Korisna svojstva i kontraindikacije biljke anđelike. Korisna i ljekovita svojstva ljekovitog bilja

Teško je pronaći drugu biljku koja bi bila tako popularna kao anđelika (trava). Njegova blagotvorna svojstva bila su poznata našim precima. Moć liječenja Angelica je preživjela do danas. Biljka se koristi za izradu mnogih lijekova. Iscjelitelji ga koriste za borbu protiv većine bolesti. Anđelika - trava, korisna svojstva i čije se kontraindikacije moraju proučiti prije uporabe. Pogledajmo ih detaljnije u ovom članku.

Kratki opis

Angelica officinalis je zeljasta biljka. Listovi su neobični: veliki, trostruki, jajoliki ili duguljasti. Cvjetanje se pojavljuje na slijedeće godine nakon iskrcavanja. Traje od lipnja do kolovoza. svijetlo zelena. Nalaze se na samom vrhu stabljike, tvoreći kišobrane s mekim paperjem. Krajem kolovoza, nakon cvatnje, na biljci se pojavljuju plodovi. Razmnožava se sjemenkama anđelike - biljke čija su blagotvorna svojstva cijenjena od davnina. Iz jednog grma biljke ponekad možete ukloniti i do 500 g sjemena.

Anđelika raste u Euroaziji, na vlažnim tlima u blizini ribnjaka, grmlja i šuma. Ima narodno ime- arkanđeo. Pogledajmo pobliže biljku kao što je anđelika (trava). Korisna svojstva (fotografije vam omogućuju da vidite nevjerojatna trava) svoje brojne.

Jedinstven sastav

U ljekovite svrhe najčešće se koristi korijen biljke. Budući da sadrži mnoge potrebne tvari anđelika Biljka čija se blagotvorna svojstva također široko koriste u narodna medicina, još uvijek se koristi nešto rjeđe.

Korisna svojstva biljke su zbog njenog ljekovitog sastava:

• esencijalna ulja,
• smole,
• korisne kiseline,
• tanini.

Često se koristi za ljekovite infuzije ili dekocije sjemena, lišća i stabljika nevjerojatne biljke zvane anđelika. Biljka, čija će korisna svojstva biti opisana u nastavku, često je predmet sakupljanja tradicionalnih iscjelitelja.

Korisna svojstva

Biljka ima izvrsnu terapeutski učinak. Može sudjelovati u borbi protiv razne bolesti i bolesti. Prosto je nemoguće nabrojati sve njegove jedinstvene i ljekovite učinke.

Naši preci počeli su koristiti ovu biljku. Uvarci anđelike bili su učinkoviti u liječenju upale pluća, živčani poremećaji i nadimanje. Tinktura ove biljke uzimala se protiv kašlja, urolitijaza, kolitis i nesanica, kao i za poboljšanje rada crijeva.

U moderna medicina indikacije za uporabu lijekova na bazi anđelike mnogo su šire.

Lijekovi se koriste:

• kao sredstvo protiv bolova;
• tonik;
• dijaforetik;
• jačanje;
• antispazmodik;
• sedativ;
• protuupalno;
• antimikrobno;
• sredstvo za iskašljavanje.

Kontraindikacije

Nitko neće tvrditi da biljka ima mnogo blagotvornih učinaka na tijelo. Razmotrimo koja ograničenja za upotrebu ima anđelika, ljekovita svojstva i kontraindikacije koje razmatramo.

Kako biste se zaštitili od negativnih učinaka, prije početka liječenja svakako se trebate posavjetovati s liječnikom.

Poznate su sljedeće značajke:

1. Anđelika sadrži mnogo eteričnih ulja. U velike količine njihova uporaba može biti štetna. A s predoziranjem, prilično ozbiljne posljedice. Na teška intoksikacija može doći do paralize živčani sustav.
2. Biljka također može uzrokovati kožne bolesti. Na primjer, nakon boravka vani na izravnoj sunčevoj svjetlosti pojavljuje se osip i iritacija. Stoga je potrebno uzeti u obzir biljke poput anđelike, ljekovita svojstva i kontraindikacije.
3. Strogo je zabranjena uporaba anđelike tijekom čekanja djeteta, kao i tijekom dojenja.
4. Biljka se ne smije uzimati ako postoji krvarenje ili nakon pobačaja.
5. Kod proljeva, aritmija, tahikardije, zatajenja srca i nakon srčanog udara biljku također treba koristiti s velikim oprezom.
6. Angelica je također kontraindicirana ako postoji individualna netolerancija.

