Askorbinska kiselina - korisna svojstva vitamina. Askorbinska kiselina: prednosti vitamina C za ljude

C je vitamin topiv u vodi koji se također naziva askorbinska kiselina, a obavlja vrlo važne funkcije u ljudskom tijelu, kao što je osiguravanje normalnog funkcioniranja imunološki sustav, sudjelovanje u procesima zacjeljivanja rana, stvaranju crvenih krvnih stanica i sintezi kolagena, kao i apsorpciji željeza iz biljnih namirnica. Osim, askorbinska kiselina je antioksidans, odnosno štiti stanice od oštećenja slobodnim radikalima.

Opće karakteristike vitamina C

Askorbinska kiselina u čisti oblik izolirali su 1923. - 1927. znanstvenici S.S. Zilva od limunovog soka. Vitamin C nalazi se u prehrambenim proizvodima u otopljenom obliku i često u kombinaciji s drugim spojevima. Odnosno, vitamin je otopljen u vodi, koja je sastavni dio biljaka i životinja koje se koriste kao hrana.

U ljudskom tijelu askorbinska kiselina može biti prisutna u tri oblika, kao što su:

  • L-askorbinska kiselina– obnovljeni oblik;
  • Dehidroaskorbinska kiselina – oksidirani oblik;
  • Ascorbigen je biljni oblik.
U obliku L-askorbinske kiseline, tvar ima najizraženiju vitaminsku aktivnost. U obliku askorbigena, vitamin je povezan s proteinima, DNK nukleinskim kiselinama i flavonoidima. A dehidroaskorbinska kiselina je svojevrsna rezerva, jer se iz ovog oblika može reducirati u L-askorbinsku kiselinu ili askorbigen, te koristiti za potrebe stanica raznih organa i sustava.

Ovaj vitamin je nestabilan na temperaturu, zbog čega proces kuhanja (toplinska obrada, na primjer, kuhanje, pirjanje, prženje itd.) dovodi do njegovog djelomičnog ili potpunog uništenja, ovisno o trajanju i agresivnosti vrste toplinska obrada primijenjena na proizvode. Stoga kuhana hrana sadrži puno manje vitamina C u usporedbi s svježom.

Vitamin C je esencijalna tvar za ljude, majmune, zamorce i šišmiše, budući da ga ove vrste živih organizama ne mogu same sintetizirati, zbog čega ga nužno moraju unositi hranom u dovoljnim količinama. Druge životinje mogu sintetizirati askorbinsku kiselinu iz glukoze, pa im ova tvar nije neophodna.

Vitamin C se ne može akumulirati u tijelu, a višak koji se uzme iz hrane ili vitaminskih dodataka izlučuje se urinom i izmetom u kratkom vremenskom razdoblju. Zbog toga ljudski organizam ne stvara ni minimalni depo (“rezervu”) vitamina C, zbog čega je neophodan njegov dnevni unos hranom.

Askorbinska kiselina povećava otpornost organizma na razne zarazne bolesti, normalizira stupanj propusnosti vaskularne stijenke vena i arterija, a također ima i detoksikacijski učinak. Učinci askorbinske kiseline najizraženiji su kada se uzimaju u kombinaciji s drugim vitaminima.

Uz nedostatak (hipovitaminoza) askorbinske kiseline, osoba može razviti sljedeće simptome:

  • Oticanje lica;
  • Krvarenja u strukturama oka;
  • Dugotrajno zacjeljivanje rana;
  • Niska otpornost na zarazne bolesti;
  • Krvarenje iz nosa.
S gotovo potpunim nedostatkom askorbinske kiseline koja ulazi u tijelo, osoba razvija skorbut (scorbut), koji se manifestira jako krvarenje od desni, gubitka zuba, depresije, nedostatka apetita i anemije.

Biološka uloga vitamina C

Vitamin C je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju odvijanje niza biokemijskih reakcija, tijekom kojih dolazi do sinteze i aktivacije različitih biološki aktivnih tvari. Da biste razumjeli ulogu vitamina C, morate znati što su enzimi i koja je njihova funkcija u ljudskom tijelu.

Dakle, enzimi su tvari proteinske prirode koje imaju svojstvo osiguravanja pojave različitih biokemijskih reakcija u tijelu. Štoviše, svaki enzim osigurava pojavu niza strogo definiranih reakcija. To jest, za kaskadu biokemijskih reakcija potrebno je nekoliko enzima, od kojih svaki osigurava pojavu bilo koje reakcije. A budući da je svaki proces u tijelu (primjerice probava hrane, sinteza proteina, DNA, krvnih stanica, kao i stvaranje neesencijalnih aminokiselina, apsorpcija željeza, oslobađanje adrenalina itd.) osiguran kaskada biokemijskih reakcija, uloga enzima ne može se precijeniti. Drugim riječima, bez prisutnosti kompletnih aktivnih enzima, ljudsko tijelo neće moći normalno funkcionirati.

Svaki enzim se sastoji od dva strukturna dijela – kofaktora i proteina. Protein je neaktivni dio enzima, neophodan kako bi mu se mogli pridružiti kofaktor i tvari uključene u biokemijsku reakciju. Kofaktor (koenzim), naprotiv, aktivni je dio enzima, koji zapravo osigurava reakciju. Vitamini i mikroelementi su kofaktori raznih enzima. Sukladno tome, vitamin C je i kofaktor određenih enzima koji osiguravaju odvijanje niza biokemijskih reakcija. I upravo u osiguravanju funkcioniranja enzima leži biološka uloga askorbinske kiseline.

Prednosti askorbinske kiseline

Dobrobiti vitamina C proizlaze iz učinaka biokemijskih reakcija koje se odvijaju pod djelovanjem enzima u kojima je on uključen kao kofaktor. Kao kofaktor za enzime, askorbinska kiselina daje sljedeće učinke:
  • Ubrzava sintezu kolagena - glavnog proteina vezivnog tkiva, koji osigurava elastičnost i čvrstoću različitih tkiva, uključujući kožu;
  • Sudjeluje u sintezi kateholamina (adrenalin, norepinefrin, serotonin) i steroidnih hormona (estrogeni, testosteron, itd.);
  • Ima detoksikacijski učinak, odnosno inaktivira i pospješuje uklanjanje iz ljudskog tijela različitih otrovnih (toksičnih) tvari, kao što su sastojci dima cigareta, ugljični monoksid, zmijski otrov i dr.;
  • Djeluje antioksidativno, odnosno štiti proteine ​​od oštećenja, nukleinske kiseline, fosfolipide staničnih membrana, lipide i vitamine topive u mastima od destruktivnog djelovanja reaktivnih spojeva kisika;
  • Blagotvorno djeluje na rad jetre;
  • Aktivira gušteraču;
  • Sudjeluje u disanju tkiva;
  • Sudjeluje u izmjeni i apsorpciji folne kiseline i željeza iz crijeva;
  • Poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, čime se povećava otpornost tijela na zarazne bolesti;
  • Regulira zgrušavanje krvi;
  • Normalizira propusnost stijenke kapilara;
  • Sudjeluje u procesu stvaranja crvenih krvnih stanica;
  • Ima umjeren protuupalni ili antialergijski učinak;
  • Ubrzava proces obnove normalne strukture tkiva nakon oštećenja.
Budući da vitamin C istodobno sudjeluje u proizvodnji adrenalina i norepinefrina, kao iu deaktivaciji i eliminaciji toksičnih tvari, glavni je čimbenik u zaštiti ljudskog organizma od utjecaja stresa. Činjenica je da vitamin C potiče proizvodnju adrenalina, što je potrebno osigurati u stresnoj situaciji velika brzina reakcije, kao i snagu i izdržljivost mišića. Međutim, pod utjecajem adrenalina u tkivima se nakuplja velika količina otrovnih tvari koje nastaju kao posljedica brzog i intenzivnog metabolizma. A vitamin C pomaže ukloniti te otrovne tvari iz tijela. Dakle, askorbinska kiselina osigurava i adekvatna reakcija tijelo u stresnoj situaciji zbog sudjelovanja u proizvodnji adrenalina, a istovremeno i uklanjanja otrovnih tvari nastalih tijekom aktivnog metabolizma, pokrenutog i podržanog adrenalinom.

Vitamin C također poboljšava apsorpciju kalcija i željeza iz probavni trakt te uklanja bakar, olovo i živu iz tijela.

Zahvaljujući svom antioksidativnom djelovanju, vitamin C blokira oksidaciju kolesterola i lipoproteina niske gustoće (LDL), što zauzvrat sprječava razvoj ili progresiju ateroskleroze.

Budući da askorbinska kiselina sudjeluje u oksidaciji aminokiselina fenilalanina i tirozina, kao iu sintezi serotonina iz triptamina, neophodna je za normalno funkcioniranje mozga i kore nadbubrežne žlijezde. Uostalom, ti organi trebaju serotonin, fenilalanin i tirozin da bi funkcionirali.

Osim toga, askorbinska kiselina je uključena u proces sinteze kolagena, koji osigurava ne samo čvrstoću, glatkoću i elastičnost kože, već i normalnu propusnost zida krvnih žila. S nedostatkom vitamina C, kolagen postaje neispravan, što zauzvrat dovodi do oštećenja stijenki krvnih žila i manifestira se hemoragijski sindrom(krvarenje iz sluznice zubnog mesa, nosa i dr.).

Povećana otpornost na zarazne bolesti osigurava se povećanom aktivnošću T limfocita.

Osim toga, treba posebno napomenuti da askorbinska kiselina osigurava prodiranje glukoze u stanice jetre i, sukladno tome, njezino taloženje. Zahvaljujući vitaminu C u jetri se stvara zaliha glukoze koja se može iskoristiti kada je to potrebno, na primjer, tijekom stresa, gladi itd.

Vitamin C također inaktivira nitrozamine sadržane u hrani, čime se smanjuje rizik od razvoja raka želuca i crijeva. Općenito, trenutno postoji veliki broj znanstvenih radova koji su dokazali izvedivost korištenja askorbinske kiseline za prevenciju raka.

Vitamin C: koristi, uloga u organizmu; usporedba količine vitamina C u različitim namirnicama - video

Koliko je askorbinske kiseline potrebno dnevno

Trenutačno je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koliko askorbinske kiseline osoba treba dnevno, budući da znanstvenici i liječnici nisu postigli konsenzus o ovom pitanju. Neki stručnjaci su mišljenja da osoba treba relativno mala količina vitamina C dnevno, dok drugi, naprotiv, smatraju da ga je potrebno mnogo.

Sukladno tome, prva skupina stručnjaka preporuča unos vitamina C u malim dozama, koje se trenutno smatraju općeprihvaćenim i donekle standardom. Druga skupina stručnjaka, naprotiv, smatra da bi osoba trebala konzumirati nekoliko puta više askorbinske kiseline nego što je preporučeno standardnim standardima. Povodom ovakvih nesuglasica među znanstvenicima i stručnjacima, iznijet ćemo preporuke Svjetske zdravstvene organizacije o dnevnoj potrebi vitamina C, koje smatramo najracionalnijim, najsigurnijim i najispravnijim.

Tako, prema službenim preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, potreba za vitaminom C kod odraslih osoba oba spola (i muškaraca i žena) iznosi 60-100 mg dnevno. Međutim, smatra se da je najveća dopuštena sigurna razina konzumacije askorbinske kiseline 700 mg dnevno. Odnosno, WHO preporučuje uzimanje 70-100 mg askorbinske kiseline dnevno. Ali ako osoba konzumira više od 100 mg vitamina dnevno, onda mora paziti da njegova doza ne prelazi maksimalnu dozu od 700 mg.

