Diät gegen Gicht: Diät, tägliche, wöchentliche Diät. Ernährung bei Gicht während einer Exazerbation Ernährung bei Gicht der Beine was

Gicht (Gichtarthritis) ist eine Erkrankung, die aus Stoffwechselstörungen resultiert. Die Hauptursache ist die Ablagerung von Salzen auf der Gelenkoberfläche. Harnsäure oder Natriumurate, die beim Abbau von Purinen entstehen – Proteinverbindungen, die sowohl im eigenen Gewebe einer Person als auch in Proteinen enthalten sind, die mit der Nahrung in den Körper gelangen. Daher ist eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation ein unverzichtbares Element therapeutische Aktivitäten Ohne sie ist es unmöglich, eine positive Dynamik im Zustand des Patienten zu erreichen.

Grundlagen einer Diät bei Gicht während einer Exazerbation

Tageswert von Purinen im Menü gesunde Person kann zwischen 650 und 1000 mg liegen. Die Diät gegen Gicht beinhaltet die Begrenzung der Aufnahme dieser Substanzen in den Körper. Und in Zeiten einer Verschlimmerung der Gicht sollten sie in minimalen Mengen in die Ernährung aufgenommen werden. Größte Menge Purinverbindungen finden sich in die folgenden Typen Produkte (berechnet in Milligramm pro 100 g):

• Hefe – 750;
• Großes Fleisch Vieh, Schweine und Schafe/Böcke – 100;
• Innereien – Leber, Zunge, Gehirne dieser Tiere – 300;
• Fetter Fisch (Hering, Lachs) – 128;
• Pflanzen der Familie der Hülsenfrüchte – 105.

Die Diät zur Verschlimmerung der Gicht an den Beinen schließt die aufgeführten Produkte vollständig aus. Verboten sind nicht nur daraus zubereitete Hauptgerichte, sondern auch darauf basierende Brühen. Das Verbot gilt für alle Arten von geräuchertem Fleisch, eingelegtem Fleisch und Konserven – sowohl Fleisch und Fisch als auch Obst und Gemüse. Das Essen sollte nicht ausreichend gesalzen sein. Allerdings sollten Sie Salz nicht komplett aus Ihrer Ernährung streichen: tägliche Norm Salz beträgt etwa 5 Gramm (weniger als ein Teelöffel).

Am meisten nützliche Komponenten Der Speiseplan für Gicht während einer Exazerbation besteht aus Gemüse – gekochtem oder Gemüse und Obst sowie Milchprodukten. Ihre Verwendung senkt nicht nur den Harnsäurespiegel im Blut, sondern trägt auch zur Normalisierung des Gewichts bei.

Bei der Zubereitung von Salaten wird die Verwendung empfohlen Pflanzenöle– Oliven und Leinsamen. Sie sind die Hauptquellen Fettsäuren Omega-3 – das Wichtigste natürliche Antioxidantien, Förderung der Normalisierung metabolische Prozesse und beschleunigt die Ausscheidung von Natriumurat aus dem Körper.

Auf eine Anmerkung!

Diät während einer Verschlimmerung der Gicht schlägt vor viel Flüssigkeit trinken. Flüssigkeit ist für eine bessere Auflösung von Salzen und die Stimulierung der Nierenfunktion notwendig.

Getränke empfohlen fettarmer Kefir, Kräutertees, Obst- und Gemüsesäfte. Darüber hinaus müssen Sie etwa eineinhalb Liter pro Tag trinken Mineralwasser ohne alkalisches Gas - Essentuki (4 und 17), Narzan, Borjomi. Alkohol ist bei einem Patienten mit Gicht nicht nur während einer Exazerbation, sondern auch während einer Remission kontraindiziert.

Zusammensetzung der Diät zur Verschlimmerung der Gicht

Welche Lebensmittel während einer Verschlimmerung der Gicht akzeptabel und welche verboten sind, wird Ihnen ein Ernährungsberater oder ein den Patienten beobachtender Arzt sagen. Beispielliste Zulässige und verbotene Produkte zur Verschlimmerung der Gichtarthritis sind wie folgt:

Ein vollständiges Verbot von Fleisch und Fisch wird nur dann verhängt, wenn akute Phase. Dill ist ein nützliches Kraut – es hat eine harntreibende Wirkung und erleichtert die Ausscheidung von Natriumsalzen. Doch Sauerampfer, Spinat, Radieschen und Spargel enthalten Stoffe, die Harnsäure im Körper zurückhalten, weshalb auf deren Verwendung verzichtet werden sollte. Gleiches gilt für die Familie der Hülsenfrüchte, zu der neben Bohnen, Erbsen und Bohnen selbst auch Erdnüsse gehören – auf die müssen Sie verzichten.

Wassermelonen müssen in die Ernährung von Gichtpatienten aufgenommen werden. Sie reinigen den Körper und entfernen Giftstoffe.

Interessant!

Die Einbeziehung in die Ernährung bei Gichtanfällen ist von großem Nutzen. Fastentage– Gurke, Wassermelone, Apfel, Kefir. Zu diesem Zeitpunkt sollte die gesamte Ernährung aus einer Gemüse- oder Obstsorte bestehen, von der über den Tag verteilt in sechs Mahlzeiten etwa eineinhalb Kilogramm verzehrt werden sollten, mit einer zweistündigen Pause von einer Mahlzeit zur nächsten.

