Lieskové oriešky. Výhody a škody

Vďaka svojmu bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, vysokej nutričnej a energetickej hodnote. Hlavnú hmotnostnú frakciu (asi dve tretiny) tvoria tuky, pozostávajúce z cenných nenasýtených mastných kyselín (olejová, linolová, palmitová, stearová, myristová). Pätinu lieskových orechov tvoria hodnotné bielkoviny, bielkoviny a aminokyseliny (hodnotou bielkovín sa tento orech vyrovná mäsu). Okrem toho lieskové orechy obsahujú vitamíny: , B, C, E, PP, minerály: draslík, vápnik, fluór, fosfor, horčík, síra, mangán, zinok, meď, sodík, chlór, kobalt, železo, jód. Ak sa pozriete na čísla, potom výhody lieskových orechov je ešte zreteľnejšie, že 100 g orechov obsahuje 618 mg draslíka, 350 mg fosforu, 287 mg vápnika a 4 mg železa.

Výhody lieskových orechov v boji proti rakovine boli vedecky dokázané. Jeho vysoké antikarcinogénne vlastnosti sú vysvetlené obsahom špeciálnej látky v orechoch - paklitaxelu, ktorý aktívne bojuje proti rakovinové bunky v organizme.

Lieskové orechy sú medzi nimi veľmi obľúbené tradičných liečiteľov vďaka svojim mimoriadnym liečivým vlastnostiam. Okrem toho je lieska známa svojimi listami a kôrou, ktoré sa používajú na skrášlenie liečivé prostriedky. Základom pre tvorbu oleja sa dnes stávajú aj lieskové orechy, ktorých prospešné vlastnosti sú opísané mnohými vedcami.

Z tohto článku sa dozviete:

Všeobecné prospešné vlastnosti lieskových orechov (lieskové orechy, lieskové orechy)

Vďaka svojmu minerálnemu a vitamínovému komplexu dokážu lieskové orechy posilniť najviac rôznych systémov orgánov a zachrániť človeka pred mnohými chorobami.

• Orechy znižujú hladinu cholesterolu a zvyšujú množstvo hemoglobínu v krvi, preto sú užitočné na prevenciu srdcovo-cievne ochorenia, tromboflebitída, kŕčové žily a dokonca anémia. Minimálny obsah sacharidov a cukrov robí lieskové orechy vhodné aj pre ľudí s cukrovkou.
• Lieskové orechy, ktorých prospešné vlastnosti fungujú len vtedy neustále používanie, má pozitívny vplyv na nervový systém. Každý deň zjesť hrsť orechov človeka zbaví nespavosti a nadmernej podráždenosti. Lieskové orechy pomáhajú vyrovnať sa aj s takzvaným syndrómom chronickej únavy.
• Lekári často odporúčajú konzumovať orechy v štádiu zotavenia tela po závažných ochoreniach. Je to spôsobené tým, že lieskové orechy výrazne zlepšujú mozgovú činnosť a aktivujú obranyschopnosť.
• Ak hovoríme o výhodách lieskových orechov, nemôžeme si nevšimnúť ich schopnosť bojovať proti voľným radikálom. Tento produkt je veľmi účinný pri prevencii rakoviny vďaka takej dôležitej zložke, akou je paklitaxel.
• Na liečbu bronchopulmonálnych ochorení v chronické štádium Tradiční lekári radia mletie orechov s mliekom. Tiež pravidelná konzumácia lieskových orechov pomôže znížiť krvný tlak a znížiť tvorbu plynov v gastrointestinálnom trakte. Produkt je tiež užitočný pri boji s kameňmi v močových cestách.

Účinnosť lieskových orechov pre mužov

Ďalším unikátom, ktorým sú lieskové orechy známe, sú ich prospešné vlastnosti pre mužov. Rôzne klinické výskumy ukázali, že vitamín E a mikroelementy v orechoch poskytujú mnohostrannú podporu pre zdravie silnejšieho pohlavia.

• Prítomnosť antioxidantov spomaľuje proces starnutia organizmu a posilňuje imunitný systém.
• Vápnik vám umožňuje odolávať každodennému fyzickému stresu a zlepšuje sa kostrový systém. Vysoký obsah bielkovín v orechoch pomáha budovať svalovú hmotu.
• Prítomnosť draslíka zabezpečuje normalizáciu srdcového svalu.
• Lieskové orechy vďaka zinku urýchľujú tvorbu pohlavných hormónov v tele.

Predpokladá sa, že konzumáciou 50 g orechov denne môžu muži zmierniť príznaky prostatitídy. Navyše na udržanie dobrej potencie stačí len 10-15 lieskových orieškov.

Výhody lieskových orechov pre ženy

Jeden z najmenej kalorických orechov je lieskový orech. Užitočné vlastnosti Tento produkt je dostupný aj pre ženy, pretože ho možno bezpečne používať v procese chudnutia.

Mnohí lekári povoľujú konzumáciu orechov aj počas špeciálnych diét. Ale účinnosť lieskových orechov pre dievčatá nekončí.

• Vláknina lieskových orieškov umožňuje krátka doba očistiť telo, odstrániť z neho nebezpečný odpad a toxíny.
• Rôznorodý súbor vitamínov a prítomnosť minerálov robí lieskové orechy užitočnými pre reprodukčný systém. Preto sa počas plánovania tehotenstva odporúča jesť orechy.
• Počas dojčenia lieskový orech pomáha zlepšiť kvalitu mlieka a výrazne zvyšuje laktáciu.
• Existuje názor, že lieskové orechy sú potrebné na prevenciu rakoviny mliečnych žliaz a ženských pohlavných orgánov.
• Pravidelný príjem orechov zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.

Ako sa používajú lieskové listy, škrupiny a olej

Dnes sú čoraz populárnejšie nielen plody liesky. Z mladých listov stromu, jeho kôry a lieskových orieškov sa dajú vyrobiť rôzne ľudové prostriedky, ktoré sa používajú v kozmeteológii a medicíne.

• Jadrá lieskových orechov.

Priaznivé vlastnosti oleja z lieskových orieškov však umožňujú aj jeho vnútorné užívanie. Nie je to len užitočné potravinárska prídavná látka, Ale účinný liek proti popáleninám a vypadávaniu vlasov. Vonkajšie použitie lisu z lieskových orieškov súvisí najmä s oblasťou, keďže pomocou plodov liesky môžete odstrániť akné a zbaviť sa celulitídy.

• Lieskové listy.

