Selen für den Körper einer Frau: Rolle, Mangel und Überschuss. Warum braucht der Körper Selen?

Selen erfüllt viele lebenswichtige Aufgaben wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Bereits 1817 vom schwedischen Chemiker und Mineralogen Berzelius entdeckt, machte dieses Metalloid schon damals deutlich, dass es in unserem Leben notwendig ist, da es ein Stimulans ist. ordnungsgemäße Bedienung viele Organe des Körpers. Obwohl Selen ein Gift ist, kann sein Mangel die Funktion des Körpers beeinträchtigen, aber auch seine übermäßige Anwesenheit kann sich negativ auf die Funktion des Körpers auswirken.

Früher starben in einer chinesischen Provinz sehr oft neugeborene Kinder. Für alle Bewohner blieb dies viele Jahre lang ein Rätsel, das nicht gelöst werden konnte. Doch wie sich später herausstellte, war der Grund dafür ein Mangel an Selen im Boden, was bedeutete, dass es nicht in den Gemüsen und Früchten enthalten war, die die Bewohner aßen. Danach begannen die Menschen, die Erde künstlich mit diesem Mineral zu sättigen, und die Zahl der Kindersterblichkeit ging deutlich zurück.

Die Rolle von Selen im Körper

Die wohltuenden Eigenschaften von Selen für den Körper sind vielfältig. Insbesondere fördert es positiver Einfluss auf Immunität, Hormone, verbessert den Stoffwechsel, schützt vor dem Einfluss schädlicher Mikroelemente usw. Lassen Sie uns mehr darüber sprechen:

• Das Immunsystem. Auf der Immunseite fördert Selen die Bildung von Leukozyten im Blut, schützt diese vor der Wirkung freier Radikale und erhöht dadurch die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und Krankheiten;
• Hormone. Das Vorhandensein dieses Minerals wird in Enzymen beobachtet, die den Hormonstoffwechsel fördern Schilddrüse. Beispielsweise hängt die Funktion der Schilddrüse bei Menschen im Rentenalter direkt vom Vorhandensein von Selen im Körper ab;
• Stoffwechsel. Dank Selen wird der Stoffwechsel im Körper in beiden Phasen gefördert, von der biochemischen Anpassung bis zum Abtransport von Stoffwechselprodukten;
• Schädliche Mikroelemente. Selen schützt den Körper vor verschiedenen schädlichen Mikroelementen wie Quecksilber, Blei, Arsen usw.;
• Genetik. Auf der genetischen Seite hat Selen die Eigenschaft der Vererbung und ist an der Entwicklung und Alterung des Körpers beteiligt;
• Andere. Selen unterstützt die Funktion von Organen wie Leber, Herz, Blutgefäßen, Augen, Haut, beugt Haarausfall vor, stimuliert die sexuelle Aktivität bei Männern, verringert die Möglichkeit von Magengeschwüren, akuten und akuten chronische Pankreatitis, Hepatitis, Leberzirrhose, Mukoviszidose, Zöliakie usw.

Tägliche Norm

Die tägliche Selennorm im Körper hängt vom Lebensstil einer Person ab. Ein durchschnittlicher gesunder erwachsener Mann benötigt 0,00005-0,00006 Gramm pro Tag. Selen, schwangere Frauen und stillende Mütter – 0,00007 – 0,000075 g, die Dosis für Sportler kann bis zu 0,0002 g erreichen. Denken Sie daran, dass Ihr Körper selenhaltige Medikamente einnehmen muss genaue Dosierung Nur ein Arzt kann wählen, denn ihre übermäßiger Gebrauch kann verursachen Nebenwirkungen und sogar Ihre Gesundheit verschlechtern.

Selen und Vitamin E und C

Hilfselemente von Selen im Körper sind die Vitamine E und C. Obwohl sie unabhängig voneinander wirken, sind sie gleichzeitig unersetzlich, da ihr Zusammenspiel die Wirkung beider steigert. Die Vitamine E und C wirken als Antioxidantien und verhindern so eine schnelle Alterung des gesamten Körpers.

Wissenschaftler haben festgestellt, dass Krebspatienten einen niedrigen Selengehalt im Körper haben. Es ist noch nicht bekannt, wie sich sein Fehlen auf die Entwicklung auswirkt dieser Krankheit Es wird jedoch angenommen, dass es wie die Vitamine E und C antioxidative Eigenschaften hat, die dazu beitragen, Veränderungen in Zellen und der Struktur ihrer DNA zu verhindern.

Selenmangel im Körper: Ursachen und Symptome

Bekanntlich entsteht ein Selenmangel, wenn weniger als 0,00005 g Selen in den Körper gelangen. pro Tag. In diesem Fall ist die Entwicklung von Krankheiten wie Pathologien möglich herzlich- Gefäßsystem und Bildung bösartige Tumore, zum Beispiel Onkologie. Es kann auch bei schwangeren Frauen zu vorzeitigen Wehen kommen.

Die Gründe für den Mangel an Selen im Körper können folgende sein:

1. Mangel an Selen in der menschlichen Nahrung, einschließlich Wasser;
2. Alkoholabhängigkeit;
3. Übermäßige Auswirkungen auf den Körper giftige Substanzen, bei dessen Entzug viel Selen verbraucht wird;
4. Bei intravenöser Ernährung des Körpers, wenn dieses Metalloid nicht ausreicht.

