Korisna svojstva bobica i lišća duda. Za dijetalnu prehranu

Ovo je gotova prirodna slatkoća koja ne sadrži niti jedan gram šećera. Slatkast i blago kiselkast okus bobica - odličan dijetetski proizvod S nizak sadržaj kalorija.

Dud je nevjerojatna bobica zbog svojih blagotvornih svojstava. Tako je bogata razni vitamini toliko mnogo doslovno Nazivaju ga lijekom za sve bolesti. Ovo je možda malo pretjerivanje, ali činjenica da je istraživanje dokumentiralo uistinu širok raspon vitamina je činjenica. Ako ih sve nabrojite, dobit ćete cijelu abecedu. A volimo ga i jer ima izvanredan okus.

Malo povijesti
Bijeli dud dolazi iz istočnih krajeva Kine, gdje se uzgaja oko četiri tisuće godina. Iz Kine se proširila u središnju Aziju, Afganistan, sjevernu Indiju, Pakistan, Iran, a nešto kasnije iu Zakavkazje.

Zdravstvene prednosti duda:
Dud je doslovno lijek za sve bolesti. Dudovi su riznica potrebno za tijelo tvari. Ako nabrojite sve vitamine koje dud sadrži, dobit ćete cijelu abecedu.

Dud blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav osoba.
Osušeni dudovi imaju dugi rok trajanja i lako mogu zamijeniti šećer. Stotinu grama bobičastog voća sadrži nešto više od četrdeset kalorija. Zbog toga je dud privlačan navijačima dijetalna prehrana i ljudi koji vode aktivan stil života.

Ljudi koji su pretili ili imaju pretežak tijelo, preporuča se jesti dud prije glavnog obroka natašte. Bobičasto voće smanjuje apetit i pomaže u smanjenju razine inzulina u krvi.

Plodovi duda odlikuju se visokim udjelom šećera (do 22% fruktoze i glukoze) i niskim udjelom kiseline (0,1% fosforne kiseline), a sadrže i jabučnu kiselinu, tanin i pektinske tvari, vitamini C, P, karoten, kolin. Osim toga, vitamini B1, B2, PP nadopunjuju se eteričnim uljima i lipidima potrebnim za normalan ljudski život.

Koliko korisni mikroelementi! Željezo, cink, magnezij, fosfor, kalij.

Listovi biljke sadrže kaučuk, organske kiseline, karotin, tanine, eterično ulje, askorbinsku kiselinu i šećerne tvari. Sastav sjemena duda uključuje do 33% sušivog masnog ulja.

Ovo je značajan i impresivan sastav skromnog duda:

Vitamin C je snažan antioksidans. Ima važnu ulogu u regulaciji redoks procesa, sudjeluje u sintezi kolagena i prokolagena, metabolizmu folna kiselina i željeza, kao i sintezu steroidnih hormona i kateholamina. Askorbinska kiselina također regulira zgrušavanje krvi, normalizira propusnost kapilara, neophodan je za hematopoezu, djeluje protuupalno i antialergijski. Vitamin C je faktor koji štiti organizam od posljedica stresa

Postoje mnogi teorijski i eksperimentalni preduvjeti za korištenje vitamina C u prevenciji raka. Poznato je da oboljeli od raka, zbog iscrpljivanja njegovih rezervi u tkivima, često razvijaju simptome nedostatka vitamina, što zahtijeva njihovu dodatnu primjenu.

Vitamin B1
Drugi nazivi: Thiamine, antineuric vitamin, antineurin.

Učinak na tijelo: Tiamin je uključen u prijelaz ugljikohidrata u masti, u metabolizmu aminokiselina, u stvaranju višestruko nezasićenih masne kiseline, potrebno za nervne ćelije, poboljšava rad mozga, neophodan je za kardiovaskularni i endokrini sustavi, za metabolizam acetilkolina.

Vitamin B1 ima važnu ulogu u proteinima i metabolizam ugljikohidrata, podržava normalno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčani sustav, kao i probavni i endokrini sustav, sudjeluje u povećanju crijevne apsorpcije masti itd.

Vitamin B2
Riboflavin, laktoflavin.

Djelovanje na organizam: aktivno sudjeluje u sintezi ATP-a, stvaranju određenih hormona i crvenih krvnih stanica, štiti mrežnicu od pretjeranog izlaganja UV zrakama, ubrzava prilagodbu na mrak, povećava oštrinu vida i percepciju boja i svjetla, neophodan je za rast i obnovu tkiva, pozitivno djeluje na stanje živčanog sustava, kože, jetre, sluznica.

Vitamin B2 (riboflavin) ima važnu ulogu u metabolizmu bjelančevina, masti, ali uglavnom ugljikohidrata (razina šećera u krvi), u rastu stanica i disanju, a također podržava normalan proces vida. Široko se koristi u medicini jer daje mišićni tonus i blagotvorno djeluje na kožu, sluznice i crijeva, sudjeluje u redoks reakcijama u krvnim stanicama, utječe na njihov rast, reprodukciju i sintezu hemoglobina.

vitamin P
citrin, bioflavonoidi, vitamin C2, bioflavonoidi citrusa, hesperidin.

Djelovanje na organizam: angioprotektor, sudjeluje u jačanju kapilara i smanjenju propusnosti krvnih žila, poboljšava prokrvljenost i srčani tonus, sprječava i liječi krvarenje desni, sprječava krvarenja, djeluje antioksidativno, sprječava aterosklerozu.

Vodotopivi (hidrofilni) vitamin P blisko je povezan i djeluje sinergistički s vitaminom C, osiguravajući njegovu apsorpciju i korištenje u tijelu, kao i sprječavajući njegovo uništenje oksidacijom, što je korisno svojstvo citrina.

Vitamin P ne samo da je snažan antioksidans, već ima i važnu ulogu u prevenciji hemoragijskih pojava, kao što su: krvarenje iz kapilara i visceralnih žila, edem, pleuritis, ascites, krvarenja u retini, venske bolesti, artritis, hipertenzija, proširene vene vene, ekcem, opekline, krvarenje desni i krvarenje u novorođenčadi.

Vitamin PP
niacin, nikotinska kiselina, nikotinamid.

Djelovanje na organizam: sprječava transformaciju zdravih stanica u kancerogene, podupire zdravo stanje kože, sluznice crijeva i usne šupljine, neophodan je za oslobađanje energije iz ugljikohidrata i masti, za metabolizam bjelančevina, ulazi u sastav enzima koji osiguravaju stanično disanje, normalizira rad želuca i gušterače, blagotvorno djeluje na živčani i kardiovaskularnog sustava, uključen je u osiguranje normalan vid, poboljšava cirkulaciju krvi i snižava visoki krvni tlak.

Vitamin B3 (niacin, vitamin PP, nikotinamid) je važan nutritivni element i aktivno sudjeluje u metabolizmu proteina, ugljikohidrata i lipida, kao i općem metabolizmu u tijelu. Glavne dobrobiti vitamina PP otkrivaju se u liječenju pelagre.

Karoten
Djelovanje na organizam: osigurava elastičnost kože i kose, potiče rast i regeneraciju tkiva, djeluje antioksidativno, jača imunitet, jača otpornost organizma na infekcije.

Beta-karoten, koji poboljšava rad pluća. Beta-karoten je prekursor vitamina A. Kada uđe u ljudsko tijelo, karoten se pretvara u vitamin A, koji je najkorisniji za mlade žene.

