Zobene mekinje za mršavljenje. Dukan dijeta sa zobenim mekinjama

Dukan ne samo da dopušta zobene mekinje, već snažno potiče njihovu upotrebu. Ali u strogo ograničenim količinama. Ljuska žitarica, koja ima skladište korisnih svojstava, služi kao izvrsna pomoć onima koji gube težinu na proteinskoj dijeti: zasićuje, hrani i pomaže... da se očisti na vrijeme. Koje su zobene mekinje dopuštene na Dukanovoj dijeti, a koje su strogo zabranjene - shvatimo!

Ljuska zrna, koju su proizvođači obično odbacivali kao nepotrebno smeće, u naše vrijeme vrednuje se više od samog žita. Uostalom, sadrži do 90% svih hranjiva vrijednost zobi i sastoji se od zdravih vlakana – netopivih dijetalna vlakna. Kasnije ćemo govoriti o nutritivnoj vrijednosti; što se tiče grubih vlakana, vrijedi ih detaljnije razmotriti.

Kalorični sadržaj obične zobene kaše je 117 kcal, kalorijski sadržaj zobenih mekinja je samo 74 kcal.

Kakve mekinje možete jesti na Dukanu?

Mekinje mogu biti ražene, pšenične, heljdine, lanene i zobene. Ali Dukan mekinje su samo zobene mekinje. U sastavu bi trebalo biti samo "zobene mekinje" ili "zobene mekinje". Nema više aditiva, maksimalno soli! Ponekad, budući da oni koji mršave ne mogu naći zobene mekinje u trgovini, liječnik dopušta da ih se zamijeni pšeničnim ili heljda. Ali ovo iznimni slučajevi. Ako se zobene mekinje zamijene nečim drugim, tada je potrebno pažljivo pratiti dinamiku gubitka težine tijekom dijete. Je li vaša težina na platou ili ne pada kako je predviđeno? Vrijedno je privremeno napustiti dodatke koji zamjenjuju zobene mekinje.

Mekinje provjerenih proizvođača

Zobene mekinje danas možete kupiti bilo gdje. U hipermarketima u velikim gradovima gotovo su uvijek dostupni ili na odjelu žitarica i žitarica ili u zdrava prehrana. S mekinjama dobro ide i u malim mjestima. Danas možete naručiti dostavu iz internetskih trgovina ili potražiti lokalnog proizvođača.

Pažljivo pogledajte sastojke. Ne smije sadržavati ništa osim zobenih mekinja. Bobičasto voće, arome, šećer, fruktoza, mljeveno suho povrće, začini su nepotrebni dodaci. Zabranjene su i ekstrudirane mekinje, jer se njihovom proizvodnjom remeti željena struktura ljuske.

1. Takve mekinje mogu sadržavati nečistoće: nasjeckane klasiće, slamu i druge ostatke. Pažljivo pogledajte fotografiju. Prave Dukan zobene mekinje imaju izgled usitnjene ljuske zrna žućkastosive boje. Tamo ne bi trebalo biti vlati trave.

2. Plijesan se može stvoriti u mekinjama pakiranim u neprovjerenim uvjetima. Također se može formirati u kutijama svjetskih proizvođača zbog nepravilnog transporta i skladištenja, ali ovdje je rizik minimalan. Ako primijetite čudan okus proizvoda, prestanite ga koristiti. Zdravlje je vrednije.

Koliko zobenih mekinja možete pojesti na Dukanu?

Norma mekinja prema Dukanu jasno je navedena u njegovim preporukama: za napad - 1,5 žlice dnevno, za izmjenu - 2 žlice, za fiksiranje - 2,5 žlice, za stabilizaciju - 3 žlice.

Oni koji gube na težini primjećuju da zbog nedostatka ugljikohidrata uvijek postoji želja da jedu više mekinja nego što bi trebalo. Što to znači? Prije svega, usporavanje napretka. Naravno, uvijek postoje iznimke, a na forumima ima ljudi koji si mogu priuštiti 4 žlice mekinja. Istovremeno, gubitak težine je odličan. Ali češće nego ne, višak još uvijek usporava proces, pa je bolje slijediti preporuke.

Iznenađujuće, postoji i šteta od zobenih mekinja. Višak dnevna norma može poremetiti probavu. Nutricionisti preporučuju ne više od 30 - 50 grama ljuske dnevno, inače su zajamčeni grmljavina, nadutost, nagon za odlaskom na WC ili, obrnuto, zatvor. Osobe s čirom na želucu i gastritisom gruba vlakna zabranjeno jer može izazvati napadaj bolesti.

Postoji također stražnja strana medalje. Neki ljudi ne mogu u sebe istisnuti ni 1 žlicu dnevno. U tom slučaju možete pribjeći receptima u kojima mekinje igraju glavnu ulogu. Ovo će diverzificirati oskudnu prehranu, a norma će biti ispunjena.

Jela s mekinjama:

Peciva: kruh s mekinjama, osyanoblin, lepinje.
Kaša od zobenih mekinja.
Dodati u juhu radi gustoće (uha, piletina).
Ulijte kefir ili jogurt i pustite da se kuha.

Kako pravilno koristiti mekinje

Kako želiš! Jedino upozorenje je da im je potrebna velika količina tekućine, jer bubre u želucu, povećavajući volumen 2-3 puta. Stoga je bolje piti mekinje s vodom, čajem, kefirom, jogurtom ili pripremati jela od njih: pudinge, pite, palačinke. Ne zaboravite da na ovoj dijeti morate piti puno vode, najmanje 1,5 ili čak 2 litre dnevno.

Prednosti zobenih mekinja ne leže samo u njihovoj sposobnosti da napune želudac i očiste sve nepotrebno. Sadrže vitamine i minerale. Glavna vrijednost ljuska - sadrži sve vitamine B skupine, kao i A, C, D, E, PP, H, K, betakaroten, likopen i lutein. To znači da će kosa, vid, koža i živčani sustav biti podržani tijekom proteinske dijete.

Osim toga, zobene mekinje smanjuju glikemijski indeks proizvoda. Ali na Dukanu hrana s visokim GI ionako nije dobrodošla, ali ovo je pogodno za one na drugim dijetama. Ljuska sve upija (upija u sebe), hrana se sporije probavlja, a šećer u krvi "ne skače". Uzeti na znanje.

3 glavna pravila za korištenje OO:

Nemojte prekoračiti normu koju je propisao Dukan.
Da pije puno vode.
Koristite recepte s mekinjama.

Zobene mekinje za mršavljenje - dobar pomagač, ali loša osnova. Samo na mekinjama nećete daleko stići. Uvijek zapamtite normu i nemojte je prekoračiti. Ali nemojte ni to podcijeniti. Dobri rezultati.

Kao što je poznato, Dukanova tehnika uključuje 4 faze:

Kratka faza "Napada"., tijekom kojeg trebate jesti hranu bogatu proteinima za brzo mršavljenje.

Faza "krstarenja".– izmjena proteinsko-povrtni dani za postizanje stvarne težine.

Faza "Konsolidacija"- Povratak na poznatih proizvoda, održavanje uravnotežene prehrane.

I posljednja faza, "Stabilizacija", koji ne uključuje nikakva ograničenja, ali uz dva pravila: jedite 3 žlice zobenih mekinja i jednom tjedno napravite proteinski dan.

"Napad"- 1,5 žlice. l. u danu.

"Krstarenje"- 2 žlice. l. u danu.

"Konsolidacija"- 2,5 žlice. l. u danu.

"Stabilizacija"- 3 žlice. l. u danu.

U čemu je tajna mekinja?

Prvo, budući da je prehrana bogata proteinskom hranom, zobene mekinje igraju ulogu biljnih vlakana, pomažući našem želucu probaviti takvu količinu proteina i pravilno raditi.

Drugo, pomažu u snižavanju kolesterola. I treće, čak i mala količina zobenih mekinja (oko 15 grama), jednom u želucu, apsorbira tekućinu 25 puta više od svog volumena. Bubrenjem mekinje ispunjavaju želudac, omogućuju nam osjećaj sitosti, te nas stoga štite od prejedanja.

Osim toga, brojna su istraživanja pokazala da zobene mekinje imaju pozitivnu ulogu u zaštiti od raka debelog crijeva i rektuma, kao i u prevenciji dijabetesa.