Zu den Symptomen eines Selenmangels gehören:

• Manifestation von Hauterkrankungen wie Dermatitis, Ekzemen etc.;
• Nageldystrophie, Haarausfall und Wachstumsverzögerung;
• Schwache Immunität;
• Verschlechterung der Leistungsfähigkeit von Leber und Bauchspeicheldrüse. Insbesondere kann die Entwicklung einer Nekrose beobachtet werden;
• Verminderte sexuelle und reproduktive Aktivität bei Männern;
• Ständige Schwäche und grundloses Gefühl Ermüdung;
• Entwicklung bösartiger Tumoren;
• Langsames Wachstum und Entwicklung von Kindern.

Überschüssiges Selen im Körper: Ursachen und Symptome

Die Ursachen für einen Selenüberschuss (Krankheit – Selenose) im Körper umfassen Folgendes:

1. Ungünstig Arbeitstätigkeit. Zum Beispiel, verschiedene Typen Bergbauindustrie funktioniert. Auch hier können wir die Arbeit mit Pflanzen hervorheben, die zu einem übermäßigen Eindringen von Selen in den Körper beiträgt;
2. Verletzung des Selenstoffwechsels mit anderen Stoffen;
3. Übermäßige Einnahme medizinische Versorgung enthaltend dieses Mikroelement.

Die Symptome eines Selenüberschusses sind wie folgt:

1. Unausgeglichener psycho-emotionaler Zustand;
2. Knoblauchgeruch der Haut oder des Mundes;
3. Instabile Leberfunktion;
4. Erbrechenszustände;
5. Übermäßige Erweiterung der Kapillaren, die sich auf der Haut bemerkbar macht;
6. Lungenerkrankungen durch Einatmen von Selen;
7. Haar- und Nagelverlust

Selenquellen

Heutzutage ist die Ernährung des Menschen sehr vielfältig und ein Mangel an Selen im Körper kommt nur sehr selten vor. Selbst wenn Sie in einer Region leben, die arm an diesem Mikroelement ist, bieten moderne Ladenregale die Möglichkeit, Produkte aus verschiedenen Teilen der Erde auszuprobieren, was den Mangel vollständig ausgleicht.

Hauptlebensmittel, die reich an Selen sind: Seetang und andere Meeresfrüchteprodukte, Fleisch innere Organe Tiere, Schmalz, Buchweizen und Haferflocken, Backwaren, Milch, Kefir und andere Milchprodukte, Gemüse, Obst, Hefe, Mais, Pilze und Olivenöl .

Selen ist extrem wichtiges Element Für menschlicher Körper. Es verbessert die Immunität, wirkt als eines der wichtigsten Antioxidantien, schützt den menschlichen Körper vor der Wirkung freier Radikale, reduziert Entzündungen und spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Stoffwechsels.

Aktuellen Studien zufolge hat Selen antivirale Wirkung am Körper, ist für Männer und Frauen wichtig Fortpflanzungsapparat, verringert das Risiko, an Krebs, Autoimmunerkrankungen und Schilddrüsenerkrankungen zu erkranken.

Im menschlichen Körper gefunden große Menge Vitamine und Mikroelemente sowie andere Nährstoffe, bis zu einem gewissen Grad, verantwortlich für seine Lebensaktivität. Unter anderem können wir Selen hervorheben. Dieses Mineral kann bei falscher Dosierung äußerst gesundheitsgefährdend sein, bei richtiger Einnahme sind seine Vorteile jedoch sehr, sehr groß.

Also der Reihe nach. Früher galt Selen als giftiges Spurenelement, doch dann entdeckte man, dass diese Tatsache durch die Menge seines Verzehrs beeinflusst wurde. Selenmangel kann zu Unfruchtbarkeit führen, vorzeitiges Altern und einige andere schwere Krankheiten.

Laut modernen Wissenschaftlern benötigt der männliche Körper etwas mehr von diesem Spurenelement als der weibliche Körper. Dieser erhöhte Bedarf wird durch die Wirkung von Selen auf die Aktivität des männlichen Fortpflanzungssystems und die sexuelle Aktivität eines Mannes erklärt. Ein Mangel an dieser Substanz stoppt die sexuelle Aktivität des Mannes. Medizinische Statistiken bestätigen den direkten Zusammenhang zwischen Selenmangel und plötzlicher Tod unter männlichen Säuglingen. Es ist möglich, die Mikroelementreserven wieder aufzufüllen, wenn Sie regelmäßig Lebensmittel zu sich nehmen, die dieses enthalten.

Die Vorteile von Selen für den menschlichen Körper

Selen kommt in vielen Lebensmitteln vor. Es ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Selen ist ein integraler Bestandteil von mehr als zwei Dutzend Selenoproteinen, die eine entscheidende Rolle bei der Fortpflanzung, dem Schilddrüsenhormonstoffwechsel und der DNA-Synthese spielen und außerdem vor oxidativen Prozessen und Infektionen schützen.

Zu den Hauptfunktionen von Selen im menschlichen Körper gehören:

• Stimulierung der Immunität;
  Beteiligung an der Proteinsynthese;
  Verhinderung der Tumorbildung;
  Unterstützung bei der Bildung roter Blutkörperchen;
  Hemmung von Alterungsprozessen;
  Aktivierung von Vitamin E;
  Neutralisierung und Entfernung von Fremdstoffen aus dem Körper;
  Stimulation Fortpflanzungsfunktion;
  Normalisierung der Funktionsweise nervöses System;
  Hauptrolle bei der Verhinderung des Fortschreitens von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
  Beteiligung von Enzymen und Hormonen;
  Anregung von Stoffwechselprozessen;
  Aufrechterhaltung gesunder Zustand geile Oberflächen.

