Koju niskokaloričnu kašu odabrati za mršavljenje koja će vam pomoći u sagorijevanju masti. Dijetalna kaša za mršavljenje: recepti

Poznato je da su kašice kalorične. No savjetuju li nutricionisti njihovu redovitu konzumaciju? Koji je razlog? Je li moguće izgubiti težinu na žitaricama? Koje žitarice sadrže najmanje kalorija? Na ova pitanja odgovaramo i nudimo jednostavni recepti dijetalne žitarice za mršavljenje.

Zaista, kaše su među najviše visokokaloričnu hranu u prehrani. Na primjer, kalorijski sadržaj iste zobene kaše gotovo je jednak porciji knedli. A što se tiče sadržaja kalorija, nije niži od ječma, riže ili prosa. Najmanje kalorična kaša je heljdina kaša. Broj kalorija u njemu ne doseže 100. Međutim, pogrešno je koristiti ga samo za mršavljenje. Ispostavilo se da s kašama nije sve tako jednostavno kao s drugim proizvodima.

Zašto ljudi mršave na kašama?

Što više vlakana, veći je učinak "čišćenja" žitarica u crijevima. Najgrublja vlakna rade na principu četkice za zube: jednostavno čiste toksine koji su se na njima nataložili sa sluznice. Za takav " generalno čišćenje“Samo su grubo mljevene žitarice s očuvanim ljuskama plodova sposobne za to. Tu spadaju Hercules zobene pahuljice, ječmena prekrupa (zdrobljena i nerafinirana zrna ječma), smeđa i nepolirana riža.

Ali čak i ako su žitarice očišćene i polirane, one i dalje potiču mršavljenje. I opet je stvar u njegovom sastavu.

• Spori ugljikohidrati. Sadrže ih sve žitarice. Ono što ih razlikuje od brzih ugljikohidrata, kojih ima u izobilju u pekarskim proizvodima, slasticama i slatkim pićima, je brzina kojom se apsorbiraju u tijelu. Ako se oni brzi apsorbiraju za nekoliko minuta, uzrokujući trenutni porast razine glukoze u krvi, koja se, bez vremena da se potroši kao energija, transformira u mast, tada se dugotrajni ugljikohidrati razgrađuju unutar nekoliko sati. Upijaju se postupno, pružajući dugotrajan osjećaj sitosti. A ako vam se ne jede, onda su šanse za gubitak kilograma mnogo veće nego na dijeti gladovanja.
• Beta glukani. Ove tvari u većini žitarica djeluju na isti način kao i vlakna. Samo što ne djeluju u crijevima, već u krvne žile. Tamo otapaju kolesterolne plakove, osiguravajući visokokvalitetno čišćenje Krvožilni sustav.
• Vitamini. Žitarice su bogate čitavim nizom vitamina, ali najviše sadrže tvari skupine B. Oni sudjeluju u stvaranju živčani sustav, regeneracija tkiva, hematopoeza. Zbog toga se kaša za mršavljenje može smatrati izvorom mira, ljepote i mladosti.
• Aminokiseline. Žitarice sadrže tvari potrebno za tijelo za normalan metabolizam. A ono je, pak, osnova za vitko tijelo. Aminokiseline se mogu dobiti samo iz hrane. A kaša je najjeftiniji, najdostupniji proizvod na popisu njegovih nositelja.

Ali ono što žitarice ne sadrže su životinjske masti. Oni su ti koji se talože u formi kolesterolski plakovi na stijenkama krvnih žila. Proizvodi biljnog porijekla Oni donose dobrobit tijelu samo ako se pravilno koriste.

Kako pravilno jesti kašu

• Prokuhajte u vodi. Mlijeko se ne može koristiti za pripremu žitarica, jer je izvor životinjske masti i povećava sadržaj kalorija. Izuzetak je obrano mlijeko s kojim možete pripremiti prosenu i ječmenu kašu. Jedina žitarica koja se ne može kombinirati s mlijekom su zobene pahuljice. Prilikom konzumiranja svojstva kaše mlijeka zobena kaša za uklanjanje masnoća iz crijeva potpuno se gube.
• Ako žitarice nabubre u vodi, nemojte ih kuhati. Takve žitarice uključuju zobene pahuljice, heljdu i rižu. Samo ih prelijte kipućom vodom i ostavite dok ne nabubre. Odsutnost toplinske obrade čuva u njima maksimalan iznos korisne tvari, a vrijedna vlakna se ne uništavaju.
• Nemojte dodavati sol ili šećer. Sol remeti prirodne izmjena vode u tijelu, potiče oticanje. Šećer postaje izvor prazne kalorije. Ostali zdravi sastojci pomoći će da jelo bude ukusno. Možete dodati svježe ili smrznuto bobičasto voće u kašu, ne veliki broj sušeno voće, orasi, svježe voće. Takva će jela savršenog okusa, hranjiva su i pomoći će vam da smršavite.
• Preskočite ulje. U jelima pripremljenim s vodom i dopunjenim svježe bobice, voće, maslac a ovo će se pokazati nepotrebnim. U dijetalnim kašama smanjuje učinkovitost vlakana.
• Jedite kašu ujutro i navečer, ali ne prije spavanja. Vrijeme prije spavanja trebalo bi biti 4 sata kako biste imali vremena potrošiti primljene ugljikohidrate.
• Redovito konzumirajte žitarice. Prema nutricionistima, potrebno je jesti kašu najmanje 3 puta tjedno. Više je moguće. Razvijene su dijete za tjednu i desetodnevnu konzumaciju jela od žitarica.
• Piti vodu. Da biste smršavili i povećali učinkovitost vlakana u crijevima, morate zasititi tijelo vodom. Pijte ga često, malo po malo. Pijte više od dvije litre tijekom dana.

