Dizenterija: izbor prehrane u akutnom razdoblju i nakon oporavka. Zdrava hrana i ogledni jelovnik za dijetu za dizenteriju

Dizenterija- začinjeno infekcija s oštećenjem debelog crijeva i općom intoksikacijom.

Uzroci bolesti

Uzročnici dizenterije su crijevne bakterije iz roda Shigella (lat. Shigella). Oni su sposobni Dugo vrijeme postojati u prehrambenim proizvodima (povrće, mlijeko, maslac, sir), u kontaminiranim otvorenim vodnim tijelima.

Simptomi dizenterije

Opća malaksalost, slabost, zimica, moguća groznica, bolovi u trbuhu, proljev (stolica može izgledati kao žućkasto-bijela sluz, ponekad s krvavim iscjetkom), česti bolni nagoni na pražnjenje crijeva koje nije popraćeno defekacijom.

Liječenje

Terapija lijekovima za dizenteriju zahtijeva integrirani pristup.

Na blagi oblik dizenterija koji je praćen pojavom krvi i sluzi u stolici, propisuje se jedan od sljedećih lijekova:

• Nitrofurani (Furazolidon).
• Hidroksikinolini (Intetrix).
• nifuroksazid.

Doziranje određenog lijeka može promijeniti liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike bolesnika, njegovu dob i popratne simptome.

Umjeren tijek bolesti uključuje upotrebu ofloksacina ili ciprofloksacina, kao i:

• Intetrix tri puta dnevno.
• Ko-trimoksazol dva puta dnevno.

Teška bolest podrazumijeva korištenje:

• Ofloksacin ili Ciprofloksacin.
• Fluorokinolini u kombinaciji s aminoglikozidima.
• Aminoglikozidi u kombinaciji s cefalosporinima.

Liječenje dizenterije Flexner i Sonne provodi se pomoću bakteriofaga dizenterije.

Simptomatsko liječenje:

• Nadoknada izgubljene tekućine događa se primjenom Regidrona.
• Teška intoksikacija uključuje intravensku primjenu albumina (10%), Hemodeza (Trisol) ili Glukoze (5-10%).
• Za uklanjanje toksina iz crijeva koriste se enterosorbenti ( Aktivni ugljik, Polysorb, Smecta).
• Enzimski lijekovi: pankreatin.
• Za uklanjanje grčeva: Drotaverin ili Papaverin.
• Probiotici: Linex, Bifidumbacterin.

Liječenje se nastavlja do poboljšanja opće blagostanje bolesnika, normalizacija stolice i smanjenje tjelesne temperature:

• Umjereni oblik bolesti - do 4 dana.
• Teški oblik - do 5 dana.

Teška bolest zahtijeva strogo pridržavanje odmora u krevetu.

Fizioterapija

Za akutnu dizenteriju propisani su fizioterapeutski postupci. Ciljevi fizioterapije su: eliminacija sindrom boli, poboljšana cirkulacija krvi, smanjena pokretljivost crijeva, normalizacija stolice.

• Elektroforeza s novokainom i kalcijevim kloridom.
• Nanošenje ozokeritnih aplikacija (mase poput voska) na područje trbuha.

Fizioterapija je kontraindicirana kada tjelesna temperatura raste.

Dijeta za dizenteriju

Kada se pojave prvi znakovi dizenterije, pacijentu se moraju osigurati individualna jela.

U tom periodu ne treba ga hraniti, samo mu davati puno tekućine, sve dok simptomi ne prestanu. Treba piti samo slab i nezaslađen čaj, vodu i sok od naranče.

Dobro je piti sirutku koja sprječava širenje bakterija i pospješuje uspostavljanje zdrave mikroflore u crijevima.

Nakon raskida akutni napadi pacijent može jesti svježi sir, rižu, svježe zrelo voće i piti nemasno mlijeko. Congee ili rižina kaša, tvrdo kuhani u vodi bez soli, savršeno pomažu odraslima i djeci s proljevom.

Za to vrijeme meso treba isključiti iz prehrane. Treba izbjegavati kavu, šećer, bijelo brašno i alkohol.

Tijekom oporavka trebali biste vrlo polako i pažljivo prelaziti na drugu hranu: počnite davati pire krumpir i mrkvu, juhu, žele. Zatim možete dati meso, svježu ribu, jaja, maslac, vrhnje, vodenu kašu od zobenih pahuljica i heljde, mliječne proizvode, preporučuje se stari kruh (bijeli ili sivi).