Djeca različite dobi, prema preporukama SZO, trebaju konzumirati sljedeće količine vitamina C dnevno:

  • Djeca od rođenja do šest mjeseci - 30 - 40 mg dnevno;
  • Djeca 6 – 12 mjeseci – 40 – 50 mg dnevno;
  • Djeca od 1 do 15 godina - 50 - 60 mg dnevno;
  • Adolescenti stariji od 15 godina i odrasli oba spola - 60 - 70 mg dnevno.
Trudnicama i dojiljama preporučuje se unos najmanje 70 mg askorbinske kiseline dnevno.

Preporuke Svjetske zdravstvene organizacije o količini vitamina C koju osoba treba dnevno mnogi vitaminolozi smatraju netočnima. Stručnjaci s područja vitaminologije smatraju da je za optimalno zdravlje potrebno konzumirati barem 2 do 3 puta dnevno. više vitamina C u usporedbi s količinom koju preporučuje WHO. Zato ovu grupu stručnjaci preporučuju da odrasli konzumiraju 100-200 mg dnevno, vjerujući da će u tom slučaju sva tkiva u tijelu biti potpuno zasićena vitaminom C, a njegov će se višak izlučiti urinom.

Dobitnik Nobelove nagrade Linus Pauling preporučio je odraslim osobama unos vitamina C u količini od 3000-4000 mg dnevno. Dobio je ovu dozu na temelju podataka o sadržaju vitamina C u tkivima životinja koje ga samostalno sintetiziraju. Da bi to učinio, Pauling je prvo izračunao koncentraciju vitamina C u životinjskom tkivu. Potom je izračunao koliko vitamina C čovjek treba unijeti dnevno da bi imao istu koncentraciju u vlastitim tkivima. Na temelju tih izračuna Pauling je dao preporuku konzumiranja 3000 - 4000 mg vitamina C dnevno za odrasle osobe s normalnom težinom, a s pretežak tijelo - dovesti količinu askorbinske kiseline na 18 000 - 20 000 mg dnevno.

Unatoč kontroverzama oko optimalne količine askorbinske kiseline, potrebno za osobu dnevno, svi stručnjaci i znanstvenici se slažu da se potreba za ovim vitaminom povećava za 1,5 do 4 puta u odnosu na normu u slučaju bilo kakve bolesti, stresa, groznice ili izloženosti otrovnim tvarima, na primjer, dimu cigareta itd. Ovu činjenicu uvijek treba uzeti u obzir, a ako se razvije bilo kakva bolest ili stres, uzimajte vitamin C u većim dozama od uobičajenih.

Simptomi nedostatka vitamina C u tijelu

Trenutno postoje dvije vrste nedostatka vitamina C u tijelu: hipovitaminoza i nedostatak vitamina. Zapravo, hipovitaminoza i nedostatak vitamina mogu biti razne faze isti proces, naime, nedovoljan unos vitamina C u organizam. Štoviše, u ovom slučaju prvo se razvija hipovitaminoza, a zatim, ako se prehrana ne promijeni, nakon 4-6 mjeseci razvija se nedostatak vitamina.

Uz hipovitaminozu, ljudsko tijelo dobiva određenu količinu vitamina C svaki dan, ali to nije dovoljno da zadovolji sve njegove potrebe. Odnosno, osoba ne dobiva potrebnu količinu vitamina C, zbog čega stalno doživljava nedostatak. U ovoj situaciji osoba ima niz nespecifičnih simptoma, koji se u pravilu uzimaju kao znakovi prehlade, umora na poslu, učinaka stresa, loša prehrana itd. Osoba može ostati u ovom stanju hipovitaminoze askorbinske kiseline godinama. Hipovitaminoza je vrlo raširena među stanovništvom zemalja ZND-a, što je uglavnom zbog razloga kao što su nedostatak svježe povrće, voće i bobice tijekom cijele godine, kao i toplinska obrada proizvoda tijekom procesa kuhanja razna jela, tijekom kojeg se većina vitamina C uništi.

S nedostatkom vitamina, unos askorbinske kiseline u tijelo gotovo je potpuno odsutan, odnosno osoba prima malu količinu vitamina ili ga uopće ne prima. I upravo se po tome nedostatak vitamina razlikuje od hipovitaminoze. Simptomi nedostatka vitamina razvijaju se i javljaju postupno, ne odmah, jer tijelo za svoje potrebe koristi askorbinsku kiselinu dostupnu u vlastitim tkivima. Kada se sadržaj vitamina C u tkivima raznih organa smanji gotovo na nulu, nastupa uznapredovala faza nedostatka vitamina, a to je bolest koja se naziva skorbut (skorbut). Od početka nedostatka vitamina do razvoja skorbuta obično prođe od 4 do 6 mjeseci. To znači da je količina vitamina C dostupna u tkivima dovoljna ljudskom tijelu samo za 4 do 6 mjeseci.

Hipovitaminoza i avitaminoza askorbinske kiseline manifestiraju se sljedećim simptomima:

  • Krvarenje desni;
  • Oticanje papila desni koje se nalaze između susjednih zuba;
  • Labavost i gubitak zuba;
  • Stvaranje modrica čak i kod manjih ozljeda (na primjer, slučajno udaranje rukom ili nogom o namještaj, nošenje torbe težine više od 2 kg na podlaktici ili ramenu itd.);
  • Hemoragijski osip na koži (male crvene točkice koje predstavljaju točkasta krvarenja);
  • Hiperkeratoza s papulama s krvavim rubom (suhe i grube ljuske koje pokrivaju različita područja kože, u kombinaciji s malim gustim izbočenim čvorovima s crvenim rubom oko perimetra);
  • Ponavljajuće krvarenje iz nosa ili genitalnog trakta različitim stupnjevima ozbiljnost i učestalost;
  • Krvarenja u koži, mišićima, zglobovima i unutarnjim organima;
  • Dugotrajno zacjeljivanje rana;
  • Česte prehlade;
  • Anemija;
  • Niska tjelesna temperatura (hipotermija);
  • Blijede, suhe usne, obojene plavkastim mrljama;
  • Gubitak kose;
  • Letargija;
  • Niska izvedba;
  • Ne osjećam se dobro;
  • Bol u zglobovima (artralgija);
  • Osjećaj nelagode u razne dijelove tijela;
  • Depresija.
Ako dijete neko vrijeme boluje od hipovitaminoze C, tada mu se kosti nogu savijaju, a prsa deformiraju.

Svi ovi simptomi karakteristični su i za hipovitaminozu i za nedostatak askorbinske kiseline. Međutim, kod nedostatka vitamina osoba ima sve navedene simptome, a kod hipovitaminoze samo neke. Štoviše, kod hipovitaminoze prvo se pojavljuje nekoliko simptoma, a zatim, kako se vitamin C prisutan u tkivima troši, drugi im se pridružuju. U razdobljima povećanog unosa vitamina C u organizam neki od simptoma hipovitaminoze nestaju, a kad se kvaliteta prehrane pogorša, ponovno se vraćaju. Osim toga, kod hipovitaminoze, za razliku od nedostatka vitamina, težina kliničkih simptoma može varirati, na primjer, desni krvare samo uz jak pritisak tvrdom četkicom za zube ili uz lagani dodir guste hrane (jabuke, kruške, itd.), itd. Naravno, težina simptoma hipovitaminoze je to jača što je veći nedostatak vitamina kod osobe.

Predoziranje askorbinskom kiselinom (ako ima puno vitamina C)

Obično kada se uzima povremeno velika količina Predoziranje askorbinskom kiselinom se ne razvija, jer se višak primljenog vitamina ne apsorbira, već se jednostavno izlučuje iz tijela urinom. To znači da ako osoba s vremena na vrijeme uzme velike količine askorbinske kiseline, neće se predozirati vitaminom.

Unatoč dobroj podnošljivosti askorbinske kiseline, čak s periodičnim (neredovitim) korištenjem visokih doza vitamina Mogu se razviti sljedeće negativne posljedice:

  • Iritacija želučane sluznice (prilikom uzimanja visokih doza askorbinske kiseline istodobno s Aspirinom);
  • Prilikom uzimanja askorbinske kiseline istodobno s lijekovima koji sadrže spojeve aluminija (na primjer, Almagel, Maalox, itd.), Može se razviti trovanje, budući da vitamin C povećava apsorpciju aluminija, koji je toksičan za tijelo, u krvotok;
  • Nedostatak vitamina B12. Pri uzimanju visokih doza askorbinske kiseline smanjuje se stupanj apsorpcije cijanokobalamina, zbog čega se može pojaviti nedostatak vitamina B12;
  • Konzumacija askorbinske kiseline u obliku gumenih bombona može oštetiti zubnu caklinu (kako biste smanjili rizik za zubnu caklinu, isperite gumene bombone s vitaminom C odmah nakon gutanja usne šupljine voda);
  • Inhibicija proizvodnje inzulina u gušterači.
Ako redovito uzimate velike količine vitamina C tijekom određenog vremenskog razdoblja, tada osoba, osim gore navedenih negativnih učinaka, može razviti predoziranje, što se očituje sljedećim simptomima:
  • Povraćanje;
  • Umjereni ili blagi proljev;
  • Trbušne kolike;
  • Hemoliza crvenih krvnih stanica (uništenje) kod osoba koje pate od nedostatka enzima glukoza-6-fosfat dehidrogenaze.
Da biste uklonili predoziranje, potrebno je prestati uzimati vitamin C u visokim dozama dok se stanje ne normalizira.

Osim toga, dugotrajna uporaba askorbinske kiseline u velikim dozama značajno povećava rizik od bubrežnih kamenaca. To je zbog činjenice da se višak askorbinske kiseline izlučuje iz krvi putem bubrega tek nakon što se pretvori u oksalnu kiselinu. Dakle, s prekomjernim unosom vitamina C, velika količina oksalne kiseline prolazi kroz bubrege, čija prisutnost doprinosi stvaranju kamenaca.

Kako prepoznati hipovitaminozu, nedostatak vitamina ili višak askorbinske kiseline u tijelu

Trenutno se za utvrđivanje nedostatka ili viška vitamina C u tijelu koristi laboratorijska metoda za određivanje koncentracije askorbinske kiseline u krvi. Tijekom analize liječnik određuje koncentraciju askorbinske kiseline u perifernoj krvi, urinu ili majčinom mlijeku. Ako je koncentracija nekog vitamina veća od normalne, onda postoji preveliki unos istog u organizam. Ako je koncentracija vitamina ispod normale, onda govorimo o o hipovitaminozi ili nedostatku vitamina.

Danas se normalna razina askorbinske kiseline u krvi smatra 23 – 85 µmol/l. Ako je sadržaj vitamina C u krvi u navedenim granicama, tada osoba nema ni hipovitaminozu ni hipervitaminozu. Hipovitaminoza se dijagnosticira kada je koncentracija askorbinske kiseline u krvi ispod 11 µmol/l, a hipervitaminoza iznad 100 µmol/l.

Upotreba vitamina C u razne svrhe

Vitamin C za kosu

Askorbinska kiselina za vanjsku upotrebu u kratko vrijemečini kosu sjajnom, svilenkastom, elastičnom i poslušnom. Vitamin C u obliku čiste otopine za injekcije, prodaje se u ljekarnama u ampulama, može se nanositi na vlasište i kosu, ili dodati u drugu gotovu kozmetiku za njegu kose (primjerice, maske, šamponi i sl.).

