아마씨 기름의 유용한 구성. 염증 및 종양학 과정

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아마씨 기름의 이점과 해악, 사용 및 금기 사항

아마씨 오일의 화학적 조성으로 인해 질병 치료에 사용될 수 있습니다. 내부 장기, 체중 정상화, 신체 장애 예방. 아마씨 기름의 이점과 해로움이 우리 기사의 주제입니다.

아마유에는 어떤 종류가 있나요?

오일의 특성에 따라 여러 가지 분류가 구분됩니다.

• 날것의;
• 정제되지 않은;
• 세련된.

정제된 기름에 화학적 처리기름에 맛과 냄새를 주는 불순물을 제거합니다. 이 기름으로 뜨거운 음식을 요리하는 것은 권장되지 않으며 차가운 요리에 양념을 하는 데 사용됩니다.

• 냉간압착;
• 뜨거운 누르기;
• 추출

• 순수 아마씨유
• 셀레늄, 실리콘, 크롬 첨가;
• 세인트 존스 워트(St. John's wort)와 함께;
• 시력을 위한 오메가-3(와 삼나무 수지, 블루베리, 아이브라이트);
• 심장을 위한 오메가-3(가막살나무 꽃, 민트, 산사나무, 감초, 로즈힙, 쿠릴 차, 엘레캄파인, 삼나무 수지 함유);
• 모란, 청색증, 익모초, 딜, 감초, 창포와 함께 수면을 위한 오메가-3);
• 세인트 존스 워트, 버넷, 스위트 클로버, 클로버를 함유한 항콜레스테롤.

올바른 아마씨유를 선택하는 방법

아마씨유를 구매하실 때에는 유통기한과 제조일자를 꼭 확인하셔야 합니다. 오일 만료됨적합성은 기술적 목적으로 사용될 수 있지만 먹을 수는 없습니다.

영향을 받아 어두운 유리병에 담긴 오일을 구입하는 것이 바람직합니다. 햇빛유익한 특성을 잃습니다. 치료 목적으로는 냉압착 오일이 가장 가치가 높습니다. 오일의 첨가물은 마시는 이유에 따라 선택됩니다.

아마유의 장점은 무엇입니까?

아마씨유에는 정상적인 인간 생활에 필요한 다량의 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 고품질 아마유는 생선 기름 냄새가 나며 둘 다 오메가-3 산을 함유하고 있습니다.

불포화산은 신체에서 에너지원으로 사용되며 죽상동맥경화증의 발병을 예방하고 심장과 혈관을 보호하며 심장 박동을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

또한 산이 작업에 관여합니다. 신경계, 부신, 혈압 저하. 불포화산 결핍은 세포막의 이동성과 투과성, 그리고 면역 체계의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.

심혈관 시스템의 경우

과도한 콜레스테롤은 혈관벽에 침착되어 죽상동맥경화반을 형성합니다. 성장함에 따라 혈관 내강이 좁아지고 막히게 됩니다.

혈압이 상승하고 혈전, 뇌졸중, 심장마비의 위험이 몇 배나 증가합니다.

위장관의 경우

아마씨유에는 특정 완하제 특성이 있어 변비와 대장염 치료에 사용됩니다. 장의 부드러운 방출이 신속하게 이루어지며 신체에 해를 끼치 지 않고 장 운동성이 향상됩니다.

아마 오일은 세포 재생을 자극하고 위염에 사용됩니다. 끓인 기름은 치질 원뿔과 직장 균열을 윤활하는 데 사용됩니다. 좌식 오일 목욕과 압축은 치질에 유용합니다.

아마씨 오일은 담석 질환을 예방하고 결석 형성을 예방하는 데 사용됩니다.

불포화 지방산이 신진대사를 촉진하고 식욕을 감소시키며 효율성을 높이기 때문에 아마씨유로 체중 감량이 가능합니다. 균형 잡힌 식단. 아마씨유는 약으로 마실 수도 있고 샐러드 드레싱으로 사용할 수도 있습니다.

당뇨병의 경우

아마유를 섭취하면 인슐린 호르몬의 합성이 촉진되어 혈당 수치가 낮아집니다. 첫 번째 및 두 번째 유형의 당뇨병 치료 및 질병 예방에 적합합니다.

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담낭과 간 건강을 위해

시간이 지남에 따라 간에 독소가 축적되고 담낭에 점액과 결석이 쌓입니다. 알코올, 지방이 많은 음식 및 감염은 간세포의 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 간을 안정기에서 해방시키고 기능을 제대로 향상시키려면 간을 주기적으로 정화해야 합니다.

