Boražina je skladište ljekovitih tvari. Boražina biljka boražina

Mnogi ljetni stanovnici sade travu od krastavaca na svojim parcelama kako bi dobili žetvu ukusnog zelenila u rano proljeće. Ima ugodan miris krastavaca i može čak zamijeniti ovo povrće u okroshki i salatama. Domovina biljke, koja se još naziva boražina, boražina, boražina, je Mala Azija i afričko primorje Sredozemno more. Sada boražina rasprostranjena u cijelom svijetu, jer osim izvrsnog okusa ima i mnoga ljekovita svojstva te je priznata kao ljekovita biljka.

Boražina - opis

Boražina (boražina) je zeljasta dvogodišnja biljka iz obitelji boražina. Ova ukrasna, salatna i farmaceutska biljka ima debelu, pri vrhu razgranatu stabljiku, koja doseže 25-60 cm visine. Stabljika ima čekinjasto-dlakavu pubescenciju, listovi biljke su cjeloviti, naizmjenični, viseći s krutim dlakama. Listovi su po rubovima sitno nazubljeni i dosta su mesnati. Donji listovi su jajoliki, veliki, na dugim peteljkama, gornji listovi su manji, bez peteljki, duguljasto jajasti.

Cvjetovi boražine su plave boje, veliki, smješteni u žučkasto-metličastim cvatovima na krajevima stabljike. Biljka je odlična medonosna biljka, cvjeta do svibnja i cvate do kolovoza. Plodovi sazrijevaju u srpnju-rujnu. To su tamnosmeđi duguljasti orasi. U azijskim zemljama i Rusiji biljka se često smatra korovom, dok se u Europi uzgaja u medicinske svrhe i kao medonosna biljka. Uzgoj trave krastavca vrlo je jednostavan - nepretenciozan je, njega se svodi na redovito zalijevanje, ali čak i bez toga biljka će se osjećati sjajno i obilato rasti.

Sastav i svojstva boražine

Trava i drugi dijelovi biljke, kao što su , mogu se jesti - ne sadrže toksične i otrovne tvari koje iritiraju gastrointestinalni trakt. U velike količine zeljasti dio sadrži vitamin C, kalij, karoten, retinol, niz makro- i mikroelemenata (uključujući litij, fosfor, kalcij).

ostalo koristan materijal u boražini:

Jabučna kiselina
Limunska kiselina
Smole
Sluzave tvari
Esencijalna ulja
Masna kiselina
Tanini
Saponini
Kremena kiselina
Mliječna kiselina
Tanini
Alkaloidi
alantoin
Bornezitni alkohol
Linolenska kiselina (u sjemenkama)

Proizvodi na biljnoj bazi imaju mnoga ljekovita svojstva. Oni umiruju, opuštaju, obavijaju, ublažavaju upale, aktiviraju nadbubrežne žlijezde i potiču proizvodnju adrenalina. Drugi korisna svojstva– diuretik, dijaforetik, antireumatik, regulator.

Ljekovita upotreba boražine

Neće biti moguće pronaći farmaceutske pripravke s boražinom - biljka se ne koristi u službenoj medicini. Ali tradicionalni iscjelitelji Preporuča se koristiti ga najviše razne bolesti. Biljka brzo ublažava bolove bilo kojeg porijekla, pa se može uzimati oralno kod reume, artroze i bolova u kralježnici, mišićima i gihtu.

Borago se preporučuje u liječenju upalne bolesti bubrega, s oštećenjem uretera i Mjehur, s bubrežnim i srčanim edemom. S urolitijazom i kolelitijaza boražina će iznijeti sitne kamenčiće i pijesak. Za trudnice, biljka će pomoći kod toksikoze - konzumacija u hrani pomaže u uklanjanju mučnine i zaustavljanju povraćanja. Korisno je piti infuzije i dekocije lišća i cvijeća boražine kada peptički ulkusželudac, gastritis, hipovitaminoza, duodenitis.

U liječenju bolesti živčani sustav boražina također ima svoju upotrebu. Ublažava depresiju, melankoliju, regulira izlučivanje hormona tijekom stresa i gasi štetni učinci živčano prenaprezanje. Paralelno, trava ima sedativni učinak, stoga indicirano za povećanu živčana razdražljivost i neuroze, smanjuje simptome neurocirkulacijske distonije.

Ostale upotrebe biljke boražine:

Smanjena astenija.
Pomoć kod rinitisa, faringitisa, upale grla, gripe, ARVI, sinusitisa, laringitisa.
Ublažavanje upale i boli kod prostatitisa.
Liječenje kroničnog zatajenja srca, angine pektoris, ishemije miokarda.
Smanjenje grozničavih stanja.
Liječenje nesanice.
Terapija kožnih bolesti, posebno atopijski dermatitis, neurodermitis, ekcem.
Održavanje normalna operacija imunološki sustav.
Regulacija metaboličkih procesa.
Jačanje proizvodnje hormona radosti, normalizacija proizvodnje drugih hormona.

