Vplyv medi na človeka. Chronická otrava meďou

IN Ľudské telo, pre jeho normálna operácia, by mala obsahovať veľa rôznych minerálov, stopových prvkov a iných látok.

Železo je jednou z najdôležitejších zložiek, ktoré sa podieľajú na tvorbe krvi a mnohých vnútrobunkových procesoch.

Aby nedošlo k poškodeniu, každý prvok musí byť v primeranom množstve. Uvažujme o vplyve medi na organizmus a dôsledkoch jej nedostatku alebo nadmerného množstva.

Meď je považovaná za jeden z najstarších kovov, nepočítajúc zlato. Jeho vlastnosti boli skúmané už tisíce rokov. Už v dávnych dobách ľudia z tohto prvku vyrábali nástroje a nástroje na lov zvierat.

Meď (cuprum) sa deje ako v čistej forme a v zložení rôznych rúd. Navyše mnohé potraviny sú zdrojom medi, keďže je jednou z hlavných zložiek pre fungovanie tela, ak je jej nadbytok alebo nedostatok, môžu vzniknúť zdravotné problémy.

Úloha medi pre ľudský organizmus

Cu zaujíma popredné miesto medzi mikroelementmi, ktoré majú primárny význam vo fungovaní mnohých orgánov a.

Jeho hlavnou funkciou je účasť na regenerácii a vývoji tkanív, na tvorbe bielkovín a na štruktúre rôznych enzýmov.

Okrem toho meď podporuje obnovu sleziny, a to hlavné telo imunitný systém, od ktorého závisia ochranné funkcie tela.

Spárované s kyselina askorbová meď pomáha neutralizovať negatívny vplyv voľných radikálov, ktoré majú škodlivý vplyv na bunky a urýchľujú proces starnutia v tele.

Hemoglobín je proteín, ktorý plní transportnú funkciu. Tvorí sa v červených krvinkách, krvných telách a prenáša kyslík s krvou do všetkých orgánov a na ceste späť odvádza oxid uhličitý. Hemoglobín vzniká v prítomnosti železa a meď hrá v tomto procese hlavnú úlohu.

Okrem toho, tvorba krvi vyžaduje špeciálne enzýmy, ktoré produkujú krvné telá- leukocyty a erytrocyty. Na syntézu týchto enzýmov je potrebná meď.

Na udržanie zdravého lesku vlasov a farby pokožky je potrebná dôležitá aminokyselina zvaná tyrozín. Vo svojej čistej forme sa nemôže vstrebať do tela a pôsobiť naplno. Svoje funkcie odhalí až v kombinácii s meďou.

Všetky vnútrobunkové procesy sú založené na metabolizme – látkovej premene. Vďaka nej sú bunky všetkých orgánov nasýtené potrebnými vitamínmi, kyselinami, minerálmi a inými látkami a na oplátku rozdávajú „nepotrebné“ zložky. Meď je základným materiálom pre vnútrobunkový metabolizmus, keďže zásobuje bunky. Ak nie je prítomný Cu, železo nemôže preniknúť do buniek a odtiaľ sa odstráni, čo má vážne následky pre ľudské zdravie.

Pre silné vestibulárny aparát Potrebná je aj meď. Okrem iných prvkov a vitamínov. Podporuje syntézu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre regeneráciu a obnovu osteochondrálnych tkanív synoviálna tekutina. Ľuďom, ktorí si často lámu kosti, sa často predpisuje meď vo vitamínovom doplnku na obnovenie pevnosti kostí.

Cuprum podporuje elasticitu cievy a zachovávajú svoj tvar, chránia ich pred krehkosťou a deformáciou, ku ktorej často dochádza pri ateroskleróze resp. kŕčové žilyžily Meď pomáha vytvárať elastín, zložku žilového tkaniva, ktorá je nevyhnutná pre pružnosť a integritu žíl.

V dôsledku toho možno poznamenať, že meď je jednoducho nevyhnutná pre normálnu funkčnosť všetkých orgánov a systémov. Ale ako každý komponent má svoje výhody aj nevýhody. Uvažujme o výhodách a nevýhodách vplyvu medi na ľudské telo.

Príčiny a príznaky nedostatku medi

Súdiac podľa toho. Zatiaľ čo sa meď zúčastňuje na mnohých procesoch v tele a vykonáva množstvo dôležitých funkcií, jej absencia môže spôsobiť vážne poškodenie a poškodenie tela. Nedostatok tohto prvku sa môže vyskytnúť z nasledujúcich dôvodov:

  • nedostatočná konzumácia potravín chemické zloženie ktoré majú meď
  • užívanie antibiotík resp nesteroidné lieky, ktoré ničia a znižujú množstvo medi (alebo jednoducho neumožňujú jej vstrebanie a vstrebanie)
  • metabolická porucha, v dôsledku ktorej sa meď neabsorbuje a vylučuje sa v nadmernom množstve

Nedostatok medi v tele dokáže presne diagnostikovať len odborník na základe výsledkov. Ale môžete tušiť túto odchýlku, súdiac podľa toho, ako sa cítite:

  • nízke hladiny hemoglobínu spôsobujú anémiu, ktorú možno rozpoznať podľa bledého tónu pleti
  • rýchla únavnosť, únava po spánku, neustála ospalosť
  • pocit slabosti, prípadne závrat a stmavnutie očí (najmä ak sú upchaté)
  • zhoršenie srdcového svalu, ktoré sa prejavuje arytmiou - tachykardiou a bradykardiou
  • zhoršenie funkčnosti kĺbov a stavu osteochondrálnych tkanív, teda pri nedostatku cuprum krehnú kosti a zhoršuje sa obnova synoviálnej tekutiny
  • vzhľad vitiliga, matné vlasy alebo škvrny na nechtovej platni
  • výskyt varikokély alebo kŕčových žíl
  • zvýšenie bronchiálnej astmy
  • U dospievajúcich je tvorba pohlavných orgánov oneskorená u dievčat, menštruačný cyklus je narušený
  • znížená imunita a v dôsledku toho ochranné funkcie telo
  • urýchlenie starnutia pokožky, pretože sa nevytvára kolagén a elastín, ktoré sú zodpovedné za plasticitu všetkých vrstiev epidermy
  • neplodnosť u žien a mužov
  • Metabolizmus je narušený, čo môže viesť k cievnemu ochoreniu - ateroskleróze, ktorá vzniká v dôsledku ukladania cholesterolu na stenách ciev
  • výskyt ischémie

Môžeme teda zhrnúť, že pri nedostatku medi v ľudskom tele dochádza k mnohým zmenám, ktoré narúšajú fungovanie všetkých orgánov a systémov. To priamo súvisí s tým, že telo je jeden celok a ak zlyhá funkčnosť jedného systému, trpí tým zvyšok.

