아이들이 렌즈콩을 먹어도 되나요? 렌틸콩은 몇 살부터 먹일 수 있나요? 렌즈콩 요리: 간단하고 맛있는 요리법

렌즈콩의 인기가 낮은 이유는 많은 사람들이 렌즈콩을 요리하는 방법을 모르기 때문입니다. 이 독특한 문화는 11~12세기에 러시아에 전해졌습니다. 단백질 함량은 콩에 이어 두 번째로 높기 때문에 렌즈콩은 채식주의자들에게 매우 인기가 높습니다. 고대에는 아이들이 이 약을 사용하면 정신 능력과 근면함이 향상된다고 믿었습니다. 사실인가요? 알아 보자.

렌즈콩의 유익한 특성

렌즈콩은 매우 귀중한 제품입니다. 철분이 풍부하여 빈혈과 상당한 신체 활동에 없어서는 안될 요소입니다. 트립토판 함량 측면에서 곡물은 고기 및 기타 콩류보다 열등하지만, 곡물과 달리 준비 시간이 훨씬 짧고 일부 유형은 25~35분 후에 끓입니다(이집트 붉은 렌즈콩). 이 제품은 다음과 같은 특성으로 평가됩니다.

  • 중요한 내용 엽산헤모글로빈 증가(철분과 함께)에 도움이 됩니다.
  • 상당한 양의 섬유질 덕분에 장 활동을 자극하고 변비에 도움이 됩니다.
  • 지질 대사를 활성화합니다.
  • 면역 체계를 자극합니다.
  • 집중적인 개발을 촉진합니다 아이의 몸- 렌즈콩에 존재하는 미량 원소인 칼륨, 인, 칼슘 및 기타 미네랄 덕분에 이 효과가 보장됩니다.
  • 강화하다 심혈관계, 이는 심각한 질병으로 약화된 어린이에게 중요합니다.
  • 트립토판 함유 - 이것은 "행복 호르몬"인 세로토닌의 생산에 필요한 특수 아미노산입니다. 이러한 이유로 렌즈 콩은 우울증에 걸리기 쉬운 긴장하고 변덕스러운 어린이에게주는 것이 좋습니다.
  • 도움이 된다 소화성 궤양소화 기관: 위와 십이지장;
  • 혈관을 강화하고 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 비만에 유용합니다. 귀중한 물질이 상당량 함유되어 렌즈 콩은 칼로리가 없으며 체중 증가에 기여하지 않습니다.
  • 환경 친화적인 제품으로 성장 지역에 관계없이 렌즈콩은 흡수하지 않습니다. 독성 물질방사성 핵종;
  • 상당한 양의 비타민 C가 함유되어 있어 렌틸콩을 특별하게 만듭니다. 귀중한 제품많은 어린이에게 비타민이 부족한 겨울 후반기와 초봄에;
  • 렌즈콩에는 암세포의 성장을 억제하는 특수 물질인 이소플라본이 포함되어 있다는 것이 입증되었습니다.
  • 렌즈콩은 당뇨병 환자에게 좋습니다. 쉽게 소화되는 탄수화물, 빵이나 일부 종류의 시리얼 대용으로 사용하는 것이 좋습니다.

렌즈콩은 맛이 좋고 야채와 고기 모두와 잘 어울립니다. 샐러드, 캐서롤 및 기타 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다.

아이들은 몇 살부터 렌즈콩을 먹을 수 있나요?

대부분의 의사들은 2세 미만의 어린이에게는 렌즈콩을 사용하지 않는 것이 더 낫다는 데 동의합니다. 이는 여러 가지 인수로 뒷받침됩니다.

  • 제품이 무겁습니다 소화 시스템아이들은 그것을 동화할 만큼 충분히 발달하지 않았습니다. 일부 어린이만이 1.5세에 렌즈콩을 잘 받아들입니다. 최대 1년까지 섭취하면 대부분의 어린이에게 상당한 양의 가스가 발생하고 산통으로 고통받으며 시리얼은 소화되지 않은 채 배설됩니다. 당연히 그로 인한 이점은 없습니다.
  • 드물기는 하지만 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 근데 뭐 더 작은 아이, 이 제품을 섭취한 후 문제가 발생할 가능성이 높아집니다.
  • ~이다 위험 증가세균증에 걸리기 쉬운 어린이의 경우 장에 문제가 있으면 주의해서 사용해야 합니다.

2세 어린이의 경우 수프, 캐서롤, 샐러드 등 다른 요리의 일부로 렌즈콩을 제공하는 것이 좋습니다. 3세부터 본격적인 반찬으로 제공 가능합니다. 자녀의 반응을주의 깊게 모니터링하십시오. 콧물이 흐르고 발열이 있거나 배변 활동이 평소와 같지 않으면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.

렌즈콩에는 여러 종류가 있습니다. 가장 쉬운 요리 방법은 갈색입니다. 빨리 끓고 기분 좋고 독특한 향이 납니다. 녹색은 샐러드에 좋습니다. 준비하는 데 더 많은 시간이 걸리지 만 모양이 잘 유지됩니다. 이집트인 - 완벽한 옵션퓌레 수프, 캐서롤 및 이와 유사한 요리에 적합합니다. 유용한 팁들:

  • 렌즈 콩은 요리가 끝나면 소금에 절여야합니다. 그러면 더 부드럽고 맛이 더 즐거워집니다.
  • 시리얼을 담글 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 흐르는 물에 잘 헹구는 것입니다.
  • 기성 렌즈 콩 요리의 향을 개선하려면 추가하십시오. 월계수잎, 로즈마리를 포함한 허브는 올리브 오일과 마늘과도 잘 어울립니다.
  • 렌즈콩의 대략적인 조리 시간: 빨간색 - 최대 30분, 갈색 - 최대 20분, 녹색 - 최대 40분.

시리얼을 끓는 물에 넣어야합니다. 다시 끓을 때까지 기다린 다음 렌즈 콩을 20-40 분 동안 끓여야합니다 (종류에 따라 다름). 죽이 타는 것을 방지하려면 주기적으로 저어주십시오.

렌즈콩 요리법

우리는 2가지 옵션을 제공합니다 렌즈콩 수프- 각각의 방식이 좋습니다.

렌즈 콩 수프 No. 1

재료: 빨간 렌즈콩 200~210g, 쌀 40g, 머리 1개 양파, 작은 토마토 2개, 국물 1.8-1.9 리터 (없으면 일반 물을 사용할 수 있음), 맛볼 향신료, 커민 가루-1-2g, 말린 민트- 나뭇잎 몇 개. 서빙하려면 크루통, 레몬 주스, 해바라기(올리브) 오일이 필요합니다.

준비:

  • 시리얼을 헹구십시오.
  • 양파를 작은 입방체로 자르고 토마토를 데우고 껍질과 씨앗을 제거하고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
  • 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 토마토를 넣고 끓인 다음 렌즈 콩과 쌀을 넣고 5 분간 모두 볶습니다.
  • 냄비에 튀긴 음식을 넣고 국물을 추가한 후 약 25~30분 동안 조리합니다.
  • 블렌더를 사용하여 퓌레를 준비하고 다시 불에 올려 끓입니다. 너무 두꺼워지면 더 넣어주세요 끓인 물(육수).
  • 향신료와 소금으로 간을 하세요.