Liječenje dizenterije narodnim lijekovima

• Althea (korijen). Sakupiti korijenje bijelog sljeza (5 žličica) i biljku divljeg ružmarina (2 žličice). Smjesu preliti s 1 litrom kipuće vode i ostaviti 15 minuta. Uzimati svaka 2 sata po 1 žlicu.
• Cupping na trbuhu. Jedan od načina zaustavljanja proljeva je čašica na želudac koju je poželjno ostaviti četiri sata.
• Grožđe ili rabarbara. Bolesniku je potrebno dati gusto kuhani sok od nezrelog grožđa ili rabarbare.
• Borovnica. Borovnice su cijenjene u narodnoj medicini kao lijek protiv dizenterije u obliku uvarka od suhih bobica.
• Nar (kora). 2 žličice zdrobljene suhe kore nara poparite s 2 šalice kipuće vode i ostavite. Pijte infuziju tijekom dana. Također možete pripremiti izvarak od nara.
• Hrast (kora). Za upalu se koristi infuzija hrastove kore gastro- crijevni trakt i dizenterije (žličicu zgnječene kore preliti u 2 šalice hladne kuhana voda, ostaviti 8 sati, procijediti). Piti u gutljajima tijekom dana. Ovaj lijek nije propisan za djecu.
• Kupina. Pijte infuzije kupine kao čaj. Pozitivan rezultat bit će prvog dana liječenja.
• Orlovi nokti (boja). Za teške oblike dizenterije pomaže infuzija cvjetova orlovih noktiju. 2 žlice cvjetova preliti sa 1 šalicom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti, ocijediti pogaču. Popijte cijelu infuziju u jednoj dozi. Uzmite 3-4 puta dnevno do potpunog oporavka.
• Zeleni čaj. Vrlo jak antimikrobno sredstvo – zeleni čaj. 50 g suhog čaja preliti s 1 litrom vode, ostaviti 30 minuta, kuhati 1 sat uz povremeno miješanje, zatim procijediti. Preostale listove čaja ponovno preliti s 0,5 l vode, kuhati 10 minuta, procijediti. Pomiješajte oba uvarka, ulijte u čiste staklenke ili boce i sterilizirajte. Čuvati do 6 mjeseci u hladnjaku, do 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Uzimati 1-2 žlice 4 puta dnevno prije jela.
• Đumbir. Sameljite 1 lb (450 g) đumbira. Staviti u platnenu vrećicu i kuhati u 8 litara vode. Napunite kadu dovoljno vruće vode tako da dok sjedite pokriva tijelo do struka i ulijte juhu u vodu. Ako je dizenterija akutna, tada možete uzeti pola doze đumbira.
• ricinusovo ulje. Učinkovit lijek: Umiješajte 1 žlicu ricinusovog ulja u čašu piva i popijte u jednom gutljaju. Odmah ćete se početi osjećati jako slabo, osjetit ćete bolove i grčeve. Treba izdržati bol i zaspati. Sljedećeg dana osjećat ćete se energično i zdravo.
• Med. Zajedno s lijekovima djeca s dizenterijom , preporučuje se davanje 30-60 g meda dnevno (ovisno o dobi). Oporavak je brži, jer med pomaže u uklanjanju bacila dizenterije iz stolice.
• Mlijeko. S dizenterijom, pacijenti moraju slijediti poseban tretman u vezi s unosom hrane. Takvim pacijentima se ne preporučuje uzimanje bilo čega slanog, ljutog ili iritantnog. Vanga je predložila da se pije mlijeko prokuhano vrelim kamenjem ili mlijeko u kojem je ugašeno željezo. Može se jesti i osušeni kruh, leća kuhana u nekoliko voda, varivo s kiselicom, grah kuhan u octu.
• Žitarice. Zobene pahuljice se konzumiraju kod upala probavnog trakta, proljeva, bolesti jetre i srca (100 g pahuljica preliti 1 l. hladna voda, ostavite 4 sata, a zatim kuhajte dok ne postane gusta).
• Wildflower s punim radnim vremenom. Svežanj cvjetnice (Anagallis arvensis L.) kuhajte u litri vode 10-15 minuta. Uvarak uzimati, po jednu kavenu šalicu, samo ujutro, samo dva do tri dana.
• Zavoji. U ovom slučaju dobro djeluju ljekoviti oblozi za želudac koji se sastoje od lanenog sjemena, suhih urmi, kao i cijeđenog soka od dunje, svježeg kopra i ruže. Ponekad se ovi lijekovi koriste za pripremu flastera s voskom, dunjinim i ružinim uljem.
• Zbirka br.1. Uzmite đumbir, sjemenke komorača, anis, dugu papriku i kardamom - po 9 g, sjemenke ažgona i sjemenke celera - po 12 g, cejlonski cimet, slatku trsku, gomolje sati i sirovo drvo aloe - 10 g, šafran - 12 g, klinčiće, mirisnog nevena i bibera - po 9 g, bobica mirte - 60 g. Od svega toga priprema se lijek koji se bolesniku daje na usta 3 puta dnevno po žlica.
• Zbirka br.2. Pomiješajte u navedenim omjerima: knotweed (trava), cinquefoil (trava) - 1 dio svaki, veliki trputac (listovi) - 2 dijela. 2 žlice mješavine preliti s 2 šalice kipuće vode, ostaviti 30-40 minuta, procijediti. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno prije jela.
• Stolisnik. Žlicu biljke stolisnika preliti s 200 ml kipuće vode. Pijte infuziju od 30 do 70 ml dnevno 20-30 minuta prije jela.
• Trešnje. Uzmite jednu četvrtinu funte svježih višanja i tri četvrtine litre starog jakog vina od grožđa. Ostavite na suncu ili na toplom najmanje dva dana. Zatim procijedite tinkturu bez odbacivanja bobica. Doza za odrasle: jedna čaša tinkture na dozu, a za djecu: tri puta dnevno po jedan naprstak.
• Konjska kiselica. Cvjetovi i sjemenke konjske kiselice kuhaju se kao čaj i dobro prokuhaju. Uzimati ujutro na prazan želudac za dizenteriju, gastrointestinalni poremećaji.

Dizenterija je zarazna bolest uzrokovana bakterijama iz roda Shigella, koja uglavnom zahvaća debelo crijevo, uzrokujući simptome teške opće intoksikacije. Terapijska prehrana je neophodna za one koji su bolesni, jer je potrebno stvoriti povoljne uvjete za obnovu tijela, normalizirati poremećene metaboličke procese, što će dovesti do brza regeneracija rad crijeva i poboljšano blagostanje.

Prehrambena terapija dizenterije provodi se kao kompleksna terapija a propisuje ga liječnik koji procjenjuje težinu bolesnikove bolesti.

U pravilu se propisuju frakcijski iznosi, ali česti obroci, do 7 puta dnevno, hrana treba biti topla, poslužena u malim obrocima, bez kemijskih i mehaničkih iritansa koji povećavaju pokretljivost crijeva. Prehrana treba biti blaga, ali cjelovita, raznolika, s dovoljnom količinom bjelančevina, ugljikohidrata, ograničenim udjelom masti, vitamina, minerala i tekućine. Post dovodi do pada imuniteta, odgađa oporavak, a može dovesti i do pogoršanja stanja. Svi gubici tijela moraju se nadoknaditi prehranom.

Glavni aspekt je propisati puno tekućine, budući da pacijenti s dizenterijom gube puno tekućine. Morate piti djelomično, po malo, morate piti više kada se pacijent osjeća bolje. Ako se dijeta ne pridržava, dizenterija ima tendenciju da se produži i postane kronična.

U pravilu, u prvim danima bolesti, s teškom intoksikacijom, kada je temperatura povišena, postoji bol u trbuhu, ispuštanje patoloških nečistoća iz crijeva, propisano je uzimanje tekuće hrane. Dijeta 0a, bogata vitaminima i minerali, sokovi od limuna, brusnice, jabuke, naranče, mrkve, slaba mesna juha, kompoti, izvarak šipka, ograničenje začina, masne kiseline. Ova dijeta potiče oporavak metabolizam vode i minerala, sokovi obnavljaju fermentaciju probavni trakt, što poboljšava apetit, vraća funkciju jetre, koja obavlja antitoksičnu funkciju.

Kako se stanje poboljšava, kada simptomi nestanu ili se izglade, dijeta se postupno proširuje na racionalna ishrana. Postupno se u prehranu uvode kefir, svježi sir, jaja, krekeri, žele, maslac, pire od povrća, zatim riba, pire od mesa, u obliku soufflea, kuhani na pari, omlet, jabuke i kolačići. Kako se stolica obnavlja, pacijent počinje dobivati ​​raznovrsniju prehranu. Uvođenje hrane bogate bjelančevinama na početku bolesti može dovesti do pogoršanja stanja, no ne treba je potpuno izbaciti.

Trajanje primjene posebnih terapeutskih dijeta određuje se pojedinačno prema stanju bolesnika. Međutim, treba imati na umu da nakon oporavka treba izbjegavati hranu bogatu biljnim vlaknima, masnu hranu, slatkiše i hranu bogatu škrobom.

Kao i kod svakog infektivnog procesa, kod dizenterije se povećava potreba za vitaminima, osobito vitaminom C, čija se primjena propisuje intravenozno, vitaminima A, B, stoga se u prvim danima bolesti daju sokovi i dekocije ribizla i šipka. širom proces ozdravljenja, čime pacijent nadoknađuje izgubljenu tekućinu, vitamine i minerale. Osim toga, svaka infekcija se javlja pojedinačno kod svake osobe, stoga liječnik, ovisno o stanju pacijenta i težini simptoma, propisuje liječenje i prehranu pojedinačno.