Príčiny a príznaky nadbytku Cu

Okrem toho, že nedostatok medi v tele spôsobuje množstvo problémov a rozvoj rôzne patológie Nadmerné množstvo tiež spôsobuje určité poškodenie tela:

  • narušenie centrálnej nervový systém- zhoršenie pamäti, nadmerná podráždenosť, poruchy spánku, neustály pocitúnava
  • „medená horúčka“ je stav spôsobený otravou meďou, ktorý sa prejavuje zimnicou, horúčkou, kŕčmi a potením; bolesti hlavy pri vdýchnutí
  • rozvoj zlyhania obličiek a pečene
  • zvýšená viskozita krvi v dôsledku vysokého množstva hemoglobínu, čo môže spôsobiť krvné zrazeniny, upchatie žíl, zhoršenie zásobovania krvou a poruchy krvného obehu
  • vzhľad komplexného proteínu v moči
  • rozvoj aterosklerózy na pozadí zhoršeného metabolizmu v dôsledku zhrubnutia krvi

Jedným slovom, čo je znížené, čo zvýšené množstvo Meď vedie k nerovnováhe v kyslíkovej rovnováhe, pretože pri prebytku kovu sa intenzívne produkuje hemoglobín a keď je vyšší ako normálne, krv sa stáva hustou a viskóznou. Z tohto dôvodu nemôže plne cirkulovať a prechádzať všetkými krvnými cievami. Pre srdce je ťažšie pumpovať krv a telo sa vyčerpáva a vyčerpáva všetku svoju energiu.

Okrem toho dochádza k poruche srdcovej frekvencie a vzniká arytmia, ktorá sa časom, ak sa neprijmú terapeutické opatrenia, môže zmeniť na ischemickú chorobu srdca alebo na kardiosklerózu, ktorú nemožno liečiť.

Dôvody prebytku meďnatého v tele môžu byť nevyvážená strava, ktorý pozostáva z komponentov s vysoký obsah meď, predávkovanie vitamínový komplex, alebo v dôsledku pôsobenia medi na ľudský organizmus pri jej nadbytku v bazéne. Vedci dokázali, že tento prvok sa vstrebáva nielen s jedlom, ale aj cez póry pokožky pri návšteve bazénov.

Zdroje medi pre ľudí

Mnohé rastliny, zelenina a ovocie sú bohaté na meď, ale faktom je, že je veľmi ťažké určiť presné množstvo, pretože sa môže meniť, to znamená, že toto číslo nie je stabilné. Závisí to od pôdy a hnojív, ktoré kŕmili túto rastlinu. To isté platí pre živočíšne produkty. Obsah medi v nich závisí od stravy, ktorou bolo zviera kŕmené.

Najbohatšie na meď nasledujúce produkty a vedľajšie produkty:

  • obilniny, obilniny – ovsené vločky, pohánka
  • pečeň a obličky (väčšinou kuracie mäso)
  • morské plody – krevety, ropana, mušle, chobotnice
  • zelenina – petržlen, rukola, ľadovec
  • fazuľa - sójové bôby, hrach, fazuľa

Aby bolo množstvo medi v norme, je potrebné pripraviť si stravu tak, aby telo dostávalo odporúčané množstvo nielen medi, ale aj ostatných prvkov, pričom treba dodržať obsah kalórií a množstvo bielkovín a sacharidy.

Najlepšie je obrátiť sa o pomoc na odborníkov na výživu, ktorí individuálne vyberú diétu na základe testov a množstva látok v krvi. Napríklad pri anémii treba klásť dôraz na potraviny s obsahom železa, aby sa obnovila hladina hemoglobínu. Taktiež, ak je látky nadbytok, je lepšie vylúčiť produkty, ktoré ju obsahujú.

Odporúča sa tiež užívať všeobecná analýza krv na sledovanie všetkých indikátorov. Takto bude možné včas identifikovať problém a prijať preventívne a preventívne opatrenia. Stojí za zváženie, že meď sa dodatočne absorbuje cez póry pokožky. Preto je dôležité kontrolovať nielen výživu, ale aj životný štýl vo všeobecnosti, aby ste sa ochránili pred mnohými patológiami.

Meď je životne dôležitý stopový prvok, ktorého väčšina sa nachádza v pečeni, mozgu, srdci, obličkách a kostrových svaloch.

Meď sa podieľa na syntéze kolagénu, zvyšuje vstrebávanie železa a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe energie.

Odporúčané denná požiadavka RDA pre meď pre dospievajúcich a dospelých je 900 mikrogramov. Nedostatok medi je zriedkavý a je zvyčajne spôsobený genetickými poruchami metabolizmu medi alebo predávkovaním zinkom a vitamínom C.

Nedostatok medi sa vyskytuje aj u dojčiat, ktoré sú kŕmené kravským mliekom materské mlieko alebo špeciálne jedlo pre deti. Toto je splatné nízky obsah meď v kravské mlieko. Keďže meď sa ukladá v pečeni, nedostatok tohto prvku sa vyvíja pomaly.

Úloha medi v tele

Nedostatok medi zvyšuje riziko infekcií a osteoporózy, čo vedie k poruchám neurologické funkcie a pomalší rast. Môže sa vyvinúť aj depigmentácia pokožky a vlasov.

Imunitný systém

Nedostatočný príjem medi môže viesť k neutropénii - nízky level neutrofilných leukocytov v krvi. Ide o bunky imunitného systému, ktoré majú bojovať proti bakteriálnym a plesňovým infekciám. Čím menej neutrofilov máte v tele, tým ste náchylnejší na infekčné choroby.

Osteoporóza

Ťažký nedostatok medi je spojený s nízkou hustotou kostných minerálov a rizikom osteoporózy v starobe. Na potvrdenie tohto spojenia a úlohy suplementácie medi je potrebný ďalší výskum.

Meď hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní funkcií kolagénu a elastínu – hlavných stavebných zložiek nášho tela. Ak je medi nedostatok, tieto komponenty stratia svoju pevnosť.

Potravinové zdroje medi

Meď sa nachádza v mnohých potravinách. Mäso a vnútorné orgány zvieratá, ustrice, orechy, čokoláda a strukoviny. Niektorí výrobcovia pridávajú meď do obilnín a iných každodenných potravín. Väčšina ovocia a zeleniny má nízky obsah medi.

Potraviny obsahujúce veľké množstvo meď:

  • Hovädzia pečeň, 3 oz: 12 400 mcg
  • Ustricové mäso, 3 oz: 3 630 mcg
  • Varené krabie mäso, 3 oz: 1 005 mcg
  • Varené huby, 1 šálka: 790 mcg
  • Kešu, čerstvé, 1 oz: 622 mcg
  • Varenie šošovice, 1 šálka: 497 mcg
  • Mandle, 1 oz: 292 mcg
  • Mliečna čokoláda, 1 oz: 198 mcg
Poznámka: Americký pohár zodpovedá objemu 236 ml. Do jedného amerického pohára sa zmestí napríklad 175 g uvarenej ryže, 70 g kokosových vločiek alebo 130 g pšeničná múka. 1 unca sa rovná 28,3 gramu.

Lekárne predávajú doplnky medi, ale najlepšie je získať dostatok tohto prvku prostredníctvom potravy. Je dôležité, aby telo dostalo dostatočné množstvo nielen medi, ale aj iných mikro- a makroprvkov, ako aj vitamínov. Všetky tieto látky musia spolupracovať, aby ste si udržali dobré zdravie a pohodu.