Kholin
Djelovanje na organizam: pospješuje hematopoezu, sudjeluje u metabolizmu masti, pospješuje uklanjanje masti iz jetre i stvaranje vrijednih fosfolipida, čime se smanjuje razvoj ateroskleroze i poboljšava metabolizam kolesterola, pozitivno djeluje na procese rasta, štiti jetru od uništenja alkoholom i drugih akutnih i kroničnih lezija

Vitamin B4 (kolin) je esencijalni topiv u vodi hranjiva tvar, koji se ne sintetizira u tijelu. Kolin je uključen u mnoge funkcije živčanog sustava, uključujući pamćenje i kontrolu mišića.

Zanimljivosti o dudovima

Na istoku se dud smatra svetim drvetom, ispod njegove krošnje obično se postavljao stol za kojim su provodili vrijeme svi članovi obitelji, a ispod njega je bila postavljena postelja. Amuleti od dudovog drveta tradicionalni su amuleti za istočnjačke žene.

Dud se s pravom naziva “kraljicom bobičastog voća”, a dud je od davnina cijenjen kao “drvo života” koje posjeduje magičnu moć protiv zla. Dud (tuta) također znači marljivost i poštovanje roditelja. U mitologiji, ovo je drvo, “... koje nema pupova dok ne dođe proljeće i ne prestanu puhati razorni vjetrovi. opasnost."

Postoji lijepa legenda o tome kako su se dudovi počeli koristiti za izradu svile. Princeza Xi Ling Shi odmarala se ispod ogromnog duda. Odjednom je čahura pala s grane u šalicu čaja. Princeza je vidjela kako Vruća vodaČahura se razvija sjajnim nitima koje se prelijevaju. Tako je Nebesko Carstvo dobilo jednu od svojih glavnih tajni: da je neugledna svilena buba koja živi na dudu izvor materijala od kojeg se može izraditi dragocjena svila.

Dud je također odigrao ulogu u razvoju svjetske kulture. Kao što znate, papir se pojavio u Kini prije naše ere. A upravo su dudovo ličje, koje se nalazi ispod kore drveta, Kinezi koristili za izradu papira.

Stanovništvo planinskih i pretplaninskih područja Srednja Azija odabire tisućama godina najbolje forme dudovi sa visoka kvaliteta plodove i dobar prinos. Tako sorta duda Balkh koja nam je došla iz Ashta i Kanibadama daje 500-600 kilograma bobica po stablu.

U Tadžikistanu stoljećima postoji tradicija: svaka obitelj godišnje priprema pola tone suhih plodova duda.

Vjeruje se da u Ukrajini najstariji dud raste na području Nacionalnog botaničkog vrta Grishko. Stara je oko 500 godina. Prema legendi, posadili su ga redovnici iz sjemena donesenog s hodočašća u srednjoj Aziji. I što, s tog su stabla potekli svi dudovi koji rastu u Ukrajini. Prema nepotvrđenim izvješćima, Taras Ševčenko napravio je nekoliko skica ovog duda.

Dud u suhom obliku iu obliku prirodnih pamirskih DUDA

Dud (murva) 500g.

Dud. Malo botanike

Sa sigurnošću se može reći da je najomiljenija bobica na istoku dud. Velike i mesnate, tako slične europskim kupinama i tako ukusne!
Dud ili dud je biljka koja pripada obitelji dudova. To je stablo s opadajućim lišćem i visine do 15 metara. Listovi duda su režnjeviti, naizmjenični, a plodovi su sočne, složene koštunice, čija je boja vrlo različita i može biti od crvene do bijele, pa čak i ljubičaste.
Prema nekim istraživačima, stablo duda može živjeti i do 500 godina. Zanimljivo je da u Izraelu, u gradu Jerihonu, raste dud u čijoj je hladovini, prema legendi, počivao Isus Krist, tj. ovo drvo je staro više od dvije tisuće godina.

Dud i njegova upotreba

Dudovi se koriste u u različitim oblicima, jedu se sirove, od ovih bobica se pravi pekmez, a kako su popularni sušeni dudovi! Pekmez od duda je toliko sladak da se uz njega može piti čaj bez dodavanja šećera, iako zreo svježe bobice Imaju slatkasto-kiseli, vrlo ugodan okus, a zrele bobice su nevjerojatno sočne! Međutim, treba imati na umu da je sok od zrelih dudova vrlo jaka prirodna boja, koju je prilično teško oprati ili ukloniti.
Mnogi botaničari vjeruju da je ova biljka došla na Bliski istok iz Afganistana. Na Bliskom istoku dud još uvijek ima neku vrstu poštovanja, ispod njegove krošnje se postavlja stol za kojim se okuplja cijela obitelj, au vrućoj sezoni se ispod ovog drveta pravi krevet. Dudovo drvo se koristi vrlo široko, a posebno su cijenjeni amuleti od njega koji se tradicionalno smatraju amuletima među ženama Istoka.

Dud u Rusiji

Dud na jugu rusko carstvo postao raširen zahvaljujući Petru Velikom. Car je posebnim dekretom odredio nasade duda u toplim krajevima. Čak iu botaničkom vrtu Kijeva danas postoje neka stabla ove vrste koja su posađena u dalekom 18. stoljeću pod Petrom I.
Na našoj web stranici kupcima su predstavljene sušene dudove iz Uzbekistana. Pod žarkim zrakama južnog uzbekistanskog sunca, bobice duda pune su čitavog skladišta vitamina i mnogih drugih korisne tvari, što ih čini zaista nezaobilaznim proizvodom za nas – Europljane. Nedavno je na snazi ​​zabrana izvoza dudova i drugog suhog voća iz Uzbekistana, a kupnja ponekad predstavlja problem. Mulberry: Njegov korisna svojstva
Pričati o ljekovite dobrobiti suhih bobica duda, treba napomenuti da su i bijeli i crni plodovi ove biljke jednako korisni.

Osušene dudove praktički ne sadrže vodu, a bobice podsjećaju na žele grah. Ove bobice su dobile široka primjena u kulinarstvu kada se pripremaju nadjevi za lepinje i pite, osim toga, od dudova se pripremaju votka, vino i razna pića.
Osušeni dudovi u prosjeku sadrže do jedanaest posto šećera, kao i razne organske kiseline, bjelančevine, vitamine, masti i željezo. Zreli plodovi sadrže snažne prirodni antioksidans Resveratol, koji ima antikancerogena svojstva, to su divne tvari koje ima dud. Kupnja ovih bobica znači kupnja zdravlja!
Osušeni dudovi nisu samo poslastica, već i zdrava hrana za ljude iscrpljene bolešću. Korisna svojstva ovih bobica koriste se za poboljšanje hematopoeze; također imaju iskašljavanje i dijaforetski učinak, sudjeluju u regulaciji kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Kineski iscjelitelji preporučuju korištenje bobica duda za pretile osobe, jer njihova konzumacija normalizira metabolizam. Osušeni dudovi. poput svježeg, izvrsno je sredstvo za uklanjanje disbakterioze.
Zahvaljujući tim svojstvima, bobice duda pomažu u čišćenju jetre i slezene, što normalizira opće stanje tijela.
Sok od duda koristi se kod proljeva, Bronhijalna astma i bronhitis, kao i upala pluća, budući da tvari uključene u ove bobice imaju svojstva iskašljavanja, pomažući ukapljivanju i odvajanju sputuma.
Korisna svojstva dudova također se koriste za prevenciju komplikacija u spolnoj sferi kod dječaka koji su imali šarlah i zaušnjake.
Važna kvaliteta duda nije samo to što je snažan antiseptik, već i to što njene bobice imaju antidepresivna svojstva.
Infuz od suhih crnih dudova pripremljen u kipućoj vodi koristi se za prehlade i bolesti grla, ispiranje i dezinfekciju usta.
Uvarak od suhih plodova duda preporuča se koristiti kao lijek za vraćanje sna u slučaju nesanice.