아마씨 오일은 담즙 분리, 덕트 개방 및 대사 과정 가속화를 자극합니다.

클렌징하려면 아침 식사 전 공복에 1테이블스푼을 마십니다. 엘. 아마씨유를 바르고 20분 후에는 정식 아침 식사를 하세요. 1 티스푼은 오일의 효과를 높이는 데 도움이 됩니다. 갓 짜낸 레몬이나 오렌지 주스.

면역을 위해

인간의 건강

35세 이후 남성의 경우 아마씨유를 섭취하는 것은 다음과 같은 이유로 매우 중요합니다.

• 인공 약물 없이 남성 호르몬 생산을 촉진합니다.
• 심장과 혈관의 건강에 유익한 효과가 있고 혈액 순환을 개선하여 음경 혈관을보다 완전하고 빠르게 채워서 발기 증가 및 성기능 정상화를 유도합니다.
• 악성 종양의 발병을 예방하는 예방 효과가 있습니다.

성기능 외에도 아마씨유는 심장마비와 뇌졸중을 예방하는데, 그 수가 남성 인구 사이에서 꾸준히 증가하고 있습니다.

암과 싸우려면

수많은 연구에 따르면 성장이 암세포신체의 불포화 지방산이 결핍되어 발생합니다. 유럽의 의사 Joana Budwig는 아마씨유를 첨가한 코티지 치즈를 기반으로 한 특별한 식단을 개발했습니다. 코티지 치즈는 오일을 몸에 쉽게 흡수되는 형태로 전환합니다. 치료를 위해서는 코티지 치즈 100g과 2TBSP를 섞는 것이 좋습니다. 엘. 냉압착 아마인유.

화장품의 아마 오일

여성의 경우 아마씨 오일은 대체할 수 없는 아름다움의 원천으로 재생, 항산화, 항염증 효과가 있으며 상처와 갈라진 부분을 치료하고 영양을 공급하고 보습하며 피부를 부드럽게 하고 주름을 완화합니다.

어떤 오일이 필요합니까?

1. 머리카락. 비타민 A, B, E, F의 함량이 높아 두피를 개선하고 모낭의 영양을 개선하며 건조함, 가려움증, 비듬을 제거합니다. 오일은 피지선의 기능을 조절하고 모발을 부드럽고 두껍게 만들고 탈모를 줄이며 모발 성장을 자극합니다. 오일은 머리 색깔을 회복시키고 비듬과 싸웁니다. 가볍게 가열된 오일을 모발의 뿌리 부분에 문지르고 모발 전체 길이를 따라 도포한 후 머리를 비닐랩과 수건으로 감쌉니다. 한 시간 반 후에 샴푸로 오일을 씻어냅니다.

• 아마씨유와 양파가 함유된 마스크는 뿌리를 강화하고 모발 성장을 촉진하며 탈모를 예방합니다. 3 큰술. 엘. 1 큰술과 섞인 강판 양파. 엘. 꿀과 2 큰술. 엘. 유화 양파 대신 마늘을 사용해도 됩니다. 생성된 혼합물을 모발 뿌리에 문지르고 40분간 방치한 후 따뜻한 물과 샴푸로 씻어냅니다.
• 같은 양의 아마씨유와 레몬즙을 섞어 두피에 문지른 후 30~40분간 방치한 후 따뜻한 물로 헹궈냅니다.

1. 신체용. 아마 오일은 유칼립투스, 라벤더, 몰약, 백리향, 로즈마리, 파출리 오일 몇 방울을 첨가하여 보습 및 영양 공급제로 사용됩니다. 아마씨는 호호바, 살구, 아몬드 오일과 섞일 수 있습니다. 혼합물을 몸의 피부, 손바닥에 마사지 동작으로 문지르고 손톱 판에 문지릅니다.
2. 얼굴용. 따뜻한 아마유는 자극을 완화하고 상처를 치료하며 염증을 제거합니다. 아마씨 오일은 습진, 건선, 알레르기 및 이끼류에 유용합니다. 순수한 형태 또는 크림과 혼합된 오일을 눈 주위를 피하여 얼굴과 데콜테 피부에 바릅니다.

• 노화 된 피부를 위해 레몬, 꿀, 아마 인유 성분이 준비됩니다. 레몬 3개의 껍질을 끓는 물 0.2리터에 붓고 보온병에 10시간 동안 방치합니다. 긴장을 풀고 레몬 3개의 주스 1큰술을 추가합니다. 엘. 기름, 1 작은 술. 여보, 2 큰술. 엘. 헤비 크림. 혼합물을 냉장고에 보관하고 저녁에 눈 주위를 피하면서 피부에 바릅니다.