Nutritivna svojstva biljke

Mladi listovi boražine mirišu svježe, okus im je također svjež, ugodan, podsjeća na krastavce s blagom “tonom” mladog luka. Listovi se mogu jesti svježi, bez toplinske obrade - izvrsna su zamjena za krastavce u vinaigrettesima, salatama, okroshki i hladnim juhama. Listovi se također dodaju umacima, juhama i prilozima od povrća. Savršeni su kao začini za meso, ribu i perad. Boražinu možete jednostavno popržiti na ulju – dobit ćete vrlo ukusno i originalno jelo.

Čak se i cvjetovi boražine jedu - uglavnom u pekmezu ili u obliku kandiranog voća. Od cvijeća možete napraviti i tinkture, vina, kvas, pivo, voćne napitke s medom i druge bobice. Jabučni i drugi želei vrlo su ukusni uz dodatak cvjetova boražine. Ova sirovina se aktivno koristi u industriji alkoholnih pića i konditorskoj industriji. Korijen se dodaje sirevima, kiselom vrhnju, svježem siru, a također i kao začina sirćetu, pivu i vinu.

Kontraindikacije za liječenje i korištenje boražine

Kontraindikacije uključuju samo individualnu netoleranciju, alergije na biljku, iako su rijetke. U U umjerenosti Tijekom dojenja ili trudnoće možete jesti boražinu, ali liječenje u ovom slučaju je neprihvatljivo. Stručnjaci napominju da ako je terapija boražinom preduga, može doći do poremećaja rada jetre, pa kure ne bi trebale trajati duže od mjesec dana.

Recepti narodne medicine s boražinom

Žetvi podliježu sjemenke trave, cvijeća i biljaka. Sjemenke se skupljaju prije nego što otpadnu, cvijeće - tijekom razdoblja cvatnje, lišće - bez ograničenja. Osušite sirovine tako da ih položite na dobro prozračeno mjesto daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Neki recepti uključuju i korijenje boražine - iskopa se u jesen, opere, izreže na komade i suši na zraku.

Za pijelonefritis

Isperite svježe lišće biljke, po mogućnosti izrezano bliže tlu. Zatim poparite lišće kipućom vodom, sameljite kroz mlin za meso i iscijedite sok kroz gazu. Neposredno prije konzumacije sok razrijediti sirutkom 1:1, napitak uzimati tri puta dnevno po 3 supene kašike pola sata prije jela. Tečaj - 7 dana.

Za koronarnu bolest srca

Umiješajte jednake dijelove cvijeće i lišće boražine, 2 žlice sirovina, skuhajte 250 ml kipuće vode. Čvrsto zatvorite posudu poklopcem, ostavite 5 sati, zatim filtrirajte. Uzmite 2 žlice infuzije pet puta dnevno, liječite prije jela - pola sata. Trajanje terapije je 2 tjedna.

Od pretjerane živčane razdražljivosti

Skuhajte 400 ml kipuće vode za žlicu korijena i lišća boražine, ostavite u termos boci 2 sata. Uzimajte male gutljaje tijekom dana, ukupno dnevna norma infuzija – 200 ml. Tečaj je proizvoljan, obično 7-10 dana.

Za gastritis s niskom kiselošću

5 g suhih cvjetova boražine preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti 6 sati, procijediti. Uzmite 100 ml proizvoda četiri puta dnevno neposredno prije jela. Tečaj - 10-14 dana.

Za kožni osip

Ako se pojavi osip bilo kojeg porijekla, kožu možete oprati tri puta dnevno uvarkom od boražine. 20 g listova biljke preliti sa 200 ml kipuće vode, kuhati u kupatilu 15 minuta, zatim ohladiti. na prirodan način. Tijek liječenja je proizvoljan - sve dok se koža ne očisti od osipa.

Za depresiju

Sve popratne bolesti depresivna stanja, može se liječiti sokom od boražine. Svježu travu (lišće, cvijeće, stabljike) treba dobro oprati, otresti vodu i samljeti sirovinu u mlinu za meso. Iscijedite sok pomoću gaze, dodajte med po ukusu. Pijte trećinu čaše soka ujutro nakon doručka i prije spavanja 2 tjedna.

Za reumu

Zakuhajte 10 g biljaka i cvjetova biljke čašom kipuće vode, ostavite 5 sati, zatim dodajte žličicu šećera. Pijte 2 žlice proizvoda dva puta dnevno tijekom 21 dana.

Za giht

Svježe listove boražine zgnječite rukama dok ne puste sok, a suhe listove poparite kipućom vodom. Nanesite biljku na bolno područje tijela, nanesite polietilen na vrh i pričvrstite oblog toplom krpom. Ostavite oblog cijelu noć. Primijenite ovu vrstu tretmana svaku večer najmanje 7 puta.