Selen ist in größeren Mengen in menschlichen Nägeln, Haaren, Bauchspeicheldrüse, Herz, Lunge, Leber, Knochenmark und Nieren. Das Mikroelement ist in der Lage, unseren Körper vor dem drohenden Eindringen von Bakterien, Viren und anderen zu schützen negative Einflüsse, wodurch der Mensch geschützt wird Immunsystem.

Es ist auch ein sicheres Hindernis für die Bildung freier Radikale, die Körperzellen zerstören. Dieses Mikroelement steuert unter anderem die lebenswichtige Aktivität absolut aller Körperzellen und beugt Krankheiten vor. Hormonsystem, Herz und Blutgefäße sowie verschiedene Entzündungen.

Selenhaltige Produkte

Selen kommt in zwei Formen vor: anorganisch (Selenat oder Selenit) und organisch (Selenomethionin oder Selenocystein). Beide Formen können sein gute Quellen Selena.

Anorganische Stoffe kommen im Boden vor. Selenite und Selenate, die sich in Pflanzen ansammeln, werden während des Syntheseprozesses in organische Form umgewandelt.

Die menschliche Ernährung muss selenreiche Lebensmittel enthalten, um alle Körpersysteme vollständig mit diesem Stoff zu versorgen. In diesem Zusammenhang ist es unbedingt erforderlich, dass jeder Mensch die Liste solcher Lebensmittel kennt.

Wichtig ist, dass die verzehrte Nahrung möglichst viel davon enthält weniger Zucker, dann erfolgt die Aufnahme und Erhaltung von Selen so effizient wie möglich. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, müssen Sie den Verzehr von Süßigkeiten begrenzen und Kuchen, Gebäck und gesüßte Limonaden meiden. Nachdem Sie Ihre Ernährung von Nahrungsmitteln befreit haben, die die Aufnahme von Selen negativ beeinflussen, ist es wichtig, sich auf die Aufnahme von Vitamin E zu konzentrieren, da es dem Mikroelement hilft, effektiv in die Zellen einzudringen.

Unter den Pflanzen kommt Selen in Tomaten und Knoblauch, in Steinpilzen und Champignons, in Olivenöl, in Paranüssen, Kokosnüssen und Pistazien, in Mais, Hafer und Buchweizen vor Weizenkleie, Bierhefe und Meersalz. Dieses wertvolle Mikroelement findet sich nicht nur in pflanzlichen Lebensmitteln, sondern auch in Hühnereiern, einigen Fischarten und einigen anderen Meeresfrüchten sowie in der Leber und den Nieren von Tieren.

Knoblauch und Paranüsse können ohne weiteres zu den Spitzenreitern der Liste erklärt werden. Jeden Tag 10–20 Gramm von dem einen oder anderen essen und tägliche Norm Selena wird zufrieden sein.

Leider kann dieses Mikroelement in unserem Körper nicht selbstständig synthetisiert werden und wird daher nur durch die Aufnahme von außen wieder aufgefüllt. Der Grad der Sättigung eines bestimmten Produkts mit Selen hängt übrigens von seinem Gehalt im Boden ab, in dem die Pflanze angebaut wurde.

Selenmangel

Selenmangel verursacht biochemische Veränderungen im Körper, was zu bestimmten Krankheiten führen kann. Besonders mit jeder Situation verbunden. Beispielsweise kann ein Selenmangel in Kombination mit einer Infektion zu einer Kardiomyopathie oder der sogenannten Keshan-Krankheit führen. Obwohl die genaue Ursache dieser Krankheit bis heute nicht bekannt ist, wird sie von vielen mit einem Selenmangel in Verbindung gebracht.

Ein Mangel an diesem Mikroelement im menschlichen Körper wird am häufigsten unter folgenden Umständen beobachtet:

• schädliche Arbeitsbedingungen;
  Alter über 90 Jahre;
  Anwendung einiger Medikamente;
  Selenmangel im Boden;
  Krankheiten Verdauungssystem.

Ein ständiger Selenmangel im Körper kann folgende Folgen haben:

• Hypothyreose;
  Kretinismus;
  Fehlfunktion der Schilddrüse;
  endemischer Kropf;
  Fehlfunktionen des Fortpflanzungssystems;
  verminderte Immunität;
  Anämie;
  Katarakt;
  Kardiopathie;
  Arteriosklerose;
  Erkrankungen der Haut, Nägel und Haare;
  häufige entzündliche Prozesse;
  Leberkrankheiten;
  Hemmung des Wachstums und der Entwicklung in Kindheit;
  Lungenkrankheit;
  Arteriosklerose.

Schädigung des Körpers durch Selen

Auch eine Übersättigung des Körpers mit Selen sollte nicht zugelassen werden, da dies mit sehr schwerwiegenden Folgen verbunden ist, insbesondere schwere Vergiftung. In den meisten Fällen kommt es zu einer Überdosierung als Folge einer irrationalen Anwendung. Lebensmittelzusatzstoffe, angereichert mit diesem Mikroelement.

Zu den Hauptsymptomen einer Überdosierung gehören:

• Übelkeit, Erbrechen;
  Mangel an Stabilität im psycho-emotionalen Zustand;
  erhöhte Brüchigkeit von Nägeln und Haaren;
  Hautrötung;
  Ständiger Knoblauchgeruch aus dem Mund und Haut;
  Bronchopneumonie;
  Störungen der Leberfunktion.