Budući da je dizenterija zarazna i ozbiljna bolest, njegovo liječenje zahtijeva boravak u bolnici, pod nadzorom liječnika koji će propisati adekvatno liječenje dizenterije, što doprinosi brzom oporavku.

appendicit-simptom.ru

Opće informacije

U prvoj fazi bolesti, koja traje nekoliko dana, koristi se dijeta br. 0a. Kada se količina toksina u tijelu pacijenta počne smanjivati, prehrana se propisuje prema receptima dijetetske tablice br. 4. Kako oporavak napreduje, prehrana za dizenteriju trebala bi postati raznovrsnija, a prijelaz s dijete na normalnu zdravu prehranu je izrađena.

Povratak na sadržaj

Cilj dijete

Važno je uzeti sveobuhvatan pristup liječenju dizenterije. Liječnik propisuje recept za lijekove i terapijsku prehranu. Pravilna terapeutska prehrana pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, normalizaciji metaboličkih procesa i povećanju imuniteta kako bi se ubrzala borba protiv infekcije. Dijetoterapija je usmjerena na sprječavanje pojave kroničnih oblika. Konkretno kod dizenterije dijeta je usmjerena na poštedu crijeva, što se postiže pravilnim odabirom namirnica i načinom termičke obrade prije jela. Za bilo koji oblik bolesti, prehrana mora biti potpuna i uravnotežena. Može se odabrati režim podijeljenog obroka (jesti 5-8 puta dnevno). Vrlo je opasno kod dizenterije kada postoji nedostatak vitamina, minerala, životinja i biljne bjelančevine i masti.

Povratak na sadržaj

Za brzi oporavak, liječnik propisuje liječenje lijekovima, čija je svrha uklanjanje toksina i normalizacija ravnoteže vode u tijelu. Najčešće, recept za liječenje uključuje lijekove koji sadrže enzime. Oni će pomoći u probavi hrane. Najuspješniji način obrade hrane za dizenteriju je kuhanje hrane na pari. Dopuštena su kuhana jela.

Izbjegavajte hranu koja može pojačati fermentaciju (ne piti mlijeko, piti gruba vlakna). Možete jesti sušeni kruh, lagane juhe, par jaja dnevno. Preporučljivo je piti zeleni čaj, kavu i kakao bez mlijeka, žele. Ako se stolica već vratila u normalu, prehrana postaje raznovrsnija, dopuštene su žitarice, kuhano povrće, meso, riba (ne masne sorte). Nakon oporavka od dizenterije, preporuča se ne uživati ​​u začinjenom, mliječnom, začinjenom i sirovom povrću i voću.

Povratak na sadržaj

Dijeta br. 4 za dizenteriju

Indikacije

Ova dijeta se propisuje kako bi se smanjio rizik od nastavka upalnog procesa i normalizirala stabilnost funkcije probavnih organa. Ova dijeta također je propisana za tuberkulozu, kolitis (akutni i kronični), trbušni tifus, gastroenterokolitis. Ovakvim načinom prehrane stvaraju se uvjeti koji mogu ukloniti upale, smanjiti fermentaciju i truljenje te obnoviti narušene funkcije. Dijetni jelovnik smanjuje mehanička oštećenja crijevnih zidova.

Povratak na sadržaj

Suština dijete

Planirano je ograničiti količinu konzumiranih masti i ugljikohidrata na najnižu granicu fiziološke potrebe pacijent. Zbog toga se smanjuje unos kalorija. Unos životinjskih i biljnih bjelančevina ostaje normalan, a sadržaj klora i drugih kemijskih iritansa namjerno je smanjen. Zabranjen je svaki proizvod koji potiče izlučivanje žuči ili bilo koji diuretik. Sve što potiče sekretorne funkcije je teško probavljivo i nikako se ne smije jesti. Biokemijski sastav: bjelančevine - oko 100 grama, masti - 65-70 grama, ugljikohidrati - ne više od 260 grama. Kalorični sadržaj prehrane je 2000-2100 kcal. Dopušteni unos soli je 9 g. Morate piti više od 1,5 litara vode. Hrana za dizenteriju mora se uzimati oko 6 puta dnevno, topla, a mirovanje je obavezno.

Povratak na sadržaj

Što možete jesti, a što ne?

• suha pšenični kruh, keksi;
• teletina, govedina, piletina (bez masnoće);
• riba bez masti;
• meko kuhana ili pečena jaja bez ulja;
• svježi sir, kiseli kefir;
• prirodno ulje;
• zobena kaša;
• sluzave, lagane juhe;
• pečene jabuke.

Preporuča se isključiti iz prehrane za dizenteriju sve što može negativno utjecati na regulaciju procesa probave i obnovu crijevnih funkcija. Bilo koja hrana koja može uzrokovati mikrotraume na zidovima želuca. Posebna pažnja Vrijedno je obratiti pozornost na isključivanje iz prehrane sljedećeg: tijesta s maslacem, raženog kruha, masnog mesa i ribe, mlijeka, masnih mliječnih proizvoda, mladi kefir, svježe voće, sušeno voće. Zabranjeno je piti gaziranu vodu, slatku vodu, sva pića koja sadrže mlijeko, kvas, alkohol, većinu sokova (po želji sok se može razrijediti u velikoj količini vode). Pacijentu će koristiti sljedeća pića: čaj, menta i zelena, dekocija s dodatkom crnog ribiza i dunje.

Povratak na sadržaj

Dijete br. 4 c i br. 4 b

Dijeta br. 4b može se koristiti nakon dijete br. 4, ključna razlika sastoji se u sadržaju kalorija u prehrani (može doseći i do 3600 kilokalorija dnevno) i širem izboru proizvoda, uključujući: pileće meso, losos i crni kavijar, rižu, kuhano povrće, konzerve i džemove. Dopušteno je dodati začine u jela - cimet, lovorov list, vaniliju, začinsko bilje. Zabranjeni su: sok od grožđa, sok, ljuti začini i umaci, ječam, heljda, mlijeko, kao i sve masno, prženo u ulju i dimljena jela.

Prijelazna faza na normalnu prehranu provodi se pomoću dijete br. 4 B. Preporuča se jesti do 5 puta dnevno. U svako jelo vrijedi dodati maslac, oko 15 grama. Dopušteno je koristiti biljno ulje, ali u vrlo ograničenim količinama umjerena količina. Povrće koje ne smijete jesti su bijeli kupus, repa, luk i kiseljak. Ne možete piti kvas i gazirana pića.

Povratak na sadržaj

Dijete br. 2, br. 3

Koristi se za stimulaciju motorička funkcijaželuca i crijeva, smanjujući fermentaciju i stvaranje plinova. Energetska vrijednost prehrane može doseći 2900 kcal. Recepti koji zahtijevaju pohanje su isključeni. kuhana jaja, punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, gruba vlakna (tvrdo voće i povrće bez koštica ili debele kore). Napitke koji sadrže mlijeko možete piti u umjerenim količinama.