Tages- und Wochenmenü zur Verschlimmerung der Gicht

Die Ernährung einer Person während einer Verschlimmerung der Gicht muss nicht unbedingt aus langweiligen und geschmacklosen Lebensmitteln bestehen. Fast alle Gemüsesalate, die mit Leinsamen oder aromatisiert werden können Olivenöl durch Zugabe einiger Tropfen Zitronensaft. Auch während einer Diät zur Verschlimmerung der Gichtarthritis können Sie sich darauf vorbereiten Gemüsesuppe nach folgendem Rezept:

• Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln – abspülen, schälen und hacken;
• Wasser zum Kochen bringen, Gemüse hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen;
• Salz, Dill, Petersilie, Basilikum hinzufügen;
• Weitere 8 Minuten kochen lassen;
• Das gekochte Gemüse in einen Mixer geben und pürieren;
• Etwas Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
• Vor dem Servieren mit Leinsamen oder Olivenöl würzen.

So wird die Diät zubereitet Hüttenkäse-Auflauf:

• Zu einer homogenen Masse vermischen 1 Ei, 250 g fettarmer Hüttenkäse und 50 g 10-prozentige Sauerrahm;
• Fügen Sie mit der Messerspitze Soda hinzu und löschen Sie es mit Zitronensaft.
• Eingießen Quarkmasse eine Handvoll Rosinen und gleichmäßig umrühren;
• Gießen Sie die Mischung in die Form.
• Im Ofen bei 180 Grad backen, bis der Auflauf entsteht goldene Farbe. Es darf keine knusprige Kruste entstehen.

Ein ungefähres Diätmenü für eine Verschlimmerung der Gicht für eine Woche kann die folgende Produktzusammensetzung haben:

Eine Diät gegen Gicht ist viel günstiger als ein Gourmet-Menü, was zu einer Verschlimmerung führt. Die Kosten für eine Reihe von Produkten, aus denen sich zusammensetzt wöchentliche Diät bei Gicht nicht mehr als ein bis eineinhalbtausend Rubel.

Richtige Ernährung hilft jedem Menschen, sich besser zu fühlen und ein Leben lang Kraft, Vitalität und Leistungsfähigkeit zu bewahren. In manchen Fällen hilft eine gut durchdachte Ernährung, die Gesundheit des Körpers zu verbessern und viele davon sogar zu beseitigen pathologische Zustände. Bei manchen Erkrankungen raten Ärzte ihren Patienten dringend zum Ausschluss schädliche Produkte, und sättigen Sie die Ernährung gesundes Essen. Richtig ausgewogene Ernährung Es ist auch bei akuten Erkrankungen notwendig, bei denen es zu einer Störung des Eiweißstoffwechsels kommt. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie die Diät bei Gicht aussehen sollte. Wir geben einen ungefähren Speiseplan für die Woche während einer Exazerbation.

Mit einer Verschlimmerung der Gicht entwickelt sich der Patient stechende Schmerzen, Schwellung und starke Rötung des Problemgelenks (ein oder zwei). Ähnlich akuter Zustand In den meisten Fällen dauert es mehrere Tage, und wenn keine angemessene Korrektur erfolgt, kann es auch Wochen dauern. Um eine Verschlimmerung der Gicht zu behandeln, muss der Patient im Bett bleiben und sich daran halten diätetische Ernährung und vom Arzt verschriebene Medikamente einnehmen.

Diät gegen Gicht während einer Exazerbation

Im Falle einer Verschlimmerung der Gicht wird dem Patienten empfohlen, sich gemäß Diät Nr. 6e zu ernähren. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Ernährung überwiegend aus flüssiger Nahrung zusammenzustellen. Ein Patient mit dieser Diagnose sollte Gelee, Obst (Zitrusfrüchte) und Gemüsesäfte zu sich nehmen. Milchsäuregetränke, verschiedene Gemüsesuppen und Kompotte sind von Vorteil.

Während einer Verschlimmerung der Gicht wird die Ernährung deutlich reduziert, Fasten ist jedoch streng kontraindiziert. Der Patient benötigt Fastentage im Abstand von einem Tag. Die Ernährung zielt darauf ab, den Körper zu alkalisieren und die Harnsäuremenge zu reduzieren. An einem Fastentag kann die Ernährung aus eineinhalb Kilogramm Gemüse oder Obst, vierhundert Gramm Hüttenkäse und einem halben Liter Kefir oder einem oder zwei Liter Kefir bestehen.

Diät in den ersten beiden Tagen der Exazerbation

Morgens muss der Patient auf nüchternen Magen ein halbes Glas warmes Wasser oder die gleiche Menge trinken.
Das Frühstück sollte eine halbe dünne Portion sein Haferflocken mit Milch und einem Glas Milch.

Nach zwei Stunden kann der Patient ein Glas trinken.
Das Mittagessen kann aus pürierter Gemüsesuppe (eine halbe Portion) und Milchgelee bestehen.
Der Nachmittagssnack sollte aus bestehen Karottensaft in der Menge von einem Glas.

Bereiten Sie zum Abendessen flüssigen Reisbrei mit Milch (ebenfalls eine halbe Portion) und einem Glas frischem Obstkompott zu. Nach zwei Stunden kann der Patient ein Glas Kefir trinken und kurz vor der Nachtruhe sollte er ein Glas Tee mit Milch ohne Zuckerzusatz trinken.

Ab dem dritten Tag der Exazerbation kann die Ernährung in Absprache mit einem Arzt schrittweise ausgeweitet werden.