아마씨유 섭취 방법

하루에 액체 기름의 기준은 2-3 큰술입니다. 엘. 1 티스푼으로 복용을 시작하세요. 매 식사 전 식사 30분 전 공복에. 오일이 신체에 잘 흡수되면 복용량을 1 큰술로 늘릴 수 있습니다. 엘. 하루에 세 번. 코스 기간은 몇 달입니다. 첫 번째 코스와 두 번째 코스에 오일을 추가할 수 있습니다.

순수한 형태의 오일을 견딜 수 없는 사람들을 위해 의약품 제제가 캡슐로 판매됩니다.

보관 방법

아마씨 오일이 손상되거나 치유력이 손실되는 것을 방지하려면 올바르게 보관해야 합니다.

• 오일 병을 단단히 밀봉하고 공기와의 접촉을 방지하십시오.
• 개봉한 병을 햇빛이 닿지 않는 냉장고에 보관하십시오.
• 유통기한은 개봉 후 2개월 입니다.

유통기한이 지난 오일은 어디에 사용하나요?

오일의 기술적 용도는 다양합니다. 가죽 신발을 청소하고 잔여물을 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 유성 페인트또는 가죽, 가정 용품, 함침 목재, 깨끗한 주철 조리기구의 건조유. 가장 중요한 것은 이 오일을 식품이나 미용 목적으로 사용하지 않는 것입니다.

현대 화장품에서는 알레르기 반응이나 기타 부작용을 일으킬 수 있는 다양한 화학 성분이 없는 천연 제품이 점점 인기를 얻고 있습니다. 이것이 가정용 화장품에 대한 관심이 높아지는 이유입니다.

많은 민속 요리법피부, 네일, 헤어 케어 제품의 준비는 말 그대로 재탄생을 경험하고 있습니다. 특히 인기 있는 제품은 꿀, 계란, 사워 크림, 빵, 견과류 등 거의 모든 주방에서 찾을 수 있는 식품으로 만든 제품입니다. 양파– 이들 모두는 마스크, 스크럽, 린스, 달인 및 주입 준비에 성공적으로 사용됩니다.

이 시리즈에서 특히 눈에 띄는 것은 자연적인 것입니다. 식용유, 그중 아마씨 기름이 특히 인기가 있습니다.

아마씨유가 그토록 유용한 이유는 무엇이며, 그 기름에는 어떤 특성이 있습니까?

아마씨유는 아마씨를 냉압착하여 얻습니다. 그 독특한 구성은 다른 어떤 식품과도 비교할 수 없습니다. 식물성 기름.

여기에 함유된 다양한 비타민의 양은 인상적입니다. 유용한 제품. A, B, F, E는 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 가장 중요한 비타민입니다. 대량그 구성에 존재합니다.

비타민 A면역력을 담당하고 시력을 개선하며 모발 성장 개선에 도움을 줍니다. 뛰어난 치유능력은 물론, 피부에 유익한 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 피부세포의 재생과정에 참여하여 아름다움과 탄력을 유지시켜 줍니다.

아마씨유에는 특히 많은 양이 함유되어 있습니다. 비타민 B. 뇌와 중추신경계의 성능을 자극하는 비타민이며, 조혈 기능과 신진대사에 관여하는 효과적인 항산화제이자 성분이기도 합니다.

비타민 F– 피부 건강을 유지하는 가장 중요한 수단. 신체의 결핍은 여드름, 습진, 피부염 및 색소 침착 장애를 유발합니다. 또한 비타민 F가 부족하면 모발의 구조가 붕괴되고 퇴색되고 갈라지고 빠지기 시작합니다. 비타민 F는 심혈 관계 기능을 자극하고 지질 대사, 신체 조직으로의 혈액 공급을 개선하며 세포 재생 과정에 적극적으로 관여합니다. 젊음의 비타민이라고 불리는 것도 당연합니다!

비타민 E신체 세포의 조기 노화를 예방하고 면역체계를 강화하며 피부, 모발, 손톱의 영양을 개선하는 탁월한 항산화제입니다. 비타민E 덕분에 노화를 늦추고 아름답고 건강한 피부를 오랫동안 유지할 수 있습니다. 비타민 E 결핍은 대사 및 생식 문제를 일으킬 수 있습니다.

필수 비타민 외에도 아마씨유에는 산이 다량 함유되어 있습니다. 오메가 3그리고 오메가-6. 흥미롭게도 천연 제품에 들어 있는 동일한 양의 오메가-3 산은 어유에서만 발견됩니다!