Od PMS-a

S teškim predmenstrualni sindrom morate pripremiti infuziju biljke (vidi recept "Za povećanu živčanu razdražljivost"), uzmite žlicu tri puta dnevno od sredine menstrualnog ciklusa a prije početka menstruacije.

Za nedostatak vitamina

Svježe listove boražine, koji se pojavljuju u proljeće, treba uključiti u jelovnik barem jednom dnevno, svaki po 50-100 g. Trajanje takve "terapije" je mjesec dana.

Za tumore

Na onkološke bolesti za smanjenje opijenosti potrebno je pomiješati jednako zgnječene cvjetove i listove boražine i kašu od listova bijeli kupus. Kombinirajte zbirku s jednakom količinom meda. Pijte po žlicu četiri puta dnevno prije jela u dugim slijedovima.

Biljka koja se zove "boraga" naziva se i "boraga" ili "boraga" jer njeni listovi mirišu na aromu. svježi krastavac.

Naslovi na drugim jezicima:

njemački Gurkenkraut;
Engleski Boražina;
fr. Bourrache.

Ova biljka je vrlo popularna u europskim zemljama i uzgaja se kao povrće. Osim svježeg mirisa, boražina daje i lijepe različkoplave cvjetove.

Izgled

Borago je zeljasta biljka. Visina mu je do jednog metra.
Stabljika je ravna, cvjetovi plavi, a listovi duguljasti.
Listovi imaju krute dlake.
Stabljike su rebraste.
Cvjetovi su s 5 latica.

Cvjetovi boražine su plavi, sa 5 latica

Listovi boražine su hrapavi i obrasli finim dlačicama.

Listovi hrapave površine, prekriveni finim dlačicama

Gdje raste?

Porijeklom ova biljka dolazi iz Sirije.

Divlji oblik boražine nalazimo u Južna Amerika, sjevernoj Africi, Maloj Aziji, a također iu južnoj Europi.

Kao korov, ova biljka se može vidjeti u povrtnjacima i poljima u jugozapadnoj Rusiji.

Osobitosti

Listovi su ugodnog mirisa i okusa koji podsjećaju na krastavac.
Visoka nutritivna vrijednost.
Područje primjene boražine je vrlo široko, uključujući medicinu i kulinarstvo.

Boražinu je lako prepoznati po cvjetovima i krutim dlakama.

U mnogim zemljama boražina se često koristi u pripremi i dekoraciji jela.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija na 100 grama: 21 kcal.

Hranjiva vrijednost na 100 gr.:

Proteini - 1,8 g,
Masti - 0 g,
Ugljikohidrati - 3,06 g.

Proteini 34%, ugljikohidrati 58%, masti 0%.

Glavna vrijednost cvijeća leži u njegovim eteričnim uljima.

Borago sadrži ( dnevna norma u 100 g):

vitamin A (88%),
vitamin C (54%),
željezo (20%),
kalcij (10%).

Kemijski sastav

U cvijeću sadrži eterična ulja kao i sluzave tvari.

U lišću sadrži mineralne soli (biljka je bogata kalijem), tanine, askorbinska kiselina, saponini, jabučna kiselina, karotin, limunska kiselina i sluzi, pa se često koriste u kulinarstvu.

Borago je odličan dodatak za povrtna salata

Cvjetovi nisu samo lijepi, već su i vrijedni za proizvodnju eteričnog ulja.

Cvijeće će biti izvrstan ukras za svako piće.

Korist

Listovi boražine sadrže značajnu količinu karotena, tanina i organske kiseline. Također sadrže sluzave tvari, vitamin C, kalij i magnezij.
Sjemenke sadrže dosta masnih ulja.
Borago je stoga uvršten u farmakopeje mnogih europskih zemalja ova biljka uključeni u neke dodatke prehrani.
Nutricionisti savjetuju dodavanje boražine u jela osobama s probavnim tegobama, krvožilnim bolestima i metaboličkim poremećajima.
Cvjetovi sadrže značajnu količinu sluzavih tvari, kao i eteričnih ulja.

Šteta

Dugotrajna uporaba boražine može oslabiti funkciju jetre.
Stručnjaci upozoravaju da se boražinu ne smije koristiti u kontinuitetu ne duže od mjesec dana.
Također, ne biste trebali uzimati boražinu kao neovisnu lijek– bolje je uključiti ovu biljku u sastav ljekovite zbirke.

Ulje

Sjemenke krastavca sadrže masne kiseline biljna ulja. Zahvaljujući značajnom broju masne kiseline, uključujući esencijalnu linolnu i linolensku kiselinu, te sadrži vitamine E, A i F, ulje ove biljke blagotvorno djeluje na kožu. To je jača zaštitnu funkciju, potiče zadržavanje vlage, povećava elastičnost.

