식중독을 일으킬 수 있는 것은 무엇입니까? 식중독의 원인

식중독-신체 중독의 가장 흔한 유형 중 하나입니다. 매년 전 세계적으로 약 200만 건이 기록됩니다. 사망자이런 이유로. 그러므로 모든 사람은 식중독의 징후와 응급처치를 제공하는 방법을 알아야 합니다.

식중독은 상하거나 독성이 있는 음식을 섭취하여 발생하는 상태로 간주됩니다. 중독이 발생합니다 병원성 미생물또는 음식과 함께 몸에 들어가는 독성 화합물의 영향.

식중독의 특징

식중독은 항상 빠르게 나타나며 증상은 빠르게 증가합니다. 독소의 종류와 양에 따라 증상 발현의 강도와 속도가 달라집니다. 성인이나 어린이가 중독되었는지 여부도 중요합니다.

평균적으로 이러한 중독은 30분에서 3~4시간 내에 나타납니다.

식중독의 특징은 모든 제품의 소비와 질병의 발생 사이의 관계가 항상 명확하게 확인된다는 것입니다. 고통스러운 상태. 온 가족이 수프에 중독되면 예외없이 모든 사람이이 음식에 중독 징후를 보일 것입니다. 또한, 음식 중독은 감염원에 의해 발생하더라도 전염성이 없다는 특징이 있습니다.

식중독의 종류

중독은 독소의 종류에 따라 감염성과 비감염성으로 구분됩니다. 독성 감염은 다양한 유형의 병원성 미생물에 의해 발생하며 그 중 가장 위험한 것은 보툴리누스 중독과 포도상 구균입니다.

곰팡이로 인한 중독은 매우 흔합니다. 독소감염은 미생물 자체뿐만 아니라 미생물의 노폐물도 작용한 결과입니다.

자연적으로 유독한 식물, 어류 및 동물 종(예: 복어 또는 파리 agarics)이나 보관 규칙을 따르지 않거나 유효 기간이 만료된 경우 독성이 되는 상한 식품을 섭취한 결과 발생합니다.

또한, 부적절한 재배, 생산, 포장 기술로 인해 독물에 오염된 식품이 중독의 원인이 될 수도 있습니다. 지방이 많은 음식으로 인한 중독도 가능합니다. 과도한 소비지방, 특히 동물성 지방 및 단순 탄수화물.

첫 번째 발현

식중독의 증상은 상당히 빨리 나타납니다. 중독 제품의 침투는 소화관 기관을 통해 발생하므로 중독에 가장 먼저 반응합니다. 음식 중독의 첫 징후는 구토, 날카로운 복통, 설사입니다.

지방이 많은 음식에 중독되면 다음과 같은 증상이 나타납니다. 가스 형성 증가, 배가 심한 무거움을 느낍니다.

독성 물질이 위벽을 통해 혈류로 유입되기 시작하면, 전반적인 불쾌감, 무기력, 온도 상승. 근육과 관절에 통증과 통증이 있을 수 있으며 발열이 있습니다. 심한 구토와 함께 급성 중독에서는 항상 큰 물 손실이 관찰됩니다.

보충되지 않으면 신체가 탈수에 직면하게 되는데, 이는 사망의 주요 원인입니다. 중독된 경우 작은 아이자신의 상태에 대해 말로 의사소통할 수 없는 사람은 그를 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 탈수는 점막의 과도한 건조로 나타나며, 극심한 갈증, 배뇨 부족, 호흡 곤란, 빠른 심장 박동.

대부분의 음식 중독 사례는 의사의 개입 없이 스스로 치료할 수 있으며 며칠 내에 해결될 수 있습니다.

심한 구토와 설사가 하루 이상 멈추지 않으면 지속됩니다. 열약물에 내성이 있는 경우 자격을 갖춘 조언을 구해야 합니다. 의료.

심각한 중독의 징후

심한 중독의 경우 동일한 증상이 모두 관찰되지만 강도가 더 강하고 날카롭고 매우 빠르게 나타납니다. 강한 독성 화합물이 체내에 유입되었거나 사람이 섭취한 경우 대용량독소, 손상 징후가 관찰됨 신경계.

이것 다양한 장애 시각 장치, 근육 경련, 근육 조절 불능, 움직임 조정 불량. 심한 경우에는 언어 장애, 멍한 시선, 환각, 의식 상실 등이 나타날 수 있습니다.

이러한 증상은 뚜렷한 신경학적 효과가 있는 식물 또는 동물의 천연 독소에 중독된 경우에 일반적입니다.

일부 심각한 식중독 징후가 나타남 알레르기 반응: 피부 발진, 심한 가려움증, 과도한 붓기. 심각한 중독은 간 기능에 영향을 미칩니다.

중화할 수 없을 정도로 강한 독소는 간 기능을 감소시키거나 완전히 상실시킬 수 있습니다. 이는 환자의 사망으로 이어질 수 있습니다. 첫 번째 "간" 증상이 나타나면 의학적 도움을 받아야 합니다.

응급 처치

식중독이 발생한 경우 즉각적인 지원이 중요한 경우가 많습니다. 중독을 제거하기 위해 조기 조치를 취할수록 치료가 더 효과적입니다. 질이 낮은 음식을 섭취하여 독소감염에 걸렸다면 반드시 의사의 진료를 받아야 합니다. 대부분의 경우 집에서 준비된 통조림 식품을 먹은 결과 발생합니다.

음식 중독의 첫 징후가 나타나면 혈액에 흡수되지 않은 잔류 독소를 소화관에서 제거해야 합니다.

이렇게하려면 위 세척을해야합니다. 이를 위해 중독된 사람에게는 다량의 소금물이나 약한 과망간산칼륨 용액을 마시게 합니다. 구토는 위에서 깨끗한 물이 배출될 때까지 이루어져야 합니다.

탈수를 예방하려면 수분관리가 필요해요 물 균형. 구토와 설사를 할 때마다 물 한 잔을 마셔 손실된 양을 보충해야 합니다. 또한 독립적으로 준비된 Regidron 분말, 물-소금 용액과 같은 특수 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 탈수를 예방할 뿐만 아니라 전해질 균형을 회복하는 데에도 도움이 됩니다.

중독된 사람이 구토를 멈춘 후에는 위장관을 더 통과한 독극물을 제거하기 위한 조치를 취해야 합니다.

이를 위해 흡착제가 사용되며 가장 일반적으로 사용되는 것은 다음과 같습니다. 활성탄. 흡착제 물질은 스펀지처럼 작용하여 경로를 따라 독극물을 모으고 자연적으로 제거합니다. 의사는 이러한 목적으로 Polysorb, Smecta, Enterosgel과 같은 약물을 복용하는 것이 좋습니다.

중독 증상이 오랫동안 사라지지 않거나 상태가 심각한 경우에는 즉시 의사의 진찰을 받아야 합니다. 가벼운 중독이라도 심각한 결과를 초래할 수 있으므로 이렇게 하는 것이 가장 좋습니다.

중독자 중에 어린이, 노인 또는 임산부가 있으면 의사에게 연락하는 것이 필수입니다. 이는 토사물이나 변기 내용물에 혈액이 섞여 있을 때, 사람이 오랫동안 고열을 겪을 때, 발열, 혼돈, 뇌 손상의 징후가 있을 때에도 필요합니다.

방지

식중독 예방 조치에는 다음이 포함됩니다.

• 검증된 곳에서만 제품을 구매하세요 소매점, 중고품, 특히 가정용 통조림 구매 거부;
• 제품의 신중한 선택: 유통 기한, 무결성, 포장 견고성, 관능 특성(색상, 냄새, 일관성) 확인
• 섭취하기 전에 야채, 허브, 과일을 철저히 씻으십시오.
• 특히 육류 및 생선 제품의 충분한 열처리;
• 냉장고(상온 아님)에서만 요리 직전에 음식을 해동합니다.
• 집에서 조리된 식품의 보관 조건 준수;
• 위생 기준 준수: 소독제를 사용하여 도마, 칼, 접시를 철저히 세척합니다.
• 병원균 및 전염병 운반체 퇴치, 쥐, 바퀴벌레, 개미 유인, 집을 깨끗하게 유지합니다.

