Hat eine Person Schmalz? Gebackenes Schmalz oder Schmalz

Schweineschmalz gilt als traditionelles ukrainisches Lebensmittel, wird aber auch in vielen anderen Ländern geliebt und respektiert. Es nimmt einen besonders ehrenvollen Platz in der Ernährung der Landbewohner ein. Dieses ist äußerst lecker und nahrhaftes Produkt ist ein hervorragender Energie- und Wertstofflieferant. Die Hauptfaktoren, die Nutzen und Schaden bestimmen Schmalz– Vitamine, Kaloriengehalt, Zusammensetzung dieses Produkts.

Was enthält das Produkt?

Gesalzenes Schmalz hat aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung viele wohltuende Eigenschaften. Unter seinen Komponenten können Sie sehen Fettsäure, Mineralien, Antioxidantien. Das Produkt ist reich an fettlöslichen Vitaminen A, E, F, D, B, C, PP, die leicht absorbiert werden. Es enthält Mineralien und Spurenelemente wie Phosphor, Kupfer, Zink, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium.

Für den Körper essentielle Fettsäuren verbessern die Funktion des Gehirns und anderer Organe, stellen das Gewebe wieder her und sind an der Hämatopoese beteiligt. Im Schmalz lässt sich folgende Säurezusammensetzung unterscheiden:

Linolsäure;
Ölsäure;
Arachidonisch;
palmitisch;
Linolensäure;
Stearinsäure

Wenn wir den Nutzen und Schaden von salzigen Lebensmitteln beurteilen, enthält Schmalz Arachidonsäure, die ein breites Spektrum aufweist positiven Eigenschaften. Es ist für die Bildung von Hormonen, den Cholesterinstoffwechsel, den Aufbau von Zellmembranen und die Funktion vieler Organe notwendig.

IN chemische Zusammensetzung Schmalz enthält auch Stoffe wie Selen, Lecithin und Carotin, die sich positiv auf das Sehvermögen und die Blutgefäße auswirken und Antioxidantien sind. Trotz des Cholesteringehalts, bei maßvollem Verzehr dieses Produkt bleibt immer noch nützlich.

Kaloriengehalt von Schmalz

Schmalz ist ein Produkt mit einem hohen Kaloriengehalt, der von der Dicke, dem Ballaststoffgehalt und dem Vorhandensein einer Fleischschicht abhängt. Im Durchschnitt sind es 770 Kilokalorien pro 100 Gramm. Dies wird jedoch durch die biologische Wertigkeit dieses Produkts ausgeglichen, denn es besteht zu 85 % aus gesunden Fetten, gesättigten und ungesättigten Säuren, Triglyceriden und Cholesterin.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Produkt morgens zu verzehren, was durch den hohen Kaloriengehalt von gesalzenem Schmalz beeinflusst wird. Der Nutzen und Schaden von gesalzenem Schmalz hängt von der menschlichen Gesundheit ab. Es wird Ihren Körper den ganzen Tag über mit Energie versorgen. Da Schmalz sehr nahrhaft ist, verspüren Sie lange Zeit kein Hungergefühl. Ein Stück davon leckeres Essen, zum Frühstück gegessen, fördert den Abtransport der über Nacht im Körper angesammelten Galle und trägt zur Reinigung des Körpers bei.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Gesalzenes Schmalz enthält viele wertvolle Stoffe für den Körper. Sein Nutzen und Schaden hängt von vielen Faktoren ab, aber es gibt noch viele weitere positive Eigenschaften. Es ist am besten, subkutanes Fett statt intramuskulärem Fett zu sich zu nehmen. Am nützlichsten sind 2,5 cm von der Haut entfernt, die ohne Hilfe geteert werden Chemikalien. Großartig für die Gesundheit gesalzenes Schmalz mit Knoblauch und Kräutern.

Schmalz schmilzt bei Körpertemperatur und ist daher leicht verdaulich. Es verursacht keine Verstopfung oder Unruhe. Indem es die Wände der Speiseröhre umhüllt, schützt Fett vor den schädlichen Auswirkungen von Alkohol. Fett wirkt sich positiv auf alle Organe und Gewebe aus und verhindert deren vorzeitigen Verschleiß. Es stärkt das Immunsystem und unterstützt Vitalität, nährt und sättigt den Körper mit Energie.

Gesalzenes Schmalz enthält Cholesterin, verhindert aber trotzdem dessen Anreicherung. Dieses Produkt ist in der Lage, Blutgefäße von Ablagerungen zu reinigen. Schadstoffe. Salo befreit die Leber von Salzen Schwermetalle. Es verbindet Radionuklide und Toxine und fördert so deren Ausscheidung aus dem Körper.

Welchen Schaden verursacht Schmalz?

Gesalzenes Schmalz, dessen Nutzen und Schaden von der Verzehrmenge abhängt, kann dazu führen unerwünschte Folgen. Es sollte gegessen werden in Maßen. Dies ist vor allem auf den hohen Fett- und Kaloriengehalt dieses Produkts zurückzuführen. Unkontrolliertes Essen kann zu Funktionsstörungen führen Verdauungssystem, Gewichtszunahme und infolgedessen Fettleibigkeit. Die Konsequenz könnte sehr sein hohes Niveau Cholesterin im Körper.

Magen-Darmtrakt;
herzlich- Gefäßsystem(insbesondere bei Arteriosklerose);
Leber;
Gallenblase.

Nach der Operation sollte Schmalz schrittweise und nur nach Rücksprache mit einem Arzt in die Ernährung aufgenommen werden, da ein fetthaltiges Produkt Stoffwechselstörungen oder -veränderungen verursachen kann Blutdruck. Ähnlich verhält es sich mit Frauen, die gerade entbunden haben und stillen. Salziges Schmalz kann bei einem Baby Koliken und Blähungen verursachen. Nutzen und Schaden für Kinder unter 3 Jahren sind nicht genau bekannt. Es ist besser, ihnen kein Schmalz zu geben, da dies die Bauchspeicheldrüse übermäßig belastet.

Medizinische Eigenschaften

Aufgrund seiner vielen medizinischen Eigenschaften wird Schmalz häufig verwendet Volksmedizin, nur für diesen Zweck wird es in frischer, ungesalzener Form verwendet. Es hilft perfekt bei der Behandlung und Genesung verschiedener Krankheiten.