Čista injekcijska otopina nanosi se na kosu 2-3 puta tjedno i ostavlja 20-30 minuta, nakon čega se ispere uobičajenim šamponom. Za najprikladniju primjenu, preporuča se uzeti otopinu iz ampule u štrcaljku i pažljivo uliti u rastanak u malim kapima. Kada je jedan razdjeljak potpuno navlažen otopinom askorbinske kiseline, potrebno je napraviti drugi, odstupajući od prvog za 1,5 - 2 cm.Cijela površina vlasišta se tretira na ovaj način, nakon čega se kosa dobro češlja s mali ili srednji češalj za raspodjelu otopine duž cijele duljine. Kosa se umota u toplu krpu i ostavi 20 - 30 minuta, nakon čega se ispere šamponom. Dakle, askorbinsku kiselinu možete koristiti ne više od 2 - 3 puta tjedno.

Osim toga, otopina askorbinske kiseline može se dodati u šampone, maske, kreme i drugu gotovu kozmetiku za kosu. U ovom slučaju askorbinska kiselina obogaćuje kozmetičke proizvode i čini ih učinkovitijima. Preporuča se dodati 3-4 kapi 5% otopine askorbinske kiseline na 5 ml kozmetičkog proizvoda. Ako nije moguće točno odmjeriti 5 ml proizvoda, tada je optimalno dodati 3 do 4 kapi 5% otopine vitamina C na dio kozmetičkog proizvoda koji se koristi odjednom. Askorbinska kiselina može se kontinuirano koristiti za obogaćivanje kozmetike.

Vitamin C za lice

Askorbinska kiselina ima dosta široku primjenu u kozmetici (kreme, maske, losioni itd.) jer usporava starenje, izbjeljuje kožu, uklanja staračke pjege, a također ubrzava zacjeljivanje i vraćanje normalne strukture kože. Osim toga, vitamin C vraća koži elastičnost i održava normalnu količinu vlage u njoj tijekom intenzivnog izlaganja sunčevoj svjetlosti. Zahvaljujući ovim svojstvima, askorbinska kiselina učinkovito pomlađuje kožu i ujednačava ten, dajući joj blistavost i uklanjajući tupost.

Askorbinska kiselina uključena je u mnoge kozmetičke proizvode raznih proizvođača. No, vitamin C se može koristiti samostalno kao kozmetički proizvod kupnjom ampula s 5% ili 10% otopinom u ljekarnama. Izbor metode korištenja askorbinske kiseline za lice - u obliku gotovih krema različitih proizvođača ili u obliku otopine za injekcije u ampulama - u potpunosti ovisi o osobnim preferencijama svake žene ili muškarca. Ako je osobi prikladnije kupiti gotove kozmetičke proizvode, tada je optimalno odabrati seriju proizvoda koji sadrže askorbinsku kiselinu. Ako osoba više voli sama pripremati kozmetiku, onda je bolje kupiti askorbinsku kiselinu u obliku otopine za injekcije i dodati je kremama, losionima, pilinzima itd.

Otopina za injekcije askorbinske kiseline dostupna je u koncentracijama od 5% i 10%. Za lice je bolje koristiti 5% otopinu. Otopinom možete jednostavno prebrisati lice umjesto losiona ili je dodati u kremu ili tonik. Da bi se postigao maksimalni učinak od upotrebe askorbinske kiseline, potrebno ju je nanijeti na kožu nakon temeljitog čišćenja i pilinga rožnatih ljuskica.

Najlakši način je brisati lice otopinom vitamina C noću 1 do 2 tjedna svaki dan. Nakon završene kure korištenja askorbinske kiseline, koža će postati elastičnija, glatka, hidratizirana i izbijeljena, kao i sjaj i lijep, ujednačen, zdrav ten. Ponovljene kure askorbinske kiseline mogu se provesti tek nakon 4 do 6 tjedana.

Također, otopina askorbinske kiseline može se nanijeti na lice jednom tjedno nakon maske ili pilinga. U ovom načinu, vitamin C se može koristiti dugo vremena.

Osim toga, askorbinsku kiselinu možete dodati svojoj redovnoj dnevnoj ili noćnoj kremi i nanijeti na lice. Obično se preporuča dodati 2-3 kapi otopine vitamina C po porciji kreme, koja se koristi za jednokratno nanošenje na lice.

Vitamin C za oči

Askorbinska kiselina štiti tkivo oka od oštećenja slobodnim radikalima, čime održava i čuva njihovu normalnu strukturu i funkciju te sprječava razvoj katarakte, glaukoma i povišenog očnog tlaka. Osim toga, vitamin C poboljšava regeneraciju rožnice oka, sprječavajući pogoršanje vida povezano sa starenjem.

Jačanjem stijenki krvnih žila vitamin C smanjuje rizik od krvarenja u očnom tkivu. Osim toga, uz redovitu konzumaciju vitamina C, oči se manje umaraju i ne postaju crvene čak ni tijekom intenzivnog i dugotrajnog rada.

Uz nedostatak vitamina C, oči se vrlo brzo počinju umarati i crveniti od bilo kakvog posla, a njihov se tonus također smanjuje očni mišići, što dovodi do zamagljenog vida.

Vitamin C za oči treba uzimati oralno u uobičajenim dnevnim dozama koje preporučuje SZO, odnosno 60 – 100 mg dnevno.

Vitamin C za djecu

Biološka uloga i dobrobiti vitamina C kod djece potpuno su iste kao i kod odraslih. Međutim, roditelji bi trebali pažljivo planirati djetetovu prehranu, strogo pazeći da ono dobije sve vitamine u dovoljnim količinama. Uostalom, nedostatak vitamina u djetinjstvu dovodi do raznih poremećaja mentalnog i tjelesnog razvoja, koji se u budućnosti ne mogu ispraviti.

Vitamin C, kada se koristi kod djece, ima sljedeće korisne učinke:

  • Jača imunološki sustav i ubrzava oporavak od raznih prehlada i akutnih respiratornih infekcija;
  • Ubrzava zacjeljivanje rana;
  • Pomaže u uništavanju virusa;
  • Poboljšava svojstva krvi;
  • Ubrzava oporavak nakon operacije.
Stoga se vitamin C u dozama specifičnim za dob može davati djeci kao preventivna mjera protiv pozadine potpuno zdravlje, i kao dio složenog liječenja.

Askorbinska kiselina tijekom trudnoće

Tijekom normalne trudnoće preporuča se kontinuirano uzimanje vitamina C, u dnevnim dozama koje preporučuje SZO (80-100 mg dnevno), budući da askorbinska kiselina smanjuje rizik od prehlada i drugih infekcija, pospješuje eliminaciju toksičnih tvari, a također sprječava proširenih vena i pojava strija (“strija”) na koži. Ne preporučuje se uzimanje askorbinske kiseline u većim dozama tijekom normalne trudnoće, jer fetus može razviti ovisnost.

U sastav je također uključena askorbinska kiselina kompleksna terapija prijetnje pobačajem, toksikoza, povraćanje, feto-placentarna insuficijencija i neke druge komplikacije trudnoće.

Uzrokuje li askorbinska kiselina menstruaciju?

Danas je prilično rašireno mišljenje da askorbinska kiselina može uzrokovati menstruaciju ako kasni. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno, jer vitamin C ni na koji način ne sudjeluje niti utječe na procese kontrakcije maternice i odbacivanja endometrija.

Ideja da možete izazvati menstruaciju uzimanjem velikih doza askorbinske kiseline temelji se na sposobnosti ovog vitamina da poveća postojeće krvarenje. Odnosno, ako uzmete veliku dozu vitamina C tijekom menstruacije, krvarenje će se znatno pojačati, što znači da će vam mjesečnice postati obilne. Međutim, ako nema menstruacije, tada askorbinska kiselina neće uzrokovati mjesečno krvarenje, odnosno bit će potpuno beskorisna.

Dakle, uzimanje askorbinske kiseline za izazivanje menstruacije je u najmanju ruku neučinkovito, a najviše opasno, jer osim izostanka očekivanog učinka, velike doze vitamina C mogu uzrokovati pogoršanje gastritisa, eroziju sluznice ili čak čir na želucu.

Vitamin C: dnevne potrebe, indikacije i upute za uporabu, doziranje, interakcija s drugim lijekovima, kontraindikacije, simptomi predoziranja, nuspojave - video

Oblici oslobađanja i vrste pripravaka vitamina C

Opće karakteristike. Farmaceutska industrija trenutno proizvodi dvije vrste vitamina C:
1. Biološki aktivni dodaci(dodaci prehrani) koji sadrže vitamin C;
2. Ljekoviti pripravci askorbinske kiseline.

Dodaci prehrani namijenjeni su isključivo preventivnoj uporabi od strane praktički zdravih ljudi. A lijekovi se koriste i za liječenje prema preporuci liječnika i za prevenciju (poput dodataka prehrani). Odnosno opseg lijekovi askorbinska kiselina je puno šira od one dodataka prehrani.

Dodaci prehrani i lijekovi askorbinske kiseline dostupni su u sljedećim farmaceutskim oblicima:

  • Injekcija;
  • Dragee za oralnu primjenu;
  • Tablete za žvakanje;
  • Šumeće tablete;
  • Prašak za pripremu otopine za oralnu primjenu.
Vitamin C u ampulama (otopina za injekcije) proizvodi se pod sljedećim nazivima:
  • Askorbinska kiselina;
  • Bufus askorbinske kiseline;
  • Bočica s askorbinskom kiselinom;
  • Injekcija vitamina C.
Dražeje i tablete vitamina C za oralnu primjenu proizvode se pod sljedećim nazivima:
  • Askorbinska kiselina;
  • Askorbinska kiselina UBF;
  • Setebe 500;
  • Cevicap (kapi za oralnu primjenu).
Tablete askorbinske kiseline za žvakanje izdaju se pod sljedećim nazivima:
  • Asvitol;
  • vitamin C 500;
  • Askorbinska kiselina;
  • Rostvit.
Šumeći vitamin C proizvodi se pod sljedećim nazivima:
  • Aditiva Vitamin C;
  • Ascovit;
  • Vitamin C;
  • Celascon vitamin C;
  • Citravit.
Askorbinska kiselina u prahu Dostupan u vrećicama pod nazivom "Askorbinska kiselina" ili "Vitamin C". Prašak je namijenjen za pripremu otopine za oralnu primjenu.

Najbolji vitamin C

U medicinska praksa Ne postoji koncept "najboljeg", jer je zbog individualnih karakteristika svojstvenih ljudima nemoguće stvoriti lijek koji bi bio idealan za sve. Stoga liječnici umjesto pojma “najbolje” koriste pojam “optimalno”. Optimalno znači lijek koji je prikladan za dano konkretnoj osobi na najbolji mogući način u ovom trenutku. To znači da za svaku osobu u određenom trenutku mogu biti najbolji različiti pripravci vitamina C. Stoga se preporuča u svakom pojedinom slučaju odabrati optimalni pripravak za sebe, nastojeći uzeti više opcija i odabrati najbolji. Ovo je lijek koji će biti najbolji.

Sadržaj vitamina C u hrani

Askorbinska kiselina se naziva "vitaminom svježeg voća i bobica" jer se u tim namirnicama nalazi u najvećim koncentracijama. Povrće također sadrži askorbinsku kiselinu, ali često u znatno manjim količinama od voća i bobičastog voća. Osim toga, skladištenje i toplinska obrada povrća dovode do smanjenja sadržaja askorbinske kiseline, jer se ona raspada pod utjecajem svjetla i temperature. A svježe voće i bobice praktički se ne skladište i ne podvrgavaju se toplinska obrada, zbog čega je količina vitamina C u njima maksimalna.