이 고도불포화산은 모두 우리 몸에 필수적이지만 신체 자체에서 합성되지는 않습니다. 이것이 바로 오메가-3와 오메가-6가 함유된 제품이 중요한 이유입니다.

오메가-3와 오메가-6는 골다공증, 알레르기 반응, 천식, 관절염, 신경계 장애 등의 질병의 발생을 예방하고 경과를 완화시키는 것으로 확인되었습니다.

이러한 모든 유익한 물질의 존재 덕분에 아마씨 오일은 신진 대사 과정을 개선하여 신체 활동 없이도 몸매를 유지하는 데 도움을 주며, 피트니스 센터에서 운동할 때는 훈련 후 빠르게 힘을 회복하는 데 도움이 됩니다.

아마씨유는 소화를 개선하고 변비를 예방하며 효능을 높이고 알레르기 반응을 감소시키며 간에 유익한 효과를 줍니다.

아마씨 오일은 노인의 뇌 기능을 자극하고 월경전 증후군을 예방하는 데 유용합니다.

보시다시피 아마씨유는 매우 큰 금액아름다움과 건강을 유지하는 데 도움이 되는 유익한 특성. 따라서 항상 식단에 포함되어야 합니다.

아마씨유는 샐러드 드레싱으로 사용하거나 아침 공복에 순수한 형태로 소량(1테이블스푼) 섭취할 수 있습니다. 가열하면 모든 유익한 특성을 잃기 때문에 아마씨 기름으로 튀겨서는 안됩니다.

다음에서 생산됨 아마 씨앗이 오일은 페인트 및 바니시, 화장품, 식품 및 의약품 생산에 널리 사용됩니다. 모든 사람은 음식을 풍부하게 하거나 직접 만든 화장품을 만들어 치료 및 자기 관리를 위한 자신의 이익을 위해 아마씨유의 유익한 특성을 사용할 수 있습니다.

이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.

아마씨 오일의 장점과 해악: 복용 방법 및 리뷰

아마씨유의 구성: 귀중한 비타민과 지방

아마씨유는 식물성 기름에 속하며 기분 좋은 견과류 냄새가 나는 황금색 유성 액체입니다. 제품을 얻으려면 식물의 씨앗을 45˚C에서 냉간 압착하거나 열간 압착합니다. 두 번째 방법은 제품 수율이 훨씬 높지만 열처리로 인해 오일의 화학적 구성과 품질이 변경됩니다. 냉압착 아마씨유는 요리 및 화장품 용도로 생산됩니다. 페인트 및 바니시 생산을 위해 오일을 추출할 때 핫 방법이 선택됩니다.

차가운 방법으로 얻은 생성물은 약 70%의 리놀레산과 감마-리놀렌산, 10%의 올레산, 10%의 포화지방산으로 구성됩니다. 또한 제품 100g에는 비타민 E로 더 잘 알려진 토코페롤 약 120mg이 포함되어 있습니다. 소량의 액체에는 구리, 칼륨, 아연 및 마그네슘의 미네랄 화합물뿐만 아니라 비타민 A, B, C, 그리고 아미노산.

아마씨유: 신체에 좋은 점

아마씨유의 이점에 대해 이야기할 때 죽상동맥경화증 치료 및 예방 문제에 대해 자주 언급하는 경우가 많습니다. 이 액체를 정기적으로 섭취하면 혈관에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다. 콜레스테롤, 침전을 방지하고 콜레스테롤 플라크를 형성하는 지단백질 및 중성지방의 수준을 감소시킵니다. 또한, 아마씨유를 조화로운 영양과 함께 공급하게 되면 강화작용이 일어나게 됩니다. 순환 시스템혈전증이 예방됩니다. 이렇게 하면 이 부위에 심장마비 및 기타 질병이 발생할 가능성이 줄어듭니다.

과학자들은 오일에 존재하는 비타민-미네랄 복합체가 강화에 도움이 된다고 주장합니다. 신경 세포그리고 그들 사이의 연결을 자극합니다. 오메가-3 산을 체내로 섭취하면 우울증, 정신분열증, 연령 관련 결함 등의 정신 장애 발병을 예방할 수도 있습니다. 연구에 따르면 식단에 아마유가 지속적으로 존재하면 주의력, 집중력, 주의력이 향상되고 기억력이 향상되는 것으로 나타났습니다.

토코페롤이 대부분인 항산화제는 체내에서 항암작용을 하며, 암의 주요 원인인 활성산소의 활동을 막아준다. 효율적인 유방암 예방그리고 생식 기관도 아마씨유가 정상을 확립하는 데 도움이 됩니다. 호르몬 수준.

