–100 g listov a odvar piť vo forme čaju. Potom bude telo nasýtené prvkami a vitamínmi potrebnými pre zdravie a vzhľadom na to, že lístie má príjemnú vôňu a chuť, Tento odvar budú piť dospelí aj deti.

Listy ríbezlí: aplikácia

Ako už bolo spomenuté, ríbezľové listy sú známe vo varení aj vo varení lekársky odbor. S pomocou tohto produktu bude môcť každý človek, ktorý sa stará o plodný krík po celý rok udržiavať normálnu rovnováhu vitamínov v tele bez finančných nákladov a vlastné zdravie, pretože lístie zachováva liečivé vlastnostičerstvo zozbierané aj mrazené/sušené.

List ríbezlí: liečivé vlastnosti

Mnoho ľudí dáva prednosť drahé lieky uplatniť nekonvenčné metódy liečby, ktoré sú lacné a účinné. V takých prípadoch, odvary budú užitočné alebo tinktúry z riadne nazbieraných listov.

Pri pravidelnej konzumácii ríbezľových odvarov pôsobí terapeuticky alebo preventívne pri nasledujúcich ochoreniach:

Cukrovka.
Choroby, ktoré napádajú pľúca a bronchiálny systém.
Dyzentéria.
Prechladnutie a vnútorné patológie.
Zvýšený intravaskulárny tlak.
Ateroskleróza.
Choroby srdca a cievneho systému.

Okrem toho pravidelne jesť listy ríbezlí vedie k zlepšeniu videnia, zvyšuje funkčnosť imunitný systém stabilizuje výkonnosť obličiek a pečene. Ak človek trpí akné, bude pre neho užitočné vyrobiť z tohto odvaru pleťové vody, ktoré zmierňujú zápal kože a vrátia tvár do normálu.

Liečebné kúpele

Listy ríbezlí sa osvedčili v dermatológii a práve preto sa stali pre ľudí užitočnými trpí kožnými chorobami:

Pomocou odvaru listov ríbezlí sa môžete zbaviť:

Akékoľvek dermatózy.
Radikulitída.
Detská tepelná vyrážka.
Diatéza.

Odvary pridávané do kúpeľov dobre vyživujú kožné bunky, nechtové platničky a vlasy, tzv tento postup Obľúbené u žien všetkých vekových kategórií.

Čaj z listov ríbezlí: výhody a škody

Čaj z listov ríbezlí je dobrým všeobecným posilňovaním a tonikum, ktorý v porovnaní s kávou a čajom z obchodu nielenže nepôsobí agresívne na organizmus, ale ho aj vyživuje užitočnými látkami.

Ríbezľový čaj je obzvlášť užitočný pre ľudí s nasledujúcimi chorobami:

Opuch končatín.
Pyelonefritída, cystitída a iné ochorenia obličiek patologického pôvodu.
Dna.
Urolitiáza.

Ríbezľový čaj potrebujú predovšetkým starší ľudia, pretože v tomto období dochádza k ich metabolickému procesu, fungovaniu centrálneho a periférneho nervový systém, krvný obeh. Listy ríbezlí, obohatené o vitamíny a makroprvky, pomáhajú podporovať organizmus dôchodcov a jemne na nich pôsobia.

Ak človek nemá kontraindikácie na použitie, potom musíte pravidelne piť čaj z tohto produktu bez ohľadu na vek, pretože nepoškodzuje relatívne zdravého človeka.

Výhody octu z listov čiernych ríbezlí

Ríbezľový ocot je obľúbený najmä medzi mladými ženami, pretože si to všimli už v staroveku používanie tohto produktu omladzuje pokožku a obnovuje jej krásu.

Ocot na vlasy

Vďaka vlastnostiam listov môže použitie octu obnoviť/posilniť trvalou poškodené/slabé vlasy. Aby kupovali zdravo vyzerajúci a krása, mali by ste zmiešať 2 polievkové lyžice octu a teplú vodu a potom aplikovať výsledný roztok na hlavu.

Ocot na ruky

Lístie čiernych ríbezlí vo forme octu, pomáha zmäkčiť pokožku a zbaviť sa starecké škvrny, urobí to mäkké a jemné. Aby ste dosiahli tieto výsledky, mali by ste si denne utierať ruky vatovým tampónom namočeným v octe.

Ocot na nohy

Na zmäkčenie drsnej kože na nohách musíte do umývadla naliať malé množstvo teplej vody a pridať do nej pohár octu a potom vo výslednej tekutine napariť nohy.