Der dritte Tag

Geben Sie dem Patienten auf nüchternen Magen ein Glas Hagebuttenaufguss. Bereiten Sie Ihr erstes Frühstück mit Tee mit Milch und Sauerrahm zu. Das zweite Frühstück kann aus einem Glas Fruchtsaft bestehen. Bereiten Sie zum Mittagessen eine kleine Portion Reissuppe mit Kartoffeln zu; ein solches Gericht darf nur mit Gemüsebrühe zubereitet werden. Auch zum Mittagessen müssen Sie Kohlkoteletts braten und Trockenfruchtkompott kochen. Ein Nachmittagssnack kann aus Hagebuttensud bestehen. Und zum Abendessen sollten Sie ein Omelett, ein paar Karotten-Zrazas mit Pflaumen und ein Glas zubereiten. Kurz vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir trinken.

Vierter Tag

Trinken Sie Hagebuttensud auf nüchternen Magen. Das erste Frühstück besteht aus Tee mit Milch, Kohlsalat und Sauerrahm. Für das zweite Frühstück eignet sich ein Glas. Bereiten Sie zum Mittagessen vegetarischen Borschtsch zu und Milchgelee. Hagebuttensud ist perfekt für einen Nachmittagssnack. Das Abendessen kann aus Buchweizenbrei mit Milch sowie mit Reis und Gemüse gefüllten Kohlrouladen bestehen. Kurz vor dem Schlafengehen sollten Sie ein Glas Fruchtsaft trinken.

Fünfter Tag

Trinken Sie auf nüchternen Magen ein Glas Hagebuttensud. Das erste Frühstück kann aus Tee mit Milch und mit Hüttenkäse gebackenen Pflaumen bestehen. Eine ausgezeichnete Option für ein zweites Frühstück wäre Fruchtsaft. Das Mittagessen besteht aus kalter Rote Bete und Gemüseeintopf. Ein Nachmittagssnack kann aus Hagebuttensud bestehen und das Abendessen kann aus Haferflocken-Milchbrei und Fruchtgelee bestehen. Kurz vor dem Schlafengehen sollten Sie ein Glas frisches Apfelkompott trinken.

Sechster Tag

Trinken Sie auf nüchternen Magen ein Glas Hagebuttensud. Das Frühstück besteht aus Tee mit Milch und Rübensalat mit Pflanzenöl. Das zweite Frühstück kann bestehen aus Tomatensaft. Und zum Mittagessen können Sie Graupen-Gemüsesuppe sowie in Pflanzenöl gebratenes Kohlschnitzel zubereiten. Eine ausgezeichnete Option für einen Nachmittagssnack wäre Traubensaft. Und das Abendessen kann aus Karottenkoteletts mit Sauerrahm und Fruchtgelee zubereitet werden. Kurz vor dem Schlafengehen können Sie Joghurt trinken.

Siebte Tag

Morgens sollten Sie auf nüchternen Magen Hagebuttensud trinken. Das erste Frühstück besteht aus Tee mit Milch und Gurkensalat. Eine ausgezeichnete Option für ein zweites Frühstück wäre Fruchtsaft. Das Mittagessen kann aus Reis- und Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe sowie gebratenen Kohlkoteletts bestehen. Bereiten Sie für einen Nachmittagssnack einen Hagebuttensud zu. Und zum Abendessen wären ein Omelett, gedünstete Karotten und Tee mit Zitrone eine ausgezeichnete Option. Trinken Sie kurz vor dem Schlafengehen Trockenfrüchtekompott.

Bei Gicht müssen Menschen auf viele ihrer gewohnten Nahrungsmittel verzichten. Aber eine Diät hilft, die Dauer der Exazerbation zu verkürzen und eine langfristige Remission zu erreichen.

Gicht wird durch eine Störung des Proteinstoffwechsels verursacht, eine Erhöhung der Harnsäurekonzentration im Blut und im Gewebe. Diät gegen Gicht ( Beispielmenü Ernährung, siehe unten) verbessert den Zustand des Patienten und reduziert die Anzahl der Anfälle deutlich.

Ernährungsmerkmale

In Blut hohe Konzentration Freie Harnsäure wird durch Ernährung und Medikamente ausgeglichen. Die Diät gegen Gicht (ein Beispielmenü beschreiben wir im Artikel) wird je nach Schwere der Erkrankung und Körpergewicht zusammengestellt. Das Prinzip der Ernährung bei Gicht impliziert:

• Große Mengen Flüssigkeit trinken.
• Gewichtskontrolle.
• Begrenzen Sie den Verzehr von Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch und anderen Purinquellen.

Als Hauptbedingung für die Wirksamkeit der Diät gilt die Gewichtsabnahme. Es wird empfohlen, 2,5 Liter Wasser pro Tag zu sich zu nehmen. Das Verhältnis von Tieren und pflanzliche Proteine - 1:1,5.

Ernährungsregeln

1. Flüssigkeitsaufnahme. Beliebig menschlicher Körper muss ausreichend Wasser erhalten. Im Durchschnitt sollte ein Mensch etwa 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen, bei der Diagnose Gicht sollte dieser Wert jedoch erhöht werden.
2. Abwechslungsreiches Menü. Die Ernährung muss unbedingt aus Milchprodukten, Gemüse und vielem mehr bestehen; wichtig ist, dass die verzehrten Lebensmittel gesund sind.
3. Achten Sie auf eine regelmäßige Ernährung.
4. Sollen Bevorzugen Sie alkalisierende Produkte, zum Beispiel Milchprodukte.
5. Eliminieren Sie Junkfood. Diese Liste umfasst kohlensäurehaltige Getränke, Fast Food usw.

Kaloriengehalt der Diät

Eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation beinhaltet nächste Diät Mahlzeiten pro Tag:

• Fette – nicht mehr als 90 Gramm.
• Proteine ​​– nicht mehr als 80 Gramm.
• Kohlenhydrate – nicht mehr als 450 Gramm.
• Wasser - 2,5 Liter.
• Speisesalz – nicht mehr als 9 Gramm.