Das Produkt wird bei Erkältungen und Bronchitis eingesetzt – oral eingenommen und für eine wärmende Wirkung auch auf Brust und Beine gerieben. Bei Gelenkschmerzen werden Schmalz und Honig in Form von Kompressen aufgetragen. Es ist gutes Mittel mit dem Auftreten von Fersensporn, Krampfadern, Mastitis, Hämorrhoiden. Wenn Sie Zahnschmerzen haben, tragen Sie ein leicht gesalzenes Stück auf Ihr Zahnfleisch auf. Dies wird reduziert oder sogar beseitigt Unbehagen. Das mit Knoblauch vermischte Produkt ist ein hervorragendes Allheilmittel gegen Warzen. Für schnelle Heilung Ausgeschmolzenes Schmalz wird bei Wunden und Ekzemen eingesetzt. Der Nutzen und Schaden von Schmalz hängt davon ab, ob es gesalzen ist oder nicht.

Bekannt heilende Eigenschaften Produkt- und Kosmetikerinnen. Schmalz wird oft zur Herstellung von Cremes verwendet, da es ein hervorragender Leiter ist. Nährstoffe in die Haut. Es verjüngt, glättet, macht die Haut weich und schützt sie vor den Auswirkungen von Wind, Sonne und Frost.

Kulinarische Qualitäten

Schmalz wird darin gegessen in verschiedenen Formen– gesalzen, geräuchert, gebraten, gebacken, gekocht. Sie sollten sich jedoch nicht von einem wärmebehandelten Produkt mitreißen lassen, da es seine wohltuenden Eigenschaften verliert und für den Körper schwerer verdaulich ist. Das wertvollste und reichste Vitamin ist gesalzenes Schmalz; sein Nutzen und Schaden hängt nur von der Menge und Häufigkeit der Verwendung ab.

Dieses Produkt wird sowohl unabhängig als auch zur Zubereitung anderer Gerichte verwendet - Vorspeisen, Würstchen, Schnitzel, Suppen usw. Sie essen gesalzenes Schmalz zu Brot, Müsli und Gemüse. Man sollte es nicht in unbegrenzten Mengen essen, 50 Gramm pro Tag reichen aus. Es ist nicht ratsam, nach dem Verzehr von Schmalz eine Stunde lang Wasser zu trinken.

Damit das Produkt hat nützliche Eigenschaften, es muss sorgfältig ausgewählt werden. Gutes Schmalz, das schön anzusehen ist und sich weich anfühlt, sollte keine Blutstreifen aufweisen. Für bessere Konservierung Gesalzenes Schmalz sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sich das Produkt gelb verfärbt hat, bedeutet das, dass es nicht mehr frisch ist, wertvolle Inhaltsstoffe oxidiert sind und es nicht mehr gegessen werden kann.

Salo – Nutzen und Schaden laut Ernährungswissenschaftlern

Für viele slawische Völker ist Schmalz seit mehreren tausend Jahren das Hauptgericht für alle Gelegenheiten. Unsere Großeltern haben noch nicht einmal über die Vorteile gesprochen, da kein Festessen ohne dieses Produkt auskam. Männer nahmen gesalzenes Schmalz oft zum Angeln, zur Jagd und einfach zur Arbeit mit, wo viel Energie benötigt wurde und keine Zeit für eine Mittagspause blieb.

An die Schädlichkeit dieses Produkts wurde vorher noch nicht einmal gedacht, und erst in den letzten Jahren begannen Ernährungswissenschaftler, über Cholesterin und den hohen Kaloriengehalt von Schmalz zu sprechen. Was genau sind also die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile dieses Produkts?

Zusammensetzung von Schmalz

Schmalz ist subkutanes tierisches Fett, das bei der einen Hälfte der Menschen echten Ekel hervorruft, bei der anderen Hälfte dagegen starker Speichelfluss. Entgegen der landläufigen Meinung ist Schweineschmalz eine Quelle riesige Menge Vitamine, Mineralien, nützliche Substanzen und ungesättigte Säuren.

Welche Vorteile hat der Verzehr von gesalzenem Schmalz???

Zusammensetzung von Schmalz
Laut USDA Nutrient Database in 100 g. Schmalz enthält:
Wasser – 0 g
Proteine - 0 g
Fette - 100 g
Kohlenhydrate – 0 g
Ballaststoffe(Ballaststoffe) – 0 g
Asche - 0 g
Vitamine im Schmalz:
Vitamin C ( Askorbinsäure) – 0 mg
Vitamin E (Tocopherol) – 0,6 mg
Vitamin D (Calciferol) – 2,5 µg
Cholin (Vitamin B4) – 49,7 mg
Makro- und Mikroelemente im Schmalz:
Selen – 0,2 µg
Zink – 0,11 mg
Kaloriengehalt von Schmalz
Im Durchschnitt enthalten 100 g Schmalz etwa 902 kcal.
Nützliche Eigenschaften von Schmalz
Schmalz ist, wenn es in Maßen konsumiert wird, wohltuend für den Körper. Es enthält Arachidonsäure, die am Cholesterinstoffwechsel und an der Hormonaktivität beteiligt ist, sowie das Mikroelement Selen, das für Schwangere, Stillende, Sportler und starke Raucher notwendig ist.
Schmalz wird langsam abgebaut und ein kleines Stück davon kann Sie den ganzen Tag über stark halten. Es hat choleretische Wirkung, fördert die Entfernung von Giftstoffen und Radionukliden aus dem Körper und fördert normale Operation Leber.
Eine mäßige Menge Cholesterin ist ebenfalls kein Ballast, sondern ist Teil der Zusammensetzung der Zellmembranen verschiedene Organe und menschliches Gewebe. Ein Stück Schmalz, auf nüchternen Magen verzehrt, erzeugt ein Sättigungsgefühl und fördert die Gewichtskorrektur.
„Menschen werden nicht durch Schmalz dick, sondern dadurch
Mengen" ( Volksweisheit) .

„Schweineschmalz mit Brot ist das, was der Arzt sagt
vorgeschrieben.“ Stimmt, du brauchst Schwarzbrot,
Getreide, aus Vollkornmehl oder mit Kleie.