Nisu sve žitarice jednako zdrave. Jedna od "praznih" žitarica je griz. Napravljen je od prerađene pšenice, tako da u njemu nema ostataka vlakana. Važan je i geografski princip odabira proizvoda. Činjenica je da sposobnost razgradnje ugljikohidrata ovisi o karakteristikama enzima u tijelu. Oni su genetski određeni. Ako vaši roditelji i starija rodbina nikada nisu jeli divlju rižu ili kukuruz, ove zdrave žitarice može odigrati okrutnu šalu. Vaše ih tijelo jednostavno neće moći probaviti, što će uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom.

Recepti

• Prosena kaša. Čašu žitarica poparite kipućom vodom, ulijte tri čaše hladna voda. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Prije posluživanja začinite medom.
• Ječmena kaša. Ulijte čašu žitarica u kipuću vodu (3 čaše), kuhajte 25 minuta. Poslužite sa svježim voćem.
• Zobena kaša. Čašu krupnih pahuljica preliti kipućom vodom u omjeru 1:2. Ostavite poklopljeno 30 minuta. Dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće prije upotrebe.
• Heljdina kaša. Čašu žitarica navečer prelijte s dvije čaše hladne vode. Jedite ujutro s medom i orasima.
• Kaša od leće. Čašu leće prelijte s pet čaša hladne vode i kuhajte 20 minuta. Poslužite jelo začinjeno biljnim uljem.

Pravilna prehrana može biti ukusna. A niskokalorične žitarice će to nadomjestiti zdrav temelj. Uz njih možete smršaviti i poboljšati svoje tijelo uz pomoć najpovoljnijih proizvoda.

Pravila prehrane s kašom

Da bi kašasta dijeta za mršavljenje bila učinkovita, trebali biste slijediti slijedeći pravila:

• odaberite nerafinirane žitarice od cjelovitog zrna;
• kaša za mršavljenje se kuha samo u vodi;
• maslac, sol, šećer ne mogu se dodati dijetnoj kaši. Ulje "podmazuje" vlakno, smanjujući njegovu učinkovitost. Sol zadržava vodu u tijelu, što može dovesti do oteklina. Šećer dodaje kalorije, što ne dovodi do gubitka težine, već do debljanja;
• Zabranjeno je jesti kašu manje od 4 sata prije spavanja. Kršenje ovog pravila prepuno je nadutosti, težine u želucu i loše probavljivosti ugljikohidrata, što nije prikladno za mršavljenje;
• Svaki dan trebate piti najmanje 1,5 litara čiste negazirane vode. Morate piti pola sata prije ili poslije jela.

Kašasta dijeta je korisna iz mnogo razloga. Osim što čiste crijeva, što blagotvorno djeluje na organizam, kašice su dobre jer:

• vlakna, koja se nalaze u cjelovitim žitaricama, smanjuju razinu lošeg kolesterola;
• razina inzulina se smanjuje;
• kaša od cijelo zrno hranjiv i niskokaloričan. 100 g sirovih žitarica sadrži oko 300 kalorija. U kuhanoj kaši, zbog činjenice da je zrno zasićeno vodom, broj kalorija se smanjuje na 120 na 100 g gotovog proizvoda.

Vodič za kašu: prednosti i metode kuhanja

Svaka kaša je dobra na svoj način. Zahvaljujući jedinstven sastav, kombinacija mikro- i makroelemenata, vitamina, aminokiselina, žitarica donose neporecive prednosti tijelu. Značajke osnovnih kašica za mršavljenje i metode njihove pripreme:

• Heljda je bogata vitaminima i korisna je za bolesti jetre. Priprema bez kuhanja: čašu heljde preliti s dvije čaše hladne vode i ostaviti preko noći. Kuhanje s kuhanjem: prelijte čašu heljde s dvije čaše vode, prokuhajte i kuhajte 15 minuta, a zatim umotajte posudu s kašom u deku.
• Riža djeluje kao vrsta sorbensa, uklanjajući toksine i soli iz tijela. Priprema: čašu oprane riže preliti s 1,5 čašom kipuće vode, prokuhati i kuhati 10 minuta, zatim smanjiti vatru i kuhati 3 minute. Posudu s kašom prekrijte ručnikom.
• Griz: zbog male količine vlakana koristi se kod bolesti gastrointestinalni trakt. Način pripreme: dvije desertne žlice žitarica preliti s dvije čaše vode, prokuhati i kuhati 5-7 minuta na laganoj vatri.
• Zobena kaša s vodom korisna je za pankreatitis i kolitis. Priprema bez kuhanja: čašu žitarica preliti čašom kipuće vode, zamotati i ostaviti preko noći. Kuhanje s kuhanjem: čašu žitarica prelijte čašom vode, prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Po potrebi samljeti.
• Ječmena kaša snižava razinu kolesterola i sprječava zatvor. Ovdje pročitajte sve o dijeti s ječmenom kašom.