Liječenje bronhitisa

Za pripremu izvarka trebat će vam 3 žlice. l. korijenje biljke (usitnjeno). Prelijte ih s 200 g kipuće vode. Zatim kuhajte juhu 5-7 minuta na laganoj vatri i ostavite da se ohladi. Lijek uzimajte 3-4 puta dnevno po 50 g.

Druga mogućnost terapije su inhalacije s dodatkom eteričnog ulja anđelike.

Kolelitijaza

Uzmite 1 tbsp. l. prah, koji se pravi od korijena biljke. Napunjen je s 300 ml kipuće vode. Proizvod se infuzira najmanje 2 sata. Ne zaboravite ga dobro stisnuti. Uzmite proizvod 15 minuta prije jela 2 žlice. l.

Uvarak sjemena anđelike je moćan. Za to vam je potrebna 1 žlica. l. suhe sjemenke, prelijte 500 ml kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ohlađenu juhu procijedite i pijte 5 puta dnevno, dodajući malo meda, po 100 g.

Liječenje bolesti zglobova

Dobar lijek za takve bolesti je kupka s dodatkom uvarka od anđelike. Potrebno je preliti 150 g korijena biljke 1 litrom kipuće vode i kuhati 5 minuta. Ostavite oko 2 sata. Zatim procijediti. Ulijte ga u kadu. Ovaj postupak pogodan za svakodnevnu upotrebu kao dodatni pravni lijek na terapiju.

Hladno liječenje

Uzmite 1 tbsp. l. i isto toliko cvjetova nevena. Ulijte 200 ml kipuće vode i ostavite da se kuha 1 sat. Procijeđenu toplu infuziju s medom uzimajte 3-5 puta u toku dana.

Prednosti za žene

Anđelika je biljka s blagotvornim svojstvima tijekom menopauze Dugo vrijeme su proučavani. U menopauzi se često preporuča korištenje. Uostalom, poznato je da trava normalizira menstrualnog ciklusa I hormonska ravnoteža, aktivira funkcije jajnika.

Također se preporučuje uzimanje lijekova na bazi anđelike kada razne upale, PMS, neplodnost, mastopatija i drugi ženske bolesti. Osim toga, utvrđeno je da ovaj jedinstvena biljka pojačava seksualne osjećaje.

Proces pomlađivanja

Za suhu i stariju kožu prikladan je tonik od infuzije anđelike: uzmite 1 žlicu. l. korijenje i ulijte čašu kipuće vode.

Dodavanje biljke (u obliku praha) maskama za lice pomaže u izglađivanju bora i čini epidermu elastičnom.

Liječenje artritisa i radikulitisa

100 g korijena (zgnječenog) ulije se u 0,5 litara votke. Dobro zatvoriti i ostaviti najmanje 14 dana na sunčanom mjestu. Zatim procijedite proizvod. Čuva se u staklu.

Koristite kao utrljavanje ili obloge kod artritisa, uganuća, radikulitisa i bolova u mišićima. Ova tinktura je pogodna za uklanjanje nadutosti i kolitisa. Preporuča se koristiti 20 kapi. Nanesite 3-4 puta dnevno.

Mišljenja ljudi

Što misle pacijenti koji su uzimali angeliku? Ljekovita svojstva i kontraindikacije, recenzije moraju se analizirati prije uporabe.

Žene primjećuju da pripravci koji sadrže angelicu officinalis pomažu poboljšati raspoloženje i normalizirati stanje PMS-a. Osim toga, biljka može poboljšati funkcioniranje živčanog sustava i ublažiti napadaje.

Međutim, nije preporučljivo koristiti lijekove bez pristanka liječnika.

Mnoge biljke uobičajene u Rusiji imaju jedinstvenost ljekovita svojstva. Od njih se može najviše pripremiti različite droge, sposoban spriječiti i izliječiti čak i vrlo ozbiljne bolesti. Jedan od predstavnika takvih biljaka je ljekovita anđelika, koja se lako može naći u europskoj zoni naše zemlje, kao iu Uralu i Zapadnom Sibiru. U terapeutske svrhe najčešće se koristi korijen anđelike čija ljekovita svojstva, kao i njezina upotreba, kao i moguće kontraindikacije a sada ćemo detaljnije govoriti o indikacijama za liječenje takvom biljkom.