Povrće s vitaminom C

Najviše vitamina C nalazi se u sljedećem svježem povrću:
  • Bijeli kupus ;
  • Babura paprika;
  • .

    Proizvodi životinjskog podrijetla

    Askorbinska kiselina se nalazi samo u jetri životinja i ptica, kumisu i kobiljem mlijeku. U ostalim proizvodima životinjskog podrijetla vitamina C ili nema ili ga ima u malim količinama.

    Znakovi i simptomi nedostatka vitamina C i skorbut; proizvodi preporučeni za nedostatak vitamina C, sadržaj vitamina u njima - video

    Vitamin C - recenzije

    Velika većina recenzija o vitaminu C je pozitivna, zbog jasno vidljivog učinka koji se javlja nakon njegove uporabe. Najčešće se askorbinska kiselina koristi za prevenciju ili liječenje prehlade ili akutnih respiratornih infekcija. Kada se uzima u pozadini ovih bolesti, vitamin C ubrzava oporavak i značajno olakšava njihov tijek.

    Osim toga, postoji zasebna kategorija Pozitivna ocjena o vitaminu C koji se koristi za kožu lica kao kozmetički proizvod. Askorbinska kiselina, kada se koristi u kozmetici, poboljšava ten, daje koži sjaj i uklanja tupost, što se, naravno, sviđa ženama, koje u skladu s tim ostavljaju pozitivne recenzije o lijeku.

    Negativne kritike o vitaminu C doslovno su izolirane i obično su posljedica alergijske reakcije o korištenom lijeku ili dodatku prehrani.

    Cijena lijekova

    Cijena razne droge vitamin C varira u vrlo širokim granicama - od 9 do 200 rubalja po pakiranju. Tako širok raspon cijena vitamina C posljedica je činjenice da se, prije svega, proizvodi u razne forme(prah, otopina, tablete za žvakanje ili šumeće itd.), a drugo, proizvode ga razne tvrtke, uključujući i strane, koje same određuju cijene svojih lijekova. Najjeftinije vrste vitamina C su prah, pilule i otopine za injekcije koje proizvode farmaceutske tvornice u zemljama ZND-a. Prije uporabe potrebno je konzultirati stručnjaka.

Vitamin C (askorbinska kiselina) vjerojatno je najviše proučavan, dobro poznat i često korišten dodatak prehrani u cijelom svijetu. Osim toga, siguran je, jeftin i dostupan. Vitamin C je topiv u vodi i njegova je glavna funkcija u tijelu, poput vitamina E topljivog u mastima, da djeluje kao antioksidans.

Askorbinska kiselina neophodna je za biosintezu nekoliko enzima u tijelu, a u kombinaciji s češnjakom, vitamin C je koristan za povećanje razine dušikovog oksida i protok krvi.

ASKORBINSKA KISELINA: PREDNOSTI ZA MUŠKARCE

  1. Učestalost spolnih odnosa

Istraživanje na zdravim mladim muškarcima pokazalo je da 3 g vitamina C dnevno značajno povećava učestalost spolnih odnosa. Autori eksperimenta primijetili su da vitamin C poboljšava "kateholaminergičku aktivnost, smanjuje reaktivnost na stres, tjeskobu i izlučivanje prolaktina, poboljšava vaskularnu funkciju i povećava oslobađanje oksitocina" - hormona zagrljaja i ljubavi. Sve to može poboljšati potenciju, želju i zadovoljstvo.

Nekoliko je studija pokazalo da unos vitamina C korelira s poboljšanom kognitivnom funkcijom i neuroprotekcijom. Međutim, u nekim drugim eksperimentima ovaj odnos nije otkriven. Međutim, većina opažanja pokazuje da još uvijek postoji određena korist za mozak od dodavanja vitamina C.

  1. Protok krvi, dušikov oksid i erekcije

Postoje dokazi da vitamin C može značajno pomoći muškarcima koji se bore s endotelnom i erektilnom disfunkcijom.

  1. Gubitak težine

Istraživači su otkrili da je “status vitamina C obrnuto povezan s tjelesnom težinom. Muškarci s dovoljno vitamina C oksidiraju 30% više masti tijekom umjerene tjelovježbe. tjelesna aktivnost nego ljudi s malim količinama askorbinske kiseline. Stoga, muškarci s nižim razinama vitamina C u tijelu mogu biti otporniji na gubitak masnoće." Ova izjava djeluje kada je sadržaj vitamina C u tijelu stvarno nizak. Uzmite megadoze askorbinske kiseline za mršavljenje, s normalnom razinom vit. C u krvi, neučinkovit.

  1. i smanjenje stresa

Mnogi pokusi provedeni na ljudima i životinjama dokazali su da je vitamin C učinkovit u stresnim situacijama. U ovom slučaju korištene su doze od oko 1-3 grama.

Vitamin C štiti kolagen, ključnu komponentu protiv starenja važnu za kožu i izgled. Još nema istraživanja koja pokazuju da oralno uzimanje vitamina C smanjuje bore i opuštenu kožu. Međutim, vjerojatno je da vitamin C smanjuje ili barem štiti kožu od bora u maloj mjeri. Istraživači su također nedavno otkrili da vitamin C štiti DNK stanica kože stimulacijom fibroblasta, za što vjeruju da će zapravo pomoći u zacjeljivanju kože. Osim toga, poznato je da vitamin C može smanjiti bore kada se primjenjuje lokalno.

  1. Imunitet

Askorbinska kiselina ima svojstva jačanja imuniteta. Većina stručnjaka vjeruje da vitamin C zapravo smanjuje simptome prehlade i gripe. Najgora stvar kod prehlade i gripe je što traju tjedan ili dva i prate ih... neugodni znakovi. Čini se da vitamin C u velikoj mjeri pomaže u borbi protiv ovih simptoma, pa se slobodno može klasificirati kao "sredstvo za ublažavanje bolova" jer olakšava podnošenje prehlade ili gripe.

  1. Raspoloženje

Gornja studija i nekoliko drugih također su otkrile da vitamin C poboljšava raspoloženje i smanjuje depresiju.

  1. H. pylori

Velik postotak ljudi zaražen je Helicobacter pylori, bakterijom koja često dovodi do gastritisa i raka želuca. Eksperiment je pokazao da je uzimanje vitamina C eliminiralo Helicobacter pylori kod trećine zaraženih pacijenata. Svaki dan su dobivali 5 grama askorbinske kiseline.

  1. voditi

Megadoze vitamina C značajno smanjuju osnovne razine olovo, kažu znanstvenici. Na primjer, jedan eksperiment na pušačima pokazao je da 1 gram vitamina C koji se uzima dnevno smanjuje razinu olova za 80%.

  1. Upala

Postoji mnogo dokaza da vitamin C može smanjiti upalu, osobito kod muškaraca koji su pod povećanim rizikom od upale. Jedan značajan primjer bila je studija iz 2009. koja je otkrila da se CRP (C-reaktivni protein) može smanjiti za 25% kod muškaraca (i žena) kada su razine >1,0 mg/L. Ovi rezultati su postignuti uzimanjem 1 grama vitamina C dnevno.

  1. Homocistein

Čak i normalne razine homocisteina (aminokiseline) mogu smanjiti dušikov oksid i povećati rizik od erektilne disfunkcije i bolesti srca kod muškaraca. Vitamin C štiti od oksidacije LDL (lipoproteina niske gustoće), što može povećati rizik od razvoja aterosklerotičnih plakova.

  • Kako najkorišteniji vitamin u svijetu utječe na razinu testosterona kod muškaraca

U studiji in vitro (u epruveti), utvrđeno je da vitamin C može popraviti oštećene molekule testosterona do 58%. U sličnoj studiji, vitamin C je uspio povećati razinu testosterona u Leydigovim stanicama u testisima. Nekoliko pokusa na životinjama pokazalo je da vitamin C štiti stanice testisa od oksidativnih stresora i tako održava razinu testosterona. Slični zaštitni učinci primijećeni su i kod ljudi.

  • Askorbinska kiselina štiti molekule testosterona od oksidativnog oštećenja, ali može li povećati razinu testosterona u zdravim spolnim žlijezdama?

Istraživanja na glodavcima i ljudima pokazala su da vitamin C značajno povećava kvalitetu, volumen i pokretljivost spermija. Iz tog razloga, askorbinska kiselina je korisna za muškarce kada planiraju trudnoću. Međutim, jedine dvije studije na ljudima koje su ispitivale izravne učinke vitamina C na razine testosterona nisu pokazale značajno povećanje T nakon suplementacije askorbinskom kiselinom.

Vitamin C je također poznat po svom učinku na snižavanje kortizola (hormona stresa). To bi zauzvrat trebalo imati pozitivan učinak na testosteron, stvarajući više anaboličko okruženje u tijelu.

  • Povećava li vitamin C razinu testosterona?

Neizravno, dodatak askorbinske kiseline štiti molekule testosterona od oksidativnog oštećenja tijekom stresa. Stoga većina muškaraca može imati koristi od dodataka vitamina C jer moderna prehrana prerađena hrana, toksini iz okoliša, pretilost i sjedilački način životaživot kod većine muškaraca događa se u testisima oksidativni stres.

  • Tko može imati koristi od uzimanja dodataka vitamina C?

Gotovo svaki muškarac koji želi zaštititi svoje testise od oksidativnog oštećenja. Također, ako je osoba često izložena stresu, puši ili pije alkohol, tada bi bilo poželjno povećati konzumaciju askorbinske kiseline (i drugih antioksidansa) kako bi se molekule testosterona zaštitile od oštećenja stanica.

Druga skupina ljudi kojima bi dodatni unos vitamina C mogao pomoći su muškarci koji aktivno vježbaju. Askorbinska kiselina pomaže u suzbijanju uzrokovane upale psihička vježba povećanje kortizola i stoga poboljšanje omjera testosterona i kortizola u korist anabolizma.

Međutim, ako čovjek ne vježba, i njegova prehrana i opće stanje zdravlje je u izvrsnom stanju, dodavanje vitamina C vjerojatno neće ni na koji način utjecati na njegove hormonalne razine.

DNEVNA DOZA VITAMINA C ZA MUŠKARCE

Koliko askorbinske kiseline treba uzeti muškarac?

Dnevna potreba za vitaminom C za muškarce (bez zdravstvenih problema ili onih koji planiraju očinstvo) je otprilike 60-100 mg dnevno. To je mala količina koja se može dobiti iz hrane.

Međutim, ako ste pod stresom i/ili izloženi spojevima koji uzrokuju oksidativni stres u tijelu, veća dnevna doza (1-5 g) vitamina C može se koristiti za zaštitu Leydigovih stanica od oštećenja.

Za smanjenje kortizola trebat će vam 1-3 grama askorbinske kiseline.

Možete uzimati redovite jeftine dodatke askorbinske kiseline, koji se prodaju u ljekarnama, ali puferirani ili liposomski vit je moderniji, bezopasan za gastrointestinalni trakt i učinkovit. S.

  • Kako uzimati vitamin C: šteta od askorbinske kiseline ako se uzima pogrešno

3 pravila za korištenje askorbinske kiseline:

  1. Puferirani vitamin C uzima se natašte.

Redovito uzimanje obične kisele askorbinske kiseline može uznemiriti želudac, ali sada se vitamin C proizvodi u drugim oblicima. Puferirani oblik je mekši, bolje se apsorbira i nema tako negativan učinak na želudac. Ovi bioraspoloživi oblici obično se nazivaju Ester-C. Također možete kupiti liposomalni vitamin C koji se ne uništava i apsorbira se i do nekoliko puta bolje od obične askorbinske kiseline.