Es muss daran erinnert werden, dass Sie zur Vermeidung unerwünschter Folgen vor Beginn der Einnahme von Medikamenten mit Selen einen Spezialisten konsultieren müssen.

Frauen während der Schwangerschaft oder Stillzeit sollten mehr Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Daher werden diese Werte gemittelt. Vor der Anwendung ist es besser, einen Arzt zu konsultieren und genaue Empfehlungen einzuholen.

Kinder im Alter:

von 0 bis 6 Monaten – 15 Mikrogramm pro Tag;

von 7 Monaten bis zu einem Jahr – 20 Mikrogramm pro Tag;

von 1 Jahr bis 3 Jahren – 20 Mikrogramm pro Tag;

von 4 bis 8 Jahren – 30 Mikrogramm pro Tag;

von 9 bis 13 Jahren – 40 Mikrogramm pro Tag.

Jugendliche und Erwachsene:

Männer ab 14 Jahren – 55 Mikrogramm pro Tag;

Frauen ab 14 Jahren – 55 Mikrogramm pro Tag;

Schwangere – 60 Mikrogramm pro Tag;

Stillende Frauen – 70 Mikrogramm pro Tag.

Der beste Weg erhalten benötigte Menge Selena hat recht ausgewogene Ernährung, das verschiedene Produkte umfasst.

Warum unser Körper Selen braucht, sehen Sie sich das Video an

Das wichtigste biologische Rolle Selen wurde vor nicht allzu langer Zeit entdeckt – erst vor etwa 40 Jahren, und heute wird dieses Element als „Erzeuger von Stoffwechselprozessen“ bezeichnet. Welche Rolle spielt dieser Stoff in unserem Leben und warum ist der Zustand des sogenannten Selenmangels gefährlich? Details finden Sie in der neuen Ausgabe unseres Gesundheitsverzeichnisses.

Selen (Se) ist eine systemische Substanz für unseren Körper, das heißt, sie ist für jede Zelle notwendig menschliches Organ. Zusammen mit Zink, Kalzium und Kalium ist es Bestandteil von mehr als 200 Hormonen und Enzymen und reguliert außerdem die Funktion aller Organe und Systeme.

Lassen Sie uns einige der Funktionen auflisten, die Se ausführt:

• Bildung von 80 % der Energie (ATP) beim Menschen;
• Einführung antioxidativer Schutzprozesse;
• verleiht ein Gefühl der Vitalität, verbessert die Stimmung und normalisiert den Appetit;
• beteiligt sich an der Synthese von Q-10, das für das normale menschliche Leben notwendig ist;
• sorgt für jugendliches Herz und Blutgefäße, verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln;
• normalisiert die Aktivität der Schilddrüsenhormone;
• schützt den Körper vor schädlichen Giftstoffen und vielem mehr.

Die Bedeutung dieser natürlichen Chemisches Element Es ist schwer zu überschätzen, da es mit allen Organen verbunden ist und vor allem Zellen und Gewebe vor der Zerstörung schützt.

Durch die Normalisierung des Stoffwechsels ist Selen der sogenannte „Schlüssel“ zur Erhaltung der Jugend, denn wenn Stoffwechselvorgänge im Körper gestört sind, kommt es zu einem Ausfall biologisches Alter Person.

Dies äußert sich zunächst in einem matten Teint, dem Auftreten von Falten und Fettablagerungen. Laut WHO liegt der Tagesbedarf an Selen für den Menschen zwischen 80 und 200 µg. Während der Zeit, in der eine Person erlebt erhöhte Belastungen

oder krank ist, bilden sich sogenannte „Selengruben“. In diesen Momenten kann die Tagesnorm um das 1- bis 3-fache erhöht werden.

Selenmangel beim modernen Menschen Derzeit leiden 80 % der russischen Bevölkerung an einem Selenmangel, der einen Risikofaktor darstellt verschiedene Pathologien

• darunter sind:
• Erkrankungen der Haut, Haare, Nägel;
• Schwäche, Muskelschmerzen;
• Zunahme der männlichen und weiblichen Unfruchtbarkeit;
• psychische und körperliche Gesundheitsprobleme im Kindes- und Jugendalter; Entstehung Koronarerkrankung Herzen,, Hypertonie Magengeschwür Magen und Zwölffingerdarm
• , Neurosen und andere „Zivilisationskrankheiten“;

verminderte Qualität und Lebenserwartung. Die Selenquelle für den Körper sind pflanzliche und tierische Lebensmittel. Se zieht gut ein Magen-Darmtrakt

: Beim Verzehr pflanzlicher Lebensmittel werden 60-80 % aufgenommen, beim Verzehr von Produkten tierischen Ursprungs aufgrund der schwierigen Spaltung nur 8,5-25 %. Tatsächlich nehmen wir über die Nahrung nicht mehr als 20–40 µg Selen pro Tag auf. Womit hängt das zusammen?

Warum enthalten Lebensmittel wenig Selen? Der Hauptgrund für den Mangel an Selen in Lebensmitteln ist der niedrige Gehalt im Boden. Synthetische Düngemittel führen erhebliche Mengen Schwefel und Phosphor in den Boden ein, wodurch der Selengehalt sinkt. Daher enthalten Pflanzen, die unter solchen Bedingungen wachsen, nicht genügend Mengen dieser wertvollen Substanz. Beispielsweise bedeutet ein geringer Selengehalt im Weizen, dass er wenig Selen enthält. Andererseits sind Weizen, Gerste und Mais die Hauptfuttermittel für die Tierproduktion, und dementsprechend sind auch Eier, Fleisch und Milch selenarm.