Natalya Gomylyaeva

Schweineschmalz enthält wertvolle Arachidonsäure, die sehr selten vorkommt und in Pflanzenöle fehlt völlig. Arachidonsäure ist ein ungesättigtes (oder mehrfach ungesättigtes) Fett und zählt zu den essentiellen Fettsäuren. Es ist Bestandteil aller Zellmembranen, Teil des Herzmuskelenzyms und außerdem am Cholesterinstoffwechsel beteiligt. Ohne diese Säure können Hormone nicht funktionieren Immunreaktionen. Mit anderen Worten, Schmalz ist eine ausgezeichnete Struktur – Unterhautfett, in dem Zellen und biologisch aktive Substanzen erhalten bleiben.

Hase

Salo unterstützt Immunität und Vitalität. Kein Wunder, dass Ärzte empfehlen, es im Winter zu essen. Gut für den Herzmuskel. Es wirkt sich positiv auf Hormone, Immunreaktionen und den Cholesterinstoffwechsel aus.

Ist es schädlich, Schmalz zu essen?

Kein Geschenk

Das gesündeste Schmalz wird einfach gesalzen, mit Knoblauch oder Pfeffer. Es ist gut und geräuchert, aber nur „zu Hause“, mit Rauch. In Fleischverarbeitungsbetrieben werden Schweineschmalz, Rinderbrust und andere Schweinespezialitäten in Flüssigkeit geräuchert, und das ist keine Selbstverständlichkeit; die Eigenschaften des Produkts ändern sich nicht zum Besseren.
Bei einem gesunden Menschen mit normalem Magen wird echtes Schmalz sehr gut aufgenommen und belastet die Leber nicht.
Die biologische Aktivität von Schmalz ist fünfmal höher als die von Öl. Im Winter ist „Schweinefleischprodukt“ also genau das Richtige, um Vitalität und Immunität zu erhalten.
Ein kleines Stück Schmalz mit Vitamin F hilft nur bei der Vorbeugung von Arteriosklerose.
Fett sollte etwa 30 % Ihrer täglichen Kalorien ausmachen.
Und unter ihnen nur ein Drittel - pflanzliche Fette. Wir brauchen 10 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 30 % gesättigte und bis zu 60 % einfach ungesättigte. Dieses Säureverhältnis findet sich in... ja, Schmalz sowie Erdnuss- und Olivenöl.
Wenn Sie also vorhaben, Kartoffeln zu braten, ist es besser, Schmalz zu verwenden!
Paradox: Schmalz mit Brot ist genau das, was der Arzt verordnet hat! Eine erstaunliche natürliche Kombination, bei der beide Produkte perfekt aufgenommen werden. Damit meinen wir natürlich keine Donutbrötchen, sondern Körnerbrot, hergestellt aus Vollkornmehl oder mit Kleiezusatz. Natürlich ist das für gesunde Menschen die nicht an Fettleibigkeit und Verdauungsproblemen leiden.
Vergessen Sie beim Abnehmen nicht das Schmalz: Es ist eine ausgezeichnete Energiequelle. Diätoption– Essen Sie Schmalz mit Gemüse, zum Beispiel Kohl. Sie können einen Happen essen oder ein Sammelsurium daraus machen, aber kochen Sie es nicht zu lange.
Aber es lohnt sich wirklich nicht, gastronomische Freuden wie Speck aufs Brot zu packen. Im Allgemeinen sind sie beim Abnehmen in mikroskopischen Mengen erlaubt - etwa 5 g. Dies reicht jedoch völlig aus, um beispielsweise dem Zoll Geschmack zu verleihen gedünsteter Kohl, Karotten oder Rüben. All diese Gerichte sind ständige Begleiter einer kalorienarmen Diät und wie geschmacklos sie sind! Und 5 g Bruststück oder Speck verleihen ihnen Geschmack und Aroma.
Schmalz ist ein wunderbarer Begleiter zu Alkohol. Vor allem, weil man dadurch nicht schnell betrunken werden kann. Fettiges Schmalz umhüllt den Magen und verhindert, dass das hochwertige Getränk dort sofort aufgenommen wird. Natürlich wird Alkohol trotzdem absorbiert, aber später, im Darm, und zwar nach und nach.
Alkohol wiederum hilft, Fett schnell zu verdauen und in seine Bestandteile zu zerlegen. Übrigens ist es absolut nicht notwendig, Schmalz mit Wodka, also mit Wodka, zu verwenden! Mit einem Glas trockenem Rotwein schmeckt es noch viel besser. Glauben Sie mir nicht? Überzeugen Sie sich selbst!
Das gesündeste Schmalz liegt 2,5 cm unter der Haut
Ein Stück Schmalz ist ein wunderbarer „Snack“. Arbeitszeit. Es zieht gut ein, überlastet die Leber nicht und liefert bis zu 9 kcal Energie pro 1 g Produkt. Das ist viel gesünder als selbst die teuersten Würste, Brötchen oder Kuchen.
In der Sowjetunion standen auf dem Tagesmenü eines Mitglieds des Zentralkomitees der Partei 50 g Schweineschmalz direkt aus der Schale.

Tierisches Fett lagert sich unter der Haut, in der Nähe der Nieren, in der Bauchhöhle ab. Funktionell gilt Schmalz als Nährstoffreserve im Körper eines tierischen Organismus, der hauptsächlich aus Triglyceriden besteht und eine große Menge gesättigter Fettsäurereste enthält. Traditionell ist Schmalz mit Zwiebeln ein Symbol der ukrainischen Küche.

Seit jeher nimmt Schmalz einen Ehrenplatz auf der ukrainischen Speisekarte ein und auch heute noch gilt Schmalz als ukrainisches Nationalprodukt. Es wird gesalzen, geräuchert, gekocht und gebraten gegessen. Und Schweineschmalz mit Schwarz Roggenbrot- besser als jede Delikatesse aus Übersee.

Viele Menschen halten Schmalz für gesundheitsschädlich, doch wie die Volksweisheit sagt: „Es ist nicht das Schmalz, das dick macht, sondern die Menge.“ Wenn Sie ein paar Stücke Schmalz auf nüchternen Magen essen, stellt sich schnell ein Sättigungsgefühl ein. Dadurch wird verhindert, dass Sie zu viel essen und Sie können eine gute Figur behalten. Derzeit gibt es sogar Diäten zur Gewichtsreduktion, die auf einem moderaten Schmalzkonsum basieren.