Dukan savjetuje doživotnu prehranu mekinjama. Ali to su zobene pahuljice. Zašto? Zapravo, pšenične i ražene mekinje također su korisne za probavu, ali se sastoje od netopiva vlakna, za razliku od zobenih pahuljica. A topiva vlakna su adut zahvaljujući kojima mekinje “hvataju” šećere i kolesterol te ih sprječavaju da uđu u naše tijelo.

Pšenične i zobene mekinje mogu se kombinirati, ali bolje je ne čisti oblik, te dodavanje u domaći kruh i ostala peciva.

Inače, dr. Dukan je nedavno rekao da se ništa loše neće dogoditi ako jedete više mekinja nego što on preporučuje. Možda samo češće ideš na WC, to je sve.

Mekinje zauzimaju vrlo važno mjesto u prehrani Pierrea Dukana. Ako ste već upoznati s ovim sustavom, trebali biste znati da se tijekom njega posebna prednost daje proizvodima s visok sadržaj biljne i životinjske bjelančevine. Količina ugljikohidrata je oštro smanjena. Uglavnom, pri mršavljenju, takva ograničenja donose samo dobrobiti, ali naše tijelo treba biljna vlakna svaki dan za normalno funkcioniranje. Kako bi se ispunila ta potreba, svaki dan u svim fazama mršavljenja, pa čak i nakon postizanja cilja, francuska nutricionistica preporuča jesti nekoliko žlica zobenih mekinja. Oni će postati izvor vlakana tijekom dijete. Zadatak je kompliciran činjenicom da okus bilo koje mekinje (ne samo zobene) nije najatraktivniji, a mnogi traže način da jedu zobene mekinje prema dijeti Pierrea Dukana tako da donose ne samo dobrobiti, ali i zadovoljstvo. Pogledajmo zajedno primjere kako mekinje obično koriste drugi ljudi koji su na dijeti Pierrea Dukana.

Kako pravilno jesti mekinje tijekom dijete?

Odmah je vrijedno napomenuti da jedini pravi put Od zobenih mekinja nema koristi. Svatko od vas može odabrati najprikladniju metodu za sebe. Preporuča se koristiti sve savjete kako biste razumjeli u kakvoj će vam kvaliteti mekinje biti najkorisnije i ukusnije.

Najjednostavniji i brz način- Ovo je konzumacija mekinja u čistom obliku. Najčešće se preporučuje da to učinite ujutro. Čak i prije doručka, ali nemojte odmah pojesti svu dopuštenu količinu vlakana. Umjesto ovoga, dnevna norma treba podijeliti na dva dijela. Jednu pojedite ujutro, a drugu prije ručka. Preporuča se piti vlakna s običnom vodom ili čajem. U tom slučaju, lakše ga je progutati, a, osim toga, odmah će nabubriti u želucu.
Nekoliko je prednosti mekinja u čistom obliku. Prvo, možete točno kontrolirati koliko vlakana jedete dnevno. Obično, što više mekinja dnevno, to bolje, ali ne i kod Dukan sustava. Jako smanjuje količinu ugljikohidrata i uglavnom zbog toga daje takve plodove. Količina vlakana je strogo kontrolirana. Preporuča se dnevna količina koja će vam omogućiti da dobijete sve potrebne dobrobiti, ali ni na koji način neće utjecati na intenzitet mršavljenja.
Drugo, ako jedete mekinje prije glavnog obroka, možete bez problema smanjiti količinu hrane koju konzumirate. Dok sjednete za stol, dio želuca će vam već biti pun.
Neki ljudi preporučuju mekinje kao međuobrok između obroka. Naravno, ova metoda ima svoje mjesto, ali ima nekoliko nedostataka. Mekinje se mogu smatrati cjelovitim obrokom, a broj obroka u Dukan dijeti također je standardiziran. Ako prečesto koristite mekinje u ovom svojstvu, možete smanjiti brzinu postizanja cilja.

U uputama za same mekinje često piše da ih je najbolje konzumirati uz napitke. Recept je sasvim jednostavan. Trebate uzeti čašu kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, soka, proteinskog shakea i dodati mu čašu vlakana. Trebali biste ga odmah popiti kako mekinje ne bi imale vremena nabubriti u čaši.
Izbor pića ovisi o fazi mršavljenja. Tijekom Attacka najbolje je piti samo kefir s minimalnim postotkom masti. Tijekom ostalih faza mršavljenja izbor mogućih pića znatno se povećava proteinsko-ugljikohidratni dani.
Za one koji baš i ne vole mekinje i jednostavno ih ne mogu jesti u ovakvoj kvaliteti, ovaj način upotrebe bit će upravo idealno rješenje.

Mekinje se još uvijek osjećaju u pićima, pa ako baš želite sakriti od okusnih pupoljaka da redovito jedete vlakna, dodajte ih u jela. Recepti za mnoga jela prema Dukanovom sustavu ukazuju na određenu količinu mekinja. Štoviše, koriste se ne samo za održavanje zdravlja, već i kao potpuni sastojak koji gotovom jelu daje određeni okus i konzistenciju.
Mekinje su jednostavno nezamjenjive za pečenje prema Dukan dijeti. Od njih se pravi takozvani Dukan kruh, jedan od rijetkih koje možete jesti dok mršavite.
Vlakna se često nalaze u složencima, prilozima i juhama. Izgled gotove recepte a u svakom slučaju pronaći ćete onaj koji vam najviše odgovara.
Prednosti ove metode konzumiranja zobenih mekinja prema Dukan dijeti su skrivanje okusa samih mekinja, kao i stvaranje određene raznolikosti prehrane tijekom mršavljenja. Nedostatak je što tijekom procesa kuhanja mekinje već imaju vremena malo nabubriti, zbog čega gube dio svojih svojstava.

Prilikom mršavljenja važno je ne samo kako jesti mekinje, već i koliko ih trebate pojesti. Tijekom prve faze dijete, koja se zove Attack, količina mekinja je ograničena na 1,5 žlice. l po danu. Ovaj volumen će biti dovoljan da sigurnije pripremite svoje tijelo za daljnje mršavljenje, kao i da smanjite štetu od najteže faze Dukana mršavljenja.
U svakoj od daljnjih faza, količina mekinja se povećava za 0,5 žlice. Kao rezultat toga, u fazi stabilizacije trebali biste jesti 3 žlice dnevno. Ove preporuke morat ćete se pridržavati do kraja života ako želite izbjeći debljanje i više nikada ne pribjeći dijeti.

Mekinje su izvor ugljikohidrata, zbog toga ih ne možete jesti bilo kada. Kada gubite težinu, trebali biste jesti hranu za večeru bogata proteinima. Preporuča se i konzumacija vlakana u obliku povrća, no ne smijete ih jesti u čistom obliku. Pogotovo ako cijelu dnevnu normu ostavite za večer.
Ova preporuka je zbog činjenice da večernje vrijeme Naše se tijelo počinje postupno pripremati za spavanje. Svi metabolički procesi se usporavaju i više vam nije potrebno puno energije za njihovo održavanje. Ona će uglavnom ići na masni sloj. Glavni izvor energije su ugljikohidrati. Iz tog razloga, oni su ograničeni u večernjim satima.

Sadržaj [Prikaži]

Sve početnike Dukana muče dva pitanja: kako preživjeti bez ugljikohidrata i kako se natjerati na propisanu 1,5 žlicu zobenih mekinja dnevno. Postoji rješenje - pripremiti super jednostavnu i vrlo ukusnu Dukan tortu od mekinja.

U maestrovoj knjizi to se zove galette, a to je zato što je u Francuskoj nacionalno jelo. Obično se uz galettu jede doručak pečeno jaje. Ponekad kao podlogu koristim kekse otvorena pita s voćem i bobičastim voćem, ali budući da ćemo se morati suzdržati od pita, budimo kreativni!

Dukan somun je divan ne samo sam, nego i kao podloga za kanapee i sendviče, kao kora za tortu ili pizzu. Postoji mnogo mogućnosti za korištenje. Osnovni recept Dukan somun je vrlo jednostavan. Količina sastojaka je data za jedan kolač, po želji možete uzeti 2-3 puta više sastojaka i ispeći više kolača. Dobro se čuvaju u hladnjaku.

Zapamtite da morate pratiti dopuštenu količinu mekinja. Na Attacku ne smije biti više od 1,5 žlica po bratu. To znači da možete pojesti malo više od pola osnovnog somuna. U Alternaciji - I kiss you.