Čaj sa najčastejšie pripravuje z lieskových listov. Tento nápoj má vynikajúce diuretické vlastnosti a tiež posilňuje pečeň a uľahčuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Priaznivé vlastnosti listov lieskových orieškov našli svoje využitie aj vo vlasovej kozmetike. Z čerstvých byliniek je teda výborný odvar, ktorý sa používa na oplachovanie vlasov pri problémoch s vlasmi. A ak skombinujete listy s mladými vetvičkami v odvare, získate liek, ktorý zmierňuje opuchy a začervenanie na koži.

Nálev z orechových listov pomáha pri hypertrofovanej prostatickej žľaze, epilepsii a ochoreniach nervového systému. Rovnaký nápoj používajú muži na liečbu adenómu prostaty.

• Šupka lieskových orieškov.

Škrupiny lieskových orieškov sa nepovažujú za menej účinné. U mužov je nevyhnutný ako súčasť liečby prostatitídy. Takže odvar z orechových šupiek sa konzumuje pred jedlom, 2 polievkové lyžice. Tradiční lekári tiež odporúčajú používať tento nápoj na zmiernenie stavu kolitídy, hypotenzie a závratov.

Pridávajú sa škrupiny orechov liečivé kúpele a masti, pretože taníny v ich zložení pomáhajú zbaviť sa kĺbových problémov, trofické vredy, úplavica.

Lieskové oriešky, ktorých prospešné vlastnosti sú účinné aj pre ženy, sa dajú okamžite olúpať a pripraviť z nich prášok. Tento liek v kombinácii s vodou pomáha pri myómoch maternice. A ak používate drvené škrupiny v suchej forme, môžete vyliečiť hemoroidy a chronickú hnačku.

Obmedzenia a kontraindikácie

Keď poznáte výhody lieskových orechov, nemali by ste ignorovať existujúce kontraindikácie. Preto sa neodporúča konzumovať ovocie v detstva v prítomnosti závažnej cukrovky a závažného ochorenia pečene. Ak sa prejedáte orechmi, skonzumujete ich viac ako 50 g denne, môžete sa cítiť ťažký útok migrény v dôsledku kŕčov hlavových ciev.

Pamätajte na to maximálny úžitok prineste orechy uložené v škrupinách, pretože inak sa minerály a vitamíny postupne rozpadajú.

Vyskúšajte prírodné lieskové orechy a buďte zdraví!

Lieskový orech(inak lieska) je plod drevnatých kríkov nazývaných lieska. Najčastejšie sa vyskytuje v juhovýchodnej Európe a Malej Ázii, no nie sú to jediné miesta, kde rastie. Lieskové orechy sa pestujú aj v Nemecku, Severnej Amerike, Taliansku, na Balkáne atď.

Obľuba lieskových orieškov každým rokom rastie. Pri varení sa dá použiť takmer v akomkoľvek jedle a príprave. Napriek tomu, že lieskový orech je veľmi vysokokalorický produkt a bohatý rastlinné tuky, nemusíte sa ho báť pridať do svojho jedálnička. Tuky, ktoré obsahuje, sú zdravé a ak tento produkt nezneužívate, počet kalórií nebude taký vysoký.

1. Bojuje proti srdcovým chorobám.
Lieskové orechy pomáhajú v boji proti srdcovým chorobám. Okrem toho, že je bohatým zdrojom vlákniny, obsahuje aj dostatočné množstvo mononenasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú znižovať hladinu. zlý cholesterol a zvýšiť úroveň užitočnosti.

Výskum uskutočnený Americkou spoločnosťou pre výživu zistil, že diéty s vysokým obsahom lieskových orechov viedli k zníženiu zlého cholesterolu, zníženiu zápalu a zlepšeniu krvných lipidov. Lieskové orechy tiež obsahujú značné množstvo horčíka, ktorý pomáha regulovať rovnováhu vápnika a draslíka, čím vyrovnáva výkyvy krvného tlaku.

Jedna šálka týchto orechov poskytuje 50 % vašej dennej potreby horčíka. Horčík hrá dôležitú úlohu pri regulácii hladiny vápnika. Je známe, že nadbytok vápnika je škodlivý pre zdravie srdca. Horčík chráni srdce tým, že bráni jeho preťaženiu.

2. Pomáha pri liečbe cukrovky.
Lieskové orechy sú bohatým zdrojom prospešných látok rastlinné tuky. V štúdii z roku 2015 uverejnenej v americkom časopise klinická výživa, odhalila sa reakcia pacientov cukrovka pridať k ich denná strava Lieskové oriešky Rovnako ako v iných štúdiách sa dospelo k záveru, že u pacientov došlo k zníženiu hladiny cholesterolu. Čo však prekvapilo, bol fakt, že úroveň zníženia krvných lipidov u diabetikov bola vyššia ako u tých, ktorí ochorením netrpia.

Diabetici s vysokou hladinou cholesterolu by mali zvážiť pridanie lieskových orechov do svojej každodennej stravy. Vysoká hladina mangánu v lieskových orechoch je tiež prospešná pri kontrole cukrovky, pretože ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi a produkciu inzulínu. Okrem toho sú lieskové orechy dobrým zdrojom horčíka, ktorý preukázateľne znižuje riziko cukrovky.

3. Bohaté na antioxidanty.
Lieskové orechy obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú silné antioxidanty. Antioxidanty eliminujú voľné radikály a pomáhajú predchádzať vážnym ochoreniam, ako je rakovina a srdcové choroby. Lieskové orechy sú bohaté na vitamín E, ktorý pomáha bojovať proti starnutiu a chorobám tým, že znižuje zápaly v tele.

Lieskové orechy majú najvyšší obsah proantokyanidínov, triedy polyfenolov, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti. Štúdie ukázali, že proantokyanidíny majú výrazne vyššie vysoký stupeň antioxidačná aktivita v porovnaní s vitamínmi C a E. Pomáhajú aj v boji proti predčasnému starnutiu.

4. Zlepšuje funkciu mozgu.
Lieskové orechy sú silným zdrojom energie. Je plná prvkov, ktoré zlepšujú mozog a kognitívna funkcia a pomáhajú predchádzať degeneratívnym ochoreniam, ktoré sa vyvíjajú s vekom. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E, mangánu, tiamínu, kyselina listová a mastných kyselín, strava doplnená o lieskové orechy pomáha udržiavať funkciu mozgu.

Vysoká hladina vitamínu E neutralizuje kognitívny úpadok a tiež hrá dôležitú úlohu pri prevencii a liečbe chorôb, ako je Alzheimerova choroba, demencia a Parkinsonova choroba. Ukázalo sa, že mangán zvyšuje mozgovú aktivitu súvisiacu s kognitívnymi funkciami.