Es ist selten, ein Fest ohne Schmalz zu veranstalten. Unnötig zu erwähnen, dass es ein toller Snack zu Wodka, Mondschein oder Wodka ist. ja und schneller Rausch Das Schmalz hat nicht geholfen. Berücksichtigen Sie dies und essen Sie vor dem Trinken ein Stück Schmalz. Das kann Ihnen ersparen schwerer Kater. Dies liegt daran, dass fettes Schmalz den Magen umhüllt und eine schnelle Aufnahme des hochwertigen Getränks verhindert. Alkohol wird später, nach und nach, im Darm absorbiert. Alkohol wiederum hilft, Fett schnell zu verdauen und in seine Bestandteile zu zerlegen.

Nützliche Eigenschaften von Schmalz

Salo – hoch kalorienreiches Produkt, das etwa 770 kcal pro 100 Gramm enthält. Daher muss es äußerst vorsichtig und in Maßen verwendet werden.

Schmalz ist reich an fettlöslichen Vitaminen und, was am wichtigsten ist, es ist nicht radioaktiv und enthält keine Karzinogene. Schweineschmalz enthält Arachidonsäure, die dazu gehört ungesättigte Fette und zählt zu den essentiellen Fettsäuren. Arachidonsäure hilft dem Körper, die „Immunantwort“ zu aktivieren, wenn er auf Viren und Bakterien trifft. Daher wird empfohlen, Schmalz in die Winterdiät aufzunehmen.

Deutsche Wissenschaftler raten sogar dazu, täglich 20 bis 30 Gramm Fett zu sich zu nehmen, insbesondere in der Ernährung von Herzpatienten. Da Arachidonsäure (gehört zu den nützlichen ungesättigten Omega-6-Fettsäuren) Teil der Zellmembranen und Teil der Enzyme des Herzmuskels ist.

Darüber hinaus enthält Schmalz viele weitere wertvolle Fettsäuren, die am Aufbau beteiligt sind Körperzellen und auch spielen große Rolle Bildung von Hormonen und Cholesterinstoffwechsel. Sie binden Giftstoffe und entfernen sie aus dem Körper. Auch hinsichtlich des Gehalts dieser Säuren liegt Schmalz vor Butter.

Es handelt sich um Schmalz, das Selen in optimaler, gut verdaulicher Form enthält starkes Antioxidans. Nach Angaben des Instituts für Russische Medizinische Wissenschaften haben 80 % der Russen einen Mangel an dieser Substanz. Und für Sportler, stillende Mütter, Schwangere und Raucher ist dieses Mikroelement einfach lebenswichtig. Knoblauch, der oft zusammen mit Schmalz verzehrt wird, enthält übrigens auch eine große Menge Selen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Schmalz mit einem Salat aus rohem Gemüse zu essen, gewürzt mit unraffiniertem Sonnenblumenöl Und natürlicher Essig(Apfel oder Traube), das ein starkes Antioxidans ist.

Ein Stück Schmalz ist ein toller „Snack“ während der Arbeitszeit. Es zieht gut ein, überlastet die Leber nicht und liefert bis zu 9 kcal Energie pro 1 g Produkt. Das ist viel gesünder als selbst die teuersten Würste, Brötchen oder Kuchen.

Und in der Volksmedizin gilt Schmalz schon lange als unverzichtbares Mittel zur Behandlung erkrankter Gelenke. Ein gutes Rezept: Wenn Sie sich in der Datscha den Rücken überanstrengen oder sich das Knie schwer verletzen und es keine Schmerzmittel gibt, dann wickeln Sie eine Scheibe kalt gesalzenes Schmalz mit einem Schal um die wunde Stelle.

Als Notfallmittel können Schmalz und Knoblauchbrei eingesetzt werden entzündeter Zahn. Dadurch wird der Eiter abgesaugt und die weitere Entwicklung einer Entzündung verhindert.

Unsere Urgroßmütter verwendeten häufig Schmalz kosmetisches Produkt. So wurden Gesichtscremes aus geschmolzenem Schmalz hergestellt, die die Haut bei kaltem Wetter retteten. Am gebräuchlichsten ist Sanddorncreme (Sanddornbeeren werden zerkleinert, mit etwas kochendem Wasser übergossen und mit etwas geschmolzenem Schmalz vermischt).

Aus dem gleichen geschmolzenen Schmalz (unter Zusatz von Knoblauch, Eiern und Kräutertees) wurden stärkende Haarmasken und Kompressen für Wimpern und Augenbrauen hergestellt. Das gleiche Mittel wurde zur „Behandlung“ trockener Haut an Händen und Lippen verwendet: Dem geschmolzenen Schmalz wurden ein paar Tropfen zugesetzt Rizinusöl oder Bienenwachs (jetzt können Sie ein paar Tropfen Vitamin A oder E hinzufügen) und schmieren Sie Ihre Lippen, bevor Sie das Haus bei windigem und kaltem Wetter verlassen.

Gefährliche Eigenschaften von Schmalz

Erstens kommt dieses Produkt dem Körper nur dann zugute, wenn es in kleinen Mengen konsumiert wird. Für einen Erwachsenen reichen 10-30 Gramm. Schmalz pro Tag. Alles darüber hinaus kann als subkutanes Fettgewebe abgelagert werden.

Seit der Antike haben die Menschen bestimmt Ordnungsgemäße Lagerung Sie stellten jedoch fest, dass Schmalz auch besondere Vorteile und einen besonderen Wert für den Körper hat.

Fette gehören zu den für die menschliche Gesundheit notwendigen Nahrungsbestandteilen. Schweineschmalz ist Gegenstand der großen Aufmerksamkeit der meisten Ärzte und Ernährungswissenschaftler, da dieses Produkt die Hauptquelle für Fette tierischen Ursprungs ist.

Anhänger von Schmalz behaupten, dieses Produkt sei unersetzlich und wertvoll, während Gegner des Verzehrs tierischer Fette viele Argumente über seine schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper anführen. Existieren verschiedene Meinungen Wir werden versuchen, dieses Problem zu lösen.

Wie hoch ist der Kaloriengehalt dieses Produkts?

Ja, natürlich enthält Schmalz viele Kalorien. Einhundert Gramm dieses Produkts enthalten 750 bis 850 kcal. Es ist diese Tatsache, die viele Damen abschreckt, die ihre Figur schlank halten.

Sie glauben jedoch nicht, dass der Körper durch die Bevorzugung von Butteraufstrich oder Margarine in der Nahrung anfällig für verschiedene Schäden wird.

Welchen Wert hat Schweineschmalz?