Um keinen Hunger zu verspüren und gleichzeitig nicht zu viel zu essen, sollte der Patient nicht mehr als 2500-2700 kcal pro Tag zu sich nehmen. Diät gegen Gicht während einer Exazerbation für Patienten mit erhöhter Gicht Blutdruck, sorgt für eine Reduzierung des täglichen Kaloriengehalts auf 1900-2000 kcal.

Liste verbotener Produkte

Die Ernährung ist bei dieser Krankheit sehr wichtig, nicht nur in Phasen der Exazerbation, sondern auch während der Remission. Produkte, die die Bildung von Steinen und Harnsalzen anregen und auch Stoffwechselprozesse stören:

• Kaffee.
• Kalorienreiche Süßwaren, Kuchen, Kekse usw.
• Frittiertes Essen.
• Blumenkohl.
• Dosen Essen.
• Schokolade.
• Geräuchertes Fleisch.
• Pilze.
• Zu salzig und scharfe Speisen. Diese Einschränkungen sind nicht nur bei einer Diät gegen Gicht an den Beinen sinnvoll. Auch ein Speiseplan ohne scharfe und salzige Speisen eignet sich perfekt zur Vorbeugung. Nierenerkrankungen, verschiedene Arten Arthrose usw.
• Alkohol, insbesondere Spirituosen.
• Gerichte mit hohem Kohlenhydratgehalt.

Es ist nicht volle Liste Produkte, deren Verbrauch begrenzt werden sollte. Je nach Stadium, Qualität der Gicht, Begleiterkrankungen Diese Liste kann wachsen. Der Arzt warnt normalerweise davor. Wenn das Ernährungsprinzip unabhängig gewählt wird, ist es wichtig, klar zu verstehen, was bei einer bestimmten Krankheit schädlich und was nützlich ist.

Sie können auch die Bewertungen derjenigen studieren, die dieses Regime bereits ausprobiert haben, aber in diesem Fall sollten Sie sich dennoch an die Meinung eines Spezialisten halten. Es ist notwendig, bewährte Ernährungsmethoden zu wählen, besonders relevant ist beispielsweise die klassische Diät gegen Gicht – Tabelle 6. Diese wird unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Krankheit zusammengestellt dieser Krankheit. Es wurde auch ein Beispiel entwickelt wöchentliches Menü Dies wird Ihnen helfen, Ihre Ernährung zu regulieren.

Produkte, die Krankheiten widerstehen

Mit einer Verschlimmerung der Gicht Ethnowissenschaft empfiehlt, Knoblauch zu essen. Diät 6 bestreitet ihre Vorteile nicht und nimmt sie in die Liste auf Must-Have-Produkte für den Körper notwendig. Knoblauch hilft, die Immunität zu verbessern. Es wirkt bakterizid und enthält natürliche entzündungshemmende Stoffe.

Menschen, die an Gicht leiden, können und sollten auch Nudeln essen, die ebenfalls in der Diät enthalten sind, zu der auch eine Diät gegen Gicht an den Beinen gehört. Der Speiseplan dieses Ernährungssystems schließt den Verzehr von fettarmer Milch als eigenständiges Produkt aus, da diese dazu beiträgt, den Harnsäuregehalt im Körper zu erhöhen. Es kann jedoch in streng begrenzten Mengen in Verbindung mit Hauptgerichten verzehrt werden. Diätnummer für Gicht ist 6. Demnach ist der Verzehr von Soja nicht ausgeschlossen. Zusätzlich zu ihren ernährungsphysiologische Eigenschaften dieses Produkt ist in der Lage, die Symptome einer Verschlimmerung der Krankheit zu lindern. Hergestellt aus Sojabohnen, was in diesem Zustand besonders wichtig ist.

Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie folgende Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Samen.
• Nüsse.
• Getrocknete Früchte.
• Dill.
• Kohl.
• Kartoffel.
• Aubergine.
• Zucchini.
• Gurken.
• Tomaten.

Wassermelonen sind sehr nützlich, da sie dabei helfen, Harnsäuresalze aus dem Körper zu entfernen. Eine ähnliche Wirkung haben Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und Stachelbeeren. Rosinen und Weintrauben sind strengstens verboten, da sie nur zu einer Verschlechterung der Gesundheit führen.

Gichtanfall: Diät

Während der Exazerbationsphase wird Tabelle Nr. 6, bestehend aus flüssiger Nahrung, empfohlen. Den Patienten sind Gemüse- und Fruchtsäfte erlaubt, Zitrussaft, Gelee, Kompotte, Gemüsesuppen, Brei und fermentierte Milchgetränke. Während der Verschlimmerung der Krankheit wird der Verzehr von Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch nicht empfohlen.

Eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation verringert die Anzahl der Anfälle und stoppt die Entwicklung dieser Krankheit.

Die Ernährung wird deutlich reduziert, Fasten ist jedoch inakzeptabel. Jeden zweiten Tag werden spezielle Fastentage vereinbart, die den Harnsäurespiegel senken und den Körper alkalisieren.

An Fastentagen können Sie folgende Lebensmittel zu sich nehmen:

• Kefir - 1-2 Liter.
• 400 Gramm Hüttenkäse und 0,5 Liter Kefir.
• Obst und Gemüse - 1,5 kg.

Produkttabelle

Unser Schwerpunkt liegt auf der Ernährung bei Gicht. Die folgende Lebensmitteltabelle hilft Ihnen bei der Zusammenstellung einer optimalen Ernährung.