함께 일했다 레몬 주스그리고 빵 부스러기.

렌즈콩 수프(콜리플라워 포함)

재료: 렌즈콩 210g, 콜리플라워 300g, 작은 당근, 양파 1개, 토마토 2개(중간 크기), 국물 - 1.8-1.9l, 맛볼 향신료, 테이블 3개. 해바라기 기름 숟가락.

준비:

  • 야채를 씻고, 껍질을 벗기고, 입방체로 자릅니다.
  • 먼저 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 가볍게 끓인 다음 렌즈 콩을 넣고 물을 넣으십시오.
  • 콜리플라워뜨거운 소금물에 5~10분간 담가둡니다(먼저 끓입니다). 꽃차례로 나눕니다. 렌즈 콩 20 분 후에 수프에 추가됩니다.
  • 마지막에 토마토를 자르고 수프에 넣은 다음 10 분 더 끓입니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.
  • 서빙하기 전에 채소를 추가하십시오.

렌즈콩 커틀릿

재료: 이집트산(빨간색) 렌즈콩 150g(약 3/4컵), 중간 크기 토마토 3-4개, 작은 양파, 맛볼 향신료(고수와 잘 어울리고 약간의 카레를 추가할 수 있음), 밀가루. 연료를 보급하려면 2-3개의 테이블이 필요합니다. 숟가락 올리브유.

준비:

  • 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
  • 렌즈콩을 철저히 헹구세요(체를 사용하면 더 쉽습니다).
  • 토마토를 데치고 껍질을 제거하고 잘게 썬다(겨울에는 교체 가능) 토마토 페이스트, 약 2테이블스푼이 필요합니다).
  • 모든 제품을 냄비에 넣고 물을 넣고 끓인 다음 불을 줄이고 20 분간 끓입니다.
  • 요리가 끝나면 허브와 후추로 간을 하고 소금을 넣고 10분간 더 끓입니다.
  • 혼합물을 식힌 후 커틀릿으로 만든 다음 밀가루를 넣고 튀기세요(바삭한 빵 껍질을 원하시면 빵가루를 사용하세요).

튀김 시간은 약 4분입니다. 한 면에 2개씩. 커틀릿은 야채와 가장 잘 어울리고 감자와 잘 어울립니다.

닭고기를 곁들인 렌즈콩

재료: 녹색 렌즈콩 2컵, 450~500g 치킨 필렛, 달콤한 (붉은) 양파 3 개, 작은 당근, 마늘, 소금, 후추, 고수풀-맛, 식물성 기름 및 월계수 잎.

준비:

  • 양파를 잘게 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈아주고, 마늘을 가는 강판에 갈아줍니다.
  • 필렛을 작은 입방체로 잘게 자릅니다.
  • 렌틸콩을 헹구고 냄비에 넣고 끓는 물을 부어 거품을 걷어내고 약한 불에서 30분 동안 요리한 다음 소금을 넣고 월계수 잎을 넣은 다음 스토브에 10분 더 두어 물기를 빼냅니다. .
  • 렌즈콩이 요리되는 동안 야채와 닭고기를 볶고 모든 것을 섞은 다음 후추, 고수풀, 소금으로 간을 하고 10분간 끓입니다.
  • 렌즈콩을 닭고기와 야채 혼합물과 섞고 1-2분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

이 기사에서는 여러 종류의 렌즈콩, 신체에 미치는 이점, 작물 준비 방법에 대해 설명합니다.

렌즈콩은 콩과 식물입니다. 최근에점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 렌즈콩은 으깬 죽, 수프, 기타 반찬, 스튜, 샐러드, 심지어 빵을 만드는 데 사용됩니다. 렌즈콩은 여성과 남성 모두에게 유익합니다. 몸에 최대한의 이익을 가져다주기 위해서는 가능한 한 자주 렌즈콩을 식단에 포함시켜야 합니다. 유용한 미량 원소.

렌즈콩의 장점:

  • 문화가 풍부하다 식이 섬유, 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화할 수 있다는 점에서 독특합니다.
  • 당뇨병이 있는 사람은 렌즈콩을 먹어야 합니다. 이 문화는 다량의 "가벼운" 탄수화물로 인해 혈당을 증가시키지 않습니다.
  • 렌즈콩에 풍부한 섬유질은 대변 장애와 변비뿐만 아니라 영양 부족과 관련된 문제를 없애는 데 도움이 됩니다.
  • 섬유질은 또한 식욕을 감소시키고 포만감을 주어 체중 감량과 체중 감량에 도움이 됩니다.
  • 렌즈콩에 함유된 미량 원소의 함량이 높으면 심혈관계 기능이 향상되고 혈관과 심장 근육이 강화됩니다.

렌즈콩의 피해 가능성:

  • 렌틸콩을 과도하게 섭취하면 이 작물에 단백질이 너무 많이 함유되어 있어 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
  • 렌틸콩은 고창을 유발할 수 있으므로 통증이 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 가스 형성 증가내장에서.
  • 통풍은 사람의 통풍을 방해하는 질병입니다. 과다 사용렌틸 콩.
  • 세균불균형으로 고통받는 사람들은 렌즈콩을 먹어서는 안 됩니다. 왜냐하면 배양물이 위장에서 잘 분해되지 않기 때문입니다.
  • 렌틸콩은 배양균이 신체가 아연, 철, 칼슘과 같은 다른 식품으로부터 영양분을 흡수하는 것을 방지하기 때문에 육류 및 유제품과 별도로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

렌즈 콩은 다음과 같이 적극적으로 사용됩니다. 민간요법을 위한:

  • 간 치료 –렌틸콩에 풍부한 아미노산인 레시틴은 간세포 재생에 긍정적인 영향을 미칩니다.
  • 신진대사 개선 –과체중이고 소화가 잘 안되는 사람은 정크푸드를 먹고 호르몬 불균형으로 고통받는다.
  • 혈액의 질 향상 –렌즈콩에는 철분이 풍부하여 혈액 내 헤모글로빈 수치를 조절합니다.
  • 요로결석 치료 -스토브가 자연스럽게 나가도록 방광, 신장, 돌 깨기.
  • 비타민 결핍 치료 -렌즈콩에는 신체의 정상적인 기능에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

렌즈콩으로 만들 수 있는 것:

  • 수프 –빨간색 렌즈콩은 모양이 더 작고 빨리 익기 때문에 첫 번째 코스에 이상적입니다. 녹색 렌즈콩을 사용해도 됩니다.
  • 샐러드에 추가 -삶거나 싹을 틔운 렌즈콩을 추가하세요. 이 문화는 야채, 기타 콩류, 양배추와 완벽하게 어울립니다.
  • 튀김 -반쯤 익을 때까지 삶거나 싹이 튼 렌즈콩을 식물성 기름에 마늘과 함께 튀길 수 있습니다.
  • 소스를 준비해주세요 -이 소스는 다른 시리얼 및 콩류와 결합할 수 있습니다.
  • 죽과 반찬 -물이나 국물에 삶아 믹서기로 퓌레로 만듭니다.