Dieses Produkt ist nützlich biologische Eigenschaften, die viel höher sind als in Butter. Schmalz enthält essentielle Säuren, die zur Herstellung benötigt werden wichtige Hormone, ordnungsgemäße Funktion der Leber, der Nebennieren und des Gehirns.
Arachidonsäure, die im Schweineschmalz enthalten ist, hilft bei der Ausscheidung verschiedene Entzündungen, da dieser Stoff in Produkten enthalten ist pflanzlichen Ursprungs Nein, aber in Butter ist zehnmal weniger davon enthalten.
Daher empfehlen Experten, Schmalz in Ihre Ernährung aufzunehmen, das dieses nützliche Element enthält.

Wie ist die Zusammensetzung von Schweineschmalz?

Dieses Produkt enthält viele nützliche Bestandteile, wodurch das Produkt schnell genug vom Körper aufgenommen wird.

Dieses Produkt enthält mindestens 88 % wertvolle Fette tierischen Ursprungs – gesättigte Fette und ungesättigte Säuren sowie Vitamine B, C, E, D, A, Proteine, nützliche Mineralien- Zink, Phosphor, Kupfer, Selen und viele andere.

Einige Informationen über Schmalz

Lange Zeit bevorzugten Menschen aus Europa, die auf andere Kontinente zogen, dieses Produkt. Schmalz wurde darin verzehrt verschiedene Arten: gebraten, gesalzen und gekocht. Es nahm einen gewissen Ehrenplatz auf dem Tisch der Bewohner ein, insbesondere der in Dörfern lebenden Familien.

Für unsere Vorfahren, nicht-muslimische Völker, die ausschließlich Schafsschmalz verzehrten, half dieses Produkt den Dorfbewohnern immer, insbesondere bei den Überfällen der Nomaden auf Rus. Darüber hinaus wurde jedes Fest der Dorfbewohner immer von der Anwesenheit von Schmalz auf dem Tisch begleitet.

Es wurde auch festgestellt, dass dieses Produkt hervorragend gegen Kater hilft. Heutzutage haben die traditionelle Medizin und ihre offizielle Richtung die Vorteile von Schmalz für den Körper von Menschen verschiedener Altersgruppen nachgewiesen. Es ist jedoch zu beachten, dass dies alles nur für Schmalz gilt und nicht für Produkte anderer Tiere.

Welche Krankheiten kann Schmalz heilen?

Schweineschmalz wird häufig zum Kochen und in verschiedenen Formen verwendet. Wir informieren Sie über die wohltuenden Eigenschaften von Schmalz, die dabei helfen, verschiedene Krankheiten loszuwerden.

Dieses Produkt wird häufig in verschiedenen Bereichen eingesetzt Erkältungen, wenn es auch intern verwendet wird. Und Schweineschmalz ist ein unverzichtbares Wärmemittel, das zum Einreiben von Brust und Beinen sowie zur Linderung von Gelenkschmerzen verwendet wird.

Wenn eine Frau an einer solchen Krankheit leidet, empfiehlt es sich, kleine Schmalzstücke auf die Brüste aufzutragen, es empfiehlt sich, ein älteres Produkt zu nehmen und den Brustbereich einzuwickeln. Es wird empfohlen, diesen Vorgang nachts durchzuführen. Diese Methode hat eine sofortige Wirkung.

Wenn eine Person unter nässender Haut leidet, wird empfohlen, die betroffenen Hautpartien mit einer vorbereiteten Mischung auf Schmalzbasis zu schmieren. So überraschend es auch klingen mag, es ist Schmalz, das dem Körper hilft, sich nach dem Leiden zu erholen ernsthafte Krankheit, und seine positive Wirkung ist viel besser als selbst die Einnahme vieler Medikamente, da es keine hat Nebenwirkungen. Wenn eine Person Wunden hat, die schwer zu heilen sind, dann wird Schmalz in Kombination mit gerendert Bienenwachs wird helfen, dieses Problem zu lösen.

Dazu müssen Sie dünne Schmalzscheiben schneiden, das Produkt frisch und ungesalzen einnehmen und es dann eine Woche lang auf die betroffenen Stellen auftragen und mit Bandagen sichern. Es empfiehlt sich, das Produkt mehrmals am Tag zu wechseln.

Wenn sie erscheinen Fersensporn, dann verspürt die Person beim Gehen recht unangenehme Empfindungen und sogar Schmerzen. Daher hilft die Zubereitung einer bestimmten Mischung auf Schmalzbasis, dieses Problem innerhalb weniger Tage zu beseitigen. Natürlich wissen viele Menschen, dass Schmalz zahnmedizinische Qualität hat.

Um Zahnschmerzen loszuwerden, legen Sie einfach ein kleines Stück Schmalz zwischen den schmerzenden Zahn und das Zahnfleisch. Allgemein, schmerzhafte Empfindungen nehmen ab und verschwinden manchmal sogar nach 20 Minuten.

Welchen Nutzen hat Schmalz?

Schmalz ist reichhaltig nützliche Komponenten. Dank seines Inhalts hilft es, da das vorhandene Cholesterin und bestimmte Fette aktiv an der Entwicklung der Zellmembranen beteiligt sind, die für den Aufbau der Immunität notwendig sind.

Dieses Produkt enthält ein Mikroelement, das für das Gefäßsystem und das Herz nützlich ist – Selen, das auch ein wunderbares Antioxidans ist Schutzfunktion vom Auftreten diverse Schäden. Es ist das Fehlen dieses Elements, das bei den meisten Menschen beobachtet wird.

Schweineschmalz trägt dazu bei, Radionuklide und schädliche Giftstoffe zu binden und so deren Entfernung aus dem Körper zu erleichtern. Darüber hinaus enthält es essentielle Fettsäuren, die beim Ausscheiden helfen überschüssige Einlagen Cholesterin wird in den Blutgefäßen gebildet. Dieses Produkt ist wunderbar prophylaktisch, den Körper vor dem Vorfall schützen onkologische Erkrankungen.

Schmalz kann auch mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden, insbesondere mit verschiedenen Getreidesorten, Gemüse und Brot. Es ist jedoch zu bedenken, dass dieses Gericht nur positive Auswirkungen auf den Körper hat und daher nur in begrenzten Mengen verzehrt werden sollte; es reicht aus, etwa 50 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es unerwünscht, dass Schmalz zu einem täglichen Nahrungsmittel wird; es ist besser, es in seltenen Fällen zu essen.