Ocot na zuby

Ak si ústa denne vyplachujete koncentrovaným octom, odstráni zubný povlak, vráti mu prirodzenú belosť a zbaví ho nepríjemný zápach z úst.

Pred konzumáciou octu by ste sa mali poradiť s odborníkom, ako to má zvýšená kyslosť . Ak ho použijete vnútorne, môžete si privodiť problémy, ako je cirhóza pečene, kolitída, gastritída, ale ak ho použijete zvonka, z octu získate len výhody.

Ríbezle pre mužov

Je známe, že muži neveria medicíne a najmä prevencii mnohých chorôb. Avšak, je ríbezle môžu podporovať zdravie človeka , po celý život, pretože zlepšuje sexuálne schopnosti, posilňuje funkčnosť močového systému a zabraňuje potencii. Vedci tiež zistili, že u mužov je dvakrát vyššia pravdepodobnosť, že sa u nich prejavia srdcovo-cievne ochorenia a umierajú na ne, takže čierne ríbezle navyše posilnia srdcovú činnosť a zabránia smrti na infarkt.

Kedy zbierať listy liečivých ríbezlí a ako ich sušiť

Aby nazbierané lístie skutočne pomohlo, musíte starostlivo pristupovať k jeho zberu a sušeniu. Môžete použiť divoké aj domáce kríky. Hlavnou podmienkou je, že musíte zbierať lístie, ktoré nebolo ošetrené jedmi mesiac pred zberom.

Komu pomocou listov ako octu, infúzia, odvar, liečivé kúpele mali požadovaný účinok, musíte zbierať lístie počas kvitnutia kríka, pretože v tomto okamihu zeleň akumuluje maximálnu koncentráciu užitočných látok. Ak sa však z nejakého dôvodu toto obdobie premeškalo, môžete si suroviny nazbierať aj neskôr, ale jeho účinnosť bude o niečo nižšia.

Najlepšie je vykonať ranný zber lístia, po zaschnutí rosy a výlučne v suchom počasí by listy mali vyzerať krásne a bez akýchkoľvek poškodení a plesní.

Ako sušiť nazbierané suroviny

Aby ste zabezpečili, že ríbezle nestratí svoje liečivé vlastnosti, musíte starostlivo pristupovať nielen k výberu samotných listov, ale aj k ich sušeniu. Aby ste postup vykonali správne, mali by ste listy rozložiť v tenkej vrstve a nechať uschnúť v tieni, najlepšie vonku. Po vysušení by mali byť výsledné zložky zabalené do pohárov a uzavreté vekom.

Listy čiernych ríbezlí pomáhajú zbaviť sa od rôzne choroby a má tiež všeobecný posilňujúci účinok na celé telo. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie, potom čierne ríbezle vôbec nepoškodia človeka, teda relatívne zdravých ľudí treba pravidelne piť čaj zo správne nazbieraných a usušených surovín, používať tinktúry, robiť liečivé kúpele maximálne podporovať telo a obohacovať ho užitočné vitamíny, mikro a makroprvky, čím sa predlžuje životnosť na desiatky rokov.

Medzi mnohými bobuľovitými plodinami má čierne ríbezle vedúce postavenie v kvalite ovocia. Vďaka mníchom z 10. storočia. na území sa začali aktívne pestovať kríky Kyjevská Rus, a bobule boli také chutné a liečivé, že ríbezle sa v našich končinách rýchlo udomácnili. Teraz záhradníci oceňujú plodinu nielen pre jej plody, ale aj pre listy - sú také liečivé.

Cenné sú všetky nadzemné časti čiernych ríbezlí – bobule, listy, výhonky. Vďaka svojmu chemickému zloženiu kultúr tradičných liečiteľov sa stal akýmsi štandardom, s ktorým sa porovnávajú prospešné vlastnosti iných ovocných a bobuľových rastlín.

Práve v čiernych ríbezliach je to najviac vysoká miera vitamín C – od 100 do 400 mg na 100 g surovín.
V listoch je veľké množstvo esenciálnych olejov, čo dáva liečivé čajeúžasná vôňa.
Fytoncidy, ktoré tvoria listy, sú v podstate antibiotické zlúčeniny, ktoré sa vo veľkých dávkach menia na jedy. V malom množstve je to najcennejšia zložka pre zdravie.
Flavonoidy sú zodpovedné za pigmentáciu listov a zároveň sú výbornou liečivou zložkou – keď sa dostanú do ľudského tela, aktivujú produkciu mnohých užitočných enzýmov.

Nie je prekvapujúce, že listy čiernych ríbezlí nájdete v liekoch a bylinkových čajoch predávaných v lekárňach. Aktívne sa používajú aj v ľudovej medicíne.