Diät gegen Gicht: Rezepte, Beispielmenü

Die Ernährung eines gesunden Menschen sollte abwechslungsreich sein und das Ernährungssystem bei Gicht sollte ebenso vollständig sein. Auf der Speisekarte stehen unbedingt Suppen, Gemüsesalate, Kartoffelgerichte, Nudelauflauf, Brei aus allen Müslisorten, Reissuppe, Auberginen, Kürbiskaviar und Vinaigrette. Schauen wir uns ein Beispielmenü nach Wochentag an.

Montag

• Kefir.
• Gefüllte Kohlrouladen mit Gemüse, Käsekuchen, Tee.
• Apfel.
• Kohlkoteletts, Milchsuppe, Kompott.
• Hagebuttensud, Saft, ein Stück Brot.
• Karottenpudding, Ei, Salat, Tee.

Dienstag

• Ein Glas Kefir, gebackener Kürbis mit Honig.
• 2 Scheiben Brot, Saft.
• Kartoffel-Zrazy, Milchsuppe, Gelee.
• Apfel, Hüttenkäse mit Rosinen, Tee.
• Ei, Brot, Gemüsesalat, Kaffee.

Mittwoch

• Kissel mit Keksen.
• Omelett, Tee mit Marshmallows.
• Kartoffelpüree, magerer Fisch, Gemüsesuppe, Kompott.
• Haferflockenbrühe, Salat mit Rüben.
• Tee, Haferflocken mit Marmelade.

Donnerstag

• Milch, Kürbisbrei.
• Käse, Ei, Tee mit Zitrone.
• Geschmorte Zucchini, Kohlrouladen, Kompott.
• Kekse, Fruchtgelee.
• Kaffee, Käsekuchen.

Freitag

• Brot, Omelett, Kefir.
• Brot, Kürbiskaviar, Gelee.
• Salat, Fleisch, Buchweizen, Kompott
• Hagebuttensud, Obstsalat.
• Ungesalzener Käse, Tomatensalat, Tee.

Samstag

• Kekse, Gelee.
• Joghurt, Obstsalat.
• Gemüsesalat, Salzkartoffeln, geschmorter Kohl, Kompott
• Trockenfrüchte, Nüsse, Tee mit Zitrone.
• Kaffee-, Makkaroni- und Käseauflauf.

Sonntag

• Brot, Milch.
• Kissel, gebackener Apfel mit Honig.
• Salat, Dampfkotelett, mit Gemüse.
• Kompott, Ei, Stück Brot.
• Kaffee, Hüttenkäse-Auflauf.

Diät 6 sieht fünf Mahlzeiten am Tag vor; Fasten wird nicht empfohlen. Wenn Sie übergewichtig sind, sollten Sie schrittweise abnehmen. Wie oben erwähnt empfiehlt es sich, gelegentlich Fastentage einzulegen fettarmer Hüttenkäse, Wassermelonen, Karotten, Orangen oder Äpfel. Sie können einen Fastentag auch mit einem Sud aus Hafer, Gelee oder Kompott verbringen.

Eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation kann unabhängig nach Ihren eigenen Vorlieben zusammengestellt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine vorgefertigte Tabelle zu verwenden, die die Vielfalt der Gerichte für diese Krankheit berücksichtigt.

Die Bedeutung der Ernährung

Aus welchem ​​Grund empfehlen Experten bei der Behandlung dieser Krankheit ein Ernährungssystem, das nach einer Tabelle zugelassener Lebensmittel zusammengestellt wird? Dies liegt daran, dass Sie durch die Einhaltung einer solchen Diät den Harnsäurespiegel kontrollieren und den Überschuss viel schneller loswerden.

Ohne Diät und nur Einnahme Medikamente, werden Sie nicht das gewünschte Ergebnis erzielen. Umgekehrt trägt die Kombination von Medikamenten mit dem Verzehr von Lebensmitteln aus der Tabelle dazu bei:

• Abnehmen und sich besser fühlen.
• Reduziert Schwellungen und entfernt dementsprechend Säuren und Salze aus dem Körper.
• Weniger Schmerzen.

Gicht ist eine Krankheit, die eine langfristige Behandlung und besondere Aufmerksamkeit erfordert. Für eine Person, die unter diesem Problem leidet, wird der Essenstisch zu einer Art Erinnerung. Mit ihrer Hilfe wird er seine wiederherstellen normale Arbeit Harnsystem, und der Patient kann Schmerzen und Gichtanfälle vergessen.

Eine Diät gegen Gicht ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Behandlung; bei richtiger Ernährung wird der Salzgehalt reduziert und Gelenkverformungen reduziert. Aufgrund von Stoffwechselstörungen kristallisieren Harnsäuresalze zu spitzen Elementen, die sich in den Gelenken ablagern und diese verformen.

Finde die Antwort

Ein längerer Gichtverlauf kann später zu einer Person führen andauernde Schmerzen und Leid. Reduzieren Negative Konsequenzen Bei Erkrankungen ist die Einhaltung einer speziellen therapeutischen Diät erforderlich.

Beliebte Lebensmittel und Diät

Trotz der Tatsache, dass diese Krankheit der durchschnittlichen Ernährung viele Einschränkungen auferlegt, ist es dennoch möglich, sogar notwendig, schmackhafte und gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Es lohnt sich, Ihre Ernährung mit vegetarischen Gerichten aus Gemüse und Obst zu abwechslungsreich zu gestalten – verschiedene Aufläufe, Gemüsepfannkuchen, Pasteten, Suppen. Sie können Gerichte mit Saucen, Dressings auf Basis von Sesam, Leinsamen oder Olivenöl unter Zugabe von Senf, Zitronensaft, Samen oder Nüssen würzen.