Veda dokázala, že konzumácia jednej izolovanej živiny nemá na telo rovnaký účinok ako konzumácia všetkých živín v celej potravine. V prvom rade treba zlepšiť stravu a o doplnkoch výživy uvažovať až v krajnom prípade.

Nezabúdajte, že zvýšený príjem zinku (viac ako 150 mg/deň) a vitamínu C (viac ako 1500 mg/deň) môže viesť k rozvoju nedostatku medi, keďže tieto látky interferujú so vstrebávaním medi v črevách.

Možné vedľajšie účinky medi

Pri konzumácii medi v potravinách nie sú pozorované žiadne vedľajšie účinky. Zneužívanie doplnkov stravy obsahujúcich meď v ojedinelých prípadoch môže sa vyvinúť cirhóza pečene a poruchy červených krviniek. Zvýšené koncentrácie medi v sére sú spojené s rizikom kardiovaskulárnych príhod.

Aby ste sa vyhli nedostatku medi, no zároveň predišli nadbytku tohto prvku v tele, musíte sa stravovať pestro a výživne a tiež zbytočne nepoužívať doplnky stravy. Najlepšie je diverzifikovať stravu a nesústreďovať sa na jedno či dve obľúbené jedlá.

Konštantín Mokanov

Vplyv medi na ľudský organizmus.

- Všeobecné informácie.

- Fyziologická úloha meď

- Indikátory elementárneho stavu medi

- Znížený obsah medi v tele

- Zvýšený obsah meď v tele

- synergisti a antagonisti medi

- Úprava nedostatku a nadbytku medi v organizme

Všeobecné informácie. Meď. Cu.

Meď je prvkom skupiny I periodickej tabuľky; pri. n. - 29, o hod. m - 64. Názov pochádza z lat. Cuprum – Cyprus. Meď je známa už od starovekých civilizácií.

Meď je kujný a tvárny kov červenkastej farby s vysokou elektrickou a tepelnou vodivosťou. Meď je odolná voči vzduchu a vode. Prírodný zdroj Medzi minerály medi patrí bornit, chalkopyrit, malachit a nachádza sa aj prírodná meď.

V priemysle sa zlúčeniny medi používajú na výrobu elektrických drôtov, mincí, potrubí, výmenníkov tepla atď., zliatiny medi s inými prvkami (bronz atď.).

V medicíne sa síran meďnatý používa ako antimikrobiálne a kauterizačné činidlo. Prípravky z rôznych solí medi sa používajú zvonka na umývanie a sprchovanie; vo forme masti na zápalové procesy slizníc; vo fyzioterapii. Meď v kombinácii so železom sa používa pri liečbe detí s hypochrómnou anémiou.

Prípravky a doplnky stravy s obsahom medi sa využívajú aj pri liečbe a prevencii ochorení pohybového ústrojenstva a hypotyreózy. Používanie medi sa rozšírilo vnútromaternicové teliesko ako prostriedok antikoncepcie.

Fyziologická úloha medi

Meď sa do tela dostáva najmä potravou. Niektoré druhy zeleniny a ovocia obsahujú od 30 do 230 mg% medi. Je v nej veľa medi morské produkty, strukoviny, kapusta, zemiaky, žihľava, kukurica, mrkva, špenát, jablká, kakaové bôby.

IN gastrointestinálny trakt až 95% medi vstupujúcej do tela sa absorbuje (a v žalúdku maximálne množstvo), potom do dvanástnik, chudá a ileum. Telo najlepšie absorbuje dvojmocnú meď. V krvi sa meď viaže na sérový albumín (12-17%), aminokyseliny - histidín, treonín, glutamín (10-15%), transportný proteín transcuprin (12-14%) a ceruloplazmín (až 60-65%) .

Predpokladá sa, že optimálna rýchlosť príjmu medi do tela je 2-3 mg/deň. Nedostatok medi v tele sa môže vyvinúť pri nedostatočnom príjme tohto prvku (1 mg/deň alebo menej) a prah toxicity pre človeka je 200 mg/deň.

Meď je schopná preniknúť do všetkých buniek, tkanív a orgánov. Maximálna koncentrácia medi je zaznamenaná v pečeni, obličkách, mozgu a krvi, ale meď možno nájsť aj v iných orgánoch a tkanivách.

Meď je životne dôležitý prvok, ktorý je súčasťou mnohých vitamínov, hormónov, enzýmov, respiračných pigmentov, zúčastňuje sa metabolických procesov, tkanivového dýchania atď. Meď má veľký význam pre udržanie normálnej stavby kostí, chrupaviek, šliach (kolagén), elasticitu stien ciev, pľúcnych alveol, kože (elastín). Meď je súčasťou myelínových obalov nervov. Vplyv medi na metabolizmus uhľohydrátov sa prejavuje zrýchlením procesov oxidácie glukózy a inhibíciou rozkladu glykogénu v pečeni. Meď je súčasťou mnohých dôležitých enzýmov, ako je cytochróm oxidáza, tyrozináza, askorbináza atď. Meď je prítomná v antioxidačnom obrannom systéme tela a je kofaktorom pre enzým superoxiddismutáza, ktorý sa podieľa na neutralizácii voľných kyslíkových radikálov. Tento bioprvok zvyšuje odolnosť organizmu voči niektorým infekciám, viaže na seba mikrobiálne toxíny a zosilňuje účinok antibiotík. Meď má výrazné protizápalové vlastnosti, zmierňuje príznaky autoimunitné ochorenia(napr. reumatoidná artritída), podporuje vstrebávanie železa.

Toxická dávka pre ľudí: viac ako 250 mg.

Smrteľná dávka pre ľudí: žiadne údaje.

Indikátory elementárneho stavu medi

Posúdenie obsahu medi v tele je určené výsledkami testov krvi, moču a vlasov. Priemerná koncentrácia medi v krvnej plazme je 0,75-1,3 mg/l, v moči 2-25 mg/l, vo vlasoch 7,5-20 mg/kg. Metabolizmus medi možno hodnotiť stanovením hladiny ceruloplazmínu v krvnom sére, ako aj aktivitou enzýmov obsahujúcich meď.

Znížený obsah medi v tele

Príčiny nedostatku medi:

nedostatočný príjem;

dlhodobé užívanie kortikosteroidy, nesteroidné protizápalové lieky, antibiotiká;

Hlavné prejavy nedostatku medi:

inhibícia absorpcie železa, porucha tvorby hemoglobínu, inhibícia hematopoézy, rozvoj mikrocytickej hypochrómnej anémie;

zhoršenie aktivity kardiovaskulárneho systému, zvýšené riziko koronárne ochorenie srdce, tvorba aneuryziem v stenách krvných ciev, kardiopatia;

zhoršenie stavu kostí a spojivové tkanivo, zhoršená mineralizácia kostí, osteoporóza, zlomeniny kostí;

zvýšená predispozícia na bronchiálnu astmu, alergické dermatózy;

degenerácia myelínových obalov nervových buniek, čím sa zvyšuje riziko vzniku roztrúsená skleróza;

porucha pigmentácie vlasov, vitiligo;

zvýšiť štítna žľaza(hypotyreóza, nedostatok tyroxínu);

oneskorený sexuálny vývoj u dievčat, menštruačná dysfunkcia, znížené libido u žien, neplodnosť;

vývoj syndrómu tiesne u novorodencov;

poruchy metabolizmu lipidov (ateroskleróza, obezita, diabetes);

potlačenie funkcií imunitného systému;

urýchlenie starnutia organizmu.