Ulje boražine cijenjeno je u cijelom svijetu zbog svojih ljekovita svojstva

Ovo ulje u kapsulama možete kupiti u apoteci.

Kod kuće možete samljeti sjemenke i uzimati po četvrtinu žličice tri puta dnevno.

Korištenje ulja boražine učinkovito je kod akni, različiti tipovi osipa, ekcema i raznih upalnih procesa.

Svježi sok

Sok od boražine preporučuje se kod groznice, zarazne bolesti(šarlah, male boginje, rubeola), urolitijaza, cistitis, upala bubrega, kamenci žučni mjehur, oteklina.
Recepcija svježi sok pomaže smanjiti razdražljivost živčanog sustava, eliminirati nesanicu, strahove i depresiju.

Sok od krastavca pomoći će vam da se smirite i riješite mnogih bolesti.

Za dobivanje svježeg soka:

Donje listove boražine potrebno je prethodno oprati. hladna voda a zatim kipuće vode.
Provucite ih kroz mlin za meso,
Izgnječite i razrijedite 1 prema 1 sirutkom ili vodom.
Dobivenu tekućinu kuhajte na laganoj vatri tri minute.

Svježi sok od boražine treba uzimati prije jela 3-4 puta dnevno po 3 žlice.

Primjena

Borago nutricionisti često preporučuju za konzumaciju

U kuhanju

U Europi se boražina uzgaja kao povrtna biljka jer mladi listovi boražine imaju osvježavajući okus koji podsjeća na krastavac koji ima okus luka. Zbog toga se ova biljka često zamjenjuje krastavcima u hladnim juhama, salatama, umacima i drugim jelima.
Mladi listovi boražine, ubrani prije nego što biljka procvjeta, dodaju se salatama. Poželjni su listovi sa sedam režnjeva, jer su posebno nježni. Kasnije listovi grube i prekriju se dlačicama, ali se mogu i konzumirati.
Korijen boraga sakupljen u jesen dodaje se sirevima, kiselom vrhnju, svježem siru i maslacu. Koriste se i za stvaranje aroma sirupa, esencija, punčeva, vina, octa, tinktura i drugih pića.
U mljeveno meso dodaje se boražina, pržena riba ili mljeveno meso za dodavanje pikantnog okusa.
Borago se dobro kombinira s drugim zelenim povrćem, poput kupusa ili celera.
Izdanci ove biljke, nakon pirjanja ili blanširanja, mogu se poslužiti kao prilog.

Jedu se i cvjetovi boražine – osušeni, svježi ili ušećereni. Oni čine dobre ukrase za slastice, pića ili salate.

Kandirani cvjetovi boražine savršeni su za ukrašavanje vaše torte.

Boražina je također dobra medonosna biljka. Med ispada lagan i ukusan.

Od boražine se dobiva ukusan med

Kako listovi krastavca posluženi uz topla jela ili salate ne bi izgubili aromu, jela prije posluživanja začinite.

Listove boražine narežite prije posluživanja kako bi bolje zadržali svoj okus.

Od boražine se može napraviti osvježavajuća limunada. Da biste to učinili, uzmite jednu šaku svježih listova biljke, kao i šaku listova matičnjaka/metvice/peršina. Samljeti biljke (možete koristiti blender), dodajući nasjeckani limun bez kore. Sve napunite s nekoliko čaša hladna voda, dodajte žlicu agavinog sirupa, stevije ili javorov sirup, kao i kockice leda.

Zdrava i neobična limunada nikoga neće ostaviti ravnodušnim

Za ukusno proljetna salata nasjeckati 100 g listova boražine, kuhani krumpir i 40 g mladog luka. Začiniti kiselim vrhnjem.

U SAD-u se od boražine često pripremaju pire juhe i, naravno, cvjetovima ukrašavaju kuhana jela.

U svježe cvijeće može biti ukras za apsolutno svako jelo

U medicini

S ciljem medicinsku upotrebu Borago se bere za vrijeme cvatnje. Biljka je sitno nasjeckana i osušena pod baldahinom. Boražinu možete i zamrznuti.

Svojstva boražine koja se koriste u medicini:

Diuretik, laksativ, dijaforetik - u mladim izbojcima.
Uvarak ima umirujući i tonički učinak.
Svježa biljka pozitivno djeluje na krvne žile, zglobove, jetru, srce, crijeva i metabolizam.
Smanjenje temperature, smanjenje krvni tlak, povećanje dojenja - s čajem (1 žličicu cvjetova ili 1 žličicu osušenih stabljika preliti s 250 ml kipuće vode).
Smanjiti znojenje - naljevom (borač i listovi jagode 1:1, piti umjesto čaja).
Liječenje opeklina, ogrebotina, čireva, rana na koži - naljevom (šaku suhih listova preliti s 500 ml kipuće vode i ostaviti 15 minuta).