Povratak na sadržaj

Zdravi recepti

Riblje polpete

Sastojci: mljeveni smuđ 200 g, riža 20 g, maslac 20 g, voda 70 g. Način pripreme:

1. Gotovu, ohlađenu rižinu kašu pomiješajte s mljevenim smuđem.
2. Dodajte ulje i sol po ukusu. Temeljito promiješati.
3. Uvaljati u kuglice i kuhati na pari oko 20 minuta, ovisno o veličini.

Povratak na sadržaj

Čaj od šipka

Jednostavno i ukusna jela, koristan za dizenteriju.

4 žlice suhe bobice plodove šipka preliti litrom vruće vode. Čaj treba stajati od 10 minuta do nekoliko sati. Infuziju treba prokuhati najmanje dva puta u caklinskoj posudi. Po želji dodajte šećer ili med. Preporučuje se konzumiranje 30 minuta prije jela. Kao dodatak preporučamo žele od jabuka koji se priprema tako da se 35 g nasjeckanih jabuka prokuha u 2 čaše vode s 20 g šećera. Da bi se postigla željena konzistencija, kuhane jabuke se samelju i dodaju 2 žlice. l. krumpirov škrob.

infoparazit.ru

Svrha dijete

Dijeta – važna faza liječenje dizenterije. Korekcija prehrane prvenstveno je usmjerena na obnavljanje ravnoteža vode i soli kod pacijenta. Ako slijedite sve preporuke liječnika, proces uklanjanja patogena će se ubrzati.

Dijeta za dizenteriju kod odraslih i djece omogućuje vam vraćanje normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Prehrana pomaže spriječiti da odstupanje postane kronično.

Liječenje dizenterije treba biti sveobuhvatno. Liječnik preporučuje ne samo pridržavanje dijete, već i uzimanje čitavog niza lijekova. Pravilna prehrana na terapijska terapija pomaže u uklanjanju otpadnih produkata patogenih mikroorganizama iz tijela.

Terapijska prehrana normalizira metaboličke procese u tijelu. Kada bolesnik ide na dijetu, dizenterija se eliminira zbog povećanja zaštitne funkcije. Prehrana ima nježan učinak na zidove gastrointestinalnog trakta. Pacijent također puno prije ulazi u fazu oporavka.

Kada pacijent s dizenterijom slijedi sve osnove prehrane, sprječava se rizik od razvoja kroničnog oblika patologije.

Dijeta za dizenteriju i crijevne infekcije je uravnotežena. Zahvaljujući tome, uklanja se nedostatak vitamina i mikroelemenata važnih za tijelo. Također se smanjuje rizik od razvoja znakova dehidracije.

Prehrana za dizenteriju treba biti uravnotežena. Obroci trebaju biti redoviti. Strogo je zabranjeno gladovati. Morate jesti 5-7 puta dnevno u malim obrocima.

Kod dizenterije dijeta uključuje određenu toplinsku obradu hrane. Hranu je najbolje kuhati na pari. Zabranjeno je prethodno pržiti hranu. Možete jesti kuhana jela.

Proizvodi koji mogu izazvati proces fermentacije kod dizenterije potpuno su isključeni iz prehrane. Inače će dijeta biti neučinkovita. Strogo je zabranjeno piti mlijeko.

Prilikom dijete, gruba vlakna su isključena iz prehrane. Dopuštena hrana i piće navedeni su u tablici.

Dijeta bi trebala uključivati ​​samo svježe i kvalitetne proizvode prehrana. Strogo je zabranjeno jesti hranu s isteklim rokom trajanja ili upitnim sastavom.

Značajke tablice br. 4

Dijeta za dizenteriju kod djece i odraslih br. 4 propisana je za zaustavljanje upalnog procesa i vraćanje rada gastrointestinalnog trakta. Ova dijeta često se preporučuje i kod drugih bolesti.

Ova dijeta pomaže spriječiti proces fermentacije. Osim toga, hrana ne oštećuje stijenke želuca i crijevnog trakta. Pacijent može konzumirati samo određenu količinu bjelančevina i ugljikohidrata.

Dijeta 4 za dizenteriju sastoji se od unosa ne više od 2000 kalorija. Sol se može dodati u hranu ne više od 9 grama. Također je važno pridržavati se režim pijenja. Hrana se konzumira otprilike 6 puta dnevno.

Dijeta bi trebala uključivati:

• prethodno osušeni kruh;
• sorte mesa sa nizak sadržaj masti;
• kuhano jaje;
• mliječni proizvodi;
• zobena kaša;
• nekuhane juhe;
• pečene jabuke.

Tablica br. 4b za dizenteriju

Dijeta 4b preporučuje se za pogoršanje kroničnog oblika bolesti ili kombinaciju nekoliko patologija odjednom. Takva prehrana za dizenteriju usmjerena je na smanjenje u tijelu hrane koja može barem malo iritirati receptore probavnog sustava.

Dopušteno koristiti:

• nemasna mesna juha;
• kuhana riba s malo masti;
• zdrobljena rižina kaša;
• toplo i ne jak čaj;
• svježi sir;

• omlet od bjelanjaka;
• izvarak šipka;
• kefir niske masnoće;
• prethodno osušeni kruh.

Tablica broj 2 za dizenteriju

Tablica broj 2 daje bolesnika dobra prehrana. Funkcioniranje probavnog organa i crijevnog trakta potpuno je obnovljeno. Proteini i masti u ovoj dijeti prisutni su u količini od 100 grama. Ugljikohidrati bi trebali biti 450 g.

Na dijeti ne smijete prijeći 3000 kalorija dnevno. Kada propisujete prehranu u pozadini dizenterije, možete koristiti:

• juhe;
• žitarice;
• povrće;
• zelenilo;
• meso i riba;
• kuhano jaje;
• mliječni proizvodi;
• kompoti;
• kava;
• kakao s mlijekom;
• žele.

Dijeta br. 2 propisana je kada glavni znakovi dizenterije nestanu i pacijent se oporavlja. Isključite iz prehrane:

• mahunarke;
• češnjak;
• začinjeno;
• alkohol;
• sok od grejpa.

Tablica broj 3 za dizenteriju

Uz dijetu broj 3, pacijent može jesti sirovo povrće i voće. Posebnu pozornost treba posvetiti jabukama, cvjetači, rajčici i zelenom grašku. Takve proizvode nije potrebno termički obrađivati.

Za dizenteriju, tablica br. 3 uključuje u prehranu:

• hrana obogaćena biljnim vlaknima;
• kruh;
• juhe s malo masnoće;
• pečena i kuhana riba, kao i meso;
• biljno ulje;
• mliječni proizvodi;
• čaj s mlijekom;
• voćni sokovi.

Ima dijetu i ograničenja. Sljedeće se ne smije konzumirati ako imate dizenteriju:

• žele;
• pretjerano vruća jela;
• pečeni proizvodi;
• gljive;
• češnjak;
• čokolada;
• alkohol;
• ljuto i masno.

