ओटचे जाडे भरडे पीठ आतड्यांसाठी चांगले आहे का? जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

आहार आणि निरोगी खाणे 12.12.2017

प्रिय वाचकांनो, कदाचित आपण सर्वजण नाश्ता डिश म्हणून ओटचे जाडे भरडे पीठ द्वारे प्रेरित नाही. आणि तरीही त्याचे फायदे जास्त सांगणे कठीण आहे. हे गुपित नाही तृणधान्येशरीरासाठी उर्जेचा स्त्रोत आहे, ज्यामुळे तुम्हाला निरोगी आणि सक्रिय जीवनशैली जगता येते. आणि आज आम्ही तुमच्याशी ओटिमेलचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोलू. मी नियमित वाचक युलिया खोरोशिलोव्हा यांना मजला देतो, जो आमच्याबरोबर मनोरंजक माहिती सामायिक करेल.

शुभ दुपार, इरिनाच्या ब्लॉगचे वाचक! आज पुन्हा विषय चालू ठेवतो निरोगी उत्पादनेचांगल्या आरोग्यासाठी. आता दलियाची पाळी आहे, जी काही कारणास्तव अनेकांना आवडत नाही. तुमचा आदर्श नाश्ता कोणता आहे? स्क्रॅम्बल्ड अंडी, सँडविच, पॅनकेक्स किंवा कदाचित तुम्ही सकाळी फक्त एक कप कॉफीपुरते मर्यादित आहात? मी वाद घालत नाही, हे सर्व खूप चवदार आणि समाधानकारक आहे, परंतु विचार करा संभाव्य हानीअशा पदार्थ.

ओटचे जाडे भरडे पीठपारंपारिक ब्रिटीश नाश्ता आहे आणि संशोधनानुसार, 75% अमेरिकन गृहिणी स्वयंपाकघर कॅबिनेटओटचे जाडे भरडे पीठ एक पॅकेज आहे. 29 ऑक्टोबर हा दिवस युनायटेड स्टेट्समध्ये राष्ट्रीय ओटमिल डे म्हणून निवडला गेला. आणि सर्व कारण दलियाचे मूल्य निर्विवाद आहे - ते विकसित होण्याचा धोका कमी करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, कोलेस्टेरॉल प्लेक्स तयार होण्यापासून संरक्षण करते.

शिवाय, दलियामध्ये भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात, ज्यामुळे त्यात कमी असते ग्लायसेमिक निर्देशांक. याचा अर्थ असा की जर तुम्ही सकाळी एक वाटी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ले तर तुम्हाला कित्येक तास सतर्क आणि उत्साही वाटेल. पण मग बरेच लोक या डिशकडे दुर्लक्ष का करतात? ओटचे जाडे भरडे पीठ उपयुक्त का आहे हे एकत्रितपणे शोधूया आणि कदाचित, नंतर त्याबद्दलचा आपला दृष्टीकोन बदलेल.

हे सर्व रचना मध्ये आहे

बर्याच वर्षांपासून, पोषणतज्ञ हे सिद्ध करताना थकले नाहीत की ओट्स हे सर्वात बरे करणारे धान्य पिकांपैकी एक आहे. हे पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट ग्लूटेन-मुक्त स्त्रोत आहे.

तृणधान्यांमध्ये मानवी आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असलेले खालील घटक असतात:

• मॅक्रोइलेमेंट्स - कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस;
• सूक्ष्म घटक - जस्त, लोह, तांबे, सेलेनियम, मँगनीज;
• जीवनसत्त्वे - रेटिनॉल (ए), नियासिन (पीपी), टोकोफेरॉल (ई), एस्कॉर्बिक ऍसिड(सह), फॉलिक आम्ल(B9), रिबोफ्लेविन (B2).

100 ग्रॅम कोरड्या ओट धान्यामध्ये 12.72 ग्रॅम प्रथिने, 57.55 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 6.25 ग्रॅम चरबी असते.

प्राचीन काळापासून, हे अन्नधान्य पीक अन्नासाठी वापरले जाते, परंतु विशेषतः अलीकडेत्याला इतकी व्यापक लोकप्रियता मिळाली आहे.

विक्रेत्यांनी पुढे जाऊन ओटचे जाडे भरडे पीठ सुधारले, 1960 मध्ये ते मुस्ली बनवले. बऱ्याच लोकांना हा नाश्ता आवडतो, परंतु हे विसरू नका की त्यात जास्त साखर असते, ज्यामुळे सुरुवातीला त्यांच्या उपयुक्ततेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण होते. अपवाद बेक केलेले मुस्ली आहे, स्वतंत्रपणे तयार केले आहे.

ऊर्जा मूल्य

तेथे दोन आहेत क्लासिक कृतीनिरोगी आणि पौष्टिक नाश्ता तयार करणे.

पाण्याने ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्री 88 kcal प्रति 100 ग्रॅम आहे, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट दिवसाची सुरुवात फक्त अशा डिशने करण्याची शिफारस करतात, कारण ते चांगले आहे पाचक मुलूख. ओटचे धान्य, फ्लेक्समध्ये ठेचून, पोटाच्या भिंतींवर लेप लावतात आणि पचन प्रक्रिया सुलभ करतात. आणि श्लेष्मा, पहिल्या दृष्टीक्षेपात कुरूप, अल्सर आणि जठराची सूज दिसणे प्रतिबंधित करते.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्री थोडे वेगळे - 110 kcal. या स्वयंपाक पद्धतीसह ऊर्जा मूल्यदुधाच्या चरबीच्या सामग्रीवर अवलंबून असते. आपण आपली आकृती पहात असल्यास आणि स्वत: ला शोधू इच्छित नसल्यास जास्त वजन(विशेषत: नवीन वर्षाच्या सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला), नंतर आपण बदलू शकता गायीचे दूधनारळ आणखी एक, अधिक पारंपारिक आवृत्ती- तुम्ही फक्त पाण्याने दूध पातळ करू शकता. या फॉर्ममध्ये, दलियाचे फायदे देखील पूर्णपणे प्राप्त होतील.

लापशी बनवण्यासाठी योग्य धान्य कसे निवडावे

सुरुवातीला मध्ये किराणा दुकानेओट फ्लेक्स न पॉलिश केलेल्या स्वरूपात विकले गेले. या स्वरूपात आहे की त्याचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म पूर्णपणे जतन करणे शक्य आहे. असे दिसते की अशा तृणधान्यांमधून लापशी शिजवणे खूप जास्त आहे लांब प्रक्रिया, पण तो वाचतो आहे. आणि आम्ही बोलत आहोतपॉलिश न केलेल्या धान्याच्या फायद्यांबद्दल नाही, तर चवीबद्दल.

दुधात शिजवलेले लापशी क्रीमयुक्त सुगंध, नाजूक सुसंगतता प्राप्त करते आणि प्रत्येक धान्य मऊ होते. हा नाश्ता नक्कीच उबदारपणा आणि आराम देतो. पण तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करणे हलके घेऊ नये. ती स्वतःची मागणी करते वाढलेले लक्ष, ते सतत stirred करणे आवश्यक आहे.

नंतर त्यांनी ग्राहकांच्या सोयीसाठी झटपट ओट फ्लेक्स तयार करण्यास सुरुवात केली. हे दलिया खूप जलद शिजते: फक्त ते तयार करा आणि 7-10 मिनिटे भिजण्यासाठी सोडा. चवीनुसार तयार डिशमध्ये नट, मध इ. घाला. ताजी फळेकिंवा फक्त साखर (इच्छित असल्यास मीठ) आणि लोणी.

ओटचे जाडे भरडे पीठ खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्याला नावाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे - "हरक्यूलिस", "अतिरिक्त". तृणधान्याच्या पॅकेजवरील शेवटचा ब्रँड तृणधान्याच्या प्रक्रियेची डिग्री दर्शविणारी संख्या दर्शवितो:

1. पहिला क्रमांक दर्शवितो की धान्य सर्वात जास्त आहे सुरेख रचनाआणि तुम्हाला ते शिजवण्याची गरज नाही, परंतु त्यावर फक्त उकळते पाणी घाला. हे लापशी मुलांसाठी आणि गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल रूग्णांसाठी योग्य आहे ज्यांना सौम्य आहाराचे पालन करण्यास भाग पाडले जाते.
2. दुसऱ्या क्रमांकाच्या पॅकेजमध्ये चिरलेल्या तृणधान्यांपासून बनवलेले नाजूक आणि पातळ ओटचे तुकडे देखील असतात. या ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून नाश्ता तयार करण्यासाठी 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
3. "अतिरिक्त 1" - सर्वात जाड आणि दाट अक्खे दाणे, कार्बोहायड्रेट्सच्या उच्च सामग्रीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आणि आहारातील फायबर. आपल्याला त्यांना 15 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवावे लागेल आणि परिणामी डिश जाड होईल.