독성 물질이 신체에 유입되어 발생하는 고통스러운 상태를 중독이라고 합니다. 중독이 발생한 경우 가장 먼저 해야 할 일은 가능한 한 빨리 몸에서 독을 제거하고 중화시키는 것입니다. 이를 위해 위 세척이 사용됩니다. 물 몇 잔을 연속으로 마시고 혀의 뿌리를 손가락으로 눌러 구토를 유도합니다.

중독에는 여러 가지 유형이 있습니다.
가성 알칼리 및 산에 의한 중독
식중독
수면제 및 마약 중독
알코올 중독
비소 중독
산업 중독
조명과 일산화탄소 중독
살충제 중독

가장 흔한 유형의 중독은 식중독 또는 식중독입니다. 식중독은 급성 상태독소가 함유된 제품을 먹은 후 나타나는 증상 다양한 출신의, 생물학적 및 비생물학적. 나열해보자 가장 흔한 유형의 음식 중독:
1. 유독한 식물과 동물을 먹음으로써 발생하는 중독.
2. 미생물 중독(식중독).
3. 다양한 종류의 화학물질에 의한 중독.

병원성 미생물 및 그 독소로 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 가장 흔한 급성 식품 중독을 미생물 중독 또는 식품매개 독성 감염이라고 합니다. 이러한 유형의 감염의 원인 물질은 포도상 구균, Proteus, Citrobacter, Klebsiella, 장 독소 생성 균주입니다. 대장균, 클로스트리디아 등 식중독의 원인은 아픈 사람, 건강한 감염자, 동물입니다. 식품에서는 미생물이 증식하여 독소를 형성합니다. 이러한 독소는 음식을 섭취하면서 인체에 들어갑니다.

준비, 보관, 판매 과정에서 위생 및 위생 기준 위반 식료품(예를 들어, 음식을 야외의 따뜻한 방에 오랫동안 방치하는 경우) - 음식 오염 및 독소 축적에 이상적인 조건입니다.

일부 미생물(특히 포도상구균)은 끓이지 않는 독소를 생성합니다. 결과적으로, 음식을 미리 끓여도 다음과 같은 위험이 있습니다. 식중독사라지지 않습니다. 일반적으로 오염된 식품은 상한 것처럼 보이고 불쾌한 냄새와 맛이 나며 특이한 농도와 색상을 나타냅니다. 식품이 섭취하기에 부적합하다는 가장 분명한 징후 중 하나(특히 액체 식품에 적용됨)는 식품에 기포가 나타나는 것입니다. 그러나 감각수용 특성이 좋은 음식을 섭취한 후에는 종종 음식 중독이 발생할 수 있습니다.

식중독의 특징적인 징후 및 증상:
중독은 다음 중에 발생합니다. 2시간부터 24시간까지부적절한 음식을 먹는 순간부터;
증상이 있음 초기 단계위장염: 고통스러운 메스꺼움, 반복되는 구토, 심한 설사. 식중독의 경우 설사는 묽고, 양이 많으며, 악취가 나고, 소화되지 않은 음식물 찌꺼기가 포함되어 있으며 일반적으로 혈액이 포함되어 있지 않습니다. 설사와 함께 체온이 상승하고 오한이 시작되며 건강이 급격히 악화됩니다.
질병의 지속기간은 1~3일이며, 그 동안 증상은 점차 약해진다. 중독 후 일정 시간이 지나면 복통, 쇠약, 고창이 나타납니다.

식중독의 치료

2. 전체 질병 기간 동안 필요합니다. 수분을 많이 섭취– 하루에 최소 2~3리터의 수분 섭취. 의사들은 물에 약간을 첨가하라고 조언합니다. 식탁용 소금(물 1리터당 1티스푼), 베이킹 소다(같은 비율), 설탕(물 1리터당 2티스푼). 또한 재수화를 위해 특별히 고안된 건조 혼합물(예: Regidron)이 사용됩니다.

3. 소화가 안되고 자극적인 음식의 섭취를 피해야 합니다.

4. 항균제주치의에 의해서만 처방되며 독성 감염이 심한 경우에 사용됩니다.

5. 설사가 심할 경우에는 Loperamide를 대증약으로 사용할 수 있습니다.

6. 어린이나 임산부에게 독성 감염이 관찰되는 경우 입원이 필요할 수 있습니다.

7. 식중독의 배경에 대해 장내 세균 불균형이 나타날 수 있으며 별도의 독립적 치료가 필요합니다.

어떤 경우에 의사의 도움을 받아야 합니까?

또 다른 유형의 중독은 다음과 같습니다. 가성 알칼리 및 산으로 인한 중독. 질병의 증상은 입술 화상, 구강 점막 화상, 날카로운 통증, 고통스러운 감각삼키면 피를 토합니다. 산(황산, 아세트산, 질산, 염산)에 중독된 경우 즉각적인 도움이 도착할 때까지 지속적으로 위를 헹구는 것이 필요합니다(수 리터의 물이 필요함). 마그네슘(물 1컵당 1티스푼)을 첨가하여 헹굼 용액을 준비할 수 있습니다. 일반 찬물로 세탁하는 것은 허용됩니다. 끓인 물구토 유도. 어떤 경우에도 의식이 없거나 의식이 없는 사람에게 구토를 유도해서는 안 됩니다.

알칼리(잿물, 암모니아)로 중독된 경우 다음 용액으로 위를 헹구는 것이 필요합니다: 물 반 컵당 구연산 1g 또는 물 한잔당 식초 3% 큰 스푼.

세안 후 환자에게 차가운 크림이나 우유(티스푼), 얼음 조각(삼키기), 버터, 날달걀, 가슴과 상복부 부위에 얼음주머니를 대고 팔과 다리 옆에 온열 패드를 얹습니다.

알코올 중독의 징후: 처음에는 흥분해서 얼굴이 빨개지고, 입이 간다알코올 냄새가 나고 섬망이 시작되고 얼굴이 변합니다. 하얀색, 환자는 의식불명 상태에 빠진다. 조심해서 냄새를 맡아보세요 암모니아, 위세척을 한 후 온열 패드로 몸을 덮고 따뜻한 음료(예: 진한 커피)를 많이 마시는 것이 도움이 됩니다.
마약 및 약물에 중독된 경우 수면제관찰됨 다음 표지판: 현기증, 졸음, 구토, 이명, 경련, 맥박이 약하고 느려짐. 첫째, 위를 헹구는 것이 필요하며 그 후에는 어떤 상황에서도 환자가 잠을 자도록 허용해서는 안되며 환자를 강제로 움직이고 방을 돌아 다니며 몸을 문지르고 따뜻하게하고 차가운 물과 뜨거운 목욕을 번갈아 가며 수행해야합니다. 그리고 필요한 경우에는 인공 호흡.

중독된 남자 일산화탄소 (일산화탄소) 또는 조명 가스로 인해 다음과 같은 증상이 나타납니다. 두통, 일반적인 약화, 현기증, 맥박 약화, 호흡 곤란, 메스꺼움 및 구토, 심한 중독의 경우 - 의식 상실, 경련. 우선, 피해자를 데려가야 합니다. 맑은 공기, 차, 커피 등 자극적인 음료를 주고, 암모니아 냄새를 맡고, 인공호흡을 하고, 발열 패드를 놓고 문지른다.

~에 비소 중독 환자는 끊임없는 구토와 설사를 경험하며 그 결과 경련이 시작되고 팔다리가 파랗게 변합니다. 구급차가 도착하기 전에 구급차를 부르고 위 세척을 수행해야합니다.