Zašto je važno uzimati na prazan želudac? Razlog je taj što vitamin C može poboljšati apsorpciju željeza. To je potencijalno opasno i može povećati zalihe feritina i željeza, što je povezano s različite vrste kronična bolest. Jednako važni, lako probavljivi oblici vitamina ne bi trebali iritirati čak ni prazan želudac.

  1. 500 mg, 2-3 puta dnevno

Neki stručnjaci smatraju da je vitamin C najbolje uzimati nekoliko puta tijekom dana. U tom slučaju njegove razine u plazmi ostaju stalno visoke. To može povećati razinu dušikovog oksida i vjerojatno stvaranje kolagena. Također, ako muškarac kombinira vitamin C s češnjakom, može dobiti puno primjetnije povećanje dušikovog oksida nego kada uzima samu askorbinsku kiselinu (važno je napomenuti da to može sniziti krvni tlak).

Ranije se vjerovalo da je uzimanje doza većih od 200 mg/dan beskorisno, budući da nije dovelo do značajnog povećanja razine vitamina u plazmi. No, to je opovrgnuto istraživanjem s liposomskim vitaminom C, čiji su autori pokazali da se ovaj oblik askorbinske kiseline može znatno bolje apsorbirati i zadržati u tijelu.

  1. Nemojte uzimati vitamin C s masnom hranom

Ako osoba uzima vitamin C s hranom ili neposredno prije obroka, a ono što jede ima više od 10% masti, vitamin C može povećati stvaranje nitrozamina. Nitrozamini su kancerogene kemikalije koje postoje, primjerice, u određenim vrstama prerađenog mesa. Askorbinska kiselina, uzeta na prazan želudac ili s nemasnom hranom, naprotiv, uništava te kancerogene tvari.

KOJI PROIZVODI ZDRAVIJI ZA MUŠKARCE SADRŽE VITAMIN C

Mnogi proizvodi imaju visok sadržaj vitamina C, ispod je njih 5 koji su prikladni za dijetu za podizanje testosterona. Ove namirnice su voće koje sadrži fruktozu. Fruktoza štiti stanice jetre i povećava brzinu metabolizam ugljikohidrata. To je glavni šećer uključen u funkciju reproduktivnog sustava i proizvodnju sperme. Fruktoza također ostavlja više bioraspoloživog slobodnog testosterona u krvotoku. Osim toga, pospješuje metabolizam.

  1. Sok od cijeđene naranče

Sok od naranče je jedan od najboljih prirodni izvori vitamin C. Čaša svježe iscijeđenog soka sadrži do 108 mg vitamina C, što je 120% dnevne vrijednosti.

  1. Ananas

Proteolitički enzim bromelain, koji se nalazi u ananasu, može podržati razinu testosterona tijekom intenzivnog vježbanja. Bromelain također razgrađuje peptidne lance koji vežu aminokiseline, poboljšavajući probavu proteina u tijelu. Ananas je također bogat fruktozom.

100 grama svježih komadića ananasa sadrži 47 mg vitamina C, što je 52% dnevnih potreba.

  1. Slatki krumpir

Slatki krumpir je jedan od najboljih izvora ugljikohidrata u dijeti za povećanje testosterona. Sadrže vitamine A i C. 100 grama slatkog krumpira daje 19 mg vitamina C (21% dnevne vrijednosti).

  1. Mango

Mango je koristan za muškarce koji žele potaknuti svoj metabolizam i razinu testosterona. Sadrže 27 mg (30% DV) vitamina C na 100 g.

Kivi je prirodni izvor vitamina C. U jednoj studiji znanstvenici su otkrili da sok od kivija uzet 1-2 sata prije spavanja ima pozitivan učinak na subjektivna i objektivna mjerenja kvalitete sna. To je također korisno jer je kvalitetan san povezan s visoka razina testosterona kod muškaraca.

Ovi proizvodi pomoći će vam da dobijete dnevna norma vitamina, ali ako je potrebna veća doza (za povećanje proizvodnje dušikovog oksida i razine testosterona), uzimanje dodatka može biti učinkovitije.

Askorbinska kiselina je organski spoj koji je povezan sa supstancom kao što je glukoza. Askorbinska kiselina je jedan od glavnih kiselih elemenata u ljudskom tijelu. Funkcionalne sposobnosti askorbinske kiseline usmjerene su na procese obnove i poboljšanje funkcioniranja metaboličkih procesa.

Glavni aktivni element u askorbinskoj kiselini je vitamin C, koji je esencijalni vitamin za podršku tijelu i na dobroj razini. Stoga se ova kiselina često naziva jednostavno vitamin C. Askorbinska kiselina se često nalazi u prirodi i nalazi se u mnogo voća i nekog povrća.

Askorbinska kiselina u svojim svojstvima je bijeli ili svijetlo žuti prah koji ima kiselkasti okus. Osim toga, ova vrsta kiseline vrlo se dobro otapa u tekućinama, dajući kiselkasti okus vodi u kojoj je otopljena.

Godine 1932., kada je prvi put otkriven vitamin C, postojali su ogromni planovi za njega. Ali eksperimenti su pokazali da uz pomoć askorbinske kiseline možete samo podržati ljudsko tijelo i spriječiti već mnoge kliničkim slučajevima razne bolesti.

Glavne upotrebe askorbinske kiseline:

  • Osobe koje su se otrovale obično trebaju askorbinsku kiselinu. ugljični monoksid ili druge štetne plinovite tvari. U slučaju ozbiljnog trovanja, askorbinska kiselina normalizira procese povezane s oksidacijom i uspostavlja normalnu okolinu u ljudskom tijelu. U slučaju trovanja, doza askorbinske kiseline može biti do 0,25 ml po 1 kg težine.
  • Nedostatak vitamina tijekom promjene godišnjih doba također je razlog za korištenje askorbinske kiseline. To može biti ili lijek ili voće i povrće koje sadrži vitamin C koje treba dodati u dnevni jelovnik. To će vam pomoći da ojačate imunološki sustav i lakše ćete podnijeti takvo razdoblje.
  • Trudnoća. U tom razdoblju mnoge djevojke doživljavaju nedostatak vitamina C. Prema propisu liječnika, preporučuje se korištenje askorbinske kiseline. U prosjeku, trudnica bi trebala dobiti 30% više askorbinske kiseline nego prije trudnoće.
  • Pušenje. Kao i kod trovanja ugljičnim monoksidom, pušači trebaju povećanu dozu vitamina C. To je neophodno za obnavljanje kiselog okoliša u tijelu.

Prednosti askorbinske kiseline

Prednosti askorbinske kiseline mogu se procijeniti prema simptomima njezina nedostatka. Nedostatak odgovarajućeg vitamina C može se primijetiti sljedećim simptomima:

  • Bljedoća kože;
  • Slabljenje imunološkog sustava;
  • Povećano vrijeme zacjeljivanja rana;
  • Krvarenje desni, klimavi zubi;
  • Opće tegobe;
  • Anksioznost i loš san;
  • Bolovi u donjim ekstremitetima (osobito u petama i stopalima)

Askorbinska kiselina sprječava pojavu ovih simptoma. Također će biti korisno ako su dostupni.

Šteta askorbinske kiseline

Visokokvalitetni pripravak askorbinske kiseline sam po sebi je siguran. Ali to ne znači da možete jesti askorbinsku kiselinu u serijama. Još uvijek postoji niz kontraindikacija za ovaj lijek. Osnova problema je predoziranje vitaminom C, što također nije ništa strašno, ali ovo je samo za zdravi ljudi, no kod onih koji imaju želučane tegobe (gastritis, čir), konzumacija tolike količine kiseline može uzrokovati niz komplikacija.

Predoziranje askorbinske kiseline

Višak kiseline loše djeluje na želudac i probavni trakt, nagrizajući stijenke želuca. Ovo je hitan problem za osobe s poremećajima probavnog sustava.

Ako ipak dođe do predoziranja, bit će korisno sada znati neke od posljedica.

Primjerice, kod trudnica metabolizam može biti poremećen ili izvan kontrole, što može dovesti do određenih problema za majku i plod. Nerođeno dijete može postati osjetljivije na alergije, a majka može imati želučane probleme.

Nuspojave konzumiranja askorbinske kiseline

Vitamin C je, kao i svaka askorbinska kiselina, topiv u vodi, što znači da ako ga unesete više nego što je tijelu potrebno, višak će se jednostavno izlučiti. Ali može uzrokovati želučane tegobe, bolove u trbuhu, proljev ili grčeve ako uzmete previše. Ako planirate dodatno uzimati vitamin C, trebali biste postupno povećavati dozu tijekom vremena kako biste procijenili moguće nuspojave.

Koji lijekovi nisu kompatibilni s uzimanjem askorbinske kiseline?

Askorbinska kiselina se ne smije uzimati u kombinaciji s lijekovima koji sadrže velike količine željeza, kofeina, vitamina B12 ili folne kiseline. Za potpunije i detaljnije informacije o kompatibilnosti bolje je pročitati napomenu; uključena je u svaki paket.

Što trebate znati prije uporabe askorbinske kiseline?

Upotreba askorbinske kiseline ovisi o specifičnim čimbenicima. Prvo, potrebna vam je liječnička konzultacija, a drugo, morate kupiti askorbinsku kiselinu u tabletama ili tekućini u ljekarnama velikog lanca, jer se krivotvoreni lijekovi sve više nalaze na policama.

Bolje je uzimati ovaj lijek nakon jela. Približne doze za preventivno liječenje nedostatka vitamina su 50-100 mg za odraslu osobu na dan. Za djecu je norma 25-75 mg. Naravno, ova doza ovisi o tjelesnoj težini i dobi osobe. Kod bolesti tijekom intenzivnog liječenja lijekom koriste se veće doze.

Koliko možete uzeti dnevno?

Koliko je vitamina C potrebno za postizanje zasićenosti tkiva složeno je pitanje jer različiti organi sadrže i održavaju različite razine.

Nadbubrežne žlijezde, očna jabučica, prostate a mozak sadrži vrlo visoke koncentracije vitamina C u krvnoj plazmi, u tkivima koja se analiziraju - manje. Budući da različita tkiva mogu različito metabolizirati vitamin C, samo ispitivanje razine vitamina C u krvi ne može pružiti informacije o njegovoj prisutnosti drugdje u tijelu.

Tablica preporuka američke FDA prehrambeni proizvodi i lijekova (FDA) o potrebnoj dnevnoj količini vitamina C za očuvanje zdravlja i sprječavanje njegovog nedostatka:

Ovo nije jedino mjerodavno mišljenje o potrebnoj dnevnoj količini vitamina C, ali je jedno od najčešćih. Neki znanstvenici i druge organizacije govore o brojkama u stotinama (naime, 400 mg dnevno) za zdrave odrasle osobe, ili čak 1000 mg dnevno podijeljeno u 2 doze.

Ali ove preporuke nisu namijenjene sportašima. Uvriježeno je mišljenje da osobe s pojačanom tjelesnom aktivnošću očito trebaju više vitamina C. Smatra se da im je potrebno između 500 i 3000 mg ovog vitamina dnevno, ovisno o njihovoj aktivnosti. Iako nema jasnih znanstvenih dokaza o prednostima uzimanja dodatnih visokih doza askorbinske kiseline za sportaše. Iza posljednjih desetljeća Provedena su mnoga istraživanja na ovu temu, ali rezultati su jako različiti, ne samo od neutralnih do pozitivnih, nego ima i negativnih. Naposljetku, poznato je da budući da genetska predispozicija, rigorozna tjelesna obuka i psihološki čimbenici igraju ključnu ulogu u određivanju izvedbe i budući da će svaka potencijalna razlika u postignuću biti mala, gotovo je nemoguće doći do znanstvenih podataka o pozitivan učinak specifična hranjiva tvar. [

Dio dražeja uključuje askorbinsku kiselinu, škrobni sirup, šećer, talk, svijetlo mineralno ulje, žuti vosak, boju E104 (kinolin žuta), aromu naranče.

