Jeruzalemska artičoka, koristi i štete ljudskom tijelu. Kako odabrati pravo korjenasto povrće

Jeruzalemska artičoka ili zemljana kruška - hrana i ljekovita biljka, srodnik suncokreta. Domovina joj je Sjeverna Amerika, gdje se biljka i danas nalazi u divljini. Ime mu dolazi od plemena Tupinamba - starosjedilaca Australije, koji su u 17. stoljeću sa sobom donijeli korjenasto povrće u europske zemlje. Od tada je jeruzalemska artičoka, čije se koristi i štete i danas proučavaju, ušla u riznicu medicine.

Jeruzalemska artičoka: koristi za tijelo

Od 80-ih godina prošlog stoljeća, a posebno zadnjih 20 godina, provode se velika biokemijska istraživanja koja potvrđuju ljekovita svojstva Jeruzalemska artičoka.

Od nadzemnih dijelova i gomolja biljaka u mnogim zemljama svijeta proizvode se biljni lijekovi, biokorektori, funkcionalni i dijetalna prehrana, dodaci prehrani, lijekovi, terapijska i profilaktička kozmetika.

Korisna svojstva biljke su zbog njegove sposobnosti da akumulira prirodni polisaharid - inulin - u gomoljima. Kad uđe u gastrointestinalni trakt, polisaharid se razgrađuje.

Dio ulazi u sustavni krvotok, a neprobavljeni dio prolazi kroz crijeva, skupljajući se i izlučujući:

otrovne i radioaktivne tvari;
konglomerati kolesterola;
višak lipida.

Dijelovi inulinskih lanaca koji ulaze u krv također je čiste od štetnih tvari. Utvrđeno je da jeruzalemska artičoka ne akumulira pesticide, nitrate, radionuklide, soli teški metali od tla onečišćenog ovim elementima.

Inulin djeluje stimulativno na mišićno tkivo crijeva, osigurava brz transport hrane i čisti gastrointestinalni trakt od neprobavljenih ostataka hrane. Brašno jeruzalemske artičoke dio je probiotika koji obnavljaju prirodnu mikrobiocenozu gastrointestinalnog trakta. Redovitom uporabom gomolja i pripravaka potiče se sinteza endogenih vitamina i povećava zaštitna svojstva tijelo.

Inulin ima antitumorska svojstva. U Japanu se jeruzalemska artičoka uvodi u početnu hranu za dojenčad, pekarski proizvodi, pića. Utvrđeno je da zahvaljujući njima najviše ima Japan niska razina smrtnost od onkološke bolesti probavni sustav. Biljni pripravci potiču pomlađivanje i produljenje života.

Korijen apsorbira i akumulira veliku količinu silicija iz tla, koji je uključen u izgradnju tkiva:

hipofiza i mozak;
leća vizualnog analizatora;
Štitnjača;
bubreg;
srca.

Bez dovoljne količine minerala u tijelu smanjuje se proizvodnja elastina, što negativno utječe na strukturu krvožilnog zida, kože, kose i noktiju. Tijelo treba biofilni silicij, koji se može vezati na fosfolipide, proteine i pektin. U ovom obliku silicij se bolje apsorbira u tijelu. Dobavljači biofilnog silicija su biljke koje ga mogu akumulirati iz tla, posebice jeruzalemska artičoka.

Jeruzalemska artičoka je vrlo korisna za osobe koje pate od dijabetesa. Dugotrajna konzumacija jeruzalemske artičoke dokazano snižava razinu šećera u krvi. Za zdravi ljudi, uključujući i iz "rizične skupine", odnosno rodbinu i djecu bolesnika s dijabetesom, Jeruzalemska artičoka, koja sadrži inulin, izvrsno je sredstvo za prevenciju ove teške bolesti. Uz sustavnu upotrebu jeruzalemske artičoke, uz smanjenje razine šećera u krvi, uočava se i poboljšanje vida!

U proljeće je potrebno u prehranu uvesti jeruzalemsku artičoku, ona će napuniti vaš organizam svim esencijalni vitamini i mikroelemenata. Na taj ćete način moći zaštititi svoj organizam od proljetnog nedostatka vitamina, osim toga, izbjeći ćete oboljevanje od epidemiološke gripe i ojačati imunitet.

Glavno ljekovito svojstvo jeruzalemske artičoke je biljni inzulin, koji se dobro apsorbira u ljudskom tijelu, stoga je potrebno da oboljeli od dijabetesa konzumiraju topinambur.

Kako se pokazalo, mnoge komponente jeruzalemske artičoke imaju vrlo blagotvoran učinak na dijabetes. Da, nepodijeljen želučana kiselina molekule inulina i vlakna upijaju poput spužve veliki broj prehrambena glukoza te sprječava njegovu apsorpciju u krv. Ali glavna prednost jeruzalemske artičoke leži u jedinstvenoj sposobnosti fruktoze da prodre u sve stanice ljudskih organa, bez pomoći inzulina, i u potpunosti zauzme mjesto glukoze.

Ali to je to ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke ne završe, kratki fragmenti molekula inulina se jednostavno uvode u staničnu stijenku i time dopuštaju, iako ne velike količine, unose glukozu u samu stanicu. Visok sadržaj Jeruzalemska artičoka sadrži cink, kalij i silicij koji stabilno snižavaju razinu glukoze u krvi pacijenta i time povećavaju proizvodnju vlastitog inzulina u gušterači.

Jeruzalemska artičoka je indicirana za kardiovaskularne bolesti kao što su anemija, hipertenzija, aritmije i poremećaji cirkulacije. Pomaže u jačanju živčani sustav nakon teški stres. Ima diuretička i laksativna svojstva.

Jeruzalemska artičoka je indicirana za osobe koje pate od žgaravice i pomaže u liječenju gastritisa s visokom kiselošću. Također možete učiniti ovo preventivno liječenje s jeruzalemskom artičokom, čir na želucu i duodenum.

Da biste to učinili potrebno vam je: Ulijte 1 čajnu žličicu zelenila ili sitno nasjeckanog korijena u 1 čašu kipuće vode, pijte ovu infuziju 4-5 puta dnevno 20 minuta. prije obroka.

Da biste to učinili potrebno vam je: 2-3 puta dnevno, 1 žlica, u intervalu između doza, napiši, piti jeruzalemske artičoke sok.