산업용 독극물은 기술적 목적으로 사용되는 약물 및 액체 그룹입니다. 중독을 일으킬 수도 있습니다. 부동액 중독은 한 모금만으로도 치명적일 수 있으므로 가장 위험합니다. 중독 징후는 6-8시간 후에만 나타납니다. 처음에는 전반적인 약화, 구토, 메스꺼움이 나타나고 환각, 섬망, 경련, 심지어 의식 상실까지 시작됩니다. 변성 알코올 등과 같은 산업용 액체에는 식품 등급 에틸 알코올과 유사한 냄새와 맛을 내는 퓨젤 오일, 메틸 알코올 등 유해한 불순물이 포함되어 있습니다. 메틸알코올 한 모금만 마셔도 위축된다 시신경의식 상실, 일반적으로 30-100g의 복용량은 사망으로 끝납니다.

산업독에 의한 중독 가능성이 있는 경우에는 위세척을 하고 관장을 한 후 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다.

예를 들어 유해 곤충 퇴치에 사용되는 카르보포스, 클로로포스와 같은 독성 물질(소위 살충제)에 중독된 경우 현기증, 머리와 근육 통증, 식욕 부진이 관찰됩니다. 일반적으로 이러한 증상은 며칠 후에 사라지지만 심한 경우(다량의 증기) 중독은 중추신경계에 손상을 줄 수 있습니다. 독이 피부에 닿으면 궤양이 생길 수 있고, 눈의 점막이 영향을 받으면 부분적인 시력 상실이나 심각한 안과 질환을 배제할 수 없습니다.

중독된 경우, 가능한 한 빨리 이를 제거하기 위한 조치를 취하는 것이 중요합니다. 유해물질따라서 집에서 중독된 경우 어떤 약을 복용할 수 있는지에 대한 질문은 매우 관련이 있습니다.

식중독에 걸릴 수 있는 이유

아래에 음식 중독독소나 독극물 섭취로 인한 장기 및 시스템의 기능 장애를 이해하는 것이 일반적으로 받아 들여집니다. 심각도별 중독에는 중증, 중등도, 경증의 세 가지 유형이 있습니다..

가장 흔한 병원체는 다음과 같습니다.

• 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens)는 육류, 가금류 및 생선의 품질이 좋지 않은 가공으로 인해 신체에 유입됩니다.
• 황색포도상구균은 실온에서 활발하게 번식합니다. 가장 가능성이 높은 서식지는 샐러드입니다. 유제품, 케이크, 패트, 소스;
• Bacillus cereus, 최대 6°C 온도에서 보관하지 않은 모든 부패하기 쉬운 제품은 감염되기 쉽습니다.

특히 집에서 식중독을 일으킬 수 있는 위험한 천연 및 화학적 독소는 유독한 버섯과 열매, 품질이 낮고 유통기한이 지난 식품에서 발견됩니다. 이전에 식물을 비옥하게 하는 데 사용된 살충제로 처리한 과일과 채소를 부주의하게 씻은 경우에도 중독이 발생할 수 있습니다. 알코올 및 대리모도 이 범주에 포함될 수 있습니다. 따라서 메틸 알코올 중독으로 인한 사망 사례가 알려져 있습니다. 식초가 위장에 들어가면 식품 화학 중독이 발생합니다.

식중독의 증상:

1. 세균성: 구토, 메스꺼움, 복통 및 산통, 설사.
2. 바이러스성: 발열, 오한, 떨림, 복통, 구토, 발열.
3. 화학적: 발한 증가, 현기증, 구토, 설사, 타액 분비, 눈 부위 통증.
4. 보툴리누스 중독: 중추신경계에 영향을 미쳐 구토, 구강 건조, 허약함이 나타납니다.

식중독이 의심되는 경우, 특히 어린이의 경우 즉시 의사와 상담해야 합니다. 그러나 의료 서비스를 받을 기회가 항상 제공되는 것은 아닙니다.

~에 급성 병리학받아들여야 한다 응급조치, 위세척, 흡착제 복용 및 회복을 포함합니다. 물-소금 균형. 훌륭한 가치올바른 조직이 있다 식이 영양. 치료의 마지막 단계는 종합 비타민제 복용을 포함하는 회복 절차입니다. 원칙적으로 복구는 3~5일 이내에 이루어집니다.

식중독의 임상상

질병의 첫 증상은 오염되거나 품질이 낮은 음식을 먹은 후 처음 2~6시간 동안 나타납니다. 심각한 식중독의 경우 임상 징후처음 몇 시간 내에 발생할 수 있습니다.

보툴리누스 중독의 경우 질병의 첫 징후는 1~2일 이내에 나타날 수 있습니다.

식중독의 경우 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 메스꺼움에 이어 구토. 구토는 음식물 찌꺼기, 담즙, 위액으로 구성될 수 있습니다. 구토는 일시적인 완화를 가져오지만 메스꺼움이 다시 발생합니다.
• 복통은 위장에 국한되거나 장 산통과 유사할 수 있습니다.
• 장 감염이나 발달로 인해 체온이 상승할 수 있습니다. 염증성 합병증위염, 췌장염, 담낭염 등. 살모넬라증의 경우 39.5도까지 올라갈 수 있습니다.
• 설사는 질병의 첫 시간에 발생합니다. 살모넬라증의 경우 대변이 거품이 많고 녹색을 띠며, 이질의 경우 대변에 묽고 혈액 줄무늬가 있습니다. 설사에는 복부 경련이 동반될 수 있습니다. 설사가 심하면 탈수가 급격히 증가합니다.
• 자만심과 가스 배출 증가에는 장 부위의 통증이 동반됩니다.
• 중독 증후군에는 전반적인 약점과 현기증이 동반됩니다. 환자는 무기력해지고 졸리게 됩니다.
• 빈맥(빠른 심장 박동), 저혈압(저혈압)은 음식과 체액 손실의 신체에 대한 독성 영향의 징후입니다. 특정 종류의 버섯에 중독된 경우, 혈압. 탈수가 심하면 맥박이 약해지고 부정맥이 발생합니다.
• 신체가 술에 취하면 호흡 문제가 발생합니다. 그 사람은 빠르고 얕게 호흡하며 호흡 곤란을 호소합니다.
• 간질 발작과 유사한 몸 전체의 경련은 독소에 의한 신경계 손상의 특징입니다. 이는 버섯, 생선, 알코올 중독으로 인해 가능합니다.
• 의식 장애, 깊은 혼수 상태는 환자의 심각한 상태를 나타내는 징후입니다. 급성 중독, 전염성 독성 쇼크에서 발생합니다.

어린이의 경우 성인보다 상태가 더 빨리 악화됩니다. 신체가 독소와 체액 및 전해질 손실에 대처하는 것은 매우 어렵습니다.

식중독은 왜 위험한가요?

많은 사람들은 식중독을 의학적 도움을 받을 필요가 없는 위험하지 않고 사소한 상태로 간주하는 데 익숙합니다. 정말, 가벼운 중독대부분의 경우 인간의 생명에 위험을 초래하지는 않지만 의사만이 환자를 진찰한 후 질병의 중증도를 구체적으로 평가할 수 있습니다.그리고 환자의 상태.

다음은 심각한 식중독의 배경으로 흔히 발생하는 상태입니다.

• 전염성-독성 쇼크는 다음으로 인한 상태입니다. 심한 중독과도한 체액 손실. 충격은 혼란을 동반한다 심혈관계의, 호흡, 뇌 및 신장.
• 급성 위염은 독소에 의한 심각한 위장 중독으로 발생합니다. 이 기관의 점막에 염증이 생깁니다. 환자의 체온이 올라가고 상태가 악화됩니다.
• 급성 췌장염은 췌장의 염증입니다. 환자는 복부에 참을 수 없는 통증을 느끼고, 통제할 수 없는 구토를 경험하며, 혈액 내 포도당 수치가 감소하고 배꼽 근처 피부에 타박상이 나타날 수 있습니다. 기온이 38도 이상으로 올라갑니다. 이 상태는 긴급한 외과 개입이 필요합니다.
• 급성 신장 기능 장애에는 소변량 감소, 부기, 허리 통증이 동반됩니다.
• 위장출혈은 환자에게 흔히 발생하는 식중독의 합병증이다. 만성 위염그리고 소화성 궤양. 검은색 구토와 대변이 나타나고, 심한 허약감, 창백한 피부, 빈맥이 나타납니다.