Schmalz sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden; es sollte nicht in abgestandener Form verzehrt werden, denn wenn dieses Produkt einen gelblichen Farbton angenommen hat, dann ist dies der Fall Große Chance dass es dem Körper schadet. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass darin eine Oxidation der meisten wertvollen Substanzen stattfand, wodurch sie ihre Nützlichkeit verloren.

Schmalz essen zur Gewichtsreduktion

Diese Methode, um zusätzliche Pfunde loszuwerden, besteht aus etwa 30 Gramm Schmalz, es ist ratsam, ein frisches Stück zu nehmen, nicht gesalzen, und es muss zum Frühstück ohne Brot gegessen werden. Dadurch wird sichergestellt, dass der Körper die vorhandenen Fettreserven etwas aktiver nutzt.

Während andere Diäten implizieren, dass das Frühstück reichhaltig und dicht sein sollte, erhält der Körper zu diesem Zeitpunkt nur wenig Fett. Wenn Sie zwei oder drei Monate lang mit dieser „Täuschung“ experimentieren, können Sie es zurückgeben oder kaufen schlanke Figur, und Sie müssen sich nicht mit strengen Diäten quälen und hungern.

Dazu müssen Sie dieses Produkt 10 Tage lang morgens essen und eine Pause einlegen, es sollten 20 Tage sein. Einigen zufolge empfehlen Endokrinologen diese Methode zum Abnehmen.

Denken Sie daran, dass trotz der oben genannten Vitamine, die im Schmalz enthalten sind, deren Menge recht gering ist. Das heißt, dieses Produkt kann nicht als tägliche Quelle betrachtet werden. Und wenn Sie Leberprobleme haben, auch wenn diese geringfügig sind, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen.

Da sich Übergewicht und Fettleibigkeit weltweit rasch ausbreiten, sind Ernährungswissenschaftler es gewohnt, über die Gefahren fetthaltiger Lebensmittel zu sprechen. Aber vor nicht allzu langer Zeit wurde klar, dass der Verzehr von Schmalz wirklich hilfreich sein kann unschätzbare Vorteile für solch wichtige Organe, wie Herz, Leber, Blutgefäße.

Unschätzbare Eigenschaften des Produkts

Gesalzenes Schweineschmalz passt ganz gut zu den Anforderungen der modernen Diätetik, natürliche Fettformen zu sich zu nehmen. Schmalz ist reich an wertvollen Fettsäuren, die am Zellaufbau des menschlichen Körpers beteiligt sind und den Cholesterinstoffwechsel sowie die Hormonproduktion beeinflussen können. Diese Säuren können alle Arten von Giftstoffen binden und aus dem Körper entfernen. Darüber hinaus enthält Schmalz Selen, und zwar in optimaler, gut verdaulicher Form. Und das ist sehr wichtig, da Selen zu den Stoffen gehört, an denen achtzig Prozent unserer Landsleute einen Mangel haben.

Salo als Leberreiniger

Experten sagen, dass Schmalz gut für die Reinigung der Leber ist. Zahlreiche Studien haben das bewiesen täglicher Gebrauch Schmalz rein geringe Menge Es ist möglich, die Leberfunktion deutlich zu verbessern. Aufgrund seiner Fähigkeit, Karzinogene aufzulösen und aus dem Körper zu entfernen, gilt Schmalz als hervorragendes Mittel zur Krebsprävention.

Schweineschmalz enthält Arachidonsäure, einen wichtigen Stoff für den Menschen. Dieses Element wird als mehrfach ungesättigte Fettsäuren klassifiziert, die im Gehirn, im Herzgewebe und in den Nieren vorkommen. Diese Säure ist notwendig, um die Funktion dieser Organe zu verbessern. All dies ist ein wesentlicher Bestandteil des Cholesterinstoffwechsels und unterstützt die Zell- und Hormonaktivität.

Spezialisten, die Forscher sind nützliche Aktion Schmalz auf den menschlichen Körper sagt man: Um die gesundheitliche Wirkung von Schmalz zu optimieren, lohnt es sich, Schmalz mit Knoblauch zu kombinieren. Diese Art von Schmalz reinigt die Blutgefäße gut von überschüssigem Cholesterin. Es ist zwar wichtig, dass bei der Mast von Schweinen keine Hormone eingesetzt werden und dass das Tier nicht aus einem umweltbelasteten Gebiet zur Schlachtung gebracht wird.

8. Juli 2011

Was ist Schmalz?

Fragen dazu, was Schmalz ist, welchen Nutzen und Schaden Schmalz für den menschlichen Körper hat und ob Schmalz vorhanden ist medizinische Eigenschaften, sind von großem Interesse für diejenigen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt und die daran interessiert sind traditionelle Methoden Behandlung. Und dieses Interesse ist verständlich. Vielleicht wird dieser Artikel diese Fragen einigermaßen beantworten.

Laut Wikipedia handelt es sich bei Schmalz um tierisches Fett, das sich unter der Haut, in der Nähe der Nieren und in der Bauchhöhle ablagert.

Funktionell gilt Schmalz als Nährstoffreserve im Körper eines tierischen Organismus, der hauptsächlich aus Triglyceriden besteht und eine große Menge gesättigter Fettsäurereste enthält.

Der Verzehr von Schmalz wird zwar in kleinen, lächerlichen Mengen empfohlen, ist aber dennoch wichtig für eine normale Verdauung. In diesem Fall die Menge an tierischem Fett in Form von gesalzenem oder geräuchertem Schmalz (oder als Zutat). verschiedene Gerichte) muss die Menge an pflanzlichen Fetten, auch Pflanzenöle genannt, übersteigen.

Dabei wird auf den idealen Fettanteil in der Zusammensetzung geachtet Tagesration 70–80 % tierisches Fett und 20–30 % pflanzliches Fett. Übermäßiger Fettkonsum ist gefährlich für bestimmte Verdauungsstörungen und birgt auch die Entstehung von Arteriosklerose.