Napriek malému obsahu chemické prvky v štruktúre listov čiernych ríbezlí majú široké spektrum liečivých účinkov na ľudský organizmus.

Suroviny sa používajú pri liečbe urolitiázy, reumatizmu a dny.
Liečte odvarmi chronická pyelonefritída a cystitída.
Pri liečbe cukrovky pomáhajú vodné nálevy z listov odstraňovať z tela purínové zásady, kyseliny šťaveľové a močovú.
Pre kardiakov a pacientov s hypertenziou tento prostriedok nápravy posilní cievny systém.
Čaje a odvary pomáhajú odstraňovať opuchy v dôsledku vodnatieľky.
Pri liečbe prechladnutia pôsobia odvary zo surovín ako diaforetikum, urýchľujúce proces hojenia.
Na liečbu zápalu kože sú dobré obklady a rubdowny na báze odvarov.
Prostriedky založené na listoch ríbezlí sú užitočné pre pacientov s onkológiou - pomáhajú trochu spomaliť vývoj ochorenia (a v miernych formách ho zastaviť).
Deťom sa odporúča piť čaje z listov ríbezlí na scrofula a tiež používať odvary na liečivé kúpele.
Čaj z listových ríbezlí v malom množstve pomôže budúcim matkám vyrovnať sa s toxikózou. Tonické vlastnosti nápoja podporujú pokojný spánok.
Odvary, nálevy a čaje pripravené z listov z kríka ríbezlí sú skvelým prostriedkom na posilnenie imunity.

Odporúča sa tiež piť čaje, ktoré obsahujú listy čiernych ríbezlí ako prevenciu aterosklerózy. Dezinfekčné vlastnosti listov sa využívajú pri konzervácii na nakladanie húb a zeleniny, ale aj kyslej kapusty. Kvas pripravený doma bude voňavejší, ak k nemu pridáte pár listov čiernych ríbezlí.

Ako každá iná liečivá rastlina, ani čierna ríbezľa sa nemôže stať všeliekom na všetky zdravotné problémy. Existuje množstvo kontraindikácií pri používaní listov rastliny.

Ako už bolo spomenuté vyššie, čaje na báze ríbezľových listov sú prospešné pre tehotné ženy, ale len v malom množstve. Predávkovanie môže viesť k vážnym následkom.
Prísne sa neodporúča používať tento liek pre ľudí, ktorí majú problémy s krvou (krvné zrazeniny, zvýšená zrážanlivosť).
Choroby pečene (najmä hepatitída), žalúdočné problémy (gastritída alebo vredy) sú ďalším dôvodom na odmietnutie takýchto čajov.
Ľudia s vysokou kyslosťou by nemali piť nápoje vyrobené z listov čiernych ríbezlí.

Čaj z listov ríbezlí - ako správne variť, recepty

Čaje z listov ríbezlí sa varia rovnakým spôsobom ako z akéhokoľvek iného rastlinného materiálu. Pre tých, ktorí sa ešte neuchýlili k takýmto metódam liečby a prevencie, možno poskytnúť niektoré odporúčania.

V lete najviac prospieva pitie nápojov z čerstvých listov, kedy sú ich vlastnosti obzvlášť silné.
V zime, pri nedostatku čerstvých surovín, sú vhodné aj sušené listy, ktoré mierne stratili svoju užitočnosť.
Dobrý nápoj je doplnený o ďalšie zložky, ktoré zlepšujú vlastnosti ríbezlí a dodávajú čaju osobitnú chuť a vôňu. Môže to byť hocijaké liečivé bylinky, citrónovú šťavu a dokonca aj bežné mlieko.

Tu uvádzame len malý počet receptov na varenie čaju z listov čiernych ríbezlí - ako ukážku pre kulinársku kreativitu.

Vôňa ríbezlí a mäty sa dobre spája. Keď vezmete 5 listov z každej rastliny (môžete pridať aj vetvičky ríbezlí), dôkladne sa umyjú v niekoľkých vodách.
Potom ho vložte do termosky a zalejte 1 litrom vriacej vody. Nechajte asi 2-2,5 hodiny.
Nalievanie aromatického čaju do šálok, pridajte 1 lyžičku. med a plátok citróna.

Ak do tohto nápoja pridáte trochu čajových lístkov a mlieka, získate výborný tonizujúci nápoj, ktorý zmierňuje únavu.