Ein weiterer Grund für Selenmangel ist die Versauerung des Bodens. Besonders hervorzuheben sind viele Regionen Russlands, wie der Nordwesten des Landes, Transbaikalien, die Region Irkutsk und die Wolgaregion geringer Gehalt Se im Boden. Auch Überschwemmungen und starke Regenfälle spülen dieses Element aus der Erde. Der weit verbreitete Einsatz von Bodenstimulanzien führt dazu, dass sich Se nicht in Pflanzen anreichert.

Ein Selenmangel kann sich auch aufgrund menschlicher biologischer Eigenschaften, einschließlich eines niedrigen Säuregehalts, verschlimmern Magensäure, Lebererkrankungen, Darmdysbiose, Alkoholismus.

Vorbeugung von Selenmangel

Obwohl das Problem des Selenmangels erst vor nicht allzu langer Zeit erkannt wurde, gibt es konkrete Möglichkeiten, es zu lösen. Unter den globalen können wir die Selenisierung unterscheiden Mineraldünger und Anreicherung von Produkten mit Selen.

Eine individuelle Lösung wäre, selenreiche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Zunächst einmal das:

• Leber,
• Oktopus,
• Mais, Brokkoli,
• Bohnen,
• Gerstengrieß,
• Linsen, Weizen
• Pistazien,
• Erdnüsse, Walnüsse,
• Mandel.

Es ist auch möglich, einen Selenmangel biologisch auszugleichen aktive Zusatzstoffe.

Der Name Selen stammt vom griechischen Namen für den Mond „Selena“ und ist ein essentielles Spurenelement. Mineralstoffmangel tritt bei fast jedem Menschen auf.

Selensulfid (SeS2) wird in Anti-Schuppen-Shampoos und verwendet Antimykotika, und Natriumselen (Na2SeO3,) ist ein mächtiges Werkzeug gegen viele Infektionen.

Hauptfunktionen von Se

Das Mikroelement erfüllt viele für den Menschen äußerst wichtige Funktionen, wie zum Beispiel:

• Erhöhung der Immunität,
• Aufrechterhaltung der Fortpflanzungsfunktion,
• verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers,
• ein notwendiges Element bei der Behandlung von Diabetes mellitus,
• hat antivirale und krebsbekämpfende Wirkung.

Darüber hinaus wirkt Se antioxidativ, antiseptisch und schützt die Leber. Das letzte Aktion, besteht darin, die Lipidperoxidation und den Prozess der Neutralisierung von Fettsäureperoxiden zu hemmen.

Selen hemmt die Entwicklung vieler Bakterien, Viren und Pilze. Kann als Adjuvans bei Vergiftungen mit Quecksilber, Ton, Blei und Cadmium verwendet werden. Interessanterweise hat dieses Mineral eine schützende Wirkung auf das Gewebe während der Chemotherapie und Strahlentherapie.

Se Verbrauch

Die empfohlene tägliche Se-Dosis für einen Erwachsenen beträgt 60-70 µg und für Kinder die Hälfte dieser Dosis. Die Food & Drug Administration wiederum empfiehlt mindestens 55 µg Se/Tag. Weltweit schwankt die durchschnittliche Menge der Selenaufnahme stark.

Einwohner der Vereinigten Staaten von Amerika (100–250 µg) und Venezuelas (300 µg) verbrauchen am meisten Se und liegen unter dem empfohlenen Wert täglicher Wert in Italien und Finnland (30–50 µg), in Russland (45–50 µg) und in einigen Regionen Chinas (10–15 µg) konsumiert.

Bei festgestelltem Se-Mangel wird eine Einnahme von 100 µg/Tag empfohlen. Selen ist relativ sicher, wenn wir reden überüber seinen Überschuss - 900 µg/Tag für lange Zeit. Der übermäßige Verzehr wird jedoch insbesondere schwangeren Frauen nicht empfohlen (nicht mehr als 100 µg pro Tag).

Andererseits, völliger Misserfolg Auch eine Selen-Supplementierung oder der Verzicht auf selenreiche Lebensmittel durch Schwangere wird nicht empfohlen. Dies liegt daran, dass das Mineral eine schützende Wirkung auf die DNA hat und einige Mutationen und einige fetale Missbildungen verhindert, die mit seinem Mangel verbunden sind.

Eine Diät ist der einfachste Weg, den erforderlichen Se-Spiegel im menschlichen Körper aufrechtzuerhalten. Daher wird empfohlen, Lebensmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen, die reich an diesem Element sind.

Eine ausgezeichnete Quelle für Se sind: Erbsen, Bohnen, Rosenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Rind- und Schweinefleisch, Leber, Eigelb, Sonnenblumenkerne, Paranüsse, Weizenkeime, Fisch und Meeresfrüchte. Das Mineral enthält außerdem Kleie, Maiskörner, Gerste, braunen Reis und Sojabohnen. Wichtig ist, dass alle Selenverbindungen natürlichen Ursprungs gut aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden.

Selenmangel

Der Bedarf an einer zusätzlichen Zufuhr von Mikroelementen besteht insbesondere bei Rauchern, Menschen mit Morbus Crohn und Menschen mit Morbus Crohn erhöhtes Risiko, Asthmatiker, Menschen mit Pankreatitis sowie Menschen mit einer Neigung zur Krebserkrankung.

Sein Mangel verursacht ganze Zeile Störungen im Körper, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sind: verminderte Leistung des Immunsystems, Entwicklung und Auftreten von Herzversagen, erhöhte Exposition gegenüber krebserregenden Verbindungen, erhöhtes Risiko einer Leberschädigung.