아마씨유의 장점은 함량을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다. 혈당. 그것은 더 쉽게 만든다 당뇨병 치료예방 다발신경병증.

아마씨 오일은 전체 씨앗과 마찬가지로 위장병 치료 및 정화에 필요할 때 도움이 된다는 것은 널리 알려져 있습니다. 소화기관. 유익한 효과는 다음과 같습니다. 혈액순환 촉진, 운동 기능, 대사 과정 증가 및 완하제 효과.

다량의 지방산이 제공됩니다. 피부, 머리카락, 손톱의 영양탄력성, 강도 및 밝기가 회복되는 데 필요한 물질입니다. 조성물의 동반 성분에는 상처 치유, 방부제 및 항염증 효과도 있습니다.

여성을 위한 아마씨 오일의 효능

여성의 경우 아마씨 오일은 그 구성으로 인해 매우 유용합니다. 신체의 재생 및 생식 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다. 많은 여성들이 체중 감량을 위해 아마씨유를 사용합니다.

아마씨유: 체중 감량을 위해 섭취하는 방법

아마씨유를 정기적으로 섭취하면 과잉 제거, 지방 연소 및 체중 감소를 담당하는 신체 메커니즘을 활성화할 수 있습니다. 이렇게 하려면 하루에 2티스푼의 아마씨유를 마셔야 합니다. 하나는 내일 20분 전, 두 번째는 저녁 식사 후 또는 잠자리에 들기 전 20분입니다. 1~2주 후에는 하루 2테이블스푼으로 복용량을 늘릴 수 있습니다.

순수한 형태의 오일을 마시면 무섭습니다. 위반 가능성소화가 잘 되기 때문에 다른 제품과 섞어서 섭취하셔도 됩니다. 예를 들어, 물 한 컵과 함께 마시거나 케피어에 희석해 드세요. 과일시럽이나 꿀도 희석해서 드시면 좋습니다. 가장 중요한 것은 뜨거운 재료를 섞지 않는 것입니다.

눈에 띄는 효과를 얻으려면 2~3개월 동안 계속해서 오일을 섭취해야 한다고 합니다.

아마씨유의 치유력

• 루푸스, 통풍 및 섬유낭성 유행병의 염증 과정을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 변비, 게실 질환을 제거하고 치질을 완화하는 데 도움이됩니다.
• 습진, 여드름을 감소시킵니다.
• 태양열 치유를 가속화하고 열화상, 건선;
• 기관과 세포 사이의 신경 자극 전달 효율성을 향상시킵니다.
• 월경주기, 호르몬 변화, 자궁 내막증, 폐경, 여성 불임의 증상을 완화합니다.
• 발기 부전, 전립선 선종, 남성 불임 예방에 참여합니다.
• 신체의 면역 능력을 강화합니다.
• 콜레스테롤을 제거합니다.

요리에 사용되는 아마씨유

많은 유익한 특성에도 불구하고 아마씨유는 해바라기유나 올리브유만큼 요리에 널리 사용할 수 없습니다. 사실 가열하면 액체가 산화되고 건강에 해로운 발암성 화합물이 형성됩니다. 당연히 튀김이나 베이킹에 기름을 사용하는 것은 제외됩니다.

에게 유용한 구성 요소오일은 구조를 유지하고 건강을 개선하는 데 도움이 되며, 이미 만들어진 요리, 차가운 소스 또는 샐러드 드레싱에 오일을 첨가할 수 있습니다. 매우 건강한 칵테일은 오일이나 아마씨를 발효유 제품과 혼합하여 얻습니다.

화장품에 사용

오일을 지속적으로 사용하면 여분의 파운드가 사라지고 머리카락, 피부, 손톱 상태가 눈에 띄게 개선되고 기분이 좋아지며 신진 대사와 전반적인 신체적 색조가 향상됩니다. 이는 화학 성분에 지방산과 비타민이 포함된 조직의 영양으로 인해 발생합니다.

당연히 아마씨 오일은 피부의 아름다움을 회복하고 유지하기 위해 외부에서도 사용할 수 있습니다. 이를 함유한 마스크, 로션 및 크림은 보습, 영양 공급, 복원, 균열 치료, 지방 및 지방 기능 안정화에 사용됩니다. 땀샘등. 방부제 및 항바이러스 효과가 있는 물질을 섭취하면 날씨 요인을 포함한 피부 보호 특성이 크게 향상됩니다.

아마씨 오일을 마스크 형태로 모발에 사용하면 갈라진 끝, 부서지기 쉬운 부분, 건조함을 제거하고 모낭에 영양을 공급하며 두피를 치유할 수 있습니다.