Užívanie 2 polievkové lyžice. rozdrvené suroviny, zalejeme pol litrom vriacej vody a necháme 20 minút odstáť. (môže byť v termoske alebo len v kanvici).
Potom, ako v predchádzajúcom recepte, vypite čaj s medom a citrónom.

Chuťové vlastnosti tohto nápoja môžete obmieňať pridaním konárov ríbezlí resp sušené bobule. Čaj bude zaujímavý, ak k nemu pridáte kvety jazmínu a (alebo) listy malín a černíc.

Pikantnosť môžete pridať do čierneho alebo zeleného čaju, ak 0,5 lyžičky. Suché čajové lístky zmiešajte s rovnakým množstvom suchých listov ríbezlí (na 1 pohár vriacej vody).

V receptoch tradičnej medicíny môžu byť listy ríbezlí použité trochu inak ako vo vyššie popísaných čajoch a určite budú doplnené ďalšími prísadami na vylepšenie liečivé vlastnosti kultúra.

Na chrípku

Musíte zmiešať listy čiernych ríbezlí (2 g), maliny (5 g) a kalinu (30 g). Všetko zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 15 minút odstáť. Čaj sa pije teplý. Postup sa opakuje niekoľkokrát denne.

Pri silnom kašli

Aby ste sa zbavili kašľa, musíte uvariť túto zmes: listy čiernej ríbezle a šalvie, kvety bazy čiernej a divého slezu, dubová kôra (všetko v rovnakými dielmi). Na 1 pohár vriacej vody vezmite 1 polievkovú lyžičku. suroviny. Nápoj by ste mali piť ako kloktadlo niekoľkokrát denne po prvom scedení.

Na čistenie krvi (pri kožných ochoreniach)

Vezmeme po 2 častiach listov čiernych ríbezlí, kvetov rebríka, bieleho a motýľového trávy, ako aj 1 dielu listov orech, 3 diely listov jahôd a koreňov lopúcha, ako aj 4 diely fialky trojfarebnej, všetko premiešame. Bay 1 polievková lyžica. zachyťte liter vody, varte 10 minút, potom lúhujte 1 hodinu a prefiltrujte. Musíte si vziať odvar 5 krát denne, hodinu po jedle, 1 polievkovú lyžičku.

Na artritídu

Spojením 1 polievková lyžica. listy ríbezlí a brusníc, ako aj šípky, sa varia ako čaj v 1 pohári vriacej vody. Potrebujete piť pred raňajkami a večerou 15 minút pred jedlom.

Diuretikum

Listy čiernych ríbezlí sa nalejú do termosky s vriacou vodou v pomere 1:20 a nechajú sa niekoľko hodín. Tento čaj je užitočný, keď je v tele nadbytok kyseliny močovej. Odporúča sa piť 2-3 krát denne, 0,5 pohára 1 hodinu po jedle (nie však pred spaním).

Aby bola prírodná „lekárnička“ vždy po ruke, suroviny by mali byť pripravené vopred, pri zachovaní určitej technológie.

Zber lístia

Rastlinné materiály sa zhromažďujú s prihliadnutím na ich fyziologické údaje. Najvyšší obsah užitočných zložiek v nadzemných častiach rastlín sa vyskytuje v období pučania a kvitnutia. V tomto čase by ste mali začať zbierať listy ríbezlí.

Musíte si vybrať suché, jasné počasie. Najlepší čas na zber surovín - ráno, ale po úplnom vyschnutí rosy. Listy určené na uskladnenie musia byť zdravé a nepoškodené. Strihajte ich opatrne, aby ste nepoškodili výhonky.

Surovina nemôže byť odoslaná na skladovanie - naďalej v nej prebiehajú biochemické reakcie. V prípade porušenia prírodné podmienky vývoj, éterické oleje rýchlo zmiznú a zvyšné prvky sa zničia a listy sa stanú zbytočnými. Navyše pri nedostatku vzduchu budú suroviny hniť. Preto je také dôležité nazbierané listy predsušiť.

Na tento účel sa rozložia na vetrané, tieňované miesta, položia sa na suchý, čistý papier alebo pytlovina. Môžete tiež použiť preglejkové listy alebo sitá. Listy by mali byť voľne rozložené v jednej vrstve. Odporúča sa zavesiť vetvy s listami na laná.

Obrobky sa musia počas procesu pravidelne prevracať, aby obe strany plechu rovnomerne vyschli. Ak sú suroviny cez deň vonku pod prístreškom, mali by sa priniesť do domu v noci, pretože so západom slnka je vzduch vlhší. A listy dokážu absorbovať túto vlhkosť.

