Med od djeteline i njegova upotreba u narodnoj medicini. Med od slatke djeteline - kako se razlikuje od drugih sorti i koje su njegove dobrobiti za tijelo

Med od djeteline pravo je blago za pčelare. Sadrži toliko korisnih svojstava da čak ni neki moderni lijekovi ne mogu. Istovremeno, prema izgled ovaj slatki proizvodČak i ne izgleda kao med, već podsjeća na gustu kremastu masu ugodnog mirisa. Osim toga, dosta se razlikuje od obični med a zahvaljujući svom nježnom okusu.

Osobitosti

Med od slatke djeteline, kao i med od heljde, vrlo je popularan proizvod. Kao što je već jasno iz naziva, ova sorta dolazi od biljke slatke djeteline. Unatoč svim značajkama ove biljke i svojstvima, heljda se nalazi mnogo češće, ali to je ne sprječava da bude jedna od naj korisne biljke. Djetelina nije samo dobra medonosna biljka, već ima i ljekovita svojstva koja se koriste u medicini. Ova biljka se širi kao korov, au Americi se sadi uz puteve.

Med od slatke djeteline je svijetle ili bijele boje pa se može zamijeniti s medom od uljane repice. Ovaj proizvod možete razlikovati samo po ugodnoj aromi vanilije i vrlo bogatom okusu. Stoga, da biste prepoznali ovu slatkoću, morate je kušati prije nego što je kupite. Postoji žuta i bijela djetelina, obje su vrste različite kvalitete okusa. Ovu vrstu meda možete kupiti samo kod pčelara ili na specijaliziranoj izložbi.

Ranije je med slatke djeteline bio posebno popularan u europskim zemljama zbog svog izvrsnog okusa i blagotvornih svojstava. A sada ove zemlje sade slatku djetelinu posebno da bi je dobile dobar med i poboljšati zdravlje tla. U Americi ova poslastica čini oko 60% ukupnog meda na tržištu, a Amerikanci su posebno voljeli bijelu slatku djetelinu zbog dijetalnog, ali ujedno i vrlo zdravog sastava.

Korisna svojstva meda od slatke djeteline

Koje su prednosti meda od slatke djeteline? Za njegova svojstva ljudi su znali od davnina. Stoga se koristio za liječenje i prevenciju razne bolesti. Poseban sastav, koji sadrži fruktozu i glukozu, čini ovaj proizvod dobrim slatkišem za dijabetičare. Njegovo sastav vitamina ima prednosti u odnosu na druge vrste meda, pa se često koristi kao prevencija bolesti i povećanje imunološki sustav. Med sa slatkom djetelinom ima blagotvorna svojstva koja pomažu u liječenju mnogih bolesti. Ima sljedeće radnje:

• protuupalno;
• antispazmodik;
• vazodilatatori;
• lijekovi protiv bolova;
• umirujući;
• diuretici.

Uz tako pozitivan učinak na tijelo, može se koristiti i kao glavni i pomoć liječenje. Ali za one koji vole piti čaj s ovom poslasticom, imajte na umu da se ne smije piti s toplim napitkom jer gubi svoju ljekovita svojstva. Blagotvorna svojstva meda od slatke djeteline mogu se koristiti za liječenje bolesti kao što su:

• hipertenzija;
• migrena;
• tromboflebitis;
• nesanica;
• vrtoglavica;
• neuroza Bolovi u trbuhu ;
• bolesti srca i krvnih žila;
• poremećaji laktacije;
• ateroskleroza.

Unutarnja uporaba ove poslastice posebno pomaže kod upale grla, jer nije uzalud djeci u djetinjstvu davan čaj s medom da piju kad kašlju. Budući da je slatka djetelina ljekovita biljka, tada med iz nje zadržava ista svojstva kroz pelud. Ova poslastica ima pozitivan utjecaj i na rad krvnih žila, stoga je pravi božji dar za osobe s proširenim venama. Dobrobiti meda od slatke djeteline ne mogu se preuveličati. Ima pozitivan učinak na posao gastrointestinalni trakt, jer dobro oblaže crijeva i daje blagi laksativni učinak. Pozitivno djeluje na bolesti kao što su bronhitis, laringitis, glavobolja, a koristi se čak i u liječenju tuberkuloze kao dodatni lijek.

Osim, unutarnju upotrebu Posebno je popularna vanjska uporaba bijele slatke djeteline u kozmetologiji. Koristi se u razne maske za kožu i kosu koje ih ispunjavaju esencijalni vitamini omogućujući ženama da izgledaju mnogo prirodnije. Zbog svog protuupalnog djelovanja koristi se kao oblog za liječenje gnojenja i čireva.

Upotreba u narodnoj medicini

Što je med od slatke djeteline i kako ga koristiti u tradicionalni tretman? Med od slatke djeteline, čije su dobrobiti jednostavno neograničene, koristi se već dosta dugo u narodna medicina. Naravno, ovaj proizvod nije zamjena za lijekove, ali se koristi za liječenje mnogih problema. Samo liječnik može odrediti korist od takvog liječenja, ali ne žure svi da ga vide i istovremeno nastavljaju samoliječiti.

Svaka osoba ima priliku samostalno odlučiti hoće li koristiti narodne lijekove u liječenju razne patologije. Međutim, odabirom ove metode ne smijete zaboraviti na kontraindikacije za uporabu. Ovaj proizvod se najčešće koristi za:

• poboljšanje laktacije;
• liječenje hemoroida;
• liječenje kašlja;
• eliminirati zatvor;
• liječenje upalni procesi u plućima.

Na ovaj način moguće je poboljšati laktaciju, ali treba imati na umu moguće alergijske reakcije kod djeteta, što može rezultirati teškim osipom i crvenilom koža. Ako nema reakcije na med, možete koristiti desertnu žlicu nakon jela. Najbolje ga je koristiti u kombinaciji s biljne tinkture, koji također pospješuju laktaciju. O korištenju ove metode potrebno je unaprijed razgovarati s pedijatrom.