Borago dobro liječi rane i smiruje

Za mršavljenje

Također je dokazano djelovanje svježeg soka boražine na višak kilograma. Za mršavljenje pijte ovaj sok 2 puta dnevno. Može se konzumirati samostalno ili u kombinaciji sa sokom od celera.

Boražina (boražina, boražina, boražina) je zeljasta jednogodišnja cvjetnica iz porodice boražina, raste u Južna Europa, u Maloj Aziji, Južnoj Americi i Sjevernoj Africi. U svom divljem obliku, trava se nalazi u pustinjama i poljima u Rusiji, Ukrajini i na Kavkazu. Ljekovita svojstva boražina se koristi od davnina u narodna medicina, a zahvaljujući karakterističnom svježem mirisu i okusu listova krastavca, danas se uzgaja i kao povrtna biljka.

Boražina cvate u lipnju-kolovozu, s malim bijelim ili tamnoplavim visećim cvjetovima skupljenim u grozd na vrhu stabljike, plod daje u srpnju-rujnu, plodovi su duguljasti, tamnosmeđi orasi. Biljka može doseći 60-100 cm visine, stabljika je uzdižuća ili ravna, šuplja, dlakava i debela, razgranata na vrhu. Korijen boražine je glavni, prizemni listovi su veliki, ovalni ili eliptični, listovi stabljike su sjedeći, duguljasto jajasti, obrasli bjelkastim krutim dlačicama.

Kemijski sastav

U ljekovite svrhe Cvjetovi, listovi, stabljike i sjemenke biljke koriste se u svježem i suhom obliku. U lišću su pronađeni: askorbinska, limunska, mliječna i jabučna kiselina, te tanini i sluzave tvari, karotin, tanini, saponini, mineralne soli (osobito mnogo kalija). Cvjetovi sadrže esencijalno ulje i sluzi, klica sjemenki sadrži alantoin, a ulje sjemenki sadrži linolensku kiselinu (potrebnu za stvaranje prostaglandina).

Trava se skuplja ljeti (tijekom cvatnje), suši na suncu ili u dobro prozračenim prostorima, sirovine se mogu čuvati ne više od godinu dana, jer brzo gubi ljekovita svojstva.

Korisna svojstva

DO ljekovita svojstva boražine biljke uključuju: sedativ, regulaciju metabolizma, antireumatik, dijaforetik, protuupalni, dekongestiv, ekspektorans, blagi laksativ, diuretik, omotač.

Indikacije za upotrebu

Također u Stari Rim cvjetovi i listovi biljke dodavali su se vinu vojnika za podizanje morala prije bitke, au srednjem vijeku boražina ili kako su je još zvali "srčana radost" koristila se kao lijek protiv melankolije i tuge.

Trenutno lijekovi koji se temelje na biljci liječe oštećenja jetre, žučnog mjehura, kardio-vaskularnog sustava. Biljka se propisuje za plućni katar, kašalj, reumatizam, giht, neuroze srca, neurasteniju, kožne bolesti uzrokovane metaboličkim poremećajima.

Vitaminske salate od krastavca preporučuju se za sprječavanje razvoja upalnih procesa u bubrezima i crijevima, smanjenje razdražljivosti kod pretjerano razdražljivih ljudi i normalizaciju metaboličkih procesa. Infuzije cvjetova koriste se za prehlade, grozničava stanja, bolesti mokraćnog sustava. Omotajuća, protuupalna i blaga laksativna svojstva ove biljke Alternativna medicina koristi u liječenju gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući bogatom sadržaju mineralne soli i sposobnost aktiviranja metabolizma, boražina se često uključuje u razne dijete.

U europskim zemljama listovi biljke dodaju se salatama, juhe od povrća, umaci, jela od ribe i mesa, marinade i kiseli krastavci. Cvjetovi boražine, svježi i osušeni, koriste se u industriji slastica i pića.

Kontraindikacije

Osobe s oštećenjem jetre ne bi smjele dulje vrijeme koristiti biljne pripravke jer sadrže malu količinu pirolizidinskih alkaloida.

Prije uporabe biljke trebate se posavjetovati s liječnikom.

Domaći lijekovi od biljke boražine

Infuzija lišća i cvjetova: 10 g lišća i 5 g suhih cvjetova, uliti u zatvorenoj posudi 1 sat u 200 ml kuhana voda. Piti 3-4 puta dnevno po 50 ml prije jela za liječenje groznice, prehlade, metaboličkih poremećaja, reumatskih bolova u zglobovima, srčanih neuroza, bolesti mjehura i bubrega;
Uvarak od listova: 20 g listova prelije se sa 250 ml vode i kuha na laganoj vatri 10 minuta, zatim se procijedi. Uzmite 1 žlicu prije jela 3 puta dnevno za kolitis, gastritis sa niske kiselosti, živčani poremećaji, prehlade, bolovi u zglobovima. Također možete oprati kožu s izvarkom za osip;
Infuzija cvjetova: 5 g cvjetova se kuha u 200 ml kipuće vode, ostavi 6 sati, zatim se filtrira. Pijte 100 ml 4 puta dnevno prije jela za upalu bubrega i mjehura, gastritis s niskom kiselošću, oslabljenu srčanu aktivnost;
Infuz lišća: 10-15 g lišća prelije se sa 200 ml ohlađene prokuhane vode i ostavi 2 sata. Uzmite 100 ml 3-4 puta dnevno za srčane neuroze, groznicu, upalu mokraćnog sustava.