Mi ćemo trebati:

1,5 žlice zobenih mekinja.
1 žlica bilo koje druge mekinje (raž ili pšenica).
1 žlica nemasnog mekog svježeg sira ili jogurta bez šećera. Možete uzeti kefir s niskim udjelom masti.
1 jaje.
Sol.

1. Umutiti jaje sa soli (ili začinima), dodati svježi sir ili kefir i mekinje. Pričekajte 10 minuta dok ne nabubre.
2. Neprianjajuću tavu premažite s par kapi maslinovo ulje, zagrijte i obrišite površinu salvetom.
3. Izlijte smjesu, pritisnite dok ne porumeni i preokrenite.

Glavna prednost du somuna nije čak ni to što se priprema samo jednom ili dva puta. A činjenica je da ga možete napraviti po svom ukusu. Dodajte pola žličice slada, malo mljevenog korijandera i sjemenki kima i dobit ćete Dukan raženi somun koji ima okus Borodinog kruha. Dodavanjem suhog origana, bosiljka i bilo kojeg začinskog bilja dobivamo ukusan pikantni somun koji je savršen kao podloga za sendviče s ribom ili mesom. Ili dodajte cimet, vanilin i tekući zaslađivač i imamo gotovu koru za Dukan tortu. Dodavanjem žličice kakaa dobijemo čokoladni kolač. Kao što vidite, možete se igrati beskonačno.

Recept za Dukan somun sa nadjevima.

Somun namažite nemasnim svježim sirom, dodajte malo posoljeni losos, pospite koprom i na to stavite drugi somun. Opet namažite svježim sirom, dodajte sloj lososa i dodajte još jedan somun. Možete napraviti željeni broj slojeva. Ali u Ataki još uvijek možete pojesti onoliko sendviča koliko sadrži 1,5 žlica mekinja!

Pripremite pikantni kolač od zobenih mekinja i premažite ga pasta od rajčice. U to zamotajte par kriški rajčice, krastavca, začinsko bilje i komadiće pileća prsa kuhana na roštilju. Prerezati na pola. Ispada ništa gore od lavaša!

Zobene mekinje po Dukanu su važan faktor mršavjeti. Međutim, mnogi sljedbenici francuskog liječnika zbunjeni su pitanjem: "Kako ih uzeti?" Žvakanje sirovog je problematično. Nije jasno s čime kuhati. Kako izračunati normu? Pokušajmo to shvatiti. Ne možete zanemariti savjete poznatog nutricionista, jer on točno zna kako smršaviti!

Dukan dijeta: mekinje, korisna svojstva, dnevna vrijednost

Dugo su vremena u našoj zemlji vlakna smatrana beskorisnom lutkom. Teško je zamisliti, ali namjerno je uklonjen iz hrane! Logika je bila jednostavna: budući da se neka tvar ne probavlja u želucu, to znači da tamo nema što raditi.

Vremena su prošla, stavovi nutricionista su se promijenili, a vlakna su rehabilitirana. Danas ljekarne i prodavaonice zdrave hrane izlažu čitave redove kutija mekinja koje isti nutricionisti sada preporučuju jesti. Koliko su točno korisni?

Mekinje sadrže mnoge korisne tvari. Kalcij, kalij, magnezij, bakar, selen i mnogi drugi elementi daju nam zdravlje i vitalnost, a vitamini A, B i E produžuju mladost.
ostalo važne mikroelemente, kojima ovaj proizvod obiluje, ulaze u krv i čiste je od kolesterolski plakovi i višak šećera.
Mekinje povoljno djeluju na bubrege.
U želucu apsorbiraju toksine i štetne tvari, sprječavajući njihov ulazak u tijelo.
Krećući se duž probavnog trakta, natečene mekinje se čiste s njegovih stijenki neprobavljeni ostaci hrana i otpad tzv. To je kao da tvrdom spužvom za posuđe uvijek iznova prelazite po crijevima, ali nježno i bezbolno!

Ali važno je ne pretjerati s mekinjama, kao i svaki drugi proizvod. Svaka od tri faze Dukan dijete odgovara određenoj količini.

Napad – 1,5 tbsp. l.
Cruise – 2 žlice. l.
Stabilizacija – 2,5 – 3 žlice. l.

Nemojte misliti da će povećanje doze uzrokovati ubrzani gubitak težine. Najvjerojatnije ćete dobiti samo zatvor ili nadutost. Ne eksperimentirajte, slušajte mudar savjet Doktor Dukan!

Mekinje - koje preferirati?

Ječam, pšenica, riža, raž, heljda... Postoji gotovo isto toliko vrsta mekinja koliko i samih žitarica. Je li potrebno fokusirati se na bilo koji od njih kada imate takvo bogatstvo na dohvat ruke? Da i ne. Raznolikost nikad ne škodi, pa nije zabranjeno dodati žličicu ove ili one vrste. Samo ćeš dobiti više korisni minerali i vitaminima. Ali zobene mekinje ostaju osnova za mršavljenje.

Kako uvesti mekinje u Dukan dijetu?

Postoji mnogo opcija.

Zakuhajte kipućom vodom ili toplim mlijekom, ostavite da malo nabubri i pojedite. Neukusno, ali jednostavno.
Dodajte u jogurt ili kefir.
Prokuhajte sa kašom.
Ulijte u tepsiju od svježeg sira.
Pomiješajte s mljevenim mesom.
Koristiti kao pohanje za mesna jela. Na primjer, za recepte s pilećim mesom.
Dodajte salatama tijekom "krstarenja" - druge faze Dukanove dijete.
Recepti također predlažu dodavanje mekinja u tijesto za kruh, somun, kekse, palačinke ili... pizzu.

Dukan kaša od mekinja

Trebat će vam:

200 ml mlijeka;
1,5 žlice. l. zobene mekinje;
2 žličice zaslađivač;
vanilin ili cimet;
po želji dodajte 1 žličicu. pšenične mekinje.

Priprema

Na štednjak stavite lonac s mlijekom i zagrijte ga.
Uz stalno miješanje dodajte sve navedene sastojke.
Zakuhajte mlijeko.
Pričekajte par minuta i gotovo gotovu kašu izlijte u tanjur.
Neka još malo odstoji. I počnite jesti.

Još jedan način korištenja poznatih Dukanovih zobenih mekinja je da ih lagano prepržite u tavi sa sitno nasjeckanim lukom i umiješajte u gotovu smjesu. heljdina kaša. Za one koji ne vole slatko ovo je odlična opcija. Osim toga, u prehrani su dopuštene 1-2 žlice maslinova ulja. Ali kada pržite, koristite ga na minimum!

Dukan: kolač od mekinja

Kolač ili biskvit od mekinja vrlo je koristan izum. Može se jesti umjesto kruha. Možete ga namazati Dukan sirom ili jetrenom paštetom i napraviti sendvič. Može se koristiti kao podloga za pizzu! Bila bi to fantazija.

Trebat će vam:

1,5 žlice. l. zobene mekinje;
1 žličica pšenica ili bilo koji drugi;
jaje;
2 žlice. l. kefir;
pola žličice praška za pecivo;
30 g tvrdog sira;
malo zelenila za ljepotu;
sol.

Priprema

Umutiti jaje.
Dodajte mekinje i kefir.
Sir naribajte na sitno ribež.
Pomiješajte s tijestom zajedno s praškom za pecivo, soli i nasjeckanim začinskim biljem.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-12 minuta.
Pustiti da se ohladi i rezati na porcije.

Dukan kruh od mekinja

Čim savladate kuhanje kaše s mekinjama i pečenje somuna ili, na primjer, Dukan kolačića, prijeđite na složenije recepte. A ako ste već iskusan kuhar, onda možete dijetalni kruh raditi i bez prethodne pripreme. Nije uopće teško.

Trebat će vam:

2 žlice. l. zobene mekinje;
1 žlica. l. pšenične mekinje;
2-3 žlice. l. mlijeko;
jaje;
10 g kvasca;
sol ili zaslađivač ako želite slatki kruh.

Priprema

Kvasac pomiješajte sa zagrijanim mlijekom.
Umutiti jaje sa soli ili šećerom. Dodajte u mlijeko.
Ostavite smjesu da odstoji 10-15 minuta.
U međuvremenu mekinje sameljite u mlinu za kavu i dodajte u smjesu mlijeka i jaja.
Pažljivo promiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
Ostavite 45-60 minuta da se tijesto digne.
Kruh pecite tri četvrt sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Pustite da se ohladi i svježu štrucu možete lako izvaditi iz kalupa.