Tiamín sa bežne nazýva „nervový vitamín“, zohráva úlohu pri udržiavaní funkcií nervového systému a má obrovský vplyv na ľudské kognitívne funkcie, zlepšuje koncentráciu a pamäť. To je dôvod, prečo nedostatok tiamínu môže viesť k poškodeniu mozgu. Vysoká hladina mastných kyselín a bielkovín pomáha nervovému systému aj v boji proti depresii.

5. Pomáha predchádzať rakovine.
Vďaka vysokému množstvu antioxidantov sú lieskové orechy veľmi dôležité v boji proti rakovine. Vitamín E je užitočným doplnkom pri prevencii rakoviny. Zistilo sa, že pomáha znižovať riziko rakoviny prostaty, prsníka, hrubého čreva a pľúc. Vitamín E tiež zabraňuje rastu mutácií a nádorov.

Prostredníctvom iných štúdií sa zistilo, že mangán má potenciálnu protinádorovú aktivitu. Napríklad výskum uskutočnený Školou chémie a chemického inžinierstva na univerzite Jiangsu v Číne a publikovaný v časopise Anorganic Biochemistry ukázal, že mangán môže byť potenciálnou protinádorovou zložkou.

Z listov liesky sa extrahuje látka, z ktorej sa vyrábajú protirakovinové lieky.

6. Bojuje proti obezite.
Orechy sú výborným stimulátorom zdravého metabolizmu v tele. Ľudia konzumujúci veľké množstvo orechy vykazujú vyššiu rýchlosť chudnutia v dôsledku zvýšenej rýchlosti metabolizmu. Tiamín hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého metabolizmu. Pomáha premieňať sacharidy na glukózu, ktorá je zdrojom energie. Tiamín tiež pomáha pri tvorbe nových červených krviniek, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie energie.

Proteín, vláknina a vysoký obsah uhlíka v stromových orechoch vás udržia dlhšie sýtymi, čo pomáha predchádzať prejedaniu. Ako sme už zistili, lieskové orechy sú zdrojom zdravých tukov, čo ich radí medzi potraviny, ktoré dokážu bojovať proti obezite.

7. Dobré pre svaly.
Horčík hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní hladín vápnika v bunkách tela, čo pomáha pri svalovej kontrakcii, predchádza svalovému napätiu, uľahčuje svalové napätie a bolesti, zabraňuje svalovej únave, kŕčom a kŕčom. Výskum ukazuje, že dobrá dávka horčíka môže skutočne pomôcť posilniť svaly.

8. Odstraňuje zápchu.
Keďže lieskové orechy sú bohatým zdrojom vlákniny, môžete ich zaradiť do stravy na podporu črevnej motility. Normalizuje stolicu a tým predchádza zápche.

9. Dobré pre kosti a kĺby.
Horčík je spolu s vápnikom nevyhnutný pre zdravé kosti a kĺby. Nahromadený v kostnom tkanive prichádza na záchranu, keď dôjde k náhlemu nedostatku tohto minerálu. Okrem toho lieskové orechy obsahujú mangán, minerál, ktorý je prospešný pre rast a silu kostí. To je obzvlášť výhodné pre ženy v menopauze a po menopauze, aby sa zabránilo vzniku osteoporózy.

10. Zlepšuje zdravie nervového systému.
Vitamín B6 je považovaný za nevyhnutný prvok pre vstrebávanie aminokyselín. Tie sú zase zodpovedné za zdravie nervového systému. Je známe, že nedostatok vitamínu B6 interferuje so syntézou myelínu (nervový izolačný obal zodpovedný za účinnosť a rýchlosť elektrických impulzov), ktorý je nevyhnutný pre optimálne fungovanie nervového systému. Vitamín B6 je tiež potrebný pre správnu tvorbu rôznych neurotransmiterov, vrátane adrenalínu, melatonínu a serotonínu.

11. Normalizuje prácu zažívacie ústrojenstvo.
Mangán (enzým aktivujúci a katalyzujúci) je minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu pri syntéze cholesterolu a mastných kyselín. Tento minerál je tiež hlavným metabolickým činidlom uhľohydrátov a bielkovín. Čím vyššia je hladina mangánu v tele, tým lepší je metabolizmus bielkovín a sacharidov. To zase zlepšuje zdravie tráviaceho systému. 100 g lieskových orieškov obsahuje 210 % požadovaného denná norma mangán Potravinová vláknina, prítomný v týchto orechoch, zaisťuje správnu absorpciu živiny, zabezpečenie likvidácie odpadu a toxínov z tela prostredníctvom výkalov.

12. Posilňuje imunitný systém.
Orechy sú bohaté na rôzne živiny, vrátane rôznych minerálov, ako je vápnik, draslík, mangán a horčík. Všetky sú potrebné na zabezpečenie správneho krvného obehu. Keď krv vstúpi do každej bunky tela, nasýti ju všetkými živiny. Tým sa telo stáva silnejším a silnejším, zvyšuje sa sila imunitného systému, ktorý následne zabraňuje rôznym nežiaducim stavom.

13. Odstraňuje stres a depresiu.
Lieskové orechy obsahujú poriadnu dávku kyseliny alfa-linolénovej, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Tieto prvky spolu s vitamínmi skupiny B zohrávajú významnú úlohu pri prevencii a zmiernení rôznych psychické stavy vrátane úzkosti, stresu, depresie a dokonca aj schizofrénie.

14. Dobrý zdroj vitamín K.
Vitamín K je krvný vitamín. Hrá významnú úlohu pri predchádzaní nadmernej strate krvi indukciou syntézy krvných doštičiek, čím vás chráni pred situáciami životu nebezpečné. Tento vitamín je nevyhnutný aj pre správne vstrebávanie vápnika, čím sa znižuje riziko zlomenín spojených s nedostatkom vápnika.

15. Pomáha priberať na váhe.
Lieskové orechy sú bohaté na tuky a kalórie, takže vám môžu pomôcť pribrať. zdravým spôsobom. Pred týmto krokom sa však poraďte so svojím lekárom, aby ste predišli zbytočným komplikáciám.

16. Užitočné pri kŕčových žilách.
Už v dávnych dobách s pomocou lieskových orechov bojovali kŕčové žilyžily a tromboflebitída. To je opäť možné vďaka železu obsiahnutému v lieskových orieškoch.