"हरक्यूलस" ही धान्य पिकाची वेगळी जात आहे. हे ओटचे जाडे भरडे पीठ ट्रेडमार्कते घनतेमध्ये भिन्न आहेत आणि त्यामध्ये त्यांना 30 मिनिटे शिजविणे आवश्यक आहे. ते त्याच ओट्सपासून बनवले जातात, परंतु वेगळ्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून: प्रथम धान्य वाफवले जाते आणि नंतर सपाट केले जाते. नाश्त्यासाठी लापशी गॅस्ट्रिक म्यूकोसासाठी खूप चवदार, समृद्ध आणि आरोग्यदायी ठरते.

विविधतेकडे दुर्लक्ष करून, तृणधान्यांचे फ्लेक्स किंचित ओट सुगंधाने क्रीमी पिवळ्या रंगाचे असावे. तयार डिश कडू नसावी आणि जर तुम्हाला चवीचा असा इशारा वाटत असेल तर याचा अर्थ उत्पादन खराब दर्जाचे आहे.

मी "चाचणी खरेदी" कार्यक्रम पाहण्याचा सल्ला देतो, जो योग्य ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे याबद्दल बोलतो.

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे

पोषणतज्ञ आणि गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट सकाळी जाड ओटमील दलिया खाण्याची शिफारस करतात. या डिशचा निर्विवाद फायदा असा आहे की अशा हार्दिक न्याहारीनंतर, लोकांना तंद्री किंवा उदासीन मनःस्थितीचा त्रास होत नाही, उलटपक्षी, उर्जेने शुल्क आकारले जाते. सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचे फायदे जवळून पाहूया.

नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट

एखादी व्यक्ती निरोगी पेशींसह जन्माला येते जी अँटिऑक्सिडेंट पदार्थांद्वारे संरक्षित असतात. शास्त्रज्ञांना खात्री आहे की शरीरात जमा झालेल्या मुक्त रॅडिकल्सच्या प्रभावाखाली वृद्धत्वाची चिन्हे दिसतात. अँटिऑक्सिडंट्स हानीकारक रेणूंना तटस्थ करण्यासाठी आणि एखाद्या व्यक्तीची शक्ती आणि सौंदर्य टिकवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्टीत आहे मोठ्या संख्येनेपॉलीफेनॉल, जे केवळ पेशींच्या अखंडतेचे नुकसान टाळतात, परंतु जळजळ होण्याच्या भागात पुनरुत्पादनास देखील प्रोत्साहन देतात.

त्यानुसार वैद्यकीय चाचण्या, ओटचे जाडे भरडे पीठ एक अद्वितीय नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट - avenanthramide समाविष्टीत आहे. या पदार्थांचे रेणू सामान्य होतात धमनी दाब, रक्त परिसंचरण सुधारणे.

ग्लुकोज नियंत्रण

मधुमेही अनेकदा शरीरासाठी दलियाचे फायदे आणि हानी याबद्दल प्रश्न विचारतात. आणि या आजाराच्या रूग्णांसाठी हे अन्नधान्य नाश्ता म्हणून सूचित केले जाते. गोष्ट अशी आहे की त्यात सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचे अद्वितीय कॉम्प्लेक्स आहेत जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमितपणे सेवन केल्याने टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो आणि वनस्पती तंतू आणि जटिल कर्बोदकांमधे उत्पादनाचे साध्या साखरेमध्ये विघटन कमी होते.

"खराब" कोलेस्टेरॉलपासून संरक्षण

ओटचे जाडे भरडे पीठ बीटा-ग्लुकन समाविष्टीत आहे, जे आहे नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट. हा पदार्थ, व्हिटॅमिन सीच्या संयोगाने, मुक्त रॅडिकल्सचे ऑक्सिडाइझ करतो आणि शरीरातून "खराब" कोलेस्टेरॉल काढून टाकतो, अशा प्रकारे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजच्या विकासास प्रतिबंधित करतो. म्हणूनच, आपल्याला केवळ चवसाठीच नव्हे तर आरोग्यासाठी देखील दलियामध्ये फळ जोडणे आवश्यक आहे.

आहारातील उत्पादन

ओटचे जाडे भरडे पीठ कमी कॅलरी सामग्री असूनही, तो ऊर्जा एक अद्वितीय स्रोत आहे. प्रत्येक धान्यामध्ये बीटा-ग्लुकन असते, जे विद्रव्य फायबर. हा पदार्थ पाण्यात विरघळल्याने आतड्यांमध्ये जाड मिश्रण तयार होते. ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार प्रभावीपणा अनेक लक्षात ठेवा. या डिशचे रहस्य काय आहे?

हे बीटा-ग्लुकन वाढीस प्रोत्साहन देते या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे फायदेशीर बॅक्टेरियापाचक मुलूख मध्ये, त्याच्या कृतीबद्दल धन्यवाद आम्ही बांधील आहोत वाढलेली भावनातृप्ति खाल्लेल्या अन्नाच्या प्रतिसादात अँटिऑक्सिडंट पोटात तयार होणारे पेप्टाइड सोडल्यानंतर हे घडते. परिणामी, हा तृप्ति संप्रेरक लठ्ठपणा विकसित होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करतो, ज्यामुळे अनेक अवयव प्रणालींचे कार्य बिघडते.

न्याहारीसाठी दलिया खाल्ल्याने, तुम्ही तुमच्या दैनंदिन कॅलरीच्या गरजा न ओलांडता तुमचे पोट भरता.

लेखातून अतिरिक्त पाउंड गमावण्याचा प्रयत्न करताना आपण या डिशच्या फायद्यांबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या हानी

असे दिसते की अशा उत्पादनामध्ये मानवी आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करणारे गुणधर्म असू शकत नाहीत. परंतु वाढत्या प्रमाणात, डॉक्टर ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या धोक्याचा मुद्दा उपस्थित करत आहेत, जे त्याच्या रासायनिक रचनेद्वारे स्पष्ट केले आहे.

यामध्ये दि अन्नधान्य पीकफायटिक ऍसिड असते, जे शरीरातून कॅल्शियम बाहेर टाकते. विशेष म्हणजे ओटमीलमध्येही कॅल्शियम असते. उच्च एकाग्रता, परंतु फायटिक ऍसिड त्याच्या शोषणात व्यत्यय आणते. या कारणास्तव, डॉक्टरांना, दररोज ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे शक्य आहे का असे विचारले असता, स्पष्ट क्रमांकासह उत्तर द्या. यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका असतो.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल समस्या असलेल्या रूग्णांसाठी या उत्पादनाची शिफारस केली जात असली तरी, ते पचनमार्गात अडथळा आणू शकते आणि सूज येऊ शकते. तथापि, अशा उप-प्रभावदलियाचे धान्य निष्काळजीपणे चघळतानाच पाहिले जाते.

या अन्नधान्यामध्ये ग्लूटेन असते, ज्यामुळे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया. कोरड्या स्वरूपात, त्याला चव नसते, परंतु जेव्हा ते द्रव माध्यमात येते तेव्हा त्याचा आकार बदलतो आणि गोंद सारखा होतो, म्हणूनच त्याचे दुसरे नाव ग्लूटेन आहे.

या रचनेमुळे, ओटचे जाडे भरडे पीठ 11 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या आणि सेलिआक रोग असलेल्या मुलांसाठी contraindicated आहे. या पॅथॉलॉजीसह, शरीराद्वारे ग्लूटेन असे समजले जाते परदेशी शरीर, ज्यासह सक्रिय संघर्ष सुरू होतो. च्या उपस्थितीत सहवर्ती रोगआपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा आणि संभाव्य contraindication नाकारले पाहिजेत.

सर्वांना नमस्कार! काळजी घेणारे लोक स्वतःचे आरोग्यआणि आकृती, ओटचे जाडे भरडे पीठ खाऊन सकाळचे जेवण सुरू करा. हे वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, दूध किंवा पाण्यात उकडलेले, किंवा कँडीड फळे किंवा कंडेन्स्ड दूध जोडले.

असंख्य प्रयोगशाळेच्या अभ्यासातून हे सिद्ध होते की ओटचे जाडे भरडे पीठ फायबर आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे जे मदत करतात सकारात्मक प्रभावमानवी शरीरावर.

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ वजन स्थिर आणि मजबूत करण्यास मदत करते रोगप्रतिकार प्रणाली, आणि आतड्यांसंबंधी मार्गाच्या रोगांपासून देखील मुक्त होतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ साहित्य:

• फायबर, वनस्पती-प्रकार तंतू समृद्ध;
• जीवनसत्त्वे बी 6, पीपी, बी 2, ई आणि इतर अनेक;
• जैविक ऍसिडस्;
• , कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि इतर अनेक ट्रेस घटक मोठ्या संख्येने.

नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे चांगले का आहे?

दलियाचे फायदे निर्विवाद आहेत, परंतु अनेकांना हे माहित नाही की सकाळच्या जेवणात ते का सेवन करावे. येथे आपण स्वत: नाश्ता खावा, मित्राबरोबर दुपारचे जेवण सामायिक करा आणि आपल्या शत्रूला रात्रीचे जेवण द्या अशी प्रसिद्ध म्हण लक्षात ठेवण्यास अर्थ प्राप्त होतो. झोपेच्या दरम्यान, शरीर सर्वात जास्त शोषून घेते पोषक, म्हणून, सकाळी आपण पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेले पदार्थ खावे - ओटचे जाडे भरडे पीठ अगदी तेच आहे.

