Pomoć djetetu kod trovanja hranom. Liječenje intoksikacije u male djece

Trovanje hranom vrlo je česta pojava, osobito među malom djecom. Isti proizvod, na prvi pogled svjež, može se različito manifestirati u tijelu odraslih i djece: čak i mala koncentracija "loših" bakterija može uzrokovati ne osjećam se dobro ovo drugo, dok odrasla osoba neće osjetiti nikakve promjene. Kako reagirati na pogoršanje stanja bebe? Kako prepoznati i eliminirati trovanje hranom kod djeteta čiji simptomi i liječenje mogu dramatično varirati ovisno o vrsti otrovne tvari napao tijelo?

Uzroci

Ako dijete doživi trovanje hranom, glavni razlog za to je konzumacija ustajale hrane, loše opranog voća i povrća, nepoštivanje tehnologije pri pripremi hrane i prljave ruke. Jednom u povoljnom okruženju, bakterije napreduju vrlo brzo u svom razvoju, a već unutar kratko vrijeme na malom komadiću delicije nalazi se čitava vojska patogenih organizama nevidljivih golim okom.

Najčešće se rizik od trovanja povećava u toploj sezoni.

Najviše opasne proizvode su sljedeći:

• Fermentirani mliječni proizvodi, sladoled;
• jaja;
• Svi plodovi mora, riječna riba;
• Mesni proizvodi i poluproizvodi;
• Proizvodi biljnog porijekla(zelje, povrće, bobice, voće);
• Bilo koje pecivo s vrhnjem.

Čak i naizgled svježi proizvodi koji nemaju specifičan miris mogu uzrokovati trovanje kod djece. Ako je, primjerice, torta s kremom stajala na stolu nekoliko sati, još se nije stigla pokvariti, ali na ljetnoj temperaturi od 30 stupnjeva na nju su se već naselile bakterije stafilokoke, a za malo djete bit će ih dovoljno da se zaraze.

Glavni uzročnici trovanja hranom su: stafilo i streptokoki, botulinum, salmonela, Escherchia, klostridije. Nije puni popis bakterije koje se mogu nastaniti u hrani i izazvati opasne crijevne bolesti.

Rjeđe do otrovanja može doći zbog konzumacije otrovnih biljaka i gljiva koje je dijete možda konzumiralo iz nepažnje.

Ovisno o koncentraciji patogenih bakterija koje ulaze u tijelo s hranom, prvi simptomi trovanja hranom kod djece mogu se manifestirati nakon različitih vremenskih razdoblja: od pola sata do jednog dana ili više. Češće je trovanje karakterizirano akutnim tijekom, ali se može pojaviti i s blagim simptomima, poput blage letargije, gubitka apetita.

Za većinu vrsta bakterijskih infekcija manifestacija prvih simptoma je ista:

• Dijete postaje letargično brza umornost i pospanost;
• Oštar rezni bolovi u želucu vrlo mala djeca podvlače noge pod sebe i reski vrište;
• Pojavljuje se bljedilo, ponekad se može primijetiti plavetnilo usana i noktiju;
• Mučnina se povećava, povraćanje postaje sve češće, što ne donosi uvijek olakšanje;
• Učestale i tekuće stolice, od svijetlo žute do močvarno zelene, ponekad sa sluzi;
• Sušenje sluznice, povećana žeđ;
• U posebno akutnim slučajevima mogu se pojaviti konvulzije i gubitak svijesti.

Ako bacil botulina uđe u tijelo, jedan od prvih simptoma bit će smanjen vid i dvoslike. Disanje postaje otežano, postaje teško gutati, a govor je poremećen. Motilitet crijeva može biti oslabljen, što dovodi do zatvora i nadutosti. Na u teškom stanju Razvija se paraliza mišića i gubi koordinacija.

Znakovi trovanja travom ili drogom manifestiraju se unutar pola sata: suha sluznica usta, dijete ne može gutati, govor postaje nejasan. Dijete je preuzbuđeno i delirično, ponekad je sve to popraćeno halucinacijama i konvulzijama. Zjenice su proširene i ne reagiraju kada se u njih uperi snop svjetiljke.

Teški oblici praćeni su poremećajem rada srca.

Kod konzumiranja "pogrešnih" gljiva, simptomi trovanja kod djeteta mogu se pojaviti bilo kada tijekom dana. U tom će se slučaju pojaviti jaki bolovi u trbuhu, česti rijetka stolica, često povraćanje, ponekad pomiješano s krvlju, osoba blijedi, a koža može dobiti plavkastu nijansu. Dehidracija može uzrokovati zatajenje bubrega. Ako je muhara ušla u tijelo, dodaju se svi navedeni znakovi jako znojenje, rad srca je poremećen, pojavljuju se halucinacije i konvulzije. Često može biti zahvaćena i jetra, čiji je znak žutilo kože.