몸을 정화하다

이러한 절차가 필요하며 식중독 치료가 시작되어야합니다. 조작의 목적은 위장이 중독과 유해한 독소를 유발하는 음식물 찌꺼기를 제거하도록 돕는 것입니다.

중독을 동반하더라도 심한 구토, 이것은 몸을 완전히 정화하기에 충분하지 않습니다. 특별한 용액을 사용하여 자연적으로 유도해야 합니다.

세탁은 다음 순서로 이루어져야 합니다.

1. 과망간산 칼륨 용액을 준비하십시오 (물은 옅은 분홍색). 과망간산 칼륨이 없으면 정기적으로 사용할 수 있습니다 베이킹 소다(2리터당 1테이블스푼) 끓인 물실온).
2. 300-400ml의 용액을 마신다.
3. 구토를 유도 인위적으로혀의 뿌리를 손가락으로 눌러보세요.
4. 절차를 여러 번 더 반복하십시오. 한 번에 마시는 용액의 복용량은 500ml 이상이어야합니다.

첫 번째 구토 중에는 음식의 대부분이 배출되지만 위에서 배출되는 액체가 완전히 깨끗하고 투명해질 때만 위 세척을 중단할 수 있습니다.

구토 충동이 없다는 것은 중독을 일으킨 물질이 위에서 장으로 이동했음을 의미합니다.. 이 경우 세탁 절차는 더 이상 효과적이고 의미가 없습니다.

설사는 구토와 마찬가지로 몸에 들어가는 독소에 대한 신체의 보호 반응에 지나지 않습니다. 위장관. 일부 환자는 일반적인 실수를 저지릅니다. 예를 들어 Imodium 및 그 유사체와 같은 약물의 도움으로 이 현상을 막으려고 합니다. 설사가 가장 빠르고 가장 빠르다는 것을 이해해야합니다. 효과적인 방법유해한 물질을 제거하십시오. 대변을 유지하면 흡수 과정이 독성 독부패가 계속되므로 환자의 상태가 악화됩니다. 설사약 복용 문제는 주치의에 의해서만 결정될 수 있습니다.

환자가 설사를 하지 않으면 완하제나 관장제로 설사를 유도해야 합니다. 그리고 여기 민간 요법, 설사를 유발할 수 있으므로 질병의 진행을 악화시키지 않도록 사용하지 않는 것이 좋습니다.

흡착제 수용

식중독 치료의 다음 단계는 흡착제를 체내에 도입하는 것입니다. 이 제품의 작용은 유해한 요소를 흡수하는 것을 목표로 합니다., 위장에 함유되어 있으며 빠르게 제거됩니다.

중독에 사용되는 가장 일반적인 흡착제는 활성탄입니다. 이 약은 표준 검정색 정제 형태로 모든 의약품에서 찾을 수 있습니다. 가정 의학 캐비닛중독에 대한 훌륭한 치료법입니다. 석탄은 체중 10kg당 1정의 비율로 사용해야 합니다. 약은 씹어서 먹는 두 가지 방법으로 복용할 수 있습니다. 큰 금액액체 또는 끓인 물에 희석하십시오.

중독의 경우 정제 또는 분말 형태로 제공되는 흰색 활성탄을 섭취할 수도 있습니다. 검은색과 달리 독소를 제거하지만 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 유용한 요소, 본체에 위치합니다.

백색 흡착제의 또 다른 장점은 복용량입니다. 2-3 정이면 충분합니다 (환자의 연령과 개인 특성, 중독 정도에 따라 다름).

• 스멕타;
• 엔테로스젤;
• 락토필트럼;
• 애터펄자이트;
• 폴리소르;
• 폴리페판.

데이터 약기여하다 신속한 제거흡착에 의한 독성 물질. 구토가 없는 동안 다른 약물을 복용하는 사이에 사용해야 합니다.. 이러한 약물 복용에 대한 금기 사항에는 고열과 위궤양이 포함됩니다. 노약자 및 어린이는 의사와 상담 후 주의하여 사용하시기 바랍니다.

물-소금 균형 회복

구토와 설사를 하고, 자연스러운 반응그러나 신체는 독소를 제거하지만 유익한 물질과 체액을 제거하는 데에도 기여합니다. 그 양을 보충해야합니다. 질병 중 환자는 체액 균형을 유지하기 위해 술을 많이 마셔야 합니다.. 이 목적에 가장 적합 광천수가스 없이.

전해질 균형을 유지하려면 식염(천일염 아님)을 소량 첨가하여 물을 마시는 것이 좋습니다. 용액은 1 리터의 물과 1 tsp로 준비됩니다. 소금. 하루에 최소한 2~2.5리터의 소금물을 마셔야 합니다. 이 경우 준수해야 할 사항 특정 규칙: 식사 1시간 전 물 한 잔, 식사 후 1시간 동안은 물을 마시지 마십시오. 이렇게 하면 위가 다음 식사를 준비하고 제대로 분비되기 시작합니다. 위액.

미네랄 균형을 회복하기 위해 rehydron 및 oralite 약물의 사용이 표시됩니다.(미량 원소, 포도당 및 염분 함유).

중독의 경우 약한 달콤한 검정을 마실 수도 있습니다. 녹차, 카모마일 또는 장미 엉덩이의 달임.

중독에 대한 약물 치료

회복을 위해 몸을 깨끗이 씻은 후 장내 미생물프로바이오틱스를 이용한 회복 요법이 필요합니다. 중독 후 정상적인 장 생물권은 거의 항상 중단되므로 회복 후에는 유익균이 함유된 약을 복용하는 것이 좋습니다.. 여기에는 "Hilak Forte", "Linex", "Bionorm", "Bioflor"가 포함됩니다.

식중독에 발열이 동반된다면 해열제(이부프로펜, 파라세타몰)를 복용해야 합니다.

자가치료는 위험해요! 항생제, 진통제, 특정 약물(구토제, 지사제 등)은 의사가 처방합니다!

치료 식단

급성 중독 기간 동안 환자는 일반적으로 먹고 싶은 욕구를 느끼지 않습니다. 그러나 이것이 식사를 거부해야 한다는 의미는 아닙니다. 약해진 몸은 질병과 싸우기 위해 힘이 필요합니다. 게다가 위와 장은 상피를 완전히 회복할 수 없습니다, 음식이 없으면 문제가 됩니다. 물론 먹기 싫은 어른도 아이도 억지로 해서는 안 되지만, 특히 의약 목적그들은 배고픔을 연습하지 않습니다.

중독 중에는 위장관이 제대로 작동하지 않고 많은 양의 음식에 대처할 수 없으므로 엄격한식이 요법을 준수해야합니다.

중독 기간 동안 다음은 금지됩니다.

• 지방이 많고 짠 음식, 무거운 음식;
• 우유를 포함한 발효유 제품;
• 제품 즉석요리, 반제품;
• 술;
• 소스, 케첩, 마요네즈;
• 생과일, 야채, 딸기;
• 달콤한.

하루에 5번씩 소량씩 섭취해야 합니다.. 음식은 삶거나 쪄야 합니다. 튀긴 음식은 제외됩니다.

환자의 식단은 다음으로 구성되어야 합니다:

• 기름없이 물과 으깬 감자;
• 삶은 쌀;
• 오트밀, 양질의 거친 밀가루 죽 (물 포함);
• 닭고기;
• 크래커, 비스킷;
• 저지방 국물.