Spoj r/ra za IV i IM primjenu: askorbinska kiselina (0,05 g/ml ili 0,1 g/ml), natrijev bikarbonat i sulfit, voda zasićena ugljičnim dioksidom za injekcije.

Tablete sadrže askorbinsku kiselinu, dekstrozu, šećer, krumpirov škrob, aditiv E470 (kalcijev stearat), aroma (jagoda/malina/brusnica/šumsko voće).

Tablete za žvakanje sadrže askorbinsku kiselinu, rafinirani šećer, magnezijev stearat, , mikrokristalna celuloza, okus naranče, hipromeloza, žuti E110 (“Sunset”) ili beta-karoten.

Obrazac za otpuštanje

  • Dražeje, pakirane po 50, 100 ili 200 kom. u bočicama od polimernih materijala/staklenicama ili 10 komada u blister pakiranjima, 5 pakiranja u kartonskoj kutiji.
  • R/R za intravensku i intramuskularnu primjenu 5 i 10% u ampulama od 1, 2 i 5 ml, 10 ampula u kartonskoj kutiji.
  • Liofilizat za pripremu otopine za intravensku i intramuskularnu primjenu. Doziranje 0,05 g. Lijek je dostupan u ampulama, 5 ampula u kartonskom pakiranju zajedno s otapalom (voda za 2 ml).
  • Prašak za pripremu oralne otopine za oralnu primjenu. Doziranje 1 i 2,5 g; prodaje se u papirnatim vrećicama laminiranim PE-om.
  • Tablete, pakirane po 50 kom. u staklenim posudama.
  • Tablete za žvakanje u pakiranju br.30.

farmakološki učinak

Vitaminski pripravak . Askorbinska kiselina u svom čistom obliku.

Farmakodinamika i farmakokinetika

Lijek ima aktivnost vitamin C. Ima metabolički učinak, regulira oksidacijsko-redukcijske reakcije i transport vodika u velike količine biokemijske reakcije, poboljšava korištenje glukoze u citratnom ciklusu, ubrzava regeneraciju tkiva, sudjeluje u stvaranju H4-folata, kolagena I steroidni hormoni .

Održava normalnu propusnost stijenki kapilara i koloidno stanje izvanstaničnog matriksa. Aktivira proteaze, sudjeluje u metabolizmu , pigmenti i aromatske aminokiseline, potiče taloženje glikogena u jetri.

Zbog aktivacije jetrenih citokroma, povećava njegovu aktivnost stvaranja proteina i detoksikacije, kao i sintezu protrombin . Obnavlja endokrinu funkciju schŠtitnjača i egzokrine - gušterača , potiče odvajanje žuč .

Regulira imunološku reaktivnost (aktivira proizvodnju , protutijela, komponente sustava komplementa C3), potiče fagocitoza i jačanje .

Renderi antialergijski učinak i pristaništa upalni procesi. Inhibira proizvodnju medijatora anafilaksija i upale (uključujući prostaglandini ), inhibira izbacivanje histamin i ubrzava njegovu razgradnju.

Jer u ljudskom tijelu vitamin C se ne proizvodi, nedovoljne količine u hrani izazivaju hipo- I nedostatak vitamina C .

Dnevna norma za muškarce je 0,07-0,1 g, za žene - 0,08 g. Tijekom trudnoće, potreba se povećava na 0,1 g, tijekom dojenja - do 0,12 g. Djeca i adolescenti, ovisno o dobi, trebaju uzeti od 0,03 do 0,07 g. vitamina C.

Apsorbira se u tankom crijevu: pri uzimanju manje od 0,2 g apsorbira se oko 2/3 uzete doze; povećanjem doze apsorpcija se smanjuje na 50-20%.

Koncentracija askorbinske kiseline kada se uzima oralno doseže maksimum nakon 4 sata.

Tvar lako prodire u I , a zatim - u sva tkiva; taloži se u koru nadbubrežne žlijezde, stražnji režanj , stijenke crijeva, mišićno tkivo, mozak, jajnici, intersticijske stanice sjemenih žlijezda, očni epitel, slezena, jetra, bubrezi, pluća, gušterača i štitnjača, srce.

Biotransformira se uglavnom u jetri.

askorbat i njegovi metaboliti ( diketogulonski I oksaloctena kiselina ) izlučuju se mokraćom i crijevnim sadržajem, a izlučuju se i majčinim mlijekom i sekretom žlijezda znojnica.

Indikacije za upotrebu

Upotreba lijeka je preporučljiva za:

U liječenju se koriste antioksidativna svojstva askorbinske kiseline , , infektivni i alkoholni delirij, difuzne lezije vezivnog tkiva (SLE, , sklerodermija ), predoziranje antikoagulansima, intoksikacija barbituratima, sulfonamidima, benzenom, anilinom, metilnim alkoholom, anestezinom, ugljikovim monoksidom, dikloroetanom, disulfiramom, cijanovodičnom kiselinom, kalijevim permanganatom, fenolima, talijem, arsenom, , akonit.

Uzimanje lijeka također je indicirano u razdoblju oporavka nakon bolesti i kirurških intervencija.

Intravenski i intramuskularno askorbinska kiselina u ampulama primjenjuje se u situacijama kada je potrebno brzo popuniti nedostatak vitamin C , kao i u situacijama kada oralna primjena nije moguća.

Posebice je potrebna parenteralna primjena kada Addisonova bolest , niz gastrointestinalnih bolesti (u stanjima nakon resekcije dijela tankog crijeva i gastrektomija , uporni proljev , peptički ulkus ).

Kontraindikacije

Apsolutne kontraindikacije:

  • preosjetljivost;
  • komplicirano I tromboflebitis, bolesti vena .

Stanja u kojima se askorbinska kiselina propisuje s oprezom:

  • intolerancija na fruktozu;
  • patologije bubrega (osobito, urolitijaza - pri upotrebi više od 1 g dnevno);
  • hemokromatoza ;
  • talasemija ;
  • progresivan tumorske bolesti ;
  • sideroblastičan I anemija srpastih stanica ;
  • policitemija ;
  • nedostatak citosolnog enzima G6PD.

U pedijatriji, ograničenje upotrebe tableta askorbinske kiseline je dob do 4 godine. Tablete se propisuju od šeste godine života. Tablete za žvakanje u pedijatrijska praksa nemojte koristiti.

Nuspojave

Iz srca, vaskularnog i hematopoetskog sustava: neutrofilna leukocitoza , trombocitoza , eritropenija , hiperprotrombinemija .

Od osjetila i živčani sustav: slabost i vrtoglavica (s prebrzom intravenskom primjenom askorbinske kiseline).

Iz probavnog trakta: sa oralno (kada se uzima više od 1 g/dan), iritacija sluznice probavnog kanala praćena mučninom, proljev , povraćanje, erozija zubne cakline (uz čestu upotrebu tableta za žvakanje ili pastila/tableta).

Metabolički poremećaji: poremećaj protoka metabolički procesi, suzbijanje proizvodnje glikogen , preobrazovanost adrenergički steroidi , zadržavanje vode i Na, hipokalijemija .

Iz urogenitalnog trakta: povećanje , stvaranje oksalatnih kamenaca (osobito kod dugotrajnog uzimanja više od 1 g dnevno), oštećenje glomerularni aparat bubrega .

Kod ubrizgavanja u mišić može se pojaviti bol na mjestu ubrizgavanja, ubrizgavanje u venu može biti popraćeno osjećajem topline.

Supstanca je jak alergen te može izazvati reakcije preosjetljivosti čak iu slučajevima kada osoba ne prekorači preporučenu dnevnu dozu.

Rezerve vitamin C iscrpljuju se dugotrajnom primjenom kalcijevog klorida, lijekova serija kinolina , salicilati , kortikosteroidi .

Rješenje A.K. komunicira s većinom lijekovi kada se pomiješa u jednoj šprici.

Uvjeti prodaje

Za kupnju otopine potreban je recept. Ostali oblici otpuštanja dostupni su bez recepta.

Primjer recepta na latinskom za 5% otopinu:
Sol. Askorbinska kiselina 5% – 1 ml
D.t.d. N.10 u pojačalu
S. Intramuskularno, 1 ml 2 puta dnevno.

Recept na latinskom za tabletni oblik lijeka:
Askorbinska kiselina 0,05
D.t.d. N. 50 u tab.
S. Za 2 stola. 3 puta dnevno nakon jela

Uvjeti skladištenja

Askorbinsku kiselinu treba čuvati na mjestu zaštićenom od svjetlosti, nedostupnom djeci, na temperaturi ne višoj od 25 ° C.

Najbolje prije datuma

Otopina se smatra prikladnom za upotrebu u roku od godinu dana, dražeja - u roku od godinu i pol dana od datuma izdavanja. Rok valjanosti praška, liofilizata i tableta za žvakanje je 2 godine. Askorbinska kiselina u tabletama čuva farmakološka svojstva u roku od 3 godine.

posebne upute

Wikipedia to navodi vitamin C (L-askorbinska kiselina) je organski spoj srodan glukozi. Njegove prednosti za ljudsko tijelo je ogroman - vitamin djeluje kao koenzim za brojne metaboličke procese, antioksidans i redukcijsko sredstvo.


Prema Međunarodnoj farmakopeji tvar ima oblik kristalni prah gotovo bijele ili bijela S kiseli okus. Lako topljiv u vodi, topiv u etanolu (cca 750 g/l) TS, praktički netopljiv u drugim organskim otapalima, prašak je praktički netopljiv. Spada u kategoriju antiskorbutika.

Vitamin C u otopini se brzo sruši kada je izložen zraku; Čak i na mjestu zaštićenom od svjetlosti, postupno se urušava u vlažnoj atmosferi. Brzina razaranja raste s porastom temperature.

Askorbinska kiselina je prisutna u svim tkivima viših biljaka i životinja. Čovjek je, za razliku od većine životinja, u procesu evolucije zbog mutacije izgubio sposobnost samostalne sinteze vitamin C , a dobiva ga isključivo iz hrane.

OKPD kod za askorbinsku kiselinu ( vitamin C ) - 24.41.51.180. Za Industrija hrane tvar se dobiva u skladu s GOST 4815-76.

Kvantitativno određivanje tvari

Metode kvantifikacija A.k. na temelju njegovih izraženih restorativnih svojstava.

Najjednostavnija, objektivna i točna metoda je metoda determinacije koja se temelji na sposobnosti A.K. reducirati ione željeza u ione željeza.

Količina nastalih iona Fe2+ ekvimolarna je količini A.c. u analiziranom uzorku (minimalna količina A.C. u uzorku je 10 nmol) i određuje se bojnom reakcijom s kalij željezo sulfidom.

Za što je potrebna askorbinska kiselina?

Tvar sudjeluje u procesima biotransformacije drugih , obrazovanje , kao i obrazovanje i razmjena I norepinefrin u meduli nadbubrežne žlijezde , opskrbljuje vodikom za stvaranje nuklearne DNA, smanjuje tjelesnu potrebu za B vitamini , povećava imunobiološku otpornost organizma, utječe na aktivnost leukocita ; poboljšava apsorpciju Fe, čime se pojačava sinteza hemoglobin i sazrijevanje crvene krvne stanice , neutralizira toksine koje oslobađa patogena mikroflora, ubrzava zacjeljivanje rana i postoperativnih šavova te zacjeljivanje prijeloma.