Darüber hinaus kann ein Selenmangel bei schwangeren Frauen zu fetalen Pathologien führen.

Quellen von Se

Die beste Selenquelle ist natürliche Hefe. Hefe hat hoher Inhalt Protein, das ein ideales Material für Se ist. Darüber hinaus ist seine Bioverfügbarkeit in Form von Hefe um das 1,5- bis 2-fache höher als die von aus anderen Quellen gewonnenem Selen.

Natürliche Hefe ist ein Nährmedium für dieses Mineral, in das es leicht anstelle von Schwefel in Proteinen eingebaut wird, hauptsächlich als Selen-Methionin-Kombination (Se-Met).

Hefezusammensetzung

Hefe enthält viele Vitamine und Mineralstoffe:

• Biotin (Vitamin B7), das das Ergrauen und Haarausfall der Haare hemmt und ihre Elastizität wiederherstellt;
• Pantothensäure (Vitamin B5), die der Haut Feuchtigkeit spendet,
• Pyridoxin (Vitamin B6), das aktiviert Verdauungsenzyme, wodurch es die Verdauung normalisiert,
• Niacin (Vitamin PP) – wird zur Behandlung verwendet Geisteskrankheit, es hat eine antivirale Wirkung,
• Zink, das Diabetes vorbeugt
  und natürlich Selen.

Ein zusätzlicher Vorteil von Hefe ist ihr geringer Kaloriengehalt pro 100 g, nur 85 Kalorien. Interessanterweise reduziert ihr Verzehr den Appetit.

Zubereitungen auf Hefebasis

Es gibt viele Produkte auf Hefebasis auf dem Markt. Ihre Wirkung zielt darauf ab, die Se-Produktion zu steigern. Abhängig von den zusätzlichen Bestandteilen und der Anzahl der Tabletten oder Kapseln können diese Präparate Schachtelhalm, Brennnessel und andere Vitamine enthalten. Hauptsächlich verwendet als Nahrungsergänzungsmittel, bestimmt für Haare und Nägel, um Selenmangel auszugleichen.

Es gibt auch Präparate auf dem Markt, die Hefe enthalten, um die richtige Mikroflora des Verdauungssystems aufrechtzuerhalten, was besonders während einer Antibiotikabehandlung empfohlen wird.

Solche Medikamente haben die Aufgabe, als zu wirken Hilfe für Stoffwechselfunktionen, regulieren die Prozesse der Geschlechtsorgane, aktivieren Verteidigungsmechanismus Immunsystem und Herz-Kreislauf-System, Schwäche beseitigen, steigern Vitalität, stimulieren die Schilddrüse, fördern den normalen Ablauf der Spermatogenese und unterstützen zudem den Zellschutz vor oxidativem Stress.

In den USA durchgeführte Studien zeigen jedoch, dass der Verzehr ausreichender Mengen an Se mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist. Natürlich kann ein zu hoher Selenkonsum auch gesundheitsschädlich sein.

Um Gesundheit und Gleichgewicht zu erhalten, sollten Sie mit Bedacht Präparate verwenden, die Selen und andere Mikro- und Makroelemente enthalten.

Selen, dieses wichtige Element für seine Wirkung im Körper, wird aufgrund seiner Funktionen auch als „Mikroelement der Langlebigkeit“ bezeichnet.

Die Rolle von Selen im Körper

Das Spurenelement Selen kommt im Körper vor allem in Nieren, Leber, Knochenmark, Herz, Bauchspeicheldrüse, Lunge, Haut, Nägeln und Haaren vor.

Eine übermäßige Aufnahme von Quecksilber, Kupfer, Sulfaten, Paracetamol, Phenacetin und Malariamedikamenten kann zu einem Selenmangel im Körper führen. Vitamin C und E verbessern die Aufnahme von Selen.

Selen leistet folgende Funktionen im Organismus:

• stärkt die Immunität des Körpers (stimuliert die Bildung von Antikörpern, weiß). Blutzellen, Killerzellen, Makrophagen und Interferon, beteiligt sich an der Produktion roter Blutkörperchen)
• Ist starkes Antioxidans(verhindert die Entstehung von Tumorprozessen und die Alterung des Körpers, neutralisiert und entfernt Fremdstoffe, aktiviert Vitamin E)
• reduziert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken (beugt Muskeldystrophie des Herzens vor, neutralisiert Giftstoffe, stimuliert die Hämoglobinsynthese, beteiligt sich an der Produktion von roten Blutkörperchen und Coenzym Q10)
• wirkt als starker Antitumorfaktor (verhindert und stoppt die Entwicklung bösartiger Tumoren)
• ist Bestandteil der meisten Hormone, Enzyme und einiger Proteine
• regt an metabolische Prozesse im Organismus
• schützt den Körper vor den toxischen Wirkungen von Quecksilber, Cadmium, Blei, Thallium und Silber
• stimuliert die Fortpflanzungsfunktion (Bestandteil der Spermien)
• stabilisiert die Funktion des Nervensystems
• normalisiert die Funktion des endokrinen Systems
• verringert den Schweregrad entzündliche Prozesse
• wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus

Selen gegen Krebs und Alterung

Selen- einer der wenigen Stoffe mit nachgewiesener vorbeugender Wirkung gegen Krebs. Forschung Anti-Krebs-Eigenschaften Selen wurden zurückgehalten verschiedene Länder seit mehreren Jahrzehnten. Das Ergebnis all dieser Arbeiten ist das gleiche: Selen verhindert das Wachstum bösartiger Tumoren.