바나나는 농축 과일로 섭취할 수 있습니다. 영양소, 이뇨 효과가 있는 수박.

어떤 경우에 입원이 필요한가요?

식중독은 집에서 성공적으로 치료할 수 있지만 어떤 경우에는 자격을 갖춘 의료 지원이 필요합니다. 3세 미만의 어린이는 입원이 필요합니다. 어린이의 경우 중독 치료는 감독 하에서만 수행되어야 합니다. 의료진 , 설사와 구토는 매우 빠르게 탈수로 이어지기 때문입니다. 작은 아이그에게 술을 강요하는 것은 거의 불가능하며 병원에서는 정맥 재수화 용액을 투여할 것입니다. 임산부와 노인도 병원에 입원합니다.

병원 환경에서의 치료는 다음과 같은 경우에 표시됩니다.

• 유독한 식물과 버섯으로 인한 중독;
• 심각한 형태의 중독;
• 설사(하루 10-12회 이상);
• 높은 온도;
• 피를 동반한 설사;
• 지속적인 구토;
• 질병의 증상 증가;
• 팽만감;
• 의식 소실;
• 과도한 약점.

이러한 징후 중 하나라도 나타나면 즉시 구급차를 불러야 합니다.

중독 후 재활 기간

모든 중독은 모든 기관과 시스템에 스트레스를 줍니다. 중독 후 무엇을 해야 하는지 아는 것이 중요합니다. 퇴원하면 의사는 적절한 영양 섭취와 외래 치료에 대한 권장 사항을 알려줄 것입니다.

처음 2주 동안 환자는 식이요법을 준수해야 합니다., 흡연, 음주, 튀김, 훈제, 지방 및 매운 음식을 중단하십시오.

장내 미생물을 복원하기 위해 유익한 박테리아를 함유 한 제제 인 프로바이오틱스가 처방됩니다. 합병증(위염, 담낭염)이 발생하면 치료합니다.

식중독을 치료하는 전통적인 방법

그러나 중독과 싸우는 민간 방법은 취소되지 않았습니다. 의사와 상담한 후, 그리고 다음과 같은 경우에만 사용해야 합니다. 온화한 정도중독.

계피 주입

계피는 천연 진경제이자 천연 흡수제입니다. 계피 주입은 다음과 같이 준비됩니다. 건조하고 으깬 껍질을 250ml에 붓습니다. 뜨거운 물, 15~20분 동안 끓이세요. 하루 종일 걸러낸 국물을 소량씩 마십니다. 권장 용량은 1.5리터입니다.

톱풀과 쑥의 달임

독소의 위장을 효과적으로 정화하고 끓는 물 1 리터를 부은 약용 식물 1 큰술을 끓입니다. 15분 동안 끓이면서 걸러냅니다. 달인 물을 5등분하여 하루 종일 마신다.

빠른 회복에 기여하는 뿌리, 꽃, 잎 등 모든 종류의 식물을 사용할 수 있습니다. 마시멜로(뿌리 1티스푼 또는 꽃과 잎 2테이블스푼)에 끓는 물 한 컵을 붓고 4시간 동안 그대로 두세요. 하루에 3번 마신다. 꿀 반 티스푼을 더할 수 있습니다.

꿀을 넣은 딜 달임

꿀은 설사와 구토 중에 배설되는 칼륨을 유지하는 데 도움이 됩니다.. 딜은 복통을 줄이고 구토를 촉진하며 독소의 빠른 제거를 촉진합니다. 1.5 컵의 끓는 물에 딜 씨앗 1 티스푼을 끓여서 3 분간 끓입니다. 시원하고 긴장을 풀고 따뜻한 국물에 양봉 제품 1티스푼을 추가합니다. 집에서 식중독에 걸린 경우에는 하루에 최소 1리터씩 주입해야 합니다.

식중독을 피하는 방법

중독을 예방하기위한 예방 조치는 필요한 준수로 내려갑니다. 위생 절차, 유통 기한이 정확한 고품질 제품만을 섭취합니다.

1. 개인 위생을 유지하십시오.
2. 야채와 과일을 철저히 가공하십시오.
3. 밀봉 포장이 손상된 제품은 구매하지 마세요.
4. 유통기한이 지난 음식은 먹지 마세요.
5. 침전물이 묻어 탁한 음료수, 불쾌한 냄새나 맛이 나는 음식, 냉장고에 3일 이상 방치된 즉석식품 등은 주저하지 말고 버리세요.
6. 자신 있는 버섯과 열매만 섭취하세요.
7. 음식을 준비할 때는 열처리 규칙을 따르세요.
8. 집에서 만든 우유를 먼저 끓여보세요.
9. 끓인 물을 마셔보세요.
10. 집에서 바퀴벌레, 파리, 설치류를 제거하십시오. 이들은 박테리아의 운반자입니다.
11. 생고기와 익힌 고기는 냉장고의 별도 선반에 보관하세요.

다음의 간단한 예방 조치를 따르면 식중독을 겪지 않을 것입니다.

미생물이나 독소가 증식된 품질이 낮은 음식이나 액체를 섭취하면 식중독이 발생할 수 있습니다. 시간이 지나면 구토, 메스꺼움 등이 나타납니다. 느슨한 의자. 환자의 상태는 소비되는 제품의 양과 적합성에 따라 다릅니다.

식중독의 종류는 독성과 전염성으로 구분됩니다. 독성 중독에서는 화학 물질이 인체에 들어갈 때 감염이 발생합니다. 헤비 메탈, 유독한 버섯과 식물. 감염성 중독은 매우 흔하며 다양한 바이러스 및 미생물에 의해 발생하며 물, 계란, 고기, 제대로 씻지 않은 야채 및 과일, 유제품, 방부제 등 음식을 통해 감염이 발생합니다.

더러운 손을 통해서도 배탈이 발생할 수 있습니다.

집에서는 질병의 정확한 발병을 판단하는 것이 불가능하며 환자는 중독이 발생한 이유만 추측할 수 있습니다. 식중독에 걸리기 쉬운 사람 약한 면역력그러므로 어린 아이들은 큰 책임감을 가지고 아이들을 위한 음식을 모니터링하고 오직 신선한 음식, 야채와 과일을 철저히 씻으십시오.

중독의 원인

식중독이 발생할 수 있습니다:

식중독은 종종 제과 제품, 특히 버릇없는 크림에서 발생합니다. 유제품; 마요네즈 또는 사워 크림을 곁들인 오래 보관된 샐러드; 통조림 식품 집에서 만든; 버섯; 해물; 해충 방제 화학 물질로 처리된 과일과 야채.

식중독의 징후

중독의 경우 증상은 30분 이내에 시작되어 처음 2일 동안 계속해서 심화되는 방식으로 나타납니다. 이 현상은 다른 사람들에게 위험하며 팀이나 가족 내에서 질병의 집단 발병이 발생할 수 있습니다. 중독 증상이 24시간 후에도 사라지지 않으면 도움을 받아야 합니다.

식중독이 발생하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 온도가 급격히 상승합니다.
• 혼수 상태와 식욕 부진;
• 현기증, 눈 앞의 반점;
• 팽만감 및 복통;
• 메스꺼움과 구토;
• 발열이나 오한;
• 저기압;
• 빈번한 느슨한 변;
• 심한 경우 - 혼수 상태.

그럴 때 참고하세요 가벼운 중독설사가 없을 수도 있습니다. 하지만 첫날에 묽은 변이 나타나면 식중독이고 며칠이 지나면 세균성입니다. 장 감염. 일반적으로 이러한 증상은 이질, 콜레라, 장티푸스 등의 질병을 동반합니다.