Nutricionisti cijene jeruzalemsku artičoku zbog njezine dijetetske i ljekovita svojstva Savjetuju da krumpir zamijenite jeruzalemskom artičokom, posebno u proljeće, jer je sadržajem dvostruko bogatija od potonje askorbinska kiselina te vitamine B skupine i tri puta veći sadržaj željeza.

Oni koji boluju od dijabetesa ne mogu smisliti bolju hranu, jer se inulin koji sadrži topinambur sastoji uglavnom od fruktoze, koju tijelo dobro apsorbira i ne uzrokuje povećanje šećera u krvi. Osobama koje boluju od šećerne bolesti preporuča se da pojedu 2-3 kvržice kruške 3 puta dnevno, 10 minuta prije jela.

A za oslabljene bolesnike i one koji se oporavljaju od bolesti tominambur je vrlo poželjna namirnica. Osim toga, sadrži mnogo proteina i lako topljivih ugljikohidrata, vitamina, organske kiseline i mnoge druge hranjive i zdrave stvari.

Jeruzalemska artičoka ima izražena antioksidativna svojstva i uspješno uklanja radionuklide, toksine i soli teških metala iz organizma. A ovo je vrlo važno, posebno za stanovnike velikih gradova. Ovaj odličan lijek za snižavanje kolesterola.

Jedinu mjeru opreza trebaju poduzeti osobe sklone nadutosti. Mljevena kruška potiče stvaranje plinova u crijevima.

Jeruzalemska artičoka u kozmetici

Sposobnost zemljane kruške da izgladi čak i duboke bore poznata je odavno. Za postignuće maksimalan učinak samo trebate napraviti masku od naribane jeruzalemske artičoke 15-20 minuta mjesec dana, jednom svaka 2-3 dana. Koža postaje glatka i vraća joj se elastičnost. Ako vam je koža suha, ovoj maski možete dodati nekoliko kapi. maslinovo ulje, ili još bolje, konoplja ili lan.

U isto vrijeme, ovi su gomolji ukusni - jeruzalemska artičoka podsjeća na oboje karfiol i šparoge, one su hranjive, zdrave i mogle bi uvelike obogatiti naš stol. Pogotovo u rano proljeće, kada tako akutno osjećamo nedostatak vitaminske hrane! Činjenica je da jeruzalemska artičoka ili zemljana kruška Nema potrebe sakupljati ih za zimu poput krumpira, jer se, za razliku od krumpira, iskopani rizomi jeruzalemske artičoke ne čuvaju dugo. Ali gomolji koji su ostali u zemlji ne smrzavaju se, a tlo se malo otopilo - na našem stolu već su svježi, hrskavi, poput stabljika kupusa, plodovi. Ako želite, jedite sirovo, napravite salatu, ako želite, dinstajte, pržite, kuhajte na pari, kuhajte u vodi ili mlijeku, sushi, fermentirajte.

Biljka je dobila naziv zemljana kruška zbog izduženog oblika gomolja. U Rusiji su je zvali "Volga repa". Gomolji imaju okus po peteljkama kupusa. Žetva iskopana u proljeće slađa je i ukusnija. Kvrgava površina korjenastog povrća prekrivena je tankom kožicom, težine do 100 g. Boja bijela, žuta, ljubičasta, crvenkasta. Stabljike višegodišnje biljke dosežu visinu od 2-2,5 m. Blagotvorna svojstva jeruzalemske artičoke koriste se za jačanje imunološkog sustava, smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara, uklanjanje naslage soli u zglobovima, u terapijskoj prehrani za dijabetes melitus.

Korisni sastav jeruzalemske artičoke

Biljka sadrži važno za zdravlje aminokiseline:

Arginin, proizveden u dovoljnim količinama u zdravo tijelo odrasli, ali nedovoljno kod djece, starijih i bolešću oslabljenih osoba. Često se koristi u dodacima prehrani za poboljšanje prehrane mišića, stimulaciju imunološkog sustava, pospješivanje sinteze hormona rasta, pomlađivanje tijela i smanjenje količine podkožnog sala.
Valin je neophodan za rast i sintezu različitih tkiva, poboljšava koordinaciju mišića, smanjuje osjetljivost na bol, toplinu, hladnoću, a koristan je i kao lijek protiv depresije.
Histidin pomaže procese rasta i regeneracije tkiva, ulazi u sastav hemoglobina, koristi se za liječenje alergija, anemije, čira, dovoljan unos sprječava gubitak sluha.
Izoleucin, koji tijelo ne sintetizira, mora se unositi prehranom. Sudjeluje u procesima opskrbe energijom i regulira razinu šećera.
Leucin je važan mišićno tkivo, povećava sintezu proteina, štedi glukozu, sprječava uništavanje proteina i molekula glukoze.
Lizin, esencijalna aminokiselina koja se nalazi u proteinima, neophodna je za procese rasta. Potiče razgradnju masti i njihovu pretvorbu u energiju.
Metionin pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, tjelesna masnoća u jetri, ublažava simptome depresije.
Triptofan smanjuje osjetljivost na bol, potiče sintezu hormona rasta, važnog za povećanje mišićna masa i smanjenje tjelesne masti. Osobito korisna kod depresije, često Loše raspoloženje, poremećaj sna, sindrom kroničnog umora.
Fenilalanin je uključen u sintezu tiroksina, hormona štitnjače. Aminokiselina je neophodna za sintezu endorfina, "hormona sreće". Jeruzalemska artičoka je korisna u prevenciji i otklanjanju nedostatka sljedećih mikroelemenata:
Kalij sadržan u stanicama. Nedostatak kalija uzrokuje neuralgiju. Mikroelement posebno intenzivno napušta tijelo tijekom povraćanja, proljeva, sa znojenjem i tijekom liječenja diureticima;
Nedostatak kalcija povećava rizik od osteoporoze i uzrokuje rahitis u dojenačkoj dobi;
Mangan, koji utječe na rast, funkciju stvaranja krvi i aktivnost spolnih žlijezda;
Magnezij uključen u metaboličke reakcije koje reguliraju prijenos živčanih impulsa, kontrakcija mišića;
Nedostatak natrija nastaje zbog pretjerane dijete, posta, uzimanja diuretika, učestalog znojenja i prekomjernog unosa tekućine. Ako postoji nedostatak mikroelementa, gube na težini, stvaraju se plinovi u crijevima, javljaju se grčevi mišića;
Željezo, koje potiče procese disanja i dio je hemoglobina. Nedostatak se očituje anemijom (slabokrvnošću);
Silicij, uključen u održavanje života tijela. Element u tragovima ubrzava redoks reakcije, što u konačnici utječe na razinu hemoglobina. Potrebno je spriječiti razvoj ateroskleroze, oslabljenu snagu koštano tkivo. Mesna hrana usporava apsorpciju silicija, dok je biljna hrana pojačava.