Výhody pre ženy

17. Užitočné pri plánovaní tehotenstva.
Nevyhnutná je kyselina listová obsiahnutá v lieskových orieškoch ženské telo v štádiu plánovania tehotenstva. Pred konzumáciou lieskových orieškov ako zdroja kyseliny listovej sa však poraďte so svojím lekárom.

18. Dobré pre tehotné ženy.
Správna výživa počas tehotenstva je dôležitá pre udržanie zdravia matky a dieťaťa. Lieskové orechy sú bohatým zdrojom rôznych živín nevyhnutných pre správny prietok tehotenstva. Mali by ste jesť tieto orechy s mierou a skombinujte ich s vyvážená strava, bohaté na ovocie a zeleninu. Pite tiež dostatok vody, aby ste sa vyhli zápche.

19. Prospešný pre tehotný plod.
Lieskové orechy prispievajú k formovaniu pohybového aparátu dieťaťa a tvoria ho kostného tkaniva a nervový systém.

20. Užitočné počas laktácie.
Lieskový orech stimuluje tvorbu materského mlieka, zlepšuje jeho obsah tuku a kvalitu. Vďaka orechom bude maximálne výživný a poskytne dieťaťu potrebné prospešné prvky.

Výhody pre pokožku

21. Zabraňuje predčasnému starnutiu.
Lieskové orechy obsahujú vitamíny A, E a C, ktoré sú antioxidantmi. Synergický účinok týchto vitamínov zabraňuje vzniku vrások, čím ich eliminuje počiatočné znaky starnutie.

22. Hydratuje pokožku.
Hydratačné a ošetrujúce vlastnosti lieskových orieškov z nich robia ideálny prírodný zvlhčovač pre citlivú a suchú pokožku.

23. Šetrí pred ultrafialovými lúčmi.
Na pokožku si môžete natrieť lieskový olej. Bude pôsobiť prirodzene opaľovací krém. Za týmto účelom zmiešajte niekoľko kvapiek sezamového oleja, avokáda, orech a lieskové orechy a túto zmes naneste na pokožku pred odchodom na slnko.

24. Zabezpečte zdravú pokožku.
Antioxidanty bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu poškodiť pokožku. Tiež chránia pokožku pred rakovinou spôsobenou ultrafialovým žiarením. Flavonoidy spolu s antioxidantmi stimulujú regeneráciu kožných buniek. Odstráni sa tak odumreté a poškodené bunky a pokožka zostane zdravšia, hladšia a mladistvejšia.

Výhody pre vlasy

25. Farbí vlasy.
Orechy sa používajú ako prírodná zložka v rôznych farbivách. Okrem toho, že dodajú vašim vlasom lahodný hnedý odtieň, lieskové oriešky tiež zabezpečia, že farba vydrží dlho. Navyše poskytuje extra ochranu tým, že udržuje končeky vlasov zdravé tým, že ich chráni pred poškodením spôsobeným chemikáliami.

26. Posilňuje vlasy.
Na posilnenie vlasov môžete použiť lieskový olej. Musí sa vtierať do pokožky hlavy masážnymi pohybmi. Bez zmytia oleja zabaľte hlavu uterákom a choďte do postele. Nasledujúce ráno si umyte vlasy jemným šampónom.

Výhody pre mužov

27. Predchádza ochoreniam prostaty.
Lieskové orechy obsahujú komplex vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na proces krvotvorby a posilňujú steny cievy. Práve tieto vlastnosti majú liečivý účinok. Pre mužov, ktorí majú problémy s prostaty, odporúča sa denne skonzumovať cca 50 g lieskových orieškov.

28. Zlepšuje mužskú silu.
Vďaka svojmu bohatému zloženiu prispievajú lieskové orechy prirodzená produkcia testosterónu. To zvyšuje trvanie pohlavného styku a zabraňuje predčasná ejakulácia a zlepšuje sa kvalita spermií.

Škody a kontraindikácie

1. Alergické reakcie.
Lieskové orechy môžu spôsobiť vážne, niekedy život ohrozujúce alergické reakcie. Ľudia, ktorí sú alergickí na stromové orechy, ako sú orechy, makadamové orechy a iné, sú náchylní na alergie na lieskové orechy.

2. Nebezpečná kombinácia s existujúcimi zdravotnými problémami.
Lieskové orechy by nemali jesť ľudia s črevnými ochoreniami, poruchou funkcie pečene alebo ťažkou cukrovkou. Ak sú aj iní vážnych chorôb Informujte sa u svojho lekára, či môžete použiť lieskové orechy vo vašej strave.

3. Nevhodné pre deti.
U detí predškolskom veku Lieskové orechy môžu spôsobiť bolesti brucha a zápchu.

4. Užívanie počas tehotenstva.
Hoci sme povedali, že lieskové orechy sú užitočné počas tehotenstva, nikdy by ste ich nemali zneužívať, pretože môžu predstavovať hrozbu pre dieťa, čo môže viesť k potratu.

5. Opatrné používanie u starších ľudí.
Ľudia nad 50 rokov by si mali dávať väčší pozor na konzumáciu tohto orecha. Ide o to, že v tom veku gastrointestinálny trakt nemôže vždy zvládnuť svoju prácu. Lieskové orechy sú husté a pevný produkt, čo sa môže zdať príliš náročné na zvládnutie unaveného gastrointestinálneho systému.

6. Môže spôsobiť bolesti hlavy.
Ďalší z vedľajšie účinky lieskový orech môže byť drsný a neznesiteľný bolesť hlavy. Je to spôsobené kŕčmi krvných ciev v hlave. Ak pocítite najmenšie nepohodlie, je lepšie prestať používať tento produkt a poradiť sa s odborníkom.

Chemické zloženie produktu

Výživová hodnota lieskových orechov (100 g) a percentuálny podiel dennej hodnoty:

• Nutričná hodnota
• Vitamíny
• Makronutrienty
• Mikroelementy
• Mastné kyseliny

• kalórií 651 kcal - 46%;
• bielkoviny 15 g - 18 %;
• tuky 61,5 g - 95 %;
• sacharidy 9,4 g – 7,34 %;
• vláknina - 6 g - 30%;
• voda - 5 g - 0,2 %.

• A 2 mcg - 0,2 %;
• S 1,4 mg - 1,6 %;
• K 14,3 mcg - 12 %;
• E 20,5 mg - 136 %;
• B1 0,3 mg - 20 %;
• B2 0,1 mg - 5,6 %;
• B4 45,6 mg - 9 %;
• B5 1,15 mg - 23 %;
• B6 0,7 mg - 35 %;
• B9 68 mcg - 17 %;
• RR 5,2 mg - 26 %.