Za hemoroide potrebno je pripremiti otopinu tako da se 20 grama meda razrijedi u 100 ml vode. Ovu otopinu treba koristiti kao klistir. Ali treba imati na umu da samo liječnik može odrediti učinkovitost ove metode. Na snažan razvoj hemoroide sa svim simptomima, prije svega, potrebno je učiniti sve preliminarne preglede.

Svatko poznati lijek iz crna rotkva i med za liječenje jak kašalj, najbolje ga je napraviti od meda visoke peći koji ima odlična protuupalna svojstva. Naravno, učinkovitost takvog tretmana potvrđuje dugotrajnu upotrebu prethodnih generacija, ali nemoguće je tako liječiti dijete bez konzultacije s pedijatrom u svakom slučaju, kako bolest ne bi napredovala.

Ljekovita svojstva ovog proizvoda su vrlo jaka, međutim, samo njihova pravilna uporaba spasit će pacijenta od problema. Stoga, korištenje bilo koje narodni lijekovi zahtijeva prethodno savjetovanje s liječnicima koji točno znaju u kojim dozama ga treba koristiti.

Kontraindikacija

Unatoč svim svojstvima meda slatke djeteline, on također ima niz kontraindikacija. Kao i svaki drugi med, ne smiju ga konzumirati osobe koje pate od alergija. Zbog jakih ljekovitih svojstava, ovaj slatkiš se ne smije koristiti u trudnoći jer može proći kroz placentu. Postoje i druge bolesti za koje se ovaj proizvod ne smije koristiti, kao što su:

• unutarnje krvarenje;
• hemoragijska dijateza;
• jako zgrušavanje krvi.

Naravno, u nedostatku kontraindikacija, ovaj proizvod ne samo da je moguće, nego i treba koristiti, ali ne treba zaboraviti na pravila. Ne smijete miješati med od slatke djeteline s mlijekom, jer to može dovesti do želučanih tegoba i nadutosti. U isto vrijeme, potrebno je zapamtiti o diuretičkom svojstvu meda visoke peći, tako da morate slijediti režim pijenja.

Slatka djetelina, čija se blagotvorna svojstva koriste za prevenciju i terapijski učinci na tijelu, postoje neka ograničenja. Treba ga koristiti samo u određenim dozama. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo alergijska reakcija. Stoga je prije uporabe vrlo važno uzeti u obzir sva korisna svojstva i kontraindikacije kako bi njegova uporaba koristila tijelu.

Ako osoba s dijabetesom odluči konzumirati ovaj proizvod, tada je potrebno pristupiti ovom pitanju s velikim oprezom i prvo se posavjetovati s liječnikom. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod dijetetski, ljudi s pretežak tijelo bi ga trebalo odbiti koristiti ili ga koristiti u ne- velike količine.

Konzumacija meda od slatke djeteline, čija su blagotvorna svojstva također usmjerena na prevenciju mnogih bolesti, vrlo je korisna i zdravi ljudi. Uostalom, na taj način tijelo može dobiti vrlo potrebno kompleks vitamina, koji će dobro djelovati na imunološki sustav te time spriječiti razvoj mnogih bolesti.

Štoviše, koristi i štete ovog proizvoda određuju ljude koji trebaju ovaj med ili koji su potpuno kontraindicirani. U svakom slučaju, korištenje ove poslastice za bilo koje liječenje treba provoditi samo ako je to propisao liječnik, inače neće moći donijeti željeni rezultat, au nekim slučajevima i naštetiti vašem zdravlju. Jer kod nekih bolesti konzumacija meda nije dovoljna za potpuno ozdravljenje. Posebno se tiče kardiovaskularne bolesti i problemi s gastrointestinalnim traktom.

Med od slatke djeteline smatra jednim od naj korisne sorte ne samo za odrasle, već i za djecu. Djetelina je samonikla biljka iz porodice mahunarki čiji su sitni cvjetovi bijele ili žute boje. Vrijedna je medonosna biljka od kojega pčele proizvode nektar jedinstvenog okusa i ljekovita svojstva med.

Korisna svojstva

Med od djeteline svoja blagotvorna svojstva duguje medonosnoj biljci iz koje apsorbira mnoge vitamine, mikroelemente i biološki djelatne tvari. Pod utjecajem pčelinjih enzima svojstvima same biljke dodaju se nova svojstva. Kemijski sastav ovog prirodnog proizvoda omogućuje nam da ga s pravom nazovemo dijetetskim. Ovaj med ima imunomodulatorno i antiseptičko (antimikrobno) djelovanje.

Korisno je da ga uzimaju dojilje za održavanje laktacije i poboljšanje vitaminskih svojstava mlijeka. Zahvaljujući antispazmodičkom djelovanju, ublažava bolove u trbuhu tijekom menstruacije, zatvor i nadutost. Med također pomaže kod bolesti mliječnih žlijezda (mastitis, laktostaza, ciste, itd.), jer ima svojstvo rješavanja. Koristi se u reumatologiji kod artritisa i artroza, tumora zglobova i kostiju.

Zbog svoje sposobnosti normalizacije aktivnosti imunološkog sustava, med slatke djeteline pomaže u liječenju autoimune bolesti, imunodeficijencije i drugi imunološki poremećaji. Također pruža restorativni učinak, može se nazvati prirodnim energetskim pićem. O drugim korisnim svojstvima meda možete saznati iz videa na kraju članka.

Načini korištenja meda od slatke djeteline

Med od nektara žute ili bijele djeteline koristi se za liječenje i prevenciju prehlade(faringitis, tonzilitis, traheitis, bronhitis itd.). Za poticanje imunološkog sustava dovoljno je 25 g dnevno za odrasle i 10-15 g za djecu. Nema potrebe povećavati dozu jer to ne utječe na kvalitetu imunološkog odgovora.

Med od djeteline ima ljekovita svojstva, a to je poboljšanje periferna cirkulacija, uključujući i u mliječnim žlijezdama. Za povećanje proizvodnje mlijeka, dojiljama se savjetuje da uzmu jednu desertnu žlicu meda nakon doručka, ručka i večere. Možete ga piti s posebnim biljnim čajevima i dekocijama biljaka koje poboljšavaju laktaciju. Ova pića moraju biti topla.

Važno: tijekom dojenja morate pratiti reakciju bebe. Ako se pojavi alergija, treba odmah prestati uzimati med.