중독이 심할 경우 탈수 증상이 나타나며 무기력함과 허약감, 입마름, 현기증, 묽은 변 등의 증상이 나타나며 때로는 체온이 오르는 경우도 있다. 질병이 진행되도록 두지 마십시오. 잘못된 지원으로 인해 합병증이 발생할 수 있습니다. 적시에 올바른 치료를 받으면 둘째 날에도 호전될 수 있으며, 가장 중요한 것은 적시에 적절한 조치를 취하는 것입니다.

심각한 중독의 증상

포도상 구균은 제과 제품에 가장 흔하게 존재하며 감염은 음식의 맛과 색상에 어떤 영향도 미치지 않지만 한 시간 후에는 메스꺼움, 구토, 두통, 묽은 변, 의식 상실과 같은 중독 징후가 나타날 수 있습니다. 어류 중독의 경우 30분 이내에 복통, 구역질 반사, 운동 장애, 호흡 곤란 등의 증상이 나타납니다.

특히 유제품에 중독된 경우 여름 기간, 중독은 30분 이내에 발생합니다. 첫 징후 : 복통, 복부 경련 및 통증, 느슨한 변.

가장 위험한 질병인 식중독은 적시에 의료 지원이 제공되지 않으면 사람이 사망할 수 있습니다. 증상: 발열, 오한, 구역 반사, 묽은 변, 호흡 문제, 빈맥. 고열이 나타날 수 있으며, 이 경우 해열제를 투여해야 합니다.

버섯 중독은 가장 흔하고 중증이며 중독은 20분에서 2시간 이내에 발생합니다. 징후: 근육통, 구토, 혈액이 섞인 묽은 변, 호흡 악화, 무기력, 우울증 혈압, 정신 착란 상태.

알코올 중독은 즉시 발생하며 구토, 언어 장애, 쇠약, 식은 땀, 발열 또는 오한, 의식 상실 등의 증상이 나타납니다.

식품 첨가물로 인한 중독은 매우 흔하며 발진, 가려움증, 얼굴이나 팔, 다리의 붓기 등의 증상이 즉시 또는 일정 시간 후에 나타날 수 있습니다. 복통, 설사.

통조림 식중독은 심각한 결과다음 증상: 두통, 통증, 건조함 구강, 갈증, 발열, 구토 및 묽은 변.

즉시 의사를 만나야 하는 경우:

1. 버섯 중독;
2. 식사 후 허약이 발생하고 체온이 상승하며 언어 장애가 나타나고 호흡 곤란이 나타나고 오랫동안 소변이 나오지 않으면;
3. 하루 이상 피가 섞인 설사;
4. 3세 미만의 어린이 또는 유아가 중독되었습니다.
5. 임산부에게 중독 징후가 나타났습니다.
6. 암이나 HIV에 걸린 사람이 중독되었습니다.
7. 증상은 성인이나 어린이에게서 거의 발생하지 않았습니다.
8. 탈수 증상이 나타났습니다: 입술 건조, 소변 부족, 눈물 없이 울음;
9. 눈과 피부가 노랗게 변했습니다.
10. 관절이 붓고 몸 전체에 발진이 생깁니다.

중독에 대한 응급처치

경미한 중독의 경우 집에서 도움을 제공할 수 있으며, 강한 징후반드시 구급차를 불러야 합니다. 특별한 관심중독된 경우에는 임산부와 어린이에게 주의를 기울여야 하며, 스스로 치료해서는 안 되며, 더 이상 해를 끼치지 않도록 의사에게 보여 주는 것이 좋습니다.

우선, 위를 헹구는 것, 즉 독소와 미생물을 제거해야합니다. 이렇게 하려면 그에게 물을 마시게 하거나 약한 용액과망간산칼륨이 반복적으로 구토를 일으키게 한다. 클렌징 관장도 실시합니다. 이 기술은 성인에게 적합하지만 어린이에게는 물, 가스가 없는 생수, 물을 약간 희석하여 주스를 줄 수 있습니다. 신체의 급속한 탈수를 방지하려면 리하이드론이나 식염수를 숟가락으로 마셔야 합니다.

개그 반사 후에 성인에게는 물로 희석된 활성탄이 투여됩니다. 몸을 정화하기 위해 조금씩 마시십시오. 복용량은 다음과 같이 계산됩니다 : 10kg 당 1 정. 탈수를 예방하려면 구토를 유발하지 않도록 끓인 물을 조금씩 조금씩 마시십시오.

환자가 기절하거나 상태가 악화되면 즉시 구급차를 부르십시오. 심각한 중독파업할 수도 있다 내부 장기, 간과 같은. 첫 번째 증상은 눈이 노랗게 변하고, 구토물에 혈액이 섞여 나오거나 대변이 묽어지는 것입니다. 스스로 치료하지 말고 민간 요법, 팅크, 정제를 복용하지 말고 정확한 진단을 결정하고 처방하십시오. 올바른 치료이 분야의 전문가만이 이 일을 할 수 있습니다.

병원에서는 검사를 통해 중독의 원인을 알아낼 수 있습니다. 혈액, 구토물, 묽은 변을 검사하여 질병의 원인을 찾습니다. 환자가 먹은 음식을 파악해 환자에게 보낸다. 특수 기관확인하기 위해. 중독의 첫 징후가 나타나면 심각한 결과가 발생할 수 있으므로 의학적 도움을 받아야 합니다. 어떤 유형의 중독은 질문과 질병의 증상 연구를 바탕으로 의사에 의해서만 결정될 수 있습니다. 그런 위험한 질병, 보툴리누스 중독 및 리스테리아증과 마찬가지로 환자의 사망으로 이어질 수 있습니다. 집에서 만든 통조림 식품으로 인한 중독은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

질병 후 다이어트

환자의 상태가 호전된 후에는 즉시 일반 음식으로 전환하는 것은 권장되지 않습니다. 다양한 설탕에 절인 과일, 약한 홍차와 물을 마시고, 물에 익힌 시리얼, 야채 수프, 삶은 고기, 생선 및 가금류, 크래커를 먹어야합니다. 의사들은 칼륨이 많이 함유된 건포도 설탕에 절인 과일을 요리할 것을 권장합니다. 덕분에 신체가 더 빨리 회복됩니다.

신선한 과일과 채소는 처음부터 섭취하지 말고 삶거나 오븐에 굽는 것이 좋습니다. 이 식단은 회복 후 일주일 동안 따라야 하며 점차 이전 식단으로 돌아갑니다. 적당히 음식을 섭취하고 어떤 경우에도 미생물을 복원하기 위해 약해진 위장에 과부하를 걸지 마십시오.

중독 예방

식사 전이나 음식을 준비할 때는 항상 비누로 손을 씻어야 합니다. 특히 육류 및 생선 제품과 접촉할 때 더욱 그렇습니다. 날달걀, 생선, 고기를 먹지 말고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 사용 육류 제품별도의 도마. 유제품을 냉장고에 보관하세요. 과일과 야채는 반드시 흐르는 물에 씻어서 드시고, 끓인 물로 헹구는 것이 좋습니다. 유통기한이 지난 신선한 제품을 사용하고 올바르게 보관하세요.

불행히도 품질이 낮은 제품이나 위생 기준을 위반하는 요리 준비는 전혀 드문 일이 아니며 그 결과 급성 식중독이 발생하며 그 증상에는 치료와 응급이 모두 필요합니다. 가정 도우미피해자에게.

그것은 무엇입니까?

급성 식중독은 그 자체가 다병인학적 질환으로, 기원이 다를 수 있는 박테리아와 독소로 가득 찬 음식을 위장으로 섭취함으로써 발생하는 소화 및 장 기능의 장애를 수반합니다.

이 병리에는 자연 및 인공 기원의 독성 물질이 신체에 섭취되는 것도 포함됩니다.

어떤 유형이 있나요?