• draslík 717 mg - 28,7 %;
• vápnik 170 mg - 17 %;
• horčík 172 mg - 43 %;
• sodík 3 mg - 0,2 %;
• síra 190 mg - 19 %;
• chlór 22 mg - 1%;
• fosfor 299 mg - 37,4 %.

• železo 3 mg - 16,7 %;
• kobalt 12,3 - 123 %;
• meď 1120 mcg - 112%;
• mangán 4,2 mg - 210 %;
• fluór 17 mcg - 0,4 %;
• zinok 2,44 mg - 20,3 %;
• selén 2,4 mcg – 4,4 %.

• omega-3 0,09 g - 1,5 %;
• omega-6 6,8 g - 100 %;
• palmitová 3,5 g - 18,7 %;
• olejová 53 g - 108,6 %;
• linolová 6,8 g - 60,7 %.

závery

Lieskové orechy sú neuveriteľným produktom s mnohými prospešnými vlastnosťami. Dokáže zmierniť príznaky a dokonca vyliečiť niektoré choroby.

Užitočné vlastnosti

• Bojuje proti srdcovým chorobám.
• Pomáha pri liečbe cukrovky.
• Bohaté na antioxidanty.
• Zlepšuje funkciu mozgu.
• Pomáha predchádzať rakovine.
• Bojuje proti obezite.
• Dobré pre svaly.
• Odstraňuje zápchu.
• Dobré pre kosti a kĺby.
• Zlepšuje zdravie nervového systému.
• Normalizuje činnosť tráviaceho systému.
• Zlepšuje imunitu.
• Odstraňuje stres a depresiu.
• Dobrý zdroj vitamínu K.
• Pomáha priberať na váhe.
• Užitočné pri kŕčových žilách.
• Dobré pre pokožku a vlasy.
• Užitočné pre mužov a ženy.

Škodlivé vlastnosti

• Môže vyvolať alergické reakcie.
• Možné nebezpečenstvo, ak máte existujúce zdravotné problémy.
• Neodporúča sa podávať deťom.
• Počas tehotenstva používajte opatrne.
• Používajte opatrne u starších ľudí.
• Môže spôsobiť bolesti hlavy.

Akýmkoľvek vedľajším účinkom sa dá vyhnúť správne dávkovanie produkt. Byť zdravý!

Výskumné zdroje

Hlavné štúdie o výhodách a škodách lieskových orechov vykonali zahraniční lekári. Nižšie nájdete primárne zdroje výskumu, na základe ktorých bol napísaný tento článok:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Ďalšie užitočné informácie o lieskových orechoch

Ako použiť

1. Vo varení.
Lieskové orechy sú skvelým doplnkom každého jedla. Dá sa použiť rôznymi spôsobmi:

• Vyprážajte a používajte ako občerstvenie medzi jedlami.
• Nakrájajte a posypte vrch raňajok.
• Pomelieme, pridáme do čokolády a natrieme na chlieb.
• Zmiešame s ovocím a pridáme do muffinov alebo koláča.
• Používajte so zemiakmi.
• Ako príloha k jedlám z rýb alebo kuracieho mäsa.
• Pridajte do omáčky na cestoviny.
• Pomelieme a pridáme do palacinkového cesta.
• Na zdobenie dezertov a pod.

Rozmanitosť jedál s použitím lieskových orechov je skvelá.

2. Varenie churchkhela.

Churchkhela sú lieskové orechy navlečené na šnúrke, namočené v koncentrovanej hroznovej šťave s múkou a vysušené. Na prípravu churchkhely potrebujete kvalitnú hroznovú šťavu, 1/4 šálky múky a 1 šálku cukru. Zmes musí byť varená, ochladená, mala by byť hustá. Do nej je spustená niť s lieskovými orechmi. Hroznová hmota obalí niť. Pred opätovným ponorením lieskových orechov do hroznovej šťavy musíte počkať, kým úplne nevyschnú.

3. V kozmeteológii.
Na získavanie oleja sa používajú jadrá lieskových orechov. Môže sa užívať perorálne ako liek a môže byť použitý zvonka na zlepšenie stavu pokožky a vlasov. Je účinný pri liečbe popálenín a zlepšovaní Všeobecná podmienka vlasy. Pomáha zbaviť sa akné a redukuje prejavy celulitídy. Listy lieskových orieškov sa používajú na obnovu oslabených vlasov. Z listov sa pripravuje špeciálny odvar, ktorý sa používa v pravidelných intervaloch. Pomocou lektvaru z vetvičiek môžete rýchlo odstrániť opuch a začervenanie pokožky.

Ako si vybrať

• Veľkosť kvalitného jadra liesky by mala byť 2 cm.
• Lieskové orechy by ste si mali kúpiť v škrupine, bez nej rýchlo začnú strácať svoje prospešné vlastnosti.
• Na lúpaných orechoch sa môžu vytvárať plesne.
• Ak kupujete lieskové orechy bez škrupín, skúste nájsť odrody s hrubou, neporušenou šupkou.
• Ak kupujete pražené lieskové orechy, nezabudnite, že obsahujú menej fytonutrientov.
• Pri nájdení na orechoch tmavé škvrny, stopy plesní, praskliny a preliačiny, odmietnuť kúpiť.
• Orechy by nemali zapáchať vlhkosťou ani plesňou.
• Je lepšie kupovať orechy nie na trhoch, ale vo veľkých supermarketoch.
• Obal musí byť tesný a nepriehľadný.
• Dátum výroby by sa nemal z vrecka ľahko vymazať.
• Orechy s trvanlivosťou 1 rok a viac sú falošné.

Ako skladovať

• Lieskové orechy, aj keď sú krátkodobo skladované bez škrupín, strácajú väčšinu liečivé vlastnosti.
• Po šiestich mesiacoch začína lieskový orech, dokonca aj v škrupine, strácať svoje vlastnosti.
• Lieskové orechy majú rady teploty blízke nule, preto je najlepšie ich skladovať v chladničke.
• Ak tento výrobok skladujete v chladničke, jeho trvanlivosť sa môže predĺžiť až na 4 roky.
• Môže sa tiež skladovať pri izbovej teplote, mimo slnečné lúče a vlhkosťou. V tomto prípade však doba skladovania nepresiahne 1 rok.
• Na skladovanie je lepšie použiť plátenú tašku alebo papierovú tašku.
• Ak chcete skontrolovať, či orechy zhnili, musíte vrecko alebo vrecko potriasť - ak orechy vydávajú rachotivý zvuk, sú dokonale zachované. Ak nie je prítomný žiadny charakteristický zvuk, znamená to, že niektoré jadrá sa zhoršili.
• Prísne sa neodporúča skladovať lieskové orechy v polyetyléne, veľmi rýchlo sa pokazia infekciou hubami.