Zvýšený obsah medi v tele

Zvýšený obsah zlúčenín medi v tele je pre človeka veľmi toxický.

Príčiny nadmerného množstva medi:

nadmerný príjem do tela (vdychovanie pár a prachu zlúčenín medi vo výrobných podmienkach, intoxikácia domácností roztokmi zlúčenín medi, používanie medeného riadu);

dysregulácia metabolizmu medi.

Hlavné prejavy nadbytku medi:

funkčné poruchy nervový systém (porucha pamäti, depresia, nespavosť);

pri vdychovaní pár sa môže objaviť „medená horúčka“ (zimnica, teplo, potenie, kŕče lýtkové svaly);

vystavenie prachu a oxidu meďnatému môže viesť k slzeniu, podráždeniu očných spojoviek a slizníc, kýchaniu, páleniu v hrdle, bolesti hlavy, slabosti, bolesti svalov, gastrointestinálne poruchy;

dysfunkcia pečene a obličiek;

poškodenie pečene s rozvojom cirhózy a sekundárneho poškodenia mozgu spojeného s dedičnou poruchou metabolizmu medi a bielkovín (Wilson-Konovalovova choroba);

alergické dermatózy;

zvýšené riziko rozvoja aterosklerózy;

hemolýza červených krviniek, výskyt hemoglobínu v moči, anémia.

Synergisti a antagonisti medi

Zvýšený príjem molybdénu a zinku môže viesť k nedostatku medi. Kadmium, mangán, železo, antacidá, taníny a kyselina askorbová môžu znížiť vstrebávanie medi. Zinok, železo, kobalt (v miernych fyziologických dávkach) zvyšujú vstrebávanie medi v tele. Meď zase môže inhibovať vstrebávanie železa, kobaltu, zinku, molybdénu a vitamínu A v tele. Perorálne antikoncepčné prostriedky, hormonálne činidlá, kortizónové prípravky podporujú zvýšené odstraňovanie medi z tela.

Korekcia nedostatku a prebytku medi v tele

Na odstránenie nedostatku medi môžete použiť potraviny bohaté na meď, najmä čokoládu, kakao, avokádo, morské plody, pečeň, ako aj prípravky s obsahom medi a doplnky stravy (napríklad Bio-Copper - originálny liek vyrába ANO TsBM).

V prípade nadmernej akumulácie medi sa používa diétna terapia aj hepatoprotektory, choleretiká, doplnky stravy a prípravky obsahujúce zinok, bór a molybdén. V prípadoch ťažkej intoxikácie sa používajú komplexotvorné látky (D-penicilamín, kuprenil, metalkoptáza atď.).

Pre pochopenie liečivý účinok v prvom rade by sa mala otvoriť meď

fyziologické procesy, prechádzajúci telom za jeho účasti. Skúsme toto

urobené v najvšeobecnejšej forme.

Osoba je neustále vystavená patogénnym faktorom vonkajšie prostredie. toto -

prenikajúce žiarenie, elektromagnetické polia, ultrazvukové vlny, škodlivé

chemické zlúčeniny a samozrejme mikroorganizmy. Všetky tieto faktory na nás útočia počas dňa a

v noci, snažiac sa preniknúť a preniknúť cez kožu, sliznice a pľúca. Ochrana

telo, týmto škodlivým činiteľom odolávajú imunitné sily.

Imunitný systém je celý komplex, obrazne povedané, armáda. Táto armáda má svoju vlastnú

druhy a druhy vojsk.

Kožný a slizničný epitel poskytuje bariérovú ochranu. Vlastné chemikálie

zlúčeniny tela poskytujú baktericídnu ochranu. Špeciálne krvinky -

fagocyty sú špeciálne sily, ktoré doslova požierajú cudzie

Krv a lymfa sú zásobovacie infraštruktúry. Dodávajú všetko na „bojisko“

potrebné pre armádu. Kostná dreň a lymfatické uzliny zohrávajú úlohu zboru kadetov a

Prvou „obrannou líniou“ imunitného systému je koža. Okrem čisto mechanickej bariéry,

pôsobí ako „slepá“ pre rôzne nebezpečné žiarenia.

Tieto vlastnosti má pokožka vďaka pigmentu melanínu. Melanín sa tvorí pod

vystavenie enzýmu tyrozináze obsahujúcemu meď. Takže meď je zapojená do

tvorba antiradiačnej ochrany tela.

S nedostatkom melanínu, pod vplyvom ionizujúce žiarenie, môže vzniknúť rakovina

koža - melanóm. Zároveň sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku malígnych nádorov

nádory a v iných orgánoch. Pri nedostatku medi, tvorba melanínu

úplne prechádza, čo zvyšuje protirakovinovú ochranu. Jeden z príznakov nedostatku

melanín, a preto možný lekársky nedostatok - sivé vlasy; hlavne skoro

šedivenie.

Rovnako ako pokožka, funkciu bariérovej ochrany plní aj ústna sliznica.

dutiny, nosové priechody, oči atď. Keď sa na sliznicovom epiteli objavia mikrotraumy,

praskliny a škrabance, ich hojenie uľahčujú bielkoviny obsahujúce meď – albumináty.

To naznačuje dôležitú úlohu medi pri poskytovaní bariérovej ochrany.

Ak patogénny mikrób, napríklad baktéria, stále prenikla do tela, s najväčšou pravdepodobnosťou

iné zlúčeniny obsahujúce meď. Z kovového komplexu sa odštiepil ión medi

prenikne do baktérie a spojí sa s jej vlastnými enzýmami. Extra ión prispeje

zamotať sa metabolické procesy mikroorganizmu, čo povedie k jeho smrti. V tom

spočíva v antimikrobiálnej hodnote medi.

Predpokladajme, že baktérie sa ukázali ako dostatočne stabilné a začali sa množiť.

Produktmi jeho životne dôležitej činnosti sú toxíny alebo, ako hovoria biológovia, antigény,

prenikajúce do tkanív, čo spôsobuje poškodenie buniek. Z poškodených buniek do krvi a

z lymfy vychádzajú špeciálne látky – mediátory. Spúšťajú reťazec biochemických reakcií.

V procese je zahrnutý humorálny systém. Začína samotná choroba. IN

V dôsledku toho zvyčajne stúpa telesná teplota, zrýchľuje sa pulz a objavujú sa bolesti hlavy.

bolesť. Signály z humorálneho systému excitujú chemoreceptory nervového systému. ďalej

z receptora na receptor sa signál prenáša pozdĺž nervových vlákien. Nervové vlákno -

myelínový obal. Bez škrupiny sa signál rozplynie alebo dôjde k „skratu“.

skrat" s iným vláknom. Informácia sa nedostane na miesto určenia.