Dakle - dud, zaključujemo

Da rezimiramo korištenje dudova za hranu, treba napomenuti:

• 1. Bobice duda su vrlo zdrave i jedinstvene po nutritivnoj vrijednosti.
• 2. Dud se može koristiti u liječenju određenih bolesti.

Međutim, uz svu raznolikost svojih korisnih svojstava, dud ima i niz kontraindikacija za upotrebu. Na primjer, neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na ovaj proizvod, iako je to rijetko. Također, svježe dudove ne treba prati hladna voda, inače može doći do nadimanja i poremećaja rada crijeva, a sorte duda i bobičasto voće koje sadrži puno šećera ne smiju konzumirati osobe s dijabetesom.
Dakle, od negativne osobine duda možemo navesti sljedeće:

• 1. Kod ljudi dud izuzetno rijetko može izazvati alergije.
• 2. Dijabetičari ne bi trebali konzumirati dud u velikim količinama.

Važna stvar je da se sok dobiven od dudova ne smije kombinirati s raznim sokovima od drugog voća.
Općenito, važno je napomenuti da se plodovi duda mogu konzumirati u najrazličitijim oblicima: osušeni, sirovi, konzervirani ili sušeni. Od zrelih dudova dobivaju se izvrsni džemovi, kompoti, želei, sirupi i kandirano voće. Glavna stvar je učiniti to mudro!

Više informacija

Analizirajući sastav tako bogat korisnim tvarima, shvaćate da je dud moćan prirodni lijek za poboljšanje imuniteta. Sok od bobica ima protuupalni učinak, može se koristiti i za prevenciju i liječenje zaraznih i prehlada. Dud ima blago diuretičko i laksativno djelovanje. Ovo je važno za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega. Da biste izgubili težinu i uklonili toksine iz tijela, kupujete moderne, reklamirane proizvode za puno novca. Pritom su dostupni plodovi duda, ništa manje učinkoviti i nemaju nuspojava.

Dud će pomoći i onima koji pate od bolesti središnjeg živčanog sustava. Umjesto skupih i ne uvijek sigurnih antidepresiva, može se koristiti kao lijek za stres, živčani šok, depresiju i druge poremećaje koji se sve češće javljaju kod stanovnika modernih velegradova. Noću se preporučuje pojesti šaku dudova za one koji pate od nesanice - spavat ćete kao beba do jutra. Kod psihičkog i tjelesnog umora dobrobit i djelotvornost duda odavno je dokazana. Za one koji su navikli brojati kalorije, postoje i dobre vijesti. 100 g bobica sadrži samo 50 kilokalorija.

U borbi protiv bolesti mogu se koristiti ne samo bobice, već i lišće, kora i korijen duda.

Korisna svojstva lišća

Uvarak lišća duda koristi se u liječenju bronhitisa i upale pluća. Ako imate upalu grla, možete grgljati uvarkom. Infuzija lišća duda koristi se za snižavanje razine šećera u krvi kod dijabetesa. Tradicionalni iscjelitelji savjetuju dijabetičarima da posipaju zdrobljene osušene listove kaše. Dobar učinak daje liječenje infuzijama, mastima i dekocijama lišća duda u liječenju ekcema, reumatizma i tuberkuloze kože. Snimaju glavobolja, oticanje i paraliza motornih živaca.

Korisna svojstva kore i korijena duda

Tradicionalna medicina preporučuje pijenje infuzije korijena i kore osobama koje pate od astme, upale dišni put i hipertenzija.

Mast od kore duda odlično djeluje protiv rana i modrica. Kora se suši i melje u prah. Pomiješajte 2 žlice praha sa 750 g biljnog ulja i miješajte dok ne postane glatko. Čudotvorna mast je spremna.

Ljekovita svojstva crnog duda

Plodovi crnog duda “specijalizirani” su za liječenje želuca. Prednosti ovise i o stupnju sazrijevanja.

• Nezrele bobice pomoći će ublažiti žgaravicu.
• Zreli plodovi su nevjerojatno učinkoviti protiv trovanja i koriste se kao prirodni dezinficijens.
• Prezrele bobice djeluju kao laksativ i diuretik. Upravo na ova svojstva trebaju obratiti pozornost oni koji su nezadovoljni svojom težinom.

Dobrobiti i ljekovita svojstva bijelog duda

Bijeli dud je učinkovito protuupalno sredstvo i pomaže u borbi protiv prehlade. Posebno su uočljive blagodati soka od svježih bobica. Dovoljno je popiti 100 ml soka svaka tri sata kako bi se snizila visoka temperatura tijekom dana i zaustavio upalni proces. Liječnici se u ovom slučaju potpuno slažu s tradicionalni iscjelitelji. Laboratorijska istraživanja pokazalo da je bijeli dud bogat kalijem i vitaminom C.

Ako već govorimo o liječenju prehlade, postavlja se pitanje kako čuvati bobice zimi. Plodovi duda u obliku pekmeza ili kompota su ukusni, ali se znatan dio vitamina gubi.

Osušeni dudovi zadržavaju sva blagotvorna svojstva svježih bobica. Ali voće ne trebate sušiti u pećnici, već pod sunčevim zrakama. Vitamini se ne gube tijekom procesa zamrzavanja. Ako možete napraviti izvarak ili infuziju od suhih bobica, onda su odmrznute sasvim prikladne za pravljenje soka.

Dud - kontraindikacije

Unatoč činjenici da dud može pomoći kod hipertenzije i dijabetesa, osobe koje boluju od ovih bolesti ne bi se trebale zanositi jedenjem bobičastog voća. U razumnim količinama plodovi će biti lijek, ali u velike količine, osobito kod dijabetesa, uzrokovat će štetu.

Kontraindikacije uključuju one koji su osjetljivi na alergije. Dud – jak alergen. Morate početi jesti bobice postupno iu malim obrocima. Ako primijetite bilo kakvu nelagodu, bacite dud.

Dud ima kontraindikacije, iako se mogu nazvati ograničenjima u pogledu uporabe. Ne može se miješati s drugim proizvodima. Također je vrlo nepoželjno jesti na prazan želudac.

Možete lako zgnječiti kantu ili zdjelu srednje veličine dudova; bobice su slatke i sočne. Ali ovo je prepuno želučanih tegoba. Ne zaboravite da je ovo prirodni laksativ. Ne preporuča se piti bobice s hladnom vodom, inače nadutost i nelagoda ne može se izbjeći.

Sorte duda

Postoji oko 400 sorti duda. Na temelju boje bobica postoje tri glavne kategorije: bijeli, crveni i crni dud. Uzgajane su ukrasne sorte male visine ili rastu u obliku grma. Hibridne sorte s velikim bobicama prikladnije su za južne regije. Prilikom odabira sorti duda, prije svega morate saznati hoće li stablo biti ugodno u klimatskim uvjetima vaša regija.

Ako ste zainteresirani za sorte otporne na mraz, obratite pozornost na "Bijeli med", "Smuglyanka", "Crna barunica" i "Ukrajinski-6".

Ali odmah je vrijedno napomenuti da hibridne sorte s velikim bobicama imaju slabija ljekovita svojstva. Što je dud bio podvrgnut manjoj selekciji, to su veće njegove zdravstvene prednosti.