Griz dijeta

Dijeta s griz kašom korisnija je za zdravlje nego za mršavljenje. Ali postoje dijete za mršavljenje pomoću kaše od griza. Trajanje ove dijete je 7 dana. Gubitak težine - do 3 kilograma ako se uzme u obzir umjeren tjelesna aktivnost.

Dijetni jelovnik s griz kašom:

• 8:00 – 200 g kaše od griza, 100 g bilo kojeg voća, čaša nezaslađenog čaja ili soka;
• 13:00 – 250 g kaše od griza i 5 sušenih plodova (suhe marelice, suhe šljive), čaša nezaslađenog čaja ili kompota;
• 18:00 - 250 g kaše od griza i žličica meda, čaša čaja bez šećera.

Zobena dijeta

Zobena kaša je lider u broju korisnih svojstava. Zobena dijeta počinje nakon određene pripreme, tijekom koje se pije žele od riže. Recept za pravljenje želea: 4 žlice. l. rižu preliti s litrom vode i ostaviti preko noći. Ujutro u istoj vodi skuhajte rižu, kuhajući 40 minuta na laganoj vatri. Čaša dobivenog želea pije se natašte umjesto doručka. Proces čišćenja traje od 1 do 7 dana.

Zobena dijeta, nijanse:

• Zobena dijeta traje do 10 – 14 dana.
• Broj obroka: 4 dnevno;
• Približna porcija jednog obroka: zobene pahuljice – 200 g, povrće ili voće – 100 g.
• Zobena dijeta nije monokomponentna. Dopušteno voće: trešnje, šljive, jagode, jabuke, maline, ribizli, citrusi. Dozvoljeno povrće: rajčica, kupus, krastavci, mrkva. Nutricionisti preporučuju uvođenje suhog voća u jelovnik.
• Režim pijenja: 1,5 – 2 litre negazirane vode dnevno.

Dijeta s rižinom kašom

Za dijetu s rižom relevantna su sva pravila dijeta s kašom. Najjednostavniji je rižina dijeta na tjedan dana. Jelovnik:

• riža s povrćem – 150 g riže i 150 g povrća, 4 puta dnevno;
• međuobrok – sušeno voće i orasi – ne više od 50 g.

Dijeta s heljdinom kašom

Postoje mnoge dijete koje se temelje na heljdinoj kaši. Jedan od njih je sedam dana. Ova dijeta uključuje:

• 4 obroka od 150 - 200 g kaše;
• litra nemasnog kefira u danu;
• najmanje 1,5 litara vode dnevno. Dopušteni su nezaslađeni zeleni čaj i biljni čaj.

Dijetalna kaša može se nazvati glavnim izvorom ugljikohidrata u prehrani osobe koja pokušava smršaviti i koja se pridržava načela pravilne prehrane.

Najčešće se dijetalne kaše za mršavljenje pripremaju od žitarica koje tijelu daju energiju. Za razliku od slatkiša i jela od brašna, kaše sadrže pretežno složene ugljikohidrate koje tijelo sporo apsorbira. Dakle, razina šećera raste vrlo sporo. Činjenica je da nagli porast količina glukoze u krvi uzrokuje oslobađanje inzulina. Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača koji pretvara višak šećera u mast.

Osim sporih ugljikohidrata, jela poput kaše sadrže velike količine vlakana. Vlakna su gruba vlakna koja se ne probavljaju probavni trakt. Glavna funkcija vlakana je čišćenje. Vlakna mogu osloboditi crijeva toksičnih spojeva. Žitarice su također bogate vitaminima i mineralima, koji mogu zadovoljiti, ako ne sve, onda mnoge potrebe organizma. hranjivim tvarima Oh.

Dijetalne kaše pripremaju se na vodi, bez dodavanja maslaca i šećera. U većini slučajeva ne dodaje mu se ni sol.

Dijetalna zobena kaša

Ulijte pola šalice mlijeka i pola šalice vode u lonac i zakuhajte. Zatim u kipuću smjesu uspite trećinu šalice zobenih zobi i tri žlice vlakana u prahu. Sve to trebate posoliti i kuhati na laganoj vatri oko sedam minuta. Nakon tog vremena isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se kuha još nekoliko minuta. Ovo jelo sadrži potrebne ljudskom tijelu aminokiseline, vitamini, spori ugljikohidrati i masti. Zobena kaša savršeno zasićuje, izazivajući kod čovjeka dugo vremena ne osjeća glad.

Dijetalna kaša od griza

Kaša od krupice mnogima je poznata od djetinjstva. Dosta je zasitna i kalorična, što je vrlo važno za rastući organizam aktivnog djeteta. Mnogi nutricionisti vjeruju da takve žitarice ne mogu potaknuti mršavljenje, ali to nije sasvim točno. Samo ga ne smijete stalno jesti previše.

Krupica je sitno samljevena zrna pšenice. U gotovom jelu ova žitarica uopće ne sadrži masnoće, dok je bogata proteinima i ugljikohidratima. Kalorični sadržaj krupice nije najniži, ali još uvijek nije najveći. Samo ga ne treba povećavati dodavanjem maslaca, pekmeza ili šećera. Kako biste diverzificirali jelo, možete dodati sušeno voće i svježe voće.