Video recept: još jedna opcija kruha za Dukan dijetu

Milijuni muškaraca i žena diljem svijeta spremni su na bilo kakvu žrtvu kako bi se riješili suvišnih kilograma.

Često oni koji gube na težini odlučuju ići na najstrože dijete, odbijaju visokokaloričnu hranu i isključuju mesnih proizvoda i jesti samo povrće.

Pokušaji mršavljenja na ovaj način ne donose rezultate i završavaju neuspjehom, nakon čega se izgubljeni kilogrami vraćaju, kako kažu, s prijateljima.

Ovaj obrazac uočio je francuski nutricionist Pierre Dukan. Izumio je poseban sustav napajanja na kojem je radio više od 30 godina. Obavezan element Dukan dijete su mekinje. Njena načela iznio je u svojoj knjizi “Mogu smršaviti” koja je objavljena 2000. godine i sadržavala je odgovor na pitanje koje namirnice treba jesti na Dukan dijeti i zašto su mekinje toliko korisne za mršavljenje.

Od tada je Dukan mekinje dijeta stekla mnoge sljedbenike koji su se uspjeli riješiti višak kilograma i spremiti rezultate.

Načelo

Kako jesti zobene mekinje prema Dukan dijeti? Svaki dan za doručak mogu se jesti suhi ili otopljeni nemasnog kefira ili kiselo mlijeko. Početkom 21. stoljeća mnogi su se pitali zašto Dukan dijeta uključuje mekinje, koje su se prije koristile za ishranu stoke. Dukan je objasnio dobrobiti mekinja za mršavljenje.

Činjenica je da ovaj proizvod sadrži mnoge vitamine i minerale koji su korisni za mršavljenje: antioksidanse, omega-3, vitamin C. Snižavaju razinu kolesterola i šećera u krvi, pomažu u čišćenju crijeva i preventivna su mjera. maligna tvorba debelo crijevo.

Proizvod je posebno koristan zbog svoje sposobnosti stvaranja osjećaja sitosti. Nakon dodira sa slinom i ulaskom u želudac, masa se povećava nekoliko puta. Tako se samo 2 žlice proizvoda pretvara u kuglicu od gotovo 400 grama. U crijevima zobene mekinje i dalje pomažu onima koji žele smršaviti. Ometaju apsorpciju brzi ugljikohidrati i ne dopuštaju da dobijete višak kilograma.

Faze

Koje su mekinje potrebne za Dukan dijetu? Tehnika uključuje ishranu isključivo zobenim mekinjama. Njegova glavna prednost je odsustvo potrebe za iscrpljujućim štrajkovima glađu i odricanjem od svih uobičajenih namirnica.

Osim svakodnevno korištenje zobene mekinje na prazan želudac, Trebate jesti prema posebnom planu koji sadrži 4 faze:

Pierre Dukan je prvu fazu nazvao "Attack". U tom razdoblju gubi se nekoliko kilograma po kratkoročno. Faza traje od dva do 5 dana ovisno o početnoj težini. Na jelovniku se ovih dana, osim zobenih mekinja, nalaze i nemasne proteinske namirnice. To može biti nemasno meso ili riba, nemasni mliječni proizvodi, jaja. Masti i ugljikohidrati potpuno su isključeni. Dnevna doza mekinja je jedna i pol žlica.
Druga faza se zove "Krstarenje" ili "Izmjena". Za doručak pojedite 2 žlice zobenih mekinja dnevno. Osim toga, izbornik uključuje proteine i ugljikohidrate. Obroke treba izmjenjivati. Samo dva dana u dijeti proteinska hrana, ugljikohidrati su također dopušteni sljedeća dva dana. Stadij traje dok osoba koja mršavi ne postigne željeni rezultat.
Sljedeća faza Dukan mekinje dijete nazvana je "konsolidacija". Osnovno pravilo je pridržavati se načela zdrave prehrane i doručkovati 2,5 žlice mekinja. Trajanje ove faze ovisi o broju izgubljenih kilograma. Za svaki izgubljeni kilogram potrebno je 10 dana dijete.
Posljednja faza dijete je "Stabilizacija". Princip prehrane koji je izumio Pierre Dukan nije samo dijeta, već način života. Nutricionistica preporučuje da tijekom cijelog života doručkujete 3 žlice zobenih mekinja, a jedan dan u tjednu postite na čistim proteinima. To će pomoći u održavanju rezultata dobivenih dijetom.

Kako odabrati mekinje

Nutricionist svojim pacijentima nudi isključivo proizvod od zobi. Sastoji se od netopivih vlakana bogatih molekulama beta-glukana, koje su posebno dragocjene za organizam. Samo zobene mekinje imaju ova svojstva, pa ih treba odabrati za svoju prehranu.

Koje su zobene mekinje prikladne za Dukan dijetu? Ne biste trebali kupovati proizvod koji se prodaje na tržištu u kantama i vrećicama. Namijenjen je za ishranu životinja. Da biste izgubili težinu, kupite posebne pročišćene mekinje. Prodaju se u ljekarnama i trgovinama dijetalna prehrana.

Prilikom kupnje obratite pozornost na mljevenje. Nepravilno zgnječen proizvod gubi neka od svojih korisnih svojstava. Najbolja opcija za Dukan dijetu - srednje mljevene zobene mekinje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Metoda francuske nutricionistice ne podrazumijeva nikakav post ili nemrs. Možete jesti koliko god želite. Ali dijeta mora biti pravilno sastavljena.

Jelovnik bi trebao sadržavati uglavnom proteinski proizvodi S nizak sadržaj mast Ptica je oslobođena kože. Mlijeko, kefir i svježi sir za Dukan dijetu kupuju se isključivo s niskim udjelom masti. Voće je dopušteno tek nakon druge faze. To je jedna od poteškoća mršavljenja prema prehrambenom sustavu francuskog nutricionista. Na dugo vremena morat ćete se potpuno odreći slatkiša.

U prvoj fazi dozvoljeni su samo proteini, zatim se u jelovnik uvode žitarice i povrće. Krumpir, repa, mrkva su isključeni. Mogu se uvrstiti u jelovnik tek nakon završetka druge faze. Potpuno kontraindicirano prije početka faze "konsolidacije". proizvodi od brašna, voće, slatkiši, masno meso, dimljeno meso, kiseli krastavci.

Ne smijete uzimati zobene mekinje isključivo kao dio Dukanove dijete. dodatak prehrani. Mogu se koristiti i kao sastojak drugih jela. Zahvaljujući mekinjama, sljedbenici Dukan dijete nisu uskraćeni za delicije poput palačinki, kolača i pizze. Jednostavno zamijenite brašno u ovim proizvodima mrvljenim zobenim mekinjama, šećer steviom ili drugim beskaloričnim nadomjescima. Za kuhanje se koriste samo proizvodi s niskim udjelom masti. To ih ne čini manje ukusnima.

Pročitajte o poznatoj mono-dijeti s heljdinom kašom i koji se rezultati mogu postići u 14 dana.

Kontraindikacije

Unatoč učinkovitosti i jednostavnosti, dijeta s mekinjama Dukan ima niz kontraindikacija. Zbog visokog udjela proteina u prehrani, ovaj sustav prehrane ne preporučuje se osobama koje boluju od bolesti jetre i bubrega. Obilje proteina dodatno opterećuje te organe.

Kao i svaka druga dijeta, ova tehnika je zabranjena za trudnice i dojilje. Predstavnice lijepog spola ne bi trebale smanjiti svoju prehranu tijekom trudnoće i dojenja. U ovom trenutku ne trebaju samo proteine, već i masti i ugljikohidrate.

Gladovanje ugljikohidratima negativno utječe na stanje živčani sustav. Stoga je za osobe sklone depresiji Dukan mekinje dijeta kontraindicirana. Preporučuje se osobama stabilne psihe.

Učinkovitost i recenzije

Tisuće ljudi uspjelo je dovesti svoju figuru u red zahvaljujući Dukan mekinje dijeti. Postoje čitave zajednice sljedbenika takvog sustava. Dali su čak i imena jelima pripremljenim prema preporukama francuskog nutricionista.