Kada možete koristiti korijen anđelike? Indikacije i njegove ljekovita svojstva

Jedinstvena svojstva korijena ljekovite anđelike zahvaljuju se njegovom raznolikom sastavu. Ova biljka je izvor eteričnog ulja i smole; sadrži niz organskih kiselina, uključujući jabučnu, valerijansku, anđeosku i octenu. Korijenje ove kulture sadrži dosta gorkih i taninskih tvari, određenu količinu fitosterola i šećera. Ova biljka također sadrži elemente voska, karotena i pektina.

Od davnina se ljekovita anđelika koristila kao lijek koji jača srce, potiče krvotok, a također i pozitivan utjecaj na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Njegova uporaba može pomoći u liječenju gihta i reumatizma, kao iu korekciji bolne senzacije u lumbalnoj regiji.

U tim se slučajevima obično koristi alkoholne tinkture na temelju korijena anđelike za trljanje. Domaća potrošnja ljekovitih sastava s ovom biljkom može pomoći u otklanjanju kolelitijaza i bolesti bubrega. Osim toga, anđelika se ponekad koristi za pripremu pripravaka namijenjenih ispravljanju alkoholizma.

Prema stručnjacima tradicionalne medicine, korijen anđelike također ima izvanredan ekspektorans, diuretik i protuupalni učinak; svojstva lijekova koji se temelje na njemu uništava mikrobe, aktivira motornu i sekretornu aktivnost endokrinih žlijezda.

Takvi lijekovi također mogu poboljšati procese mikrocirkulacije krvi, smiriti i smanjiti razinu krvi. krvni tlak. Anđelika se također može koristiti kao odličan lijek za uklanjanje "lošeg" kolesterola iz tijela.

Ova biljka se često koristi za ispravljanje neplodnosti kod anemičnih žena, preporučljivo ju je koristiti u liječenju poremećaja cirkulacije, kao i prenatalne ili postporođajne slabosti. Posebno će pomoći pripravci na bazi korijena anđelike obilne menstruacije, uklanjaju vrtoglavicu i pozitivno utječu na stanje koža kad su blijede i suhe.

Anđelika se također često koristi u liječenju bronhitisa i kašlja, otklanja probavne smetnje i potiče apetit. Lijekove iz njegovog korijena ima smisla koristiti u liječenju cistitisa i reumatskih groznica. upalna lezija. Također, kod kuće, takvi lijekovi pomažu eliminirati psorijazu i iritacije kože. Više domaća potrošnja lijek od anđelike otklanja grčeve želuca i crijeva i potiče bolje brz oporavak za prehlade.

Primjena

Da biste pripremili izvarak na bazi anđelike, trebate pomiješati nekoliko žlica zgnječenog korijena ove biljke s čašom tek prokuhane vode. Kuhajte proizvod u vodenoj kupelji pola sata, zatim ostavite da se ohladi i procijedite. Konzumirajte dobiveni sastav, pola čaše, dva ili tri puta dnevno odmah nakon jela za liječenje reume, gihta i raznih tumorskih lezija. Osim toga, ovaj je proizvod prikladan za pripremu kupki, ispiranja i losiona.

Pripremiti Čaj od trava od takve biljke preporuča se skuhati nekoliko žličica zdrobljenog korijena s čašom obične hladna voda. Stavite posudu s proizvodom na vatru, pričekajte dok ne zavrije, a zatim ostavite lijek nekoliko minuta da se ulije. Dobiveni napitak treba procijediti i uzimati dva do tri puta dnevno u količini od jedne šalice.

Još jedan izvarak koji se temelji na ovoj kulturi priprema se na sljedeći način: žlica zdrobljenih sirovina mora se skuhati čašom kipuće vode. Kuhajte proizvod pet minuta, zatim procijedite i uzmite trećinu čaše oralno tri puta dnevno neposredno prije jela. Ovaj lijek može pomoći u liječenju kašlja, gastritisa, kolitisa i upalnih bolesti gušterače.

Pomiješajte dvadeset grama biljnog materijala s litrom kipuće vode. Ostavite u termos boci osam sati, zatim procijedite i pijte po pola čaše tri do četiri puta dnevno. Ova infuzija savršeno liječi gastritis, kolecistitis, bubrežne bolesti, nesanicu, kolitis, diskineziju bilijarnog trakta, nadutost i proljev.