Dijetalna kaša od heljde

Postoje dvije uobičajene mogućnosti kuhanja dijetalna opcija heljda. U prvom slučaju, žitarice se ulijevaju u duboku posudu, a zatim se prelije kipućom vodom. Razina Vruća voda treba biti oko nekoliko centimetara viši od razine žitarica. Nakon toga se zdjela pokrije poklopcem i stavi na toplo mjesto dok žitarice potpuno ne nabubre.

Druga opcija za pripremu dijetalne heljdine kaše uključuje korištenje nemasnog kefira umjesto tople vode. Sloj ovog fermentiranog mliječnog proizvoda trebao bi u potpunosti prekriti žitarice. Jelo je spremno za jelo nakon što heljda potpuno nabubri.

Heljda sadrži veliku količinu minerala i vitamina, kao i vlakna i spore ugljikohidrate. Ovaj proizvod ne samo da učinkovito utažuje osjećaj gladi, već i čisti probavni sustav, uklanjanje štetnih spojeva iz crijeva.

Kada pripremate kašu od prosa za mršavljenje, trebate uliti vodu u tavu i tamo dodati žitarice. U ovom slučaju, omjer bi trebao biti jedan dio žitarica na tri dijela tekućine. Potrebno je pustiti da voda prokuha, nakon čega tekućinu treba ocijediti. Nakon toga se u tavu ponovno ulije voda i napola gotova kaša stavi na vatru. Voda bi trebala ponovno proključati. Morate pustiti da se žitarice kuhaju pet minuta na srednjoj vatri, koja se nakon tog vremena gasi. Po želji možete dodati malu količinu meda u gotovo jelo. Prosenoj kaši možete dodati i svježe ili sušeno voće. Štoviše, bilo koji, proso se može kombinirati s bilo kojim.

Proso je izvor biljnih bjelančevina, pa ovo jelo mogu jesti i oni koji imaju problema s probavljanjem životinjskih bjelančevina kako bi ih uskladili s prehranom.

Dijetalna rižina kaša

Riža je uobičajena u azijskim zemljama, gdje su stanovnici vitki. Riža učinkovito uklanja iz tijela višak vode I otrovne tvari. Međutim, vrijedi napomenuti da je koristan samo nepolirani proizvod. Činjenica je da se većina korisnih tvari koje sadrži riža nalazi u njezinoj ljusci. Dakle, bijelu mljevenu rižu ne možemo s punim povjerenjem nazvati zdravim proizvodom.

Da biste pripremili rižinu kašu za mršavljenje, morate kuhati žitarice u vodi bez dodavanja šećera i soli.

Svježe voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala, kao i glukozu i vlakna. Ovaj proizvod dobro ide uz kašu. Iznimka je možda heljda, koja ima izražen okus koji nije kompatibilan sa slatkim voćem.

Ječmena kaša

Možda najdijetalnija kaša. Za jednu čašu žitarica trebate uzeti tri čaše vode. Voda se mora uliti u posudu i staviti na štednjak, a nakon što tekućina proključa, ulije se žitarica. Kaša se kuha dvadeset pet minuta, a potrebno ju je povremeno miješati. Ne treba dodavati sol.

Ovo jelo je bogato vitaminima B, proteinima i elementom koji se zove selen. Redovita konzumacija ječmena kaša Uz dijetalnu prehranu, pomaže usporiti proces starenja tijela i spriječiti razvoj malignih neoplazmi.

Mora se kuhati u vodi, ali ako ne možete često jesti svježe namirnice, možete dodati obrano mlijeko. Po želji, dijetalnu kašu možete začiniti i umacima dijetetski oblozi, iako još uvijek ne biste trebali biti revni.

Osim toga, kako biste jelo učinili ukusnijim i diverzificirali svoju prehranu, u gotovo jelo možete dodati svježe voće, oguljeno i narezano na male komadiće, med, sušeno voće i orašaste plodove. Dodaci poput ovih pomažu diverzificirati vašu prehranu i dati joj puno jednostavno jelo novi okus i učiniti vašu prehranu uravnoteženijom u pogledu količine unesenih vitamina i mikroelemenata.

Postoji veliki broj dijeta koje se temelje na konzumaciji žitarica, ali vrijedi napomenuti da takve dijete ne bi trebale biti dugoročne. Žitarice, naravno koristan proizvod Međutim, konzumacija samo žitarica, pa čak ni različitih žitarica, ne može u potpunosti pokriti potrebe ljudskog organizma.

Dugotrajne dijete na žitaricama često vam omogućuju da brzo izgubite veliku količinu težine, ali to je vrlo nestabilan rezultat i izgubljeni kilogrami brzo će se vratiti. Da se to ne bi dogodilo, morate dodati u svoj dnevna prehrana dijetalno meso, nemasna riba, kao i povrće i voće.

Prilikom konzumiranja žitarica ne treba jesti u isto vrijeme masna hrana I pržena hrana, budući da kombinacija masti i ugljikohidrata potiče debljanje višak kilograma. Također, gotovom jelu nije potrebno dodavati ulje i masne preljeve, jer to poništava sve prednosti kaše za mršavljenje.