중요: 자신만의 방식으로 맛의 특성렌즈콩은 완두콩과 비슷합니다. 붉은 문화가 더 두드러진다. 고소한 맛, 녹색은 약간 덜 밝고 검은 색은 콩을 가장 덜 연상시킵니다.

렌즈 콩의 장점은 무엇입니까?

렌즈콩 - 화학 성분, 비타민, 단백질, 영양가

렌즈콩은 신체에 필수적인 비타민과 미네랄이 풍부하다는 점에서 독특합니다.

물질 몸에 뭐가 좋은지
비타민 A 모든 사람의 성과를 향상시킵니다. 내부 장기신체의 시스템은 시력을 향상시키고 면역 체계를 강화합니다.
비타민 B1 가장 중요한 일에 참여합니다. 대사 과정신체: 단백질, 지방, 물-소금
비타민 B2 신체의 거의 모든 세포 활동과 모든 대사 과정에 참여합니다.
비타민 B3 신진대사 개선, 면역력 강화, 모든 것을 강화시켜줍니다. 방어력몸.
엽산 혈관의 발달에 참여하고, 신경계그리고 면역력
비타민E 손톱, 머리카락, 피부 상태를 개선합니다.
칼륨 혈관, 근육, 뇌 및 모든 내장 기관을 포함하여 모든 연조직의 중요한 기능에 필요합니다.
칼슘 강화하다 골격계, 치아, 영양을 공급하다 부드러운 직물몸.
나트륨 지원 건강한 상태몸과 제공 보통 키, 개발
마그네슘 뼈 성장에 유익한 효과가 있습니다.
신체의 성능과 신진 대사를 향상시킵니다.
염소 지원 산-염기 균형신체가 일정한 수준으로 유지됨
보레 지방을 분해하여 신진대사를 촉진합니다.
혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
요오드 정신적 성능을 향상시킵니다.
코발트 RNA 및 DNA 생산에 참여하고 뼈 성장을 촉진합니다.
규소 업무를 규제한다 갑상선, 부신, 뇌하수체, 림프절
망간 세포 발달에 참여
구리 산화 환원 과정에 참여
몰리브덴 많은 생물학적 과정에서 중요한 역할을 합니다.
니켈 신체의 많은 생화학적 과정에 참여하고 혈압을 낮춥니다.
플루오르 치아 법랑질을 강화합니다.
아연 "여성"과 "남성"의 건강을 향상시킵니다.
크롬 정상적인 혈당 균형을 유지합니다.

렌즈 콩 구성

남성과 여성의 신체에 렌즈콩이 미치는 이점

여성을 위한 렌즈콩의 효능:

  • 렌즈콩의 풍부한 아미노산 함량은 유방암 퇴치에 도움이 됩니다.
  • 배양물에서 발견된 산과 아미노산은 양성 및 악성 종양, 자궁 종양을 포함합니다.
  • 렌즈콩에는 독특한 속성신체의 호르몬 수치를 조절합니다. 그렇기 때문에 월경과 폐경 중에 렌즈콩을 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 임신 중에 렌즈콩은 여성의 몸과 태아에게 영양을 공급하기 때문에 여성에게 유용합니다. 유용한 물질, 아기의 발달과 산모의 건강 유지에 필요한 비타민과 미네랄 복합체를 제공합니다.
  • 렌즈콩은 신진대사를 정상화하고 물, 염분, 알칼리성 및 지질 대사유기체에서. 이것이 여성이 초과 체중을 감량할 수 있게 해주는 것입니다.
  • 단식 중에 렌즈콩은 전체 복합체를 얻는 데 도움이 됩니다. 필수 미량원소, 건강에 해를 끼치 지 않고.
  • 렌즈콩은 장의 독소와 노폐물을 정화하고 정체된 독소를 제거합니다. 대변, 결과적으로 흡수가 향상됩니다. 영양소.
  • 비타민E의 풍부한 함량으로 여성은 머리카락, 피부, 손톱의 아름다움을 관리할 수 있습니다.
  • 아연은 여성의 생식기를 보호하고, 몸의 근육을 강화시켜 탄력있게 만들어줍니다. 출산을 준비하는 임산부에게 매우 유용합니다.

남성 건강에 대한 렌즈콩의 이점:

  • 과도한 음주와 음주로 인해 패스트 푸드남성은 종종 심혈관 질환으로 고통받습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 렌즈콩은 혈관과 내장 기관의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이 모든 일은 렌즈콩이 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있기 때문에 발생합니다.
  • 렌즈콩에는 단백질이 많이 함유되어 있어 신체의 아름다움과 건강을 유지하는 남성에게 매우 유용합니다. 단백질은 성장을 촉진한다 근육량, 칼륨과 마그네슘은 근육을 탄력있게 만들어 좋은 모양을 유지합니다.
  • 아연은 남성의 건강을 지켜준다 생식 기관들? 발기와 정자의 질을 향상시킵니다.

남성과 여성을 위한 렌즈콩의 건강상의 이점

빨간색, 녹색, 노란색, 주황색, 갈색 렌즈콩: 이익과 해로움 중 어느 것이 더 건강합니까?

렌즈콩에는 몇 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 갈색 렌즈콩– 가장 "인기 있는" 렌즈콩. 그것을 준비하려면 0.5-1 일 동안 미리 담가야합니다. 주로 렌즈 콩은 첫 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다.
  • 빨간 렌즈 콩– 흔히 "이집트 렌즈콩"이라고 불립니다. 단순성과 준비 속도가 특징입니다. 퓌레와 스튜, 수프, 죽을 만드는 것이 좋습니다.
  • 녹색 렌즈콩 – 흔히 "프랑스 렌즈콩"이라고 불립니다. 이 작물은 약간 미성숙한 상태입니다. 샐러드를 만들 때 가장 많이 사용됩니다.
  • 검은 렌즈콩– 작은 크기로 구별됩니다. 요리하는 데 시간이 가장 오래 걸리고 단백질이 풍부합니다.
  • 노란 렌즈콩검은 렌즈콩의 일종이다. 광택이 난다는 점만 다릅니다.
  • 렌즈 콩 "벨루가"- 모든 품종 중에서 가장 작은 것이 짙은 검정색을 띤다.
  • 렌즈콩 "푸이" -큰 렌즈콩 회색녹색 색조로.
  • 접시 렌즈 콩– 노란색과 녹색이 혼합된 밝은 회색 음영의 크고 평평한 렌즈콩.

중요: 모든 품종과 유형의 구성이 거의 동일하기 때문에 어떤 렌즈콩이 더 건강하다고 정확하게 말할 수는 없습니다. 따라서 각 렌즈콩 품종에는 중요한 미량 원소그리고 모두가 좋다.


렌즈콩 품종

어린이를 위한 렌즈콩의 장점: 긍정적인 특성

렌즈 콩은 매우 이국적인 음식으로 간주되며 이전에는 상점에서 구입하는 것이 불가능했기 때문에 이제는 모든 사람이 실험을 결정하지는 않습니다. 그럼에도 불구하고, 이 문화는 성인과 어린이 모두에게 매우 유용합니다.