História pôvodu

Lieskové orechy sú človeku známe už veľmi dlho. Existuje verzia, že asi pred 10 000 rokmi to bolo toto ovocie, ktoré naši predkovia zachránili pred hladom. Lieskové orechy sú známe ako priemyselná plodina už viac ako 600 rokov. Svedčia o tom archeologické nálezy Lieskové oriešky boli rozšírené v Severná Európa a používali sa tam na jedlo. Národy Kaukazu pestovali tento orech už viac ako 6 tisíc rokov a Čerkesi pestovali túto plodinu už v 4. – 3. storočí pred naším letopočtom.

V našej krajine začal Ivan Vladimirovič Michurin propagovať pestovanie tejto plodiny v severných oblastiach. On experimentálna metóda prekrížené odlišné typy liesky a rôzne odrody lieskových orechov. Týmto spôsobom sa získali mrazuvzdorné hybridné odrody lieskových orechov s dobrými výnosmi pre stredné Rusko.

Ako a kde rastú

Lieskové oriešky sú žltohnedé, takmer guľovité, jadrá s hmotnosťou od 1,5-2,5 g. V záhradách sa pestuje na dekoratívne účely (lieskové kríky vytvárajú krásny živý plot), ako aj na využitie jej plodov v medicíne, varení a kozmeteológii.

60 % svetových lieskových orechov sa vyrába v Turecku. Táto rastlina je nenáročná a prináša dobré zisky (asi 2 000 dolárov ročne na hektár). Turci ho vysádzajú na horských svahoch. Priestory riadkov sú vystlané trávnikom. Rastliny sa nepolievajú, majú dosť prirodzená vlhkosť. Orechy sa zbierajú od druhej desiatky augustových dní, mierne nezrelé, ukladajú sa na hromady a prikryjú sa filmom. V zrelom orechu získava jadro špecifickú chuť a škrupina sa stáva hnedou a lesklou.

V Rusku sa lieskové orechy pestujú najmä v regióne Krasnodar. Rusko predstavuje menej ako 0,2 % celosvetovej produkcie.

• Denný príjem lieskových orechov je 30-50 gramov. Ak prekročíte tento rozsah, môžu sa vyskytnúť tráviace problémy a ďalšie negatívne dôsledky.
• Energetická hodnota lieskových orechov je niekoľkonásobne vyššia ako energetická hodnota mlieko a chlieb.
• Lieskové orechy – viac výživný produkt než mäso a ryby.
• Pri pražení orecha sa zničí viac ako 50 % vitamínu E.
• Výhody pražených lieskových orechov sú 2-krát menšie.
• Lieskové orechy by sa mali konzumovať v prvej polovici dňa, aby sa produkt do večera úplne strávil a vstrebal.
• Pri veľkom dávkovaní sa alergén môže hromadiť v tele a spôsobiť reakciu, aj keď nedošlo k počiatočnej alergii na orechy.
• V dávnych dobách boli lieskové orechy obľúbené ako príchuť do likéru a kávy.
• Názov tejto rastliny (lieska) je spôsobený tým, že listy rastliny pripomínajú telo pleskáča.
• Hazel sa spomína v dielach rímskeho básnika Vergilia.
• V Španielsku sa lieskové orechy používajú ako liek na inkontinenciu moču (enurézu). Pacient by mal pred spaním zjesť dvanásť orechov.
• V roku 1989 sa lieskové orechy oficiálne stali štátnym orechom Oregonu.
• Orechové stromy môžu prinášať ovocie 80 rokov.

Lieskové alebo lieskové orechy, o ktorých výhodách a škodách sa diskutuje v tomto materiáli, sú obľúbené vďaka svojej bohatej chuti a relatívne nízkej cene (30-40% lacnejšie ako mandle). Orech sa aktívne používa pri varení a pečení, ako aj ako nezávislý produkt.

Vitamíny

Na otázku, či sú lieskové orechy zdravé, si môžete odpovedať naštudovaním ich vitamínového a minerálneho zloženia. Lieskové jadro obsahuje tieto vitamíny:

1. cholín (45,6 mg) sa podieľa na rozklade tukov a ich premene na energiu využívanú na dýchanie a motorickú činnosť;
2. E (20,4) – antioxidant obsiahnutý v lieske, ktorý zabraňuje prenikaniu voľných radikálov do buniek a ich hromadeniu, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny;
3. PP (5.2) je súčasťou enzýmu, ktorý zabezpečuje saturáciu buniek kyslíkom;
4. C (1,4) zvyšuje imunitu a odolnosť tela voči vírusom a infekciám;
5. B5 (1.1) obsiahnutý v lieskovom orechu podporuje regeneráciu buniek a rýchle hojenie zranenia;
6. B6 (0,7) sa podieľa na tvorbe enzýmu zodpovedného za spracovanie sacharidov a tukov na energiu v pečeni;
7. B1 (0,3) sa podieľa aj na procesoch spracovania živín na energiu, stimuluje mozgové funkcie;
8. B2 (0,1) chráni nervový systém pred negatívny vplyv stres, preto je indikovaný pre mužov a ženy, ktorých práca je spojená so stresom (denná dávka 5 mg);
9. Betakarotén (0,01), podobne ako vitamín E, pôsobí na organizmus antioxidačne.

Kompozícia tiež obsahuje vitamín A (2 mcg), B9 (68 mcg) a K (14,2 mcg) v minimálnom množstve. Pražené orechy sú menej užitočné ako čerstvé. Pri zahriatí nad 160 stupňov, ku ktorému dochádza počas procesu vyprážania, sa rozkladá viac ako 50 % vitamínu E. Preto sú zdravotné benefity pražených lieskových orieškov o niečo nižšie.

Minerály

Priaznivé vlastnosti lieskových orechov vysvetľujú aj minerály obsiahnuté v orechoch, ich škrupinách a oleji. Jadrá obsahujú ďalšie množstvo tieto látky:

Obsahuje malé množstvo fluóru (17 mcg), kobaltu (12,3 mcg), selénu (2,4 mcg) a jódu (2 mcg). Výhody a poškodenie lieskových orechov sú takmer nezávislé od týchto minerálov, pretože ich obsah je veľmi nízky. Kalorický obsah čerstvých orechov je 651 kcal. Zároveň je obsah kalórií v 100 g sušených alebo pražených orechov vyšší kvôli ich strate vody.