Prva pomoć

Na prve znakove trovanja hranom kod male djece, trebali biste nazvati hitnu pomoć - ne možete se nadati da će proći sami od sebe, ako ne pružite liječničku pomoć na vrijeme, to može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Što učiniti prije dolaska hitne pomoći:

1. Ispiranje želuca: ovo težak zadatak, ali zahtijeva obveznu implementaciju. Ovisno o dobi djeteta, daje mu se voda za piće u kratkom vremenskom razdoblju u količini od 100 ml za svaku godinu života. Zatim, pritiskom prsta na korijen djetetovog jezika, izazvati povraćanje. Ponavljajte postupak do čišćenja bistra tekućina. Dodatno, u vodu možete dodati žlicu sode.
2. Uklanjanje intoksikacije sorbentima: bilo koji lijekovi su prihvatljivi za dijete određene dobi. Najpristupačniji obični aktivni ugljen. Izračunajte dozu prema dobi žrtve i njegovoj težini - to je obično opisano u uputama.

Enterosorbenti uvijek trebaju biti u ormariću obiteljske medicine i to u dovoljnim količinama. Svaka šetnja, izleti izvan grada, na more, trebaju biti popraćeni ovim lijekovima - ovo je prvo mjesto gdje liječenje počinje kod kuće ili na dugim putovanjima.

1. Režim pijenja: u slučaju trovanja potrebno je piti najmanje jednu i pol litru dnevno za dijete mlađe od godinu dana, sukladno tome, ta se količina povećava za starije generacije. Zašto je neravnoteža vode opasna? Na učestalo povraćanje, i proljev, tijelo gubi puno tekućine, s čime se sve zdrave soli, rad je prekinut Krvožilni sustav, krv se zgusne, organi je ne mogu "ispumpati" kroz sebe, zbog čega ne primaju hranjivim tvarima. Ako tijelo ne dobije dovoljno tekućine, postupno će se početi gasiti.

Drugi spas može biti klistir za čišćenje. Ali potrebni uređaji nisu uvijek pri ruci. Za provođenje postupka voda se ulijeva u rektum, po mogućnosti ohlađena i kuhana (na tjelesnoj temperaturi). Nakon toga dijete mora ići na WC. Postupak se može ponoviti. Posljednji klistir može se obaviti s infuzijom kamilice.

Dijagnostika

Da bi se otkrio uzrok trovanja hranom kod djece, proučavaju se simptomi koji se pojavljuju ne samo izvana. Provode se brojne laboratorijske radnje: pretrage krvi i urina, provjera prisutnosti uzročnika u fecesu i povraćenom sadržaju. U slučaju trovanja biljnim otrovima, radi se analiza kojom se utvrđuje prisutnost i vrsta otrova u organizmu.

Liječenje

Zbog opasnosti od komplikacija nakon dehidracije u djece, preporučljivo je liječenje provoditi u bolnici. Na temelju simptoma koji prate trovanje hranom kod djeteta, propisuje se liječenje koje se može prilagoditi nakon primitka rezultata ispitivanja.

Što se može propisati za obično trovanje:

• Enterosorbenti (aktivni ugljen, smekta, enterosgel);
• Droge antibakterijsko djelovanje(Enterol, Nifuroksazid, Enterofuril);
• Za tešku dehidraciju, kapaljke s natrijevim kloridom i glukozom.

Za botulizam se u tijelo ubrizgava antibotulinski serum. I ovdje postoje neke nijanse: ako vrijeme dopušta testiranje i određivanje vrste bolesti, primjenjuje se lijek za borbu protiv odgovarajućeg tipa (na postsovjetskom prostoru postoje samo 3). U kompliciranim slučajevima, liječnik preuzima odgovornost za davanje tri vrste cjepiva odjednom. Istodobno, medicinsko osoblje mora biti spremno reanimirati pacijenta u slučaju alergijska reakcija ili anafilaktički šok.

Ako dođe do trovanja otrovnim biljkama, proces ozdravljenja počinje uklanjanjem otrova iz tijela odgovarajućim protuotrovom.

Ako postoje bilo kakvi znakovi trovanja, nema potrebe za samoliječenjem: dajte bebi antibiotike i lijekove protiv bolova, oni ne samo da neće poboljšati stanje, već ga mogu čak i pogoršati!