Med od slatke djeteline pomaže tijelu u stanjima hipotireoze kada postoji manjak hormona Štitnjača. Dovoljno je 1-2 stola. žlice dnevno. Ista doza obnavlja tijelo nakon duge bolesti.

Liječenje bronhopulmonalnih bolesti

Vanjska uporaba

Med na bazi nektara slatke djeteline dobro pomaže kod kožne bolesti te poboljšava stanje kože čisteći je. Za podlivanje i umivanje med se dodaje u toplu vodu. Umivanje vodom od meda rješava čireve, prištiće, mitesere i uklanja višak masnoće.

Na problematična koža Korisno je napraviti masku za lice od krastavca i meda. Za ovo 200 gr svježi krastavci narendati na krupnije rende i u masu dodati 1 č. žlica meda od slatke djeteline. Ovaj sastav dezinficira, hrani i vlaži kožu, uklanja masni sjaj, ali ne isušuje, poput mnogih alkoholnih losiona i tonika. Za suhu kožu dodajte malo vrhnja u masku.

Liječenje tuberkuloze

Med od djeteline može se koristiti u složeno liječenje tuberkuloze i raznih autoimunih bolesti, jer normalizira aktivnost imunološkog sustava. U te svrhe ponekad dnevna doza povećati na 50 g za odrasle i do 30 g za djecu.

Primjena u kardiologiji

Postoji mišljenje da je med slatke djeteline štetan kada hipertenzija i mnoge druge srčane patologije, budući da cvjetovi meda sadrže kumarin. Ova tvar može povećati krvni tlak sistolički tlak i stimuliraju srce. No, u nekim izvorima med od slatke djeteline preporučuje se za ekspanziju koronarne žile srca na koronarna bolest i poboljšanje periferne cirkulacije.

Važno: ako imate kardiovaskularnu patologiju, trebate se posavjetovati s liječnikom o liječenju pčelarskim proizvodima.

Kontraindikacije

Redovita konzumacija meda od slatke djeteline ima velike zdravstvene prednosti. Ali kao i druge vrste meda, ne preporučuje se djeci mlađoj od 2 godine. Izbjegavajte je ako ste alergični na pčelinje proizvode (uključujući pčelinji otrov) i mahunarke jer djetelina pripada obitelji mahunarki. Koristite s oprezom kada šećerna bolest, hipertenzija i prekomjerna težina.

Opis

Med od slatke djeteline ima blijedožutu ili blago zelenkastu nijansu. Brzo se kandira, pa se rijetko nalazi u prodaji u tekućem stanju. Njegov miris i okus sadrže nježnu notu vanilije. Ovakav med lako se može zamijeniti s medom od uljane repice, no potonji ima neugodan okus i nema aromu vanilije. Med od slatke djeteline na fotografiji ispod već se ušećerio i postao je svjetlije boje.

Kako odabrati

Nema mnogo kontraindikacija, ali ljekovita svojstva Proizvod je vrlo raznolik. Ako želite poboljšati zdravlje svog organizma i pobrinuti se da vaša djeca manje obolijevaju, samo kupite staklenku meda od slatke djeteline za zimu.

Prilikom odabira morate obratiti pažnju na boju i konzistenciju proizvoda. Ušećereni med od slatke djeteline slične je boje rastopljenom maslacu maslac, rjeđe - na mast(osobito od bijele djeteline). Gotovo je homogene konzistencije, zrnca su praktički nevidljiva golim okom. Pa, trebali biste obratiti pozornost na miris. Aroma vanilije trebala bi biti jedva primjetna, vrlo slaba. Ako osjetite jak miris vanilije, to znači da je krivotvorina. Kako biste izbjegli kupnju takvog proizvoda, bilo bi korisno znati sve o krivotvorenju meda. Da biste to učinili, predlažemo da pročitate članak:

Svi materijali na web stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Prije upotrebe bilo kojeg proizvoda OBAVEZNA je konzultacija s liječnikom!

Priroda stvorena jedinstven proizvod– med, čiji je učinak na ljudski organizam zaista sveobuhvatan. Međutim, njegove se različite vrste donekle razlikuju jedna od druge u svojim korisnim svojstvima. Primjerice, lipov med najbolje liječi prehladu, bagremov med najbolje liječi gastrointestinalne bolesti, a suncokretov med najbolje liječi prehladu. kardiovaskularne bolesti. Neki od njih, zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, imaju jedinstvena ljekovita svojstva. U takve sorte spada med od djeteline.

Svojstva meda od slatke djeteline

Nakon vrcanja med od slatke djeteline je boje jantara, gotovo proziran, ponekad zelenkastih ili zelenkasto-zlatnih nijansi. Shema boja ovisi o vrsti slatke djeteline i sastavu tla na kojem raste. Nakon što se kandira, ima konzistenciju sličnu šlagu (od žute slatke djeteline) ili masti (od bijele slatke djeteline). Boja podsjeća na rastopljeni maslac.

Aroma je lagana, ugodna, s notom vanilije. Ne prekida druge mirise, pa se naširoko koristi u slastičarskoj industriji za pečenje i proizvodnju raznih pića kao aroma. Zahvaljujući njemu, posebne sorte votke, razni likeri i neka voćna i bobičasta vina dobivaju ugodan okus i miris.

Kvaliteta okusa određena je vrstom slatke djeteline s koje su pčele sakupljale nektar. Med dobiven od bijelih cvjetova ima svjetliji i bogatiji okus. Pomalo gorak. Slatko, ali ne dosadno. Retrookus je dug i vanilijast. Žuta slatka djetelina daje okusu delikatniji i blago viskozniji karakter. Također s gorčinom. Treba napomenuti da se karakteristike okusa ove vrste meda smatraju standardnim - nema osobitosti okusa ili cloying.

U pogledu šećerenja uočavaju se dva izravno suprotna procesa. Med žute slatke djeteline vrlo brzo kristalizira zbog visokog sadržaja glukoze. Stoga ga u tekućem obliku možete isprobati samo na pčelinjaku. Treba ga ispumpati na vrijeme, jer proces kristalizacije može započeti u saću, što će onemogućiti njegovo uklanjanje. Bijeli trolisni proizvod se kandira vrlo sporo, stvarajući viskoznu, kremastu masu mliječne boje.