순수한 제품 또는 이를 함유한 제품으로 손톱을 치료하면 취성, 갈비뼈, 흰 반점을 치료하고 탄력, 색상 및 광택을 복원하고 조직의 대사 과정을 정상화할 수 있습니다.

아마씨 기름 : 피해와 금기 사항

기본적으로 아마씨유에는 직접적인 금기 사항이 없지만, 사용 시 합병증이나 불쾌한 증상이 나타날 수 있는 상황이 있습니다.

• 경구 피임약, 항우울제, 항바이러스제와 동시에 복용하면 예상치 못한 효과가 나타날 수 있습니다.
• 간 및 담낭 질환에주의해야합니다.
• 자궁 낭종 및 폴립이 있는 경우;
• 의료 기록에 담낭염이 있으면 기름을 요리에만 사용할 수 있습니다.
• 응고를 감소시키므로 항응고제와 동시에 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 임신과 수유 중에는 치료 전문가와 함께 사용을 조정하는 것이 필요합니다.

아마씨유의 선택과 보관

고품질 아마씨유는 투명해야 하지만 색상은 노란색에서 갈색을 띤 황금색이어야 합니다(여과 정도를 나타냄). 냄새는 생선 기름과 비슷하고 기분 좋고 견과류 향이 날 수 있습니다. 맛의 쓴맛은 산화 신호입니다. 액체의 특성이 변경되어 유익한 것보다 더 해로워졌습니다.

선택할 때 제조 날짜를 확인하고 가능한 한 "젊은"병을 선택하십시오. 대량으로 구매할 가치가 없습니다. 완전히 사용할 수 없을 가능성이 높으며 오일의 유통 기한이 짧습니다. 개봉 후에는 병을 닫아 보관한 후 한 달 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 어둡고 시원한 장소가 필요하기 때문에 보관에는 냉장고가 적합합니다.

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아마씨 오일

아마씨유(lat. oleum lini) - 아마씨에서 얻은 식물성 기름. 아마씨유는 불포화 지방산(리놀레산, 리놀렌산, 올레산) 함량이 높은 것이 특징입니다. 이는 대기 산소가 있는 상태에서 쉽게 중합(“건조”)하여 내구성 있는 투명 필름을 형성하므로 속건성 오일입니다. 이 능력은 불포화 지방산 함량이 높기 때문입니다(%): 44-61% 리놀레산(오메가-3), 15-30% 리놀레산(오메가-6), 13-29% 올레산(오메가-9). 콘텐츠 포화산 9—11 %.

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아마씨유의 유익한 특성은 주로 필수 다중불포화지방산(PUFA), 특히 리놀렌산 트리글리세리드의 함량에 기인합니다. 아마유에는 상당한 양의 토코페롤(비타민 E)도 함유되어 있습니다. 강력한 항산화제, 엽산(비타민 B9) 및 에스트로겐 유사 식물호르몬(리그난). 소량으로 제품에는 마그네슘, 칼륨, 아연, 구리, 비타민 A, B1, B2, B6 및 C가 포함되어 있습니다.

아마씨유냉압착 오일은 고유한 구성을 가지고 있어 다른 식물성 오일과 다소 구별됩니다. 이 제품은 아마씨로 만들어졌습니다. 건조 곡물을 압착하여 기름진 액체를 얻습니다. 아마씨유가 신체에 미치는 이점은 제품의 생물학적 함량에 따라 결정되므로 활성 물질~에서 아마 씨앗, 먼저 아마씨의 구성과 특성을 자세히 살펴보겠습니다.

아마씨가 모든 것을 재생하기 시작합니다 큰 역할세계 식량 생산에서. 60년대부터 시작된 자연식품(방부제, 향료, 색소 등을 첨가하지 않은 제품) 섭취 운동은 80년대에 들어서 건강한 식습관의 필요성이 인식되게 되었습니다.

아마씨의 구성은 식이제품으로서의 가치를 결정합니다. 아마씨에는 단백질, 지방, 글루텐, 섬유질이 풍부합니다.

건물 측면에서 세계 아마 생산에서 지배적인 캐나다 품종의 아마씨 구성은 다음과 같습니다: 지방 성분 - 41%, 단백질 - 21%, 섬유질 - 28%, 방향족산, 리그닌 및 헤미셀룰로오스, 설탕 - 6% , 재 잔류물 - 4% .

아마씨의 성분은 품종, 재배 환경, 아마 가공 방법에 따라 크게 달라집니다.