Kao što znate, kalij i natrij su antagonisti; višak opskrbe jednim mikroelementom uzrokuje nedostatak drugog. U slučaju nedostatka kalija nastaju edemi i ascites (vodanka). Uključivanje jeruzalemske artičoke u vašu prehranu vraća ravnotežu. Da biste postigli rezultate što je brže moguće, morate se odreći navike dodavanja soli hrani.

Jeruzalemska artičoka je korisna zbog sadržaja inulina. Ovaj polimer fruktoze je ugljikohidrat. Redovitom konzumacijom svježe zemljane kruške povećava se broj bifidobakterija u debelom crijevu koje proizvode potrebno za tijelo vitamine i potiskuju patogenu mikrofloru - stafilokoke, enterokoke, šigele, salmonele. Jedan gomolj jeruzalemske artičoke sadrži do 20% inulina.

Jeruzalemska artičoka je korisna za uklanjanje nedostatka vitamina. Po sadržaju vitamina C kruške su 3-5 puta veće od krumpira. Korjenasto povrće bogato je vitaminima B skupine:

B1 je neophodan za zdravlje srca, probavnog i živčanog sustava;
B2 je važan za optimalan rad štitnjače i reproduktivnu funkciju;
NA 3 ( nikotinska kiselina) pospješuje apsorpciju vitamina C;
B5 je neophodan za proizvodnju hemoglobina, proizvodnju kolesterola i metaboličke procese;
B6 također sudjeluje u proizvodnji hemoglobina i prijenosu živčanih impulsa između neurona i mišićnog tkiva.
B7 (biotin), sudjeluje u procesima regulacije proteina i metabolizam masti, proizvodnja enzima glukokinaze.

Mehaničko čišćenje unutarnja površina crijeva, vlakna topiva u vodi i prehrambena vlakna Jeruzalemska artičoka korisna je za snižavanje razine kolesterola u krvi, sprječavanje zatvora i sprječavanje stvaranja aterosklerotskih plakova, smanjuju rizik od kolelitijaze.

Kao što znate, vlakna se ne probavljaju i izlučuju se iz tijela, hvatajući štetne tvari. Prehrana bogata biljnim vlaknima brzo daje osjećaj sitosti i sprječava prejedanje. Kod nedovoljnog unosa vlakana povećava se rizik od gastritisa, pankreatitisa i malignih tumora.

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke

Botaničari poznaju više od 300 sorti zemljane kruške. Ova biljka je nepretenciozna, stoga dobro raste na vlažnim tlima i u slabo osvjetljenje. Što liječi jeruzalemska artičoka? Konzumiranje zemljane kruške poboljšava rad živčanog, endokrinog, imunološki sustav. Posebno pozitivan utjecaj Učinak konzumacije jeruzalemske artičoke na stanje probavnog sustava. Gomoljasti suncokret također čisti organizam od štetnih radioaktivnih tvari. djelatne tvari. Jeruzalemska artičoka ima mnoga ljekovita svojstva i pomoći će:

povećati imunitet;
smanjiti razinu šećera u krvi;
eliminirati bolove u zglobovima;
poboljšati cirkulaciju krvi;
smanjiti kiselost želuca.

Može se koristiti za liječenje:

duodenitis;
gastritis;
bolesti tankog crijeva;
čir na želucu;
kolitis;
pankreatitis;
enteritis;
Djelotvoran je i kod poliartritisa.

Jeruzalemska artičoka za dijabetes

Budući da biljka smanjuje količinu šećera u krvi, jeruzalemska artičoka je neizostavan prehrambeni proizvod za dijabetes.

Dobrobit za dijabetičare leži u prisutnosti inulina u jeruzalemskoj artičoki - inzulina prirodnog podrijetla.
Može se koristiti za liječenje dijabetesa tipa I i tipa II. Ako osoba ima dijabetes ovisan o inzulinu (tip I), proizvod treba redovito konzumirati kako bi se postigli pozitivni rezultati.

U metaboličkom procesu inulin zamjenjuje glukozu, zbog čega se energetski deficit u tjelesnim stanicama značajno smanjuje. Također pomaže u poboljšanju apsorpcije glukoze staničnoj razini. U isto vrijeme, dobrobit i opće stanje bolesnik se popravlja.

Tijekom stabilizacije metabolizma glukoze (uz redovitu upotrebu jeruzalemske artičoke u hrani), gušterača počinje samostalno sintetizirati inzulin.

Korisno je koristiti proizvod kao profilaktički ljudi koji imaju rođake s ovom bolešću.

Recepti od jeruzalemske artičoke za dijabetes i metaboličke poremećaje:

Naribajte i uzimajte 30-40g gomolja prije jela mjesec dana.
Svježe gomolje operite, sitno nasjeckajte, osušite i sameljite. Uzmite 1 žličicu svaki dan. prah prije jela 2 puta dnevno.
Ogulite i sitno nasjeckajte svježe korjenasto povrće, prelijte kipućom vodom i kuhajte u vodenoj kupelji 15-20 minuta.
Pijte 1 litru tijekom dana, tretirajte svaki drugi dan. Uvarak je učinkovit kod metaboličkih poremećaja, pretežak.

Kako kuhati jeruzalemsku artičoku

Mnogi ljudi ne znaju kako pravilno kuhati jeruzalemsku artičoku. Gomolje prije upotrebe treba dobro oprati i očistiti. Ova biljka se može jesti sirova ili kuhana.

Cvjetovi jeruzalemske artičoke koriste se za pripremu tinktura i ljekovitih čajeva, listovi za salate, a korjenasto povrće za pripremu svih vrsta jela.

Proizvod se može podvrgnuti gotovo svim vrstama kulinarske obrade: kuhanju u vodi i mlijeku, prženju, pirjanju, pečenju, sušenju i fermentaciji. Postojeći recepti za jela od jeruzalemske artičoke omogućuju pripremu zdrave hrane iz nje. dijetalna hrana za svakodnevnu upotrebu.

Ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke za ljude

Bogat sastav jeruzalemske artičoke čini ovu biljku divan lijek od raznih bolesti. Štoviše, korijenje, sok, stabljike i listovi biljke imaju ljekovita svojstva. Redovita preventivna konzumacija zemljane kruške pomoći će u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Liječnici su odavno primijetili da konzumacija korijena ove biljke pomaže u prevenciji srčanog, moždanog udara i stabilizira arterijski tlak pa čak i poboljšati vid.

Za liječenje zglobova

Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu silicija. Ovaj element je uključen u procese rasta i diobe stanica sinovijalnih membrana koje se nalaze unutar zglobova. Samo 50 g jeruzalemske artičoke obnavlja dnevna potreba ljudski u siliciju. Redovita konzumacija zemljane kruške može smanjiti bolne senzacije, ublažiti ukočenost zglobova. Jeruzalemska artičoka se koristi za reumatoidni artritis, radikulitis izvana za ublažavanje bolova.

Za čišćenje zglobova uvarak od 1 kg. svježi gomolji se dodaju u kupku vode na temperaturi od 37-40 stupnjeva. Kupku treba uzimati 15 minuta, zatim leći 1-2 sata. Postupak se provodi svakodnevno tijekom 20 dana. Zatim se uzima pauza od 2 tjedna, nakon čega se tijek liječenja može ponoviti.

Za pankreatitis

Bolest gušterače popraćena je metaboličkim poremećajima i pogoršanjem opskrbe krvlju. Konzumiranje jeruzalemske artičoke može poboljšati stanje metabolički procesi i ukloniti upalu. Za pankreatitis je potrebno jesti 150 g sirovog korjenastog povrća dnevno. Prije jela temeljito operite i jedite s korom koja sadrži mnoge korisne tvari.

Ako imate bolest gušterače, preporuča se piti jeruzalemsku artičoku u obliku izvarka. Kod pankreatitisa preporuča se jesti kuhano, osušeno, sirovo korijenje kruške. Ali ukiseljenu, pečenu, prženu topinambur ne smijete konzumirati ako imate bolesnu gušteraču, jer će ovako pripremljena topinambur doprinijeti iritaciji želučane sluznice.

Za mršavljenje

Jeruzalemska artičoka pomoći će se riješiti višak kilograma. Korjenasto povrće zemljane kruške sadrži puno vlakana, koja mogu očistiti tijelo od otpada i toksina. Kada se tijelo aktivno oslobađa štetnih tvari, to ubrzava metabolizam i dovodi do sagorijevanja masti. Konzumacijom zemljane kruške poboljšavaju se procesi ugljikohidrata i masti u tijelu, što pridonosi brzo izbavljenje od viška kilograma. Kalorični sadržaj jeruzalemske artičoke je 61 kcal, pa je savršen za pripremu jela za mršavljenje.

Tijekom trudnoće

Mljevena kruška je bogata vitaminima i mikroelementima, pa je ovo korjenasto povrće korisno za trudnice. Jeruzalemska artičoka također ima laksativna svojstva i preporučuje se trudnicama koje pate od zatvora. Za laksativni učinak, jeruzalemska artičoka mora se konzumirati sirova. Tijekom trudnoće, jeruzalemska artičoka pomoći će napuniti tijelo kalcijem i drugim korisne tvari. Tijekom laktacije (dojenja) liječnici također preporučuju konzumaciju gomoljastog korjenastog povrća suncokreta.

Prednosti jeruzalemske artičoke za muškarce

Vitamini, korisni mikro- i makroelementi sadržani u jeruzalemskoj artičoki mogu imati pozitivan učinak na jači spol. Štoviše, jedenje zemljane kruške korisno je za muškarce različite dobi. Ako u jelovnik uvrste jela s ovim korjenastim povrćem, značajno će smanjiti rizik od bolesti genitourinarni sustav. Svakodnevnom konzumacijom jeruzalemske artičoke muškarci mogu spriječiti probleme s potencijom i razvoj adenoma prostate.

Prednosti jeruzalemske artičoke za žene

Upotreba u kozmetologiji. Svaka žena može osjetiti njezin učinak ako je topinambur jedan od sastojaka krema i maski. Lako se bori protiv finih bora, smanjuje upalni procesi, umiruje nadraženu kožu, sprječava nastanak akni. Ovakav učinak na kožu moguć je zahvaljujući siliciju, bakru, cinku i sumporu koje sadrži.

Jeruzalemska artičoka čini izvrsne maske protiv starenja za lice i vrat: za to morate trljati svježe korjenasto povrće na sitno ribež, dodajte nekoliko kapi lanenog ili maslinovog ulja i nanesite dobivenu smjesu na lice 15 minuta.

Izradom takve maske svaka 2 dana tijekom 1-2 mjeseca možete izravnati sitne bore i vratiti koži elastičnost.

Ovaj proizvod se također koristi za izradu:

proizvodi za piling;
hidratantne tekućine za lice koje zamjenjuju micelarnu vodu;
tonici protiv akni;
infuzije za uzimanje zdravstvenih kupki;
maske za jačanje kose i protiv prhuti;
posebne dekocije za gubitak kose zbog alopecije.

Kupke s jeruzalemskom artičokom

Kupke, čija je glavna komponenta jeruzalemska artičoka, indicirane su za liječenje kožne bolesti, opekline, prijelomi, bol u zglobovima i rane koje dugo ne zacjeljuju.

Za pripremu kupke uzme se 2 kg listova i stabljika biljke koje se izrežu, stave u posudu od 5 litara i napune vodom. Dobivena smjesa se kuha 20 minuta, nakon čega se juha malo infuzira, filtrira i izlije u kadu, razrijedi vodom do temperature od oko 32 stupnja. Ova kupka se uzima 15 minuta.

Koristiti u kuhanju

Velike prednosti recepata i manja šteta jeruzalemske artičoke čine ovo povrće popularnim proizvodom u mnogim kuhinjama. Gomolji su ugodnog okusa i sočni, pa će pomoći da vaš dnevni jelovnik bude ne samo zdrav, već i ukusan. Na najbolji način Konzumacija mljevene kruške je svježi sok. Ali česta konzumacija ovog sirovog povrća može izazvati nuspojave. Stoga se preporuča izmjenjivati sirovo i začinjeno toplinska obrada Jeruzalemska artičoka.