렌즈 콩을 안전하게 부를 수 있습니다 제품 적절한 영양 . 이 콩과 식물은 어린이에게 매우 유용합니다. 그 이유는 렌즈콩 때문이에요 - 천연 샘많은 비타민과 기타 중요한 영양소. 렌틸콩에 함유된 단백질은 매우 쉽게 소화되기 때문에 아이가 제대로 성장하고 발달할 수 있습니다.

렌즈콩에는 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 아이가 강력하고 안정적인 면역체계를 발달시키려면 아이가 필요합니다. 또한 엽산은 신진대사를 조절합니다. 렌즈콩에는 거의 모든 필수 성분이 포함되어 있습니다. 중요한 미네랄, 이는 어린이의 골격계, 연조직, 뇌 및 내부 장기를 형성하고 강화하는 데 도움이 됩니다.

아이에게 렌즈콩을 몇 살부터 먹일 수 있나요?

렌즈 콩의 보완적인 수유는 즉시 시작되지 않고 7-10 개월 (아기의 장내 미생물이 어떻게 형성되었는지에 따라 다름)에 시작된다는 것을 아는 것이 중요합니다. 빨간색 렌즈 콩으로 보완 먹이를 시작하십시오 (맛이 가장 풍부하고 요리하기 쉽습니다). 믹서기에서 퓌레를 만들기가 매우 쉽습니다.

준비하다 베이비 퓨레매우 간단합니다:

  • 담그지 마세요 많은 수의몇 시간 동안 물에 렌즈 콩.
  • 물을 빼고 깨끗한 물을 넣고 적당한 불로 15분간 끓입니다.
  • 아이가 입맛이 까다롭다면 소금을 조금 더 넣어도 좋아요.
  • 소량의 당근과 양파를 버터에 볶습니다.
  • 익힌 렌틸콩과 섞습니다(먼저 물기를 뺍니다).
  • 믹서기로 혼합물을 갈아서 버터 조각을 넣으십시오.

중요: 아기가 아직 산통 기간을 넘기지 않았거나 자주 고창을 앓는 경우, 렌즈콩 보완 식품을 나중에 연기하세요. 늦은 나이, 배양으로 인해 장에 가스가 형성될 수 있기 때문입니다.


어린이에게 렌즈 콩을 먹일 수 있습니까?

임산부를 위한 렌틸콩의 효능, 임산부가 렌틸콩을 먹어도 되나요?

임산부에게 렌즈콩은 필수 식품입니다.:

  • 렌즈콩은 장 기능을 정상화하고 변비를 제거하는 데 도움이 됩니다. 풍부한 섬유질 함량 덕분입니다.
  • 렌즈콩은 종종 임산부를 괴롭히는 가슴쓰림과 효과적으로 싸웁니다.
  • 풍부한 비타민 함량은 면역체계를 강화시켜 면역력을 높여줍니다.
  • 렌즈콩에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈액 생성 기관에 유익한 효과가 있습니다. 그 결과 혈액의 질과 양이 증가하고 빈혈도 사라진다.
  • 렌즈콩에 함유된 니코틴산은 자궁 내 태아에게 긍정적인 영향을 미칩니다.
  • 엽산은 태아 발달을 향상시킬 뿐만 아니라 여성의 기분을 좋게 해줍니다.
  • 비타민, 산, 미네랄의 풍부한 함량은 유선 발달과 수유 중 충분한 우유 흐름에 긍정적인 영향을 미칩니다.
  • 렌즈콩은 당신을 정상으로 되돌려줍니다 혈압, 비타민 B가 많이 함유되어 있기 때문입니다.
  • 렌즈콩이 제공하는 포만감은 임산부가 과식하고 과체중이 되는 것을 방지해 줍니다.

중요: 렌틸콩에는 독특한 물질– 트립토판, 정상화를 담당합니다. 호르몬 수치기분이 좋아졌습니다.


임신 중 렌즈콩의 이점은 무엇입니까?

모유 수유 중 수유부를 위한 렌즈콩의 이점

동안 모유 수유아기의 발달에 필요한 모든 영양소를 아기에게 공급하는 것이 중요합니다. 이는 다음을 통해 발생합니다. 모유. 더 정확하게 말하면, 엄마가 먹는 모든 것은 우유의 형태로 아기에게 전달됩니다.

메뉴를 만들 때는 유아의 먹이 습관을 고려해야 합니다. 렌틸콩은 의심할 여지없이 건강한 제품입니다. 여기에는 아이가 모든 신체 시스템을 강화하고 강력하고 안정적인 면역 체계를 형성하는 데 도움이 되는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

하지만 렌틸콩이 식품이라는 사실에도 주목해야 합니다. 과장된. 그렇기 때문에 아기에게 불편을 끼치지 않도록, 통증, 4-5개월이 될 때까지 식단에서 렌즈콩을 제외해야 합니다(어린이가 심각하고 고통스러운 복통을 경험하는 것은 이 기간 이전입니다).

제2형 당뇨병이 있는 경우 렌즈콩을 먹는 것이 가능하고 건강합니까?

중요: 렌즈콩 - 꼭 가지고 있어야 할 제품제2형 당뇨병 환자뿐만 아니라 제1형 당뇨병 환자에게도 영양을 제공합니다. 렌즈콩은 혈당 수치를 높일 뿐만 아니라 혈당 수치를 낮추는 점에서 독특합니다.

당뇨병 환자를 위한 렌즈콩의 이점:

  • 렌즈콩에는 하루 종일 천천히 섭취되어 신체에 필요한 에너지를 공급하는 건강한 "복합" 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.
  • 렌즈콩은 포도당 수치뿐만 아니라 콜레스테롤 수치도 부드럽고 효과적으로 낮춰줍니다.
  • 렌즈콩은 개선에 도움이 됩니다. 소화 과정, 장 운동성에 영향을 미칩니다. 렌즈콩은 풍부한 섬유질 함량 덕분입니다.
  • 철분은 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시켜 결과적으로 기분이 좋아집니다.
  • 아미노산(및 기타 요소)의 풍부한 함량은 신체의 모든 물질의 신진 대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.
  • 렌즈콩(또는 그 단백질)은 다른 식품에서 발견되는 필수 미량 원소를 대체할 수 있지만 당뇨병이 있는 사람에게는 금지됩니다.

렌즈콩은 당뇨병 환자에게 좋은가요?

렌즈콩: 혈당 지수

렌틸콩은 낮음 글리세 믹 지수, 이는 다양성과 준비 방법에 따라 다릅니다. 대체로, 렌즈콩 GI – 25-40.

  • 발아의 칼로리 함량 렌틸 콩– 100g당 105kcal.
  • 삶은 렌즈 콩의 칼로리 함량 - 100g당 110kcal.
  • 건조 렌즈 콩의 칼로리 함량– 100g당 205kcal.

완두콩, 콩, 렌즈콩 중 어느 것이 더 건강합니까?

모든 콩과 식물은 신체에 필요한 "가벼운"천연 단백질의 공급원입니다. 완두콩, 콩, 렌즈 콩을 비교하면 비타민과 미네랄뿐만 아니라 아미노산의 풍부한 함량으로 인해 우월의 월계관이 후자에게 안전하게 주어질 수 있습니다.

췌장염이 있으면 렌즈콩을 먹어도 되나요?