Ersetzen Sie etwas Salz Sojasauce. A Würste- mageres, in Gewürzen und Kräutern gebackenes Fleisch. Traditionelle Koteletts lassen sich ganz einfach aus Karotten oder Kohl zubereiten, Kohlrouladen lassen sich auch ohne zubereiten Hackfleisch durch die Zugabe vieler verschiedener Gemüsesorten.

Ärzte erlauben den Verzehr größerer Mengen Milchprodukte.

Es wäre zum Beispiel gut, den Lieblingskaffee durch Kakao zu ersetzen. Zum Frühstück können Sie griechischen Joghurt mit Beeren oder Müsli mischen oder aus Hüttenkäse Käsekuchen, Aufläufe oder Soufflés zubereiten.

Tabelle mit Diätnahrungsmitteln gegen Gicht.

Kuchen, Gebäck und Pralinen lassen sich problemlos durch Marmelade und Marshmallows oder selbstgemachte Marshmallows ersetzen. IN moderate Menge Es ist nützlich, Trockenfrüchte zu essen – Datteln, Pflaumen und Rosinen sättigen den Körper perfekt. Zucker sollte durch Honig oder natürliche Süßstoffe wie Steviosid ersetzt werden.

Natürlich ist Gicht eine Krankheit, die viele Unannehmlichkeiten mit sich bringt, aber man kann damit leben Volles Leben Wenn Sie gebührend auf sich selbst achten, zeigen Sie beim Kochen ein wenig Fantasie. Die richtige Ernährung wirkt sich positiv auf den Zustand der Gelenke und des gesamten Körpers aus.

Therapeutische Diät bei Krankheiten

Auffällig sind Salzablagerungen verschiedene Organe Körper, so dass die Nieren geschädigt werden können, Blase, jedes Gelenk. Am häufigsten sind die oberen und unteren Extremitäten betroffen.

Männer über 40 sind am anfälligsten für die Krankheit, Frauen leiden während und nach den Wechseljahren darunter.

Es ist unmöglich, sich vollständig von dieser Krankheit zu erholen, aber wenn Sie Ihren Lebensstil anpassen und das Notwendige tun Medikamente Wenn Sie sich an die empfohlenen Ernährungsregeln halten, ist eine deutliche Reduzierung möglich schmerzhafte Empfindungen und suspendieren weitere Entwicklung Krankheiten.

Merkmale der Ernährung bei Gicht

Weil das Hauptgrund diese Krankheit ist hohes Niveau Harnsäure im Blut, die beim Purinstoffwechsel entsteht, besteht die Hauptaufgabe bei der Menügestaltung darin, Lebensmittel mit hohem Puringehalt in der Ernährung zu minimieren.

Große Menge Purine kommen in Fleisch, Fischprodukten, Bohnen, Alkohol und Süßigkeiten vor. Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, müssen Sie Ihr Leben lang auf diätetische Ernährung achten.

Salz und salzige Lebensmittel sollten strikt eingeschränkt werden.

Brot und Backwaren sollten mit Bedacht ausgewählt werden. Hefe und Blätterteig sind überhaupt nicht zu empfehlen. Aber Roggen- und Vollkornbrot sind sehr gesund und begehrenswert. Es wird empfohlen, Fleischgerichte höchstens zwei- bis dreimal pro Woche zu sich zu nehmen, Hauptsache, sie werden gedünstet oder gekocht.

Erlaubt fettarme Sorten Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel in angemessenen Mengen. Zum Anrichten von Salaten, zum Kochen verschiedene Gerichte Fette empfohlen pflanzlichen Ursprungs.

Eine der wichtigsten Voraussetzungen zur Bekämpfung der Krankheit ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken. Zitrusfrüchte und Mineralien sind nützlich alkalisches Wasser, Milchprodukte, fermentierte Milchgetränke. Kaffee und starker schwarzer Tee sollten auf ein Minimum beschränkt werden.

Die Grundlage der Ernährung sollten Produkte pflanzlichen Ursprungs, verschiedene Getreidesorten und Milchprodukte sein.

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Konsum von Produkten während einer Exazerbationsphase

Vor allem während einer Exazerbation sollten Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen sauberes Wasser- Dies hilft den Nieren, Harnsäure schneller aus dem Körper zu entfernen.

Ausnahmsweise ist gekochter magerer Fisch erlaubt. Alle Milchprodukte sind erlaubt, außer Milch, die nur verdünnt getrunken werden darf.

Der Schwerpunkt liegt auf Brei und Gemüse, gekocht oder gedünstet.

Wenn die Harnsäure im Blut erhöht ist

Ein Anstieg dieses Indikators im Blut weist auf das Vorliegen einer Komplikation der Krankheit hin.
Hilft, den Harnsäurespiegel zu senken Medikamente und diätetische Einschränkungen.
Eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation beinhaltet den Verzehr der folgenden Lebensmittel:

• Haferbrei;
• Eier;
• Nüsse;
• Gemüse (Rüben, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Auberginen, Kohl);
• Beeren;
• Früchte.

In Maßen verzehrte Lebensmittel:

• Fleisch;
• Fisch;
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Sojabohnen);
• Kohl;
• Rettich;
• Würzige Gewürze.

Produkte, deren Verzehr kontraindiziert ist:

• Sauerampfer;
• Spinat;
• Alkoholische Getränke;
• Geräucherte Würste und Fischprodukte;
• Gurken;
• Schokolade;
• Fleisch- und Fischkonserven;
• Fleischbrühen;
• Süße Hefebackwaren.