Osim terapija lijekovima najmanje dva tjedna važno je pridržavati se stroga dijeta:

• lagane pire juhe i žitarice;
• kuhano ili pareno meso ili riba s niskim udjelom masti;
• Od brašna dopušteni su samo jučerašnji kruh i keksi;
• nastaviti režim pijenja.

Iz jelovnika treba izbaciti brašnastu, slatku, masnu, začinjenu i slanu hranu. Također su isključeni mliječni proizvodi.

Prevencija

Da biste izbjegli takvu sudbinu kao što je trovanje djeteta, ali i sebe, trebali biste se pridržavati najjednostavnijih pravila higijene. Neće zahtijevati puno vremena, ali će značajno smanjiti rizik od ulaska infekcije u tijelo.

Kako se nositi s trovanjem hranom kod djeteta i preventivnim mjerama pogledajte više u videu:

Osnovne preventivne mjere:

• Čiste ruke. Treba ih oprati ne samo prije jela, to je obavezan postupak nakon posjeta javna mjesta i ulice, nakon korištenja toaleta, nakon igre sa životinjama, čak i ako žive u stanu i smatraju se čistima. Ruke treba oprati i nakon dodirivanja sirovih prehrambenih proizvoda: mesa, ribe, jaja, te prije pripreme hrane.
• Sirovi životinjski proizvodi uvijek sadrže različite vrste bakterija. Zbog toga ih se ne bi smjelo konzumirati u ovom obliku, osobito jaja, koja su uzročnici salmoneloze. Moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi.
• Voće i povrće dobro se opere i prelije kipućom vodom, zelje se temeljito opere u tekućoj vodi.
• Ne ostavljajte meso i ribu da se odmrznu na otvorenom, bolje ih je ostaviti u hladnjaku da se prethodno odmrznu, ili ako imate mikrovalnu pećnicu, hranu odmrznite na odgovarajući način.
• Sva hrana koja ostane na stolu mora se pokriti - poklopcem ili ubrusom.
• Na njemu pržite meso i poluproizvode dok crvenilo ne nestane - to je garancija da će bakterije sigurno umrijeti.
• Ne konzumirajte konzerviranu hranu koja je nabubrela ili "pogrešnog" izgleda.
• Posjekotine ili čirevi na rukama razlog su za kuhanje u rukavicama, a mogu postati i izvor infekcije.
• U stambenim prostorijama iu skladištima hrane važno je suzbiti štetne insekte i glodavce.

I glavna stvar koju morate upamtiti je vaše zdravlje i zdravlje vaše djece - ovo je ozbiljna odgovornost, a način na koji se vi sami osjećate po tom pitanju apsorbira vaša djeca - neće oprati ruke nakon izlaska van ako to ne učinite nemojte to učiniti sami. Stoga je važno sami održavati čistoću i tome podučavati mlade generacije.

Otrovanje hranom (toksikoinfekcija) – akutna toksična ili zarazna lezija tijelo, koje se javlja nakon jedenja nekvalitetne hrane. Karakterizira ga kompleks patološki simptomi(proljev, intoksikacija, povraćanje, dehidracija).

Djeca se truju češće od odraslih. Djetetovo tijelo još nije jako, pa se teško može oduprijeti vanjskim "agresorima" koji uzrokuju opijenost. Osim toga, djeca, u nedostatku nadzora odraslih, rijetko se pridržavaju pravila higijene, osobito u mlađoj dobi.

Uzroci

Nekvalitetan proizvod se zove redovni proizvod hranu koja je iz određenih razloga postala opasna za konzumaciju.

To može biti:

• Kada soku istekne rok trajanja, kada se u hrani dogode procesi raspadanja i truljenja, u njoj se nakupljaju opasni toksini.
• Ulazak bakterijskih toksina u svježi proizvod (na primjer, ako je prekršena tehnologija pripreme kreme).
• Kontaminacija hrane patogenim organizmima (neoprano voće, ljuske jaja).

Otrovanje hranom kod djeteta uzrokovano proizvodima loše kvalitete klasificira se kao zarazno.

Proizvodi koji najčešće mogu otrovati djecu:

• egzotično povrće i voće;
• koštice breskve i marelice (sadrže cijanovodičnu kiselinu);
• gljive;
• dimljeno meso;
• konzervirana hrana;
• jaja;
• mlijeko;
• slatkiši s vrhnjem.

Bakterije se razmnožavaju na mjestima gdje se ne poštuju sanitarni i higijenski standardi (gdje se hrana skladišti, priprema ili prodaje). Otrovanja mogu biti izolirana ili rasprostranjena. Izbijanja trovanja hranom obično se javljaju u ljeto i ranu jesen. U tom razdoblju najpovoljniji su uvjeti za aktivaciju patogenih bakterija.