Es wird empfohlen, einen übermäßigen Verzehr von Schmalz aufgrund seiner schwachen, inaktiven Verdaulichkeit zu vermeiden Magen-Darmtrakt. IN Mundhöhle Schmalz wird keiner Speichelbehandlung unterzogen. Tatsache ist, dass Speichel keine Substanzen (Enzyme) enthält, die Fette abbauen. Weil Primärverarbeitung Fett beginnt sofort im Magen. Aber auch dort erfolgt keine vollständige Verarbeitung. Im Magen ist nicht genügend Enzym enthalten, das Fette abbaut, die sogenannte Lipase. Darüber hinaus gibt es im Magen keine geeignete Bedingungen für Lipolyse (Spaltungsreaktion): pH-Wert Magensäure alles andere als optimal, d. h. nicht 5,5–7,5 pH für Magenlipase; Die Hydrolyse von Fetten durch Lipase ist inaktiv, wenn das Fett nicht in einem Fettemulsionszustand vorliegt und im Magen keine Fettemulsion gebildet wird.

Was ist in Schweineschmalz enthalten?

Laut USDA Nutrient Database in 100 g. Schmalz enthält:

Wasser – 0 g

Proteine - 0 g

Fette - 100 g

Kohlenhydrate – 0 g

Ballaststoffe (Ballaststoffe) – 0 g

Asche - 0 g

Vitamine:

Vitamin C (Ascorbinsäure) – 0 mg

Vitamin E (Tocopherol) – 0,6 mg

Vitamin D (Calciferol) – 2,5 µg

Cholin (Vitamin B4) – 49,7 mg

Makro- und Mikroelemente:

Selen – 0,2 µg

Zink – 0,11 mg

Kaloriengehalt

Im Durchschnitt enthalten 100 g Schmalz etwa 902 kcal.

Sicher haben Sie schon oft gehört, dass ein Produkt wie gesalzenes Schmalz der menschlichen Gesundheit zugute kommen kann mehr Schaden als Nutzen. Ist das wahr? Versuchen wir, das meiste zu zerstören populäre Mythenüber Schmalz.

Mythos eins: Schmalz besteht nur aus Fett, ohne Vitamine und andere Nährstoffe.

Missverständnis! Dieses Produkt ist reichhaltig verschiedene Vitamine, insbesondere so selten wie Vitamin F. Nur wenige Menschen wissen davon. Aber diese Verbindung stärkt die Wände der Blutgefäße und beugt Arteriosklerose vor. Schmalz kann als Quelle des Antioxidans Selen (Se) dienen, das der Krebsvorbeugung dient und die Potenz steigert. Nicht umsonst erhielt diese Delikatesse den Spitznamen „Ukrainisches Viagra“.

Mythos zwei: Es ist besser, dieses Produkt morgens nicht zu essen.

Wir dürfen nicht aus den Augen verlieren, dass es Schmalz ist choleretisches Mittel. Es kann insbesondere älteren Menschen helfen, die über 50 Jahre alt sind. Schmalz fördert den Gallenfluss aus der Leber noch besser als Olivenöl. Essen Sie deshalb morgens ein kleines Stück davon rohes Schmalz, und nicht nur Schmalz, sondern mit Knoblauch oder Zwiebeln oder anderen Gewürzen – gar nicht so schlecht. Dies kann dazu beitragen, die Leber von Galle zu reinigen, die sich über Nacht angesammelt hat. Und nach einer Stunde beginnen Sie ruhig mit dem Frühstück. Schmalz wird in kleinen Portionen verzehrt. Auch abends, nachts.

Mythos drei: Salo ist eine Cholesterinbombe!

Schmalz enthält eine ziemlich große Menge Cholesterin. Es stimmt. Vergessen Sie aber nicht, dass Schmalz auch viel Lecithin enthält. Und Lecithin wirkt sich positiv auf die Membranen aus, stärkt die Wände der Blutgefäße – das beugt Arteriosklerose vor. Wann Lebensmittelprodukt enthält mehr Lecithin als Cholesterin, dann ist es sicherlich vorteilhaft. Wenn also mehr Cholesterin vorhanden ist, ist das Gegenteil der Fall. Und Schmalz enthält mehr Lecithin als Cholesterin. Übrigens das Gleiche wie Eier und Milchprodukte.
Es ist zu beachten, dass Lecithin eine Verbindung ist, die sich positiv auf die Gehirnaktivität auswirkt. Folglich wird Schmalz für Menschen mit geistiger Arbeit nützlich sein.

Mythos vier: Schweineschmalz enthält wenig Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es Ihnen keine Energie liefert.

Missverständnis! Ein Gramm Fett versorgt den Körper mit neun Kilokalorien, die gleiche Menge Kohlenhydrate liefert nicht mehr als vier Kilokalorien. Man sollte aber auch nicht zu viel Schmalz verwenden. Normaler Bedarf menschlicher Körper an Fett beträgt ein Gramm pro Kilogramm Gewicht und Tag. Das Höchstbetrag. Daher sind für einen Erwachsenen 20 bis 30 Gramm Fett pro Tag natürlich nicht schädlich, vorausgesetzt, die Person missbraucht keine anderen fetthaltigen Lebensmittel.

Mythos fünf: Alles, was „gesalzenes Schmalz“ genannt wird, ist gesund.

Nicht alle. Es ist am besten, subkutanes Schmalz zu kaufen, da es als das „sauberste“ gilt. Darin werden weder Radionuklide, noch Giftstoffe, noch Pestizide, noch Helminthen „abgelagert“. Denken Sie daher daran, dass Sie beim Kauf von Sponder (Speck) auf dem Markt darauf achten sollten, dass das Schwein unter den erforderlichen Bedingungen aufgezogen wurde und nicht an gefährlichen Krankheiten litt.
Frisches Schmalz gilt als gesünder als gekochtes und geräuchertes Schmalz. Der Punkt ist, wann Wärmebehandlung Lecithin oxidiert, verwandelt sich in andere Verbindungen und Schmalz verliert einen Teil seines Nährwerts.

Mythos sechs: Schmalz ist wie Wein: je älter, desto besser.

Nicht wahr. Aufgrund dieses Missverständnisses wird in einigen Regionen der Ukraine ranziges, altes, vergilbtes Salzfett verwendet. Das sollten Sie nicht tun! Gelb weist darauf hin, dass im Schmalz nur noch wenig Vitamin F enthalten ist. Ein solches Produkt schadet viel mehr als es nützt. Es ist durchaus möglich, dass ein solches Produkt krebserregende Stoffe bildet. Aus diesem Grund sollten Sie Ihr Immun- und Herz-Kreislauf-System nicht belasten.

Welche Vorteile hat Schmalz?