Kruh i drugi proizvodi peku se od osušenih i samljevenih gomolja kruške. proizvodi od brašna. Za pripremu jeruzalemske artičoke u prahu dobro je operite i narežite na tanke ploške. Zatim stavite kriške na lim za pečenje i stavite u pećnicu, čija temperatura ne prelazi 60 stupnjeva. Osušeno povrće zdrobite valjkom za tijesto, a potom sameljite u mlincu za kavu. Pri pečenju dobiveni prah pomiješamo s brašnom u omjeru 1:5. Osim proizvoda od brašna, u kavu se dodaje suho mljeveno povrće.

Od jeruzalemske artičoke možete pripremiti i samostalno jelo. Da biste to učinili, gomolji se moraju oguliti, napuniti vodom i kuhati dok ne omekšaju. Kako povrće tijekom kuhanja ne bi potamnilo, u vodu dodajte malo octa. Gotovu topinambur prelijte kiselim vrhnjem ili namastite maslac. Okus jela možete poboljšati ako vodu zamijenite mlijekom. Nakon što su gomolji kuhani, mlijeko prelijte u drugu posudu i prokuhajte. Posebno popržiti malo brašna i dodati u mlijeko koje dalje kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ovim umakom prelijte komade zemljane kruške i po vrhu pospite začinskim biljem.

Prednosti jeruzalemske artičoke za djecu

Prije nekoliko godina provedeno je istraživanje koje je pokazalo korisnost jeruzalemske artičoke na još neformirani organizam – djecu.

Kod djece koja su redovito konzumirala salatu od sirovo korjenasto povrće Jeruzalemska artičoka opažena:

Povećan apetit.
Porast hemoglobina za 6,3 g/l.
Sediment soli u mokraći je nestao.
Jačanje imuniteta. Smanjen je broj slučajeva zaraznih bolesti.

Zaključak: Jeruzalemska artičoka dobro za djecu i njihovi roditelji .

Liječenje korijenom jeruzalemske artičoke

Gomolji

Sadrži ga u gomoljima jeruzalemske artičoke maksimalan iznos vitamini i minerali s blagotvornim svojstvima. Ovaj dio biljke sadrži inulin, antioksidanse i aminokiseline, koji djeluju na tijelo na sljedeći način:

smanjiti vaskularni tonus;
povećati hemoglobin;
promicati uklanjanje kamenja;
vežu i uklanjaju radionuklide i soli teških metala.

Lišće

Ovaj dio jeruzalemske artičoke sadrži oko šest posto pektina, zbog čega se koristi u liječenju:

giht;
gastrointestinalne bolesti;
anemija;
urolitijaza;
pretežak;
ateroskleroza;
bolesti živčanog sustava.

Cvijeće

Infuzije i dekokcije cvjetova jeruzalemske artičoke ublažavaju znakove intoksikacije, bore se protiv glavobolje, žgaravice, visoki krvni tlak, grčevi i crijevne kolike. Osim toga, cvjetovi biljke imaju protuupalni učinak.

Korijen

Korijenje jeruzalemske artičoke bogato je željezom, kojeg ova biljka sadrži više od mrkve, krumpira, repe ili cikle. Osim toga, korijenje ovog korjenastog povrća sadrži kalij i kalcij, silicij i magnezij, natrij i fluor. Korijen biljke koristi se za liječenje curenja nosa i bolova u zglobovima.

sjemenke

Sjemenke jeruzalemske artičoke u narodna medicina ne koriste se.

Prednosti soka od jeruzalemske artičoke

Glavne prednosti su:

Sok od jeruzalemske artičoke je učinkovit za zatvor.
Dobro smanjuje kiselost želuca. Korisno za čireve, gastritis i druge želučane bolesti. Promiče njihovo brzo liječenje.
Ima laksativno i diuretičko djelovanje.
Dobro obnavlja pigmentaciju.
Korišten kao aditivi za hranu za dijabetičare. Budući da sok od jeruzalemske artičoke može sniziti razinu šećera u krvi.
Ima protuupalna svojstva.

svi korisna svojstva daju se samo za svježe cijeđeni, neprerađeni sok.

Kako koristiti jeruzalemsku artičoku

Ovaj zdravo korjenasto povrće blagotvorno djeluje na sve vitalne sustave organizma, eliminira kronične patologije te nadoknađuje nedostatak vitamina. Ovisno o zdravstvenom stanju i postojećim bolestima, plodovi topinambura mogu se konzumirati na različite načine:

Za ispravljanje crijevne mikroflore preporuča se uvođenje svježeg soka od gomolja u prehranu. Da biste to učinili, morate naribati nekoliko plodova na najfinije ribež i staviti dobivenu kašu u gazu (možete je saviti u dva sloja). Dobro iscijedite, uzimajte 1/2 šalice slatkog soka odjednom. Preporuča se čuvanje soka od jeruzalemske artičoke u hladnjaku ne više od jednog dana.
U borbi protiv proljetni nedostatak vitamina Kvass na bazi jeruzalemske artičoke pomoći će. Za pripremu je potrebno nasjeckati nekoliko oguljenih gomolja i staviti ih u posudu od 3 litre (pokrivamo dno staklenke od 3 litre topinamburom jednak volumenu). Ispunite Topla voda a posudu zatvorite komadom gaze ili platna. Ostavite na toplom mjestu 4-5 dana, uzmite čašu ohlađenog kvasa dnevno. Možete dodati krišku kako biste ubrzali proces fermentacije raženi kruh(sušeno), ili 1 žlica. žlica raženog kruha od kiselog tijesta. U gotov napitak dodaje se med ili šećer po želji.
Da biste pripremili izvarak od korijena jeruzalemske artičoke, trebate uzeti tri gomolja na litru tekućine, oguliti ih i kuhati oko 20-25 minuta. Kao rezultat toga, dobit ćete slatkasti izvarak, koji se preporučuje za anemiju, hipertenziju i pankreatitis.

Primjena jeruzalemske artičoke

Uvarak

Uvarak snižava krvni tlak i koncentraciju šećera, povećava hemoglobin, a također ima blagotvoran učinak na gušteraču.

3 žlice. suho korijenje jeruzalemske artičoke, ulijte 1,5 litara vode i stavite na laganu vatru sat vremena. Pijte uvarak topao ili hladan i bez dodavanja šećera, 500 ml dnevno tri puta tjedno.

Infuzija

Ovaj oblik lijeka koristi se za prehlade i bolesti želuca.