Osim trovanja hranom, mogu se otrovati i djeca otrovne biljke, lijekovi, kemijski otrovi, ušao u proizvode. To su nezarazna otrovanja.

Značajke toksične infekcije u djece

Tijelo djeteta još nije dovoljno formirano. Stoga njegovi organi i sustavi reagiraju na trovanje hranom ozbiljnije nego kod odraslih. Isti proizvod može uzrokovati samo malu uzrujanost kod odrasle osobe, ali tešku intoksikaciju kod djeteta.

Zašto djeca teško podnose trovanje? Uzroci:

• Jetra nema sustav enzima koji vežu i uklanjaju toksine.
• Smanjuje se kiselost želučanog sekreta, čime se smanjuje barijera za patogene organizme.
• Ne formira se normalna zaštitna crijevna mikroflora (djeca često pate od disbioze).
• Bubrezi imaju nizak kapacitet filtracije.

Sve ove značajke pridonose činjenici da su djeca češće izložena trovanjima, a njihov tijek je teži nego kod odraslih. Prvi simptomi koji ukazuju na trovanje trebali bi biti razlog za savjetovanje s liječnikom.

Kliničke manifestacije

Tijek trovanja u dječje tijelo odvija u nekoliko faza. Klasifikacija trovanja hranom:

Asimptomatski

To je vrijeme od prodiranja nekvalitetne hrane u organizam do prvih vidljivih simptoma trovanja. Ovo razdoblje može trajati od 30 minuta do 1 dana. Sve ovisi o količini konzumirane hrane, dobi bebe i njegovom zdravlju te vrsti patogena. Djetetu možda ništa ne smeta, ali izgleda:

• osjećaj slabosti;
• slabost;
• pojačano znojenje.

Toksigeno razdoblje

Nakon što određena količina toksina prodre u krv, javljaju se prvi simptomi trovanja. Trajanje toksikogenog stadija ovisi o tome kako tijelo reagira na otrov i o pravovremenoj pomoći djetetu. Obično je to 5-6 dana.

Simptomi trovanja hranom:

• oštećenje crijevne i želučane sluznice;
• intoksikacija;
• dehidracija;
• mučnina;
• pospanost;
• odbijanje jesti;
• povećanje temperature;
• jaki bolovi u trbuhu.

Bilješka! Za brzo uklanjanje toksina, tijelo prolazi obrambena reakcija u obliku proljeva i povraćanja. Ako se povraćanje nastavi više od 3 puta, hitno je potrebno uspostaviti ravnotežu vode i elektrolita.

Kada se tekućina gubi, pojavljuju se simptomi dehidracije:

• suha koža;
• bljedilo;
• oštrina crta lica;
• konvulzije;
• smanjenje tlaka;
• acidoza.

Stadij rekonvalescencije

Obnova tjelesnih funkcija koje su bile poremećene zbog izlaganja otrovnoj tvari. Općenito, simptomi trovanja se povlače nakon 1-3 dana. Nedostatak apetita, bolovi u želucu i poremećena stolica traju neko vrijeme.

Prva pomoć djetetu kod kuće

Nije dopušteno samoliječenje djeteta mlađeg od 1 godine. Djeca mlađa od 3 godine nužno zahtijevaju hospitalizaciju. Ne mogu isprati želudac kod kuće, prije svega, potrebno je nazvati hitnu pomoć.

Hitne mjere kod prvih znakova toksične infekcije:

• Omogućite djetetu potpuni odmor.
• Prije dolaska hitne pomoći, položite ga na bok, pazeći da povraćeni sadržaj ne uđe u dišne ​​puteve.
• Nemojte davati hranu dok povraćanje ne prestane.
• Isperite želudac dok djetetu dajete piće (1 litra Topla voda, možete dodati 1 žličicu sode). Djeca mlađa od 5 godina ne smiju ispirati želudac na ovaj način!
• Nakon što popijete, izazvati povraćanje pritiskom prsta na korijen jezika.
• Dajte djetetu sorbent (Smecta, Enterosgel)

Liječenje kod kuće

Kod kuće se protiv trovanja možete boriti samo ako blaga intoksikacija kod djece starije od 3 godine.

Borba protiv dehidracije

Kako biste nadoknadili gubitak tekućine koja izlazi zajedno s toksinima, djetetu možete dati otopine elektrolita (Regidron). Dajte 1-2 žlice svakih 10 minuta. Ako nema gotovih pripravaka, otopinu možete pripremiti sami. Za 1 litru prokuhane vode uzmite 2 žlice šećera, 1 žličicu soli, 1 žličicu sode. Glavno pravilo je često, djelomično pijenje.