Med od djeteline ima raznolik sastav. Sadrži više od 300 komponenti, uključujući oko 60 složenih, ponekad jedinstvenih spojeva.

To su vitamini, kiseline, enzimi, minerali i dušične tvari, fruktoza, glukoza i monosaharidi.

Osim toga, pčelinji proizvod sadrži alkaloide, fungicide, hormone i lipide. Posebnost je prisutnost vitamina A (karoten), B1 (tiamin), B4 (kolin) koji se ne nalaze u velikoj većini sorti meda, kao i kumarin, tvar s protuupalnim svojstvima koja se koristi u liječenju zglobova bolesti, te glikozidi koji suzbijaju rast tumorskih stanica.

Med je vrlo hranjiv. Hranjiva vrijednost 100 g – 309-314 kcal, što je zbog visok sadržaj glukoze (36%) i fruktoze (39-40%). Prisutnost 81% ugljikohidrata i 0,8% bjelančevina uz odsutnost masti osigurava potpunu i brzu probavljivost.

Zahvaljujući svojim standardnim organoleptičkim svojstvima i visokim hranjiva vrijednost, ova vrsta meda vrlo je popularna među sortama. Njegova prodaja u svijetu čini 50-70% ukupne prodaje.

O medonosnoj biljci

Svojstva meda ovise o tome s kojih biljaka pčele sakupljaju nektar i pelud. Nektar pčelama daje ugljikohidrate, a proteine ​​dobivaju iz peludi. Stoga se biljke koje daju obje vrste mita nazivaju medonosnim biljkama, a samo pelud - peludnim biljkama.

Djetelina je idealna medonosna biljka. Prinos joj je 200-300 kg/ha iz divljeg bilja i do 600 kg/ha iz kultivirane slatke djeteline. Za usporedbu, evo učinka drugih medonosnih biljaka:

• plućnjak – 30 kg/ha i više;
• uljana repica, heljda – 80 kg/ha;
• bijela djetelina – 100 kg/ha i više;
• bagrem – oko 1000 kg/ha.

Bijela djetelina (Melilotus albus) i žuta djetelina (Melilotus officinalis) dvogodišnje su zeljaste biljke s visokom, snažnom i razgranatom stabljikom koja doseže 1,5 m visine. Raste kao grm. Listovi su trodijelni, zbog čega se u mnogim krajevima naziva trolist. Bijeli ili žuti mali cvjetovi skupljeni su u uske, viseće izdužene grozdove. Svaki cvat ima od 40 do 80 cvjetova.

Cvate od lipnja do rujna (45-50 dana). Zbog obilan iscjedak nektar (jedan cvijet oslobađa 0,08-0,15 mg šećera) ima još jedno ime - medun. Raste posvuda. Može se naći na rubovima cesta, na dnu i padinama jaruga i vododerina, u blizini željeznička pruga, na obroncima brda i malih planina.

Domovina slatke djeteline je Europa, odnosno Rusija. Na jugu rusko carstvo koristila se kao zelena gnojidba (zelena gnojidba). Sredinom 18. stoljeća vrlo brzo je osvojio Sjevernu Ameriku. Isprva kao vrlo moćan i zlonamjeran korov, a od 1789. kao kulturna biljka. Žuta djetelina zauzima prvo mjesto među mahunarkama po površini usjeva (9-10%). Ovdje je uzgajana i jednogodišnja sorta.

Podrijetlo imena ima dva objašnjenja. Prema jednom od njih, naziv dolazi od riječi "donnoy" - staroruski naziv za giht i "dno", koje su liječnici tog vremena nazivali bolestima trbušne šupljine u njegovom donjem dijelu. Biljka se koristila za liječenje ovih bolesti. Odatle i naziv.

Druga kaže da je slatka djetelina dobila ime jer voli rasti pri dnu. Obično se u proljeće, s potocima otopljene vode, ispiru s dna jaruga i jaruga. hranjivim tvarima. U takvim uvjetima druge biljke praktički ne rastu. Tu živi i dobro se razvija samo djetelina. Njegovo dugo i snažno korijenje ne samo da izvlači makro- i mikroelemente sa svih dostupnih mjesta, već i štiti gudure od daljnje erozije.

Kako razlikovati lažnjak od originala

Gotovo je nemoguće pronaći med od slatke djeteline na policama supermarketa, jer je u Rusiji prilično rijedak. Možete ga kupiti samo na sajmovima ili online. Košta puno više od proizvoda od lipe ili heljde. Želja za zaradom gura mnoge da krivotvore prirodni proizvod. Krivotvoreni proizvod nema korisna i ljekovita svojstva. Postoje dva načina falsificiranja:

• prodavati pod krinkom meda od slatke djeteline, meda od uljane repice ili lucerne;
• razrijediti izvorni proizvod jeftinijim varijantama, brašnom, kredom, šećernim sirupom itd.

Pri kupnji meda od slatke djeteline, nespecijalistu je teško razlikovati prirodni proizvod od zamjene po boji i konzistenciji. U ovom slučaju, okus i aroma dolaze u pomoć. Stoga med uvijek treba kušati.

Jak miris vanilije koji snažno udara u nos, poput toaletne vode, govori o tome med od lucerne, kojoj je dodana odgovarajuća aroma. Prirodni nektar slatke djeteline nježno obavija nos, poigravajući se svim nijansama vanilije.

Okus meda od uljane repice je previše oštar i nema naknadnog okusa vanilije. Okus će također pomoći u prepoznavanju krivotvorenja meda. U prirodni proizvod U naknadnom okusu uvijek postoji gorčina. Ako ima puno kiselosti ili gorčine, ili arome koja je neuobičajena za ovu sortu, tada biste trebali pribjeći jednostavnom testu.

Slojevitost označava mješavinu s drugim sortama. Prirodni pčelinji proizvod se odmah upija u kožu trljanjem između prstiju.

Melasa u medu može se odrediti pomoću destilirane vode i alkohola. Med u njihovoj mješavini (3 dijela vode i 4 alkohola) stvara bistri talog nakon miješanja. Mutni sediment ukazuje na melasu.