Za pripremu infuzije, 1 žlica. Trava jeruzalemske artičoke prelije se sa 750 ml kipuće vode i ostavi da se ulije 12 sati. Procijeđena infuzija se uzima 100 ml tri puta dnevno, prije jela.

Tinktura

Tinktura jeruzalemske artičoke izvrstan je hepatoprotektor koji štiti stanice jetre od negativan utjecaj toksina. Tinktura pomaže u uklanjanju toksina i otpada iz tijela. Korištenje tinkture jeruzalemske artičoke sprječava razvoj kolecistitisa i smanjuje stvaranje plinova.

500 g osušeno lišće prelijte litrom alkohola ili votke, nakon čega se tinktura infuzira na hladnom i uvijek tamnom mjestu 15 dana. Uzmite jednu žlicu tinkture (proizvod se razrijedi u 150 ml tekućine) tri puta dnevno.

Sirup

Sirup od jeruzalemske artičoke zamjenjuje šećer dijabetičarima. Osim toga, ovaj sirup smanjuje potrebu za dijabetičarima inzulinski lijekovi, jer stabilizira (naime snižava) razinu šećera u krvi.

Sirup jeruzalemske artičoke, koji je imunostimulirajući proizvod, preporučuje se za:

poboljšanje performansi;
povećanje vitalnosti;
obnova gastrointestinalnih funkcija;
uklanjanje manifestacija disbakterioze.

Sirup ima br nuspojave i može se koristiti istovremeno s drugim vrstama terapije i kod djece i kod odraslih.

Jeruzalemska artičoka jedno je od najboljih povrća koje čisti organizam.
U Njemačkoj se od jeruzalemske artičoke pravi piće koje je, najblaže rečeno, “opojno”.
Jeruzalemska artičoka puno je zdravija od povrća koje se često koristi među vrtlarima (krumpir, cikla, mrkva). Međutim, u U zadnje vrijeme Ovo korjenasto povrće značajno dobiva na popularnosti.
U Japanu, Nizozemskoj i SAD-u kava se kuha od jeruzalemske artičoke.

Prednosti i štete jeruzalemske artičoke: zaključak

Imajte na umu da su sva korisna svojstva jeruzalemske artičoke opisana u ovom članku sadržana samo u sirovom obliku. Bilo koje toplinska obrada značajno smanjuje njihova svojstva, odnosno hranjiva vrijednost za tijelo također smanjuje.

Dakle, rezimirajmo:

Prednosti jeruzalemske artičoke:

Dobrobiti jeruzalemske artičoke su dokazane.

U liječenju i prevenciji bolesti želuca, dvanaesnika, pankreatitisa, proljeva i zatvora.
Korisno za crijevnu disbiozu. Stvara povoljnu mikrofloru.
Dijabetičari. Korjenasto povrće zaista može sniziti razinu šećera u krvi. A za one koji su predisponirani za dijabetes, jeruzalemska artičoka bit će dobra preventivna mjera.
Hipertenzivni bolesnici. Snižava krvni tlak.
Jeruzalemska artičoka ima pozitivan učinak na muška potencija te sprječava adenom prostate.
Ima pročišćavajuće, protuupalno, antivirusno i diuretičko djelovanje.
Postoji mogućnost da jeruzalemska artičoka može pomoći u prevenciji i liječenju raka.

Šteta jeruzalemske artičoke:

U individualnoj netoleranciji na korjenasto povrće.
Bolesnici s nadimanjem. Voće doprinosi povećanom stvaranju plinova. Međutim, kod zdravih ljudi ne opaža se prekomjerno stvaranje plina.
Ako ga zlorabite. Sve je korisno - umjereno.

Zaključak: Jeruzalemska artičoka ima mnoga korisna svojstva i može pomoći u borbi protiv mnogih bolesti. Glavna stvar je koristiti ga redovito, ali umjereno. Vrlo dobro se slaže s drugim povrćem.

Visoke biljke jeruzalemske artičoke, vidljive izdaleka, teško je ne primijetiti ljetna kućica. Ne samo da su gomolji ovog usjeva nutritivna svojstva nisu inferiorni, dobrobiti jeruzalemske artičoke i štete od nepromišljene uporabe proizvoda dugo su dobro proučavane.

Domaća američka vrsta uzgojena je u svojoj domovini prije nekoliko tisuća godina od strane plemena lokalnih stanovnika. Jeruzalemska artičoka davala je potrebnu hranu i snažna vlakna za prostirke i odjeću. Danas je vrijednost biljke sačuvana. Sočni, slatkasti, škrobni gomolji težine od 20 do 100 grama savršeno se čuvaju i mogu poslužiti kao cjeloviti prehrambeni proizvod od jeseni do sljedeće berbe.

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke nisu ograničena na mogućnost pripreme ukusnih kulinarskih jela. Jedna od glavnih prednosti kulture je nevjerojatna ljekovita moć gomolja.

Sastav i korisna svojstva jeruzalemske artičoke

Ako tijekom stoljeća govorimo o terapijski učinci To je bilo moguće samo na temelju promatranja i hira, no danas su znanstvenici stali na stranu liječnika. Provedena biokemijska analiza Jeruzalemska artičoka pokazala je da skromni gomolji koji imaju okus poput panja kupusa sadrže rekordan broj aktivnih tvari i spojeva.

Kako je jeruzalemska artičoka korisna? Koje su tvari narodne i službena medicina obraća veliku pažnju?

Svježi gomolji su izvor askorbinske kiseline, vitamina B1, B2, B6, A i PP. Jeruzalemska artičoka s pravom se smatra vodećim među korijenskim usjevima i gomoljima u pogledu sadržaja iznimno važnog elementa za ljude - željeza. Redovita konzumacija gomolja pomaže zadovoljiti potrebe za kalijem i kalcijem, fosforom i natrijem, magnezijem i silicijem. Svi ti mikro- i makroelementi sadržani su u prilično velikim količinama, što određuje aktivno djelovanje proizvod na ljudsko blagostanje.