Iz ovog videa naučit ćete kako se manifestira dizenterija i kako je liječiti:

Primjeri recepata

Dijeta za dizenteriju je drugačija na poseban način pripreme. Bolesnik tijekom dijete treba hranu kuhati, peći ili kuhati na pari. Pržena hrana su kontraindicirani pri propisivanju bilo koje tablice. Vinaigrette je popularan među pacijentima. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• jabuke;
• slani krastavci;
• repa;
• mrkva;
• krumpir;
• biljno ulje.

Sve povrće se kuha. Proizvodi su izrezani u male kocke, a jabuka je ribana. Začinite salatu biljnim uljem i solju.

Pacijentima je dopušteno izvarak šipka. 4 žlice. l. suhi materijal se prelije čašom kipuće vode. Uliti piće 20 minuta. Po želji možete dodati šećer ili med. Preporučljivo je piti izvarak pola sata prije jela.

Riblje mesne okruglice imaju nevjerojatan okus, što je dopušteno pacijentima na dijeti u pozadini dizenterije. Jelo uključuje:

• mljevena riba;
• maslac;
• voda.

Riža se prethodno kuha do pola i pomiješa s mljevenom ribom. Najbolje je dati prednost smuđu. Ulje i začini se dodaju po ukusu. Od mase se oblikuju kuglice i kuvaju na pari.

kishechnik.guru

Uzroci bolesti

Uzročnici dizenterije su crijevne bakterije iz roda Shigella (lat. Shigella). Dugo mogu preživjeti u prehrambenim proizvodima (povrće, mlijeko, maslac, sir) i u zagađenim otvorenim vodama.

Simptomi dizenterije

Opća slabost, slabost, zimica, moguća groznica, bolovi u trbuhu, proljev (stolica može izgledati kao žućkasto-bijela sluz, ponekad s krvavim iscjetkom), česti bolni nagon za defekaciju, koji nije popraćen pražnjenjem crijeva.

Liječenje

Terapija lijekovima za dizenteriju zahtijeva integrirani pristup.

Za blagu dizenteriju koji je praćen pojavom krvi i sluzi u stolici, propisuje se jedan od sljedećih lijekova:

• Nitrofurani (Furazolidon).
• Hidroksikinolini (Intetrix).
• nifuroksazid.

Doziranje određenog lijeka može promijeniti liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijenta, njegovu dob i popratne simptome.

Umjeren tijek bolesti uključuje upotrebu ofloksacina ili ciprofloksacina, kao i:

• Intetrix tri puta dnevno.
• Ko-trimoksazol dva puta dnevno.

Teška bolest podrazumijeva korištenje:

• Ofloksacin ili Ciprofloksacin.
• Fluorokinolini u kombinaciji s aminoglikozidima.
• Aminoglikozidi u kombinaciji s cefalosporinima.

Liječenje dizenterije Flexner i Sonne provodi se pomoću bakteriofaga dizenterije.

Simptomatsko liječenje:

• Nadoknada izgubljene tekućine događa se primjenom Regidrona.
• Teška intoksikacija uključuje intravensku primjenu albumina (10%), Hemodeza (Trisol) ili Glukoze (5-10%).
• Kako bi se uklonili toksini iz crijeva, koriste se enterosorbenti (aktivni ugljen, Polysorb, Smecta).
• Enzimski lijekovi: pankreatin.
• Za uklanjanje grčeva: Drotaverin ili Papaverin.
• Probiotici: Linex, Bifidumbacterin.

Liječenje se nastavlja sve dok se opće stanje pacijenta ne poboljša, stolica se normalizira i tjelesna temperatura ne smanji:

• Umjereni oblik bolesti - do 4 dana.
• Teški oblik - do 5 dana.

Teška bolest zahtijeva strogo pridržavanje odmora u krevetu.

Fizioterapija

Za akutnu dizenteriju propisani su fizioterapeutski postupci. Ciljevi fizioterapije su: otklanjanje boli, poboljšanje cirkulacije krvi, smanjenje pokretljivosti crijeva i normalizacija stolice.

• Elektroforeza s novokainom i kalcijevim kloridom.
• Nanošenje ozokeritnih aplikacija (mase poput voska) na područje trbuha.

Fizioterapija je kontraindicirana kada tjelesna temperatura raste.

Dijeta za dizenteriju

Kada se pojave prvi znakovi dizenterije, pacijentu se moraju osigurati individualna jela.

U tom periodu ne treba ga hraniti, samo mu davati puno tekućine, sve dok simptomi ne prestanu. Treba piti samo slab i nezaslađen čaj, vodu i sok od naranče.

Dobro je piti sirutku koja sprječava širenje bakterija i pospješuje uspostavljanje zdrave mikroflore u crijevima.

Nakon prestanka akutnog napadaja bolesnik može jesti svježi sir, rižu, svježe zrelo voće i piti mlijeko s niskim udjelom masti. Rižina voda ili rižina kaša, tvrdo kuhana u vodi bez soli, savršeno pomaže odraslima i djeci kod proljeva.

Za to vrijeme meso treba isključiti iz prehrane. Treba izbjegavati kavu, šećer, bijelo brašno i alkohol.

Tijekom oporavka trebali biste vrlo polako i pažljivo prelaziti na drugu hranu: počnite davati pire krumpir i mrkvu, juhu, žele. Zatim možete dati meso, svježu ribu, jaja, maslac, vrhnje, vodenu kašu od zobenih pahuljica i heljde, mliječne proizvode, preporučuje se stari kruh (bijeli ili sivi).