Askorbinska kiselina u urinu važan je pokazatelj zdravlja organizma. Mala količina vitamin C u mokraći može ukazivati ​​na kvar unutarnji organi ili razvoj tumorskog procesa. Povišene koncentracije askorbinske kiseline mogu ukazivati ​​na neuravnoteženu prehranu i vjerojatnost bubrežnih kamenaca.

Dnevna stopa izlučivanja vitamin C urin - 0,03 g. Prilikom dijagnosticiranja ovog pokazatelja možemo zaključiti da osoba prima dovoljnu količinu askorbinske kiseline, a njegovo tijelo radi optimalno.

Koliko kalorija ima askorbinska kiselina?

100 grama proizvoda sadrži 0,1 g masti, 0,1 g proteina i 95,78 g ugljikohidrata. Ova količina ugljikohidrata omogućuje vam da nadoknadite više od trećine (odnosno 35%*) vaših dnevnih potreba za njima.

*navedena je prosječna vrijednost hranjiva vrijednost proizvode iz različitih izvora. Podaci mogu varirati ovisno o podrijetlu proizvoda. Vrijednost je navedena za dijetu koja uključuje unos 2 tisuće kcal dnevno.

Kalorični sadržaj 100 grama proizvoda je 970 kJ ili 231,73 kcal.

Zašto je askorbinska kiselina korisna u kozmetologiji?

U kozmetologiji se askorbinska kiselina koristi u pripravcima koji usporavaju starenje, obnavljaju zaštitne funkcije i sredstva za ubrzavanje cijeljenja.

Najlakši način za korištenje vitamin C za kosu - dodajte prašak (zdrobljenu tabletu) ili otopinu u jedan dio šampona ili maske za kosu. Askorbinsku kiselinu treba dodati proizvodima za njegu neposredno prije upotrebe.

Ovakvim jednostavnim postupcima može se obnoviti struktura kose, spriječiti gubitak kose, učiniti kosu mekom i sjajnom.

Za lice se askorbinska kiselina najčešće koristi u prahu. Prije postupka, prah (ili zgnječene tablete) se pomiješa s mineralna voda da dobijete gustu pastu. Proizvod se nanosi na lice 20 minuta, a zatim se ispere.

Svakodnevno utrljavanje otopinom askorbinske kiseline razrijeđenom mineralnom vodom u omjeru 1:1 također je korisno za lice. Otopinu/prah možete dodati i domaćim maskama.

Kako je askorbinska kiselina korisna za sportaše?

Vitamin C je stimulator anabolizma mišićna masa, što ga čini prikladnim za korištenje u bodybuildingu. Osim toga, znanstvenici su to uspjeli dokazati suzbijanjem procesa peroksidacije i izlučivanja kortizol on također pruža antikatabolički učinak . Dakle, recepcija vitamin C prije treninga zaštitit će mišiće i usporiti razgradnju proteina.

Po završetku tečaja anabolički steroidi askorbinska kiselina se uzima kao komponenta PCT (terapije nakon ciklusa).

Askorbinska kiselina za poticanje menstruacije

Visoke doze vitamin C spriječiti ulazak progesteron u maternicu, pa se askorbinska kiselina često uzima kada menstruacija kasni.

Međutim, liječnici ne savjetuju zlouporabu ove metode. Prvo, ponovljena uporaba askorbinske kiseline može uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom. Drugo, uzimanje tableta može otežati dijagnosticiranje uzroka menstrualnih nepravilnosti i daljnje liječenje.

Mjere opreza

Treba izbjegavati prebrzu intravensku primjenu otopine askorbinske kiseline. Ako je potrebna dugotrajna primjena lijeka, potrebno je pratiti krvni tlak, bubrežnu funkciju i razinu glukoze.

Askorbinska kiselina mijenja rezultate laboratorijskih pretraga.

Analozi

Dodatak vitaminu C , Asvitol , Ascovit , Vitamin C , Vitamin C-injektopas , Rostvit , Setebe 500 , Cevicap , Celascon vitamin C , Citravit , (+ askorbinska kiselina).

Za mršavljenje

Askorbinska kiselina ne smanjuje količinu potkožnog masnog tkiva i ne može otkloniti posljedice neuravnotežene prehrane i neaktivnog načina života, pa ga koristiti kao neovisna sredstva nije pogodan za mršavljenje.

No, vitamin C nipošto nije nepotreban dodatak prehrani onih koji mršave, jer pomaže u jačanju imunološkog sustava i poboljšanju općeg stanja kada kronična bolest i više brzi oporavak mišića nakon tjelesne aktivnosti.

Mogu li trudnice uzimati askorbinsku kiselinu?

Minimalne potrebe za askorbinskom kiselinom tijekom trudnoće su približno 0,06 g/dan. (u 2. i 3. tromjesečju). Važno je uzeti u obzir da se fetus može prilagoditi povećanim dozama koje uzima žena. vitamin C . Posljedica toga može biti sindrom ustezanja kod novorođenčeta.

Sukladno FDA klasifikaciji, injekcijski oblici askorbinske kiseline pripadaju skupini C na ljestvici mogućih rizika za fetus. Primjena otopine može se propisati trudnici samo ako je prijeko potrebna.

Primjena visokih doza vitamin C za intravensku primjenu tijekom trudnoće može izazvati pobačaj.

Minimalna potreba tijekom dojenja je 0,08 g/dan. Teoretski, postoje određeni rizici za dijete kada dojilja koristi previsoke doze vitamin C .

Sadržaj članka:

Askorbinska kiselina je jedan od najvažnijih vitamina u tijelu, koji ima veliku ulogu u funkcioniranju imunološkog, živčanog, kardio-vaskularnog sustava i niz drugih. Neophodan je čovjeku od rođenja, ali posebno je potreban starijima, djeci i trudnicama. Njegov unos u tijelo mora se odvijati kontinuirano, inače se može razviti nedostatak vitamina, što će dovesti do kvara različitih unutarnjih organa.

Što je askorbinska kiselina?

Askorbinska kiselina je poznata na latinskom kao "scorbutus", što se na ruski prevodi kao "skorbut". U kemiji se taj pojam krije organski spoj, koji je jedan od najznačajnijih za osobu.

Samo jedan od izomera, L-askorbinska kiselina, ima biološku aktivnost. U medicini se naziva vitamin C, prodaje se u obliku tableta, kapsula, žvakaća guma, otopine za injekcije i sirupi za oralnu primjenu.


Askorbinska kiselina pripada skupini koenzima i antioksidansa. To je bijeli prah kiselkastog okusa, lako topiv u alkoholu i vodi. Tvar se tali na temperaturama iznad 190°C. Kao dodatak prehrani, koji se prodaje pod kraticom E315, koristi se samo njegov eritorbični oblik.

Vitamin C je 1928. godine iz biljaka izolirao mađarsko-američki kemičar. Nakon 4 godine utvrđena je veza između njegovog nedostatka u tijelu i razvoja skorbuta. Dobiva se iz biljne glukoze fermentacijom s gram-pozitivnim štapićastim korinebakterijama. Ova tvar se sintetizira i kod životinja, au tom slučaju njen izvor je galaktoza.

U prehrambenoj industriji askorbinska kiselina i njezine soli (kalij, kalcij i natrij) koriste se pod nazivom antioksidansi E300 - E305, koji sprječavaju oksidaciju proizvoda. Askorbinska kiselina također se široko koristi za lice iu kozmetološkoj industriji, gdje se aktivno dodaje raznim maskama, kremama, losionima i drugim proizvodima za njegu.

Vitamin C se primarno apsorbira u crijevima, u malim dozama u želucu i jetri. Od 100% tvari koja ulazi u tijelo, samo 70% se apsorbira, povećanje doze dovodi do prepolovljenja te količine. Na ovaj pokazatelj negativno utječu gastrointestinalne bolesti - kolitis, gastritis, zatvor, čirevi, kao i helmintička invazija i pijenje puno alkalnih pića.


Za apsorpciju u crijevima askorbinskoj kiselini potrebno je oko 4 sata nakon što uđe u tijelo. Njegova koncentracija u krvi je normalnim uvjetima kreće se od 10 do 20 μg/ml. 1,5-2,0 g tvari može se pohraniti u "depo" kada se konzumira najmanje 200 mg vitamina dnevno, oboje od aditivi za hranu, i od hrane.

Apsorbiran iz crijeva, vitamin C se lako širi cijelim tijelom, prodirući u sva tkiva, trombocite i leukocite. Štoviše, njegova koncentracija ovdje je veća nego u samoj krvi. Njegov sadržaj je visok u slezeni, bubrezima, srcu, Štitnjača, nadbubrežne žlijezde, očne leće. S nedostatkom vitamina, prije svega, količina askorbinske kiseline u krvi naglo se smanjuje, stanice je bolje zadržavaju.

Vitamin C se prirodno izlučuje iz organizma kroz majčino mlijeko, znoj, urin, feces, kroz pore, bubrege, mjehur i crijeva. To se također može dogoditi tijekom postupka hemodijalize. Ulaskom u tijelo u velikim dozama, brzina gubitka tvari naglo se povećava. To se još brže događa pod utjecajem alkohola i duhanski dim, pretvarajući organski spoj u neaktivne metabolite i uništavajući ga.

Tablica dnevnog unosa askorbinske kiseline:

Za kogaDobStopa potrošnje, mg/dan
BebeDo 6 mjeseci40
7-12 mjeseci50
djeca1-3 godine40
4-8 godina45
9-13 godina50
Djevojke14-18 godina65
dečki14-18 godina75
Muškarci19 godina i više90
žene19 godina i više75

Osoba bi trebala dobiti askorbinsku kiselinu s hranom, jer za razliku od, na primjer, vitamina B12, tijelo ga ne sintetizira samostalno, kao što se događa kod mačaka ili zamoraca. Da biste ga dobili, potrebno je u prehranu uvrstiti namirnice koje su najbogatije ovom tvari.

Popis namirnica koje imaju visoku koncentraciju vitamina C (na 100 g):

  • Osušeni šipak - 1500 mg;
  • Crvena paprika - 250 mg;
  • Crni ribiz - 250 mg;
  • Hren - 200 mg;
  • Cvjetača - 75 mg;
  • Sorrel - 60 mg;
  • Naranče - 50 mg;
  • Bijeli kupus - 40 mg;
  • Mandarine - 30 mg;
  • Krumpir - 25 mg;
  • Kobilje mlijeko - 25 mg.

Bilješka! Nedostatak vitamina C uglavnom se manifestira u zimsko vrijeme kada je količina sirovog povrća, bobica i voća u prehrani oštro smanjena.

Prednosti askorbinske kiseline


Ova tvar je jedna od glavnih uz željezo i folnu kiselinu. Prije svega, važan je jer spada u antioksidanse neophodne za zaštitu organizma od slobodnih radikala. Također ima redoks, regenerirajuća, protuupalna, hemostatska i imunomodulirajuća svojstva.

Ističe se u liječenju dijateze, trovanja alkoholom, hepatitisa, ciroze, kolitisa, Botkinove bolesti, tuberkuloze, hipertenzije i niza drugih bolesti.