Oni koji mršave dijele recepte za du palačinke, du pite i du kotlete. Evo nekoliko recenzija:

Aleksandra, 35 godina: „Prijateljica mi je preporučila knjigu „Mogu smršaviti“. Iznosi sva pravila za mršavljenje na Dukan mekinje dijeti. Pročitao sam ga u jednom dahu i zaključio da zahvaljujući njemu definitivno mogu izgubiti dodatni novac. Uostalom, ovo je bio moj stari san. Prošao sam sve faze, iako je ponekad bilo teško. Izgubila sam 15 kilograma i neizmjerno sam sretna!”

Oleg, 42 godine: “Ne mogu zamisliti svoj život bez mesa. Stoga se dijeta Dukan mekinje pokazala vrlo prihvatljivom za mene. Mekinje su bile malo zbunjujuće, ali imale su prilično dobar okus. Sada sam u fazi 3. Do sada sam smršavio 7 kg. Osjećam se sjajno."

Anna, 26: “Stvarno mi se svidjela Dukan dijeta s mekinjama. Tako je zabavno kuhati različite stvari dijetalna jela. Zobene mekinje uzimam u uobičajenom obliku i koristim ih kao brašno za pečenje. Čak se počastim i kolačima. Ne samo da sam postao 10 kilograma lakši. Mislim da mi se ten čak i popravio. Mislim da je to zbog zobenih mekinja. Oni uklanjaju otpad i toksine iz tijela.”

Postići maksimalne rezultate Na Dukan dijeti s mekinjama možete slijediti ove važne preporuke:

Ne zaboravite konzumirati zobene mekinje na prazan želudac u potrebnoj količini.
Pijte najmanje jednu i pol litru dnevno čista voda. Adekvatan unos tekućine posebno je važan kada prehrana uključuje velike količine proteina.
Uključite pluća u svoju dnevnu rutinu psihička vježba. To može biti polusatna šetnja ili vježbanje. U Teretana Nema potrebe za registracijom.
Sastavite svoju prehranu u svakoj fazi u skladu s preporukama.
U prve tri faze potpuno izbacite slatkiše, peciva, gazirana pića, dimljenu hranu i alkohol.
Pratite svoje stanje.
Ako se vaše zdravlje pogorša, bolje je napustiti Dukan dijetu i odabrati drugačiji sustav prehrane.

Svi volimo jesti ukusnu hranu. Ali u nekim slučajevima morate se suzdržati i odbiti ukusne muffine ili vafle... Što učiniti ako ste na dijeti, ali sanjate nešto slatko?

Vjerojatno ste čuli za Dukan dijetu. Tako je ovaj genijalac smislio posebne recepte koji će biti niskokalorični, a ujedno će pomoći tijelu da se nosi s borbom s viškom kilograma.

Zobene mekinje mogu biti izvrstan izbor za vas - svi Dukanovi recepti ih sadrže.

Zobene mekinje su vrlo korisne za organizam, Dukan je to, naravno, znao, pa ih je uvrstio u svoje recepte. Danas ćemo vam ponuditi nekoliko jela na bazi zobenih mekinja koja će utažiti žeđ za slatkim, a neće naštetiti vašoj figuri.

7 komentara| 30. rujna 2013

Već znate da se zobene mekinje smatraju glavna osnova popularna dijeta za mršavljenje Pierrea Dukana. Osim toga, znate da mogu spriječiti bolest - dijabetes, po ovaj trenutak Zobene mekinje su jedini proizvod koji pomaže u smanjenju prekomjerne težine.

Zobene mekinje dobro utječu na zdravlje organizma:

Kad je u Madridu bila konferencija na kojoj je sudjelovao Pierre Dukan, mladi španjolski student koji je sjedio u zadnjem redu publike upitao ga je: “Koji je proizvod koji je dostupan svakom modernom potrošaču vrlo koristan, s vaše točke gledišta? ”

Nakon što je malo razmislio, odgovorio je ono što mu je prvo palo na pamet: “Zobene mekinje!” I na njegovo veliko iznenađenje pokazalo se da ovaj student nikada nije čuo za ovu vrstu proizvoda!

U zrakoplovu za povratak u Francusku, dr. Dukan je razmišljao o svom brzopletom odgovoru. Poznato je da je razmišljao io drugim raznim važnim proizvodima, na primjer, brokula se smatra najbolji proizvod za prevenciju raka, rajčica je bogata likopenom, kivi je proizvod koji je oborio sve rekorde po sadržaju vitamina C, losos sadrži koristan materijal- Omega-3 ulje, kao i sojino, blagotvorno djeluje na žene u menopauzi. Kad je malo razmislio, na kraju je zaključio da je ispravno što su zobene mekinje na popisu najviše zdravi proizvodi na prvoj liniji, uostalom, njih korisna svojstva može nadmašiti sve navedeno.

Prvo, zobene mekinje su prehrambeni proizvod koji vam lako može pomoći u mršavljenju. Osim toga, ova namirnica pomaže u snižavanju razine kolesterola, a također usporava metabolizam šećera. Osim toga, pomaže u regulaciji probavnog trakta, što će spriječiti razvoj raka debelog crijeva. I još jedna prednost zobenih mekinja, s točke gledišta, važna je, kvalitete okusa, je da pomoću zobenih mekinja možete pripremiti vrlo ukusna, ali i neočekivana jela za dijetalnu prehranu, kao što su kruh, palačinke, pite, palačinke, pa čak i tijesto za pizzu.

Kako je ovaj jednostavan prehrambeni proizvod, poput ljuski žitarica, koji su se prije koristili za prehranu konja, postao jedan od najkorisnijih prehrambeni proizvodi po cijeloj Zemlji i napomenimo - “jedini proizvod koji stvarno potiče dobro mršavljenje”?

Ključ uspjeha ovog proizvoda je prilično visok sadržaj sadrži vlakna tzv. A vlakna u zobenim mekinjama pretjerano su bogata molekulama zvanim β-glukani.

Poznato je da su danas zobene mekinje u Francuskoj na vrhuncu mode. Istraživanje i promatranje dr. Pierrea Dukana tijekom 5 godina (posljednje) dalo mu je jasno razumijevanje mehanizama borbe protiv viška kilograma. Osim toga, mršavljenje je još lakše konzumiranjem zobenih mekinja. Prvo svojstvo je osjećaj sitosti. Drugo svojstvo smatra se mnogo važnijim, jer zahvaljujući zobenim mekinjama u crijevima lako gubimo kalorije.

Koliko je zobenih mekinja preporučljivo konzumirati tijekom moje faze Dukan dijete?

1,5 žlice. žlice za dan - "Napad".

2 žlice. žlice za dan - "Krstarenje".

2,5 žlice. žlice dnevno - "Konsolidacija".

3 žlice. žlice dnevno - "Stabilizacija".

Prirodne 100% zobene mekinje temelj su Dukan dijete. Mogu usporiti metabolizam šećera, smanjiti razinu kolesterola, kao i količinu određenih kalorija koje se unose, osim toga, zobene mekinje su proizvod koji stvarno pomaže u mršavljenju.

Studije koje su provedene u zadnjih godina, pokazao je to hranjiva vrijednost ovog proizvoda ovisi o njihovoj viskoznosti i sposobnostima upijanja što ih čini upijajućom spužvom. Učinkovitost i korisnost zobenih mekinja uvelike ovisi o načinu obrade, odnosno o mljevenju i prosijavanju.

Zobene mekinje i njihov pozitivan učinak na mršavljenje i zdravlje ljudi

Danas svi znaju ogroman broj Pozitivna ocjena u vezi zobenih mekinja. zatim prevencija raznih kardiovaskularnih vaskularne bolesti te bolest i regulacija dijabetesa crijevni trakt. Već 9 godina popularna dijeta Dukan se temelji samo na zobene mekinje.

Zabavna činjenica: Studije su pokazale da stolica ljudi koji jedu zobene mekinje sadrži puno više kalorija od onih koji ih ne jedu. Ovo svojstvo povezano je s njihovim mljevenjem (odnosno veličinom čestica), kao i kvalitetom prosijavanja. Jer zobene pahuljice, koje su ili pregrubo ili prefino mljevene, gube više svojih korisnih svojstava. Drugim riječima, možemo reći da zobene mekinje nisu sve iste, ali mnoge od njih su usitnjene i prosijane na tradicionalan običan način, što ih čini pogodnim za svakoga kulinarsku upotrebu, ali nikako za poboljšanje zdravlja.