Imajte na umu da se pri pripremi lijekova koji sadrže korijen anđelike njihova uporaba mora dozirati strogo prema receptu.

Tko je opasan od korijena anđelike? Kontraindikacije za korištenje proizvoda s njim

Treba uzeti u obzir da je konzumacija lijekova na bazi korijena anđelike nemoguća ako pacijent ima šećerna bolest. Osim toga, takvi lijekovi nisu prikladni za liječenje žena koje očekuju rođenje djeteta. U nekim slučajevima, korijenje anđelike može izazvati pojavu alergijske reakcije koji ukazuju na alergiju na ova biljka, što je ujedno i kontraindikacija za njegovu daljnju primjenu.

Angelica archangelica u prijevodu znači " anđelika" Postoji oko 100 sorti biljke. Korisna svojstva anđelike (anđelike) utvrđena su u 14. stoljeću. Tada se ova biljka počela masovno koristiti u srednjoj Europi.

Angelica archangelica u prijevodu znači "ljekovita anđelika"

Danas je Angelica poznata ne samo po svojim korisnim svojstvima u borbi protiv gastrointestinalnih patologija, gastritisa i nesanice. Korijen biljke često se koristi u kulinarstvu (za izradu ulja), a mladi izdanci našli su svoju primjenu u industriji alkoholnih pića.

Postoji mnogo vrsta u rodu anđelika, ali samo neke od njih imaju ljekovita svojstva(šumska, kineska i velikonazubljena anđelika).

Biljka je dvogodišnja, korijenje je snažno, ali kratko. Angelica officinalis opremljena je složenim zelenim listovima (naizmjenično i trostruko perasto). Cvjetovi su mali, štitasti cvjetovi. bijela. Vrijeme cvjetanja anđelike pada na sam početak ljeta. Već u kolovozu potpuno sazrijevaju širokoovalni dvosjemeni plodovi:

1. Trava Angelica je gruba. Ovo je višegodišnja biljka čije su stabljike okrugle i razgranate. Listovi su široko trokutasti i dvostruko raščlanjeni. Ima bjelkaste cvjetove i snažno korijenje. Vrijeme cvatnje je kolovoz, raste na Dalekom istoku u hrastovim šumama, na morskim liticama i kamenitim padinama.
2. Anđelika kineska. Ovaj ljekovito bilje godišnja, visina joj je najmanje 50 cm, stabljika je okrugla, ravna i iznutra šuplja. Rizom ima mnogo dodatnih korijenskih dodataka. Cvjetovi su mali, bijeli, neugledni. Cvjeta rano ljetno razdoblje. Može se naći u Kini na mjestima s visokom vlagom.

Sve vrste ljekovitog bilja anđelike u ljekovite svrhe Koriste se na isti način, jer su identičnog sastava.

Galerija: ljekovita anđelika (25 fotografija)

Angelica officinalis (video)

Ljekovita svojstva biljke i pravila za sakupljanje anđelike

Za izradu je najprikladniji korijen anđelike lijekovi. Sjeme i lišće biljke našli su svoju primjenu, ali rjeđe. Kod sakupljanja ljekovitog bilja nemoguće je bez iskusnih travara. Zahvaljujući njihovoj pomoći, moguće je razlikovati ljekovitu anđeliku od njenih otrovnih srodnika.

Prilikom sakupljanja trave prednost treba dati netaknutom korijenju. Optimalno vrijeme Rujan se smatra mjesecom njihove pripreme. Nakon sakupljanja, sve rizome treba oprati i osušiti, slijedeći tehnologiju. Vrijedno je zapamtiti da prilikom sušenja sirovine ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Listovi angelike arhanđelike sakupljaju se na samom početku cvatnje i zatim se dobro osuše. Njihov rok trajanja ne smije biti duži od 2 godine.

Zašto je ova ljekovita biljka pronašla ovo? široka primjena? Sve zahvaljujući svojim sastavnicama korisne tvari(eterična ulja, kumarini, organske kiseline, tanini, pektini, kalcij itd.).

Angelica officinalis koristi se u narodnoj medicini za proizvodnju tonika, koleretika i antispazmodici. Osim toga, korijeni biljke koriste se kao glavna komponenta vazokonstriktora, ekspektoransa i diuretika.