Liječenje dizenterije narodnim lijekovima

• Althea (korijen). Sakupiti korijenje bijelog sljeza (5 žličica) i biljku divljeg ružmarina (2 žličice). Smjesu preliti s 1 litrom kipuće vode i ostaviti 15 minuta. Uzimati svaka 2 sata po 1 žlicu.
• Cupping na trbuhu. Jedan od načina zaustavljanja proljeva je čašica na želudac koju je poželjno ostaviti četiri sata.
• Grožđe ili rabarbara. Bolesniku je potrebno dati gusto kuhani sok od nezrelog grožđa ili rabarbare.
• Borovnica. Borovnice su cijenjene u narodnoj medicini kao lijek protiv dizenterije u obliku uvarka od suhih bobica.
• Nar (kora). 2 žličice zdrobljene suhe kore nara poparite s 2 šalice kipuće vode i ostavite. Pijte infuziju tijekom dana. Također možete pripremiti izvarak od nara.
• Hrast (kora). Infuzija hrastove kore koristi se kod upale probavnog trakta i dizenterije (žličicu zdrobljene kore preliti s 2 šalice hladne prokuhane vode, ostaviti 8 sati, procijediti). Piti u gutljajima tijekom dana. Ovaj lijek nije propisan za djecu.
• Kupina. Pijte infuzije kupine kao čaj. Pozitivan rezultat bit će prvog dana liječenja.
• Orlovi nokti (boja). Za teške oblike dizenterije pomaže infuzija cvjetova orlovih noktiju. 2 žlice cvjetova preliti sa 1 šalicom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti, ocijediti pogaču. Popijte cijelu infuziju u jednoj dozi. Uzmite 3-4 puta dnevno do potpunog oporavka.
• Zeleni čaj. Vrlo snažno antimikrobno sredstvo je zeleni čaj. 50 g suhog čaja preliti s 1 litrom vode, ostaviti 30 minuta, kuhati 1 sat uz povremeno miješanje, zatim procijediti. Preostale listove čaja ponovno preliti s 0,5 l vode, kuhati 10 minuta, procijediti. Pomiješajte oba uvarka, ulijte u čiste staklenke ili boce i sterilizirajte. Čuvati do 6 mjeseci u hladnjaku, do 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Uzimati 1-2 žlice 4 puta dnevno prije jela.
• Đumbir. Sameljite 1 lb (450 g) đumbira. Staviti u platnenu vrećicu i kuhati u 8 litara vode. Napunite kadu dovoljno vruće vode tako da dok sjedite pokriva tijelo do struka i ulijte juhu u vodu. Ako je dizenterija akutna, tada možete uzeti pola doze đumbira.
• ricinusovo ulje. Učinkovit lijek: 1 žlicu ricinusovog ulja razmutiti u čaši piva i popiti u jednom gutljaju. Odmah ćete se početi osjećati jako slabo, osjetit ćete bolove i grčeve. Treba izdržati bol i zaspati. Sljedećeg dana osjećat ćete se energično i zdravo.
• Med. Zajedno s lijekovima djeca s dizenterijom , preporučuje se davanje 30-60 g meda dnevno (ovisno o dobi). Oporavak je brži, jer med pomaže u uklanjanju bacila dizenterije iz stolice.
• Mlijeko. S dizenterijom, pacijenti moraju poštovati poseban režim u vezi s hranom koju jedu. Takvim pacijentima se ne preporučuje uzimanje bilo čega slanog, ljutog ili iritantnog. Vanga je predložila da se pije mlijeko prokuhano vrelim kamenjem ili mlijeko u kojem je ugašeno željezo. Može se jesti i osušeni kruh, leća kuhana u nekoliko voda, varivo s kiselicom, grah kuhan u octu.
• Žitarice. Zobene pahuljice koriste se kod upala probavnog trakta, proljeva, bolesti jetre i srca (100 g pahuljica preliti s 1 litrom hladne vode, ostaviti 4 sata, zatim kuhati dok se ne zgusne).
• Wildflower s punim radnim vremenom. Svežanj cvjetnice (Anagallis arvensis L.) kuhajte u litri vode 10-15 minuta. Uvarak uzimati, po jednu kavenu šalicu, samo ujutro, samo dva do tri dana.
• Zavoji. U ovom slučaju dobro djeluju ljekoviti oblozi za želudac koji se sastoje od lanenog sjemena, suhih urmi, kao i cijeđenog soka od dunje, svježeg kopra i ruže. Ponekad se ovi lijekovi koriste za pripremu flastera s voskom, dunjinim i ružinim uljem.
• Zbirka br.1. Uzmite đumbir, sjemenke komorača, anis, dugu papriku i kardamom - po 9 g, sjemenke ažgona i sjemenke celera - po 12 g, cejlonski cimet, slatku trsku, gomolje sati i sirovo drvo aloe - 10 g, šafran - 12 g, klinčiće, mirisnog nevena i bibera - po 9 g, bobica mirte - 60 g. Od svega toga priprema se lijek koji se bolesniku daje na usta 3 puta dnevno po žlica.
• Zbirka br.2. Pomiješajte u navedenim omjerima: knotweed (trava), cinquefoil (trava) - 1 dio svaki, veliki trputac (listovi) - 2 dijela. 2 žlice mješavine preliti s 2 šalice kipuće vode, ostaviti 30-40 minuta, procijediti. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno prije jela.
• Stolisnik. Žlicu biljke stolisnika preliti s 200 ml kipuće vode. Pijte infuziju od 30 do 70 ml dnevno 20-30 minuta prije jela.
• Trešnje. Uzmite jednu četvrtinu funte svježih višanja i tri četvrtine litre starog jakog vina od grožđa. Ostavite na suncu ili na toplom najmanje dva dana. Zatim procijedite tinkturu bez odbacivanja bobica. Doza za odrasle: jedna čaša tinkture na dozu, a za djecu: tri puta dnevno po jedan naprstak.
• Konjska kiselica. Cvjetovi i sjemenke konjske kiselice kuhaju se kao čaj i dobro prokuhaju. Uzimati ujutro natašte kod dizenterije i gastrointestinalnih smetnji.

• Kako se izvući iz depresije
• Liječenje zatvora

Dizenterija- uobičajena ljudska zarazna bolest uzrokovana bakterijama roda Shigella, koja se javlja s prevladavajući poraz završni dijelovi debelog crijeva, karakterizirani simptomima opće intoksikacije, bolovima u trbuhu, čestim rijetkim stolicama s krvlju i sluzi.

Uzrok za dizenterije su bakterije iz roda Shigella, koje mogu prodrijeti u stanice crijevne sluznice, gdje mogu postojati i razmnožavati se. Shigella je otporna na faktore vanjsko okruženje Tako se u mesnim i mliječnim proizvodima mogu čuvati 10 dana, u vodi - do mjesec dana, au smrznutim proizvodima - oko 6 mjeseci. Shigella umire odmah kada se kuha, a kada je izložena dezinficijensima - nakon 1-2 minute. Izvor širenja infekcije su bolesnici s akutnim i kronični oblici bolesti, kao i nositelji bakterija.

Mehanizam infekcije je fekalno-oralni, provodi se vodom, hranom i kontaktom u kućanstvu. Faktori prijenosa, kao i kod drugih crijevnih infekcija, su hrana, voda, muhe, prljave ruke, kućanski predmeti kontaminirani izmetom oboljelog i dr.

Najveća učestalost dizenterije opažena je u djece predškolska dob zbog nedostatka dovoljnih higijenskih vještina. Dizenteriju karakterizira ljetno-jesenska sezonalnost, koja je povezana s aktivacijom putova prijenosa i pojavom povoljnih vanjskih uvjeta za očuvanje i reprodukciju patogena.

Mehanizam razvoja bolesti. Kada uđe u probavni kanal, šigela pod utjecajem probavnih enzima i normalne crijevne flore djelomično ugine u želucu i tanko crijevo uz otpuštanje toksina koji se kroz crijevnu stijenku apsorbiraju u krv. Neki toksini dizenterije vežu se za stanice različitih tkiva (uključujući stanice živčani sustavi s), uzrokujući pojave intoksikacije, a drugi dio se izlučuje iz tijela. U ovom slučaju, toksini uzročnika dizenterije uzrokuju trofične promjene u submukoznom sloju crijevne stijenke, što dovodi do pojave defekata - erozija i čireva, često s fibrinoznim plakom. U ovom slučaju, toksini patogena stimuliraju oslobađanje biološki djelatne tvari- histamin, serotonin, acetilkolin, koji pak dodatno remete i diskordiniraju kapilarnu prokrvljenost crijeva i pojačavaju intenzitet upalnog procesa, čime se pogoršavaju poremećaji sekretorne, motoričke i apsorpcijske funkcije debelog crijeva. Zbog cirkulacije toksina u krvi, opaža se progresivno povećanje intoksikacije, što povećava iritaciju receptora bubrežnih žila i njihov spazam, a to dovodi do poremećaja funkcije izlučivanja bubrega i porasta krvi koncentracija dušikovih otpadaka, soli, krajnjih proizvoda metabolizma, pogoršavajući poremećaj unutarnjeg okoliša tijela. Kompenzatorno-ekskretornu funkciju preuzimaju koža, pluća i probavni kanal, koji doživljava maksimalan stres, što pogoršava upalni proces u njegovoj sluznici.