हे मनोरंजक आहे: "आज बऱ्याच स्टोअरमध्ये विकल्या जाणाऱ्या ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित ओटचे जाडे भरडे पीठ पेक्षा खूपच कमी पोषक असतात कारण ते बाष्पीभवनाद्वारे प्रक्रिया केली जाते, जे बहुतेक पोषक काढून टाकते."

नाश्त्यासाठी लापशीचे फायदे

अशी अनेक खाद्य उत्पादने आहेत ज्यांच्या फायद्यांबद्दल लोकांना शंका नाही, अशा उत्पादनांपैकी एक, माझ्या मते, दलिया आहे. आपल्या शरीराच्या कार्यामध्ये सुधारणा लक्षात येण्यासाठी, आठवड्यातून किमान 2 वेळा आपल्या आवडत्या रेसिपीनुसार तयार केलेली ही डिश खाणे पुरेसे आहे.

• लक्षणीय वजन कमी करा.
• कचरा आणि विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करा.
• पचन सामान्य करणे आणि आतड्यांसंबंधी मार्ग सुधारणे.
• पातळी कमी करा वेदनाजठराची सूज आणि इतर पोट रोग असलेल्या रुग्णांमध्ये.
• स्नायू वस्तुमान तयार करा आणि जादा चरबी लावतात.
• कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करा.
• संवहनी रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करा.

निष्कर्ष

तर, ओटचे जाडे भरडे पीठ एक निरोगी आणि पौष्टिक डिश आहे जे सकाळी सेवन केल्यावर शरीराला संतृप्त करू शकते. आवश्यक जीवनसत्त्वेआणि पुढील जेवणापर्यंत सूक्ष्म घटक. हे प्रौढ आणि मुलांद्वारे वापरले जाऊ शकते. तुमच्या आहारात ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्ट करा आणि तुम्ही तुमच्या शरीराच्या कार्यपद्धतीतील बदलांचे मूल्यांकन करू शकाल. चांगली बाजूफक्त दोन आठवड्यांत!

टिप्पण्यांमध्ये लिहा की तुम्ही दलिया चविष्ट कसा बनवता?

शुभेच्छा, व्लादिमीर मॅनेरोव

सदस्यता घ्या आणि साइटवरील नवीन लेखांबद्दल जाणून घेणारे पहिले व्हा, थेट तुमच्या ईमेलमध्ये:

लेखावरील टिप्पण्या: 21

1. व्लादिमीर 2015-10-16 13:04 वाजता

   मी नेहमी सकाळी लापशी खातो. मी हे असे करतो: प्रथम, सर्वकाही नेहमीप्रमाणे आहे, आणि नंतर मी एक केळी बारीक चिरतो आणि इतर कोणतेही फळ असल्यास. हे छान बाहेर वळते) लेखाबद्दल धन्यवाद, मला पाककृती देखील आवडल्या स्वादिष्ट नाश्ता, दखल घेतली. *उत्तम*

   उत्तर द्या

2. निऑन पाऊस 2015-10-17 23:51 वाजता

   शेवटी, दीर्घकालीन प्रश्नाचे तपशीलवार उत्तर! अन्यथा सर्व काही कसे तरी अस्पष्ट आणि सामान्य अटींमध्ये आहे. आणि येथे सर्व काही शेल्फवर आहे आणि सोप्या शब्दात. स्पष्टीकरणाबद्दल खूप खूप धन्यवाद, आता माझी सकाळी लापशी खाण्याची प्रेरणा नक्कीच वाढली आहे))

   उत्तर द्या

3. व्हिक्टर 2015-10-20 14:59 वाजता

   मी लेखाच्या लेखकाशी सहमत आहे, परंतु नैसर्गिक पासून बनवलेले दलिया खाणे खूप आरोग्यदायी आहे ओटचे जाडे भरडे पीठ. हे खरे आहे, ते शिजवण्यास बराच वेळ लागतो, म्हणून धान्य रात्रभर भिजवणे चांगले थंड पाणी, आणि सकाळी आधीच शिजवा. आणखी मोठ्या फायद्यांसाठी, लापशीमध्ये मलईऐवजी एक चमचे घाला. ऑलिव तेल. आतडे “घड्याळाप्रमाणे” काम करतील =)

   उत्तर द्या

4. Nastya 2015-10-21 14:43 वाजता

   लहानपणापासूनच, मला लापशीची सवय नव्हती, परंतु अधिक जागरूक वयात मला समजले की हे दुरुस्त करणे आवश्यक आहे. सुरुवातीला, ओटमीलच्या बाजूने न्याहारीसाठी सॉसेज सँडविच सोडणे कठीण होते, व्यसन हळूहळू झाले)) आता मी माझ्या सकाळची गरम दलियाशिवाय कल्पना करू शकत नाही, जरी मी ते दुधाने शिजवले. मला माहित आहे की पाणी वापरण्याची शिफारस केली जाते, परंतु माझ्या मते, दूध देखील एक निरोगी उत्पादन आहे आणि ते दलिया खराब करणार नाही))

   उत्तर द्या

5. Nadezhda 2015-10-22 at 09:43

   जर तुम्ही रोल्ड ओट्स संध्याकाळी केफिरमध्ये भिजवले तर तुम्हाला ते शिजवण्याचीही गरज भासणार नाही आणि हे खूप आहे. निरोगी डिश! =)

   उत्तर द्या

6. व्लादिमीर 2015-10-22 13:43 वाजता

   ओटचे जाडे भरडे पीठ हे फायबर आणि फायबर या इतर अनेक पदार्थांमध्ये नसलेल्या गोष्टीचे भांडार आहे. वनस्पती मूळ, आणि मी सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे यांच्या संचाबद्दल देखील बोलत नाही.
   ओटचे जाडे भरडे पीठ रशियन फेडरेशन मध्ये एक underrated उत्पादन आहे, तो फक्त अद्वितीय आहे.
   प्रसिद्ध लक्षात ठेवा: "लापशी, सर."
   मी ते चवदार कसे बनवतो या लेखाच्या प्रश्नाच्या लेखकास, मी उत्तर देईन.
   मी वैयक्तिकरित्या चांगल्या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेजच्या काही रिंगांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ खातो.
   इतके निरोगी नाही, परंतु माझ्यासाठी ते चवदार आहे आणि इतके हानिकारक नाही.

   उत्तर द्या

7. ल्युडमिला 2015-10-25 23:52 वाजता

   माझ्यासाठी ते दलिया आहे अद्वितीय उत्पादन, त्यात अनेक मौल्यवान पोषक, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या लोकांनी ओटमीलकडे नक्कीच लक्ष दिले पाहिजे. वैयक्तिकरित्या, मी कधीही कंटाळलो नाही प्रत्येक वेळी आपण लापशीसाठी नवीन चवदार भरणे घेऊन येऊ शकता. ही फक्त तुमची कल्पना आहे. =)

   उत्तर द्या

8. ulealen 2015-10-27 11:25 वाजता

   “ओटमील सर” =) मी हा लेख माझ्या पत्नीला दाखवतो. कारण ती माझ्यासाठी लापशी शिजवण्यास खूप आळशी आहे, ती नेहमीच धान्य बनवते. आणि मी तिला सांगितले की दलिया हेल्दी आहे! कदाचित तो तुमच्यावर विश्वास ठेवेल ...

   मला वर्षाच्या वेळेनुसार फळ किंवा वाळलेल्या फळांसह दलिया आवडतात. मी दूध किंवा लोणी खात नाही, म्हणून ते चवदार बनवण्यासाठी मी मूठभर मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळू टाकतो. उन्हाळ्यात ताजी फळे. थोडी जास्त साखर आणि ती स्वादिष्ट, सुगंधी आणि निरोगी नाश्तातयार!

   उत्तर द्या

9. uglion 2015-11-03 13:25 वाजता

   तृणधान्यांबद्दल माझा खूप नकारात्मक दृष्टीकोन असायचा; मला लहानपणापासूनच गुठळ्या असलेले ते भयानक रवा आठवले. परंतु अलीकडेच मला सर्व प्रकारच्या चवदार पदार्थांसह आधुनिक पोरिज सापडले आहेत. अर्थात, तुम्ही सकाळी अशा तृणधान्यांचा आनंद घेऊ शकता.

   उत्तर द्या

10. अलेक्झांडर विक्टोरोविच 2015-11-04 17:56 वाजता

    मी यापूर्वी कधीही दलिया वापरून पाहिला नाही. पण अलीकडे मी निर्णय घेतला. मी जास्त शिजवले नाही आणि दोन दिवसात खाल्ले. आपल्याला एक वेळ आणि काही अतिरिक्त फिलर्सची मात्रा निवडण्याची आवश्यकता आहे आता निवड अद्याप मोठी आहे, ताजे सफरचंद आहेत आणि आमचे स्वतःचे. बरं, हिवाळ्यात तुम्हाला वाळलेल्या फळांवर स्विच करावे लागेल.