Biljka anđelika pojačava izlučivanje, kao i gastrointestinalni motilitet, normalizira rad kardiovaskularnog sustava, povećava tjelesna aktivnost i otpornost ljudskog tijela na negativan utjecaj otrovne tvari. Nakon korištenja posebnih pripravaka na bazi anđelike dolazi do jačanja imunološki sustav pacijent, normalizirati metabolički procesi u organizmu.

Narodni lijekovi s anđelikom arhanđelikom naširoko se koriste za liječenje prehlade, laringitisa, gastritisa i reume.

Anđelika (video)

Recepti za liječenje raznih patologija

Biljni lijekovi bit će učinkoviti ako ispravan odabir oblicima i količinama upotrijebljenih sirovina. Danas se lijekovi od anđelike koriste za liječenje raznih patoloških poremećaja. Postoje mnogi recepti koji se mogu koristiti za poboljšanje muške potencije i ublažavanje menstrualne bolove pa čak i izgubiti težinu.

postojati narodni recepti korištenje anđelike:

1. Za bolesti usne šupljine. Kod kuće možete sami pripremiti lijek od ekstrakta korijena. ljekovito bilje. Zahvaljujući protuupalnim, analgetskim i dekongestivnim svojstvima, terapija će biti učinkovita.
2. Za pankreatitis. Morate napraviti izvarak. Dobro samljeti rizom (15 g) i uliti u kipuću vodu (300 ml), kuhati proizvod 10 minuta na laganoj vatri i ohladiti. Procijeđeni izvarak se konzumira 50 ml 3 puta dnevno.
3. Za reumu. Angelica officinalis se preporuča dodati vodi za kupanje. Prvo morate dodati smrvljeni korijen anđelike u kipuću vodu (2 litre) i kuhati 20 minuta. Nakon filtriranja, dobiveni dekokt se ulije u napunjenu kupku. Važno je da trajanje postupka ne prelazi 15 minuta.
4. Za apscese i kožne patologije. Da biste napravili posebnu mast od lišća i cvjetova ljekovitog bilja, sirovina je sitno usitnjena (dovoljno je 20 g), a zatim napunjena vodom. Dobiveni proizvod treba prokuhati, ohladiti i dodati med, vosak, laneno ulje, kao i smola smreke.
5. Liječenje bolesti genitourinarni sustav. Zdrobljeni prah angelica officinalis (suhi korijen) treba uzeti 0,5 tsp. dnevno.
6. Za borbu protiv bronhitisa i migrene. Za pripremu tinkture, sitno nasjeckani rizom se prelije votkom. Smjesa se infuzira 2 tjedna na tamnom mjestu. Uzimati 20 kapi 2 puta dnevno.

Biljka anđelika ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Osim toga, pripravci koji sadrže angelicu archangelicu kontraindicirani su za osobe koje boluju od dijabetesa. Ako nakon uporabe proizvoda na biljnoj bazi osjetite nelagodu (vrtoglavica, mučnina), bolje je odmah prekinuti terapiju. Treba zapamtiti da zbog odličan sadržaj anđelika sadrži eterična ulja Velika šansa trovanje

Anđelika potiče apetit, pospješuje probavu i djeluje dezinfekcijski, potiče izlučivanje žuči. Anđelika se koristi za gastrointestinalne bolesti pojačati sekretornu i motoričku funkciju crijeva i smanjiti procese fermentacije. Koristi se za iscrpljivanje živčanog sustava, akutno i kronične neuralgije, reumatizam, artritis, groznica, bolesti sluznice dišni put, a također i kao tonik, diuretik i dijaforetik.

Drugi nazivi: anđelika, slatko deblo, anđelika, anđelika, pisčalnik, anđelika, bordanka, brudeč, livadski hrastovi, lovač.
Archangelica officinalis
Sem. Celer - Apiaceae

Angelica officinalis- biljka čija se domovina smatra sjevernom Europom i Azijom. Drevna legenda kaže da je ovu biljku ljudima podario Bog. Vidjevši kako pate od kuge, Bog je poslao anđela na zemlju s korijenom anđelike. Ovo objašnjava latinski naziv Archangelica biljke. Iz skandinavskih zemalja u 14. stoljeću anđelika je donesena u Srednja Europa. Slavenska plemena nazivala su "arhangeliku" na isti način kao i sada, smatrajući je biljkom koja daje zdravlje i snagu. U srednjem vijeku korišten je za uklanjanje otrova iz ljudsko tijelo(pri ugrizu zmije).