Použite

Lieskové orechy, o ktorých výhodách a škodách sa diskutuje v materiáli, rovnako ako akékoľvek iné orechy, sú jedlo, ktoré je ťažké pre žalúdok. V žalúdku je ťažko stráviteľný, pretože je bohatý na vlákninu a rastlinnú vlákninu (5,9 g). Preto sa musí konzumovať v prvej polovici dňa, aby bol produkt úplne strávený a absorbovaný pred večerom.

Aby ste sa vyhli priberaniu, alergiám a bolestiam žalúdka, odporúča sa skonzumovať maximálne 30 g orechov denne pre ženy a 40–50 g pre mužov. Ak sa táto dávka prekročí, vyvíja sa žalúdok nedostatok enzýmov a jedlo sa prestane tráviť, čo má za následok bolesť. Navyše, pri veľkom dávkovaní sa alergén môže hromadiť v tele a vyvolať reakciu, aj keď prvotná alergia na orechy nebola.

Niekoho zaujíma, či sú lieskové orechy pre deti dobré. Výrobok by sa nemal používať pred dosiahnutím veku 14 rokov. Pri konzumácii takéhoto „ťažkého“ produktu môže trpieť slabý tráviaci a imunitný systém.

Harm

Lieskové orechy, lieskový olej a iné deriváty patria do skupiny vysoko alergénnych produktov. Ich proteíny sú často odmietnuté imunitným systémom a spôsobujú jeho spustenie obranná reakcia– tvorba alergických protilátok – histamínov. Alergická reakcia k lieskovým orechom a ich olej sa u mužov a žien najčastejšie prejavuje na pokožke.

Z tohto dôvodu by lieskové orechy nemali konzumovať alergici ani tehotné ženy. Imunitný systém tehotných žien funguje v „posilnenom režime“, takže pravdepodobnosť alergií je vyššia. Počas laktácie by ste ich nemali jesť. Proteíny sa hromadia v materské mlieko a môže spôsobiť alergie u dieťaťa.

Dôležité! Obsah kalórií v orechoch je vysoký - 651 kcal. Tento obsah kalórií robí nežiaduce použitie orechy a oleje z nich mužmi a ženami sledujúcimi svoju váhu.

Lieskové orechy, ktorých prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú diskutované v materiáli, sú obľúbené ako pochúťka a nezávislé jedlo. Nemali by ste to však zneužívať a zjesť viac ako 30 g denne. Obsah kalórií v takejto porcii je malý (asi 230 kcal) a nepovedie k hromadeniu látok v tele, ktoré by mohli spôsobiť alergie.

Niektoré príznaky vzhľadu:

• zvýšené potenie;
• oslabená imunita, časté prechladnutie;
• slabosť, únava;
• nervový stav, depresia;
• bolesti hlavy a migrény;
• striedanie hnačky a zápchy;
• Chcem sladké a kyslé;
• zápach z úst;
• častý pocit hladu;
• problémy s chudnutím;
• znížená chuť do jedla;
• nočné škrípanie zubov, slintanie;
• bolesť brucha, kĺbov, svalov;
• kašeľ nezmizne;
• akné na koži.

Ak máte niektorý z príznakov alebo máte pochybnosti o príčinách svojich neduhov, musíte si čo najrýchlejšie prečistiť telo. Ako to spraviť .

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Od detstva každý pozná chuť sladkostí Belochka s nasekanými lieskovými orieškami. Sú to plody lombardského orecha alebo liesky, ako sa tomu tiež hovorí. Tieto nízke stromy rastú skôr ako kríky v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Je pozoruhodné, že medzi lieskou a lieskovým orechom je malý rozdiel.

Ak prvé sú menšie plody divých stromov, tak druhé sú výrazne väčších rozmerov a boli oddávna pestované ľuďmi.

Samotné lieskové oriešky sú ukryté v svetlohnedej škrupine s malou tmavou „škvrnou“ na dne. Orechy vyzerajú ako okrúhle kvapôčky a používajú sa nielen ako prísada do sladkostí, ale aj ako originálna prísada do gurmánskych jedál.

Zlúčenina

Lieskové orechy, rovnako ako iné orechy, majú vysoký obsah kalórií. 100 gramov lieskových orieškov obsahuje až 660 kcal. V tomto ukazovateli niekoľkonásobne prevyšuje chlieb a 8-9 krát čokoládu. Obsah kalórií vo vyprážaných lieskových orieškoch je o niečo vyšší ako v surových lieskových orieškoch, iba 40 kcal.

Ak stojíte pred voľbou, či je lepšie jesť pražené alebo surové lieskové orechy, nezáleží veľmi na tom, čo si vyberiete.

Vaše telo prijme takmer rovnakú porciu kalórií a užitočné látky. Kryť denná norma Pre dospelého človeka z hľadiska kalórií stačí jednoducho zjesť 180 – 200 gramov orechov. Ako diétny výrobok Je lepšie ho nepoužívať alebo zjesť len pár jadierok denne. Lieskové orechy sú dosť kalorické, takže sa nimi nenechajte uniesť

Medzi lieskové orechy patria:

• kyselina palmitová, olejová a stearová;
• železo;
• horčík;
• draslík;
• kobalt;
• vápnik;
• rastlinné bielkoviny.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Kvôli vysoký obsah antioxidanty sú dobré lieskové orechy imunitný systém telo ho posilňuje a pomáha udržiavať obranyschopnosť proti vírusom a infekciám. Jeho užívanie je účinné najmä v období mimo sezóny, kedy je organizmus oslabený nedostatkom vitamínov a vplyvom neustále sa meniaceho počasia.

Dokáže zvýšiť elasticitu pokožky, ktorá je taká dôležitá pre ženy v strednom veku, ktoré každý deň bojujú s vráskami a snažia sa zachytiť svoju blednúcu mladosť.

Len pár jadierok pri pravidelnom používaní dokáže skutočné zázraky. Lieskové orechy sú dobré aj pre srdcový sval. Posilňuje jej steny a zvyšuje elasticitu ciev. Orechy sa pridávajú do stravy diabetikov a vegetariánov. Pri prvom sa podieľa na procese regulácie cukru v krvi a pri druhom kompenzuje nedostatok bielkovín.

Viac o výhodách lieskových orechov sa dozviete z videa:

Pre ľudí trpiacich chorobami je lepšie konzumovať jadrá pravidelne aspoň raz denne nervové poruchy a silné preťaženie mozgu. Dokonca sa považuje za vynikajúcu možnosť prevencie Alzheimerovej choroby a onkologické ochorenia.