췌장염 – 심각한 병, 췌장의 염증이 특징입니다. 물론 다른 콩류와 마찬가지로 렌즈콩의 효능은 훌륭하지만 이 작물(완두콩, 병아리콩, 콩 등)은 췌장염 환자의 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 특히 환자가 급성 질환 단계에 있는 경우 더욱 그렇습니다.

렌즈콩에 풍부한 섬유질은 위장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 이 작물을 먹는 것이 금지됩니다. 췌장은 필요한 양의 필수 효소를 생산할 수 없으며 이는 사람이 경험하게 될 것임을 의미합니다. 극심한 고통그리고 소화불량을 경험하게 됩니다.

중요: 췌장염 환자가 렌즈콩을 제한된 양으로 섭취할 수 있는 한 가지 예외가 있습니다. 이것이 완화입니다. 이때 환자는 '공통상' 메뉴를 섭취하며, 렌틸콩은 잘 삶아서 섭취하되 1~2큰술 이하로 섭취한다. 일주일에 한 번.


렌즈콩을 먹을 수 있는 사람은 누구인가요? 언제 렌즈콩을 먹으면 안 되나요?

위염에 대한 렌즈콩: 올바르게 먹는 방법?

위염이 있으면 렌즈콩을 먹어도 됩니다. 또한 녹색 작물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 유형에는 이소플라본이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 이 물질은 적극적으로 싸웁니다. 암세포소화관 전체: 위, 내장. 렌즈콩의 독특한 특징은 열처리 중에도 영양분을 잃지 않는 능력입니다.

위염이 있는 경우에는 렌즈콩을 싹을 틔운 것, 말린 것, 삶은 것, 통조림으로 만든 렌즈콩까지 먹을 수 있습니다. 렌즈 콩도 좋습니다. 이 작물은 축적이 불가능하기 때문입니다. 독성 물질환경에 위치하고 있습니다. 따라서 렌즈 콩은 환경 친화적 인 제품이라고 안전하게 부를 수 있습니다.

렌즈 콩 :간에 이익과 해로움

모든 종류의 렌즈콩을 포함한 모든 콩과 식물의 독특한 특징은 레시틴 아미노산이 다량 함유되어 있다는 것입니다. 이 물질은 간 기능과 건강에 매우 유익한 효과가 있어 기관의 정상적인 세포를 회복하는 데 도움이 됩니다. 그러나 과도한 양으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 렌즈 콩으로 메뉴를 다양화하고 일주일에 1-2 번 정도 요리를 요리하십시오.


렌틸콩의 독특한 특징은 무엇입니까?

보디빌딩에 사용되는 렌즈콩: 어떤 용도로 좋나요?

렌틸콩은 다른 콩류와 마찬가지로 동물성 단백질과 매우 유사한 천연 단백질이 풍부합니다. 소화하기가 더 쉽고 렌즈 콩 자체에는 지방이 포함되어 있지 않다는 점만 다릅니다. 렌즈콩을 정기적으로 섭취하면 문화에 모든 필수 미량 원소가 풍부하기 때문에 보디빌더가 근육을 관리할 수 있습니다.

중요: 또한 렌즈콩은 포만감을 주어 오랫동안 몸에 필요한 칼로리를 공급할 수 있습니다. 이것이 바로 렌즈콩을 큰 식사 전에 먹는 것이 유익한 이유입니다. 신체 활동그리고 그 후에.

렌즈콩은 변을 약화시키거나 강화시키나요?

렌즈콩은 순하고 효과적인 완하제입니다. 렌즈 콩에 풍부한 섬유질과 셀룰로오스 함량이 배양 효과를 보장합니다. 이러한 물질은 장벽을 자극하여 소화 과정을 더 쉽고 빠르게 만듭니다.

렌즈콩에 글루텐이 있나요?

렌틸콩은 다른 콩류와 마찬가지로 글루텐을 함유하지 않습니다. 이것이 바로 렌즈콩이 금기 사항이 최소화되고 알레르기 반응 가능성이 있는 식품으로 간주되는 이유입니다.

렌즈 콩을 소화하는 데 얼마나 걸립니까?

렌즈콩은 소화하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다. 완전히 분해되는 데에는 150~180분이 소요됩니다. 렌즈콩이 소화하기 쉬운지 여부는 어떤 요리를 먹느냐에 따라 달라집니다. 고기, 지방이 많은 유제품 및 버터와 결합하면 과정이 더 복잡해집니다. 렌즈콩은 신선한 소스, 허브, 기타 콩류 및 야채와 함께 별도로 섭취하는 것이 좋습니다.

렌즈콩은 무엇과 함께 먹나요?

렌즈콩은 다음과 잘 어울립니다.

  • 종류와 종류에 상관없이 고기(단, 무지방 품종을 선택하는 것이 바람직합니다.)
  • 버터, 치즈, 소스– 이 제품은 작물의 고소한 맛을 유리하게 강조합니다.
  • 야채와 함께– 문화가 메인 요리 역할을 할 수 있으며 신선한 야채, 조림 또는 통조림 야채로 맛을 강조할 수 있습니다.
  • 콩과 식물 포함– 삶거나 끓이거나 통조림으로 만든 것.

비디오: "렌즈콩의 효능은 무엇입니까?"

렌틸콩은 몇 살부터 먹일 수 있나요? 콩과 식물에 속하는 렌즈콩은 매우 건강한 제품입니다. 우선, 렌즈콩은 천연 단백질의 풍부한 천연 공급원입니다. 게다가 이 콩과 식물에는 철분이 많이 함유되어 있습니다. 렌즈콩에는 트립토판이 다량 함유되어 있습니다. 더욱이, 이 시리얼에는 고기나 다른 종류의 콩과 식물보다 이 물질이 더 많이 들어 있습니다. 그러나 후자와 달리 렌즈콩을 요리하는 데는 시간이 훨씬 덜 걸립니다. 이집트 렌즈콩이라고도 불리는 빨간색 렌즈콩도 요리하는 데 20~30분밖에 걸리지 않습니다.

렌틸 콩. 어린이를 위한 혜택

아이들에게 렌즈콩을 줄 수 있는 나이를 이해하려면 다음 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 유익한 기능제품:

  1. 렌즈콩에 함유된 다량의 엽산은 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
  2. 풍부한 섬유질 함량은 장 기능을 자극하고 변비 완화에 도움이 됩니다.
  3. 신체의 지질 대사를 자극하는 역할을 합니다.
  4. 어린이를 위한 렌즈콩의 이점은 강화에 도움이 된다는 것입니다. 면역 체계.
  5. 렌즈콩에는 칼륨, 인, 칼슘 등 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 이 구성 덕분에 집중적인 성장아이의 몸.
  6. 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다.
  7. 렌즈 콩은 가장 많은 것 중 하나입니다. 건강한 제품경향이 있는 어린이를 위한 신경 장애, 우울증, 변덕. 그것은 행복의 호르몬 생산에 필요한 특수 아미노산 인 트립토판을 다량 함유하고 있기 때문입니다.
  8. 렌틸콩은 환경 친화적이며 안전한 제품, 어느 지역에서 자라든 상관없습니다. 독소와 방사성 핵종을 흡수하는 능력이 없습니다. 환경.
  9. ~이다 저칼로리 제품, 다른 유용하고 가치 있는 물질과 결합하여 비만에 탁월한 식품으로 사용됩니다.
  10. 시리얼에는 매우 많은 양의 비타민C가 함유되어 있어 많은 어린이들이 비타민이 부족한 겨울과 봄에 어린이들에게 특히 귀중한 제품으로 간주됩니다.