Tiež sa podieľa na syntéze proteín-lipidového komplexu, ktorý tvorí myelín

meď.

Časť mnohých zlúčenín humorálneho systému, ktorá sa podieľa na syntéze myelínu,

Meď hrá dôležitú úlohu v informačných procesoch.

Cieľom signálu vysielaného poškodenými bunkami môže byť kosť

mozog, lymfoidné tkanivo, slezina a iné orgány, kde sa rodia a dospievajú

imunocytov. Pod vplyvom signálu sa mobilizujú do krvného obehu a

lymfatický systém. Ďalej pozdĺž ciev, spolu s krvou a lymfou, imunocyty

doručené na miesta poškodenia. Po stretnutí s baktériami začnú ničiť

„nepriateľom“.

Imunocyty pôsobia rôznymi spôsobmi. Niektoré z nich zhromažďujú informácie o antigéne a

odovzdať ho „súdruhom v zbrani“. Iní „prehĺtajú“ baktérie. Po tretie -

prísť na pomoc iným imunocytom alebo infikovať mikróby svojimi enzýmami.

Celý „boj“ je komplexom biochemických reakcií. Na ich udržanie je potrebné

rôzne látky a v prvom rade kyslík.

Kyslík prenášajú červené krvinky – erytrocyty, pomocou

pigment obsahujúci železo - hemoglobín. Koľko hemoglobínu je v krvi

závisí od toho, koľko kyslíka môžu červené krvinky niesť. Predpokladá sa, že čím vyššie v

krvné percento obsahu hemoglobínu, tým silnejšia je imunitná odpoveď.

Tvorba hemoglobínu je úplne nemožná bez iónov medi. Preto jedna z nej

hlavné funkcie - hematopoéza.

Zistilo sa, že nedostatok medi sa znižuje antimikrobiálna aktivita fagocyty.

Oslabený fagocyt, ktorý mikrób „prehltol“, namiesto toho, aby ho strávil, môže sám

stať sa obeťou, slúžiť ako zdroj výživy a tým podporovať reprodukciu

baktérie.

Ak sú však baktérie zničené, imunocyty začnú čistiť „bojisko“ od toxínov a

„pozostatky“ vlastných a cudzích buniek. Zápalové procesy utíšiť, príde

zotavenie. V tomto prípade hovoria o protizápalovej hodnote medi.

Na mieste odumretých buniek v dôsledku bunkové delenie, vznikajú nové. Meď

stimuluje tvorbu nových buniek. A jeho dôležitá biologická úloha

je účasť na procesoch bunkového delenia a rastu.

Úloha medi pri zabezpečovaní fungovania všetkých orgánov a systémov

Meď patrí k biogénnym prvkom - to znamená k tým chemickým látkam, ktoré sú neustále prítomné v orgánoch a tkanivách ľudského tela a vykonávajú tam určité biologické funkcie, ktoré sú bez tohto prvku nemožné.

Meď ovplyvňuje aktivitu viac ako 30 enzýmov v našom tele a je priamo zahrnutá v 11, vrátane:

  • superoxiddismutáza je najdôležitejší antioxidant na ochranu kožných buniek a mozgového tkaniva a voľných radikálov;
  • lyzyloxidáza – na syntézu kolagénových a elastínových vlákien;
  • ceruloplazmín – spúšťa antioxidačný obranný systém organizmu na úrovni polyamínov a polyfenolov, účinných látok z krvnej plazmy;
  • tyrozináza – zodpovedná za syntézu melanínového pigmentu v melanocytoch;
  • dopamín beta oxidáza – podieľa sa na tvorbe neurotransmiterov v tele.

Účasť medi je nevyhnutná v procesoch syntézy hemoglobínu, absorpcie železa, produkcie žlčové kyseliny metabolizmus steroidov a PUFA. Bez tohto prvku nie je možné neutralizovať a odstrániť cudzie látky z tela. chemických látok(jedy, drogy, toxíny). Meď je životne dôležitá pre procesy dýchania a hematopoézy, bez nej je metabolizmus uhľohydrátov nemožný. Telo zdravého dospelého človeka s hmotnosťou 70 kg zvyčajne obsahuje asi 72 mg tohto minerálu - v pečeni dosahuje jeho koncentrácia 5 mg na 100 g sušiny a v kostiach medi asi 0,7 mg.

Dôležité interakcie medi s rôzne systémy telo

Orgány a tkanivá Vyžaduje sa pri syntéze fosfolipidov pre bunkové membrány, ktoré sú potrebné na tvorbu spojivového tkaniva, posilnenie cievnych stien, kontrakciu srdcového svalu
Hematopoetický systém Potrebný na tvorbu hemu, z ktorého sa tvoria hemoglobínové bunky, na reguláciu krvného tlaku, urýchlenie dodávky kyslíka do svalov a zvýšenie krvného obehu počas fyzická aktivita na hojenie rán
centrálny nervový systém Podieľa sa na syntéze myelínu - hlavného proteínu nervové tkanivo, v procesoch prenosu nervových impulzov v dôsledku regulácie práce neurotransmiterov
Imunitný systém V prítomnosti infekcie a zápalu aktivuje antioxidačné enzýmy, ktoré chránia telo pred vzniknutým prebytkom voľných radikálov
Endokrinný systém Stimuluje produkciu tyroxínu, ženských pohlavných hormónov
Zažívacie ústrojenstvo Podieľa sa na syntéze prostaglandínov (lipidové látky zodpovedné za kontrakcie). svalové vlákna a fungovanie tráviaceho traktu), regulácia tvorby inzulínu, potrebného na odbúravanie tukov, podieľa sa na vstrebávaní a využití bielkovín a sacharidov

Výhody medi pre telo a jej vplyv na zdravie


Prínos medi pre telo spočíva v tom, že jej aktívna účasť na mnohých reakciách a procesoch, ktoré určujú fungovanie tela, predchádza mnohým zdravotným problémom, a to:

  • problémy s hematopoézou a rozvojom anémie;
  • znižuje pravdepodobnosť vzniku aneuryziem, kardiopatie a koronárnej choroby srdca;
  • znižuje riziko bronchiálna astma, prejavy alergických dermatóz, syndróm respiračnej tiesne u detí;
  • znižuje pravdepodobnosť roztrúsenej sklerózy;
  • ovplyvňuje normálne sexuálny vývoj u dievčat na únik menštruačný cyklus medzi ženami;
  • znižuje riziko hypotyreózy, cukrovky, pomáha predchádzať obezite;
  • zlepšuje stav kostí a spojivového tkaniva, spomaľuje výskyt šedivých vlasov a starnutie pokožky, pigmentové a depigmentované škvrny (vrátane vitiliga).