Imajte na umu da je za mete koje su zabrinute za svoje zdravlje prilično snažno značenje ima i mljevenje i prosijavanje, a samo srednje mljevenje i prilično temeljito prosijavanje mogu dati očekivani rezultat.

Julija
Dobar dan Nije jasno u kojem obliku treba konzumirati mekinje? U sirovom? Je li Hercules prikladan?
Tatjana
Hercules nije prikladan. Za mršavljenje morate jesti zobene pahuljice, ali ne zobene, one nemaju nikakve koristi u mršavljenju. Dukan piše o upotrebi zobenih mekinja. Prodaju se u pakiranjima na kojima piše Zobene mekinje. Mogu se konzumirati s malo masnoća fermentirani mliječni proizvodi, a također dodajte i drugim jelima.

http://vk.com/id61756371 Astanda Chachkhalia

Dukan Bran Diet Dukan Bran recenzija

Recite mi, molim vas, je li moguće jesti zelje u prvoj fazi???

Iris

U našem gradu nisam našao zobene mekinje, našao sam mekinje čička i lanene mekinje, na ambalaži piše sve što sam pročitao o zobenim mekinjama, mogu li ove proizvode uzimati umjesto zobenih mekinja?

Natalija

U našem gradu sam naišla samo na jednu točku gdje prodaju zobene mekinje (zapakirane). Izgleda kao mljevene zobene pahuljice. U čemu je vanjski znakovi krivotvorenje se može izbjeći. Reci mi molim te

http://vk.com/id110623418 Alla Gerasimovich

potrebne pahuljice prodaju se na tržnici Komarovsky gdje su i namirnice.Iskusni ne preporučuju ruske i bjeloruske.Sretno svima!!)

http://vk.com/id258774424 Slawomir Maczok

U prodavnicama Prizma. za svaki ukus i boju. Koštaju peni. I finske također.

http://vk.com/id204670056 Anna Chernetskaya

Cure, nabavila sam zobene mekinje napravljene u Finskoj. Prodaju se u posebnim. trgovine za sportaše. Osobno sam ga uzeo u prolazu u blizini bjeloruskog sveučilišta. Nisu jako skupe. Za 700 gr. Dao sam oko 32.000.

http://vk.com/id253351652 Oksana Oksana

nije skupo? 1000 $ za 700 g?)

http://vk.com/id73940146 Anna Prilutskaya

bijela rubalja, to je oko 3

Nove publikacije

Mekinje na Dukan dijeti - tajne sitosti i vitkosti

Kada su Pierrea Dukana, tijekom konferencije u Madridu, upitali koji se od proizvoda dostupnih suvremenom potrošaču može smatrati najkorisnijim, bez oklijevanja je odgovorio - zobene mekinje. Doista, mekinje zauzimaju važno mjesto u Dukan dijeti. U fazi "napada" preporučuje se konzumiranje 1,5 žlice mekinja dnevno, u fazi "krstarenja" - 2 žlice, u fazi "konsolidacije" - 2,5 i, na kraju, u fazi "stabilizacije" - 3 žlice. Kako je ovaj proizvod koristan?

Zobene mekinje za Dukan dijetu - izvor zdravlja

Prema riječima Pierrea Dukana, postoji mnogo proizvoda koji bi mogli poslužiti kao preventiva za mnoge bolesti. Na primjer, brokula sadrži antioksidanse, riblja mast sadrži omega-3, kivi sadrži vitamin C. A samo zobene mekinje imaju sva ta korisna svojstva odjednom.

Zobene mekinje za Dukan dijetu su najviše prikladan proizvod, pružanje složeno djelovanje na tijelu:

Zobene mekinje smanjuju razinu kolesterola u krvi, zbog čega se koriste u u preventivne svrhe u liječenju kardiovaskularnih bolesti;
Mekinje sprječavaju apsorpciju šećera, što se koristi u liječenju dijabetesa;
Mekinje poboljšavaju pokretljivost crijeva, što pomaže u prevenciji raka rektuma.

Dukan dijetalne mekinje za mršavljenje

Osim gore navedenih svojstava, zobene mekinje potiču mršavljenje. To je zbog činjenice da sastav mekinje sadrži velike količine uključuje molekule beta-glukana, koje zauzvrat utječu probavni trakt na dvije razine.

Prvo, zobene mekinje prema Dukanovoj dijeti izazivaju prirodan osjećaj sitosti. Činjenica je da upijaju tekućinu poput spužve, povećavajući volumen mnogo puta. Primjerice, jedna jušna žlica zobenih mekinja u kombinaciji sa slinom ili vodom povećava se na veličinu kuglice od 375 grama, koja ispunjava značajan volumen želuca i izaziva mehanički osjećaj sitosti. Jedući malu porciju hrane sa žlicom mekinja, možete se riješiti osjećaja gladi, čak i ako jedete samo malu količinu hrane.

Drugo, učinak zobenih mekinja prema Dukan dijeti nastavlja se u crijevima. Usporavaju apsorpciju brzih ugljikohidrata i vežu kolesterol. Kao rezultat toga, dobivate puno manje kalorija iz hrane i stoga gubite na težini.

Međutim, studije su pokazale da nisu sve zobene mekinje prikladne za Dukan dijetu. Učinkovitost ovog proizvoda može varirati ovisno o tome koliko su fino mekinje samljevene i prosijane.

Dakle, pregrubo ili prefino mljevenje dovodi do gubitka korisnih svojstava proizvoda. A ako mekinje nisu dovoljno prosijane, tvar koja nastaje kao rezultat takve obrade omogućit će prolaz više jednostavnih šećera. Stoga vam klasične kulinarske mekinje neće odgovarati.

Koje zobene mekinje odabrati za Dukan dijetu u ovom slučaju? Trebat će vam srednje mljevenje i visoka kvaliteta prosijavanjem, pakiranje takvih mekinja bit će označeno indeksom M2bisB6.

Kako koristiti mekinje?

Kako koristiti mekinje na Dukan dijeti? Pierre Dukan predlaže dodavanje ovog proizvoda jelima, pažljivo izračunavajući količinu na temelju dijelova. Evo nekoliko jednostavni recepti, koristeći koji ćete razumjeti kako jesti mekinje na Dukanovoj dijeti.

Dukan kruh. Recept uključuje 2 žlice. zobene pahuljice i 1 žlica. pšenične mekinje, koje je preporučljivo samljeti, pomiješati s 1/2 vrećice praška za pecivo, 1 žlica. tekućina nemasni svježi sir i 1 jaje. Ovo tijesto se peče 4 minute u mikrovalnoj pećnici.

Galette Dukan. Još je lakše pripremiti - na 1 jaje uzmite 2 žlice. zobene mekinje i 1 žlica. pšenične mekinje, sve se to pomiješa s prstohvatom soli, a zatim se doda 1,2 žlice. kefir Somun se peče dok ne bude pečen, a po želji se može dodati topljeni sir.

Znajući koliko i kako konzumirati mekinje na Dukanovoj dijeti, možete pripremiti širok izbor jela. Uglavnom se koriste kao alternativa brašnu. Mekinje možete koristiti za pripremu kolačića, kolača, palačinki, tijesta za pizzu, a možete ih dodati i u mljevene mesne okruglice. Glavna stvar je da njihova ukupna količina odgovara onoj preporučenoj dnevno u skladu s vašom fazom Dukan dijete.

Zobene mekinje važan su sastojak prehrane dr. Dukana. Oni su ljuska (ne ljuska!) zrna zobi. Ne tako davno, mekinje su korištene samo kao punjenje za madrace i služile su kao hrana za konje. Danas je to jedini proizvod priznat od strane znanstvenika koji istinski potiče mršavljenje.

Koje su prednosti mekinja? Zašto biste trebali jesti zobene mekinje?

Godine 1980. američki su znanstvenici na temelju istraživanja zaključili da redovito dodavanje zobenih mekinja hrani dovodi do smanjenja razine kolesterola u krvi i usporavanja metabolizma šećera. Od tog trenutka, ovaj jednostavan proizvod dobio je univerzalno priznanje i počeo letjeti s polica supermarketa.

Ali kakvu ulogu igraju mekinje u Dukan dijeti? Prvo, imaju izvrsna adsorpcijska svojstva. Mekinje mogu apsorbirati 25 puta više vode od svog izvornog volumena. Dakle, kada uđu u želudac, bubre, ispunjavaju značajan volumen i stvaraju učinak mehaničke zasićenosti. Osim toga, mekinje su ljepljive. Ulazak u tanko crijevo, apsorbiraju druge hranjive tvari dobivene iz hrane. To im otežava ulazak u krvotok, a značajna količina se šalje izravno u debelo crijevo. Ovaj gubitak kalorija i osjećaj brze sitosti određuju učinak mršavljenja.