Stoga su korisna svojstva jeruzalemske artičoke ili, kako biljku često nazivaju ljetni stanovnici i pristaše zdrava slikaživota, traženi su kada u tijelu postoji nedostatak određenih elemenata:

Sustavni nedostatak kalija, na primjer, može dovesti do razvoja neuralgije.
U nedostatku kalcija, zubi i kosti počinju propadati.
Magnezij je neophodan za rad i razvoj srčanog mišića, održavanje aktivne živčane aktivnosti.
Natrij je odgovoran za metaboličke procese, a njegov nedostatak dovodi do probavnih smetnji i genitourinarnog područja, do napadaja i drugih negativnih posljedica.
Mangan, koji utječe na rast, funkciju stvaranja krvi i aktivnost spolnih žlijezda.
Nedostatak željeza dovodi do promjena u kvaliteti krvi i pogoršanja opskrbe kisikom.
Unos silicija sprječava razvoj ateroskleroze i drugih bolesti povezanih s metaboličkim procesima.

Osim toga, s gomoljima i jelima od njih u organizam ulaze vlakna, pektini, bjelančevine, organske kiseline, šećeri i vrijedne aminokiseline s antioksidativnim svojstvima.

Prolazeći kroz probavni trakt, vlakna, poput četke, čiste crijevne stijenke, odnoseći sa sobom ne samo toksine, već i višak kolesterola koji je štetan za tijelo. Kao rezultat redovita uporaba gomolja, smanjuje se rizik od razvoja ateroskleroze i poboljšava se proces defekacije.

Zahvaljujući sposobnosti jeruzalemske artičoke da ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru, možemo govoriti o učinkovitosti ljekovitih svojstava jeruzalemske artičoke za disbakteriozu, dispepsiju i druge probavne smetnje.

Jela od gomolja mogu se uključiti u prehranu kako bi se spriječilo pogoršanje gastritisa i pankreatitisa. ne samo da pomaže štetnim tvarima napustiti tijelo na vrijeme, već potiskuje vitalnu aktivnost takvih vrsta mikroflore kao što su stafilokoki, salmonela i enterokoki.

Svojevrsna "zvijezda" u sastavu jeruzalemske artičoke je inulin, biljna tvar, svojstva vrlo slična inzulinu. Prisutnost spoja, čiji sadržaj u suhoj tvari doseže 20%, određuje aktivnu upotrebu jeruzalemske artičoke za dijabetes melitus, ali interes liječnika nije ograničen samo na inulin.

Dugi popis aminokiselina prisutnih u gomoljima zaslužuje posebnu pozornost. Među njima je više od desetak bioaktivnih spojeva koji utječu na:

na starenje i metaboličke procese;
o neuropsihičkom stanju;
na tonus mišića;
na stanje imuniteta
na brzinu regeneracije tkiva.

Zanimljivo je da spojevi sadržani u gomoljima tvore prirodne kombinacije koje omogućuju da se ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke maksimalno iskoriste. razne tegobe I bolna stanja, na primjer, za prevenciju tako teških bolesti kao što su srčani udar, moždani udar, giht i oslabljena prirodna obrana organizma.

Jela i lijekovi od jeruzalemske artičoke: recepti, koristi i štete

Jeruzalemska artičoka se jede sirova, kuhana, pržena i pečena. Na temelju gomolja priprema se sljedeće:

dijetetske pire juhe;
originalni prilozi za ukusna jela od peradi i povrća;
nadjevi za pite;
čips.

Brašno od jeruzalemske artičoke, slično krumpirov škrob, dodaju se pečenim proizvodima, a za pacijente s dijabetesom, recepti za izradu jeruzalemske artičoke pravi su pronalazak, omogućujući vam da značajno diverzificirate jelovnik čak i prije nedostupnim, a istovremeno sigurnim slastičarskim proizvodima.

Na velika korist Praktično nema štete od uključivanja jeruzalemske artičoke u prehranu. Ako su gomolji podvrgnuti toplinskoj obradi, posebno pečenju i kuhanju, U umjerenosti oni će biti od velike pomoći. Jeruzalemska artičoka se preporučuje uključiti u dijetalni jelovnik:

za giht;
s anemijom;
s gastritisom s visokom kiselošću;
s pankreatitisom;
s aterosklerozom;
za hipertenziju;
s stvaranjem kamenja u bubrezima i mjehuru;
s prekomjernom težinom i pretilošću.

Koristan proizvod neće biti suvišan ako osoba radi za opasne industrije ili živi u regiji s nepovoljnom ekološkom situacijom. Međutim, proučavajući recepte za pripremu jeruzalemske artičoke, koristi i štete od nekontrolirane konzumacije gomolja, morate zapamtiti da svježi biljni materijali sadrže mnogo više aktivnih tvari. No, oprez pri uzimanju u ovom slučaju treba biti veći. Sigurnije je dodati kriške sirove jeruzalemske artičoke u salate i grickalice od povrća. Ako to činite redovito, dramatično se smanjuje rizik od bolesti srca i krvožilnog sustava, tromboflebitisa, ateroskleroze i hipertenzije.

Za liječenje gore navedenih bolesti preporučuje se uzimanje izvarka korjenastog povrća, koji je također učinkovit protiv urolitijaze i žgaravice.

Postoje recepti za pripremu jeruzalemske artičoke koji mogu pomoći u suočavanju s vanjskim problemima kože, blagotvorno i bez štete. Maske i losioni na bazi smrvljenog gomolja ublažavaju iritaciju i umiruju koža nakon opeklina, dugog izlaganja suncu ili ekcema.

Prirodne organske kiseline u kombinaciji s mineralne soli i škrob pomažu u borbi s aknama, povećavaju tonus kože, izbjeljuju i suše. Kupke s izvarkom lišća jeruzalemske artičoke ublažavaju giht, artritis i osteohondrozu.

Kontraindikacije za korištenje jeruzalemske artičoke

Ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke i kontraindikacije o kojima čujete od liječnika iste su prirode. Ovo je visoka biokemijska aktivnost biljnih sirovina.

Kako ne biste slučajno naštetili svom zdravlju, trebali biste donijeti odluku o korištenju jeruzalemske artičoke za liječenje bilo koje bolesti tek nakon savjetovanja s liječnikom. Liječnik će moći točno procijeniti postojeće rizike na temelju dijagnosticiranog akutnog i kronična bolest i izvedivost takve terapije.

Specijalisti u zdrava prehrana a gastroenterolozi ne savjetuju pretjerano korištenje sirovih gomolja. Ovo je posebno važno zapamtiti u slučaju gastritisa sa niske kiselosti i usporenu probavu. Kuhani, pečeni ili dodani juhi ili varivu, gomolji će savršeno utažiti glad i sigurno napuniti organizam svim onim čime obiluje nevjerojatna jeruzalemska artičoka.