S nedostatkom alebo nadbytkom medi v tele sú spojené niektoré vrodené, geneticky podmienené choroby. Pri Wilsonovej-Konovalovovej chorobe je teda funkcia proteínu, ktorý viaže meď v pečeni, narušená, v dôsledku toho sa tam nadmerne hromadí, spôsobuje zápal, fibrózu a cirhózu, migruje s krvou do celého tela a môže sa usadzovať obličky, oči a mozgové tkanivá, čo spôsobuje toxické poškodenie orgánov. Ochorenie sa prejavuje stuhnutosťou pohybu a dá sa liečiť odstránením nadbytočnej medi z tela. Menkesova choroba je porušením dodávky medi do buniek a jej nedostatok v tele, ktorý sa vyvíja v dôsledku vrodeného nedostatku bunkových tubulov schopných prechádzať meďou cez membrány. Prejavuje sa spomalením rastu, kŕčmi, zníženým svalovým tonusom a charakteristicky natočenými vlasmi. Stav je korigovaný dodatočnou liečivou saturáciou tela meďou.

Nadbytok medi v tele môže vyvolať rozvoj chorôb, ako je cirhóza pečene, ateroskleróza, infarkt myokardu, zápalové ochorenia obličiek, ako aj skomplikovať priebeh epilepsie a spôsobiť rozvoj niektorých malígnych novotvarov.

Nedostatočný obsah medi v organizme znižuje funkčnosť štítnej žľazy a môže sa stať jednou z príčin hypotyreózy, zvyšuje predispozíciu k rozvoju bronchiálnej astmy, osteoporózy, u žien môže spôsobiť poruchy menštruačného cyklu. Pri nedostatku medi sú opísané prípady zhoršenej koordinácie pohybov a exacerbácie syndrómu. chronická únava, poruchy zraku až po jeho stratu.

Meď vo výrobkoch: kde ju získať, ako ju konzervovať a s čím ju možno kombinovať


Obyčajne je obsah medi v dennej strave úplne dostatočný, takže človek nepociťuje nedostatok tohto prvku (hoci problémy sa vyskytujú, keď sú ľudia unesení mono-diétou). Vzhľadom na to, že meď je v prírode veľmi rozšírená – a v zemská kôra, a v morskej a riečnej vode nie je ťažké vytvárať denné menu s výrobkami obsahujúcimi meď. Aby ste si vybrali potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na meď, mali by ste pamätať na to, že tento minerál sa v živých organizmoch hromadí hlavne v pečeni. Trochu toho dovnútra kostného tkaniva, obličky a niektoré ďalšie orgány. Najväčšie množstvo meď možno získať z pečene zvierat (hovädzie, bravčové) a studenovodných rýb (napríklad treska), z vedľajších živočíšnych produktov a rôznych mäkkýšov. Čo sa týka rastlinné zdroje meď, potom jej najväčšie množstvo akumulujú strukoviny, koreňová zelenina a orechy, ktoré túto látku dokážu akumulovať.

Ryby a morské plody

Orechy, semená

treščia pečeň 12,2 Morel 0,6 Pohánka 1,1 Kešu 2,2
Pollockova pečeň 10,0 lišajník 0,35 Pšeničné otruby 0,9 Lieskový orech 1,7
Ustrice 8,0 Borovik 0,31 Ovos 0,6 Orech 1,6
Squid 1,5 Šampiňón 0,28 raž 0,4 Pistácie 1,3
Krevety 0,9 Hliva ustricová 0,24 Pšenica 0,4 Pecan 1,2
Chobotnica 0,4 Shiitake 0,14 hnedá ryža 0,3 Borovicový oriešok 1,13
Čierny kaviár 0,4 Medová huba 0,10 Jačmenné krúpy 0,3 Arašidový 1,1
treska 0,15 Perlový jačmeň 0,2 Mandľový 1,0

Ovocie, bobule

Zelenina, zelenina

Mäso, vajcia

Strukoviny, semená

Datľa 0,36 Tekvica 1,3 Hovädzia pečeň 3,8 sezam 4,1
Avokádo 0,17 Cilantro 0,97 Bravčová pečeň 3,7 slnečnicové semienko 1,8
Blackberry 0,16 Dill 0,78 Prepeličie vajíčko 1,1 Sójové bôby 1,6
Granátové jablko 0,15 Bazalka 0,36 Kuracie vajce 0,8 Sorghum 1,1
dule 0,13 Cesnak 0,29 Hovädzie obličky 0,5 Fazuľa 0,9
Hrozno 0,12 Špargľa 0,18 Hovädzie srdce 0,5 Cícer 0,8
Persimmon 0,11 Petržlen 0,14 Baranie mäso 0,2 Proso 0,75
čerešňa 0,10 Zemiak 0,14 konské mäso 0,2 Hrach 0,75
Maliny 0,09 Špenát 0,13 Hovädzie mozgy 0,2 Šošovica 0,66

Poradte! Dobrý zdroj z medi sa môžu stať cestoviny tvrdé odrody pšenica (0,7 mg medi na 100 g) v kombinácii s čedarom alebo švajčiarskym syrom (0,9 mg na 100 g), ako aj horká čokoláda (0,3 mg) a kakaový prášok (4,6 mg)

Meď z potravín sa v prítomnosti kazeínového proteínu zle vstrebáva, preto by ste do jedného jedla nemali zaraďovať mliečne výrobky a jedlá bohaté na meď. Absorpcia medi znižuje veľké množstvo cukru a sladkostí v jedálnom lístku, ako aj konzumáciu potravín obohatených o železo, zinok a kyselinu askorbovú. Ovocie a zelenina s vysokým obsahom vitamínu C a železa majú zlý vplyv na vstrebávanie medi.

Vaječné žĺtky a zelená listová zelenina sú samotné bohaté na meď, ale v kombinácii s inými potravinami obsahujúcimi meď (napríklad maslo, syr, cereálie) je absorpcia tohto prvku v čreve narušená. Preto je vhodné ich konzumovať ako samostatné jedlo. Urýchľuje odstraňovanie medi z tela silný čaj a alkohol.

Predávkovanie meďou z potravy je prakticky nemožné, keďže pri bežnom trávení sa vstrebe len asi 10 % minerálov obsiahnutých v potrave.

Pri žiadnom tepelnom spracovaní výrobkov sa meď nezničí, pričom si všetko zachováva prospešné vlastnosti, a tiež ich nestráca pri skladovaní potravín.

Normy pre obsah medi v tele a možné príčiny jej nedostatku


Zdravé telo Dospelý človek bežne obsahuje asi 100-150 mg medi. Väčšinou v pečeni, trochu v obličkách, mozgu a kostnom tkanive. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča pre normálne fungovanie tela konzumovať aspoň 1,5 mg medi denne, nie však viac ako 5. Toto množstvo mikroprvku je plne pokryté meďou z denného kompletného menu. Počas dňa sa s metabolickými produktmi vylúči z tela asi 2 mg medi. Absorpcia prvku môže byť narušená, ak človek konzumuje veľa zinku s jedlom alebo doplnkami stravy, pretože tieto prvky si pri vstrebávaní v črevách navzájom konkurujú.