Slijetanje: sjetvu sjemena u zemlju - prije zime ili rano proljeće.
Cvjetanje: u lipnju-srpnju.
Rasvjeta: jarka sunčeva svjetlost.
Tlo: plodno, rastresito, vlažno, neutralne reakcije.
Zalijevanje: samo tijekom sušnih razdoblja.
Hraniti: kada raste na siromašnim tlima, preporučljivo je dodati složeni kompleks u tlo 2-3 puta po sezoni. mineralno gnojivo u tekućem obliku.
Reprodukcija: sjeme.
bolesti: pjegavost lišća.
Štetočine: bijele mušice.
Svojstva: biljka ima ljekovita svojstva.

Više o uzgoju boražine pročitajte u nastavku.

Boražina - opis

Boražina je jednogodišnja tvrdodlakava biljka visine od 60 do 100 cm sa glavčastim korijenom, debelom ravnom ili uzlaznom rebrastom šipkom, šupljom iznutra i razgranatom na vrhu. Donja stabljika i bazalni listovi biljke sa zaobljenim vrhom imaju ovalni ili eliptični oblik, a gornji listovi stabljike su duguljasto jajoliki, široko linearni i obuhvaćaju stabljiku. Listovi boražine, kao i stabljike, prekriveni su bjelkastim subulastim dlačicama. Tamnoplavi cvjetovi boražine nalaze se na dugim peteljkama, gusto prekrivenim stršećim čekinjama, a skupljeni su u uvojke koji tvore žućkastu metlicu. Plodovi boražine su duguljasto jajoliki, gomoljasti i naborani oraščići dugi do 5 mm. Sjemenke koje sazriju u orašastim plodovima ostaju održive do tri godine i lako se prosipaju na tlo kada sazriju.

Uzgoj boražine u vrtu

Sadnja boražine

Uzgoj boražine nije težak: brzo raste, ima zavidnu otpornost na mraz i tako se lako razmnožava samosjetvom da ju je vrlo teško ukloniti s mjesta. Sadnja boražine i briga za ovu nepretencioznu biljku ne sadrži nikakve suptilnosti.

Na fotografiji: Uzgoj boražine ili boražine

Sjeme borago se sije prije zime ili rano proljeće, ali ako ne treba ljekovite sirovine, ali samo nježno zelje, boražinu možete sijati cijelo ljeto svaka dva tjedna.

Boražina najbolje uspijeva na plodnim, rahlim, dobro navlaženim neutralnim tlima, koja su prije sjetve očišćena od korova i pognojena organskom tvari za okopavanje u količini od 5-6 kg po m².

Sjeme boraga sije se kada se sije na dubinu 1-2 cm, a redovi se postavljaju na međusobnom razmaku 40-45 cm. Kada se pojave sadnice, prorjeđuju se u koracima od 15-20 cm.

Njega boražine

Njega boražine sastoji se od zalijevanja područja tijekom sušne sezone, plijevljenja i labavljenja tla između redova. Ako boražinu uzgajate u ukrasne svrhe, morate uklanjati ocvale cvjetove i ocvale izdanke kako biste produljili razdoblje cvatnje. Kod uzgoja boražine na siromašnim tlima U tlo možete dodati univerzalno mineralno gnojivo u obliku otopine. Vegetacijski period boražine je od 70 do 80 dana.

Sakupljanje i skladištenje boražine

U ljekovite svrhe koristi se biljka, cvjetovi i sjeme boražine. Listovi se mogu brati tijekom cvatnje: izrežu se na tanke trake, poslažu u jednom sloju na platno ili papir i suše u hladu na zraku ili u dobro prozračenoj prostoriji. Kada koristite sušilicu, postavite temperaturu na najviše 40˚C.

Sabrani cvjetovi boražine preliju se šećerni sirup ili meda i čuvati u hladnjaku, ali ih možete sušiti i čuvati kao listove.

Sjeme boražine skuplja se kad plodovi postanu smeđa boja. Polažu se u jednom sloju na papir ili tkaninu, sazrijevaju i suše pod istim uvjetima kao trava ili cvijeće boražine. Suho voće se omlate.

Čuvajte sirovine boražine na suhom i hladnom mjestu ne više od godinu dana.