Aby surovina nestratila svoje liečivé vlastnosti, sušenie by sa malo začať hneď po zbere listov. Kompozícia obsahuje éterické oleje, preto by sa iné rastliny nemali sušiť v blízkosti listov ríbezlí. V tomto prípade je vhodné udržiavať optimálnu teplotu 25-30°C.

Skladovanie

Po čakaní, kým surovina úplne nevyschne, sa odošle na uskladnenie v suchej miestnosti, izolovanej od denného svetla. Na nádoby by ste mali použiť „priedušný“ materiál – pytlovina alebo papierové vrecká. ale najlepšia možnosť bude sklenené nádoby, keďže listy obsahujú éterické oleje. Aby sa zabránilo ich erózii, musí veko tesne priliehať ku krku. Nádoba sa pravidelne otvára, aby sa suroviny vyvetrali a skontroloval sa ich stav.

Od pradávna ľudia pestovali ríbezle a využívali nielen ich nádherné aromatické bobule, ale aj konáre a listy. Začiatok šírenia kríka sa datuje do 11. storočia. Ríbezle dostali svoj názov podľa upraveného a nie veľmi príjemného slovesa „smradnúť“, pretože vedľa kríka cítiť vôňu silný zápach esenciálne oleje. Zatiaľ čo pravidlá pre konzumáciu bobúľ sú známe všade, nie každý vie, čo je prospešné v listoch, ako aj to, ako s ich pomocou zlepšiť zdravie.

Zlúčenina

V Rusku sa listy tohto bobuľového kríka začali konzumovať v 30. rokoch minulého storočia, aby sa predišlo skorbutu a nedostatku vitamínu C. Listy ríbezlí obsahujú mnoho rôznych látok, a to aj napriek prakticky absencii sacharidov, tukov a bielkovín. Produkt obsahuje 0,1 g sacharidov, 0,1 g bielkovín a 0 g tuku na 100 gramov. Obsah kalórií je tiež minimálny - iba 1 kilokalória na rovnakú hmotnosť.

Listy ríbezlí obsahujú veľké množstvo veľmi potrebné v modernom svete vitamín C. Maximálny obsah sa pozoruje počas kvitnutia a kvitnutia kríka. Jeho množstvo dosahuje 460 mg na 100 g, pričom sa odporúča denná norma spotreba je 65-75 mg pre dospelého a 30-35 mg pre dieťa.

Konzumáciou listov čiernych ríbezlí môžete obohatiť svoje telo horčík, vápnik, fosfor, sodík a draslík. Všetky hlavné makroživiny sú prítomné v tejto zelenine.

Karotén a fytoncídy sú ďalšou zložkou vitamínového zoznamu listov ríbezlí. Produkt tiež obsahuje: dôležité látky ako je terpénalkohol, polyfenoly a ich zlúčeniny.

Takéto látky dokážu zabrániť premene zdravých buniek na zhubné, čo ich robí nepostrádateľnými v boji proti rakovine.

Listy ríbezlí obsahujú éterické oleje, ktoré môžu mať antimikrobiálny účinok.

Je úžasné, koľko rôzne vitamíny a mikroelementy sa nachádzajú v zelenej časti kríka. Príroda sa postarala o zdravie planéty vytvorením skutočného lieku, ktorý možno nájsť takmer v každej záhrade.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Po analýze chemického zloženia listov ríbezlí je jasné, aký dôležitý produkt sú pre podporu zdravia. Ríbezle patria do čeľade egrešov. Na svete ich je takmer jeden a pol stovky rôzne druhy tento krík. Mnohým chorobám sa dá vyhnúť vnútorným užívaním odvarov z listov ríbezlí. Zoznam prospešných vlastností pre ľudské telo je veľmi dlhý.

Vďaka zvýšený obsah vitamín C, listy ríbezlí môžu ovplyvniť imunitný systém. Tento vitamín sa podieľa na redoxných procesoch tela. Pomáha produkovať fagocyty, teda bunky, ktoré napádajú škodlivé baktérie a vírusy. Normálny obsah vitamínu C tiež stimuluje regeneráciu tkanív a zvyšuje turgor kože. Keďže sa tento vitamín nehromadí v bunkách tela, na udržanie správnej hladiny je potrebné ho konzumovať s jedlom každý deň.
Ak človek fajčí, potom je samozrejme lepšie sa ho zbaviť zlozvyk. Keď to nie je možné, prírodné antioxidanty obsiahnuté v listoch ríbezlí pomôžu odstrániť väčšinu toxínov z tela. Pomôže to aj ľuďom pracujúcim v nebezpečných odvetviach alebo žijúcim vo veľkých znečistených mestách.
Vzhľadom na skvelý obsah horčík, použitie listov ríbezlí v tej či onej forme pomáha posilňovať srdcový sval, čo je rovnako užitočné ako pri srdcových ochoreniach, tak aj pri ich prevencii.