Sadnja duda

Murve mogu rasti iz sjemena ili iz sadnica. Lakše je kupiti sadnice, ali ako ste probali bobice i jako vam se svidio okus, uz malo truda možete dobiti nekoliko jakih sadnica iz sjemena. Drugi argument za razmnožavanje sjemenom je da dudovi teško podnose presađivanje. Vjerojatnost da se sadnica neće ukorijeniti vrlo je velika. Iskusni vrtlari preporučuju razmnožavanje sjemenkama.

Kako uzgajati dud iz sjemena?

Sjeme se može saditi u zemlju u proljeće ili jesen, u listopadu. Lako je dobiti sjemenke; bobice se zdrobe i napune vodom. Sjemenke će se taložiti na dno posude. Za dugotrajno skladištenje, sjeme mora biti dobro osušeno.

Prije sadnje, sjeme treba namočiti u vodi jedan dan. hladna voda, drugi dan - u vodi s temperaturom od 30-35 ° C. Područje sadnje ne smije biti zasjenjeno. Utore za sjeme potrebno je iskopati do dubine od 3-5 cm, dno se obilno zalijeva vodom uz dodatak gnojiva za voće i bobičasto voće. Nemojte sijati sjeme pregusto, unatoč njihovoj maloj veličini. Tada će biti puno lakše saditi sadnice. Nakon što pokrijete sjeme zemljom, ponovno temeljito zalijte i malčirajte gredicu. Ako se sjetva odvija u jesen, pobrinite se za dodatnu izolaciju.

Daljnja briga o sadnicama sastoji se od plijevljenja, zalijevanja i gnojidbe gnojivima za poboljšanje rasta. Ako je sve učinjeno ispravno, do jeseni će vaše sadnice biti velike. Sadnice je potrebno saditi na razmak od 3-5 metara, sve ovisi o sorti duda. Drvo će početi donositi plodove za 4 godine. Ali u tom pogledu mnogo ovisi o sorti i njezi.

Sadnja sadnica duda

Kupljene sadnice sade se u zemlju u rano proljeće na najsunčanijem mjestu na mjestu. U jamu morate dodati kompost ili hranjivu zemlju i obilno zaliti vodom i gnojivom za bolje ukorijenjivanje sadnica. Stavite drvce u rupu, pokrijte ga zemljom i dobro nabijte. Nakon toga, sadnicu je potrebno ponovno zaliti, a tlo oko nje malčirati.

U jesen se stablo može posaditi mjesec i pol dana prije mraza, tako da ima vremena da se čvrsto ukorijeni.

Dud u narodnoj medicini

• Zbog visokog sadržaja soli željeza, bobice i njihov sok normaliziraju metabolizam, povećavaju razinu hemoglobina i imaju diuretička svojstva.
• Dudovi, osobito bijeli, korisni su za prehlade, jer dobro pomaže razrjeđivanju sluzi i služi kao ekspektorans.
• Sok, bobice i listovi crnog duda imaju zacjeljivanje rana i baktericidna svojstva. Koriste se za liječenje upalne bolesti usna šupljina, grkljan. Da biste pripremili infuziju za ispiranje, trebate uzeti 2 žlice. l. žlice zgnječenog voća, prelijte čašom kipuće vode, ostavite da se kuha najmanje 4 sata. Procijediti i ispirati usta i grlo 4 puta dnevno.
• Osim toga, infuzije duda, kompoti i svježe voće pomažu u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Seljani vrlo dobro znaju da će svaka duda biti korisna za tijelo: nezrele imaju adstrigentna svojstva, stoga su korisne za proljev; prezrelo će pomoći u suočavanju sa zatvorom; a zrele bobice smatraju se izvrsnim diuretikom.
• Od korijena se pripremaju lijekovi protiv bolova u predjelu srca. 200 g korijena treba slomiti, preliti hladnom vodom 1 sat. Nakon toga kuhajte u emajliranoj posudi na laganoj vatri 15 minuta. Piti procijeđenu juhu 3 puta dnevno? naočale. Tijek liječenja: uzeti 5 dana, 3 dana pauze. Ponoviti 3 puta.
• Dud je koristan za "muške i ženske patnje". Savjetuje se da ga uzimaju žene u menopauzi radi normalizacije hormonalne razine, ali u kombinaciji s medom pomoći će muškarcima da povećaju potenciju. Da biste to učinili, sameljite 1 kg bijelog duda s 200 ml meda i uzmite 1 žličicu. nakon jela 3 puta dnevno.

Treba imati na umu da su lijekovi koji sadrže koru crnog duda kontraindicirani za osobe s visoki krvni tlak, ali hipotenzivni ljudi mogu sigurno uzimati takve infuzije - zašto ne alternativa kavi?

Heljdini kotleti sa sušenim gljivama

Dud za mršavljenje

Konzumiranje dudova potiče mršavljenje. Bobice normaliziraju metabolizam, djeluju dijaforetski, antibakterijska svojstva. Zreli plodovi potiču nježno čišćenje crijeva i uklanjanje toksina iz tijela, zbog čega se dud često uključuje u lijekove za mršavljenje (na primjer, Normomass, Spirulina i drugi dodaci prehrani).

Dud je koristan ne samo za ljude čija je težina izvan normalnog raspona, već i za dijabetičare: dobro smanjuje razinu inzulina u krvi. Plodovi duda sušenjem gube svu vodu i postaju kao dražeje. Bobice se dobro i dugo čuvaju.

Suhi dud može postati grickalica poput suhih šljiva, suhih marelica, grožđica i drugog suhog voća. Osušene dudove još su slađe od svježih, ali njihov sadržaj kalorija ne prelazi 50 kcal. Osim toga, bobice su vrlo zasitne pa ih nećete pojesti previše.

Dud u kozmetologiji

Malo je vjerojatno da ćete kod kuće pripremiti izbjeljujuću ili hranjivu masku od plodova crnog duda. Zreli crni plodovi su vrlo jaka prirodna bojila, pa umjesto efekta izbjeljivanja možete dobiti potpuno suprotan rezultat.

Također se rade oblozi od lišća bijelog duda koji pomažu kod akni ( akne), akne, ekcemi. Da biste to učinili, lišće se zgnječi, izlije Vruća voda, ostaviti 1 sat, nakon čega se oblozi nanose na problematična područja kože.

U moderna kozmetologija Postoji niz tvrtki koje proizvode proizvode protiv pigmentacije kože i pjega s ekstraktom duda, pročišćenim od pigmenta boje. Na primjer, Avon (dnevna krema od staračke pjege Solutions Perfect Tone day SPF20), Green Mama (serija krema Radiance boja „Sladić i dud“) itd.

Također, antibakterijska zaštitna i zacjeljujuća svojstva duda našla su svoju primjenu u pripremi proizvoda za njegu kože ruku. Kreme koje sadrže dud zaista čine kožu vaših ruku mekom i svilenkastom.

Može se kuhati prirodna maska za kosu, ali je pogodan samo za brinete. Proizvod će vašoj kosi dati sjaj, ojačati korijen i riješiti se peruti. Izrada maske je vrlo jednostavna. Dovoljno je uzeti šaku zrelih bobica, zgnječiti ih i nanijeti na kosu po cijeloj dužini. Ostavite sve 30 minuta, umotavši glavu u plastiku. Nakon toga isperite vodom.

Dobro je znati

Zanimljivo je da se dud dijeli na crni i bijeli ne zbog boje ploda, kako mnogi misle, već zbog boje kore na drveću: kod crnog duda je tamnija, a kod bijelog duda je lakši.

Kora duda koristi se za izradu glazbenih instrumenata i namještaja, a od tankih grana pletu se košare. U Kini se unutarnje drvo koristi za izradu vrlo vrijednog finog papira.