위의 모든 것에서 우리는 렌즈콩이 어린이에게 유익하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 이것은 의심할 여지 없이 아이들의 식단에서 가장 좋아하게 될 제품 중 하나입니다. 몇 살에 아이들에게 렌즈 콩을 줄 수 있는지 질문을 알아 내면됩니다. 결국 아기의 몸이 이미 그러한 죽을 소화할 준비가 되어 있는 것이 중요합니다. 준비 방법을 이해하는 것도 가치가 있습니다. 다른 유형특정 연령 카테고리의 어린이를 위한 시리얼.

언제 아이의 식단에 렌즈콩을 도입해야 할까요?

일반적으로 렌즈콩은 매우 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다. 이 시리얼을 사용하면 가장 어린 아이들과 큰 아이들 모두를 위한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 더욱이, 요리의 종류와 렌즈콩의 종류, 그리고 2차 제품과의 조합은 어린이의 나이에 따라 달라집니다.

의사들은 렌즈콩을 어린이에게 투여할 수 있는 연령에 관해 상당히 유사한 관점을 가지고 있습니다. 이 의견은 아이들이 2세 이후에 이 시리얼을 먹기 시작하는 것이 가장 좋다는 사실로 요약됩니다. 1년 또는 1년 반 안에 이 제품을 최대한 소화할 수 있는 아기는 극소수입니다. 왜냐하면 모든 장점에도 불구하고 렌즈콩은 여전히 ​​어린이의 연약한 몸으로 인해 소화하기가 다소 어렵기 때문입니다.

따라서 렌즈 콩을 어린이에게 줄 수있는 연령을 이해하려면 연령대가 다른 어린이를위한 보완 식품 도입의 특징을 이해하는 것이 필요합니다.

1세 미만의 어린이가 렌즈콩을 섭취하면 배에 복통이 생기고 가스가 발생할 수 있다는 점을 기억해야 합니다. 물론, 이 상태에서는 신체가 렌즈콩으로부터 어떤 혜택도 받을 수 없습니다.

일부 아기는 그것을 먹으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 초기. 이것은 아주 드물게 발생하지만. 하지만 그래도 그보다 어린 나이아이, 가능성이 더 높음그러한 상황의 발생.

삶은 렌즈콩을 다른 제품과 함께 사용하여 어린이의 식단을 다양화할 수 있는 가장 최적의 연령은 2세입니다. 그리고 이 시리얼은 3세부터 아이들에게 본격적인 반찬으로 제공될 수 있습니다.

식단에 렌즈콩을 올바르게 도입하는 방법은 무엇입니까?

첫 번째 테스트에서는 아이에게 완전히 끓인 시리얼을 퓌레처럼 약간 액체 상태로 주어야 합니다. 접시의 첫 티스푼을 먹은 후에는 한동안 아이의 행동을 관찰해야 합니다. 만약 그가 아무것도 눈치 채지 못한다면 알레르기 반응, 온도가 상승하지 않았고 모든 것이 장에 문제가 없으면 접시가 아기의 몸에 성공적으로 흡수되었다고 안전하게 결론을 내릴 수 있습니다. 그 후 일주일에 두 번씩 정기적으로 렌즈콩 요리를 아기의 보완 식품에 도입해야 합니다.

2년만에 렌즈콩 먹기

1.5~2세 어린이의 경우 렌틸콩을 포함한 콩류를 한 번에 30~50g씩 줄 수 있습니다. 그리고 이미 2~3세가 되면 음식에 사용되는 양과 빈도가 일주일에 2~3회 100g으로 늘어납니다. 최소화하려면 부정적인 영향제품이 아이의 몸에 닿는 경우 올바르게 준비해야 합니다. 이에 대해서는 나중에 자세히 설명합니다.

고려하기 전에 간단한 요리법 맛있는 음식들모든 주부가 요리할 수 있는 렌즈콩에서 우리는 약간을 줄 것입니다 유용한 추천. 렌즈콩은 다양한 종류가 있습니다. 갈색, 녹색, 빨간색, 프랑스산, 검은색 렌즈콩 - 이러한 유형은 모두 다르게 준비되며 다른 속성. 예를 들어, 어린이에게 첫 먹이를 주려면 빨리 끓는 갈색 렌즈 콩을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그녀는 최대가 필요합니다 짧은 시간요리에 사용하면 맛이 좋고 독특한 향이 납니다. 어린이를 위한 퓌레 수프 및 기타 요리를 준비하는 데 가장 적합합니다. 녹색 렌즈콩은 나이가 많은 어린이에게 적합합니다. 메인 요리와 보조 요리로 샐러드와 캐서롤에 잘 어울립니다. 녹색 렌즈콩은 요리해도 분해되지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 하지만 다른 유형보다 준비하는 데 시간이 조금 더 걸립니다.

많은 부모들은 빨간색 렌즈콩이 몇 살부터 허용되는지 궁금해합니다. 후자는 2세 이상의 어린이를 위해 향기롭고 건강한 퓌레 수프를 준비하는 데 사용될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

어린이를 위한 수프

어린이를 위한 렌즈콩 수프 만드는 방법? 준비하려면 빨간 렌즈 콩 한 잔, 콜리 플라워 300g, 양파 1 개, 당근 1 개를 섭취해야합니다. 재료를 씻고 야채를 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 식물성 기름에 몇 분간 볶은 다음 렌즈 콩을 넣고 5 분간 볶은 후 야채 국물을 추가하거나 일반 물(1.5리터). 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 추가하고 요리하도록 두십시오. 콜리플라워를 물에 몇 분간 삶아 작은 조각으로 자르고 렌틸콩 혼합물에 첨가합니다. 요리될 때까지 약한 불로 두세요. 완성된 수프에 신선한 다진 허브를 추가해야 합니다.

퓌레

렌즈콩 퓨레를 준비하는 방법? 빨간 렌즈 콩 한 잔, 2 큰술을 섭취해야합니다. 엘. 쌀, 양파 1개. 모든 재료를 씻고 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 쌀과 렌즈 콩을 넣습니다. 몇 분 동안 볶은 후 결과 혼합물에 1.5 리터의 국물을 추가하십시오. 맛에 맞게 소금을 추가하고 시리얼이 익을 때까지 불을 켜두세요. 준비가 되면 결과 혼합물을 블렌더에 붓고 퓌레가 될 때까지 치십시오. 그런 다음 10분 더 약한 불을 켭니다.

렌즈콩 커틀릿

준비하려면 빨간 렌즈콩 3/4컵, 양파 반 개, 밀가루 50g을 섭취하세요. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 씻은 시리얼을 양파에 넣고 5 분간 볶은 후 끓을 때까지 물을 넣고 소금을 넣고 다진 허브를 넣고 약한 불에 두십시오. 완전한 준비. 결과 혼합물로 작은 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다. 그 후, 프라이팬에 기름을 두르고 양면을 2분씩 볶습니다.