Vápnik v produkte je v ľahko stráviteľnej forme. Je životne dôležitá pre posilnenie kostí a svalové systémy osoba.
Môže sa použiť rovnaký odvar ako dezinfekčný prostriedok na rôzne rezné rany a odreniny.
Pôsobí hypotenzívne a zlepšuje mozgovú činnosť, čo je obrovské plus pri používaní prípravku staršími ľuďmi. Vďaka nedávnym experimentom vedci zistili, že listy ríbezlí môžu zlepšiť aj stav človeka s Alzheimerovou chorobou.
Má schopnosť čistiť krvné cievy a rozširovať ich.
Zvyšuje hemoglobín.
Pri prechladnutí a po chorobe sa odporúča použiť odvar z listov ríbezlí na obnovu ľudského tela. Nasýti vitamínmi a povzbudí pacienta.

Odvar z mladých listov má zvláštnu vlastnosť: zabíja baktérie, ktoré spôsobujú úplavicu a zápal pľúc. Takéto komplexné choroby možno poraziť použitím navyše medikamentózna liečba homeopatia.
Pri ochoreniach urogenitálneho systému, najmä cystitíde, pyelonefritíde a obličkových kameňoch, sa odvar z listov ríbezlí používa ako diuretikum a protizápalové činidlo.
Ak budete pravidelne piť nápoj z listov ríbezlí namiesto čaju a kávy, môžete zabrániť vzniku rakoviny.
Pri diabetes mellitus je jednoducho potrebné odobrať odvar z listov tohto kríka, pretože má výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pre malé deti sa využíva kúpanie v listoch ríbezlí. Tento postup odstraňuje kožné vyrážky a začervenanie bez poškodenia jemnej pokožky dieťaťa. U dospelých si môžete umyť aj tvár, najmä ak máte rozšírené póry a mastnú pleť.

Pri stomatitíde a iných zápalových ochoreniach ústnej dutiny sa odporúča vykonať oplachovanie varenými listami ríbezlí. Táto akcia pomôže zbaviť sa patogénnej mikroflóry a znížiť nepríjemné príznaky choroby.
Odporúča sa používať odvar z listov ríbezlí pre ženy s dojčenie. Tento nápoj nespôsobuje alergické reakcie a zvyšuje laktáciu, najmä po teplý nápoj, a vyživuje aj tie oslabené po pôrode ženské telo rôzne užitočné látky.
Počas tehotenstva môžete tiež užívať odvar z listov ríbezlí, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu z tela. Problémom opuchov totiž trpí každé druhé tehotné dievča.
Liečba dny pomocou odvaru rozdrvených listov čiernych ríbezlí získala dobré recenzie. V dôsledku priebehu liečby sa hladina kyseliny močovej v tele znižuje, bolesť a opuch kĺbu sa znižujú.

Škody a kontraindikácie

Okrem nepopierateľných výhod konzumácie odvaru z listov ríbezlí majú množstvo kontraindikácií. Kvôli svojej kyslosti sa tento produkt neodporúča pri niektorých ochoreniach žalúdka: vredy a gastritída. Ak je v črevách nejaký zápal, mali by ste sa tiež zdržať pitia nápoja.

Keď krv hustne a zvýšené krvné doštičky Požitie nápojov z listov rastliny môže vyvolať trombózu, pretože cievy sa rozšíria a krvná zrazenina sa môže zlomiť. Iný odvar môže zvýšiť zrážanlivosť krvi. O vysoký hemoglobín Vyhnúť by ste sa mali aj aromatickým nápojom.

Počas tehotenstva by ste mali byť s týmto nápojom opatrní. Nemali by ste to zneužívať, aj keď veľmi chcete. Akýkoľvek produkt vo veľkých množstvách môže vyvolať alergiu a ženy v osobitnom postavení sa musia liečiť opatrnejšie.

Ak máte hepatitídu, musíte byť opatrní s listami ríbezlí. Triesloviny v nich obsiahnuté vo veľkom množstve sú ťažko spracovateľné pečeňou.

Vždy existuje aj možnosť individuálnej neznášanlivosti produktu. Ak je osoba náchylná na alergické reakcie, pred užitím je lepšie konzultovať s lekárom alebo vykonať test na alergiu.