Dudove vole i djeca i odrasli. Ali često je teško riješiti se ljubičastih tragova na odjeći, kao i oprati ruke i prljava lica beba.

Svježih mrlja na tkanini možete se riješiti kipućom vodom: samo prelijte umrljano mjesto i ono će nestati. Ali s ruku i lica mrlje se mogu ukloniti... zelenim bobicama istog duda. Zamrljana mjesta morate dobro istrljati kako bi tragovi na koži nestali.

Zašto sanjate dudove?

• Kineska knjiga snova kaže da dud viđen u snu upozorava na tugu.
• Dud zasađen u snu ukazuje na nepovjerenje i nepoštovanje od strane kolega s posla.
• Branje zrelih plodova sa drveta znači dobit, korist od posla koji ste započeli.
• Branje nezrelih dudova znači tugu, tugu.
• Vidjeti zrele bobice znači zabavu, šale, radost.
• Stablo s ogromnim brojem bobica viđeno u snu obećava brz brak.
• Ako ste sanjali trule dudove, mogući su zdravstveni problemi i bolest.

Stablo murve s pravom se naziva dugovječnom. Živi do 200, a ponekad i do 500 godina - a to nije granica! Postoje činjenice da u Jerihonu još uvijek raste dud star 2000 godina! Pod njim je spašen od sunčeve zrake sam Krist.

U Ukrajini, u Nacionalnom botaničkom vrtu, nalazi se stablo duda, koje je nedavno proslavilo 500. obljetnicu, au srednjoj Aziji postoji stablo duda, koje je, ako je vjerovati, staro već 1000 godina.

Posebno za netkilo.ru – Yulia Spiridonova

Dud: divna biljka!

Među biljkama postoje one koje mogu liječiti, i ugoditi oku, i biti dio ukusan desert. Jedna od njih je dud. Pitajte razliciti ljudi zašto su dudovi korisni – i dobit ćete potpuno drugačije odgovore. A sve zato što dudovi imaju mnogo korisnih svojstava! Nije slučajno da je car Petar Prvi svojedobno potpisao ukaz o zabrani sječe dudova.

Kako izgleda dud i gdje raste?

Dud ima nekoliko vrsta drveća. Neki od njih su niski, drugi mogu doseći visinu od petnaest metara. Crni i crveni dud naziv su dobili po boji svojih plodova. Bijeli dud može imati ne samo bijele, već i krem, ružičaste, pa čak i tamne bobice. Odlikuje se svijetlom bojom kore drveta.

Dud je biljka koja voli toplinu, ali otporna na mraz. Može se naći među Flora toplim područjima Azije i Sjeverne Amerike, kao iu suptropima afričkog kontinenta. Od regija Rusije, dud je odabrao južni dio otoka Sahalin, otoke Kurilskog grebena i regije središnje crne zemlje. Biljka se također može uzgajati u regijama s umjerenom kontinentalnom klimom. Vrtlari u europskom dijelu zemlje prakticiraju uzgoj stabala duda u svojim ljetnim vikendicama.

Mulberry - video

Stablo duda može biti čisto muško, čisto žensko ili istovremeno muško i žensko. Samo se posljednji od njih razmnožavaju reznicama. Prednosti dudova razmnoženih reznicama su očite: lakše je uzgajati takvo stablo i brže daje plodove. Ako jednospolna biljka daje svoje prve bobice u najbolji mogući scenarij u sedmoj godini, tada cijepljene reznice mogu uroditi u roku od dvije godine nakon sadnje.

Dud je dugovječna biljka. Životni vijek stabla obično je od dvjesto do tristo godina. I premda stablo divljeg duda bira vruću klimu, zasadi u središnjoj Rusiji ne smrzavaju se čak ni kada se termometar ne diže iznad minus trideset stupnjeva.

Dud: korisna svojstva ljekovite biljke

Dud je doslovno lijek za sve bolesti. Bobice duda su skladište tvari potrebnih za tijelo. Ako nabrojite sve vitamine koje dud sadrži, dobit ćete cijelu abecedu. I koliko korisnih mikroelemenata! Željezo, cink, magnezij, fosfor, kalij... Gotovo cijeli periodni sustav se nalazi u dobra vrijednost ovaj izraz. Istodobno, stotinu grama bobica sadrži nešto više od četrdeset kalorija, što dudove čini privlačnim za pristaše dijetalne prehrane.

Tinktura bobica pomaže u borbi protiv prehlade, jača imunološki sustav i poboljšava dobrobit. Možete piti sok od duda, ili njime grgljati grlo i nos. U oba slučaja, upala će brzo nestati. Infuzije od kore i korijena pomažu u borbi protiv bolesti bronha i gornjeg dišnog trakta. Za ove tinkture u pravilu se koristi crni dud. Međutim, hipertenzivni bolesnici moraju oprezno piti takve sirupe: lijekovi na bazi sirupa od kore crnog duda povećavaju krvni tlak. Ali ljudi s hipotenzijom trebali bi obratiti pažnju na ovo svojstvo biljke: korisna tinktura – dostojna alternativa kava. Ali sirup dobiven od lišća duda, naprotiv, pravi je božji dar za hipertenzivne bolesnike i za osobe koje boluju od dijabetesa. Bobice crnog duda blagotvorno djeluju na ljudski kardiovaskularni sustav.

Masti pripremljene od soka drveta ublažavaju bolove od ozljeda, modrica i oštećenja.

Sok od korijena duda s korom i plodovima bilo koje boje odličan je antiseptik i pogodan lijek za ublažavanje zubobolje. Dezinficira usnu šupljinu i sprječava nastanak karijesa.

Pretilim osobama ili osobama s prekomjernom tjelesnom težinom preporučuje se jesti dud prije glavnog obroka na prazan želudac. Bobičasto voće smanjuje apetit i pomaže u smanjenju razine inzulina u krvi.

Ekstrakt duda nalazi se u brojnim homeopatskim pripravcima. Ovo još jednom potvrđuje činjenicu da njegova blagotvorna svojstva nisu popularno mišljenje, već stvarna činjenica, provjerena vremenom.

Dudovi: ukusni recepti

Mjesto murve nije samo in kućni ljekoviti ormarić, ali i na svečani stol. Domaćice tradicionalno pripremaju lepinje punjene smotanim bobičastim voćem i s njima peku pite. Kod starije generacije poznat je recept za slatki kompot. Za kompot se uglavnom koristi bijeli dud, jer ima veći sadržaj šećera. Velike, sočne bobice isperu se vodom i stave u staklenke čvrsto jedna uz drugu. Zatim se preliju vrućim šećernim sirupom. Od plodova crnog duda možete napraviti i kompot, ali za to će vam trebati koncentriraniji glukozni sirup, jer glikemijski indeks crni dud ispod. Staklenke s bobicama i sirupom se pasteriziraju ili steriliziraju na visoke temperature. Kompot ima dugi rok trajanja i može ukrasiti svaki stol i podići raspoloženje svih gostiju. Možete uliti kašu od plodova duda. I za ovo piće ima mjesta na blagdanskom stolu.

Pekmez od duda ima nevjerojatan okus. Sastojci za njega su zrele bobice i šećer doveden do vrenja. Prije nego pekmez provrije, možete dodati limunska kiselina ukus.

Sušeni dud je gotov prirodni slatkiš. Često se uključuje u mješavine suhog voća. Dud se ne samo suši, već i zamrzava i konzervira. Sve je to jednostavno potrebno: ​​uostalom, zimi ljudsko tijelo treba vitamine ne manje, nego čak i više. Od lišća duda priprema se ukusan čaj. Možete ga piti s marmeladom i pastilama od duda.