Beispielmenü für die Woche

Montag:

• Frühstück: Haferflocken mit Milch, Trockenfrüchten und Honig, Kekse, grüner Tee.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekocht Hähnchenfilet, Gemüsesalat mit Leinsamenöl, Zwei Scheiben Roggenbrot, Cranberrysaft.
• Nachmittagssnack: Joghurt mit Beeren, Apfel oder Banane.
• Abendessen: Ofenkartoffeln, Kürbiskaviar.

• Frühstück: zwei hartgekochte Eier, ein paar Scheiben fettarmer Käse, eine Scheibe Vollkornbrot, Hagebuttensud mit Honig.
• Mittagessen: Reissuppe, gedünsteter Seefisch, Salat frisches Gemüse mit Olivenöl, Apfelkuchen, Orangensaft.
• Nachmittagssnack: Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen, grüner Tee.
• Abendessen: Gemüseeintopf, zwei Scheiben Vollkornbrot, Hagebuttenaufguss.

• Frühstück: Hüttenkäse mit Trockenfrüchten, Nüssen, Bananen, mehreren Keksen, grüner Tee.
• Mittagessen: roter Borschtsch (in Gemüsebrühe gekocht), Salat Seetang mit Preiselbeeren, Apfelkuchen, Trockenfrüchtekompott.
• Nachmittagssnack: fermentierte Backmilch, Apfel.
• Abendessen: Buchweizenbrei mit Butter, gegrilltes Gemüse, grüner Tee.

• Frühstück: Haferflocken mit Milch, grüner Tee mit Honig.
• Mittagessen: Risotto mit Gemüse, Gemüsesalat mit Olivenöl, mehrere Scheiben Roggenbrot, Tomatensaft.
• Nachmittagssnack: Obstsalat, eine Handvoll Nüsse, Samen.
• Abendessen: Kohlrouladen (ohne Hackfleisch oder Fleisch), gekochter Rübensalat mit Butter, ein paar Scheiben Roggenbrot, grüner Tee.

• Frühstück: Omelett, Hagebuttensud mit Honig, Haferkekse.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch, frischer Gemüsesalat, frisches Gemüse oder Obst, mehrere Scheiben Vollkornbrot.
• Nachmittagssnack: fettarmer Kefir, Banane.
• Abendessen: Gemüsepfannkuchen mit Sauerrahm, geschnittenem Gemüse, grünem Tee mit Honig.

• Frühstück: Käsekuchen mit Rosinen, im Ofen gebacken, Kräutertee mit Honig und Zitrone.
• Mittagessen: Buchweizensuppe, Zucchini-Pfannkuchen, Gemüsesalat, zwei Scheiben Vollkornbrot, Trockenfrüchtekompott.
• Nachmittagssnack: Joghurt mit Trockenfrüchten, grüner Tee.
• Abendessen: Gemüseeintopf, Nudelauflauf mit Pflaumen, grüner Tee mit Zitrone.

Sonntag:

• Frühstück: Kürbisbrei, Hagebuttenaufguss, Haferkekse.
• Mittagessen: Brokkoli- und grüne Erbsensuppe, Rübensalat mit Pflaumen, Roggenbrot, Orangensaft.
• Nachmittagssnack: Hüttenkäse-Auflauf, Trockenfrüchtekompott.
• Abendessen: Kartoffelauflauf mit Sahne und Hartkäse, frischem Gemüsesalat, Keksen, grünem Tee mit Honig.

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Gicht oder Gichtarthritis ist entzündliche Krankheit, Hauptsymptom welche - stechender Schmerz, Schwellung des betroffenen Gelenks. Sie wird durch Ablagerungen von Harnsäuresalzen verursacht. Am häufigsten leiden ältere Männer an Gicht, manchmal erkranken aber auch Frauen an dieser Krankheit. Typischerweise ist zuerst das Gelenk betroffen Daumen Füße.

Den Menschen ist seit langem ein Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Entstehung von Gicht bekannt. Damals trat es nur bei Menschen auf, die sich erlaubten, häufig und in großen Mengen Fleisch und andere kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Daher der zweite Name für Gicht – eine Krankheit der Aristokraten.

Ernährungsmerkmale

Die Hauptursache der Krankheit ist erhöhter Inhalt Harnsäure im Blut, Es hat zwei Gründe:

• Essen großer Mengen purinreicher Lebensmittel, bei deren Verdauung Harnsäure entsteht;
• Unfähigkeit der Nieren, überschüssige Säure auszuscheiden.

Der wichtigste Weg zur Normalisierung des Stoffwechsels besteht darin, die von Ihrem Arzt verordnete Diät einzuhalten. Welche Ernährung wird bei Gicht verschrieben? In den meisten Fällen ist dies der Fall Behandlungstisch № 6. Es zeichnet sich durch eine Verringerung des Proteingehalts in der Nahrung aus, insbesondere tierischen Ursprungs. Produkte mit hoher Inhalt organische Säuren.

Sowohl übermäßiges Essen als auch Hungern können zu einer Verschlimmerung der Gicht führen. Sie müssen mindestens viermal am Tag in ungefähr gleichen Portionen essen.

Von großer Wichtigkeit Einhaltung Trinkregime . Damit Harnsäure ungehindert aus dem Körper ausgeschieden werden kann, müssen Sie täglich mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit trinken, der Großteil davon sollte basisches Mineralwasser sein.

Sehr oft geht Gicht mit einer eingeschränkten Nierenfunktion einher. Um ihnen die Arbeit zu erleichtern, den Einsatz erheblich einschränken Tisch salz . Sie dürfen nicht mehr als 8 g dieses Produkts pro Tag verzehren.