Korijen i ostali dijelovi anđelike sadrže eterična ulja (1%), smole (6%), jabučnu, octenu, anđeosku, valerijansku i druge kiseline, taninsku, pektinske tvari, smole i dr. Glavna komponenta eteričnog ulja je felandren, a sadrži i a-pinen, hidroksipentadekansku i metilmaslačnu kiselinu, p-cimen, alkohole i seskviterpene.

Anđelika potiče apetit, pospješuje probavu i djeluje dezinficijensno, posebno u crijevima. Korijen i rizom anđelike koristi se za gastrointestinalne bolesti za poboljšanje sekretorne i motoričke funkcije crijeva i smanjenje procesa fermentacije. Osim toga, utvrđeno je da anđelika potiče izlučivanje žuči i pojačava mokrenje. Anđelika se također koristi kao lijek protiv kašlja. Vrijedno je istaknuti njegova antispazmatična svojstva. Njemačka nacionalna zdravstvena služba dopušta upotrebu rizoma anđelike za tegobe kao što su punina, nadutost i blaga stanja slična grčevima. gastrointestinalnog trakta, želučane smetnje uzrokovane nedovoljnom naobrazbom želučana kiselina. Obično se anđelika koristi u obliku čaja ili tinkture pripremljene od suhih sirovina, rjeđe izolirana esencijalno ulje. Osim toga, anđelika se koristi kod iscrpljenosti živčanog sustava, akutne i kronične neuralgije, reumatizma, artritisa, groznice, bolesti sluznice dišnog trakta, a također i kao tonik, diuretik i dijaforetik.

U narodnoj medicini anđelika se koristi kod grčeva želuca i crijeva kao sredstvo za poticanje apetita, kao i kod prehlade kao diaphoretic i ekspektorans - za bronhitis i laringitis. A također i kod uklanjanja otrova iz krvi. Da biste to učinili, napravite infuziju od korijena, sjemenki i listova anđelike u obliku čaja, koji se pije 1/2 šalice ujutro i isto toliko za ručak i navečer. Ova infuzija od pola-pola vina posebno je učinkovita kod bolnog nakupljanja plinova. Infuz od anđelike uklanja sluz u plućima, prsima i bronhima, te ublažava žgaravicu. Korijen anđelike ima dijaforetska i protuupalna svojstva, pojačava izlučivanje žlijezdanog aparata. Uvarak od korijena, popijen ujutro natašte, liječi stari kašalj. Jedan kišobran (svežić) anđelike, zimi uzet svako jutro u prahu s vinom, štiti od epilepsije. Ljeti umjesto vina treba koristiti ružinu vodicu. Angelica officinalis dio je diuretika, ekspektoransa, želučane naknade. Sok od anđelike ima jak nadražujuće djelovanje na koži. Lišće anđelike, samljeveno s rutom i medom i stavljeno na ranu, pomaže kod ugriza bijesnih životinja. Kažu da anđelika štiti malu djecu koja je nose oko vrata od oštećenja.

Koristi se za ishranu nadzemni dio biljke i rizom s korijenjem. U SAD-u i nekim europskim zemljama anđelika se koristi u industriji slastica, alkoholnih pića i duhana. Džem, kandirano voće, marmelada i marshmallows pripremaju se od svježeg korijena i izdanaka anđelike. Prah iz korijena uključen je u aromu za bombone. Eterično ulje dobiveno iz korijena anđelike je tekućina ljuto-gorućeg okusa. Kada se razrijedi, miris podsjeća na mošus i alevu papriku.

Korijen i eterično ulje anđelike koriste se za aromatiziranje alkoholnih i gazirana pića, kao i parfeme, posebno muške kolonjske vode. Anđelika daje ribu ljuta aroma, okus s laganom toplinom i gorčinom. U SSSR-u se začin koristi u pripremi ukiseljene i začinjene haringe, ukiseljene papaline i začinjenih inćuna. Ova biljka je jedna od komponenti aromatiziranih tinktura i likera proizvedenih u našoj zemlji.