Dijetalna kaša u sporom kuhalu

Multicooker je relativno novi izum koji je ljudima znatno olakšao život. Kuhanje kaše u laganom štednjaku pojednostavljeno je do krajnjih granica. Samo trebate uliti žitarice u zdjelu, imajući na umu da će tijekom kuhanja nabubriti dva ili tri puta. Nakon toga u zdjelu se ulije voda čija bi razina trebala biti otprilike dva centimetra viša od razine žitarica. Nakon toga se zatvori poklopac i postavi određeni program namijenjen za pripremu ovog jela. U tom slučaju možete programirati kućanski aparat tako da se jelo odmah počne pripremati ili da bude gotovo u određeno vrijeme, na primjer, ujutro.

Pozdrav dragi moji čitatelji. Mislim da svi jedu žitarice. Mogu se kuhati i jesti kao samostalna jela. Može se koristiti i kao prilog mesu, peradi i drugim proizvodima. Ali kakve su kaše prikladne za mršavljenje i sagorijevanje masti? Hajde da shvatimo koje žitarice možete jesti na dijeti, a koje ne.

Unatoč činjenici da su sve žitarice bogate ugljikohidratima, one su ipak prikladne za mršavljenje. Važno je razumjeti da postoje različite vrste ugljikohidrata. Brzi ugljikohidrati - slatko voće, kolači, slatkiši - brzo se apsorbiraju. Povećava razinu šećera u krvi i potiče apetit. Zbog toga postajemo bolji.

Naravno, nisu sve žitarice niskokalorične i pogodne za mršavljenje. Uz to sami dodajemo kalorije s punomasnim mlijekom, maslacem i šećerom :)

Na što paziti pri odabiru žitarica

Za dijetalna prehrana obratite pozornost na sadržaj visokoproteinske hrane. Također vrlo važan pokazatelj je GI.

Korisnost žitarica za kašu određena je:

• GI (glikemijski indeks) što niži to bolje;
• Prisutnost makro- i mikroelemenata - što je raznovrsnija, to je kaša zdravija;
• Sadržaj vitamina, ;
• Sadržaj aminokiselina - ove tvari su potrebne za mišićno tkivo. Što je broj korisnih aminokiselina raznolikiji, žitarice su bolje.

Prema ovim pokazateljima, lideri najkorisnijih su heljda, zobena kaša i ječam (ječam). U nastavku ću vam pokazati zašto su ove 3 žitarice najbolje za vašu prehranu.

Koje su kaše dobre za mršavljenje

Zobena krupica

Kalorični sadržaj zobi je 366 kcal na 100 g. suhi proizvod. Bjelančevine 11,9 g, masti 7,2 g, ugljikohidrati 69,3 g. Glikemijski indeks zobene zobi - 55. Može varirati ovisno o načinu kuhanja. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, koja čine 10% od ukupnog broja.

Heljda

Vjeruje se da je heljda najkorisnija za mršavljenje. Kalorični sadržaj žitarica je 313 kcal. Istovremeno, žitarica sadrži čak 12,6 g kompletan protein. Za proizvod na biljnoj bazi ovo je vrlo impresivno.

Štoviše, protein ima gotovo kompletan skup korisnih aminokiselina. Žitarice također sadrže masti - 3,3 g i ugljikohidrate - 62,1 g. Glikemijski indeks heljde je 50-60. Može se spustiti pravi put pripreme. U nastavku sam napisao kako to učiniti. Stoga, čitajte dalje :)

Heljda je također bogata vlaknima, pa dobro utažuje glad. Zahvaljujući njemu manje ćete jesti i nećete dugo biti gladni. Bogata je željezom pa jako pomaže kod nedostatka željeza. Preporučam da za promjenu probate zelenu heljdu. Ovo je isto žito koje nije prženo.

Ječam (ječam)

GI bisernog ječma je samo 20-30 jedinica. Jedna je od vodećih među žitaricama po GI. Ali, ako ga kuhate u mlijeku, lako će se pretvoriti u 50-60. Sadržaj kalorija - 320 kcal, sadrži 9,3 g proteina, 1,1 g masti. I također 73,7 g ugljikohidrata. Ovo je vrlo zdrava žitarica koja sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Ječam je vrlo snažan antioksidans. Sadrži tri puta više selena od riže. Također je bogat esencijalnim aminokiselinama, poput lizina. Aminokiselina kao što je lizin uključena je u proizvodnju kolagena. Ali on je taj koji sprječava pojavu bora.

Laneno sjeme

Također bih želio reći nešto o lanenim sjemenkama. Ova vrsta kaše još nije uobičajena u Rusiji. Iako smo zaboravili da je to naše izvorno domaće jelo. U Europi je stekao popularnost pod brendom “superfood” i često se dodaje smoothiejima i drugim jelima.

Sjemenke lana sadrže puno cjelovitih bjelančevina - 28,9 g. Pritom je masti 11 g, a ugljikohidrata samo 17 g. Sadržaj kalorija je 295 kcal. Osim korisnih aminokiselina, lan sadrži veliku količinu Omega-3. ove masne kiseline sadrži 10 puta više od heljde. Lan je također bogat vitaminima B skupine.