    उत्तर द्या

11. Stepan 2015-11-11 10:43 वाजता

    मी तुमच्याशी पूर्णपणे सहमत आहे, सुमारे एक वर्षापूर्वी, कारण तेथे आहे जुनाट आजारस्वादुपिंडाचा दाह, मी अनेक महिने नाश्त्यात फक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ले आणि मला सुधारणा वाटली. बरेच दिवस आडवाटेने खाल्ले, पण तुमचा लेख वाचून पुन्हा बरोबर खायचे होते.

    उत्तर द्या

12. Volodya 2015-11-13 06:10 वाजता

    मी दहा वर्षांपासून नाश्त्यात दलिया खात आहे. अधिक चवीसाठी मी त्यात मनुका घालतो. मला असे वाटते की केवळ या अन्न उत्पादनामुळेच माझी सुटका झाली तीव्र स्वादुपिंडाचा दाहआणि पित्ताशयाचा दाह.

    उत्तर द्या

13. डारिया 2015-11-17 15:27 वाजता

    मी नुकतीच ही रेसिपी शिकलो: स्वयंपाकाच्या काही टप्प्यावर, ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये कोको जोडला जातो आणि त्याचा परिणाम म्हणजे चॉकलेट लापशी. मी अद्याप स्वतः प्रयत्न केला नाही, माझ्याकडे घरात कोको नाही))
    मला हे देखील लक्षात आले की ओटचे जाडे भरडे पीठ नंतर, काही कारणास्तव, मला पटकन अधिक खायचे आहे) हे एक विलक्षणपणा आहे किंवा काय!?

    उत्तर द्या

14. Ilona 2015-11-27 12:52 वाजता

    मी न्याहारीसाठी ओटमीलचा मोठा चाहता आहे. मी आणि माझे पती वर्षानुवर्षे असा नाश्ता करत आहोत. शिवाय, लापशी नेहमी उकडलेली असते, म्हणजेच, ज्या पिशव्यामध्ये ओतणे आवश्यक असते त्यामधून आम्ही दलिया वापरत नाही आणि तेच. लापशी नेहमी पाण्यात उकडली जाते आणि त्यात थोडासा मध टाकला जातो. आम्ही साखर खात नाही. आणि मी तुम्हाला हे सांगेन: सामान्य भागदलिया, दुपारच्या जेवणापर्यंत तुम्हाला केवळ परिपूर्णता देत नाही तर चैतन्य आणि उर्जा देखील वाढवते.

    उत्तर द्या

15. तात्याना 2015-11-30 16:01 वाजता

    ओटमीलमध्ये श्लेष्मा असते. ते पोटाच्या भिंतींना आच्छादित करते, म्हणून ते केवळ हानीच करत नाही तर बरे करते. फक्त वाईट गोष्ट अशी आहे की त्यांनी आम्हाला ओटचे जाडे भरडे पीठ घातले आणि अन्नधान्य पूर्णपणे गायब झाले.

    उत्तर द्या

16. याना 2015-12-06 वाजता 08:04

    खरं तर, हा आहार आणि आहारातील सर्वात आरोग्यदायी आणि पौष्टिक प्रकारांपैकी एक आहे! जवळजवळ सर्व प्रथिने शरीरात शोषली जातात. मनुका एकत्र केल्यावर, चव जास्त आनंददायी आणि चवदार असते.

    उत्तर द्या

17. इगोर 2016-03-26 13:41 वाजता

    सहसा मी सकाळी एक कप कॉफी पितो आणि धावायला जातो पण तरीही मी जास्त लापशी खात नाही.
    मला सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरून पहावे लागेल, कदाचित ते ठीक होईल

    उत्तर द्या

18. Nastya 2016-04-18 at 07:03

    मी देखील दररोज सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ सह. मी रेफ्रिजरेटरमध्ये सापडलेल्या सर्व गोष्टींसह लापशी हंगाम करतो. बऱ्याच वर्षांच्या कालावधीत, मी आधीच डझनभर स्वादिष्ट पाककृती घेऊन आलो आहे आणि मी माझ्या आवडत्या पदार्थांवर प्रयोग करणे कधीही थांबवत नाही :)

    उत्तर द्या

19. सर्जी 2016-05-16 00:57 वाजता

    मी आठवड्यातून 4 वेळा जिममध्ये व्यायाम करतो. मी अनुसरण करण्याचा प्रयत्न करतो योग्य पोषण. मी म्हणू शकतो की दलिया हे एक उत्तम नाश्ता उत्पादन आहे. मंद कर्बोदकेशरीर संतृप्त करेल बर्याच काळासाठीखाल्ल्यानंतर, आणि म्हणून अपचय प्रक्रियेस प्रतिबंध करा. ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील बऱ्यापैकी कमी GCI आहे, म्हणजे रक्तातील साखरेची पातळी थोडीशी वाढली आहे, त्यामुळे स्वादुपिंडाद्वारे इन्सुलिनचे थोडेसे उत्पादन आणि चरबी डेपोमध्ये जादा पाठवण्याची शक्यता कमी आहे. आपण सर्वजण सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खायला मोकळे!

    उत्तर द्या

20. अण्णा 2017-10-17 04:56 वाजता

    मी अन्नधान्य शिजवतो, नंतर थोडे मध, कॉटेज चीज आणि फळ घाला. चवदार, आरोग्यदायी आणि पौष्टिक

    उत्तर द्या

फायदा

फायदेशीर गुणधर्मांची समान वैविध्यपूर्ण श्रेणी असलेले इतर कोणतेही उत्पादन शोधणे कठीण आहे. ओटमीलमध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबी इष्टतम प्रमाणात असते. जटिल कर्बोदकांमधे धन्यवाद, शरीराला हळूहळू ऊर्जा मिळते सक्रिय जीवन. म्हणून, नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ हे सर्वात आरोग्यदायी पदार्थांपैकी एक आहे.

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ दलिया रक्ताच्या गुठळ्या होण्याची शक्यता कमी करण्यास मदत करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, मेंदूच्या पेशींचे कार्य अनुकूल करते आणि स्मरणशक्ती मजबूत करते. ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील आहे प्रभावी माध्यमतणाव प्रतिबंधित करते, मूड सुधारते, मूत्रपिंडाचे कार्य सामान्य करते आणि शरीरावर सामान्य मजबुती प्रभाव पाडते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेकदा मध्ये ओळख आहे अन्न शिधाऍथलीट्स: हे उत्पादन स्नायू तयार करण्यास मदत करते आणि सामान्य वजन राखण्यास मदत करते, विषारी पदार्थ, क्षार काढून टाकते अवजड धातू. ओटचे जाडे भरडे पीठ यकृत, स्वादुपिंडाचे कार्य सुधारते, कंठग्रंथी. हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यास मदत करते, केस आणि नखे मजबूत करते आणि चिंताग्रस्त ऊतक पुनर्संचयित करण्यात मदत करते.

फायबरची उच्च पातळी कोलेस्टेरॉल कमी करते आणि हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करते (परंतु केवळ आहाराच्या संयोजनात). न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे त्यापैकी एक मानले जाते सर्वोत्तम मार्गदिवसाची सुरुवात. हे उत्पादन आतडे आणि पोटासाठी खूप फायदेशीर आहे.

पाण्यात शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ विशेषतः मौल्यवान आहे: त्यात कमीतकमी कॅलरी आणि चरबी असते, जे आहार घेत असलेल्या लोकांसाठी महत्वाचे आहे.

लापशीचे आणखी एक मौल्यवान वैशिष्ट्य म्हणजे ते पोटाला आवरण देते, पचन खूप सोपे करते. आणि धान्य स्वतः किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करतात, शरीरातून त्वरीत विषारी पदार्थ काढून टाकतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे देखील उपयुक्त आहे पेप्टिक अल्सरव्ही ड्युओडेनमआणि पोट: लापशी शिजवताना तयार होणारे श्लेष्मा, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

या उत्पादनाच्या मध्यम वापरासह, ओटचे जाडे भरडे पीठ एक आहारातील अन्न आहे.

हानी

ओटचे जाडे भरडे पीठ खाताना, आपल्याला हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की आपला आहार विविध असावा. सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्व उपयुक्तता असूनही, तो दररोज न खाणे चांगले आहे, परंतु इतर निरोगी नाश्ता सह पर्यायी.

जर तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ले तर तुम्हाला फायदेशीर एन्झाईम्सचे नुकसान होऊ शकते. आणि सर्व फायटिक ऍसिडच्या संचयनामुळे, जे कॅल्शियमला ​​सामान्यपणे शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ निवडताना, आपण संपूर्ण धान्य उत्पादन निवडावे. तयार होण्यास अधिक वेळ लागेल हे असूनही, अशा दलियामध्ये बरेच फायदेशीर गुणधर्म असतात. आपण हे देखील विसरू नये की सर्व ओटचे जाडे भरडे पीठ निरोगी असू शकत नाहीत: हे झटपट पोरीजवर लागू होते. अशी उत्पादने अनेकदा जोडली जातात कृत्रिम घटकजे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.

ओटमीलमध्ये भरपूर संतृप्त पदार्थ असतात चरबीयुक्त आम्लआणि पुरेसे कर्बोदके. परंतु, कर्बोदके जटिल आहेत हे लक्षात घेता, ते चरबी म्हणून साठवले जात नाहीत, परंतु दिवसभर जाळले जातात, ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते.