Echtes Naturschmalz ist eine Haut mit einer subkutanen Fettschicht. Am meisten bestes Schmalz- das ist Schmalz mit einer Dicke von 2,5–3 cm. Schweinenacken und Speck enthalten Muskelfett statt Unterhautfett, also im engeren Sinne kein Schmalz. Genau bei Unterhautfett Es gibt eine ganze Reihe biologisch nützlicher Wirkstoffe, fettlösliche Vitamine Vitamine A, D, E, F, B. Dank ihnen wohltuende Eigenschaften Schmalz ist fünfmal besser als Butter.

Schmalz ist ein sehr kalorienreiches Produkt, es enthält etwa 800 kcal pro 100 g, daher wird schon der Verzehr eines kleinen Stücks davon Ihren Hunger stillen.

Schweineschmalz enthält Arachidonsäure, die nicht in allen Pflanzenölen außer Oliven- und Erdnussöl enthalten ist, sowie Selen. Arachidonsäure ist für unseren Körper unverzichtbar, da sie der Baustoff aller Zellen des menschlichen Körpers ist.

Schweineschmalz ist nützlich:

Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten (sehr kalorienreich und füllen schnell die Energie auf);
bei längerem Aufenthalt in der Kälte (wärmt den Körper);
zur Verbesserung und Stimulierung der Funktion des Herzens und der Blutgefäße (dank eine große Anzahl Kalium, Selen, Vitamine B, A, D);
für die Reinigung Blutgefäße(besonders wenn es mit Knoblauch gegessen wird);
für die Nierenfunktion (enthält Kalium und Vitamin B3);
reguliert den Cholesterinstoffwechsel (enthält ungesättigte Säuren Omega-6, Omega-9, Vitamin B6 und B12);
erhöht die Immunität und Vitalität (dank Omega-6, Selen und Zink in seiner Zusammensetzung);
reinigt den Körper von Giftstoffen und Abfallstoffen (hat antioxidative Eigenschaften);
regelt hormoneller Hintergrund(enthält Vitamin E);
verhindert das Krebsrisiko (Vitamine B und E);
verbessert sich Gehirnaktivität(enthält Eisen, Kalzium, Phosphor, Vitamine B1, B6, B12, E);
lindert Depressionen (dank toller Inhalt Vitamin B5).

Wenn das Schmalz sehr weich ist und sich ausbreitet, bedeutet dies, dass das Schwein mit Mais überfüttert wurde, und wenn es zu hart ist, hat das Schwein schon lange gehungert.

Das beste und leckerste Schweineschmalz erhält man, wenn man das Schwein mit Eicheln füttert.

In der Volksmedizin wird Schmalz zur Behandlung von Gelenken, Mastitis, Zahnschmerzen und verschiedenen Hautkrankheiten eingesetzt.

Schaden von Schmalz

Erstens ist dieses Produkt nur dann für den menschlichen Körper nützlich, wenn es in Maßen konsumiert wird. Für einen Erwachsenen tägliche Norm beträgt 10-30 Gramm. Was über der Norm liegt, wird in Form von Fettgewebe abgelagert.

Zweitens sollte Schmalz keiner intensiven Wärmebehandlung unterzogen werden. Beim Braten von Grieben entstehen beispielsweise gesundheitsschädliche Karzinogene. Dies ist jedoch typisch für jedes Fett.

Drittens wird Schmalz oft frisch gegessen, aber das hier tierisches Produkt kann eine Quelle verschiedener Helminthen sein. Deshalb sollten Sie auf das Veterinärzeugnis achten.

Bei vielen Krankheiten ist der Verzehr von Schmalz streng kontraindiziert. Zunächst einmal ist es für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen besser, auf Schmalz zu verzichten. Beispielsweise ist eine Krankheit dieser Gruppe, wie etwa Arteriosklerose, durch die Ablagerung von Fetten, insbesondere Cholesterin, gekennzeichnet Innenschale Arterien und die Bildung von Bindeplaques, die letztendlich zur Bildung von Blutgerinnseln führen können. Eine der Ursachen für diese und viele andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist eine Störung des Cholesterinstoffwechsels.

Da Schmalz ein ausgezeichneter Cholesterinlieferant ist, sollten Sie Ihre Gesundheit nicht ernsthaft auf die Probe stellen und Schmalz essen, wenn Sie dazu neigen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und umso mehr, wenn Sie bereits darunter leiden.

Schmalz ist für den Verzehr durch Menschen mit Erkrankungen der Leber, des Magens (Gastritis, Magengeschwür) und Atmungsorgane (Bronchitis, Lungenentzündung). Solche Patienten sollten sich daran halten strenge Diät, ausschließlich fettiges Essen.

Für Menschen, die eine schwere Krankheit hatten, Operation, verschreibt der behandelnde Arzt eine Diät, die auf einer schrittweisen Erhöhung des Kaloriengehalts von Lebensmitteln basiert. Solche Menschen essen zunächst leichte Kost, hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs, und fügen dann auf Empfehlung eines Arztes magere Kost zu ihrer Ernährung hinzu Fleischprodukte, und erst nach ärztlicher Genehmigung dürfen sie mit dem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs, einschließlich Schmalz, beginnen. Einige Leute, die hatten ernsthafte Krankheit, müssen Sie für den gesamten weiteren Lebensabschnitt eine Diät einhalten, die den Verzehr von Fetten ausschließt oder einschränkt.

Die Verwendung von Schmalz zur Erschöpfung des Körpers

Mit Hilfe von Schmalz können Sie den Stoffwechsel normalisieren und einem erschöpften Körper verlorene Kraft zurückgeben. An eine Person, die durchgemacht hat gefährliche Krankheit oder die aus anderen Gründen abgenommen haben, müssen Sie eine Mischung aus Schmalz, Honig und essen Butter. Einen Esslöffel Schmalz im Wasserbad schmelzen, mit zwei Esslöffeln Honig und einem Esslöffel Butter vermischen. Die abgekühlte Mischung in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Diese Mischung sollte wie folgt verzehrt werden: Ein Glas Milch aufkochen, einen halben Esslöffel einer Mischung aus Schmalz, Honig und Butter hinzufügen, gründlich umrühren und zweimal täglich einnehmen – morgens und abends.

Allerdings in Erholungsphase Bei einigen Krankheiten ist Schmalz kontraindiziert. Bevor Sie mit dem Verzehr von Schmalz beginnen, sollten Sie daher Ihren Arzt konsultieren.