Lebensmittel, die in der Tischdiät Nr. 6 erlaubt sind

Die meisten Gemüse- und Obstsorten enthalten keine Substanzen, die für die Betroffenen schädlich sind. Sie können entweder roh oder eingelegt verzehrt werden Wärmebehandlung. Bei der Behandlung von Gicht Pflanzliche Lebensmittel sollten etwa die Hälfte der gesamten Ernährung ausmachen.

Im Menü gegen Gicht enthalten fettarme Milchprodukte. Diese beinhalten:

Vergessen Sie nicht das Müsli. Porridge sättigt gut und trägt zu einer deutlichen Abwechslung in der Ernährung bei.

Es dürfen höchstens dreimal pro Woche in den Speiseplan aufgenommen werden gekochtes mageres Fleisch und Fisch. Eine Portion sollte 150 g nicht überschreiten.

Wenn der Patient nicht fettleibig ist, sind einige Süßigkeiten erlaubt, Zum Beispiel:

• Marshmallows;
• Karamell;
• Marmelade;
• Marmelade;
• Honig.

Natürlich sollte ihr Einsatz auf sinnvolle Größen beschränkt werden. Große Mengen Zucker können zu Fettleibigkeit führen, was die Krankheitssymptome verschlimmert.

Verbotenes Essen

Die Hauptquelle für Purine sind proteinhaltige Lebensmittel. Bei Gichtarthritis Die meisten davon sind komplett von der Ernährung ausgeschlossen:

Beim Garen von Fleisch wird mehr als die Hälfte seiner Purine in die Brühe abgegeben. Wenn Sie daher Diät Nr. 6 befolgen Alle Suppen außer vegetarischen sind strengstens verboten.

Oxalsäure ist für Gichtpatienten sehr schädlich.. Es kommt in folgenden Gemüse- und Obstsorten vor:

Ihr Verzehr ist notwendig deutlich einschränken. Sie dürfen nicht mehr als 150 g pro Woche essen.

Viele Ernährungswissenschaftler glauben, dass Tee die Ausscheidung von Harnsäure verhindert. Ihrer Meinung nach haben Produkte aus Kakaobohnen die gleichen Eigenschaften. Diese bekannten Getränke können durch Kompotte und Aufgüsse ersetzt werden.

Alkohol wirkt sich negativ auf die Nierenfunktion und den Abtransport überschüssiger Säure aus. Daher bei Krankheit Trinken Sie kein Bier oder andere alkoholische Getränke.

Klassisches Sieben-Tage-Menü

Wir bieten ein Beispielmenü für eine Woche einer Antipurin-Diät gegen Gicht an den Beinen gemäß Tabelle Nr. 6 an.

Montag

Dienstag

Mittwoch

• Frühstück – im Ofen gebackene Käsekuchen, Kirschgelee.
• Mittagessen – Milchsuppe mit Hirse, Ofenkartoffeln, Vitaminsalat.
• Nachmittagssnack – Knödel mit Hüttenkäse.
• Abendessen – Gemüsepilaw.

Donnerstag

• Frühstück – Buchweizenbrei mit Milch.
• Mittagessen – vegetarischer Borschtsch, gekochter Kabeljau mit Milchsauce.
• Nachmittagsjause – Kohlschnitzel.
• Abendessen - Ratatouille.

Freitag

Samstag

• Frühstück – Lazy Dumplings.
• Mittagessen – Milchnudelsuppe; gekochtes Rindfleisch; Kohl-, Gurken- und Apfelsalat.
• Nachmittagssnack – Apfelmarmelade, gebackene Hüttenkäsepfannkuchen, fermentierte Backmilch.
• Abendessen – vegetarische Kohlrouladen.

Sonntag

• Frühstück – Milchreis mit Kirschmarmelade.
• Mittagessen – Bauernsuppe mit Gemüsebrühe, gebackene Auberginen.
• Nachmittagssnack – Obstsalat, gewürzt mit Sauerrahm.
• Abendessen – gedünsteter Kohl.

Moderne Medizin Gichtarthritis kann nicht vollständig geheilt werden. Sogar strikte Einhaltung Ernährung und regelmäßige Einnahme verschriebener Medikamente garantieren nicht, dass es nicht zu einem Rückfall der Krankheit kommt.

Vorzugsweise insgesamt begrenzen Energiewert Lebensmittel bis zu 1900 kcal pro Tag. Dies kann erreicht werden, indem Sie Süßigkeiten und Desserts aus Ihrer Ernährung streichen.

Mit ausgeprägtem SchmerzsyndromÄrzte empfehlen Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, auf 3 Liter. Es ist wichtig, Ihre Nierenfunktion zu überwachen. Nach dem Auftreten einer Schwellung müssen Sie sofort mit der Erhöhung des Wasserverbrauchs aufhören.

Gute Wirkung auf die Verringerung der Intensität der Exazerbation Durchführung wöchentlicher Fastentage. Bei Patienten mit Gicht kommt es zu einer Entlastung Reisbrei und Äpfel.

Die Frage der Dauer diätetischer Einschränkungen sollte vom behandelnden Arzt entschieden werden. In den meisten Fällen ist in der zweiten oder dritten Woche der Exazerbation eine Linderung zu spüren.

Weitere Informationen zur Krankheit und Ernährung von Gichtpatienten finden Sie im Video:

Gicht Vorbeugen ist einfacher als heilen. Wir dürfen angemessene Ernährungseinschränkungen für gefährdete Menschen nicht vergessen. Dabei handelt es sich um übergewichtige Männer und Menschen, in deren Familien häufig Gicht und Arthritis auftreten. Eine Diät und regelmäßige Bewegung helfen Ihnen, dieser Krankheit vorzubeugen.

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