ओटमीलमध्ये कार्सिनोजेन्स नसतात.

कॅलरी सामग्री

पौष्टिक मूल्य

विरोधाभास

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

निरोगी आहाराचे समर्थक दलियाचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोलतात

पोषणतज्ञ आणि समर्थक निरोगी खाणेआम्हाला खात्री आहे की न्याहारीमध्ये दलियाचा समावेश असावा. ही चांगली परंपरा तुमचे सकाळचे जेवण केवळ समाधानकारकच बनवणार नाही, तर तुम्हाला तुमच्या शरीरात जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक सूक्ष्म घटक देखील भरून काढू शकेल.

सकाळी ओटिमेलचा फायदा असा आहे की ते पोटाला हानी पोहोचवत नाही किंवा ओव्हरलोड करत नाही आणि त्यातील सर्व घटक सहजपणे शोषले जातात. परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे कितीही स्पष्ट असले तरीही, तरीही काही विरोधाभास आहेत.

थोडा इतिहास

निरोगी ओट उत्पादनांचे प्रकार

ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

ओटचे जाडे भरडे पीठ: फायदे आणि हानी, कॅलरी सामग्री

दलियाचे फायदे आणि हानी हा चिरंतन वादाचा विषय आहे, परंतु आम्हाला एक निर्विवाद युक्तिवाद माहित आहे. ओटमीलची "प्रो" ही ​​त्याची समृद्ध रचना आहे, ज्यावर आपण अधिक तपशीलवार राहू.

1. जीवनसत्त्वे (B 1, B 6, A, K, E, PP).
2. फायबर, चरबी आणि प्रथिने संयुगे.
3. खनिजे (मँगनीज, फ्लोरिन, लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि इतर).

तर अद्वितीय संयोजन उपयुक्त घटकओटचे जाडे भरडे पीठ खरोखर जादुई गुणधर्म देते.

झटपट लापशी

ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार

घातक घटक

ओटचे जाडे भरडे पीठ आश्चर्यकारक कार्य करते

अतिरिक्त काहीही नाही

"ओटचे जाडे भरडे पीठ: फायदे आणि हानी", "ओटचे जाडे भरडे पीठ: कॅलरी सामग्री", "वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ" - प्राइम इंग्लिश लोकांच्या आवडत्या डिशच्या चर्चेसाठी हे सर्वात लोकप्रिय विषय आहेत.

साध्य करा जास्तीत जास्त फायदापासून प्रचंड रक्कमपाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवून तुम्ही जास्तीत जास्त पोषक आणि कमीत कमी कॅलरीज मिळवू शकता. ही पद्धत तुमचे पोट आणि आतडे सर्वात जास्त आनंदित करेल.

लापशी पोटाच्या भिंतींना विशेष प्रकारे कोट करते आणि पचन प्रक्रिया सुलभ करते. आतड्यांसाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ दुसरे बनवते महत्वाचे काम- ते ब्रशसारखे असतात, हानिकारक फॉर्मेशन्सचे संचय काढून टाकतात.

पाणी ओटचे जाडे भरडे पीठ कृती

सकाळची लापशी तयार करण्यासाठी फारच कमी वेळ लागतो. आपल्यापैकी काही मल्टीकुकर वापरण्यास प्राधान्य देतात, ज्यासह सर्व आवश्यक घटक संध्याकाळी लोड केले जाऊ शकतात आणि सकाळी सुगंधी डिश नियुक्त वेळी तयार होईल. परंतु अशा स्मार्ट उपकरणाशिवायही, एक नवशिक्या "कुक" हे काही वेळात करू शकतो.

1. दोन ग्लास पाणी उकळून आणा.
2. तीन चतुर्थांश ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि मंद आचेवर शिजवा. वेळेच्या बाबतीत, आम्ही निर्मात्याच्या शिफारसींचे पालन करतो.
3. इच्छित असल्यास, मीठ आणि काही चमचे लोणी घाला.
4. आपण वापरून ओटचे जाडे भरडे पीठ चव सुधारू शकता लहान प्रमाणातमध, नट, कँडीड फळे किंवा गोठलेले आणि ताजे बेरी.

ज्यांना सकाळी फक्त कॉफी प्यायची सवय आहे त्यांना असा नाश्ता खूप पोट भरणारा वाटू शकतो. परंतु तुम्हाला फक्त प्रयत्न करावे लागतील - तुम्हाला चैतन्य आणि भार लक्षात येईल एक चांगला मूड आहे, जे दलिया देते. याचे फायदे आणि हानी साधी पाककृतीअतिरिक्त टिप्पण्यांची आवश्यकता नाही, कारण पाण्यानेही लापशी खूप चवदार असू शकते.

दूध सह

बालकांचे खाद्यांन्न

जागतिक आरोग्य संघटनेने नवीन मातांना आधार देण्याची शिफारस केली आहे स्तनपानशक्य तितक्या लांब. परंतु बाळांना बहुतेकदा पोषण समस्या असतात आणि परिणामी, बद्धकोष्ठता, पोटशूळ आणि गोळा येणे दिसून येते. जर मुलाचे वय आधीच पूरक आहारासाठी तयार असेल, तर बालरोगतज्ञ बकव्हीट किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरण्याचा सल्ला देतात.

दहा वर्षांपूर्वी, मुलांसाठी मुख्य दलिया रवा होता, परंतु आज त्याच्या फायद्यांवर प्रश्नचिन्ह आहे. एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांनी रव्याचे वारंवार सेवन केल्याने होऊ शकते गंभीर आजारआतडे, म्हणून ते जोखीम घेण्यासारखे नाही.

शरीरासाठी दलियाचे फायदे आणि हानी अर्भकप्रत्येक आईला देखील काळजी करा, परंतु तज्ञांची मते वाचल्यानंतर तुम्ही सहज स्वीकाराल योग्य उपाय. आधुनिक उत्पादक बालकांचे खाद्यांन्नझटपट कोरडे तृणधान्ये देतात. निवड खरोखर उत्कृष्ट आहे आणि प्रथम आपण तयार उत्पादने वापरू शकता. तथापि, जसजसे तुमचे बाळ मोठे होईल, तसतसे नियमित ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे चांगले आहे.

इच्छित सुसंगततेवर अवलंबून, आपण कॉफी ग्राइंडर वापरू शकता ते पीठ किंवा थोडे खडबडीत दळणे. अशा प्रकारे, मुलाच्या आहारात निरोगी नाश्ता दिसून येईल, जो चघळण्याचे कौशल्य देखील प्रशिक्षित करेल.

समस्या बालपणापासून सुरू होतात

ओटिमेलचे फायदे आणि हानी काय आहेत या प्रश्नाचे उत्तर देणे अशक्य आहे. त्याशिवाय कसे निवडायचे संपूर्ण माहितीओटचे जाडे भरडे पीठ प्रेमी वाट पाहत असलेल्या धोक्याबद्दल? चला सेलिआक रोगाबद्दल बोलूया.

आपल्यापैकी काहींना अशाच आजाराबद्दल माहिती आहे, ज्यामध्ये प्रसिद्ध ब्रिटिश डिश खाणे प्रतिबंधित आहे. Celiac रोग, किंवा celiac रोग, वारशाने मिळतो.

तृणधान्ये (ओट्स, गहू, बार्ली) मधील हॉर्डिन, ग्लूटेन, एव्हेनिन हे पदार्थ पचन प्रक्रियेत व्यत्यय आणतात, विलीचे नुकसान करतात. छोटे आतडे. परिणामी, आतड्यांतील शोषण बिघडते, ज्यामुळे, कुपोषण आणि मुडदूस सारख्या सिंड्रोमचे प्रकटीकरण होते. दुर्दैवाने, अशा अपयशाचा परिणाम आहे अन्न ऍलर्जी, पॉलीहायपोविटामिनोसिस आणि इतर आरोग्य समस्या. साहजिकच, सेलिआक एन्टरोपॅथी असलेल्या रुग्णाच्या आतड्यांसाठी न्याहारीसाठी दलियाचा फायदा शून्यावर कमी होतो.

बर्याचदा, सेलिआक रोगाचे निदान अर्भकांमध्ये केले जाते. आपल्या बाळाच्या आहारात दलियाचा समावेश केल्यानंतर, स्टूलमधील बदलांचे निरीक्षण करणे खूप महत्वाचे आहे. वजन कमी होणे, पोट वाढणे आणि वारंवार सैल मलराखाडी रंगाचा झाला पाहिजे अलार्म सिग्नलपालकांसाठी. योग्य उपचार आणि देखरेखीशिवाय, मूल सायकोमोटर विकासात मागे राहू शकते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ, सर!

नाश्त्यासाठी दलियाचे फायदे आणि हानी थेट अन्नधान्याच्या प्रकाराशी संबंधित आहेत. सर्वात योग्य आणि लांब मार्गतयारीसाठी संपूर्ण किंवा ठेचलेले ओट धान्य खरेदी करणे आवश्यक आहे.