Sorbenti

Zahvaljujući sorbentima, toksini se vežu i uklanjaju iz tijela. Što se prije uzmu, veća je vjerojatnost da toksini neće ući u krvotok.

Djeca mogu uzeti:

• Polysorb;
• Smecta;
• Aktivni ugljik;
• Enterosgel.

Ako se sorbent proizvodi u obliku tableta, bolje ga je zdrobiti i razrijediti mala količina voda. Sve lijekove treba uzimati sa strogo poštivanje doziranje prema dobi djeteta.

Probiotici

Kada povraćanje prestane, djetetu se mogu dati lijekovi koji obnavljaju crijevnu mikrofloru. Pomažu ubrzati oporavak i smanjiti težinu simptoma.

Probiotici za djecu:

• Linux;
• Bifiform;
• Acipol;
• Portolac.

Što ne raditi

Zabranjene radnje:

• samostalno liječiti dijete mlađe od 3 godine;
• dati antiemetike i antidiarrheals (ovo je zaštitna reakcija tijela na učinke toksina);
• uzimati antibiotike bez preporuke liječnika (mogu se propisati ako se otkrije crijevna infekcija);
• budući da se mnogi sorbenti ne mogu uzimati sa peptički ulkus I krvarenje u želucu, prvo morate razgovarati o njihovom imenovanju sa svojim liječnikom.

Režim pijenja i dijeta

Glavna stvar u slučaju toksične infekcije je nadoknaditi gubitak tekućine, i dajte svom djetetu puno pića. To može biti:

• mirna voda;
• slab čaj;
• juha od riže;
• izvarak šipka;
• gotove otopine elektrolita.

Na svaki kilogram težine dijete treba dobiti 150-200 ml tekućine. Ova ravnoteža mora se održavati sve dok povraćanje i proljev potpuno ne nestanu.

U slučaju trovanja vrlo je važno pridržavati se dijete. Prvih 4-6 sati djetetu ne treba davati nikakvu hranu. Nakon toga prijeđite na blagu dijetu. Hrana treba biti kašasta i tekuća, a porcije male. Broj obroka - 7-8 dnevno. U prvim danima morate se odreći svježeg kruha i mlijeka, a minimalno masti.

Što možete koristiti:

• kaša s vodom;
• krekeri;
• juha od povrća;
• pire juhe;
• pire kuhano meso;
• mliječni proizvodi.

Ovaj režim treba slijediti 2-3 tjedna. Izbjegavajte konzumaciju začina, sirovog voća i povrća, masnog, pržena hrana, sokovi, slatkiši.

Mjere prevencije

Obično se dijete može otrovati hranom ako odrasli zanemaruju osnovne higijenski zahtjevi. Poštivanje pravila za sprječavanje trovanja hranom može pomoći u zaštiti djeteta od ulaska otrovnih tvari u tijelo:

• naučite dijete da češće pere ruke (nakon izlaska vani, korištenja toaleta, prije jela);
• Prostor za pripremu i skladištenje hrane mora biti čist;
• nakon dodira sirovo meso, riba, jaja, morate oprati ruke sapunom;
• temeljito oprati sirovo povrće i voće;
• kuhajte meso i ribu dok nisu potpuno kuhani;
• ne dajte djetetu hranu s krvlju (srednji odrezak);
• nemojte jesti natečenu i mutnu konzerviranu hranu;
• pogledajte datum isteka proizvoda;
• ako na rukama postoje pustule i rane, kuhajte hranu u rukavicama;
• Ne ostavljajte hranu otvorenu na stolu.

Svatko se može otrovati hranom. Djeca se najčešće mogu otrovati nepažnjom odraslih i njihovim nepoštivanjem osnovnih higijenskih mjera. Morate pažljivo pratiti što dijete jede, jesu li mu ruke čiste, koliko je kvalitetno i svježa hrana. Zdravlje djece je u našim rukama.

Video o prvoj pomoći djetetu s trovanjem hranom:

– akutna infektivno-toksična oštećenja koja nastaju kao posljedica konzumiranja nekvalitetne hrane koja sadrži uzročnike bolesti i njihove toksine, biljne i druge otrove. Otrovanje hranom kod djeteta manifestira se proljevom, povraćanjem, groznicom, intoksikacijom i dehidracijom. Dijagnoza trovanja hranom u djece uključuje razjašnjavanje epidemiološke anamneze; identifikacija patogena ili toksina u krvi, izmetu, povraćenom sadržaju, uzorcima hrane. Liječenje trovanja hranom kod djece zahtijeva trenutno ispiranje želuca ili klistir za čišćenje, uzimanje enterosorbenata i rehidraciju.