Vrste i sorte boražine

Najpopularniji povrtne sorte boražine su:

Vladykinskoe Semko: Ova biljka ima velike, ovalne, jako dlakave listove, velike plave cvjetove i jak miris krastavca;
Patuljak- otporan na niske temperature sorta s razgranatom stabljikom i jakom aromom krastavca.

Sorte Aprelsky, Rucheek i Okroshka također su tražene među vrtlarima. Ukrasna boražina predstavljen u dvije varijante:

Alba– biljka s bijelim cvjetovima;
Variegata– šareni oblik boražine.

Svojstva boražine (boražine) - šteta i korist

Korisna svojstva boražine

Ljekovita svojstva krastavca poznata su od davnina. U prošlosti su se listovi boražine koristili za liječenje gihta, artritisa zglobova i kožnih bolesti uzrokovanih metaboličkim poremećajima. Biljka sadrži smole, karotin, askorbinsku kiselinu, jabučnu kiselinu i limunska kiselina, ulje, kalij i kalcij.

Na fotografiji: Kako boražina cvjeta u vrtu

Boražina je dijaforetik, omotač, sedativ, blagi laksativ i diuretik. Ulje boražine, uzeto oralno, normalizira metabolizam u tijelu, potiče imunološki sustav i poboljšava emocionalno stanje, pojačavajući proizvodnju hormona radosti. Ovaj lijek je učinkovit za čir na želucu i gastritis. Boražina sadrži hormone koji povoljno djeluju na rad nadbubrežnih žlijezda, što je neophodno nakon uzimanja steroida. Kod vanjske upotrebe ulje pomaže brzo zacjeljivanje rana

U kozmetologiji se ulje boražine koristi za njegu problematične i osjetljive kože lica: lijek povećava sposobnost epiderme da zadrži vlagu. Ulje boražine nalazi se u anticelulitnim kremama za uklanjanje strija na koži, a koristi se i za proizvodnju anti-aginga. kozmetika dizajniran za borbu prerano starenje, suhoća i opuštena koža.

Osim ulja, postoje i takvi oblici doziranja boražinu kao infuziju cvijeća, infuziju bilja i hladnu infuziju lišća.

Nutritivne kvalitete boražine najviše se koriste u američkoj kuhinji. Stanovnici Novog svijeta koriste ne samo lišće, već i cvjetove biljke za hranu: listovi se dodaju salatama, kombinirajući ih sa špinatom, zelenom salatom, lukom i krastavcima, a cvjetovi su prirodna aroma za punč i meko pića. Cvjetovi boražine također se jedu u kandiranom obliku, poput kandiranog voća i suho cvijeće dodaje se pekarskim i slastičarskim proizvodima.

Boražina - kontraindikacije

Pripravci boražine ne preporučuju se koristiti dulje od mjesec dana jer mogu izazvati probleme s jetrom. Oni koji boluju od bolesti ovog organa ili imaju individualnu netoleranciju na boražinu ne smiju jesti boražinu.

U ovom članku ćemo govoriti o tome što je boražina ili boražina, kako se jede, za koga je korisna i kako je pravilno uzgajati u svom vrtu.

Boražina ili boražina dodaje okus razna jela kada su sadnice krastavaca tek posađene u stakleniku.

Ova začinjena biljna kultura postala je popularna s dolaskom mode zdrave prehrane.

Miris biljke sličan je mirisu krastavca, po čemu je i dobila ime.

Biljna kultura aktivno raste i sadnice se mogu vidjeti nakon samo jednog i pol do dva tjedna, a nakon 30 dana već možete mrviti zelje obogaćeno vitaminima u okroshku, snack barove i jela salate.

Boražina - do Kratak opis

Borago (Borago officinalis) jednogodišnja je biljka iz porodice boražina.

Trava je nastala u Sredozemnom moru.

Biljna kultura izgleda vrlo dekorativno, zbog čega se i sadi u zemlji.

Boražina ima spektakularno srebrnozeleno lišće s mahovinom:

hrapav;
mesnat;
velika.

Dio stabljike je uspravan, rasteže se do 600 mm, pa čak i do jednog metra.

Izbojci se šire u stranu.

Korijenski sustav s mnogo grana.

Zelenilo ima meke plavkaste cvjetove s ružičastom nijansom, dlakave duž rubova s dugim bjelkastim čekinjama.

Tijekom razdoblja cvatnje, mini-grm je potpuno obavijen cvijećem.

Cvate početkom ljeta i daje boju do rujna.

Zašto je boražina potrebna?

Ovo zelenilo je skladište askorbinske kiseline.

U travi ima 3 puta više vitamina C nego u plodovima krastavaca! Lišće ove biljne kulture bogato je:

Mineralne soli.
Vitamini.
Dragocjene organske kiseline.
Tanini.
Korisna sluz.