Otopina meda i vode u omjeru 1 do 2 pomoći će u određivanju prisutnosti krede. Njegova nečistoća će prokuhati nakon dodavanja octa.

Škrob i brašno pomoći će u identificiranju joda. Med patvoren ovim dodacima postaje plav kada dođe u dodir s jodom.

Med od slatke djeteline bolje je kupiti na sajmu, jer kupnja putem interneta pruža više mogućnosti raznim prevarantima da zarade na krivotvorinama. Ako ne postoji drugi način kupnje ovog proizvoda osim interneta, onda se barem malo zaštitite. Da biste to učinili, morate napraviti malu, probnu kupnju meda. Tek nakon što se uvjerite u njegovu čistoću možete kupiti potrebnu količinu.

Korisna i ljekovita svojstva

Pronađen med od nektara slatke djeteline široka primjena V Industrija hrane i kozmetologije. Međutim, njegove značajke najjasnije se očituju u liječenju razne bolesti, koji se ne može liječiti drugim vrstama meda.

Prisutnost glikozida ima rezolucijski učinak na benigni tumori. Neophodan je za liječenje muškaraca s adenomom prostate.

Fitohormoni otklanjaju smetnje menstrualnog ciklusa. Tijekom menopauze, ublažava umor i razdražljivost, poboljšava apetit.

Kumarin je snažan antikoagulans koji sprječava blokadu protoka krvi. Stoga se med od slatke djeteline koristi za liječenje tromboflebitisa. Također, kumarin u obliku mednih losiona ili obloga pomaže kod upale zglobova, reume i gihta.

Bogat sastav enzima obnavlja crijevnu mikrofloru, što normalizira probavu i uklanja nadutost. Uz pomoć meda od slatke djeteline liječe se hemoroidi i suzbija zatvor. Imajući diuretička svojstva, korisna je kod bolesti bubrega.

Redovita uporaba u vrlo malim dozama pospješuje laktaciju kod dojilja.

Med od djeteline, kao i sve druge vrste proizvoda, ima antiseptik i antibakterijska svojstva. On je isto moćan alat obnova imunološkog sustava.

Kako koristiti

Med od djeteline više je lijek nego poslastica. Stoga je tu unutra velike količine ne bi trebalo biti, jer je moguće nuspojave u obliku alergijskih reakcija, pospanosti, slabosti, proljeva. Ne postoje posebne sheme kako ga uzimati. Postoji prihvatljivo dnevna norma– 50 g (1 supena kašika), za odrasle, a za decu jedna čajna kašika. Liječnici preporučuju uzimanje prije jela. Preporučljivo ga je piti s vodom.

Dojilje bi trebale uzimati ovu poslasticu na desertnu žlicu nakon svakog hranjenja kako bi osigurale dobra laktacija mlijeko. Povećanje doze prijeti alergijskim reakcijama kod bebe.

Tijekom prehlada ili virusne bolesti Preporučljivo je povećati normu za 2 puta.

Sposobnost meda od slatke djeteline da inhibira proces apsorpcije korisnih tvari i soli iz urina u tijelu, te se stoga izlučuju s urinarnom tekućinom, dok istovremeno ubrzava proces njenog stvaranja, zahtijeva stalno nadopunjavanje tijela vodom. To će vam pomoći da izbjegnete dehidraciju.

Kontraindikacije

Posjedujući jedinstvena ljekovita svojstva, nektar slatke djeteline prerađen od strane pčela, međutim, dramatično proširuje krug ljudi za koje je kontraindiciran:

• osobe koje pate od alergija na mahunarke;
• S loše zgrušavanje krv;
• sklonost krvarenju;
• oni koji su na mliječnoj dijeti;
• za bolesti jetre.

Ovaj proizvod se ne smije uzimati s čajem ili dodacima prehrani koji pospješuju diuretski proces. Ne preporučuje se uzimanje prije izlaska van. Problemi sa želucem ili mjehur može započeti u najnepovoljnijem trenutku.

U obzir dolazi med od slatke djeteline skup proizvod pčelarstvo. Cijena mu je gotovo dvostruko veća od heljdinog ili cvjetnog meda. Ali u potpunosti opravdava ovu cijenu. Dugo se smatralo medom od slatke djeteline, ugodnog cvjetnog mirisa dobar lijek za liječenje trbušnih i zdjeličnih organa. Ovaj med se koristi za povećanje laktacije kod dojilja, za liječenje ispucalih bradavica i niza drugih bolesti. Što je med od slatke djeteline, koja njegova korisna svojstva ima i kako ga koristiti za liječenje, pročitajte dalje u članku.

Med od djeteline, kao što i samo ime kaže, sakupljaju pčele sa cvjetova djeteline: žute djeteline ili bijele djeteline. U svježe dušo lijepa zlatne boje, koja nakon kristalizacije postaje gotovo bijela. Aroma meda je vrlo suptilna, s blago osjetnim cvjetnim notama, podsjeća na laganu vaniliju.

Pčelari djetelinu smatraju dobrom medonosnom i vrlo produktivnom biljkom. Sa 1 hektara žute djeteline pčele mogu sakupiti od 200 do 300 kilograma meda. A od bijele djeteline čak 500 kilograma. Stoga će rijetko koji pčelar propustiti trenutak cvjetanja ove trave. I sam naziv biljke slatke djeteline od grčkog melilotus prevodi se kao “medeni cvijet” i pčele ga rado posjećuju.

Slatka djetelina raste gotovo posvuda. Sadi se posebno za proizvodnju meda. Ova biljka ima posebnu strukturu cvijeta koja joj omogućuje da sačuva dragocjeni nektar i po kišnom vremenu. U Kanadi su uzgajivači posebno razvili novu godišnju sortu ove biljke za pčelare.

U prirodi su dvije najzastupljenije vrste slatke djeteline bijela i žuta. Žuta slatka djetelina industrijsko mjerilo uzgaja se uglavnom u medicinske svrhe kao ljekovito bilje.

Cvjetanje slatke djeteline traje jako dugo, gotovo dva mjeseca. Zanimljivo je da nakon košnje novonarasla trava ima vremena procvjetati.