겉으로 보기에는 절대적으로 단순해 보이는 이 일상적인 의학 질병의 분류는 매우 광범위하며 특별한 용어로 가득 차 있습니다. 단순화하기 위해, 일반인의 관점에서 급성 식중독은 원인 물질에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

1. 본질적으로 미생물인 이 그룹에는 모든 식품 감염, 중독 상태 및 식품 중독증이 포함됩니다.
2. 비미생물 기원, 즉 식용이 불가능한 버섯에 의한 중독, 화학, 식물, 독극물 등.
3. 중독 과정의 원인을 재현하는 것이 불가능한 경우 알려지지 않은 병원체에 의한 중독.

중독은 왜 발생하는가?

모든 급성 중독의 대부분은 사람의 잘못으로 인해 발생하며 반드시 아픈 사람의 잘못으로 인해 발생하지는 않습니다. 예를 들어 급성 외인성 중독은 일반적으로 위생 기준을 위반하고 가장 기본적인 위생조차 준수하지 않아 시작됩니다. 시설이나 포인트에서 요리를 준비할 때 케이터링.

소화불량을 일으키는 주요 요인은 다음과 같습니다.

• 기술 및 규정을 위반하여 준비된 제품 및 요리 위생 요구 사항.
• 부적절한 식품 보관, 위반 온도 체계.
• 유통 기한유통 기한, 버릇없는 제품 (예 : 약간 썩은 값싼 야채 또는 과일).
• 예를 들어 처음에는 버섯, 생선, 야생 딸기에 독소나 독이 존재합니다.

구매한 식품 중 가장 흔한 중독 원인은 다음과 같습니다.

1. 걸쭉한 버터크림이 들어간 과자.
2. 모든 종류의 빵, 흑백 빵, 특히 값비싼 "특수" 빵은 특히 위험하며 유통 기한은 대개 아쉬운 점이 많습니다.
3. 대중적인 믿음과는 달리 유제품은 "수제" 우유뿐만 아니라 저온 살균된 공장 제품으로도 중독될 수 있습니다.
4. 생 훈제 소시지, 고기, 가금류 및 생선.
5. 요리 부서에서 한동안 드레싱을 남겨둔 샐러드는 특히 마요네즈 드레싱에 적용됩니다.
6. 버섯.
7. 살짝 소금에 절인 생선.
8. 해물.
9. 신선한 야채그리고 과일.
10. 통조림 식품.

불행하게도 대부분의 사람들은 이렇게 확신합니다. 장 질환부패하기 시작한 제품이나 의심스러운 제품을 완전히 끓이는 경우에는 발생하지 않습니다. 이 의견은 반제품 수프, 양배추 반찬, 죽 및 기타 유사한 요리를 반쯤 준비된 상태로 캔에 "포장"하는 것과 관련하여 특히 널리 퍼져 있습니다.

이러한 입장은 병원 환경에서 치료가 필요한 급성 식품 병리로 이어지는 경우가 많습니다. 이는 놀라운 일이 아닙니다. 왜냐하면 버릇없는 반제품에 대해 어떤 치료가 수행되더라도 모든 병원성 미생물이 죽는다는 보장은 없기 때문입니다.

일부 유형의 병원체는 온도에 저항력이 있는데, 예를 들어 황색포도상구균은 삶아도 전혀 죽지 않고 오히려 집중적으로 증식합니다. 보툴리누스 중독의 원인 물질이 되는 보툴리눔 독소는 30~40분 동안 강하게 끓여야만 사멸할 수 있습니다. 그리고 모호한 "숲의 선물", 즉 먹을 수 없거나 유독 한 버섯은 요리 중에 모든 독성 특성을 유지합니다.

어떻게 인식하나요?

급성 중독의 징후는 그 원인이 정확히 무엇인지에 따라 매우 다양할 수 있습니다. 그러나 중독의 경우에도 일반적인 증상, 품질이 좋지 않은 음식으로 인해 한 번 이상 고통을 겪은 모든 사람에게 친숙합니다.

• 불편하고 이해할 수 없는 감각;
• 메스꺼움, 자연적으로 증가;
• 통제할 수 없고 때로는 자발적인 구토;
• 경련, 위와 장의 통증;
• 발작 심한 설사, 때로는 설사가 자발적일 수 있습니다.
• 평균 체온이 38-39도까지 증가합니다.
• 심한 약점, 현기증.

중독의 원인이 의심되는 경우, 증상이 악화되는 경우, 어린이에게 장애가 발생한 경우 운전 중에 의사에게 연락하고 피해자에게 응급 처치를 제공하는 것이 필수적입니다.

어린이의 급성 중독은 성인의 장애 과정과 증상이 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 중독의 원인을 확립하는 것이 더 어렵고 어린이는 성인보다 과정 자체가 훨씬 더 어렵고 그 결과는 다음과 같은 다양한 합병증이 발생할 때까지 훨씬 더 심각할 수 있다는 것입니다. 신부전또는 과다용량 쇼크.

개발 단계

모든 장애, 질병 또는 병리에는 특정 발달 단계가 있으며 치료는 질병이 발생한 단계에 직접적으로 달려 있습니다.

급성 식중독의 단계는 다음과 같습니다.

1. 무증상은 병원체가 신체에 들어간 직후에 발생하는 소위 잠복기 또는 "숨겨진" 기간입니다. 단계의 기간은 제품의 열화 정도, 개인의 연령 및 체중, 개인의 민감성 및 기타 여러 요인에 따라 직접적으로 달라집니다. 이 단계에서, 특히 어린이의 경우 잠재적인 중독을 치료하는 것이 가장 쉽습니다. 예를 들어 공원이나 숲의 덤불에서 이상한 열매를 먹는 어린이가 발견되면 즉시 구토를 유도하고 배를 헹구고 흡착제를 투여해야 합니다. 일반적으로 이러한 긴급 조치 후에는 건강상 문제가 발생하지 않습니다.
2. 독성 - 시작은 질병의 첫 징후의 발현으로 표시되며 끝은 위장에서 독소를 최대한 제거하고 약물을 복용하면서 발생합니다. 원칙적으로 이 단계에서 응급처치가 제공되고 의사가 호출됩니다.
3. 회복기 - 이 합성어는 신체의 회복 단계를 나타냅니다. 지속 시간은 소스에 따라 직접적으로 다릅니다. 때로는 독소 또는 독극물, 동일한 버섯의 복잡한 조합으로 중독 된 경우 완화가 최대 몇 년까지 지속될 수 있으며 신경 활동, 기능으로 인한 다양한 합병증이 동반됩니다. 내분비 계그리고 독립적인 추가 치료가 필요한 기타 여러 병리학이 있습니다.

급성 섭식장애의 경우 건강을 회복할 수 있는 최소 기간은 3일이다.

무엇을 해야 할까요?

조난의 징후가 있는 경우, 특히 그 조짐이 매우 심하거나 아이가 아픈 경우 가장 먼저 해야 할 일은 구급차를 부르는 것입니다. 정확한 원인을 알더라도 중독을 독립적으로 분류하는 것은 불가능합니다.

일상적인 상황에서는 "빵, 샐러드, 소시지에 중독됨"등의 수준, 즉 제품을 식별하는 수준에서만 장애 유형을 결정할 수 있지만 병원체의 분류는 알 수 없습니다. 예를 들어, 덜 익힌 케밥 조각에는 보툴리누스 중독, 포도상구균 및 기타 여러 박테리아가 있을 수 있으며, 씻지 않은 손으로 간단히 먹을 수도 있습니다.

위장에서 어떤 종류의 감염이나 중독이 "시작"되었는지 확인하려면 다음이 필요합니다. 실험실 테스트. 또한 특정 경우에 필요하고 효과적인 치료를 수행할 수 있으므로 합병증을 피할 수 있습니다.

응급처치란 의사를 기다리는 동안 해야 할 일이다.

급성 중독에 대한 응급처치는 다음과 같이 구성됩니다. 다음 단계:

구토로 "이미 모든 것이 나왔다"고 보이더라도 위를 헹구는 것이 필요합니다. 실제로 위액과 일부 점액을 모두 씻어 내야하며 장애의 원인 물질도 포함되어 있습니다.