Pri príprave listov ríbezlí je lepšie ich odobrať letná chata a nie na poliach poľnohospodárskeho priemyslu. Pri hromadnom pestovaní možno ríbezle ošetrovať pesticídmi a herbicídmi. Tieto látky padajú na listy a hromadia sa v nich. Po vysušení škodlivé látky tiež nezmiznú, ale potom vstúpia s bylinkový čaj do ľudského tela.

Listy ríbezlí, ktoré majú závažný diuretický účinok, môžu vyvolať srdcové problémy u ľudí s predispozíciou k nim. Pre človeka so srdcovým ochorením môže náhla zmena tekutiny spôsobiť rázy. krvný tlak a prerušenia práce hlavného svalu. Z rovnakého dôvodu ľudia s ťažkou obezitou pri užívaní infúzie listov tejto rastliny Musíte piť veľa vody, aby ste sa vyhli dehydratácii a srdcovým problémom.

Ako zbierať a pripravovať?

Ako každá iná liečivá rastlina, aj listy ríbezlí je potrebné zbierať v určitom čase za špeciálnych podmienok.

Aby ste v konečnom dôsledku získali maximálne množstvo živín, Listy by sa mali zbierať, keď sa na kríku objavia prvé kvety. Ak prší, musíte čas zberu posunúť o deň. Vysoká vlhkosť vzduchu bráni správnemu zberu listov. Sušenie sa oneskorí, čo môže vyvolať výskyt patogénnej mikroflóry na zozbieraných rastlinách.

Najlepší čas na zber listov je poludnie. Do tejto doby by mala byť všetka rosa vysušená a vlhkosť životné prostredie klesne na minimálnu dennú hodnotu. Ak veríte v ľudové znamenia, potom je lepšie zbierať liečivé rastliny na dorastajúci mesiac. Verí sa, že v tejto dobe užitočný materiál dosiahnuť maximálnu koncentráciu.

Listy sa musia zbierať celé, bez konárov. Choré a poškodené exempláre by nemali skončiť v „herbári“.

Po zbere sa listy položia na pergamenový papier alebo čistú handričku v tenkej vrstve. Odporúča sa neprekrývať povrch jedného listu druhým. Nemôžete použiť noviny ani časopisy, pretože tlačiarenská farba sa môže absorbovať do zozbieraného lístia a dostať sa tak do ľudského tela. Na teplom a suchom mieste pri pravidelnom otáčaní (treba to robiť dvakrát denne) nadobudne zeleň potrebnú konzistenciu za dva dni.

Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti rastliny, sušené listy by sa mali skladovať sklenené nádoby s tesne priliehajúcim vekom, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Možná možnosť skladovania je v ľanových látkových vrecúškach. Najvýhodnejšie je konzumovať listy pripravené na zimu do 1 roka, avšak s výhradou správne podmienky je možné predĺžiť trvanlivosť na 2-3 roky.

Existuje veľmi zaujímavým spôsobom sušenie listov ríbezlí na čaj, nazývané "fermentácia". Aby sa aróma ríbezlí pri varení čo najlepšie prejavila, listy kríka sa sušia špeciálnym spôsobom.

Umiestnite cez noc na tácku do tieňa.
Po čiastočnom zaschnutí zrolujte niekoľko kusov naraz.
Tieto polotovary sa umiestnia do nádoby a prikryjú sa čistou vlhkou handričkou na 10 hodín. Teplota okolia by nemala byť nižšia ako 25 stupňov. Nad tým môžu listy plesnivieť.
Rolky by mali výrazne stmavnúť, potom je potrebné ich vysušiť v rúre pri nízkej teplote - asi 100 stupňov. Samotné listy naznačia pripravenosť čaju: pri stlačení by sa mali zlomiť.

Pred sušením obalov v rúre s nimi môžete vykonať niekoľko operácií: nakrájajte ich na veľké alebo malé kúsky a tiež ich rozdrvte na mlynčeku na mäso. Tieto metódy vám umožnia pripraviť veľkolistý a malolistý čaj, ako aj granulovaný čaj. Pri tejto metóde je vhodné potom uvariť nápoj na jeden hrnček pomocou špeciálnych varných nádob. Nie vždy sa vyžaduje veľké množstvo čaju a dávková príprava vám vždy umožní piť čerstvý aromatický nápoj.

Pre milovníkov čerstvého voňavé bylinky môžete použiť mrazenie. Nazbierané listy ríbezlí je potrebné dôkladne umyť a vysušiť. Potom ich po častiach (na čajovú kanvicu) vložte do mraziacich vrecúšok.

Ako použiť?