U slučaju trovanja hranom otrovnim biljkama često je zahvaćen središnji živčani sustav djeteta, što se može manifestirati letargijom, euforijom, halucinacijama, oštećenjem vida, poremećajem govora, konvulzijama i komom. Na toksični učinci na kardiovaskularni sustav javlja se tahikardija ili bradikardija, aritmija i arterijska hipotenzija. Većina biljaka prvenstveno utječe na gastrointestinalni trakt, što čini trovanje hranom kod djeteta manje opasnim.

Trovanje hranom djeteta gljivama uvijek se događa zbog krivnje odraslih koji dopuštaju konzumaciju nepoznatih ili sumnjivih "darova šume". Otrovanje žabokrečinom praćeno je nekontroliranim povraćanjem, crijevne kolike, proljev nalik na koleru pomiješan s krvlju, konvulzije, respiratorni distres. Djelovanje otrova dovodi do razvoja toksičnog hepatitisa, au 90% slučajeva - do smrtni ishod zbog akutnog zatajenja jetre.

Kod trovanja gljivama muharama, pojačano lučenje sline, povraćanje, otežano disanje, bronhospazam, halucinacije, konvulzivni sindrom. Stopa smrtnosti od trovanja muharom je 1%. Kliničku sliku, dijagnozu i liječenje botulizma možete pronaći ovdje.

Dijagnoza trovanja hranom kod djeteta

Trovanje hranom kod djeteta obično može dijagnosticirati pedijatar ili specijalist za dječje zarazne bolesti. Dijagnoza trovanja hranom kod djeteta olakšava se razjašnjavanjem epidemiološke anamneze, tipične klinička slika, pokazatelj grupnih slučajeva trovanja osoba koje su jele istu hranu.

Specifični dijagnostički testovi uključuju izolaciju uzročnika iz bakteriološka kultura izmet, povraćanje, ispiranje želuca, ostaci kontaminiranog proizvoda. Ako se sumnja na generalizirani oblik infekcije, radi se hemokultura. U slučaju masovnih izbijanja toksičnih infekcija hranom u dječjim skupinama pregledu podliježu kuhinjski radnici od kojih se uzimaju brisevi ruku, nazofarinksa i rektuma. Ekspresne metode za identifikaciju patogena (RIF, ELISA, PCR) imaju pomoćnu vrijednost.

U U nekim slučajevima dijete s trovanjem hranom možda će morati konzultirati pedijatra neurologa,

Preporučljivo je suzdržati se od jela 12-24 sata. Nakon prestanka povraćanja djetetu se preporučuje blaga dijeta ( tekuća kaša, sluzave juhe, krekeri, kompoti, kefir).

U slučaju trovanja žabokrečinom, djetetu je potrebna hitna ekstrakorporalna hemokorekcija (hemosorpcija).

Prognoza i prevencija trovanja hranom u djece

Otrovanje hranom kod djeteta, koje se javlja u plućima ili srednji stupanj težina obično završava potpunim oporavkom. Posljedice trovanja hranom kod djeteta mogu biti različiti poremećaji rada organa i sustava. Da, ishod trovanje hranomČesto dolazi do disbioze, a trovanje gljivama dovodi do zatajenja bubrega i jetre. U slučaju teškog trovanja hranom, dijete može razviti ozbiljno zatajenje više organa, što zahtijeva intenzivnu njegu. Kod toksičnih infekcija stopa smrtnosti je niska (oko 1%), što se ne može reći o trovanju gljivama.

Prevencija trovanja hranom kod djece diktira potrebu pravilno skladištenje te provođenje odgovarajuće toplinske obrade prehrambeni proizvodi, pijenje samo prokuhane vode, temeljito pranje ruku i hrane pod tekućom vodom. Neophodan je redoviti higijenski pregled osoba koje rade u dječjim kuhinjama i cateringu; onemogućavanje ulaska radnika u odjel prehrane pustularne bolesti kože (piodermija), infekcije dišni put, crijevne infekcije.

Djecu je potrebno upoznati s otrovnim biljkama i gljivama, te im strogo zabraniti jedenje nepoznatih bobica, voća, sjemenki itd.

Često se trovanje hranom kod djece događa zbog hrane s mikrobnim sadržajem. Taj se fenomen naziva toksična infekcija i teži je u djece nego u odraslih, jer u ovoj dobi i probavne funkcije i imunološka obrana još nije potpuno formiran.