Poradte! O silná menštruáciaženám sa odporúča zvýšiť množstvo produktov obsahujúcich meď v jedálnom lístku alebo sa poradiť s lekárom o ďalších doplnkoch stravy s týmto prvkom

Miera spotreby môže byť mierne zvýšená v prípade ťažkých fyzických a športové záťaže, pri práci s toxické látky(napríklad anilínové farbivá, ktoré pri vdýchnutí bránia vstrebávaniu medi), pri užívaní niektorých liekov, ktoré urýchľujú vylučovanie tohto stopového prvku alebo interferujú s jeho vstrebávaním.

Množstvo medi požadované osobou (mg za deň)

0-3 mesiace 0,5
4-6 mesiacov 0,5
7-12 mesiacov 0,3
1-3 roky 0,5
3-7 rokov 0,6
7-11 rokov 0,7

Tínedžeri

12-14 rokov 0,8
15-18 rokov 1,0

Dospelí

18-59 rokov 2,5
Viac ako 60 rokov 2,5

Ženy počas zvláštneho obdobia:

tehotná žena +0,1 navyše
ošetrovateľstvo +0,4 navyše

Napriek rozšírenému výskytu medi v prírode môže nastať jej nedostatok, pretože očakávané množstvo neprijímame z potravy. Dôvod tohto javu spočíva v aktívnom používaní dusíkatých hnojív pri pestovaní zeleniny a obilnín. Tieto hnojivá sú schopné viazať meď obsiahnutú v pôde a tá sa do rastlín nedostane v takom množstve, aké očakávame.

Ďalšie faktory, ktoré prispievajú k rozvoju nedostatku medi, môžu zahŕňať:

  • dlhodobé užívanie glukokortikoidov, hormonálne lieky, NSAID, antibiotiká;
  • recepcia antacidá, potravinové prísady a zinkové prípravky;
  • diétne obmedzenia (napríklad po operácii intravenózne podanie živiny, s anorexiou, niektorými prísnymi mono-diétami a vegánstvom);
  • neustále používanie zakúpenej čistenej pitnej vody;
  • pri ochoreniach tráviaceho traktu alebo pri poruchách látkovej premeny, kedy je meď telom slabo absorbovaná.

Dôsledky nedostatku tohto minerálu často zahŕňajú:

  • anémia v dôsledku porušenia hematopoézy a syntézy hemoglobínu;
  • ochorenia štítnej žľazy;
  • exacerbácia alergií, bronchiálna astma;
  • časté zlomeniny kostí;
  • zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárnych a neurologických porúch;
  • obezita;
  • oslabená imunita;
  • skoré prejavy známok starnutia (šedivé vlasy, vrásky).

Úprava dennej stravy av prípade potreby užívanie ďalších farmaceutických foriem tohto mikroelementu pomôže doplniť nedostatok medi v tele. Dávkovanie by ste mali konzultovať s lekárom, ktorý vám na základe výsledkov testu na obsah medi v tele vypíše recept.

Medené prípravky a nebezpečenstvo predávkovania týmto minerálom


V liekových formách našla meď vo forme solí svoje využitie ako zložka multivitamínov. komplexné lieky(Kvadevit, Complivit, Oligovit) alebo ako prostriedok na lokálna aplikácia s adstringentnými a antiseptickými vlastnosťami, zvyčajne síran meďnatý alebo citrát.

Síran meďnatý (Cupri sulfas). Látka známa ako síran meďnatý. Síran meďnatý je zahrnutý v:

  • očné kvapky na liečbu konjunktivitídy (v koncentrácii 0,25 % v roztoku);
  • ceruzky na oči na liečbu trachómu;
  • roztoky na lokálnu liečbu akút zápalové ochorenia koža, vrátane popálenín fosforom (0,25-0,5%);
  • roztok na oplachovanie pri uretritíde a vaginitíde (0,25-0,5%);
  • roztok na liečbu vitiliga (síran meďnatý v koncentrácii 0,5-1% - 5-15 kvapiek trikrát denne s jedlom, trvanie kurzu určuje lekár).

Citrát meďnatý (Cuprum citricum): Známy ako citrát meďnatý. Je obsiahnutý v mastiach (Ophthalmol) v koncentrácii 1-5% na liečbu konjunktivitídy a trachómu.

Síran meďnatý sa používa na otravu bielym fosforom: žalúdok sa premyje 0,1% roztokom a predpisuje sa ako nápoj. Rozpustite 0,3-0,5 g látky v polovici pohára vody a vypite pred opláchnutím alebo namiesto toho.

V prípade potreby je možné použiť síran meďnatý ako emetikum. Vypite 10-30 ml roztoku s obsahom 1% síranu meďnatého. V súčasnosti sa to odporúča len zriedka.

Dôležité! Pre dospelého človeka najvyššie jednorazová dávka síran meďnatý by nemal presiahnuť 0,5 g

Aspartát meďnatý. Bioaktívna prísada, kde koncentrácia solí medi môže dosiahnuť 26%. Môže to odporučiť lekár, ak srdcovo-cievne ochorenia, niektoré endokrinné patológie, gastrointestinálne ochorenia, problémy s kĺbmi a dlhotrvajúce rany. Užívajte 1 tabletu denne s jedlom. Súbežné užívanie doplnkov stravy s antibiotikami a v prípade zlyhania obličiek je kontraindikované.

Napriek tomu, že podľa rezolúcií WHO ( svetová organizácia zdravie), riziko nedostatku medi výrazne prevyšuje riziko nadbytku tohto minerálu v ľudskom tele. Nadmerný príjem medi sa stáva a vyvoláva rozvoj dosť vážnych zdravotných problémov. Medzi nimi cukrovka, ateroskleróza, Alzheimerova choroba. Nadbytok medi z konzumácie potravín, dokonca aj tých veľmi bohatých na tento minerál, je nepravdepodobný. Vyskytuje sa najčastejšie z nasledujúcich dôvodov:

  • zneužívanie vitamín-minerálnych komplexov, ktoré obsahujú meď, nedodržiavanie dávkovania predpísaného lekárom;
  • vdychovanie medených výparov, zlúčenín obsahujúcich meď, medeného prachu počas pracovných podmienok alebo pri použití určitých prípravkov na starostlivosť o záhradné rastliny;
  • s pravidelným plávaním v bazéne, kde je voda dezinfikovaná síranom meďnatým;
  • pravidelné používanie medeného riadu a vody z vodovodu v každodennom živote, ak sú vodovodné potrubia medené;
  • náhodná otrava roztokom medi prehltnutým v nadmernej dávke;
  • metabolické poruchy v tele, najmä minerálne;
  • používanie niektorých foriem antikoncepčných prostriedkov obsahujúcich meď;
  • často opakované hemodialýzy.

Ak dôjde k prebytku medi v tele v dôsledku zvýšená koncentrácia minerály v potravinách alebo bioaktívnych doplnkoch, toto sa prejavuje:

  • nevoľnosť, vracanie, hnačka, bolesť brucha;
  • kovová chuť v ústach a zvýšené slinenie;
  • porucha reči, kŕče, epileptické záchvaty.