Dudovo drvo i dudovac

Od davnina su se odjeća vladara i njihovih lijepih žena izrađivala od svile. Ova prirodna tkanina je najugodnija na dodir od cjelokupnog asortimana koji nude trgovine tkaninama.

Kako se žalosni dud pretvara u divnu glatku tkaninu? Za to su nam potrebni čarobnjaci - svilene bube. U drevnoj Kini, svaki pokušaj uzgoja ili uzgoja ovog leptira bio je posebno strogo kažnjen. Kazna za takve postupke predstavnika obične obitelji bila je smrtna kazna. U tim dalekim vremenima svilene bube pripadale su isključivo vladaru i njegovoj obitelji.

Danas su, na sreću svih fashionistica, ta surova vremena pala u zaborav i svaka si djevojka može kupiti svilenu haljinu za maturalnu večer. Jedina prepreka ovdje može biti visoka cijena proizvoda od svile, ali zaista se isplati! Za dobivanje jednog metra tkanine potrebno je više od tri tisuće čahura duda. Umjetna svila izgleda slično prirodnoj svili, ali ju je lako razlikovati kao guliti kruške. Da biste to učinili, samo zapalite traku tkanine. Ako osjetite spaljeni protein, gledate u proizvod rada dudovog svilca, a ako tkanina miriše na sintetiku ili kemikalije, dobili ste lažnjak. Od vatre se niti ne uvijaju, već se naprotiv mrve.

Dud i narodna vjerovanja

Odavno postoji popularno vjerovanje: ako se na deblu duda pojave mali izdanci, nadolazeća će godina biti topla. Jedan mudri vrtlar posadio je rajčicu tek kad mu je dud “rekao”: bio je vrlo uspješan u uzgoju rajčice.

Ako vjerujete kineskoj knjizi snova, onda san da je dud izrastao u dvorištu upozorava osobu i obavještava je o neposrednoj tuzi. Dud ne bi trebao rasti u dvorištu; njegovo mjesto je šuma, ili, u ekstremnim slučajevima, vrt. Unatoč tumačenju sna koje je predložio Zhou Gong, prave priče, koji potvrđuju ovo tumačenje, do danas nisu viđeni.

Ali knjiga snova domaćice sadrži potpuno drugačije podatke. Ako osoba sadi dud u snu, kolege ga ne poštuju. Ako bere bobice sa drveta, onda ga čeka korist, dobit od nekog posla koji je već započeo. Nezreli plodovi označavaju tugu, nemirno stanje koje čeka spavača u bliskoj budućnosti. Zrele bobice, naprotiv, potvrđuju da će se osoba ugodno provesti, smiješno društvo, šale i veselja. Jeste li vidjeli drvo s iznenađujućim brojem bobica? Pripremite se za vjenčanje ili u matičnom uredu. Postoji opasnost u spavanju sa pokvareno voće murve: javljaju se o skorom razočarenju ili mogući problemi sa zdravljem.

Dud: raste u ljetnoj kućici

Na početku članka već je rečeno da je stablo duda koje voli toplinu sposobno da se ne smrzne čak ni u najekstremnijim uvjetima za njega, što omogućuje ljetnim stanovnicima da ga uzgajaju na vrtne parcele. Kako se brinuti za biljku?

Prvo, tlo na mjestu gdje dud raste treba biti bez korova. Korovi ometaju korijenje biljke i inhibiraju njen rast. Stabla duda su prilično velika, pa ako ih sadite nekoliko, ostavite dovoljno prostora između njih.

Drugo, stablo mora biti oplođeno i hranjeno. Prvo hranjenje treba obaviti u proljeće. U proljeće pupoljci stabla bubre i cvjetaju, a buduća žetva izravno ovisi o količini kemijskih elemenata koji ulaze u biljku. Agronomi savjetuju sljedeće hranjenje početkom lipnja. Ali zalijevanje dudova ljeti uopće nije potrebno. Biljka treba zalijevanje samo u sušnim razdobljima; ostalo vrijeme dovoljna je kiša.

Ako je stablo duda visoko, bolje je povremeno podrezati njegove grane kako biste smanjili krošnju. Tako će dud narasti šire, a ne više i postat će poput grma.

I bijeli dud i crni dud mogu rasti u vrtovima i na vikendicama. Stabla duda s crvenim plodovima u Rusiji se sade znatno rjeđe.

Dud pomaže očistiti zrak od prašine. Posadite stablo duda na svom mjestu - i čist zrak vam je zajamčen!

Sada vidite: dud je zaista jedinstveno drvo! Ima mnogo korisnih svojstava, a plodovi su slatkog okusa i ugodnog mirisa. Dud može donijeti puno radosti osobi: recepti će vam reći kako ukusno nahraniti goste i kako se opskrbiti vitaminima za zimu, informacije o ljekovita svojstva bit će zanimljivo svima koji brinu o svom zdravlju i dobrobiti svojih najbližih. Ako imate prigradsko područje, sami uzgojite dud, ako nemate, kupite njegove plodove i tinkturu na lišću i kori u ljekarnama. Otkriti nevjerojatna svojstva ove biljke i koristite ih za svoju dobrobit!

Dud, poznat i kao dud, kao i "kraljevska bobica" - drvo koje doseže 20 metara visine - naširoko se koristi u receptima tradicionalne medicine. Ljekovita svojstva imaju svi dijelovi ove biljke: kora, rizomi, mladi pupoljci, listovi i plodovi. Tinkture, dekocije i masti pripremljene od komponenti duda pružaju neprocjenjivu korist našem tijelu. Ali ne zaboravite da je korištenje duda u ljekovite svrhe Također ima kontraindikacije. Vrijedi se upoznati s njima unaprijed kako ne biste naštetili svom tijelu.

Dud - "drvo života": koja su korisna svojstva skrivena u njemu

Dud je popularno nazvan "drvo života" zbog svojih blagotvornih svojstava.

Bobice pomažu očistiti krv, vratiti metabolizam i ukloniti sluz; koristi se za liječenje dijabetesa, bolesti žučnih putova i ateroskleroze. Sok od bobica pomaže u liječenju upale grla, upale pluća i bronhitisa. Crno voće se koristi u kulinarstvu, pripremanju svih vrsta nadjeva za pite, slastica, pekmeza, ukusno vino. Suhe bobice koriste se kao prirodna zamjena za šećer, a smrznute bobice koriste se kao osnova za kompote.

Kora duda ima svojstva zacjeljivanja rana i dezinfekcije, a koristi se za bolesti srca, pluća i bubrega.

Listovi se koriste za prevenciju dijabetesa, ublažavanje glavobolje i liječenje groznice. Uvarak od lišća savršeno omekšava kosu.

Korijen duda pomaže kod hipertenzije i liječenja patologija raznih organa. Također se koristi u narodnoj medicini za liječenje crva.

Složite se da je to božji dar za naše tijelo; svaka biljka se može pohvaliti svojom svestranošću.

Sastav murve

Plodovi duda ili murve bogati su vitaminima i mineralima. Ispod su samo glavne korisne komponente:

Berba dudova za upotrebu u narodnoj medicini

Kora se bere u proljeće, plodovi biljke u srpnju - kolovozu, a korijenje se skuplja u jesen. Sirovine se temeljito suše na suncu tri dana, zatim se suše u prostoriji koja mora biti ventilirana tijekom sušenja. Da bi se sirovina dobro osušila, potrebno ju je povremeno promiješati. Pripravci se mogu čuvati u krpenoj vrećici: kora - 2-3 godine, pupoljci - 1 godina, a plodovi i lišće - od jedne i pol do dvije godine.