Zbog edema i spazma smanjuje se promjer lumena odgovarajućeg dijela crijeva, pa se nagon za defekacijom javlja puno češće, ti nagoni ne završavaju pražnjenjem i praćeni su bolovima i ispuštanjem samo sluzi, krvi i gnoj - “rektalno pljuvanje”.

Kliničke manifestacije bolesti. Dizenteriju karakteriziraju različite kliničke manifestacije. Javljaju se i lokalna oštećenja crijeva i opći toksični učinak. Ovo je uobičajeno klinička klasifikacija dizenterija.

1. Akutna dizenterija (traje oko 3 mjeseca), koja se javlja ili s pretežnom lezijom debelog crijeva - klasični oblik, ili s prevlašću sindroma opće intoksikacije, u kojoj su pretežno zahvaćeni želudac i tanko crijevo. Oba oblika mogu biti laka, srednje teška, teška i istrošena.

2. Kronična dizenterija (traje više od 3 mjeseca) može imati kontinuirani ili intermitentni tijek.

3. Bakterijski prijevoz.

Razdoblje inkubacije akutne dizenterije traje od 1 do 7 dana (obično 2-3 dana). U većini slučajeva bolest se razvija akutno, iako neki pacijenti mogu doživjeti prekursorske simptome u obliku opće slabosti, glavobolje, letargije, gubitka apetita, pospanosti i osjećaja nelagode u trbuhu. U pravilu, bolest počinje zimicom i osjećajem topline. Tjelesna temperatura brzo raste na 38-39 °C, a intoksikacija se povećava. Vrućica traje od nekoliko sati do 2-5 dana.

Od prvog dana bolesti javlja se paroksizmalna grčevita bol u donjem dijelu trbuha, uglavnom u lijevoj ilijačnoj regiji. Grčevita bol prethodi svakom činu defekacije. Tipična mučna bol u rektumu također se javlja tijekom defekacije i 5-10 minuta nakon nje, što je uzrokovano upalnim procesom u području rektalne ampule. Stolica je tekuće konzistencije i u početku ima fekalni karakter, koji se mijenja nakon 2-3 sata. Količina izmeta se svaki put smanjuje, a učestalost nagona se povećava, pojavljuju se nečistoće sluzi, a zatim krv i gnoj. Dnevno može biti od 10 do 100 ili više nagona. Pojačavaju se bolovi u lijevoj polovici trbuha, sve su češći lažni nagoni za spuštanje tijela, koji ne rezultiraju defekacijom i ne donose olakšanje. U U nekim slučajevima(osobito u djece) može doći do rektalnog prolapsa, zjapenja anus zbog pareze njegovog sfinktera od prekomjernog rada. Već na kraju prvog dana bolesti bolesnik je oslabljen, nekomunikativan, odbija jesti zbog straha od boli. U bolesnika s dizenterijom poremećene su sve vrste metabolizma. Vrhunac bolesti traje od 1 do 7-8 dana, ovisno o težini bolesti. Najčešće (u 60-70% slučajeva) opaža se blagi oblik bolesti s kratkotrajnim (1-2 dana) i neizraženim poremećajem svih funkcija probavnog sustava bez značajne intoksikacije. Srednje teški oblik bolesti je 15-30%, a teški oblik 10-15%. Kronični oblici dizenterije javljaju se u 1-3% slučajeva i karakteriziraju ih izmjenična razdoblja remisije i egzacerbacije, tijekom kojih kliničke manifestacije karakterističan za akutnu dizenteriju. Značajka suvremenog tijeka dizenterije je relativno velik broj blagih i subkliničkih oblika, dugotrajno, perzistentno bakterijsko nositeljstvo i rastuća otpornost Shigella na specifična liječenja.

Veliku važnost u liječenju dizenterije pridaje se dijetoterapiji, čiji je glavni zadatak zadovoljiti fiziološke potrebe organizma za hranjivim tvarima u uvjetima poremećene probave. U svim stadijima bolesti potrebno je težiti maksimalnoj hranjivoj vrijednosti prehrane, napuštajući ovo načelo samo u slučaju oštrog poremećaja crijevnih funkcija. Gubitak težine tijekom razdoblja bolesti zahtijeva povećanje ukupnog kalorijskog sadržaja prehrane i povećanje dnevne količine proteina na 130-140 g. Kako bi se smanjilo neposredno opterećenje probavnih organa tijekom akutnog i tijekom razdoblja egzacerbacija kronične

Za ničku dizenteriju koristi se podijeljena prehrana (5-6, au nekim slučajevima 7-8 puta dnevno). U bolesnika s dizenterijom, vrlo rano u tijelu postoji nedostatak ne samo proteina i masti, već i niza drugih hranjivih tvari - vitamina, kalcija, kalija, željeza. Prehrambenim proizvodima nije moguće unijeti dovoljne količine vitamina, pa je potrebno vitaminske pripravke uzimati oralno, au slučajevima smanjene apsorpcijske funkcije crijeva - intramuskularno ili intravenozno. Važno je u organizam unijeti dovoljne količine hranjivih tvari kako bi se osigurali optimalni uvjeti za uspostavljanje normalnog rada probavnih žlijezda. Stvaranje uvjeta mirovanja i smanjenje jakih prehrambenih stimulansa lučenja u prehrani jednako vrijedi kako u slučaju neadekvatno pojačane reakcije probavnih žlijezda na različite prehrambene podražaje, tako i u slučaju potiskivanja lučenja. Kod dizenterije, u većoj ili manjoj mjeri, ovisno o težini upalnog procesa, poštuje se načelo mehaničkog štedenja, uzimajući u obzir prirodu kršenja motoričke funkcije crijeva. Prema djelovanju na njega svi prehrambeni proizvodi se dijele na one koji pospješuju, usporavaju i ne mijenjaju motoriku.

Najbolji prehrambeni izvor kalcija su mliječni proizvodi, koji uspješno spajaju lako probavljive bjelančevine i masti s velikim količinama kalcija i fosfora u optimalnim omjerima za njihovu apsorpciju. Zbog činjenice da bolesnici s dizenterijom loše podnose mlijeko, a često i fermentirane mliječne proizvode, glavni dobavljač kalcija je beskvasni, svježe pripremljeni svježi sir. Blage sorte sireva također mogu poslužiti kao dobar izvor kalcija, ali u razdoblju obrnutog razvoja bolesti, kada nije potrebno ograničavati sol u prehrani. Kalij je široko rasprostranjen u prehrambenim proizvodima, tako da se potrebna količina unosi s bilo kojim skupom namirnica.