Bran doprinosi normalna operacija crijevnog trakta, što je vrlo važno kod proteinske dijete.

Kako jesti zobene mekinje i kada?

Dukan preporučuje konzumaciju zobenih mekinja u svakoj fazi sustava. Mogu se dodati jogurtu i kefiru, kuhanoj kaši, pečenim muffinima, kruhu, keksima, palačinkama pa čak i pizzi. Dobro je mekinje dodavati jelima od mljeveno meso- kotleti, mesne okruglice, rolice i sl. Nema ograničenja u vremenu konzumiranja ovog proizvoda. Zobene mekinje možete jesti uz bilo koji obrok.

Koliko zobenih mekinja možete pojesti?

Na pitanje onih koji slijede Dukan dijetu: Kako jesti zobene mekinje? odgovorili smo. Ali postavlja se sljedeće pitanje: "Koliko ih možete i trebate pojesti?" Količina ovog proizvoda je strogo regulirana za svaki stupanj sustava.

Dnevni unos zobenih pahuljica:1. Napadaj- 1,5 žlice. l. 2. Krstarenje- 2 žlice. l. 3. Konsolidacija- 2,5 žlice. l. 4. Stabilizacija- 3 žlice. l.

Gore navedene količine ne mogu se prekoračiti, jer to odmah povećava sadržaj kalorija. Također, zobene pahuljice ne možete zamijeniti, recimo, pšeničnim pahuljicama.

Dakle, potpuno je jasno da su zobene mekinje obavezne na Dukan dijeti. Iznimno su korisni, a mogu biti i vrlo ukusni ako upotrijebite svoju kulinarsku maštu.

Zanimljive stvari:

Zobene mekinje za zdravlje i mršavljenje. Prednosti i štete

Irina 19.03.2014 Zobene mekinje za zdravlje i mršavljenje. Prednosti i štete

Dragi čitatelji, danas na blogu predlažem razgovor o zobenim mekinjama za naše zdravlje i mršavljenje. Kada se ponovno radi o tome kako priuštiti dobrobit našem tijelu, ne manje od svega razmišljamo o svojoj prehrani. Nije uzalud Hipokrat rekao: "Ono si što jedeš." Danas se ovaj izraz češće koristi u tumačenju “Mi smo ono što jedemo”. O prednostima zdrave prehrane već je puno napisano i rečeno. A istina najčešće leži u jednostavnosti. Točno jednostavni proizvodi može biti vrlo korisno.

Odmah bih vas zamolio da obratite pozornost na to da danas pričati ćemo konkretno o zobenim mekinjama, a ne o zobenim pahuljicama. Molim vas da to shvatite i prije svega da ih ne zbunjujete. Zobene mekinje svojevrsno su univerzalno sredstvo za čišćenje našeg organizma. Razgovarajmo o njihovim dobrobitima, kako ih uzimati, svim suptilnostima koje bismo ti i ja trebali znati.

O prednostima mekinja općenito smo već govorili na blogu u članku Dobrobiti mekinja. Sada pogledajmo detaljnije svojstva zobenih mekinja. Onima kojima je stalo do vitkosti ovaj proizvod je poznat kao sastavni dio dijete za mršavljenje. I to je istina - zobene posije imaju blagotvoran učinak na metaboličke procese. A danas ćemo također govoriti o tome kako možete izgubiti težinu uz pomoć zobenih mekinja. Ali prvo, predlažem da ih bolje upoznate.

Zobene mekinje. Spoj.

Kao i sve druge mekinje, zobene mekinje su proizvod koji nastaje nakon prerade žitarica. Sa zrna je uklonjena tvrda ljuska - to su same mekinje. Jednostavno rečeno, zobene mekinje su ljuska žitarice. Nakon toga zrno postaje oljušteno, tj. čist. Ali sama žitarica je napravljena od zrna. Obratite pozornost pri kupnji ovih žitarica. Ako tamo nisu dodane mekinje, tada jednostavno koristimo prilično visokokalorični ugljikohidratni proizvod.

Hipokrat je znao za blagotvorna svojstva zobenih mekinja, odajući počast ovom proizvodu kao izvrsnom sredstvu za čišćenje želuca i normalizaciju aktivnosti gastrointestinalnog trakta. Nakon mnogo stoljeća, svi govore o blagodatima zobenih mekinja. I njihov sastav je analiziran kako bi se utvrdio pozitivan učinak svake sastavne tvari na ljudsko tijelo.

Dakle, u sastav zobenih mekinja uključuje:

vlakna (do 20%), koja igra ulogu "spasitelja" za naše gastrointestinalni trakt
β-glukan (oblik topiv u vodi) – tvar koja se nalazi u vlaknima koja snižava razinu kolesterola vežući masne kiseline
aminokiseline
vitamini - A, C, D, T, K, skupine B, H, PP
lutein, zeaksantin - dobro za vid
likopen je antioksidans koji sprječava nakupljanje viška kolesterola
minerali - kalcij, magnezij, kalij, silicij, fosfor, željezo, jod i mnogi drugi

Koje su dobrobiti zobenih mekinja?

Gledajući bogat sastav zobenih mekinja, nije teško pogoditi da je njihova upotreba doprinos vlastito zdravlje. Ali, čak i ako ne idete u detalje pozitivan utjecaj svake komponente, možemo s potpunim povjerenjem govoriti o svojstvima čišćenja zobenih mekinja. Gruba vlakna koja sadrže su poput “metle” ili “metle” za naša crijeva. Sve nepotrebno i sakupljeno se “izbacuje” zahvaljujući grubim vlaknima, koja, bez probavljanja, čiste gastrointestinalni trakt. Velika je dobrobit što se uz čisto “tehničko” čišćenje uklanjaju i toksini i otpad, provodi svojevrsni “detox” program i normalizira rad jetre, žučnog mjehura i gušterače. Čišćenje tijela za mršavljenje je jednostavno potreban postupak za one koji se žele riješiti viška kilograma.

Zobene mekinje. Dobrobit za zdravlje.

Sadrže biljne proteine.
Visok sadržaj grubih dijetalnih vlakana i vlakana u zobenim mekinjama razlog je zašto se preporučuju za konstipaciju. A gruba vlakna se ne probavljaju, ne apsorbiraju, bubre u našim crijevima, natapajući se u vodi, i nose sa sobom 10% kolesterola, dio otrovne tvari, dio slobodnih radikala.
Ista vlakna se bore protiv "lošeg" kolesterola zbog svoje sposobnosti vezanja žučne kiseline, neutralizirajući njihova kancerogena svojstva. Stoga se zobene mekinje preporuča uključiti u prehranu za prevenciju ateroskleroze.
Zobene mekinje također su korisne za šećerna bolest. Uz njihovu pomoć, brzina razgradnje škroba se smanjuje, pa čak i "nivelira" glikemijski indeks konzumirane hrane.
Dobrobiti zobenih mekinja za mršavljenje nadaleko su poznate. Kao prvo, vlakna dugotrajno osiguravaju osjećaj sitosti, a kao drugo, potiču pokretljivost crijeva, sprječavajući da se kalorije u potpunosti apsorbiraju, a samim time i “odlože u rezerve”.
Sastav zobenih mekinja bogat vitaminima čini ih izvrsnim proizvodom za jačanje imuniteta. Hranjive tvari doprinose izvrsnom blagostanju, povećavaju zaštitne funkcije tijelo.
Kalij i magnezij sadržani u zobenim mekinjama neophodni su za kardio-vaskularnog sustava. Oni osiguravaju pravodobno uklanjanje tekućine iz tijela, šire krvne žile i bore se protiv manifestacija hipertenzije.