Nadzemni dio anđelike smatra se najboljim jelom od povrća u kuhinji Islanda, Norveške, Švedske i Finske. Anđelika se koristi u Engleskoj, Francuskoj i SAD-u. Sirovi, kuhani i prženi listovi i stabljike jedu se kao salata i prilog. Svježe stabljike a korijenje se kuha u sirupu i ušećeri. Slastičarnice su aromatizirane prahom od korijena, pekarski proizvodi i delikatese, začinite mesnim umacima i prženim jelima. Dodajte ga u jelo 5-7 minuta prije nego bude gotovo. Od korijena anđelike kuha se aromatičan čaj.

Metode kuhanja:
1) Čaj od anđelike: 2 čajne žličice sirovine (suhih rizoma) preliti s 1/4 litre hladne vode, zagrijati do vrenja, ostaviti da odstoji oko 2 minute, procijediti i piti u malim gutljajima vruće, 2-3 šalice. dan.
2) Infuz: Za infuz, uzeti 20 g rizoma i korijena i dodati vodu (1 litra). Ostavite da odstoji najmanje 8 sati, zatim procijedite i popijte. čaše 3-4 puta dnevno prije jela.
3) Prašak od rizoma i korijena angelike, uzeti 0,5 g 3 puta dnevno prije jela.
4) Priprema tinkture iz korijena: 20-30 g zdrobljenih sirovina, prelijte 0,5 litara vina (po mogućnosti bijelog), ostavite 24 sata, povremeno tresući; Nakon naprezanja uzimajte pola čaše dva puta dnevno prije jela.
5) Kupka s anđelikom: 100 g suhog korijena prelije se s 1 litrom vode, prokuha, kuha 15 minuta i procijeđena tekućina se doda u kadu napunjenu vodom.

Njegova nevjerojatna ljekovita svojstva ljudi su odavno primijetili i koriste se u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti. O provjerenim receptima za napitke od anđelike, kako ih koristiti moćan lijek, a kome je bolje odbiti ga uzeti, reći ćemo vam dalje.

Što je angelica: opis, fotografija

Anđelika (angelica, pischalnik, angelica) je zeljasta dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceae. Sjeverne regije Euroazijskog poluotoka smatraju se rodnim mjestom biljaka, ali je rasprostranjena u cijeloj Europi i sjevernoj Aziji. U Rusiji se nalazi u cijelom europskom dijelu, u zapadnom Sibiru, Uralu i Sjevernom Kavkazu.

Anđelika je visoka, moćna biljka koja može doseći 2-2,5 m visine. Stabljika prekrivena sivom prevlakom je debela, šuplja, dlakava i grana se bliže vrhu. Naizmjenični trokutasti listovi su veliki i s dugim peteljkama.

Korijenje je kratko, ali snažno, u obliku male rotkvice s malim bočnim izdancima. Pri rezanju iz rizoma ispušta bjelkasto-žuti mliječni sok.

Cvjetovi se skupljaju u kišobranu velikog promjera, bijele ili žutozelene, mala veličina. Razdoblje cvatnje anđelike traje cijelo ljeto: od lipnja do kraja kolovoza, u rujnu plodovi već sazrijevaju. Blijedozeleni su, veliki i ovalnog oblika.

Uzgaja se kao vrtna ukrasna kultura, ali ima i veliku primjenu u proizvodnji eteričnog ulja i narodnoj medicini. Svi njegovi dijelovi odišu ugodnom, snažnom aromom. Njena najbliža srodnica, anđelika, izgledom je vrlo slična ljekovitoj anđelici, ali nema ljekovita svojstva.

Kemijski sastav

Jedinstvena ljekovita svojstva anđelike objašnjavaju se njezinim kemijski sastav, koje uključuje:

1. Eterično ulje (anđelika). Čini 1% svih komponenti s najvećom koncentracijom u korijenu i sjemenu.
2. Organske kiseline (octena, valerijanska, jabučna) – daju biljci antioksidativna svojstva.
3. Gorčina i smola.
4. Vitamini A, B12, E.
5. Pektini – pomažu tijelu u eliminaciji otrovne tvari, soli teških metala.
6. Vosak je komponenta koja se bori protiv bakterija.
7. Tanini.
8. Karoten i protein.
9. Celuloza.
10. Fitosteroli su neophodni za proizvodnju steroidnih hormona i izgradnju staničnih membrana.
11. Kumarini su odgovorni za usporavanje procesa zgrušavanja krvi.
12. Mikro- i makroelementi (fosfor, kalcij).
13. Pinen – potiče stvaranje žuči.