Za ljekovite potrebe biljni usjev se bere tijekom razdoblja cvatnje: stabljike se suše odvojeno, cvjetovi odvojeno.

Sakupljene sirovine suše se na sjenovitom mjestu, prirodno, uz dobru ventilaciju. Lijek se koristi za jačanje središnjeg živčanog sustava; dekocije i infuzije biljke krastavca uklanjaju stres u tijelu i ublažavaju razdražljivost.

Proizvod također nježno opušta i uklanja upalne procese. Za pripremu infuzije ljekovita biljka, trebate koristiti suho lišće.

Prema tradicionalnoj staroj recepturi lijek se spravlja na sljedeći način:

Žlicu suhih biljaka ili malu žlicu suhih cvjetova treba popariti s 200 ml kipuće vode.
Ostavite sastav u zatvorenoj posudi umotan u deku 5 sati (danas možete koristiti termo šalicu).
Procijedite, dodajte granulirani šećer po ukusu i pijte 5 dana zaredom po 2 žlice.

Lijek će pomoći ublažiti oticanje, ukloniti upalni proces u parnom organu i ublažit će ljudsko stanje s reumatizmom.

Lijek je diuretik i dijaforetik, pokreće rad nadbubrežnih žlijezda.

Lijek također obnavlja metabolički procesi u tijelu, pomaže kod gihta, patologija koža i reumatizam zglobova.

Koristiti u kuhanju

Mlada boražina ima aromu svježeg krastavca i blago slan okus.

Odlično ide uz gotovo svako jelo od zelene salate:

tradicionalno s rajčicom i paprikom;
okroška;
vinaigrette.

Međutim, prije upotrebe mladog zelenila za jelo, lišće treba zgnječiti valjkom za tijesto u drvenom mužaru ili ga nasjeckati na vrlo fine trake, jer je potrebno ukloniti bodlje.

Lišće boražine ne podnosi toplinsku obradu.

Koristi se isključivo u hladnim jelima.

Za hranu se koriste i cvjetovi biljke, nježni su i imaju blijedoplavu nijansu.

Domaći aromatični likeri pripremaju se od cvjetova.

Čak i početnik može uzgajati boražinu

U jesensko razdoblje Kada iskopavate dačku površinu, u tlo morate dodati superfosfat (oko 25 grama po 1 m2) i kalijevu sol (15 grama po 1 m2).

U proljeće se tlo hrani dušikovim spojevima ( savršeno rješenje- amonijev nitrat) u količini od 15 g. po 1 m2

Sijte boražinu u rano proljeće, u ožujku, stavljajući sjeme na dubinu od otprilike 20 mm.

Ako mladu travu treba ranije uzgajati, sadnje možete pokriti filmom.

Boražinu sijte u redove (optimalan broj sjemenki je 3-6 grama po kvadratu) s razmakom od cca 400 mm. Izbojci se mogu vidjeti za tjedan ili dva.

Za prikupljanje svježe hranjive trave prije mraza, boražina se ponovo sije krajem ljeta.

Mnogi ljetni stanovnici siju ovu biljnu kulturu "prije zime".

Sjetva u 2-3 faze je opravdana, jer boražina raste vrlo brzo:

rasteže se;
lišće postaje grubo;
gube se kvalitete okusa.

Biljka je pogodna kao biljka za uzgoj kod kuće.

Kada se uzgaja na prozorskoj dasci, boražina daje svježe zelene bobice tijekom cijele godine: da biste to učinili, trebate pričekati dva tjedna između sadnje sjemena.

Da bi se proizvod što brže dobio, postelju treba napraviti na suncu, a za konzumaciju u ljetno razdoblje- u sjeni.

Sjetva prije zime dobro podnosi hladnoću, jer je biljka otporna na mraz. U proljetnim danima boražina će vas oduševiti obilnim izdancima.

Zalijevanje i hranjenje

Briga za boražinu je vrlo jednostavna. Ovaj:

Pravovremeno i ne previše obilno zalijevanje.
Rahljenje tla.
Prorjeđivanje kreveta.

Oni primjerci koji se uzgajaju za zelenilo moraju se prorijediti, ostavljajući razmak od 100 mm između mini grmova. Ako usjev ide u sjeme, morate ostaviti razmak od 35-60 mm. Zalijevanje se ne može zanemariti, inače će lišće izgubiti mesnatost i sočnost.

Treba ga hraniti organskim spojevima prije nego počne bojati.

Možete koristiti infuziju divizma. Trava boražine je jaka i jaka, gotovo se ne razboli.

Od insekata kojih se morate čuvati su gusjenice čička i oksalum lancet.

Međutim, ovi štetnici vrlo rijetko napadaju sadnice.

Berba boraga

Prvo lišće se može sakupiti 28 dana nakon klijanja sadnica.

Primjerci sa kotiledonima i dva prava lista (50-70 mm) beru se potpuno, poput špinata, najviše.