40% žitarica čine vlakna koja poboljšavaju probavu. Kaša od lanenog sjemena Ima veliki iznos korisne tvari. Moglo bi se reći da je ovo naša superhrana. Pogledajte edukativni video s Malyshevom o ovaj proizvod.

Početkom 20. stoljeća Rusija je zauzimala vodeće mjesto u proizvodnji lanenog ulja. No prema ekonomskim pokazateljima proizvodnja suncokreta bila je puno isplativija. I postupno je laneno ulje zamijenjeno. Sada se prodaje pod sloganom "zdrava prehrana".

Najštetnije žitarice

Ako pazite na svoju figuru, bolje je ne jesti neke žitarice. To ne znači da se te namirnice uopće ne mogu jesti. Jednostavno su od male koristi. Osobno ne vidim smisao jesti nešto što nije zdravo.

Jedan takav proizvod je griz. Jelo kojim su nas voljeli hraniti u vrtićima i školama. U griz kašu spadaju i kus-kus, bulgur i griz. Osim stvarno visokog GI od 70, kaša je bogata fitinskom kiselinom koja onemogućuje apsorpciju kalcija. A to nije dobro, pogotovo za malu djecu. Kad se tijelo razvije.

Prilikom kupnje imajte na umu da svijetle žitarice sadrže najmanje minerala

Krupica je potpuno očišćena od ljuske u kojoj se nalazi najviše hranjivih tvari i mikroelemenata. U pročišćenom zrnu ostaju samo škrob i bjelančevine. Smatrajte to istim brašnom. Zašto jesti takav proizvod kada možete jesti cjelovite žitarice.

bijela riža - još jedna žitarica koja ima minimalne prednosti. Rižina kaša Tijekom razdoblja opterećenja, sportaši ga često koriste. Za muškarce koji treniraju snagu, ovo je brzi izvor ugljikohidrata. Pomaže im u oporavku nakon treninga. Bijela riža se vrlo brzo probavlja i sadrži samo 1-1,5 grama. mast Međutim, nije najbolji izbor za mršavljenje.

Ova žitarica, poput krupice, potpuno je očišćena od ljuske, tako da u njoj nema korisnih vlakana. Ali čak 80% polisaharida. GI žitarica se kuhanjem povećava sa 60 na 80.

Ako baš volite rižu, kupujte smeđu ili divlju. Imaju niži GI, brzo vas zasite i savršeni su kao prilog jelima. Smeđa riža ima GI 50, a divlja riža ima GI 35. Primijetio sam da smeđu rižu ne možete jesti previše. I nakon 3-4 sata osjećate se sitima. Par žlica kao prilog bit će dovoljno. Dakle, sasvim je pogodan za mršavljenje.

Kako pravilno kuhati

Najviše zdrava kaša za mršavljenje – pravilno pripremljen. Glikemijski indeks žitarica može se povećati tijekom kuhanja. Najviše ću vas nabrojati vjerojatni razlozi povećanje sadržaja kalorija i GI žitarica:

• Vrijeme za kuhanje– kod dužeg kuhanja škrob jako nabubri. Jedna njegova molekula veže 10-20 molekula vode. Što više kuhate, to više vode veže. Zbog ovih svojstava škroba, GI se povećava.
• Kuhanje u mikrovalnoj pećnici– kuhanje u mikrovalnoj pećnici povećava GI za 20-30 jedinica. Pod utjecajem magnetski valoviškrob se brzo neutralizira. Za probavu takve hrane nije potrebno puno energije. Složeni ugljikohidrati postaju dostupniji enzimima. Kao rezultat toga, dobivamo više kalorično jelo. Iako na poslu, ako želite jesti, skuhate rižu u mikrovalnoj ili skuhate heljdu.
• Dodavanje ulja- ne samo da povećava sadržaj kalorija. Ulje smanjuje korisna svojstva vlakno. Ipak je tako ukusno :)
• Kuhanje s mlijekom– iznimka je nemasna. Bilo koji drugi povećava sadržaj kalorija u jelu.
• Dodavanje šećera, soli(ako ga ima puno) - višak potonjeg remeti prirodni metabolizam i potiče oticanje. Mala količina sol se može konzumirati. Ali kod mršavljenja nitko ne treba zadržavanje tekućine. A šećer povećava sadržaj kalorija u jelu, GI i potiče apetit. U roku od 30-40 minuta nakon takve kaše poželjet ćete pojesti nešto drugo slatko.

Kako bi vam kaša stvarno pomogla u mršavljenju, pokušajte je ne kuhati dugo. To je lako učiniti sa žitaricama koje nabubre u vodi. Napunite ih navečer Vruća voda u omjeru 1 dio žitarica na 2 dijela vode. I ostaviti da nabubri. Ujutro pustite da kuha uz dolijevanje vode dok traženu razinu kuhanje i prokuhati. Zatim isključite vatru, ostavite poklopljeno dok se potpuno ne skuha.

Ovakav način pripreme maksimalno će sačuvati vlakna, više vitamina i mikroelemenata. Za okus dodajte svježe ili smrznuto bobičasto voće. Možete koristiti sušeno voće, neke orašaste plodove, svježe voće.

Dijete s kašama

Sada znate koje žitarice možete jesti dok gubite težinu. Ovo jelo najbolje je jesti za doručak ili ručak. Bolje je ne jesti kašu prije odlaska u krevet. Za veću učinkovitost ne zaboravite uzimati tekućinu. Vlakna će se bolje nositi sa svojim funkcijama ako pijete najmanje 2 litre vode dnevno.