आपण हा पर्याय निवडल्यास, नंतर मूळ स्कॉटिश रेसिपी वापरण्याची खात्री करा. ओटचे जाडे भरडे पीठ, किंवा दलिया, यूकेच्या या भागातील रहिवाशांना प्रिय आहे. पारंपारिकपणे, लापशी मीठ, दूध, लोणी किंवा साखर न घालता तयार केली जाते, जेणेकरून अतिरिक्त घटक मूळ चववर मात करू शकत नाहीत.

धान्य उकळत्या पाण्यात ओतले जाते आणि कमी गॅसवर शिजवले जाते, सतत ढवळत राहते, सुमारे अर्धा तास. परिणामी, ओटचे जाडे भरडे पीठ एक असामान्य नटी सुगंध प्राप्त करते, जे स्कॉट्स गमावण्याची भीती वाटते. खाताना, आपण लापशीमध्ये मीठ घालू शकता.

पारंपारिकपणे, डिश संपूर्ण आठवडा एकाच वेळी शिजवले जाते. तयार ओटचे जाडे भरडे पीठ थंड केले जाते, भागांमध्ये कापले जाते आणि आवश्यकतेनुसार सेवन केले जाते. ग्रेट ब्रिटनमधील रहिवाशांसाठी, शतकानुशतके जुने विधी पाळणे फार महत्वाचे आहे, म्हणून त्यांना ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे आणि हानी याबद्दल विशेष काळजी नाही.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे?

IN आधुनिक जगवेळेला पैशापेक्षाही जास्त किंमत दिली जाते. आपल्यापैकी बरेचजण नाश्त्यासह सर्व काही प्रवासात करतात. स्वत: ला योग्य ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्यासाठी आपल्याला कमीतकमी 20-30 मिनिटे लागतील, जे काहीवेळा ते मिळविण्यासाठी कोठेही नसते. तथापि, काही मिनिटांत निरोगी नाश्ता आयोजित करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे - झटपट लापशी. हे ओटचे जाडे भरडे पीठ काय आहे ते शोधूया.

फायदे आणि हानी, फायदेशीर गुणधर्म, रचना, तयारीची वेळ - हे मुख्य मुद्दे आहेत ज्यावर आपण लक्ष केंद्रित करू.

तयारीच्या कालावधीनुसार "द्रुत" लापशी दोन प्रकारांमध्ये विभागली जाऊ शकतात: त्वरित तयारी आणि काही मिनिटे शिजवण्याची आवश्यकता.

पहिला पर्याय काही सेकंदात प्लेटमध्ये विरघळतो. आपण पिशवीतील सामग्री ओतता, गरम दूध (कमी वेळा पाणी) ओतता - आणि आपल्या टेबलवर एक हार्दिक नाश्ता आहे. पण तृणधान्य उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान किती पोषक तत्वे नष्ट होतात? उत्तरः जवळजवळ सर्वकाही.

पहिल्या टप्प्यावर, भुसे धान्यांपासून वेगळे केले जातात आणि दुसऱ्या टप्प्यावर ते ठेचले जातात. लापशी शिजवण्यासाठी जितका कमी वेळ लागेल तितके बारीक फ्लेक्स. असे उत्पादन त्वरित द्रव शोषून घेते आणि आपले शरीर त्याच्या आत असलेल्या स्टार्चला अविश्वसनीय वेगाने शोषून घेते. याव्यतिरिक्त, फळे, शेंगदाणे किंवा मधाच्या स्वरूपात ऍडिटीव्हबद्दलची माहिती पुन्हा एकदा हानीची पुष्टी करते, कारण आम्ही स्वाद आणि चव केंद्रित करण्याबद्दल बोलत आहोत. चुकीचे ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित सेवन होऊ शकते गंभीर परिणाम: वजन वाढण्यापासून ते मधुमेह किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या आजारापर्यंत. असे ओटचे जाडे भरडे पीठ, ज्याचे फायदे आणि हानी अगदी स्पष्ट आहेत, प्रौढ आणि मुलांच्या आहारात दिसू नयेत.

लापशी - फायदे आणि किरकोळ हानी पूर्ण

फायदा काय?

कोणता दलिया आरोग्यदायी आहे?

कोणता दलिया सर्वात आरोग्यदायी आहे? या प्रश्नाचे उत्तर अगदी अवघड आहे. तथापि, प्रत्येक अन्नधान्य त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने चांगले आहे. उदाहरणार्थ, ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये बीटा-ग्लुकन, एक पदार्थ आहे जो शरीरातून "खराब" कोलेस्टेरॉल काढून टाकतो आणि गॅमा-लिनोलिक ऍसिड, जे आपल्याला हार्मोनल विकार टाळण्यासाठी आवश्यक आहे.

बकव्हीट दलियाचे फायदे - वजन कमी करणाऱ्यांचे आवडते उत्पादन - मोठ्या प्रमाणात लोह आणि लेसिथिन असतात. याव्यतिरिक्त, बकव्हीटमध्ये chiroinositol हा घटक असतो जो रक्तातील साखरेची पातळी कमी करतो आणि मधुमेहींच्या आहारात ते विशेषतः महत्वाचे बनवतो, मॅग्नेशियम, ज्यासाठी उपयुक्त आहे. हृदयरोगआणि व्हिटॅमिन पी, जे रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारते.

फायदेशीर वैशिष्ट्येदलियाची यादी अंतहीन आहे. अन्नधान्य कुटुंबाच्या प्रतिनिधींपैकी, ओट्स हे बर्याच बाबतीत सर्वात मौल्यवान पीक आहे. पीठ, तृणधान्ये, फ्लेक्स आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवले जातात. ओट्सपासून बनवल्या जाणाऱ्या विविध प्रकारचे पदार्थ त्याच्या मौलिकतेमध्ये उल्लेखनीय आहेत: ओटचे जाडे भरडे पीठप्राचीन काळापासून, रसामध्ये मध आणि लोणी घालून स्वादिष्ट अन्न तयार केले जात आहे; पॅनकेक्स, पॅनकेक्स, कुकीज, केक, पाई ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून भाजलेले आहेत, आणि जेली शिजवलेले आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ मिळविण्यासाठी, जो मुस्लीचा भाग असू शकतो किंवा लहानपणापासून आपल्याला ज्ञात आहे " दलिया दलिया", ते सपाट केले जातात आणि बाहेरील भुसा काढला जातो.

दलियाचे फायदे ते एक अपरिहार्य डिश बनवतात आहारातील पोषणअतिरिक्त वजनापासून मुक्त होण्याच्या उद्देशाने, स्थितीची काळजी घेणे अंतर्गत अवयवआणि त्वचेचे स्वरूप. ज्यांना ते उपचारांसाठी सूचित केले आहे ते ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांशी परिचित आहेत. पाचक व्रणपोट आणि जठराची सूज, कारण ते श्लेष्मल लापशीचे आहे जे पाचक अवयवांना चांगले आच्छादित करतात. IN लोक औषध अल्कोहोल टिंचरओट्सचा उपयोग शामक म्हणून केला जातो, आणि डायफोरेटिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावपेंढा किंवा ओट धान्य एक ओतणे प्रदान करते. संपूर्ण शरीर स्वच्छ करण्यासाठी आणि बरे करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वतःच योग्य आहे.

ओट फायबरमध्ये बीटा-ग्लुकन असते, जे अतिरिक्त कोलेस्टेरॉलच्या विरोधात लढण्यासाठी आवश्यक असते. या तृणधान्यात जीवनसत्त्वे बी, पी, ई, तसेच लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, सोडियम, जस्त आणि अँटिऑक्सिडंट असतात, जे आपल्या शरीराला तणाव आणि इतरांशी लढण्यास मदत करतात. नकारात्मक घटक, सेल कायाकल्प प्रोत्साहन.

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचे फायदे

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधनांच्या उत्पादनात एक लोकप्रिय घटक बनवतात: मुखवटे, क्रीम, लोशन. IN शेतीओट्स आणि ओट स्ट्रॉ पशुखाद्य म्हणून काम करतात.

परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे फायटिक ऍसिडमुळे मर्यादित आहेत, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास शरीरातून कॅल्शियम जमा होऊ शकते आणि फ्लश होऊ शकते. आणि ऍडिटीव्ह (फळे, नट, दूध) मुळे, वाढलेली कॅलरी सामग्री ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांवर परिणाम करू शकते जे त्यांचे आकृती दुरुस्त करण्याचा निर्णय घेतात.

याव्यतिरिक्त, आपण या उत्पादनाच्या निवडीचा काळजीपूर्वक विचार केला पाहिजे, कारण अशिक्षित दृष्टिकोनाच्या बाबतीत, ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे शून्यावर कमी केले जातील. तथाकथित झटपट पोरीज, जे ओट फ्लेक्सवर देखील आधारित आहेत (आधारात सर्वोत्तम केस परिस्थिती, जर तेथे अधिक हानिकारक आणि कृत्रिम पदार्थ नसतील तर, स्वयंपाक करणे आवश्यक असलेल्यांपेक्षा अनेक प्रकारे भिन्न आहेत. ओटिमेलचे फायदे, जे काही सेकंदात तयार केले जाऊ शकतात, ते काल्पनिक आहेत.