집에서 헹구는 것 자체는 간단합니다. 어떤 경우에도 차갑지 않은 상태에서 최소 1.5 리터의 물을 마셔야하며 끓어 오르거나 경련이 나타날 때까지 몇 분 정도 기다렸다가 구토를 유도해야합니다. 구토 시 거의 투명한 액체가 나올 때까지 이 과정을 반복해야 합니다. 불쾌한 냄새, 점액 형성 또는 녹회색 색조.

매우 효과적인 치료법단순과망간산칼륨을 사용하는 것은 세척공정용이다. 그 용액은 소독 효과가 있으며, 가장 중요한 것은 칼륨 망간의 양을 과도하게 사용하지 않아 점막에 화상을 입히지 않도록 용액은 옅은 분홍색이어야하며 결정은 완전히 용해되어야합니다.

소다로 위를 헹구는 것이 허용되며 이러한 용액은 어린이의 경우 물 2 리터당 디저트 스푼 1 개, 성인의 경우 2 리터당 큰 스푼의 비율로 준비해야합니다.

흡착제 - 위 세척 후 다음 사항을 확인하십시오. 심한 경련증상이 가라앉고 구토 충동이 멈춘 경우에는 환자에게 "사전 약" 약물을 투여해야 합니다.

필요한 약급성 중독의 경우 흡착제가 있습니다. 가장 효과적이고 다재다능한 것은 일반 활성탄입니다. 이 약은 고대 문명 시대부터 알려져 왔으며 그 이후로 전혀 변하지 않았습니다. 검은색 정제에는 여전히 독점적으로 포함되어 있습니다. 천연 성분, 콜라, 간단히 말해서, 가공된 목재 제품 등입니다.

석탄에는 금기 사항이 없으며 과다 복용도 불가능합니다. 따라서 임산부, 노인 및 어린이를 포함하여 신체에 남아있는 독소를 수집하고 제거하는 데 완벽하게 도움이 될 것입니다.

모두처럼 약용 제제, 석탄에는 사용 권장 사항이 있습니다. 연령에 관계없이 체중 10kg마다 검은색 퍽 1개로 간단하게 투여됩니다. 임산부는 이 양을 늘려야 합니다. 즉, 10kg당 1.5정입니다.

섭취에 관해서는 가슴이 찢어질 듯한 구토를 하던 사람이 단단한 석탄 퍽을 삼키기가 꽤 어렵다. 따라서 약은 마시기 전혀 어렵지 않은 양으로 분쇄하여 물에 녹여야합니다. 이상적으로는 반 잔입니다. 그러한 양의 액체는 자극을 일으키지 않기 때문입니다. 근육 경련중독 피해자는 쉽게 취하게 됩니다.

또한 다음과 같은 다른 약용 흡착제를 복용할 수도 있습니다. 비슷한 행동.

의료진이 도착하기를 기다리는 동안 어린 아이들을 돕는 것은 성인 환자를 돕는 것과 다르지 않습니다.

회복

전화를 받은 의사는 환자의 상태와 질병의 원인에 대한 말에서 얻은 정보를 바탕으로 입원의 필요성이나 가능성을 결정합니다. 가정 치료. 그들은 또한 다음 사항에 대한 권장 사항을 제공합니다. 필요한 약.

원칙적으로 병원에 가는 것이 부적절하다고 판단되는 경우, 가정 요법 3~7일 동안 흡착제를 복용하는 것을 기준으로 합니다. 의사가 권장하는 약물 중 가장 흔한 것은 다음과 같습니다.

• 석탄, 흑백 모두;
• 스멕타;
• 엔테로스젤;
• 락토필트럼.

약은 지침에 따라 복용하며 일반적으로 흡착제를 하루 4~6회 사용하는 것이 좋습니다.

섭식 장애는 인체의 수분을 심각하게 탈수시키기 때문에 충분한 수분을 섭취하는 것도 회복 과정의 중요한 부분입니다. 이상적인 음료:

1. 따뜻한 물, 간단하고 마실 수 있습니다.
2. 주입 약용 카모마일.
3. 약한 양조 린든 블라썸.
4. 약간의 꿀을 첨가한 따뜻한 물.
5. 약한 무가당 차.

음식은 적어도 하루 동안, 때로는 더 오랜 기간 동안 완전히 금지됩니다. 환자의 상태와 중독 정도에 따라 다릅니다. 모든 것이 괜찮다면 둘째 날부터 식사를 시작할 수 있으며 첫 번째 코스는 다음과 같습니다.

• 살짝 소금에 절인 야채 국물;
• 물이 있고 기름이 없는 액체 야채 퓨레.

장애 후 재활 과정이 양호하면 일주일 이내에 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그리고 이 기간 동안에는 어떤 경우에도 다음을 먹어서는 안 됩니다.

1. 어떤 형태의 유제품도 아닙니다.
2. 흰 빵그리고 과자 제품.
3. 식단에 향신료, 조미료, 식초, 설탕, 소금을 많이 사용하세요.
4. 위장을 위한 극단적인 요리 - 피클, 절인 음식, 훈제 고기, 과자, 소스 등.

물론, 꿀은 치료 중 신체를 지탱하는 데 없어서는 안 될 적절한 양입니다.

비디오: 식중독.

급성 섭식 장애 예방

식중독은 그 결과를 치료하는 것보다 피하는 것이 더 쉬운 질병입니다. 특히 식중독에 매우 취약한 어린이, 노인, 임산부의 경우 더욱 그렇습니다.

성공적인 예방을 위해서는 이를 "자동화"하고 습관으로 전환해야 합니다. 간단한 행동:

• 반드시 손을 씻으십시오. 거리에서 돌아온 후, 음식을 준비하기 전, 준비하는 동안, 화장실에 간 후, 집안 활동 후에는 항상 손을 씻고 아이들에게 이렇게 하도록 가르치십시오.
• 주방 위생을 유지하세요. 수건을 정기적으로 교체하고, 주방용 판자와 칼을 다른 용도로 사용하세요. 다른 그룹제품은 반드시 깨끗이 씻어주세요.
• 제품의 유통 기한 및 보관 조건과 같은 문제에 세심한주의를 기울입니다. 예를 들어 많은 사람들이 부엌과 식탁에 케첩을 가지고 있지만이 소스는 12도 이상의 온도에서 상합니다.
• 모든 음식을 삶고, 굽고, 튀겨야 하며, 반쯤 익은 고기나 가금류를 먹는 모호한 즐거움 때문에 건강을 위험에 빠뜨려서는 안 됩니다.
• 의심스러운 레스토랑이나 카페에서는 식사하지 말고, 이동 중에 간식을 먹지 말고, 더러운 손으로 걷는 동안 아이들에게 공원에서 아이스크림이나 다른 것을 먹도록 가르치지 마십시오.
• 공중 화장실, 특히 야외 화장실을 피하세요.
• 항상 젖은 소독제 물티슈를 가지고 다니십시오.

아이들에게 개인 위생을 철저히 준수하도록 가르치는 것이 특히 중요합니다. 불행하게도 유치원에서는 여전히 아이들에게 식사 전에 손을 씻으라고 지시하지만, 학교에서는 더 이상 이에 대해 상기시켜 주지 않습니다. 그리고 학교 화장실에는 기본 비누가 없는 경우가 많습니다. 물론 이는 양심의 문제로 남아 있습니다. 교육 기관, 그러나 건강을 위험에 빠뜨리는 이유는 아닙니다.

따라서 학생이 큰 휴식 시간 동안 식당으로 내려가기 전에 적어도 손을 닦을 수 있는 기술적 능력을 가질 수 있도록 학생에게 냅킨을 주어야 합니다.

물론 이 목록은 계속될 수 있지만 이러한 일상 행동 규칙을 습관화하더라도 종종 심각한 치료가 필요한 급성 식중독의 위험을 최소한으로 줄일 수 있습니다.