Selen Zusammen mit Vitamin E und Vitamin C schützt es uns vor der zerstörerischen Wirkung freier Radikale. Diese Mikronährstoffe sind für die Produktion wichtiger Antioxidantien unerlässlich. Daher kann Selen nicht nur als Antikrebsmittel angesehen werden, sondern auch als aktives Antioxidans, das die Alterung jeder Zelle und des gesamten Körpers verhindert.

• Hoher Gehalt an Selen und lebenswichtige Vitamine Reduziert das Risiko von Arthritis und Gefäßschäden, Herzinfarkt und Schlaganfall, schützt vor Katarakten und Sehstörungen, auch altersbedingt.
• Stellen Sie sich eine Wundersubstanz vor, die verhindert, dass böse Viren, einschließlich des AIDS-Virus, aus Zellen entweichen und Tod und Zerstörung anrichten. Das ist Selen - starkes Antioxidans Und wichtiges Spurenelement mit verschiedenen Anti-Aging-Eigenschaften. Wenn die Menge an Selen in Ihren Zellen abnimmt – was mit zunehmendem Alter immer der Fall ist – wird Ihr Immunsystem geschwächt und Sie sind anfälliger für Infektionen, Krebs und Herzerkrankungen.
• Weiter: Selen hat nicht nur eine eigene antioxidative Wirkung, sondern ist auch ein wichtiger Baustein bei der Bildung von Glutathionperoxidase, einem der wichtigsten Enzyme in unserem Körper, das freie Radikale neutralisiert, insbesondere solche, die Fettmoleküle angreifen, sprichwörtlich umdrehen sie werden ranzig.
• Da das Glutathionperoxidase-Molekül vier Selenatome enthält, glauben Forscher, dass Selen seine Wirksamkeit im Kampf gegen das Altern seiner Fähigkeit verdankt, die Produktion dieses Enzyms zu steigern.
• Alarmierende Tatsache: Mit zunehmendem Alter sinkt der Selenspiegel Ihres Körpers. Untersuchungen zufolge sinkt der Selenspiegel nach sechzig Jahren um 7 % und nach fünfundsiebzig Jahren um 24 %.

Selen blockiert die Entstehung von Krebs.„Eine Substanz, die die Krebsinzidenz um fast 40 % und die Krebssterblichkeit um 40 % senken kann, sollte als unser größter medizinischer Durchbruch gefeiert werden“, sagte der berühmte Ernährungswissenschaftler und Naturheilkundler Dr. Atkins. In seiner Klinik in Manhattan sind Selenpräparate in Dosen von 200–400 µg die Hauptelemente des Präventions- und Behandlungsprogramms. Krebserkrankungen. Selen scheint Krebs zu bekämpfen, indem es Zellmutationen verhindert, Zellschäden repariert und das Immunsystem verjüngt. Studien haben gezeigt, dass bei älteren Menschen nach zweimonatiger Einnahme von Selenpräparaten die Reaktion der Lymphozyten auf Mutagene um 79 % zunahm und das für jüngere und jüngere Menschen übliche Niveau erreichte gesunde Menschen.

Es gibt jedoch eine andere Meinung: „Der Mythos über die Vorteile von Selen wurde entlarvt!“ Zu diesem Schluss kam die Cochrane-Kollaboration nach der Analyse von 55 Studien mit mehr als einer Million Menschen.

Zusätzlich zur Unwirksamkeit von Selen haben Experten dessen Toxizität bei Langzeitergänzung festgestellt. Studienleiter Dr. Gabriel Dennert vom Institut für Interdisziplinäre Gesundheitsforschung in Deutschland betont: „Selen in Kleinmengen lebenswichtig. Es trägt zum Aufbau eines starken Immunsystems bei, das Infektionen und Krankheiten bekämpft. Selen kommt in vielen Lebensmitteln vor – Paranuss, Thunfisch und Nudeln. Nahrungsergänzungsmittel wirken wie andere Vitamine nicht als Schutz vor Krebs; im Gegenteil, sie erhöhen in manchen Fällen das Krebsrisiko.“

Im Gegenzug Inka Ebo aus der Britin Forschungszentrum Krebs glaubt, dass Menschen bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln vorsichtiger sein und es sich zweimal überlegen sollten, bevor sie einen Zyklus beginnen, der auf Selen basiert. Der Mangel an Mikroelementen lässt sich am besten über die Nahrung ausgleichen. genau gute Ernährung, so der Experte, werde als Schutz vor Krebs wirken. Die meisten gesunden Menschen müssen überhaupt keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Selen bekämpft Herzkrankheiten. Ein niedriger Selenspiegel in Ihrem Blut macht Sie anfälliger für Herzerkrankungen. Gefährdet sind Menschen mit einem niedrigen Selenspiegel im Blut Koronarerkrankung Die Herzfrequenz ist um 70 % höher als bei denen, denen dieses Mineral nicht fehlt. Je niedriger der Selenspiegel, desto höher ist der Grad der Verstopfung der Arterien, der anhand eines Angiogramms (Röntgenaufnahme der Herzgefäße) festgestellt wird. Selen schützt das Herz nicht nur durch seine Rolle bei der Produktion von Glutathionperoxidase, sondern auch durch die Begrenzung giftiger Metalle im Körper wie Cadmium, Quecksilber und Blei, für die es ein Antagonist ist. Die Ansammlung giftiger Metalle im Körper ist nicht nur für den Herzmuskel gefährlich, sondern auch für ihn Hauptgrund eine Krankheit wie Multiple Sklerose.