गोष्ट अशी आहे की अशा "द्रुत" लापशीसाठी फ्लेक्स अधिक आहेत लांब प्रक्रियानेहमीपेक्षा प्रक्रिया, परिणामी त्यात कमी मौल्यवान पोषक आणि जीवनसत्त्वे असतात. तसेच ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायदे आणि हानी बद्दल बोलत, स्टार्च उल्लेख करणे योग्य आहे. झटपट तृणधान्यांमध्ये असलेला स्टार्च जलद आणि सहज शोषला जातो. आणि सर्व प्रकारचे कृत्रिम पदार्थ, गोड करणारे आणि फ्लेवर्स केवळ आपल्या शरीराला हानी पोहोचवतील.

ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे त्याच्या तयारीच्या परिस्थिती आणि वेळेवर आणि फिलरवर (मग ते नैसर्गिक किंवा कृत्रिम असो) अवलंबून असतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायदेशीर गुणधर्म लक्षात ठेवा आणि ते आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यास मोकळ्या मनाने आणि हे आश्चर्यकारक उत्पादन आपल्या आरोग्याची काळजी घेऊ द्या!

ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाची कॅलरी सामग्री सुमारे 320 किलो कॅलरी आहे.

ओट्स हे सामान्य पदार्थांपैकी एक आहे. हे दलियाच्या फायद्यांमुळे आहे. याव्यतिरिक्त, ओट्सवर आधारित अनेक पाककृती आहेत. त्यापासून पीठ, फ्लेक्स, तृणधान्ये वगैरे बनवतात.

पोषणतज्ञ अनेकदा हे उत्पादन त्यांच्या ग्राहकांच्या मेनूमध्ये जोडतात. शेवटी, हे पौष्टिक आहे आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि त्वचा, केस आणि एकूण आरोग्याची देखील काळजी घेते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे

ओटचे जाडे भरडे पीठ जीवनसत्त्वे बी, पी, ई, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, सोडियम, जस्त आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ नाश्ता

जटिल कर्बोदकांमधे धन्यवाद, दलियाचा नाश्ता तुम्हाला संपूर्ण दिवस ऊर्जा देऊ शकतो. तिच्याकडे आहे इष्टतम प्रमाण BZHU. त्यामुळे नाश्त्यासाठी आदर्श.

शास्त्रज्ञांनी बर्याच काळापासून सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे सिद्ध केले आहेत. हे दलिया रक्ताच्या गुठळ्या होण्याची शक्यता कमी करण्यास मदत करते, कोलेस्ट्रॉल कमी करते, स्मरणशक्ती विकसित करते आणि मेंदूच्या पेशींच्या कार्यास समर्थन देते, मूड सुधारते आणि मूत्रपिंडाच्या कार्याची गुणवत्ता सुधारते. सकाळी लापशी खाल्ल्याने आतडे आणि पोटाच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ विष आणि लवण काढून टाकते. हे केस, त्वचा, नखे यांची स्थिती सुधारते. अंतर्गत अवयवांचे कार्य सुधारते, म्हणजे यकृत, स्वादुपिंड आणि थायरॉईड ग्रंथी.

पाण्यावर सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ विशेषतः उपयुक्त मानले जाते. या उत्पादनात कमीतकमी कॅलरी आणि चरबी असते. यामुळे वजन कमी करणाऱ्यांचे वजन अधिक प्रभावीपणे कमी करणे आणि ॲथलीट्ससाठी वजन राखणे शक्य होते. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते स्नायूंच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते.

सकाळी दुधासोबत दलिया खाण्याचे फायदे खूपच कमी आहेत. तज्ञ पाण्याने ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्याची शिफारस करतात.

सकाळी ओटिमेलचे फायदे आणि तोटे

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ल्याने फायदाच नाही तर हानीही होऊ शकते.

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचा काय फायदा आहे?

ओटिमेलच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ ऊर्जा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे.
2. रचनामध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ आहेत. ते, यामधून, शरीराला सामान्यपणे कार्य करण्यास मदत करतात.
3. वजन कमी करण्यास किंवा स्नायूंच्या वस्तुमान वाढविण्यात मदत करते.
4. अतिसार आणि गोळा येणे दरम्यान गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सामान्य करण्यास मदत करते.
5. ऍलर्जी आणि इतर त्वचेच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी वापरण्यासाठी शिफारस केलेले. त्यात बी जीवनसत्त्वे असल्याने ते अन्न पचन वाढवतात.
6. फॉस्फरस आणि कॅल्शियम नखे, केस आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात. मस्कुलोस्केलेटल समस्या असलेल्या लोकांसाठी हे दलिया उपयुक्त आहे.
7. लोहाबद्दल धन्यवाद, ते हृदयातील कामावर सकारात्मक पद्धतीने प्रतिबिंबित होण्यास सक्षम आहे रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली.
8. आयोडीन मदत करते मानसिक विकास.
9. अँटिऑक्सिडंट्स सौंदर्य आणि तरुणांना समर्थन देतात.
10. हे उत्पादन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये स्क्रब म्हणून कार्य करते, त्याच्या मार्गातील सर्व मोडतोड काढून टाकते. लापशी पोटाला आच्छादित करण्यास सक्षम आहे, जे मदत करते चांगले पचन.
11. लापशी शिजवताना, श्लेष्मा तयार होतो, जो अल्सरविरूद्धच्या लढ्यात एक उत्कृष्ट उपाय आहे.
12. येथे नियमित वापरपाण्यात शिजवलेले दलिया गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारू शकतात.
13. ओटचे जाडे भरडे पीठ फायबरमध्ये समृद्ध आहे, म्हणून गंभीर आजारांच्या बाबतीत ते खाण्याची शिफारस केली जाते.

तथापि, हे चमत्कारी लापशी प्रत्येकासाठी योग्य नाही आणि काहींसाठी contraindicated आहे.

तोटे समाविष्ट आहेत:

1. दीर्घ कालावधीसाठी दररोज वापरू नका. त्यात फायटिक ऍसिड असल्याने. हे कॅल्शियम शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.
2. उच्च सामग्रीआधुनिक तृणधान्यांमधील स्टार्च मधुमेहाच्या विकासास आणि चरबी जमा होण्यास हातभार लावतो अंतर्गत भिंतीअवयव
3. असे बरेच लोक आहेत ज्यांच्यासाठी अन्नधान्य लापशी contraindicated आहेत.
4. झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ टाळणे चांगले. प्रक्रिया केल्यावर, ते व्यावहारिकदृष्ट्या सर्वकाही गमावते उपयुक्त साहित्यआणि जीवनसत्त्वे.

वजन कमी होणे

वजन कमी करण्यासाठी सकाळी दलियाचे फायदे हे एक निर्विवाद तथ्य आहे. त्यात बीटा-ग्लुकन असते, जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. आणि हे यामधून वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. फायबर रक्तातील साखर नियंत्रित करते आणि गोड काहीतरी खाण्याची इच्छा कमी करते. लापशीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो.

विशेषतः लोकप्रिय ओट आहार. अस्तित्वात आहे वेगळे प्रकारअसे आहार. काही मोनो-डाएटशी संबंधित आहेत. आणि इतरांचा समावेश आहे विविध पदार्थव्यतिरिक्त सह ओटचे जाडे भरडे पीठ आधारित विविध उत्पादने. पण वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही एकटे दलिया खाऊ नये. तुम्हाला तुमचा आहार संतुलित करावा लागेल.

हा आहार त्यांच्यासाठी योग्य आहे जे त्यांची आकृती किंचित समायोजित करणार आहेत. असे आहार आपल्याला दोन महिन्यांत सुमारे चार किलोग्रॅम कमी करण्यास अनुमती देतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे बद्दल व्हिडिओ

तयारी

स्वयंपाक करण्याच्या दोन पद्धती आहेत:

• पूर्व भिजवणे. या प्रकरणात, फायटिक ऍसिड "दूर" असल्याचे दिसते. आपण रात्रभर किंवा 24 तास भिजवू शकता. पहिल्या प्रकरणात, दलिया सकाळी शिजवलेले पाहिजे. आणि दुसऱ्या प्रकरणात, आपण ते फक्त उबदार करू शकता.

• मंद आचेवर शिजवा. शिजवल्यावर, बीटा-ग्लुकन्स आणि पॉलिसेकेराइड पूर्णपणे सोडले जातात. या पदार्थांमध्ये शक्तिशाली उपचार, विरोधी दाहक आणि इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव आहेत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ लहानपणापासून सर्वांना माहित आहे. त्याच्या रचनामध्ये उपयुक्त गुणधर्म आहेत. त्यात सूक्ष्म घटक, जीवनसत्त्वे आणि सेंद्रिय ऍसिडस्. ते सर्व चांगल्या प्रकारे शोषले जातात मानवी शरीर. परंतु, प्रत्येक उत्पादनाप्रमाणे, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बहुसंख्य लोकांसाठी निर्विवादपणे फायदेशीर असले तरी, काही लोकांसाठी हानी देखील होऊ शकते.