Mierny nadbytok medi v tele sa často prejavuje ťažká strata ochlpenie, nespavosť, rýchly výskyt siete jemných vrások na pokožke, bolestivý PMS a menštruačné nepravidelnosti u žien.

Ak je príčinou nadmernej koncentrácie medi v tele vdychovanie jej pár a zlúčenín, môže to spôsobiť:

Pri nadmernej koncentrácii medi telo reaguje bolesťou svalov, depresiou, žltačkou a krvou v moči.

Lekár môže určiť príčinu a stupeň otravy meďou na základe laboratórne testy. Liečba pozostáva z výplachu žalúdka (v prípade potreby), naviazania a odstránenia minerálu z tela užívaním enterosorbentov, diuretík, infúzna terapia. V prípade otravy parou medi sa môžu dodatočne odporučiť bronchodilatanciá. Symptomatická liečba je zvolená lekárom podľa potreby.

Meď pre mladistvú pokožku a krásne vlasy


Meď má značnú hodnotu pre stav našej pokožky. Keďže tento prvok je zodpovedný za syntézu kolagénových vlákien, aj hladiny medi v tele, ktoré sú hranične deficitné, sa prejavujú zrýchleným starnutím pokožky a znížením jej elasticity. Ďalšou dôležitou funkciou medi je syntéza enzýmu superoxiddismutáza. Tento enzým je silný antioxidant. Neutralizuje veľmi nebezpečné voľné radikály vznikajúce v pokožke vplyvom slnečného ultrafialového žiarenia a zabraňuje slnečnému žiareniu poškodzovať pokožku. Aj mierny pokles koncentrácie medi v tele okamžite ovplyvňuje aktivitu tohto enzýmu.

Ak vaša strava obsahuje veľa cukru a vysokokalorické sladkosti, zvyšuje sa riziko spontánnej väzby kolagénových a elastínových bielkovín na glukózu. Vlákna v dôsledku tejto neenzymatickej glykozylačnej reakcie strácajú pružnosť a pevnosť a na pokožke sa to prejavuje ochabnutím a sieťou vrások.

Nedostatok medi spôsobuje narušenie syntézy melanínu. Zistilo sa, že deti s nedostatkom medi v strave majú často veľmi svetlú pokožku a vlasy a u dospelých môže nedostatok tohto prvku spôsobiť skoré sivé vlasy. Nakoniec sa meď aktívne podieľa na aktivácii práce kožných kmeňových buniek, preto jej nedostatok spôsobuje spomalenie regeneračných procesov a urýchľuje starnutie pokožky.

Okrem úpravy stravy vám nasledujúce postupy pomôžu kompenzovať nedostatok medi v pokožke:

  • používanie kozmetiky s obsahom zlata, minimálne invazívne procedúry s prípravkami obsahujúcimi častice zlata: zlato aktivuje proteín v koži, ktorý sa podieľa na prenose medi a zvyšuje jej koncentráciu v tkanivách vrátane kože;
  • používanie kozmetických prípravkov obsahujúcich látky bohaté na biomeď - napríklad výťažky z morských proteobaktérií, čierny kaviár, bobule acai, šťava z aloe.

Látky s vysokým obsahom medi sú kombinované s peptidmi, čo umožňuje bioaktívnym prvkom obsahujúcim meď dostať sa hlboko do pokožky. Výsledok používania napr kozmetika, pleť je obohatená o meď, ktorá obnovuje kolagénovú štruktúru a stimuluje syntézu ďalších dôležitých štrukturálnych zložiek pokožky, spúšťa jej obnovu a spomaľuje starnutie.

Prečo je nedostatok medi v tele nebezpečný, prečo je dôležitá pre fungovanie srdca a ciev, ako meď posilňuje kosti a zlepšuje imunitu - viac si pozrite vo videu nižšie.

História medi

Meď je označovaná za jeden z prvých kovov, ktorý si človek osvojil v staroveku a používa ho dodnes. Ťažba medi bola cenovo dostupná, pretože ruda sa musela taviť pri relatívne nízkej teplote. Prvou rudou, z ktorej sa začala ťažiť meď, bola malachitová ruda (kalorizátor). Doba kamenná sa v dejinách ľudstva presne menila meď, kedy sa najviac rozšírili domáce potreby, nástroje a zbrane vyrobené z medi.

Meď je prvkom skupiny XI obdobia IV periodickej tabuľky chemických prvkov D.I. Mendelejev, má atómové číslo 29 a atómovú hmotnosť 63,546. Akceptované označenie je Cu(z latinčiny Cuprum).

Byť v prírode

Meď je pomerne široko zastúpená v zemskej kôre, v sedimentárnych horninách, v morských a sladkých vodách a v bridliciach. Distribuované ako vo forme spojov, tak aj v nezávislej verzii.

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Meď je ťažný, takzvaný prechodový kov a má zlato-ružovú farbu. Pri kontakte so vzduchom sa na povrchu medi vytvorí oxidový film, ktorý dáva kovu žltkastočervený odtieň. Hlavné zliatiny medi sú známe - so zinkom (mosadz), s cínom (bronz), s niklom (cupronikel).

Denná potreba medi

Potreba medi u dospelého človeka je 2 mg denne (asi 0,035 mg/1 kg hmotnosti).

Meď je jedným z najviac dôležité mikroelementy pre telo, takže potraviny bohaté na meď by mali byť v strave každého človeka. toto:


Príznaky nedostatku medi

Medzi príznaky nedostatku medi v tele patria: anémia a zlé dýchanie, strata chuti do jedla, žalúdočná nevoľnosť, nervozita, depresívnych stavov, únava, poruchy pigmentácie kože a vlasov, lámavosť a vypadávanie vlasov, vyrážky na koža, časté infekcie. Je možné vnútorné krvácanie.

Známky prebytočnej medi

Prebytok medi je charakterizovaný nespavosťou, poruchami mozgová činnosť, epilepsia, problémy s menštruačným cyklom.

Interakcie s ostatnými

Predpokladá sa, že meď a navzájom si konkurujú v procese absorpcie v tráviaci trakt, takže nadbytok jedného z týchto prvkov v potravinách môže spôsobiť nedostatok iného prvku.

Meď má veľkú hodnotu v národnom hospodárstve je jeho hlavnou aplikáciou elektrotechnika, ale kov sa široko používa na razenie mincí, často v umeleckých dielach. Meď sa používa aj v medicíne, architektúre a stavebníctve.

Priaznivé vlastnosti medi a jej vplyv na organizmus

Potrebné na premenu tela na hemoglobín. Umožňuje využiť aminokyselinu tyrozín, čo jej umožňuje pôsobiť ako pigmentačný faktor vo vlasoch a pokožke. Po absorpcii medi črevami sa pomocou albumínu transportuje do pečene. Meď sa tiež podieľa na procesoch rastu a reprodukcie. Podieľa sa na tvorbe kolagénu a elastínu a syntéze endorfínov – hormónov „šťastia“.