Plodovi duda nisu pogodni za dugotrajno skladištenje u svježe, ova bobica je vrlo slatkog i sočnog okusa, sadrži puno šećera i malo kiselina. Prehrambena boja se pravi od duda.

Video: ljekovita svojstva duda

Područja primjene ljekovitih oblika duda

Mora se imati na umu da se sve sljedeće metode liječenja trebaju koristiti kao pomagala za borbu protiv bolesti, prije liječenja potrebno je konzultirati stručnjaka.

Načini pripreme lijekova na bazi duda

postoji veliki iznos recepti koji se temelje na komponentama duda.

Tonik na bazi korijena

Ostavite sat vremena. Pijte 1 žlicu. l. tri puta dnevno.

Za hipertenziju i bolesti srca

Stavite korijenje u posudu od emajla, dodajte vodu i ostavite sat vremena. Kuhajte 15 minuta. Ohladite i ohladite. Pijte 1/3 čaše 3 puta dnevno tri dana, a zatim napravite trodnevnu pauzu. Ponoviti tretman 2-4 puta.

Za kataraktu

Sirovine prelijte kipućom vodom i kuhajte 20 minuta. Pustite da odstoji sat vremena, procijedite i pijte ujutro, ručak i večer. Tečaj je 1-3 mjeseca bez pauze.

Grane duda protiv glavobolje

Grane prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta, ostavite da se kuha 1 sat. Piti tri puta dnevno po jednu čašu. Tečaj - 2 mjeseca.

Za pankreatitis (oboljenja gušterače)

Kuhati kao čaj. Pijte bez ograničenja količine, a također jedite svježe crne bobice. Slijedite dijetu naznačenu za bolesti gušterače. Nema tečaja.

Za smanjenje temperature

Sok od bobica za curenje iz nosa

Pipetirajte sok od svježe iscijeđenog bobičastog voća u nos ne više od šest puta dnevno.

Višenamjenski ekspektorans, diuretik i dekongestiv (uvarak)

Listove prelijte vodom, prokuhajte, maknite s vatre. Pustite da se kuha pola sata. Uzmite 50 g toplo, pijte pola čaše noću za oticanje. Ovim izvarkom možete brisati rane.

Mast koja ublažava gnojne rane, opekline, čireve, psorijazu, dermatitis i ekceme

Koru pomiješajte s uljem. Ostavite u hladnjaku tri dana. Nakon isteka vremena ponovno promiješajte i nanesite na problematična područja kože.

Video: kako smanjiti šećer u krvi

Tinktura bobičastog voća za probleme sa srcem i bubrezima

Bobice zgnječite, prelijte kipućom vodom i ostavite četiri sata. Procijedite, uzmite pola čaše četiri puta dnevno.

Tinktura s medom tijekom menopauze

Voće prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata. Dodajte med i ponovno prokuhajte. Uzmite 1 žličicu. 2 puta dnevno sat vremena nakon jela.

Liječenje crva

Bobičasto voće, klinčiće i sjemenke lana sameljite u mlincu za kavu. Isperite ovu smjesu sokom od mrkve.

Za primarni glaukom, za "maglu" u očima i suzenje

Listove prelijte vodom i kuhajte u vodenoj kupelji 10 minuta. Ohladite i ukapajte po pet kapi u svako oko, a topli listovi od uvarka stavite na kapke oko 20 minuta.

Infuzija za razrjeđivanje krvi

Korijenje prelijte vodom i ostavite stajati sat vremena. Zatim prokuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, ohladite. Uzmite 200 ml 3 puta dnevno prije jela. Tečaj - 5 dana, pauza 3 dana. Ponovite postupak za 2-3 kure.

Za nesanicu

Kuhajte na laganoj vatri pola sata, prelijte infuziju u drugu posudu. U preostalu smjesu dodajte još 0,5 litara vode i kuhajte 30 minuta. Ulijte smjesu u prvi lonac (gdje je infuzija), samljeti kroz sito, dodajte med za viskoznost. Ponovno prokuhajte, ohladite i stavite u staklenu posudu. Pijte 1 žličicu. tri puta dnevno, samo poslijepodne.

Za prostatitis i impotenciju (također za menopauzu kod žena)

Uzmite 3 žličice. tri puta popodne. Čuvajte lijek u hladnjaku.

Osušeno lišće duda za dijabetes

Listovi se kuhaju kipućom vodom, ostave sat vremena i filtriraju. Pijte 1/2 čaše četiri puta dnevno prije jela.

Na početno stanje Kod šećerne bolesti topla jela začinjavaju se prahom od suhog lišća duda.

Korisni recepti za dijabetes tipa 2

Recept br. 1:

Suhe bobice prelijte kipućom vodom i kuhajte pet minuta, dobro zatvorite. Ostavite do toplo stanje i procijediti. Piti po 1/2 čaše ujutro i navečer prije jela.

Recept br. 2:

Izbojke prelijte vodom, prokuhajte, ostavite dok se ne zagrije. Pijte 1 žlicu. l. 3 puta dnevno prije jela.

Recept br. 3:

Skuhajte listove u posudi otpornoj na toplinu i ostavite dva sata. Uzmite pola čaše tri puta dnevno prije jela. Lijek snižava razinu šećera u krvi.

Recept br. 4:

Korijen preliti vodom i kuhati 10-15 minuta. Pijte 0,5 litara izvarka tijekom dana.

Za dijetalnu prehranu

Dijeta je dizajnirana za 3 dana, možete izgubiti 2 kg.

Bekmes (došab) od plodova bijelog duda

Plodovi bijelog duda dobro se operu, stave u platnenu vrećicu i protisnu. Dobiveni sok se procijedi i kuha dok se ne smanji 3 puta, uz miješanje i skidanje pjene. Ako pjena ide do sredine posude i postoje veliki mjehurići, došab je gotov. Došab od duda pomaže u normalizaciji rada probavni trakt, otklonit će jak kašalj.

Losion protiv akni na bazi suhe kore

Ostavite i procijedite. Stavite u hladnjak za pohranu. Losion se nanosi na vatu i obriše lice. Pomiješate li zdrobljenu dudovu koru sa biljno ulje(2 žlice/100 ml) će napraviti mast za akne. Može se nanositi na problematična područja kože kao maska, 4 puta dnevno.

Recepti za domaću kuhinju

Dud se rado koristi u kulinarstvu. Ispada ukusan pekmez, kompot, tinktura, vino, razne pite - bilo koje jelo ispada ukusno i vrlo zdravo. Kada se kuha, dud ne gubi svoja korisna svojstva.

Kompot od crnog duda

Stavite posudu s vodom na štednjak i pričekajte dok ne zavrije. Kada voda prokuha dodajte šećer, a nakon tri minute dodajte bobičasto voće (oprano). Kuhajte 10 minuta i procijedite.

Smanjuje apetit i blagotvorno djeluje na rad srca.

Pekmez od murve

Dudove operite, pospite šećerom i ostavite 6 sati. Ulijte ušećereno bobičasto voće u lonac i kuhajte na laganoj vatri 5-8 minuta. Zatim pekmez maknite s vatre 10 minuta i ponovno kuhajte 5 minuta. Ponovite postupak 6 puta. Na kraju kuhanja možete dodati limunsku kiselinu, ali to nije obavezno.

Pomaže kod prehlade, skida temperaturu.

Tinktura duda

Samljeti bobice. U loncu pomiješajte vodu i šećer, zakuhajte i kuhajte tri minute, ohladite. Pomiješajte bobičasto voće, votku i sirup u staklenku. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto 14-20 dana, ne zaboravite protresti jednom svaka tri dana. Prije upotrebe procijediti kroz gazu ili sito i uliti u boce.