단백질.아마씨 단백질의 아미노산 구성은 가장 영양가가 높은 식물성 단백질로 간주되는 콩 단백질에서 발견되는 것과 유사합니다. 아마씨의 단백질은 알부민과 글로불린입니다. 용해도가 서로 다릅니다. 고분자량 글로불린이 우세합니다(58-66%). 단백질 성분의 총량에서 알부민이 차지하는 비율은 20-42%입니다. 영양가점 평가(카제인은 100으로 간주)에서 아마씨의 단백질은 92단위로 추정됩니다.

지방.아마씨는 지방(41%)이 풍부하여 매우 가치가 높습니다. 지방은 삼치환된 글리세롤 유도체 또는 지방산 혼합물의 글리세롤 에스테르입니다. 아마씨유에는 바람직하지 않은 물질의 함량이 낮습니다. 다이어트포화지방산.

아마씨유의 독특한 점은 인간의 식단에 포함된 필수 지방산인 고도불포화 α-리놀렌산(ALA) 함량이 매우 높다는 것입니다.

메모 에디션: α-리놀렌산 소위 필수 지방산(리놀레산 참조)에 속하며 오메가-3 불포화 지방산 계열에 속합니다.

의사의 관심이 높아지는 것은 호르몬과 마찬가지로 ALA가 중요한 구현에 기여한다는 사실로 설명됩니다. 생물학적 기능인체에서.

고도불포화 필수지방산(PUFA), ALA 및 리놀레산(LA)은 인체 내 장쇄 PUFA의 전구체이며 거의 모든 세포막의 일부입니다. α-리놀렌산은 에이코산펜타에노산(EPE)과 도코산젝사에노산(DHE)의 전구체입니다(EPE는 인체의 혈관계 재생에 관여하고, DHE는 뇌의 성장과 발달에 관여합니다). 리놀레산은 체내에서 아라키돈산으로 대사됩니다. 두 가지 유형의 PUFA(ALA 및 LA)의 균형은 항상성과 정상적인 발달인간의 몸. 오늘날 많은 서양식 식단에서 LA:ALA 비율은 필수(1-2):1 대신 약 (20-30):1입니다. 연구에 따르면 인간 식단의 높은 LA 함량은 혈액 점도를 증가시키고 경련을 유발하며 ALA는 혈관 확장 특성이 있고 항스트레스 및 항부정맥 효과가 있는 반면, ALA는 혈관을 수축시킵니다. 따라서 식단에 아마씨나 아마씨유를 첨가하면 LA:ALA 비율이 필수 수치에 더 가까워집니다.

~에 러시아 시장아마씨유는 사실상 아마씨로 만든 유일한 식품입니다.

표 1. 아마씨의 화학성분과 비타민 함량

극세사(섬유질)은 식물 세포의 막이며 다당류와 전분으로 구성되어 있으며 후자를 제외하고는 인체에서 거의 소화되지 않습니다. 섬유질에는 불용성 페놀성 중합체와 리그닌도 포함되어 있습니다.

섬유질은 탈지되지 않은 아마씨 건조 중량의 약 28%를 차지합니다. 용해성 함량 불용성 섬유보통 20:80~40:60 사이로 다양합니다. 섬유질의 불용성 부분은 셀룰로오스와 같은 탄수화물과 리그닌과 같은 복잡한 고분자 화합물로 구성됩니다. 아마씨 섬유의 수용성 부분은 우선 식물성 글루텐(7~10%)입니다. 두 가지 형태의 섬유질 모두 영양 성분으로 가치가 있습니다. 생리적 작용(장 기능을 촉진하고 죽상 동맥 경화증 및 지방 침착을 줄입니다).

학회 암 연구(미국)은 섬유질 섭취량을 하루 25~35g으로 결정했습니다.

식물화학물질. 페놀산.페놀산은 섬유 소재(껍질)에 화학적으로 결합된 소위 "식물성 화학 물질"입니다. 식물 세포). 그들 중 일부는 인간의 건강에 유익한 역할을 할 수 있습니다.

탈지 아마씨 가루를 구성하는 복합 페놀산 중에는 페룰산, 트랜스시나핀산, 트랜스쿠마르산, 트랜스카페산이 있습니다. 아마씨의 총 페놀산 함량은 3년 동안 4개 지역에서 재배된 8가지 아마 품종에 대해 7.9~10.3mg/g 범위였습니다. 계절적 특성은 재배 지역이나 아마 품종보다 페놀산 함량에 더 눈에 띄는 영향을 미칩니다.

리그난.식물 리그난은 페놀 화합물, 특히 디벤조부탄 그룹을 포함하는 이량체입니다. 아마씨는 식물성 에스트로겐, 즉 인체에서 에스트로겐과 유사한 활성을 나타내는 식물 유래 물질에 속하는 리그난의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다.