Sastav meda od slatke djeteline

Med od slatke djeteline, kao i svaki drugi prirodni med, ima vrlo raznolik sastav, koji uključuje mnoge hranjive tvari korisne za čovjeka. To su vitamini, enzimi, organske kiseline, minerali. Ukupno, med sadrži do 60 različitih spojeva.

Od vitamina potrebno je istaknuti vitamine B skupine: B1 i B2, C, E, PP.

Med od djeteline sadrži:

Ugljikohidrati;

fruktoza;

Njegov sadržaj kalorija je 314 kalorija na 100 grama.

Korisna svojstva meda od slatke djeteline

Slatka djetelina ima mnoga blagotvorna i ljekovita svojstva. Med dobiven od nektara ove biljke ima ista blagotvorna svojstva kao i biljka i učinkovita sredstva za liječenje mnogih bolesti. Tradicionalno se koristi za liječenje prehlade, kašlja, oteklina i bolesti zglobova, vena, bolova u trbuhu, ginekološke bolesti, glavobolje.

Med od slatke djeteline ima antibakterijska, umirujuća, diuretička, iskašljavajuća, protuupalna i analgetska svojstva.

U narodnoj medicini med se od davnina koristi ne samo kao ugodan slatkiš, već i lokalno.

Konzumacija meda od slatke djeteline poboljšava sastav krvi i povećava hemoglobin.

U obliku mednih pogačica i obloga koristi se kod čireva i čireva. Djelotvoran je kod reume, čira na želucu, bolova u zglobovima, ateroskleroze i hipertenzije.

Zbog svojih svojstava med od slatke djeteline može se koristiti za:

Migrene i glavobolje;

Bronhitis;

Nadutost;

Proširene vene;

ateroskleroza;

S visokim krvnim tlakom;

Nesanica.

Prirodni med od slatke djeteline ljekovito djeluje na cijeli organizam. Često se koristi za izradu kućnih lijekova za liječenje mnogih bolesti.

Med od slatke djeteline za povećanje laktacije

Za jačanje imuniteta

Preventivno u sezoni prehlada i virusnih bolesti uzimajte žlicu meda od slatke djeteline dnevno. Za djecu će biti dovoljne 1-2 žličice, ovisno o dobi.

Liječenje kašlja

Med se često koristi za liječenje kašlja. Možete ga piti zajedno s ljekoviti čajevi s ekspektorantnim svojstvima, kuhajte ljekovita sredstva, na primjer, s crnom rotkvom ili.

Za tuberkulozu

Liječenje hemoroida

Ruski naziv za biljku slatka djetelina dolazi od naziva donnaya, što znači giht ili don, što je značilo karlične bolesti.

Stoga ne čudi što se ovaj med koristi za liječenje hemoroida.

Med se koristi u obliku medne otopine koja se priprema od 100 grama vode i 20 grama meda. Dobivena otopina se koristi u obliku mikroklistira.

Za dobivanje najbolji rezultat Možete napraviti sjedeću kupku s izvarkom cvjetova slatke djeteline.

Za proširene vene

Za liječenje vena priprema se ljekoviti sirup od češnjaka i meda. Da biste to učinili, prođite kroz prešu 350 grama češnjaka i pomiješajte s 250 grama meda. Stavite staklenku na tamno mjesto tjedan dana.

Dobiveni sirup piti dnevno, tri puta dnevno po žličicu, sat vremena prije jela.

Umjesto češnjaka, možete koristiti sok od luka tako da ga u jednakim omjerima pomiješate s medom. Ostavite tri dana na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak na još 10 dana. Uzimati na isti način kao sirup od češnjaka.

Liječenje upale pluća

Za pripremu obloga pomiješajte 2 dijela meda slatke djeteline s 1 dijelom soka aloe i 3 dijela votke. Ovom mješavinom natopite nekoliko puta presavijenu salvetu i stavite je na leđa i prsa. Pokrijte celofanom i obucite toplo donje rublje. ostavite oblog preko noći.

Liječenje zatvora

Pripremite kašu od zobena kaša, sitno naribane jabuke, malo sok od limuna, žlica vode i meda od slatke djeteline.

Kontraindikacije za korištenje meda slatke djeteline

Kao i svi pčelinji proizvodi, i ovaj med može izazvati alergije. Stoga, prije upotrebe, morate biti sigurni da je odsutan. Potrebno je pojesti malo meda i ako nema reakcije u roku od 24 sata, možete ga koristiti za liječenje.

Ako se pojavi osip ili drugi znakovi alergijske reakcije, trebali biste ga prestati koristiti. Činjenica je da slatka djetelina pripada obitelji mahunarki, na koju neki ljudi mogu biti alergični. Uostalom, med uvijek sadrži određenu količinu peluda.

S obzirom da je med visokokaloričan proizvod, osobe s invaliditetom ne bi ga trebale konzumirati u velikim količinama. pretežak i oni koji pate od pretilosti. Bolje je posavjetovati se s liječnikom o tome koliko meda smijete jesti.

Ne samo s ovim medom, nego ni s bilo kojim drugim, oblozi se ne preporučuju kod tuberkuloze, Bronhijalna astma, krvarenje u plućima, emfizem, zatajenje srca, miokarditis.

Osobe koje boluju od šećerne bolesti svakako se trebaju posavjetovati s liječnikom o uputnosti konzumiranja meda od slatke djeteline.

Budući da je med blagi diuretik, svakako nadoknadite svoje tijelo vodom kako biste izbjegli dehidraciju.

Kako razlikovati med slatke djeteline od lažnog

Svatko tko je barem jednom probao pravi slatki med od djeteline, moći će razlikovati krivotvorinu.

Prvo, boja meda od slatke djeteline je svijetložuta. Zasićenost boja ovisi o boji cvjetova trave. Ako ima više nektara žute slatke djeteline, tada će med biti tamniji, s jedva primjetnom zelenkastom nijansom.

Ako prevladava bijela djetelina, med je svjetliji.

Drugo, aroma meda. Pravi med ima vrlo suptilan miris s notama vanilije. Nakon kušanja možete osjetiti lagane gorke note.