Je účinný aj pri prevencii a liečbe onkológie. Pomáha tým, že vyživuje telo veľké množstvo minerály a vitamíny. Pomáhajú bunkám dôležitým pre imunitný systém – fagocytom – pracovať efektívnejšie. Vďaka týmto bunkám je možné zbaviť sa rakoviny.

Lieskové orechy účinne provokujú odstraňovanie nahromadeného cholesterolu z tela, ktorý sa dnes nachádza vo väčšine potravín, ktoré denne jeme.

Ako je to užitočné pre ženy?

Lieskové orechy sa odporúčajú konzumovať počas tehotenstva. Priaznivo pôsobí na reprodukčný systémženy. Po narodení dieťaťa je lepšie neodmietnuť lahodné lesné jadrá, pretože pomôžu zvýšiť objem mlieka od matky.

Orechy majú pozitívny vplyv na nervový systém, čo pomôže žene vyrovnať sa s neustálymi hormonálnymi poruchami počas menštruácie a menopauzy.

V klimaktériu sa budú hodiť aj Ľan vďaka obsahu lignínov vyrovnáva hormonálne pozadie. Počas menopauzy bude takáto pomoc pre ženu veľmi užitočná.

Pravidelné používanie tohto produktu pomôže posilniť vaše nechty a vlasy.
Systematická konzumácia lieskových orieškov premení vaše vlasy a nechty

Užitočné vlastnosti pre mužov

Vo všeobecnosti by sa lieskové orechy a iné orechy mali klasifikovať ako pánske produkty, kvôli vysokému obsahu bielkovín, ktoré sú stavebnými kameňmi pre svalové tkanivo. Sú to muži, ktorí sa skôr obávajú zvýšenia ich svalová hmota a poskytnúť mu požadovanú úľavu.

Dostupnosť vysokokvalitného prírodného proteínu rastlinného pôvodu tiež bohatý. Vďaka tomu sa človek dostatočne rýchlo zasýti a telo potom zostáva v podobnom stave pomerne dlho.

Okrem toho sa zvažujú lieskové orechy výborný liek na prevenciu mužských chorôb a majú pozitívny vplyv na potenciu. Len 20-30 gramov orechov denne môže muža zachrániť pred mnohými nepríjemnými chorobami, ktoré mu prídu zaklopať na dvere po 40-45 rokoch, keď jeho sexuálna aktivita začne klesať.

Kde rastú lieskové orechy v Rusku?

U nás nájdete liesku najmä v južných oblastiach európskej časti. Lieska si vyberá buď podrast alebo tienisté miesta ihličnatých a zmiešaných lesov. Má tenké konáre, z jedného podzemku vyrastá naraz niekoľko kmeňov (zvyčajne 3-5 kusov). Síce si môžete zájsť do lesa po vrecúško lieskových orieškov sami, ale pravdepodobnosť, že nazbierate lesné plody, je príliš vysoká.

Od pestovaných sa líšia len málo, okrem veľkosti a nižšej koncentrácie živín. Na lúpanie lieskových orechov stačí použiť kliešte alebo dosku na krájanie a kladivo. Jeho škrupina je silná, ale pod silný tlak sa celkom ľahko rozdelí. Počas procesu praskania by ste mali neustále sledovať tlak na orech, aby ste jadro nerozštiepili a nezmenili ho na kašu.

Lieskové orechy môžete ošúpať aj pomocou lisu na cesnak. Ako na to - pozrite si video:

Lieskové orechy by sa mali skladovať iba na suchom a teplom mieste. Ak orechy zvlhnú, budú pikantné, zlý vkus horkosť a takýto produkt nebudete môcť jesť. Za deň môžete zjesť asi 8-12 jadier lieskových orechov. Neodporúča sa prekračovať túto dávku z dôvodu vysokého obsahu kalórií v produkte, ktorý sme už spomenuli vyššie.

Priaznivé vlastnosti oleja z lieskových orieškov

Koncom minulého storočia prišli Francúzi s nápadom lisovať jadrá lieskových orechov a extrahovať z nich olej. Je považovaný za najmladší, Francúzsko je stále jediným vývozcom.

V oleji sú zachované aj prospešné látky orechov, keďže proces lisovania prebieha bez tepelného spracovania.

Pokiaľ ide o jeho rad prospešných vlastností, tento olej nie je horší ani ako mandľový olej. Pri aplikácii na koža rýchlo sa vstrebáva, tonizuje ich, zvyšuje elasticitu a nezanecháva žiadne „mastné“ stopy. Po použití je pokožka jemná a jemná s jemnou orieškovou vôňou.

Ďalšie recepty na použitie lieskových orechov

Tinktúra na škrupinách lieskových orechov bol v Rusku stále populárny. Stále existuje názor, že ruskí cári sa ním radi rozmaznávali nielen v liečebné účely. Výroba tinktúry s alkoholom je pomerne jednoduchá.
Na to budete potrebovať:

• 15-25 nezrelých lúpaných orechov;
• 1,5 litra čistého alkoholu.

Jadrá sa musia dôkladne rozdrviť a umiestniť na dno nádoby alebo nádoby z tmavého skla. Zhora ich treba naplniť alkoholom. Mali by ste trvať na tom asi jeden a pol mesiaca. Po tomto období možno tinktúru užívať 1-3x denne 1 čajovú lyžičku.

Na liečebné účely sa používa tinktúra z lieskových orieškov
Tinktúra bude úžasná profylaktické proti rakovine a pomôže normalizovať krvný tlak.

Zoznam užitočných vlastností a med s lieskovými orieškami. Samy o sebe majú obe zložky množstvo liečivé vlastnosti a celkovo sa nimi stanú vitamínová bomba. Na prípravu zmesi stačí vziať obe zložky v rovnakých pomeroch. Orechy sa rozdrvia a zmiešajú s medom. Zmes sa má konzumovať pred jedlom, 1-2 lyžičky.

Záver

Každý už dlho pozná výhody všetkých druhov orechov: vlašské orechy, mandle, arašidy. Každý z nich má svoj vlastný jedinečný súbor liečivých vlastností. Lieska sa u nás udomácnila už veľmi dávno, a preto je považovaná za „najdomácejšiu“ liesku.

Aby ste ho dostali na stôl, nemusíte byť prekvapení vysokými cenami v obchodoch.

V polovici jesene stačí zájsť do najbližšieho podrastu a nazbierať zásoby aromatických orechov na zimu. Jadierka je vhodné jesť pravidelne každý deň bez prestávok. Len tak bude ich účinnosť maximálna.

Podobné materiály