Zobene mekinje za mršavljenje

Popularnost zobenih mekinja kao proizvoda za mršavljenje počela je rasti relativno nedavno. Koji je njihov posao u postizanju vitkosti i gracioznosti? Glavna vrijednost zobenih mekinja je njihova sposobnost poboljšanja rada gastrointestinalnog trakta. I u ovom voluminoznom konceptu povezano je nekoliko "pravaca":

Primanjem dovoljne količine vlakana, koja ispunjavaju želudac, tijelo dobiva osjećaj sitosti, i to dugotrajno. Apetit se smanjuje. Zaključak: ne morate često jesti, pogotovo brzo grickati što vam padne pod ruku.
Ista vlakna aktiviraju metabolički procesi, "podešavanje" crijevnog motiliteta. Ovo znači usisavanje hranjivim tvarima, a time se smanjuje i apsorpcija kalorija. Zaključak: potrošene kalorije nemaju vremena da se talože na "nepotrebnim" mjestima.
Korisne tvari sadržane u zobenim mekinjama poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta u cjelini, ublažavaju želučane probleme i sprječavaju zatvor. Zaključak: dobro funkcioniranje gastrointestinalnog trakta ključ je zdravlja i pravilnog metabolizma.
Zobene mekinje "čiste" crijeva, eliminiraju nakupljeni "teret", osim toga, apsorbiraju nakupljene toksine i odmah ih uklanjaju iz tijela. Zaključak: očišćeno tijelo, neopterećeno toksinima, lako se može riješiti suvišnih grama i kilograma.
Sadržaj kalorija u zobenim mekinjama. I to je to niskokalorični proizvod. Ako se usporedi s zobena kaša, čiji je kalorijski sadržaj veći od 300 kcal na 100 grama, tada zobene mekinje imaju kalorijski sadržaj od samo 120-160 kcal na 100 grama.

Kako odabrati zobene mekinje?

Obratite pozornost na pakiranje. Mora biti neoštećen i zapečaćen.
Izgled. Mekinje se ne smiju lijepiti. Samo protresite ambalažu. Trebali bi se raspasti unutar pakiranja.

Kako čuvati zobene mekinje?

Čim otvorite vrećicu s mekinjama, ulijte je u staklenu ili keramičku posudu, dobro zatvorite (obavezno!) i čuvajte u hladnjaku.

Ako imate pitanja, predlažem da pogledate još jedan zanimljiv video o zobenim mekinjama. Također govore o njihovim korisnim svojstvima, kako za zdravlje tako i za mršavljenje.

Zobene mekinje. Ducanova dijeta.

Zaslužena popularnost zobenih mekinja učinila ih je "junakom" mnogih dijeta. Konkretno, nadaleko poznata dijeta Pierrea Dukana. Slijedeći njegova pravila, morate redovito jesti zobene mekinje. Dukanova dijeta preporučuje zobene mekinje i kao zaseban proizvod i kao sastavni dio mnogih jela.

Zobene mekinje. Kako uzimati za dobrobit zdravlja i mršavljenje?

Najlakši način je jednostavno dodati mekinje u hranu. Posipajte po žitaricama, dodajte u juhe, salate, čak i kotlete ako ih kuhate, sokove, pića, mliječne proizvode i peciva. Čak ih pokušajte dodati malo u kolače od sira, ispadne vrlo ukusno.

Najčešće možete pronaći savjet da mekinje konzumirate izravno u suhom obliku, samo uz obroke. Tako je, ova metoda podrazumijeva “jedenje” doručka, ručka i večere sa žlicom mekinja. Štoviše, u početku to treba biti žličica tri puta dnevno, a postupno povećavati dozu na jednu žlicu tri puta dnevno nakon jela. Glavno pravilo je piti puno tekućine i ne ograničavati se na piće tijekom dana.

No, postoji i prilagođenija metoda konzumiranja zobenih mekinja koja uključuje prolazak kroz tri faze.

Prva faza– kuhane mekinje konzumirajte deset do dvanaest dana. Jednu žličicu preliti s trećinom čaše kipuće vode. Pustite da se ohladi i procijedite, a ostatak mljevene smjese podijelite na tri dijela.

Druga faza– traje dva tjedna i također uključuje korištenje kuhanih zobenih mekinja, ali u nešto drugačijem omjeru i dozi. Dvije žlice mekinja preliju se s pola čaše kipuće vode. Ohladite, procijedite, pojedite talog, podijelivši ga na tri dijela.

Treća faza– traje već dva mjeseca. I tijekom tog razdoblja, zobene mekinje se konzumiraju u suhom obliku - dvije žličice tri puta dnevno uz obroke.

Za raznolikost, zobene mekinje možete preliti kefirom i uzeti takve. Usput, ova metoda je izvrstan jelovnik za dan posta.

Zobene mekinje. Šteta. Kontraindikacije.

Kada planirate isprobati zobene mekinje “na djelu”, analizirajte imate li zdravstvenih problema. Želučane tegobe poput gastritisa ili peptički ulkus u akutnoj fazi su izravna kontraindikacija za uzimanje zobenih mekinja. Ako upalni proces postupno nestaje, mekinje možete početi uzimati s oprezom u vrlo malim dozama i uz suglasnost liječnika.

Ne smijete koristiti zobene mekinje ako postoji bilo kakvo oštećenje želučane sluznice - erozija, priraslice.

Izravna kontraindikacija za korištenje zobenih mekinja je uzimanje bilo kakvih lijekova. Bran jednostavno upija sve djelatne tvari iz medicinski proizvod. Razmak između uzimanja lijekova i mekinja je najmanje šest sati.

Zobene mekinje. Recepti

Hladna kaša od zobenih mekinja. Dvije žlice mekinja se ulijevaju u čašu kefira. Ostavite smjesu preko noći. Ujutro pripremljenu kašu podijelite na tri porcije i jedite tijekom dana.
Dijetalno tijesto. Pomiješajte 2 žlice zobenih mekinja s 1,5 žlica svježeg sira (po mogućnosti nemasnog) i jednim jajetom (možete uzeti samo bijelo). Dobro izmiješajte i koristite za pečenje somuna, pita, pizza.
Prhki kolačići sa zobenim mekinjama. 1 protein kokošje jaje, 1 žlica hladne kuhana voda, 1 žlica. biljno ulje, 1 žlica. s hrpom zobenih mekinja, 2,5 žlice. brašno (možete grubo zobeno) i? žlica sode. Prvo istucite bjelanjke s vodom, sodom i biljno ulje. U smjesu dodajte brašno i mekinje. Dobiveno tijesto mora biti elastično i lako se oblikuje. Razvaljajte ga u sloj debljine do 5 mm i kalupima za kekse izrežite figure. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 220° i pričekajte da tijesto porumeni dok ne porumeni.

Ako želite napraviti kolač od zobenih mekinja, predlažem da pogledate video.

Općenito, postoji dosta recepata u kojima su zobene mekinje jedna od komponenti jela. Uglavnom pekarski proizvodi i žitarice. Iako se mogu koristiti i kao dodatak salate od povrća, dodati u palačinke ili tijesto za palačinke, ili dodati u mljeveno meso.

Gdje kupiti zobene mekinje?

Zobene mekinje možete pronaći u trgovinama i ljekarnama. A sve se prodaje i u malim mjestima. Ako ste u supermarketu, potražite ih na policama gdje se prodaju dijetalni proizvodi. Često se u apoteci mogu naći zobene mekinje. A moja prijateljica, mlada mama, sasvim slučajno ih je pronašla u trgovinama dječja hrana na policama s pahuljicama za bebe. Dakle, kako kažu, "tko traži uvijek će naći." Ovo su prednosti za danas.

Novosti na blogu.

Uzgajamo zelje na prozorskoj dasci.

Na što biste nas sve htjeli podsjetiti? Ne zaboravite da ću na svom blogu uskoro održati vrlo jednostavno i svima razumljivo natjecanje: "Povrtnjak na prozorskoj dasci." Upravo radim najavu. Odmah nakon što sutra održim svoj webinar, doći ću do svega. U međuvremenu počnite fotografirati cijeli proces uzgoja zelja. Dopustite mi da vas podsjetim da smo ne tako davno razgovarali o tome kako možete uzgajati potočarku na prozorskoj dasci. Ako niste vidjeli ovaj materijal, pročitajte o njemu Ovdje. Pratite novosti. U bliskoj budućnosti naučit ćemo uzgajati zeleni luk, peršin, kopar i špinat.

Uzgajajte zelje i osvajajte nagrade. Sve nagrade će biti novčane.

Moj poklon od srca za danas Horowitz - Chopinov valcer op. 64 br°2 Nevjerojatna snimka. Pogledao sam datum: 1978. Koncert iz Bijele kuće.

Svima želim vitkost, ljepotu, zdravlje i prekrasno proljetno raspoloženje. Čuvajte sebe i svoje najmilije.