마지막으로

이제 자녀에게 렌즈콩을 언제, 어떻게 주는지, 그것이 아이들에게 얼마나 유익한지 알게 되었습니다. 이 기사에서는 렌즈콩 요리법도 설명합니다. 요리 기술이 없어도 모든 엄마가 간단하고 맛있게 준비할 수 있습니다.

많은 어머니들은 콩과 식물을 직접 먹는 것을 좋아하지만 이러한 제품이 섬세한 어린이에게 해를 끼칠 것이라고 믿고 아들이나 딸의 식단에 콩류를 소개하는 것을 두려워합니다. 소화관어린이. 그들은 그것이 가능한지 의심한다 한 살짜리 아이완두콩, 렌즈 콩, 콩을주고 종종 어린이 메뉴를 위해 콩과 식물로 어떤 요리를 준비하는지 모릅니다. 두려움을 없애고 이 그룹의 콩, 완두콩 및 기타 제품을 어린이 식단에 도입하는 것이 허용되는 시기를 명확히 합시다.


혜택

  • 단백질은 물론 섬유질도 다량 함유되어 있으며,덕분에 고기와 야채 요리의 장점을 결합했습니다. 콩은 단백질 함량 측면에서 가장 귀중한 콩과 식물로 간주됩니다. 예를 들어 락타아제 결핍으로 인해 고기나 우유를 섭취할 수 없는 경우에 권장됩니다.
  • 그들은 많은 비타민을 함유하고 있습니다.특히 대두에는 베타카로틴, 비타민D, 콜린, 비오틴, 엽산, 비타민E, 비타민B가 많이 함유되어 있고, 콩과 완두콩에는 비타민C, PP, B군, 비타민K, 카로틴이 많이 함유되어 있습니다.
  • 그들은 미네랄 화합물의 원천입니다.콩에서 아이는 구리, 아연, 요오드, 칼슘, 마그네슘, 철 및 기타 미네랄을 섭취하게 됩니다. 완두콩은 셀레늄, 마그네슘, 칼슘 및 철염, 인, 요오드 및 칼륨의 귀중한 공급원입니다.
  • 그러한 제품의 소비는 다음에 기여합니다. 방사성 핵종 제거, 헤비 메탈다른 사람 유해물질인체에서.
  • 그들은 소화 시스템의 기능에 적극적으로 참여합니다.이를 사용하면 생산이 향상됩니다. 위액배변을 촉진합니다.
  • 렌즈콩에는 비타민 B 외에도 건강한 오메가 지방, 마그네슘, 철분이 포함되어 있습니다.
  • 렌틸콩은 친환경 제품이라 불리며,유해성분이 축적되지 않아 어린이가 안전하게 섭취할 수 있기 때문입니다.
  • 콩이 주목된다 항균, 혈당 강하 및 이뇨 효과.
  • 완두콩을 먹으면 도움이 된다 빈혈을 피하십시오.
  • 완두콩, 대두, 콩 및 기타 콩류가 고려됩니다. 저자 극성 제품.


마이너스

너무 이른 제품 소개 아이들의 다이어트또는 과잉으로 인해 장내 가스 형성이 증가하고 변비가 발생합니다. 성숙한 콩과 식물은 실제로 소화하기가 매우 어려우므로 요리하기 전에 물에 담가서 아이들에게 제공합니다. 소량. 이러한 권장 사항을 따르면 모든 단점을 피할 수 있습니다.

몇 살부터 접종할 수 있나요?

완두콩녹두는 다성분 야채 퓨레와 퓨레 수프를 포함한 다른 야채 요리와 함께 아기를 위한 보완 식품에 첨가될 수 있습니다. 이는 7~8개월부터 가능합니다. 자녀에게 연령에 맞게 승인된 기성품 통조림 퓌레를 제공할 수도 있습니다. 동시에 콩과 식물을 포함하십시오. 어린이 메뉴일주일에 2회 이하를 권장합니다.

2세까지의 어린이를 위해 성숙한 콩과 식물로 요리를 준비하는 것은 권장되지 않지만, 2세에도 이러한 작물은 갈아서 수프 및 기타 다양한 재료 요리의 일부로만 제공됩니다.

어린이에게는 3세부터 별도의 건조 완두콩, 대두, 콩 요리를 100g 이하로 제공할 수 있습니다. 통조림의 경우 3세 이상의 어린이에게도 제공할 수 있습니다.


보완적인 수유 테이블 계산

아이의 생년월일과 먹이는 방법을 나타냅니다.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 2019년 2018년 2017년 2016년 2015년 2 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

달력 만들기

다이어트 소개

야채 수프 또는 퓌레 조리법에 소량을 포함하여 녹색 과일(어린 과일)로 보완 먹이를 시작해야 합니다. 아이가 점차적으로 새로운 맛에 익숙해지게 하면 아이의 위장관이 이 음식을 더 잘 소화할 수 있을 것입니다.

시간이 지남에 따라 녹색 완두콩 퓨레로 아기를 치료할 수 있으며 몇 주 후에는 어린 콩 퓨레 (녹색 콩)로 치료할 수 있습니다. 첫 번째 테스트에서는 아기에게 이 퓌레 1티스푼을 주는 것으로 충분하며, 반응이 정상이면 점차적으로 양을 30-50g으로 늘립니다.


조리 방법

  • 아이를 위해 녹색 콩과 식물을 삶으려면 씻어서 잠시(5~10분) 담가야 합니다. 요리하려면 제품에 많은 양의 물을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮지 마십시오. 요리가 끝나면 접시에 소금을 넣을 수 있습니다.
  • 아이를 위해 다 익은 콩과 식물을 준비하는 경우, 조심스럽게 분류하고 씻은 후 찬물에 3~4시간 동안 담가야 합니다. 다음에도 뚜껑을 덮지 않고 많은 양의 물에 센 불로 끓이고, 끓으면 소금을 넣어 맛을 낸다. 그런 다음 퓌레로 만들어집니다.
  • 2세 이상 어린이를 위한 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다. 완두콩 죽콩 퓨레뿐만 아니라 미트볼, 캐서롤, 샐러드, 스튜 등과 같은 콩류 요리도 있습니다.
  • 콩, 완두콩 및 기타 콩과 식물을 동물성 단백질과 결합하면 소화가 손상되기 때문에 이러한 제품을 야채 요리와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

렌즈콩은 어린이의 신체에 매우 유익합니다. 이것은 비타민과 유용한 미량 원소(칼슘, 칼륨, 인, 철, 망간, 아연, 구리, 붕소, 요오드)의 실제 창고입니다.

렌즈 콩에 최고의 콘텐츠쉽게 소화 가능 식물성 단백질, 유황 아미노산과 트립토판의 함량은 다른 콩과 식물에 비해 현저히 낮습니다. 렌틸콩 1인분은 90% 일일 기준엽산은 신진대사를 촉진하고 신체의 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다.

아이들은 7개월부터 렌틸콩(모든 콩류와 마찬가지로)을 먹일 수 있습니다.