Izvrstan je tonik i sredstvo za iskašljavanje.

Značajke i uvjeti uporabe tijekom trudnoće

Trudnicama se preporučuje da jedu do tristo grama duda dnevno, jer sadrži riboflavin, koji ima pozitivan učinak na razvoj embrija. Također, uzimanje dudova u trećem tromjesečju pomoći će vam da se riješite oteklina, koje se često javljaju tijekom trudnoće. Poboljšava se probava hrane. Željezo sadržano u ovoj bobici smanjuje rizik od anemije, a fosfor jača koštano tkivo i živčani sustav. Ali prekomjerna upotreba dud može izazvati alergije i pojačano stvaranje plinova.

Šteta od bobica, moguće nuspojave pri korištenju duda i kontraindikacije

Osušene ili sirove dudove imaju ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Sirovo bobičasto voće ne smije se kombinirati s mlijekom i hladnom vodom, jer takav način unosa može izazvati želučane tegobe i nadutost. Dijabetičari ga trebaju uzimati s oprezom, jer uzimanje duda povećava krvni tlak, morate se pridržavati određenog omjera u sastavu ljekovite recepte. Danas nema kontraindikacija za uzimanje plodova biljke, osim ako niste alergični na ovaj proizvod.

Kao što vidite, postoji mnogo načina za korištenje ove čudesne biljke. Vjerojatno će svatko od nas pronaći recept koji mu odgovara. A ova slatka i vrlo ukusna bobica nikoga neće ostaviti ravnodušnim; nije uzalud da se suhe bobice daju djeci umjesto slatkiša!

Većini nas ova bobica je poznata kao dud. Ovo je bio jedan od najomiljenijih slatkiša za mnoge u djetinjstvu, od kojeg je, koliko se sjećam, bilo teško oprati ruke, zube i jezik. Ali to je nevjerojatno ljekoviti plodovi, koji se koriste u narodnoj medicini i ukusan su, učinkovit lijek za razne bolesti. Za čitatelje "Popularno o zdravlju" postoje korisne informacije o tome kakva je ovo bobičasto voće - sušeni dud: navest ćemo njegova korisna svojstva i kontraindikacije, reći ćemo vam kako ga koristiti i dati sadržaj kalorija.

Osušeni dud - korisna svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva suhih dudova

Slatke bobice izvrsnog su okusa, a koriste se i kao osnova za izradu domaćih tinktura, kompota i sirupa. Drvo je dobilo ime - dud - zbog činjenice da privlači insekte svilene bube. Hraneći se lišćem stvara čahuru iz koje se kasnije proizvodi svila. Osim toga, drvo duda je dobar materijal za izradu glazbenih instrumenata.

Narodi Istoka dud smatraju svetim drvetom, čak izrađuju talismane i amajlije.

Najbogatiji kemijski sastavčini dud jedinstvenim i zdravim. Sadrže vitaminski kompleks (B1, B2, PP, A, C, beta-karoten), fruktozu i glukozu te niz organskih kiselina. Na 100 grama proizvoda nalazi se 51 mg magnezija, 25 mg kalcija, 350 mg kalija, te natrija, selena, cinka, bakra i željeza. U isto vrijeme, bijeli dud sadrži 4% dnevne potrebe željeza za ljude, a crni - oko 7%.

Svježi dudovi djeluju diuretski i dijaforetski. Zahvaljujući učinku obilno znojenje, preporučuju se kod oteklina i prehlada. Osim toga, dud je učinkovit, vrlo blag laksativ koji djeluje bez iritacije gastrointestinalnog trakta. Ali važno je zapamtiti da ne sasvim zrele bobice imaju suprotan učinak - učinak fiksiranja.

Dud se smatra antioksidansom pa se preporučuje:

Spriječiti rani procesi starenje u tijelu;

Ojačati imunološki sustav i povećanje otpornosti organizma na infekcije i viruse;

Za poboljšanje stanja mrežnice i povećanje vidne oštrine.

Za zdravlje muškaraca nužan je i dud. Pomaže povećati proizvodnju testosterona i također poboljšava visokokvalitetni sastav sperme, što je vrlo važno za parove koji planiraju začeti. Mulberry će vam pomoći da se riješite impotencije.

Dud ima poseban učinak i na ženski organizam. Smanjuje razdražljivost tijekom menopauze i nadoknađuje nedostatak korisnih komponenti. Sokom od duda možete zaustaviti krvarenje ( Svježi sok ispariti za 2 puta, piti 2 žlice 3 puta dnevno).

Tijekom trudnoće posebnu pozornost treba posvetiti bobičastom voću. Ovo je učinkovita prevencija virusa i gripe, što je krajnje nepoželjno za majku i fetus. Dnevni unos ne smije biti veći od 300 grama, to je dovoljno za blagi diuretski učinak za oticanje. Dud je cijenjen zbog visokog sadržaja fosfora, koji je koristan tijekom trudnoće. Povećava hemoglobin i može čak povećati protok majčino mlijeko.

Kontraindikacije za suhe dudove

U liječenju prirodni proizvodi Postoje i neke mjere opreza. Dud se ne smije jesti na prazan želudac niti kombinirati s drugom hranom (osim voćnih salata). Ovo je snažan alergen, pa je bolje izbjegavati konzumaciju velikih količina i ponuditi djeci počevši s minimalnom porcijom - 1-2 bobice dnevno.

Kalorični sadržaj suhih dudova

U 100 grama suhog voća ima samo 50,5 kalorija. Nutritivnu vrijednost čine sljedeće komponente:

0% masti;
- 0,7 grama proteina;
- 12 grama ugljikohidrata;
- 1,7 grama dijetalnih vlakana;
- 0,9 grama pepela;
- oko 1,5 grama organskih kiselina.

Kako možete koristiti sušene dudove??

Bobice se konzumiraju svježe i sušene. Oba su izvrsna za pripremu infuzija i alkoholne tinkture.

Antidepresiv iz suhe dudove : 2 žlice suhih plodova prelijte s 300 ml kipuće vode. Ostavite 4 sata, a nakon procijeđenja popijte nekoliko gutljaja.

Jedna porcija je za 1 dan. Ovaj lijek će ublažiti nesanicu, poboljšati rad živčanog sustava, ublažiti umor, napetost i razdražljivost.

Djelotvorna je kora duda pripravak za masti. Na primjer:

Samljeti 2 žlice kore;

Prokuhajte 100 ml suncokretovog ulja u vodenoj kupelji;

Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki i pripremite mast, ostavite u hladnjaku 3 dana.

Bit će učinkovito narodni lijek za liječenje akni, ogrebotina na koži, gnojnih tvorevina, rana i posjekotina.

Kod kašlja: 1 žlica suhih bobica i isti broj lišća, prelijte 0,5 litara kipuće vode. Ostaviti 30-40 minuta, procijediti i piti toplo. Za liječenje kašlja - 50 ml prije jela, za ublažavanje oteklina - 1 čaša noću.

Ovom infuzijom možete ispirati rane tako da brže zacjeljuju.

Za povećanje potencije: Samljeti 1 kg bobica sa 200 g meda. Stavite smjesu u hladnjak, uzimajte 1 žličicu svaki dan nakon ručka.

Tijekom menopauze: 1 kg zrelih bobica, prelijte 0,5 litara vode i stavite na laganu vatru. Nakon vrenja dudove kuhajte 30 minuta. Procijedite juhu, pomiješajte s 300 g meda, pažljivo prokuhajte i ohladite. Uzimati 1-2 žlice nakon jela dva puta dnevno.