Danas postoje mnoge provjerene dijete na bazi žitarica.

Ako ćete kupovati žitarice, kupujte one najobičnije. Žitarice s naljepnicom “Organic” sada su dostupne u prodaji. Ovaj redovni proizvodi, koji se ne razlikuju od žitarica bez naljepnice. Učinak mršavljenja neće se poboljšati samo od jednog natpisa. I preplatit ćete 2-3 puta više.

Pa smo shvatili koje žitarice možete jesti dok gubite težinu. Pravilno smršavite i budite zdravi. Svakako se pretplatite na ažuriranja. Pridružite mi se u društvenim mrežama. Cao svima!

Puno ih je dopušteno konzumirati tijekom dijeta, ali ne mogu sve pomoći u sagorijevanju masti. Uostalom, u ovom pitanju sve ovisi o sadržaju kalorija u proizvodu, pa prije stvaranja dijete morate pogledati najbolje niskokalorične žitarice za mršavljenje s kalorijama navedenim u članku.

Prednosti žitarica

Pri mršavljenju čak ni najniže kalorične žitarice ne treba klasificirati kao instant kuhanje. Pakirani proizvodi koje je potrebno samo preliti kipućom vodom neće donijeti nikakvu korist. Sadrže znatno manje hranjivih tvari od prirodnih žitarica.

U obzir dolaze žitarice čiji je popis naveden u nastavku spori ugljikohidrati, koji tijelu dugotrajno osiguravaju sitost. Povoljan učinak imaju i vlakna, biljne bjelančevine i mikroelemenata sadržanih u ovim žitaricama. Pomažu u poboljšanju rada crijeva i su najbolji pomagači u sagorijevanju masti.

Sada je vrijeme da saznate koje su najnižekalorične žitarice za mršavljenje. Tablica će vam pomoći da brzo shvatite ovo pitanje i shvatite koja je kaša najprikladnija za određenu dijetu:

Gledajući niskokalorične žitarice za mršavljenje s naznačenim kalorijskim sadržajem, lako možete napraviti idealnu dijetu za sebe i izgubiti višak kilograma u roku kratko vrijeme. A za one koji se ne mogu odlučiti o izboru žitarica, u nastavku su opcije za učinkovite dijete.

Najmanje kalorične žitarice mogu se kupiti u bilo kojem dućan, ali morate znati odabrati pravi proizvod. Problem može nastati ako želite smršavjeti s rižom. Uostalom, smeđa riža sadrži najmanje kalorija, dok je bijela riža, naprotiv, najhranjivija. A kaše poput pšenice, prosa i heljde imaju jednu osobitost - gotovo je nemoguće udebljati se od njihove redovite upotrebe.

Dijete s kašama

Najmanje kalorične žitarice mogu se koristiti u dijetama ili jednostavno za čišćenje organizma. Svaka dijeta sa žitaricama omogućuje ne samo podešavanje težine, već i dobivanje dovoljno esencijalni vitamini i mikroelemenata, značajno poboljšavajući stanje tijela.

Gore navedene žitarice nije tako teško pripremiti. Za kuhanje trebate koristiti samo vodu, a ne preporučuje se dodavanje šećera, soli i maslaca kako se ne bi povećao sadržaj kalorija u jelu.

Heljda

S ciljem brzo čišćenje organizam može se pripremiti pomoću heljde. Rutin i željezo sadržani u njegovom sastavu omogućuju izbjegavanje anemije i nadoknađivanje nedostatka vitamina u tijelu. Žitarice se mogu pripremiti kuhanjem ili kuhanjem na pari. Ako želite da bude što ukusniji, ali niskokalorična večera, zatim u heljdu možete dodati kuhane tikvice ili mrkvu, koje sadrže minimalnu količinu kalorija. Ali ako želite sjesti heljdina dijeta, tada možete razmotriti sljedeće opcije:

1. Dvotjedni ciklus. Nekoliko tjedana trebate jesti samo heljdinu kašu. Možete ga koristiti u neograničenim količinama.
2. Posni dan. Za razliku od prethodne opcije, ovdje morate jesti heljdu samo jedan dan u tjednu. Istodobno je dopušteno napuniti kefirom ili jogurtom.

Zobena kaša

Ako trebate izgubiti do 2 kilograma, idealna je niskokalorična mliječna kaša. Odnosno, zobena kaša kuhana na pari može se preliti mlijekom i jesti za doručak, ručak i večeru. Ali ako trebate još smršavjeti, morat ćete se ograničiti u konzumiranju drugih namirnica, jer zobene pahuljice sadrže znatnu količinu masti.

Idealno razdoblje za mršavljenje za oko 5-6 kilograma bilo bi tjedan dana. U ovom slučaju potrebno je konzumirati kašu kuhanu na pari, a kao aditivi mogu se koristiti samo bobičasto voće ili voće (osim visokokaloričnih banana i grožđa). Nakon tjednu dijetu mora se provesti posni dani(tijekom dana piti samo vodu). Na taj način možete izgubiti i do 15-20 kilograma u nekoliko mjeseci.