어린이를 위한 렌즈콩 요리법

빨간 렌즈 콩 수프

필요할 것이예요:

  • 렌즈콩(빨간색) - 1컵.
  • 쌀 - 2 큰술. 엘.
  • 양파 - 1개
  • 토마토 (중형) - 2 개
  • 국물 (또는 물) - 1700 ml
  • 소금(맛에 따라)
  • Zira (지상) - 1/2 tsp.
  • 민트 (건조) - 1/2 tsp.
  • 레몬즙(서빙용)
  • 크래커(서빙용)
  • 식물성 기름

요리법:

쌀과 렌즈 콩을 잘 헹구십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 입방체로 자릅니다.

양파를 소량씩 볶아주세요 식물성 기름. 토마토를 넣고 조금 끓입니다. 렌즈콩, 쌀을 넣고 5분간 볶습니다.

육수를 붓고 렌즈콩이 완전히 익을 때까지 약 20~30분 정도 적당한 불로 끓입니다. 렌즈콩이 준비되면 불을 끄고 믹서기에서 모든 것을 잘 갈아서 불에 다시 넣고 수프를 끓입니다. (너무 걸쭉해지면 뜨거운 끓인 물/국물로 희석할 수 있습니다. 필요한 일관성).

완성된 국물에 입맛에 맞게 양념을 얹어주세요. 레몬 주스와 크루통과 함께 제공하십시오.

토마토 소스를 곁들인 렌즈콩과 쿠스쿠스 커틀릿

필요할 것이예요:

  • 렌즈 콩 - 1 컵.
  • 쿠스쿠스 - 1컵.
  • 양파 - 2 개
  • 토마토 자신의 주스- 300 그램
  • 파슬리 (신선) - 100g
  • 후추(갈아서 맛에 따라)
  • 소금(맛에 따라)
  • 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
  • 마늘 - 4개.
  • 육두구 (건조, 소스) - 1 tsp.

요리법:

렌즈 콩을 헹구십시오. 냄비에 넣고 물 2컵을 넣어줍니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 끓여서 약한 불로 10~15분 동안 요리합니다(부드러울 때까지). 물이 좀 남아 있어야 합니다. 불을 끄고 쿠스쿠스를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 15분간 놔두세요.

양파를 잘게 자르고, 때까지 볶습니다 황금색올리브 오일에. 붓는다 토마토 쥬스. 맛을 내기 위해 갈은 후추와 소금을 추가합니다. 저어주고 1-2 분 동안 불을 붙입니다. 열에서 제거하십시오. 다진 파슬리를 넣고 저어주세요. 이 모든 것을 쿠스쿠스와 함께 렌즈콩에 추가하세요. 혼합.

커틀릿을 형성하십시오. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 양면을 1분간 볶습니다. 들러붙지 않는 프라이팬에서 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 차갑고 뜨겁게 드실 수 있습니다.

소스를 만들어보자. 자체 주스에 토마토의 껍질을 제거하십시오. 우리는 그것들을 국자에 담았습니다. 거기에 마늘도 넣고, 육두구, 올리브 오일 한 스푼, 갈은 후추와 소금을 맛보십시오. 믹서기로 갈아서 불에 태우고 끓입니다. 1-2 분 동안 약한 불을 유지하고 끄십시오. 소스를 차갑게 제공하십시오.

토마토와 렌즈콩 파이

필요할 것이예요:

  • 양파 - 1개
  • 토마토(소) – 8개
  • 렌즈 콩 - 1/2 컵.
  • 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
  • 설탕 - 1/2 tsp.
  • 효모 - 3g
  • 물 - 120ml
  • 밀가루 - 1 컵.

요리법:

1/2 큰술. 렌즈 콩을 1 큰술로 끓입니다. 끓인 후 15~20분 이내에 물을 부어주세요. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 소쿠리에서 배수하십시오.

효모를 1/2 tsp와 섞습니다. 엘. 설탕, 50ml를 부어주세요 따뜻한 물, 혼합하여 따뜻한 곳에 두십시오. 1 큰술. 밀가루를 그릇에 담습니다. 소금을 조금 넣으세요. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름. 밀가루와 가볍게 섞는다. 따뜻한 물 70ml를 넣고 섞어주세요. 부풀어 오른 효모를 추가하십시오. 손에 들러붙지 않는 부드러운 반죽을 반죽해 주세요. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아두세요. 부풀어 오른 반죽을 한 번 반죽해 주세요.

양파를 1/4 링으로 자릅니다. 1 큰술을 볶습니다. 엘. 끝날 때까지 식물성 기름. 튀김이 끝나면 준비한 렌즈 콩을 넣으십시오. 불을 끄고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

토마토를 반으로 자르고 상처에 소금을 뿌리십시오.

베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 토마토를 자른 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 그 위에 렌즈콩과 양파를 놓습니다. 2차 부풀어 오른 반죽을 밀어주세요 더 많은 모양그리고 팬 위에 놓고 가장자리를 팬 바닥에 밀어 넣습니다.

190-200도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 굽는 시간은 스토브에 따라 다르지만 30분 이상입니다. 윗부분은 갈색이어야합니다.

완성된 파이를 오븐에서 꺼내고, 팬의 측면을 제거하고, 접시를 위에 놓고 팬 바닥과 함께 파이를 접시 위에 올려 놓습니다. 팬 바닥과 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 제거하세요.

콜리플라워를 곁들인 빨간 렌즈콩 수프

필요할 것이예요:

  • 빨간 렌즈 콩 - 1 컵.
  • 콜리플라워 - 300g
  • 당근-1 개
  • 양파 - 1개
  • 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
  • 토마토 – 2 개
  • 물 - 1.7 l
  • 소금, 후추, 허브 - 맛보기

요리법:

양파와 당근을 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

렌틸콩을 씻어 끓는 물에 튀긴 양파와 당근을 넣고 렌틸콩을 넣습니다.

콜리플라워 위에 소금을 넣은 끓는 물을 붓고 5분간 담가둔 후 꽃차례를 나눕니다.

렌즈 콩을 요리 한 후 15-20 분 후에 양배추를 수프에 넣으십시오.

토마토를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 후 수프에 추가합니다. 끓여서 모든 재료가 익을 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

서빙할 때 허브를 뿌린다.

렌즈콩 스틱

필요할 것이예요:

  • 녹색 렌즈콩 - 1컵.
  • 소다 - 2 핀치.
  • 퍼프 페이스트리— 250g
  • 생강
  • 마조람
  • 백리향
  • 로즈마리

요리법:

렌즈 콩을 씻고 물, 소금을 넣고 소다 한 꼬집과 생강 1cm를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15-20분 동안 요리하세요.

이제 남은 액체, 생강, 허브를 침지 블렌더로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 렌즈 콩은 건조하지 않고 액체가 아니라는 점에 유의하십시오. 모양을 유지하지만 건조하지 않도록 매우 플라스틱 일관성이 필요합니다. 다진 렌즈 콩으로 소시지를 만듭니다.

반죽을 얇게 펴서 렌틸콩 소시지를 한 번 감쌀 수 있는 크기로 정사각형으로 자릅니다. 170도 오븐에 넣으세요. 20분 후에 렌즈콩 스틱이 준비됩니다. 원하는 경우 허브를 뿌린다.

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