Video o jedinstvenim svojstvima jeruzalemske artičoke

Jeruzalemska artičoka nosi narodno ime zemljana kruška. Trajnica je visoka biljka, koja cvate u kolovozu ili rujnu. Gomolji se smatraju njegovim najvrjednijim dijelom; oni nisu samo hranjivi, već i ljekovite sirovine. Njihova boja može varirati od bijele i žute do crvene i ljubičaste. Zatim, razgovarajmo o biljci jeruzalemske artičoke, ljekovita svojstva, njegova upotreba za liječenje raznih bolesti.

O biljci

Jeruzalemska artičoka je vrlo nepretenciozna. Zahvaljujući dobro razvijenom korijenskom sustavu, podnosi i sušu i višak vlage.

Ova biljka ne upija nikakve štetne tvari iz zraka i tla, čak je nitrati i radioaktivne tvari zaobilaze. Jeruzalemska artičoka daje dobru žetvu i može ostati u tlu do proljeća.

Što biljka može?

Ova biljka se koristi za terapijska prehrana za takve bolesti kao što su peptički ulkusiželuca i dvanaesnika, dijabetes melitus, hipertenzija, pankreatitis i urolitijaza.

Konzumacija jeruzalemske artičoke pomaže u borbi protiv zatvora i pretilosti, osim toga, aktivira imunološki sustav i važna je za prevenciju infekcija i tumora. Pomaže očistiti naše tijelo od teških metala, ublažava učinke intoksikacije, stresa, učinaka radionuklida i disbakterioze.

Redovita konzumacija jeruzalemske artičoke značajno povećava vitalnost i performanse, osim toga, dodaje snagu, normalizira rad srca i krvni tlak.

Jela od ove biljke bit će korisna za tuberkulozu, pijelonefritis, čireve i gastritis s povećana razina kiselost, aritmije, kolecistitis, koronarna bolest srce i ateroskleroza.

Losioni od jeruzalemske artičoke koriste se za akne, furunkuloza i opuštena koža.

Stalna prisutnost jeruzalemske artičoke u vašem jelovniku pomoći će poboljšati vid, prevladati očne bolesti, normalizirati san i smiriti se. Ako se koristi zajedno s antionkološkim lijekovima, pomoći će čak i u liječenju raka.

Kako pravilno koristiti jeruzalemsku artičoku?

Može se jesti svježa, kuhana, pečena i ukiseljena. Od jeruzalemske artičoke možete napraviti juhu, pire, glavna jela, salate, žele, džem, kompote i nadjeve za pite.

Ova biljka se može koristiti kao vitaminski dodatak do hrane. Da biste to učinili, gomolje je potrebno temeljito oprati i naribati na sitno ribež bez guljenja. Pojedite 50 g dobivenog proizvoda pola sata prije jela tri puta dnevno. Tijek liječenja je mjesec dana, nakon čega je potrebno napraviti pauzu od tjedan i pol.

Za dijabetes melitus zamijenite krumpir jeruzalemskom artičokom i uključite ga u jelovnik u bilo kojem obliku. Ova biljka sadrži polisaharid inzulin koji se u tijelu razgrađuje na fruktozu. I jednostavno je nezamjenjiv pri izradi terapeutske prehrane za dijabetičare.

Od ove biljke možete napraviti salatu. Mlade listove ove biljke dobro operite i nasjeckajte, pomiješajte s ostalim zelenilom i krastavcima. Začinite maslinovim uljem.

Hipertenzija, žgaravica, poliartritis, čir na želucu i glavobolja povući će se svakodnevnom konzumacijom svježi sok Jeruzalemska artičoka. Mora se pripremiti neposredno prije upotrebe. Jednokratna doza- pola čaše. Najbolje vrijeme uzeti - pola sata prije jela. Ovaj sok možete miješati s ostalima – sokom od cikle, mrkve i jabuke.

Kvasu od topinambura pripremite tako da deset nasjeckanih gomolja prelijete s tri litre vode. Stavite posudu na toplo mjesto i prekrijte krpom. Kvas se može konzumirati već nakon četiri dana kao izvrsno osvježavajuće piće.

Svježe iscijeđeni sok od jeruzalemske artičoke, razrijeđen na pola s vodom, pomoći će u liječenju plućne tuberkuloze. Preporučena doza je jedna čaša tri puta dnevno.

Riješiti se šećerna bolest, hipertenzija i pankreatitis, kao i podizanje razine hemoglobina može se učiniti pomoću izvarak jeruzalemske artičoke. Izrežite tri gomolja i prelijte ih jednom litrom vode. Stavite posudu na vatru i dovedite juhu do vrenja. Zatim isključite i ostavite, čvrsto pokrivajući poklopcem jedan sat. Ovaj lijek treba piti po čašu pet puta dnevno.

Za cistitis, kolecistitis, pijelonefritis, dijabetes, leukemiju, anemiju i pretilost pijte napitak na bazi praha jeruzalemske artičoke. Nekoliko žlica ovog proizvoda prelijte s pola litre kipuće vode i ostavite ispod poklopca dok se ne ohladi. Uzimati tri puta dnevno po jednu čašu.

Također možete koristiti infuziju lišća ove biljke. Operite ih i narežite na manje komade, pa prelijte kipućom vodom (na 1 litru - 3/4 litre vode). Ostavite osam sati, procijedite i uzimajte po pola čaše četiri puta dnevno. Najbolje vrijeme za uzimanje je četvrt sata prije jela.

Čaj od cvjetova jeruzalemske artičoke pomoći će u liječenju prehlade, gripe i anemije. Pijte četiri puta dnevno.

Koristeći izvarak stabljika i lišća ove biljke, možete izliječiti dermatitis, akne, dijatezu i ekcem. Oni samo trebaju obrisati kožu i koristiti ga kao losion.

Svježe iscijeđeni sok od jeruzalemske artičoke, konzumiran do četiri puta dnevno u količini od pola čaše, pomoći će riješiti vitiligo.

Za pankreatitis, hipertenziju, urolitijazu, pretilost i aterosklerozu svaki dan pojedite tri gomolja svježe artičoke. Najbolje je to učiniti sat vremena prije jela.

Tako jeruzalemska artičoka može postati ukusna i hranjiv proizvod u vašoj prehrani, dok pomaže u učinkovitom rješavanju mnogih bolesti.

Ekaterina, www.site