Kod djece se toksini apsorbiraju iz gastrointestinalnog trakta gotovo trenutno. Razlozi su izravno povezani s hranom, uglavnom mesnim, ribljim i mliječnim jelima, jer najčešće sadrže nepovoljni uvjeti Razvijaju se E. coli, stafilokok i salmonela. Toksična infekcija također može biti uzrokovana konzumacijom prljavog voća (voće, povrće, bobice).

Uzrok trovanja

Dovoljno je trovanje hranom kod djeteta uobičajena pojava. Ova činjenica se objašnjava nedovoljnom spremnošću enzimskog sustava i zaštitne funkcije gastrointestinalni trakt, a ne samo nepažnja roditelja.

Najčešći razlozi:

• Alergija na hranu praćena intoksikacijom;
• Uvođenje komplementarne hrane. Novi proizvodi još uvijek nisu poznati probavni sustav, a ona ih može doživjeti kao neprijateljske;
• Put kontakta - prljave igračke, neoprane ruke itd.;
• Kontakti sa zaraženom osobom coli osoba koja ima pristup djetetu;
• U u rijetkim slučajevima trovanje se može prenijeti s dojilje na bebu kada i sama pati od toksične infekcije.

Otrovanje hranom u velikoj većini slučajeva manifestira se kao proljev. Ako beba ima uporni proljev koji traje više od 2 dana, onda postoji velika vjerojatnost dehidracija. Također moguće: povišena temperatura, slabost i letargija, mučnina i povraćanje.

Stopa incidencije se povećava tijekom tople sezone - ljeta. Visoke temperature, dostupnost voća i komplicirani uvjeti skladištenja čine ovo doba godine jedinstvenim krivcem za crijevne infekcije.

Trovanje se obično javlja kod djece iz sljedećih razloga:

• Sirovo, ne kuhana voda;
• Mliječni proizvodi, posebno termički neobrađeno mlijeko. Neoprano voće i povrće;
• Krem pite, torte itd. Najčešće sadrže stafilokoke;
• Kobasica, sirova jaja;
• Proizvodi pohranjeni u podrumima (krumpir, mrkva, itd.). Njihova kora često sadrži anaerobni bacil, kojeg prenose glodavci.

Ukratko, možemo reći da su glavni uzroci zdravstvenih problema kod djece prljavština i nepravilno skladištenje proizvoda.

Znakovi trovanja hranom

Simptomi toksične infekcije pojavljuju se iznenada. Obično zdrava beba iznenada postane letargična, hirovita i koža blijediti. Ove pojave nastaju zbog brzog širenja toksina u crijevnom traktu.

Na akutni tijek bolesti ukazuju na bolove, bolove i kolike u trbuhu, proljev pomiješan sa sluzi, povraćanje i groznica. Ako se mjere ne poduzmu na vrijeme, trovanje postaje ozbiljno.

Simptomi koji zahtijevaju hitnu pozornost medicinska pomoć:

• Proljev koji traje više od 2 sata. Kad ima krvi u stolici, pomoć je potrebna odmah;
• Teško povraćanje (više od jednom na sat);
• Lice je blijedo, usne poprimaju plavu nijansu;
• Opće loše zdravlje;
• Povraćanje se javlja neposredno nakon pijenja.

Sljedeći znakovi također zahtijevaju liječničku pomoć, ali možete proći pozivom liječnika kod kuće:

• Bolovi u trbuhu. Vrlo mala djeca (dojenčad) se previjaju, podižu noge na trbuh i pokušavaju pronaći udoban položaj za ublažavanje grčeva;
• Žutilo bjeloočnica očnih jabučica;
• Temperatura iznad 37,5, koja traje duže od 4 sata;
• Tamni urin;
• Mučnina, nedostatak apetita;
• Povraćanje nakon jela;
• Periodični proljev (više od 2-3 puta dnevno);
• Slina postaje viskozna, a usta suha.

Liječenje toksičnih infekcija

Na prve znakove takvog nepovoljnog stanja potrebno je odmah djelovati. Prije svega, morate isprati želudac. To će vam pomoći da se riješite toksina koji se još nisu apsorbirali u crijevima. Što se prije uklone, to će bolest ostaviti manje posljedica.

Vrijedno je pojasniti da se pranje za djecu mlađu od 1 godine obavlja ili u medicinskoj ustanovi ili pod nadzorom liječnika kod kuće. Za događaj se koristi topla kuhana voda: djeca od 8 mjeseci do 1 godine - 20 ml po 1 kg tjelesne težine; do 6 godina – 15 ml po kg; do 14 godina – 10 ml po kg.