Listy ríbezlí sa dajú použiť na prípravu nápoja z jednej zložky a na prípravu kolekcie založenej na niekoľkých liečivých aromatických rastlinách. Zelené ríbezle sú kombinované s malinami, mätou a listami ľubovníka bodkovaného.

Ríbezľový čaj sa pripravuje podľa tohto princípu: jedna polievková lyžica rozdrvených listov sa varí s hrnčekom vriacej vody. Za 10-15 minút bude nápoj pripravený. Na zlepšenie chuti môžete pridať sladidlá: cukor, med, džem. Čaj môžete aj schladiť a dopadne skvele. vitamínový liek na uhasenie smädu v letných horúčavách.

Čerstvé, práve natrhané listy ríbezlí sa dajú aj nasekať a uvariť. Pripraviť si takýto nápoj na chate je celkom jednoduché a jeho vôňa rozžiari každý letný večer.

Existuje ďalší spôsob, ako správne uvariť ríbezľový nápoj. Bude to vyžadovať aj milovanú osobu klasický čaj, ktorý dodá potrebnú štipľavosť. Do varnej nádoby vložte 1 polievkovú lyžicu jedného alebo druhého čaju a rovnaké množstvo rozdrvených sušených listov čiernej alebo červenej ríbezle. Nalejte vriacu vodu v množstve 300 ml. Po 15-20 minútach sú čajové lístky pripravené na použitie.

Na upokojenie rozstrapkaných nervov a vyživenie tela energiou si môžete vyskúšať pripraviť odvar z listov mäty a ríbezlí. Aby ste to urobili, vezmite hrsť listov oboch rastlín v rovnakých pomeroch a zalejte ich vriacou vodou. Odvar sa užíva zriedením jednej tretiny pohára teplá voda. Liečivý účinok sa zintenzívni, keď sa do teplej tekutiny pridá med.

Na prípravu nápoja z fermentovaných listov ríbezlí sa recept mierne mení. Na 1 pohár nápoja potrebujete 1 lyžičku listov. Tento nápoj nemusíte nechávať dlho. Len 5 minút a váš zdravý aromatický čaj je pripravený. Vďaka nezvyčajnému spôsobu sušenia listov bude tento odvar aromatickejší a mierne tmavšej farby. To však nijako neovplyvní výhody produktu.

Pri nakladaní uhoriek, cukety, húb a inej zeleniny v slanom náleve sa používajú aj listy ríbezlí. Hotovému jedlu dodávajú kyslú, príjemnú vôňu.

Nádherné listy sa používajú aj v kozmeteológii. Ak máte problémy s kožnými vyrážkami, môžete si vyrobiť pleťovú masku z čerstvých listov. Za týmto účelom naneste na tvár zmes rozdrvených ríbezlí na 15-20 minút, potom opláchnite vodou a namažte pokožku obľúbeným krémom.

Na vlasy môžete využiť aj životodarnú silu listov čiernych ríbezlí. Dodá im lesk a zdravie. Polovica pohára rozdrvených listov sa musí naliať vriacou vodou a potom vložiť do termosky. Po troch hodinách čakania je potrebné napnúť tento produkt. Po umytí vlasov vhodným šampónom si treba vzniknutým odvarom vlasy opláchnuť a tekutinu votrieť do pokožky hlavy. Tento postup sa odporúča vykonávať raz týždenne. Výsledok sa dostaví do mesiaca.

Na elimináciu kožná dermatitída, ako aj na prevenciu nadmerné potenie Dvakrát týždenne sa môžete kúpať s infúziou listov čiernych ríbezlí. Na to je potrebné povariť asi pol kilogramu sušených a rozdrvených listov v piatich litroch vody po dobu 5 minút. Po uvarení nechajte vývar uvariť a potom pridajte teplá voda. Všeobecná teplota Voda vo vani by nemala presiahnuť 38 stupňov.

Procedúra trvá približne 20 minút. Potom musíte nechať pokožku uschnúť sama, a nie ju vysušiť uterákom. Ak má dieťa diatézu, môžete ho v takom kúpeli aj kúpať. Stačí skrátiť čas strávený v ňom na 10 minút.

Listy ríbezlí sú skladom užitočných mikro- a makroprvkov, ako aj vitamínov. Ich použitie v na preventívne účely pomôže podporiť telo pri prechladnutí a zapojí sa aj do boja proti iným neduhom. Veľa, čo dáva príroda, je výborným liekom a všetko ostatné je chutné. Skutočnosť, že takýto produkt je veľmi ľahké získať, ho robí ešte atraktívnejším.

Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť čaj z listov ríbezlí, pozrite si nasledujúce video.