पाण्यासह ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे आणि हानी

नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ शिफारसीय आहे. हे सकाळचे जेवण संपूर्ण दिवसासाठी सकारात्मक चार्ज देते, त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांमुळे, विशेषतः फळे आणि बेरीच्या संयोजनात. असे असूनही, ओटचे जाडे भरडे पीठ, त्याच्या सर्व फायद्यांसाठी, हानी देखील होऊ शकते.

असे मानले जाते की दलिया सर्वात निरोगी आहे आणि पाण्यात उकडल्यास त्यात कमी कॅलरीज असतात. या दलियाच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 88 किलो कॅलरी असते. म्हणूनच ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी याची शिफारस केली जाते

रचना बद्दल थोडे

• व्हिटॅमिन ए, जे नखे मजबूत करते, वृद्धत्व प्रक्रिया प्रतिबंधित करते, दृष्टी टिकवून ठेवते;
• व्हिटॅमिन ई, जे विषारी पदार्थांपासून संरक्षण करते;
• व्हिटॅमिन पीपी, जे हृदयाचे कार्य सुधारते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय उत्तेजित करते;
• व्हिटॅमिन के, जे ऑस्टियोपोरोसिस टाळण्यास मदत करते;
• ब जीवनसत्त्वे, ज्याचा मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, विविध संक्रमणांशी लढा.

दलियाच्या रचनेत सूक्ष्म घटकांचा समावेश आहे:

• पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदय कार्य सुधारण्यासाठी आवश्यक आहेत.
• कॅल्शियम आणि फॉस्फरस कंकाल प्रणालीसह समस्या सोडविण्यास मदत करतात.
• लोह रक्तातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढवते.

पाण्यात ओटिमेलचे फायदे काय आहेत?

सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे खालील रोगांवर विशेषतः फायदेशीर आहे:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाण्यात शिजवलेले, पोटाच्या भिंतींना आवरण देते आणि जठराची सूज विकसित होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि पोटातील अल्सर बरे करण्यास देखील प्रोत्साहन देते.
• पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते आणि त्याद्वारे रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते. हे सर्व हृदयाचे कार्य सामान्य करते.
• सकाळी लापशी खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि साचलेला कचरा काढून टाकण्यास आणि विष शोषण्यास मदत होते. म्हणूनच ओटचे जाडे भरडे पीठ अशा प्रत्येकासाठी शिफारस केली जाते ज्यांना विविध प्रकारचे ऍलर्जीन आणि त्वचारोगाचा धोका असतो.
• पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी तेव्हा भरून न येणारे आहे गंभीर आजारयकृत त्याचा फायदा त्यात असलेल्या अमीनो ऍसिड कोलीनमध्ये आहे. साठी देखील आवश्यक आहे साधारण शस्त्रक्रियामेंदू

ओटचे जाडे भरडे पीठ एक सकाळी सर्व्ह लढण्यासाठी मदत करते औदासिन्य स्थितीसंपूर्ण दिवस शरीराला ऊर्जा देते

ओटचे जाडे भरडे पीठ घेणे contraindications

ओटचे जाडे भरडे पीठ, त्यात असलेले सर्व फायदेशीर पदार्थ असूनही, वारंवार सेवन केल्याने मधुमेह होऊ शकतो. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की तृणधान्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात स्टार्च असते, जे शरीरात प्रक्रिया केल्यावर रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवते.

सह लोक दुर्मिळ रोगसेलिआक रोग (ग्लूटेन असहिष्णुता)

दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे आणि हानी

दुधात शिजवलेल्या दलियामध्ये कॅलरीज जास्त असतात. या लापशीच्या 100 ग्रॅममध्ये 102 किलो कॅलरी असते. पण सकाळचे जेवण म्हणून ते कमी उपयुक्त नाही.

• दुधासह शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ आपल्याला मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए शोषण्यास अनुमती देते, जे दुधाच्या चरबीसह शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते.
• दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ हे प्रथिने आणि कॅल्शियमचे दुहेरी स्त्रोत आहे, जे मजबूत होण्यास मदत करते स्नायू वस्तुमान.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ वाढते आणि बौद्धिक पातळी, जे केवळ साठीच महत्त्वाचे नाही बालपण, पण वृद्ध लोकांसाठी देखील.

काही परिस्थितींमध्ये, दूध लापशी शरीराला हानी पोहोचवू शकते:

• जास्त वजन असलेल्यांनी हा नाश्ता जास्त खाऊ नये. पाण्याने आणि साखर न घालता शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मर्यादित करणे चांगले.
• आपण दररोज दलिया खाऊ नये. त्यात फायटिक ऍसिड असते, जे शरीरात वारंवार प्रवेश केल्यावर, कॅल्शियम शोषणाची प्रक्रिया कमी करते, ज्यामुळे हाडांवर नकारात्मक परिणाम होतो. वृद्धावस्थेत हे विशेषतः महत्वाचे आहे. तुम्ही इतर तितक्याच निरोगी अन्नधान्यांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ घेणे आवश्यक आहे.
• ज्यांना लैक्टोज आणि केसिन असहिष्णु आहे त्यांच्यासाठी दुधासह ओट दलिया हानिकारक आहे.

हेल्दी ऑटमील लापशी बनवण्यासाठी पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ चवदार आणि योग्यरित्या शिजवण्यासाठी, आपल्याला काही शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

लापशी तयार करताना काही सूक्ष्मता आहेत ज्यांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

• विशेष प्रक्रियेच्या अधीन नसलेले अन्नधान्य वापरताना, दलिया सुमारे 2 तास शिजवावे लागतील. जर तुम्ही हरक्यूलिस फ्लेक्समधून ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवले तर संपूर्ण प्रक्रियेस सुमारे 15-20 मिनिटे लागतील. सर्वात जलद स्वयंपाकसकाळची लापशी "अतिरिक्त" धान्यापासून बनविली जाईल. या प्रकरणात, आपल्याला फक्त अन्नधान्य स्वच्छ धुवावे लागेल. फ्लेक्सवर आधीपासूनच प्रक्रिया केली गेली आहे आणि त्यांना धुण्याची गरज नाही.
• शिजवलेल्या लापशीची सुसंगतता द्रवच्या प्रमाणात अवलंबून असते. द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ मिळविण्यासाठी, प्रमाण 1:3 किंवा 1:3.5 असणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही 1:2 किंवा 1:2.5 प्रमाण घेतले तर दलिया अर्ध-चिकट होईल. 1 भाग फ्लेक्स ते 1.5 भाग पाणी तयार करून जाड सुसंगतता प्राप्त होते.

ओटिमेलच्या अनेक पाककृती

क्लासिक रेसिपी

तयार करण्यासाठी, आपल्याला 1 कप अन्नधान्य आणि 2 कप पाणी लागेल. दोन ग्लास पाण्याऐवजी तुम्ही 1 भाग दूध आणि 1 भाग पाणी वापरू शकता.

1. द्रव एका सॉसपॅनमध्ये ठेवला जातो आणि उकळायला आणला जातो.
2. यानंतर, फ्लेक्स आणि मीठ चवीनुसार जोडले जातात.
3. लापशी मध्यम आचेवर शिजवा. ते सतत ढवळणे आवश्यक आहे.
4. ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार झाल्यानंतर, आपण आपल्या पसंतीनुसार त्यात फळ किंवा लोणी घालू शकता. गोड पदार्थांच्या प्रेमींसाठी, शिजवलेल्या लापशीमध्ये एक चमचा मध किंवा स्टीव्हिया घाला.

"आळशी" लापशी

ही कृती त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना नाश्ता तयार करण्यासाठी बराच वेळ घालवायचा नाही.

ओटचे जाडे भरडे पीठ न शिजवता त्याचा वापर करून तुम्ही उत्तम नाश्ता बनवू शकता हे फार कमी लोकांना माहीत आहे.

हा नाश्ता रचना मध्ये संतुलित आहे. त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि फायबर असतात. साखर आणि चरबीचे प्रमाण कमीतकमी आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ नाही फक्त porridges वापरले जाते. ते अनेक पदार्थांसाठी आधार आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून, उदाहरणार्थ, आपण कॉटेज चीज आणि फळे, विविध प्रकारचे पॅनकेक्स आणि कुकीज जोडून कॅसरोल बनवू शकता. चालू ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्साजेली तयार करता येते. आहारातील सूप शिजवताना फ्लेक्स देखील जोडले जातात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कोणत्याही व्यक्तीच्या जीवनात एक अपरिहार्य उत्पादन आहे. त्यात सर्वकाही समाविष्ट आहे आवश्यक जीवनसत्त्वे, एमिनो ॲसिड आणि सूक्ष्म घटक जे तुम्हाला संपूर्ण दिवस ऊर्जा देऊ शकतात. प्रौढ आणि मुलांसाठी ते खाण्याची शिफारस केली जाते. ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक रोगांसाठी चांगले आहे अन्ननलिका, यकृत, हृदय, आणि देखील त्वचेवर पुरळ उठणे. पाण्यात शिजवलेले लापशी ज्यांच्याकडे आहे त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे जास्त वजन. अनेकांसाठी, दलियाच्या स्वरूपात नाश्ता असेल सर्वोत्तम सुरुवातदिवस