Nakon tolikog pijenja doći će do povraćanja - normalne fiziološke reakcije nakon postupka ispiranja. Na taj način tijelo se pokušava očistiti. Ali ako nema povraćanja, to ukazuje na teški tijek bolesti.

U takvoj situaciji morate odmah pozvati hitnu pomoć. U medicinskoj ustanovi pranje će se obaviti profesionalnije, au nekim slučajevima može biti potrebno intravenska primjena otopine kapanja.

Bez obzira na vrstu trovanja (hrana, lijekovi itd.), Koriste se sorbenti. Sada se najčešće koristi lijek Enterosgel. Lijek je dostupan u obliku paste.

Enterosgel je indiciran za primjenu čak i kod dojenčadi. Ako trovanje prijeđe na dijete od dojilje, ona također može uzeti ovaj lijek. Aktivni ugljen i Smecta također će biti učinkoviti, ali se mogu koristiti samo za djecu stariju od 7 godina.

Što piti ako imate trovanje hranom

Kompleks liječenja također uključuje postupke hidratacije, tj pijenje puno tekućine. Međutim, obična voda nije prikladna, morate je koristiti slane otopine. Možete ih napraviti sami ili kupiti gotov prah.

Kod kuće se preporučuje pripremiti takvo rješenje za oralna primjena: 250 ml vode (kuhane, pročišćene) + ¾ žličice. sol + 3 žlice. l. šećer + staklo sok od naranče(alternativa je voda s dodatkom vitamina C). 500 ml ove otopine sadrži sve što je potrebno za uspostavljanje ravnoteže vode.

Ovaj recept je prikladan samo za djecu stariju od 5 godina. Među spremna sredstva Prikladna je otopina Regidron, koja se prodaje u ljekarnama. Može se dati i najmanjoj djeci. Pijte ovu tekućinu u malim gutljajima tijekom cijelog razdoblja intoksikacije.

Prva pomoć kod trovanja hranom

Morate pažljivo pratiti stanje bebe, a ako se pogorša, nazovite hitnu pomoć ili liječnika.

Kod kuće morate poduzeti sljedeće mjere:

• Osigurajte puno tekućine kako biste izbjegli dehidraciju pomoću gore navedenih slanih otopina. Djeca starija od 5 godina mogu piti izvarak kamilice ili šipka, kao i slabi zeleni čaj;
• Dajte sorbente koji će apsorbirati toksine i ukloniti ih iz tijela. Ali ne smiju se koristiti kada crijevna opstrukcija i gastrointestinalno krvarenje;
• Pridržavajte se stroge dijete tijekom cijelog razdoblja bolesti. U početku biste trebali isključiti bilo koju hranu. Drugi dan, kad prođu akutni simptomi, dopuštena je lagana juha, congee, krekeri, kaša s vodom. Dijetu treba slijediti oko tjedan dana, u nekim slučajevima - dva;
• Nemojte davati antibiotike ili sredstva za učvršćivanje stolice jer mogu pogoršati stanje.

Prevencija trovanja hranom

Preventivne mjere su prilično jednostavne i sastoje se samo od poštivanja pravila osobne, opće i kućne higijene:

• Operite ruke sapunom nakon posjete WC-u, javnim mjestima, ulici ili kontaktu sa životinjama;
• Proizvodi pripremljeni za djecu moraju proći toplinska obrada. Obavezno pripremiti i svježi sir i mlijeko, kao i voće i povrće. Nešto se peče, kuha, neki se proizvodi jednostavno prelijevaju kipućom vodom;
• Kvarljiva hrana mora biti pravilno uskladištena;
• Osoba sa simptomima trovanja ne smije kuhati niti imati kontakt s djetetom;
• Hrana se ne može čuvati u otvorena forma. Ako to nije moguće, mora biti pokriven od insekata i kontakta sa zrakom;
• Prostori za skladištenje hrane moraju biti savršeno čisti;
• Nemojte konzumirati nabubrele i mutne konzerve, uključujući i domaću konzerviranu hranu;
• Pratite datum isteka proizvoda;
• Izbjegavajte piti sirovu vodu i mlijeko;
• Borba protiv insekata (žohara, muha) i glodavaca.

ove jednostavna pravila pomoći će u sprječavanju trovanja hranom. Održavanje higijenskih standarda ne zahtijeva puno vremena i truda. Osim toga, sva pravila su univerzalna, pa će pomoći u smanjenju rizika od trovanja kod odraslih.