Med od uljane repice često se predstavlja kao med od slatke djeteline. To ne znači da je ovaj med loš. Samo košta manje. I cijena meda od slatke djeteline je veća. A med od uljane repice nema takvu aromu i slatkiji je okus.

Kad kupujemo med na tržnici, uvijek želimo biti sigurni da ne kupujemo patvorinu. Važno je znati nekoliko znakova po kojima možete prepoznati lažnjak.

Prirodni med teče iz žlice u tankom mlazu. Lažni - u kapima.

Kada spustite žlicu u med i brzo je zavrtite, na nju se namota prirodni med.

Obavezno probajte med. Prirodni med uvijek ima svojstvenu gorčinu u naknadnom okusu. Ako se osjeti previše gorčine, kiselosti ili arome koja nije svojstvena medu, najvjerojatnije je riječ o krivotvorini.

Gdje kupiti med od slatke djeteline

Nakon kupnje meda, prirodno se postavlja pitanje kako, gdje i koliko dugo se može čuvati.

Med od slatke djeteline ne gubi svoja svojstva 2 godine. Preporučljivo ga je pohraniti u staklenka. Ali češće se med prodaje u plastičnim staklenkama, u kojima se može i čuvati med.

Nemojte ga skladištiti u aluminijskim ili metalnim posudama. Temperatura skladištenja meda je sobna temperatura. Nije potrebno stavljati u hladnjak. Tamo se brže kristalizira.

Med od slatke djeteline vrlo je ukusan i zdrav pčelarski proizvod koji donosi ne samo zadovoljstvo, već i veliku korist za organizam. Obavezno kupite i probajte ovaj aromatični med.

Na rubovima umjerenih šuma prirodno područje Postoji biljka koja nam (uz pomoć pčela) daje aromatičan i ukusan med - slatka djetelina. O korisnim svojstvima i štetama ovog cvijeta raspravljat ćemo u našem članku. Odmah treba napomenuti da slatka djetelina dolazi u dvije vrste: s bijelim i žutim cvjetovima. Potonji se smatra ljekovitim. Svi pčelari znaju da se najvrjedniji i najkorisniji med za tijelo dobiva od cvjetova, ali ga je vrlo teško pronaći u prodaji. Umjesto toga, često možete pronaći lažni med od čička. Također je ukusna, ali slađa, do točke slatkavosti. A med od čička ima malo korisnih svojstava u usporedbi s medom od slatke djeteline. Kako razlikovati jedan proizvod od drugog? To ćemo objasniti u našem članku. Također ćemo se dotaknuti pitanja tko bi trebao izbjegavati jesti slatki proizvod od cvijeta slatke djeteline. Med je, naravno, vrlo dobar za zdravlje, ali ima i kontraindikacija.

Med od slatke djeteline: korisna svojstva

Fotografija u članku prikazuje nam staklenku ovog proizvoda. Prije svega, upada u oči čudna boja, uopće nije "dušo". Proizvod ima mliječnu, čak i zelenkastu nijansu. obogaćuje med mirisom vanilije. Ali ovaj okus je lagan. Med ne smije mirisati na sladoled od vanilije. Bijela djetelina vrlo sporo kristalizira. A ako se to dogodi, rezultat je kremasta masa bijele boje, poput mlijeka. (onaj koji proizvodi med s laganom gorčinom. Upravo je ovaj proizvod najkorisniji. Ali budući da sadrži puno (do četrdeset posto) fruktoze, brzo se kristalizira. Svaka slatka djetelina je skladište vitamina. Ali med iz žuti tip, iako je gorak, korisniji je. U Kanadi i SAD-u je lider u prodaji pčelarskih proizvoda. Med od djeteline ima visoku enzimsku aktivnost. Razmotrimo detaljnije njegova korisna svojstva.

Vrijednost

Sorte meda, odnosno cvjetova, čiji je nektar poslužio kao polazni materijal za proizvod, imaju različite indikacije a koriste se za liječenje raznih bolesti. Na primjer, lipa je dobra za prehladu. Bagremov med koristi se za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta. Boja kestena obnavlja rad srca. Kakvu vrijednost ima med od slatke djeteline? Korisna svojstva ovog pčelarskog proizvoda teško se mogu precijeniti. Ali njegova glavna "specijalizacija" je žene Zdravlje. Med od slatke djeteline sadrži minerale i elemente u tragovima koji uzrokuju valove vrućine kod dojilja majčino mlijeko. Ovaj proizvod također treba konzumirati tijekom trudnoće, tako da tijelo ima vremena primiti ove tvari i reorganizirati se za porod i kasniju laktaciju. Dovoljno je na kraju obroka pojesti jednu žlicu meda od slatke djeteline. Ali ovaj proizvod je dobar i za druge žene, ne samo one koje se spremaju postati majke ili doje. Liječnici preporučuju korištenje meda od slatke djeteline za neurozu u menopauzi.

Indikacije za unutarnju upotrebu

biljka sa žuto cvijeće prepoznat kao ljekovit. Stoga ne čudi što je med od slatke djeteline jedan od njih. Korisna svojstva ovog proizvoda nisu ograničena samo na učinak na ženu reproduktivno zdravlje. Med žute slatke djeteline - odličan sedativ. Pomaže kod nesanice, neuroza, visoki krvni tlak, česte glavobolje. Kao i lipov med, za liječenje se koristi i med slatke djeteline dišni put. Ne samo da ublažava upalu, već je čak i učinkovit (u kombinaciji s drugim lijekovi, naravno) u liječenju tuberkuloze. Također je odličan laksativ i diuretik. I, naravno, kao i svaki med, med slatke djeteline ima svojstvo iskašljavanja, pa se propisuje za prehladu, bronhitis i upalu grla. Jača imunitet, preporuča se koristiti tijekom epidemija.

Indikacije za vanjsku upotrebu

Kako koristiti med od slatke djeteline izvana? Korisna svojstva ovoga prehrambeni proizvod sastaviti dugačak popis. Među njima su antispazmodični i analgetski učinci. Još u davna vremena med od žute djeteline stavljao se u obliku obloga na opekline i gnojne rane. Također je učinkovit u liječenju furunculosis. Med se može otopiti u toploj vodi i tako pripremiti ljekovite kupke za djecu. Takve kupke dobre su i za odrasle kod reumatizma, miozitisa, proširene vene vene, bolesti zglobova. Med ima blago laksativno djelovanje pa se preporučuje osobama koje pate od zatvora. Ali kao lijek Za vanjsku upotrebu koristi se kod gihta.