Entzündungshemmende Wirkung von Selen. Da Glutathionperoxidase entzündungshemmende Eigenschaften hat, hat Selen eine positive Wirkung rheumatoide Arthritis, Arthrose, Asthma und andere Krankheiten wie Kolitis und Psoriasis.

Selen ist sehr wichtig für die Schilddrüsenfunktion, da das Enzym, das das wichtigste Schilddrüsenhormon aktiviert, davon abhängt. Selenmangel kann zu einem langsamen Stoffwechsel und sogar zu Fettleibigkeit führen Ersatztherapie möglicherweise unvollständig.

Tagesbedarf an Selen

IN methodische Empfehlungen MR 2.3.1.2432-08 über die Normen des physiologischen Energie- und Nährstoffbedarfs verschiedener Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation vom 18. Dezember 2008 enthält folgende Daten:

Physiologischer Bedarf an Selen, mcg pro Tag:

Oberer, höher zulässiges Niveau Der Selenverbrauch ist eingestellt 300 µg pro Tag

Menschen erleben Hochgefühle körperliche Bewegung Sportler, schwangere und stillende Mütter sowie Raucher müssen die Menge an Mikroelementen erhöhen, die sie einnehmen.

Symptome von Selenmangel und Überdosierung

Die Hauptsymptome eines Selenmangels:

• Ermüdung
• Depression
• Dermatitis
• Schwäche und Muskelschmerzen
• Ekzem
• Haarausfall
• dystrophische Veränderungen Nägel
• verminderte Immunität
• erhöhter Cholesterinspiegel im Blut
• Leberfunktionsstörung
• verschwommene Sicht
• verminderte Pankreasfunktion
• Fortpflanzungsstörung
• langsames Wachstum und langsame Entwicklung bei Kindern
• Krebsrisiko
• früheres Altern

In bestimmten Konzentrationen (in Dosen über 5 mg pro Tag) sind Selen und seine Verbindungen für den Menschen giftig. Zu den Hauptsymptomen einer Selenüberdosierung gehören:

• brüchige Nägel
• Brechreiz
• sich erbrechen
• instabil Mentale Kondition
• Knoblauchgeruch aus Mund und Haut
• Haarausfall
• Leberfunktionsstörung
• Hautrötung
• Bronchopneumonie

Selenquellen

Der Haupteintragsweg von Selen in den Körper ist die Ernährung: Der Mensch nimmt 90 % des Selens über die Nahrung und 10 % über das Wasser auf. Die Aufnahme löslicher Formen von Selen (der größte Teil des Selens wird im Zwölffingerdarm und anderen Teilen des Darms aufgenommen) wird durch die Art der Nahrung bestimmt.

Gemüse

Getreide und Körner, Knoblauch, Steinpilze, Seetang, Olivenöl, Bierhefe, Hülsenfrüchte, Oliven, Kokosnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Haferflocken und Buchweizen.

Tiere

Fleisch und Innereien (Organe, Schmalz), Meeresfrüchte, Milch und Milchprodukte.

Das Problem der Selenisierung

Gemäß den Empfehlungen der US Academy of Sciences sollte der erwachsene Körper täglich 50–200 µg Selen erhalten. Der Bedarf an Selen wird zu 90 % durch verschiedene gedeckt Lebensmittel 10 % stammen aus Wasser. Sein Gehalt in Lebensmitteln hängt eng mit der Verteilung von Selen in der Biosphäre des Gebiets zusammen, in dem ein Mensch lebt. Niedrige Level biologisch aktives Selen wird in den Böden der nordwestlichen Region Russlands (Karelien, Gebiet Leningrad), der Region Oberwolga (Gebiete Jaroslawl, Kostroma und Iwanowo), Udmurtiens und Transbaikaliens beobachtet. In der Ukraine sind die Regionen Wolhynien, Sumy und Kiew die Provinzen mit Selenmangel. Ein besonders schwerwiegender Mangel an Selen wird bei älteren Menschen im Alter von 45 bis 55 Jahren und über 70 Jahren beobachtet („Selengrube“, entdeckt von russischen Wissenschaftlern).

In der Bevölkerung lassen sich Risikogruppen identifizieren, die besonders anfällig für einen Selenmangel sind:

• Bewohner von Gebieten, die mit Radionukliden verseucht sind, Liquidatoren und Arbeiter des „Schutzraums“ des Kernkraftwerks Tschernobyl.
• Bewohner großer Industriestädte.
• Kinder, insbesondere nach künstlicher Ernährung.
• schwangere Frau.

Angesichts des weit verbreiteten Selenmangels besteht derzeit in vielen Ländern der Welt ein Bedarf an einer umfassenden „Selenisierung“ der Bevölkerung. Allerdings gibt es nicht in jedem Land die Praxis, Grundnahrungsmittel mit Selen anzureichern. Die für jedermann zugängliche Lösung dieses Problems ist die Einnahme von selenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln.

Solche Nahrungsergänzungsmittel können sowohl mineralische als auch organische Selenakkumulatoren enthalten. Zu den Mineralien gehören Natriumselenit und Selenate, organische – Selenomethionin Und Selencystein. Im Gegensatz zu anorganischen Selensalzen handelt es sich bei letzteren um komplexe Aminosäureverbindungen mit hoher Bioverfügbarkeit und längerer Wirkung. Sie haben die Fähigkeit, sich im Körper anzusammeln und zu erhalten hohes Niveau Selen schon lange.

Produkte reich an Selen, Se