이 리그난은 메타레티놀과 함께 인간을 포함한 포유동물의 리그난(엔테로디올 및 엔테로락톤)의 전구체입니다. 다양한 품종의 아마의 SDG 농도는 13.6~32.1mg/g입니다. 한 품종 내에서 화합물의 함량은 계절적 재배 조건에 따라 달라집니다.

아마씨의 치유력, 특히 SDG에 대한 연구는 Dr. 톰슨.

동물 실험에 따르면 SDG는 발암의 다양한 단계에서 치유 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 리그난은 호르몬 대사에 관여하는 특정 효소를 억제하여 에스트로겐 가용성을 감소시키고 종양 세포 성장을 방해할 가능성이 있습니다. 긍정적인 효과이 약물은 또한 신장 루푸스 치료에도 도움이 됩니다. 아마씨 리그난이 항알레르기 물질로도 사용될 수 있다는 증거가 있습니다.

또한 SDG는 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 이 점에서는 합성 항산화제인 부틸화 하이드록시아니솔과 유사합니다. SDG의 이러한 특성은 죽상경화증 및 관상동맥 심부전 치료에 사용되는 기초입니다.

시아노제닉 배당체.청색생성 화합물 - 아마씨에서 자연적으로 발생 독성 물질, 주요 성분은 리나마린(linamarin), 리누스타틴(linustatin), 로타우스트랄린(lotaustralin) 및 네오리누스타틴(neolinustatin)입니다. 그 양은 매우 적고(0.4%), 모노글리코사이드의 경우 검출조차 불가능합니다. 시아노겐의 수준은 재배 조건보다는 식물 품종에 더 많이 좌우되며, 이는 육종가가 낮은 수준천연 독성 물질.

미네랄과 비타민.아마씨의 성분과 비타민 함량은 표 1에 나와 있습니다. 아마씨에는 특히 칼륨이 풍부하여 건조 중량 기준으로 바나나보다 약 7배나 더 많이 함유되어 있습니다. 지용성 토코페롤(비타민 E)은 아마씨에서 주로 천연 생체 항산화제인 γ-토코페롤로 나타납니다. 아마는 러시아의 전통 작물입니다. 아마씨의 구성은 부인할 수 없는 생물학적 가치와 러시아 인구의 식단에 널리 도입되어야 할 필요성을 나타냅니다.

그래서 아마씨유의 유익한 특성은불포화 지방산과 항산화제가 모든 신체 구조에 미치는 영향에 의해 결정됩니다. 신체가 PUFA를 자체적으로 생산할 수 없으며 반드시 음식을 통해 섭취해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. ~에 정기적인 사용이 제품을 섭취하면 다음과 같은 효과가 나타났습니다.

불포화 지방산에 대한 신체의 필요량을 보충하고 다양한 질병을 예방하려면 하루에 아마씨유 1-2테이블스푼을 섭취하는 것으로 충분합니다. 이것은 다른 음식과 별도로 할 수도 있고 샐러드와 죽 드레싱을 위해 해바라기, 올리브, 옥수수와 같은 전통적인 식물성 기름으로 대체할 수도 있습니다.

복부에 불쾌감이 있거나 묽은 변이 나타나는 경우에는 복용량을 줄이되 복용을 중단하지 마십시오. 부작용 3~5일 안에 사라져야 합니다.

주의하여임산부와 약을 복용하는 사람은 아마씨유를 마셔야 합니다.

• 콜레스테롤 저하;
• 혈액 응고에 영향을 미침;
• 진통제;
• 항우울제;
• 항당뇨병제;
• 피임약 및 호르몬 약.

이런 경우에는 담당 의사와 본 제품의 사용을 조율하는 것이 필요합니다.

금기사항만성 질환의 존재와 관련이 있습니다.

• 담낭염;
• 담석증;
• 간염;
• 췌장염;
• 자궁과 부속기의 폴립.

본 제품은 잘 닫혀 있는 유리용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

Bifidogenic 및 콜레스테롤 대사 특성

실험 데이터 획득고도불포화지방산을 함유한 아마씨유를 첨가하면 생존 가능한 비피도박테리아 세포의 수가 증가할 뿐만 아니라 콜레스테롤 대사 특성도 증가하여 프로바이오틱 특성이 증가한다는 결론을 내릴 수 있습니다(발명군에 대한 자세한 내용은 2015년 1월 15일자 특허 번호 2541778에 대한 발명의 설명을 참조하세요. Khamagaeva I.S., Buyantueva L.V., Zambalova N.A.. ).

주제에 대해서는 다음도 참조하십시오.

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건강!