Med od djeteline u narodnoj medicini

Naši preci su ovu medonosnu biljku nazivali "slatka djetelina", "donja trava", "burkun". A botaničari ga zovu Melilotus. Ovaj latinski izraz sastoji se od dvije riječi: "kreda" (što znači "med") i "lotos" ("stočna trava"). Sada je vrlo lako odrediti suštinu ove dvogodišnje biljke iz obitelji mahunarki. "Honey Lotus" vrlo lijepo cvjeta, posebno žuti. Pčele, osjetivši njegov miris, hrle prema njemu u rojevima. Dobrobiti meda od slatke djeteline poznate su odavno, i to ne samo u Rusiji. Narodna medicina koristila ga je kao ekspektorans kod kašlja, upale pluća i bronhitisa. U Rusu su crnoj rotkvi izrezali središte i unutra stavili med od slatke djeteline. Tijekom dana i pol miješala se sa sokom od povrća. konzumira jednu desertnu žlicu dvadeset minuta prije jela. Djetelina je vrlo aromatična biljka. Koristi se ne samo kao pčelarski proizvod. Suhi su zaporoški kozaci zdrobili i dodali u duhan. A ukrajinske domaćice koristile su izvarak biljke kako bi obrisale bačve u kojima su namjeravale kiseliti povrće.

U kozmetologiji

Lijepi spol brzo je shvatio da je to od djeteline. Mladačke akne proći će, a masnu kožu lagano isušiti ako u toplu vodu za pranje dodate žlicu ovog ukusnog lijeka. Za ozbiljnije probleme (prištiće, čireve, akne) učiniti kozmetičke maske. Da biste to učinili, dva krastavca sameljite na krupno ribež i pomiješajte sa žlicom meda od slatke djeteline. Ovu masku nanesite na čisto i suho lice i isperite nakon petnaest minuta. Ovaj proizvod je koristan za bilo koji tip kože. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir: ako ne želite da vam maska ​​isušuje lice, dodajte joj malo vrhnja ili kiselog vrhnja. I za masna koža ovaj jednostavan će poslužiti narodni recept: u čaši Topla voda dodajte žlicu meda od slatke djeteline i dobro promiješajte. Obrišite lice ovom otopinom umjesto tonika. Esencijalno ulje Ova biljka se koristi u izradi sapuna za fiksiranje mirisa.

U dijetetici

Oni koji paze na svoju figuru također su odavno primijetili med od slatke djeteline. Svojstva ovog proizvoda u dijetetici su dvojaka. S jedne strane, savršeno čisti crijeva bez štete na mikrofloru. Med od djeteline ima blago termogeno i diuretičko djelovanje. To bi trebali uzeti u obzir oni koji koriste dodatke prehrani za mršavljenje. U tom slučaju morate povećati unos tekućine te piti manje kave, čaja i energetskih pića. S druge strane, sadržaj kalorija u takvom medu je prilično visok - tristo devet kilokalorija (na 100 g). Ali u proizvodu nema masti, i to unatoč značajnom sadržaju ugljikohidrata (81,5 g). Bjelančevina u medu od djeteline ima 0,8 grama. Udio glukoze također je prilično visok: 36,7 posto s 40% fruktoze. Dijabetičari to trebaju imati na umu. Također biste trebali znati da ovaj proizvod odmah gubi sve svoje vrijedna svojstva kada se zagrije iznad pedeset stupnjeva. Ali u svom prirodnom obliku koristan je iu tekućem i ušećerenom obliku.

Med od slatke djeteline: ljekovita svojstva i kontraindikacije

U našem svijetu ne postoji bezuvjetno zdravi proizvodi. Dakle, med od slatke djeteline također ima svoje, iako malo, kontraindikacije. Ne zaboravimo da ova biljka pripada obitelji mahunarki. Stoga se preporuča izbjegavati njegovu uporabu osobama alergičnim na grašak, grah i sličnu hranu. Med može izazvati povećana nadutost crijeva, posebno u kombinaciji s mlijekom. Kod alergičara može izazvati alergije.U travi slatkoj djetelini ima smolastih i taninskih tvari. Stoga u Srednja Azija a na Kavkazu se koristi kao začin. Štoviše, i lišće i stabljike, pa čak i korijenje koriste se za hranu. Ali u kemijski sastav Biljka sadrži i dikumarol koji sprječava zgrušavanje krvi. Cvjetovi djeteline sadrže vitamine E i C, kolin, flavonijev glikozid i druge biološki aktivne tvari.

Kako razlikovati vrijedan proizvod od lažnog

Kod nas ova biljka naseljava pustare i rubove cesta, dok se u SAD-u i Kanadi posebno sije zbog meda, prvenstveno, ali i radi sijena za stoku. U Americi je lako nabaviti proizvod od slatke djeteline. No, u našim krajevima med od ove biljke je vrlo rijedak. Možete ga kupiti, pa čak i u tekućem obliku, samo od pčelara. U trgovinama često prodaju krivotvorine - također med, ali od uljane repice. Odaje ga previše oštar okus i nedostatak mirisa vanilije. Boja meda od slatke djeteline trebala bi biti vrlo svijetla - "sijena". A kada se kristalizira, potpuno poprima boju i konzistenciju svinjske masti. Med od žute djeteline je u početku blago gorak, a zatim se na nepcu još dugo osjeća slatko-oštar okus. Nakon što isprobate ovaj proizvod, više ga nećete zamijeniti ni s jednim drugim.

Med za hipertoničare

O ovom pitanju, mišljenja znanstvenika i tradicionalni iscjelitelji razilaze se. Prvi tvrde da kumarin, sadržan u nektaru biljke, povećava krvni tlak. Tradicionalna medicina uvjerava da je za pacijente koji pate od hipertenzije korisno jesti med od slatke djeteline. Korisna svojstva ovog proizvoda također leže u činjenici da poboljšava perifernu cirkulaciju krvi.