Evo kako vitamin C djeluje:

  1. Poboljšava apsorpciju drugih hranjivih tvari. Prije svega, to se odnosi na željezo, bez kojeg se njegova apsorpcija odvija sporije iu manjim količinama. Sve zajedno može dovesti do naglog pada razine hemoglobina, slabosti i svrbeža kože, nesanice i niza drugih problema. Ova tvar je također potrebna za povećanje količine vitamina E u krvi.
  2. Sudjeluje u detoksikaciji organizma. Askorbinska kiselina neutralizira superoksid i druge slobodne radikale, čime se smanjuje vjerojatnost stvaranja tumora u raznih organa, usporava ljudsko starenje i koči razvoj kardiovaskularne bolesti. Bez njega bi bile nemoguće biokemijske reakcije u stanicama jetre, čime se neutraliziraju toksini i poboljšava zdravlje. izgled I opće zdravlje. Osim toga, snižava razinu kolesterola, čiji višak može povećati krvni tlak i dovesti do razvoja ateroskleroze.
  3. Usporava proces starenja. To se ne odnosi samo na izgled, već i na unutarnje organe, čije funkcioniranje podržava vitamin C u bilo kojoj dobi. Sprječava nastanak bora, sudjeluje u regeneraciji stanica i obnavlja kognitivne sposobnosti tijela. Upravo iz tih razloga posebno je koristan za starije osobe koje žele biti lijepe i zdrave.
  4. Jača imunitet. To je jedna od glavnih funkcija ovog vitamina, zbog koje jača otpornost organizma na razne viruse, bakterije, gljivice i infekcije. Njegovom redovitom konzumacijom smanjuje se negativan utjecaj na osobu stres i lošu ekologiju. Proizvodi bogati njime bit će posebno korisni djeci i trudnicama, kao i svima ostalima tijekom epidemija.
  5. Ubrzava regeneraciju tkiva. Askorbinska kiselina bit će nezamjenjiva za osobe koje boluju od dijabetesa, čija se koža u većini slučajeva vrlo sporo oporavlja nakon oštećenja. Također će biti vrlo relevantan za opekline, ozebline, dermatološke bolesti poput ekcema, dermatoze, urtikarije i alergija. U tinejdžerske godine, kada se na licu često pojavljuju miteseri i prištići, to također može igrati veliku ulogu.
  6. Zaustavlja krvarenje. Ovaj vitamin je učinkovit i za nazalni, jetreni, plućni i maternični tip. Dobro će doći i u slučaju posjekotina. Vrlo je korisno konzumiranje namirnica i pripravaka koji ga sadrže za osobe s dijagnozom proširene vene vene, flebitis, hipertenzija. Njihova učinkovitost u ovom slučaju može se objasniti poboljšanjem viskoznosti krvi i jačanjem zidova krvnih žila.
  7. Poboljšava raspoloženje. Oni ljudi koji unose dovoljno vitamina C manje su podložni stresu i depresiji. Manje je vjerojatno da će patiti od neurološke bolesti, lakše podnosi teške životne situacije te lakše reagirati na razne poteškoće. Istodobno se normalizira san i nestaju glavobolje povezane s kroničnim nedostatkom sna.
  8. Normalizira rad mozga. Vitamin C ovdje normalizira cirkulaciju krvi i time obnavlja njezine funkcije. Kao rezultat toga, poboljšava se pamćenje, povećava koncentracija i postaje lakše percipirati informacije. Ovo je izuzetno važno za ljude koji se bave intelektualnom sferom, kao i za studente i školsku djecu.
  9. Poboljšava izgled. U tu svrhu koriste se kreme, losioni, tonici i drugi proizvodi za njegu koji sadrže askorbinsku kiselinu. Na koži stvaraju gusti zaštitni film koji sprječava negativne učinke sunčeve svjetlosti, nekvalitetne vode i loše kozmetike. Uz njihovu pomoć poprima zdravu boju i normalnu teksturu, prestaje se ljuštiti, postaje glatka i blistava.
  10. Pomaže u mršavljenju. Vitamin C je uključen u metabolizam, normalizira ga i ubrzava preradu hrane. Zahvaljujući brzom metabolizmu, mast se u manjim količinama taloži ispod kože, a askorbinska kiselina na kraju koristi sve što se tamo nakupi kao “gorivo” pretvarajući ga u energiju.

Glavni simptom nedostatka vitamina C u organizmu prvenstveno je slabljenje imunološkog sustava koji se u konačnici sve lošije nosi s napadima opasne bakterije i infekcije. Istodobno se mogu pojaviti problemi s kožom - suhoća, svrbež, ljuštenje, spora regeneracija nakon modrica i rana.


Također, nedostatak ovog vitamina u tijelu često se očituje aktivnim gubitkom kose, bolovima u udovima, smanjenom radnom snagom, razdražljivošću ili čak agresivnošću. Dokazi također mogu uključivati ​​krhkost krvnih žila, sve do pojave hematoma, krvarenja desni, labavosti i gubitka zuba, lomljivih noktiju.

Šteta askorbinske kiseline


Zlouporaba hrane bogate ovim vitaminom i lijekova koji ga sadrže gotovo uvijek pogoršava apsorpciju cijanokobalamina u crijevima. Kao rezultat toga, može se razviti anemija, može početi aktivni gubitak kose, može se pojaviti slabost, razdražljivost i nesanica.

Askorbinska kiselina, u slučaju predoziranja, također može povećati količinu mokraćne kiseline u mokraći i stvoriti povoljno okruženje za stvaranje oksalatnih kamenaca u bubrezima. Osim toga, povećava proizvodnju estrogena u krvi žena, što u prekoračenoj koncentraciji povećava vjerojatnost pojave migrena, hipertenzije, hipoglikemije, cisti u mliječnim žlijezdama i viška kilograma, osobito na bokovima.

U pozadini viška vitamina C u krvi, povećava se aktivnost enzima koji metaboliziraju ovu tvar. Ako se to dogodi tijekom trudnoće, dijete može razviti takozvani "rebound" skorbut.

Od drugih nuspojave Potrebno je istaknuti usporavanje izlučivanja kiseline putem bubrega, pogoršanje apsorpcije hranjivih tvari iz lijekova, a time i smanjenje kvalitete liječenja raznih bolesti. Istodobno se koncentracija obično također smanjuje. oralna kontracepcija u krvi, funkcije gušterače su inhibirane, krvni tlak se povećava i pogoršava postojeće bolesti Gastrointestinalni trakt.

Kontraindikacije za uzimanje lijekova na bazi vitamina C su: bolest urolitijaze, sideroblastična anemija, talasemija, dijabetes melitus tip 1 i tip 2, preosjetljivost na komponente lijeka i dijateza u djece.

Značajke uporabe askorbinske kiseline

Ako postoji ozbiljan nedostatak vitamina C, mogu se propisati dodaci prehrani koji ga sadrže. Od tableta namijenjenih resorpciji vrlo je popularan proizvod Marbiopharm OJSC Rusija, ima ih 10 u jednom pakiranju. Među prašcima za oralnu primjenu posebno se može istaknuti lijek istog proizvođača. Jedna vrećica sadrži 1 kg, koja se mora otopiti u 1 litri vode. U slučaju ozbiljnog nedostatka vitamina, propisuju se otopine za injekciju u venu.

Upotreba tableta askorbinske kiseline


Ovi lijekovi mogu se preporučiti za prevenciju i uklanjanje nedostatka vitamina, održavanje imuniteta tijekom terapija radijacijom i epidemije. Dostupni su u obliku dražeja, kapsula, tvrdih tableta za resorpciju i žvakanje. Ovisno o nazivu lijeka, može se davati odraslima i djeci od 4 godine.

Dnevna doza ovisno o dobi:

  • Od 4 do 14 godina - 50 mg;
  • Od 14 do 18 godina - 80 mg;
  • Stariji od 18 godina (odrasli) - oko 100 mg.
Trudnicama i dojiljama preporučuje se uzimanje 300 mg dnevno tijekom dva tjedna, a potom prijeći na dozu od 100 mg.

Tablete za žvakanje i resorpciju konzumiraju se pola sata prije jela, u prosjeku 1-2 komada. dnevno. Stavljaju se u usta i drže tamo dok se potpuno ne otope, lijek se ne može isprati vodom.

Ako je riječ o kapsulama, one se ne smiju otvarati niti otapati u tekućini, već se moraju progutati cijele.

Tablete se mogu zdrobiti i dodati u maske za lice. U prosjeku je dovoljan 1 komad. po jednoj porciji.

Primjena askorbinske kiseline u obliku injekcijske otopine


Ovaj oblik je relevantan samo u slučaju ozbiljnih zdravstvenih problema, na primjer, ozbiljnog nedostatka vitamina, brze ćelavosti, supresije imunološkog sustava, intoksikacije tijela i spore regeneracije tkiva, što predstavlja opasnost od trovanja krvi. Također se može propisati u slučaju sklonosti kardiovaskularnim bolestima.

Vitamin C u obliku otopine može se koristiti ili intravenozno putem kapaljki ili intramuskularno putem injekcija.


Obično se prodaje u ampulama od 1, 2 i 5 ml. Koncentracija djelatna tvar ovdje je to najčešće 5 ili 10%. U nekim slučajevima moguće je razrijediti lijek slanom otopinom.

Mogu se dati 1-2 injekcije dnevno. Jednokratna doza za djecu je od 0,03 do 0,05 g. Za odrasle se može povećati na 0,6-1,0 ml. Trajanje liječenja je od 1 do 2 tjedna, ovisno o preporukama liječnika.

U kozmetologiji se otopina koristi za pripremu maski. Dodaje se i u šampone protiv opadanja kose, za 200 ml dovoljno je 10 ampula od 1 ml. Nakon što ih pomiješate, protresite posudu, nanesite sastav na korijen pramenova, temeljito trljajte dok se ne stvori pjena, ostavite 10 minuta i isperite.

Kako koristiti prah askorbinske kiseline?


Ovaj oblik oslobađanja je relevantan za one koji iz nekog razloga (grč u grlu, hipertrofija jezičnog tonzila, faringitis) ne mogu progutati kapsule i tablete.

Prašak se prodaje ili u limenkama ili u pojedinačnim vrećicama od 1-10 g, jedno pakiranje može sadržavati do 20 komada.

Proizvod je namijenjen za otapanje u prokuhanoj hladnoj vodi. To se radi neposredno prije uzimanja lijeka. Optimalna doza za primjenu je 0,5-5%, ovisno o željenom stupnju učinka lijeka.

Pripremljena otopina se uzima oralno nakon jela. Za odrasle, dnevni unos vitamina C kreće se od 1 žličice, za djecu - upola manje.

Optimalna količina prijema dnevno - 3-4 puta. Učinkovito trajanje liječenja je od 2 do 4 tjedna, za prevenciju je dovoljno 14 dana.

Ovisno o proizvođaču, prašak se može uzimati u čistom obliku s vodom, sokom ili čajem. Dnevna norma se ne mijenja i dalje se kreće od pola do cijele žličice.


U kozmetologiji se prah razrjeđuje u uljnoj tekućini 20%, au vodenoj tekućini 23%. Gotovu otopinu možete dodati šamponima, balzamima i regeneratorima za njegu kose. Također se koristi u sastavu maski za lice protiv ljuštenja, za poboljšanje boje kože i smanjenje broja bora.

Kako koristiti askorbinsku kiselinu - pogledajte video:


Askorbinska kiselina je zanimljiva jer je, unatoč golemim zdravstvenim dobrobitima, prilično jeftina. Ako je potrebno, u ljekarnama možete kupiti jeftine tablete s okusom limuna, naranče, jagode i mente. Štoviše, mogu se prodavati i sa i bez šećera. Da biste poboljšali svoje blagostanje, dovoljno ih je piti 2-3 puta godišnje.