Sedam kašica

Teško je reći koja je kaša najnižekalorična i najzdravija, ako joj ne dodajete nikakve dodatne sastojke. Uostalom, kada jedete iste žitarice nekoliko dana, jednostavno vam postanu dosadne. Zato iskusni nutricionisti Razvili smo još jednu dobru dijetu, koja uključuje čak sedam žitarica. Za razliku od drugih, ova dijeta ne šteti tijelu, jer je ravnomjerno zasićena svim korisnim elementima.

Tjedan dana trebate jesti kašu sljedećim redoslijedom (po danu):

1. Pšenica.
2. Proso.
3. Mlijeko zobene pahuljice.
4. Rižina krupica.
5. Jedva.
6. Prekrupa od ječma.
7. Mješavina svih ovih žitarica u jednakim omjerima.

Prosena kaša

Najmanje kalorija je, naravno, proso. Svojstvima je vrlo slična pšenici, ali ipak postoje neke razlike. Prema ljudima, zahvaljujući prehrani s takvim žitaricama, možete izgubiti do 5-6 kilograma tjedno.

Pri odabiru žitarica preporuča se obratiti pozornost na svijetla zrna, jer sadrže više korisni elementi. Potrebno je kuhati kašu u vodi, održavajući omjer 1:3. Morate ga jesti cijeli dan, ne u prevelikim porcijama. Najviše optimalne opcije je 5-6 obroka. Po želji jelo možete začiniti laneno ulje ili pomiješajte sa suhim marelicama i sjemenkama sezama.

Pšenična dijeta

Najčešće se pšenica nađe na stolu u obliku tjestenina, iako zapravo donosi više dobrobiti u obliku žitarica. Pšenica posebno učinkovito djeluje na imunološki sustav, jača ga, a pomaže i pri resetiranju pretežak bez osjećaja gladi tijekom dana.

Dijetu s pšenicom najbolje je slijediti tjedan dana. Žitarice se kuhaju u vodi, zabranjeno je dodavanje soli, ulja i začina. Da biste diverzificirali okus, jelo možete nadopuniti povrćem kuhanim na pari ili svježim voćem.

Tijekom takve dijete stručnjaci preporučuju potpuno izbacivanje banana, grožđa i krumpira u bilo kojem obliku iz prehrane, budući da te namirnice sadrže puno kalorija. Najbolje je piti zeleni čaj, poboljšava rad crijeva i želuca i ukusan, kao i nemasni mliječni proizvodi i mlijeko (preporučuje se domaće).

Gubitak težine s bisernim ječmom

Biserni ječam doista čini čuda za one ljude koji se često okreću dijetama. Njegove prednosti su neosporne, prilično je poznat visok sadržaj vlakana, kao i sposobnost zasićenja ljudskog tijela za Dugo vrijeme. Perlovka ima veliki iznos antioksidansi koji nose velika korist za rast kože i kose. I pravilno pripremljene žitarice dobro čiste crijeva od izmeta.

S bisernim ječmom možete izgubiti te omražene kilograme u doslovno tjedan dana. Mora se pripremiti bez dodavanja ulja i začina. Jedini dopušteni dodatak je sok od limuna. Možete ga posuti po jelu i tako mu dati još privlačniji miris i okus.

Kukuruzna dijeta

Pomoći će vam da se brzo i najučinkovitije riješite viška kilograma. kukuruzna krupica. Treba ga kuhati u običnoj vodi u omjeru 1:4. Gotovu kašu treba podijeliti u otprilike 6 doza, a vremenski intervali između kojih trebaju biti isti.

Kukuruz se kuha prilično dugo, ali to vrijeme možete smanjiti ako zrno prethodno poparite nekoliko sati prije kuhanja. Kao što ljudi primjećuju, doslovno u tri dana možete izgubiti oko 4-5 kilograma.

Rižina dijeta

Svaka rižina žitarica sadrži složene ugljikohidrate koji dugo zasićuju tijelo. Dobra prednost riže je činjenica da se uopće ne mora kuhati. Uostalom, takve se žitarice jednostavno mogu preliti kipućom vodom i ostaviti preko noći. Ovakav način kuhanja smanjuje broj kalorija.

Kako biste se riješili omraženih kilograma, preporuča se jesti samo smeđu ili smeđu rižu, a po potrebi jednostavno smanjiti broj unesenih kalorija dnevno, možete uzeti i bijelu.

Što je najbolje za mršavljenje

Neosporni lider među žitaricama je proso. Ova žitarica ne samo da stvara prepreku stvaranju nove masnoće, već i povoljno potiče njezino uklanjanje. Proso zasićuje ljudsko tijelo važnim vitaminima E, B i PP, kao i magnezijem, fosforom i kalijem. Zato hvala redovita uporaba Uz ovu kašu možete ne samo izgubiti težinu, već i poboljšati svoje zdravlje.

Niskokalorična večera

Korisno je jesti kašu i za doručak i za večeru. Jedan od najbolje opcije je zobena kaša. Može se jesti u obliku žitarica ili pahuljica, ali u svakom slučaju mora biti kuhana bez soli i ulja. A ako je njegov okus već dosadan zbog dugotrajne upotrebe, onda ga možete diverzificirati i poboljšati dodavanjem cimeta, voća ili bobičastog voća.