Od velike je važnosti unos hranjivih tvari u organizam koji osiguravaju optimalne uvjete za obnavljanje poremećenih funkcija stvaranja i izlučivanja žuči, normalizaciju metabolizma kolesterola, budući da bolesnike s dizenterijom karakterizira disfunkcija sekretornog procesa svih probavnih žlijezda, uzrokovana kršenja njegove regulacije pod utjecajem zaraznih, toksičnih, refleksnih učinaka kao što su središnje i periferne veze.

Preporučljivo je u prehranu bolesnika s dizenterijom uvesti namirnice koje inhibiraju crijevni motilitet. To uključuje namirnice bogate taninima (borovnice, trešnje, jaki čaj), vina koja sadrže tanin (Cahors), tvari viskozne konzistencije koje se sporo kreću kroz crijeva (mukoidne juhe, pire kaše, žele).

U akutnoj fazi dizenterije propisana je dijeta br. 4 (prema Pevzneru), nakon normalizacije stolice propisana je dijeta br. 4c, a kasnije - br. 15.

Dijeta br. 4

Svrha propisivanja dijete br. 4 je osigurati prehranu pacijenta u uvjetima izraženog upalnog procesa u debelom crijevu i s tim u vezi poremećene probave. Osim toga, tablica br. 4 pomaže u smanjenju upalnog procesa i normalizaciji funkcionalnog stanja crijeva, kao i drugih organa koji su uključeni u patološki proces za dizenteriju. Dijeta broj 4 uključuje ograničavanje masti i ugljikohidrata na donju granicu fiziološka norma i normalan sadržaj proteina. Smanjuje sadržaj klora, mehaničkih i kemijskih iritansa sluznice i receptorskog aparata gastrointestinalnog trakta, isključuje hranu i jela koja pospješuju procese truljenja i fermentacije u crijevima, kao i jake stimulanse izlučivanja žuči, lučenja želuca i gušterače te tvari koje nadražuju jetru.

Kemijski sastav: proteini - 100 g, masti - 70 g, ugljikohidrati - 250 g. Sadržaj kalorija je 2100 kcal. Količina slobodne tekućine je 1,5-2 l, kuhinjske soli 8-10 g.

Ukupna težina dijete je 3 kg.

Kod ove dijete koristi se podijeljena dijeta, obično 5-8 puta dnevno. Temperatura toplih jela je od 57 do 62 °C, a hladnih jela - ne niža od 15 °C.

Kruh i pekarski proizvodi: krekeri od najvišeg stupnja bijelog kruha, tanko narezani, ne hrskavi.

juhe u slaboj mesnoj ili ribljoj juhi s niskim udjelom masti s dodatkom dekocija sluzi, mesnih ili ribljih okruglica kuhanih na pari ili kuhanih, mesnih okruglica, pahuljica od jaja, kuhanog i pire mesa.

Jela od mesa i ribe: pareni ili kuhani u vodi mesni i riblji kotleti, okruglice, mesne okruglice, sufle od kuhanog mesa ili ribe. Nemasno meso, nemasno, bez fascija i tetiva (junetina, piletina i puretina bez kožice, kunić). Mljeveno meso se 3-4 puta propušta kroz mlin za meso s finom rešetkom. Dopuštena je samo svježa riba s niskim udjelom masti (smuđ, šaran, štuka, bakalar itd.).

Jela i prilozi od žitarica, mahunarki i tjestenine: pire kaša na vodi ili nemasnoj mesnoj juhi (riža, zobene pahuljice, heljda, griz). Isključene su sve mahunarke i tjestenina.

jaja dopušteni su u ograničenim količinama (ne više od jednog dnevno) samo u jelima za kulinarske indikacije. Ako se dobro podnose, dijetetska jaja se propisuju meko kuhana iu obliku parnog omleta, ne više od 2 komada dnevno.

Šećer ograničeno na 40 g dnevno. Osim toga, preporučuje se korištenje želea, želea od borovnice, ptičje trešnje, zrelih krušaka i drugih bobica i voća bogatih taninima.

Od mliječnih proizvoda Upotrebljava se svježe pripremljeni svježi sir, istaložen kalcijevim solima (kalcijev klorid i laktat) ili slabom otopinom stolnog octa, prirodnog i pasiranog, a također i u obliku parnog soufflea. Sva druga mliječna jela su isključena.

Maslac koristi se u ograničenim količinama, dodajući ga gotovim jelima po 5 g po obroku.

Sva se jela pripremaju kuhana ili kuhana na pari, pasirana.

Dijeta broj 4c

Indiciran za dizenteriju tijekom razdoblja oporavka kao prijelaz na opću prehranu. Njegov cilj je osigurati odgovarajuću prehranu i održati kompenzaciju upalnih bolesti crijeva tijekom razdoblja obrnutog razvoja, kao i kada su probavne žlijezde uključene u patološki proces kako bi se obnovila njihova narušena funkcija. Dijeta je fiziološki cjelovita, s normalnim sadržajem bjelančevina, masti, ugljikohidrata i ograničenjem kuhinjske soli do donje granice fiziološke norme, s određenim ograničenjem kemijskih iritansa sluznice i receptorskog aparata gastrointestinalnog trakta, s izuzetkom namirnica i jela koja pospješuju proces truljenja i vrenja u crijevima, kao i jakih stimulansa lučenja žuči, želučanog i pankreasnog sekreta te tvari koje nadražuju jetru.

Kemijski sastav: proteini - 100-120 g, masti - 100-120 g, ugljikohidrati - 400-500 g. Sadržaj kalorija - 3000-3500 kcal. Količina slobodne tekućine je 1,5 l, kuhinjske soli 8-10 g.

Težina dnevne prehrane je oko 3 kg.

Hrana se uzima u malim obrocima, 5-6 puta dnevno, ali najmanje 4 puta. Temperatura toplih jela je od 57 do 62 ° C, a hladna jela - ne niža od 15 ° C. Za pripremu jela uključenih u dijetu br. 4c koriste se sljedeće vrste kulinarske obrade: kuhanje, pečenje, pirjanje. Ograničite prženu hranu (osobito pohanu).

Od kruha i proizvoda od brašna preporučuje se: jednodnevni pšenični kruh, suhi kolačići, suhi biskvit, slatki krekeri 1-2 puta tjedno u malim količinama, slane lepinje ili pite s mesom i jajima, jabuke, džem, kolači od sira sa svježim sirom.

Od mesnih proizvoda preporučuje se: nemasna, nemasna junetina, teletina, kunić, meso peradi (piletina, puretina) bez kože, kuhano, pirjano, pečeno, povremeno prženo (bez pohanja), nasjeckano ili rjeđe na komade. Dijetalna kobasica, doktorska kobasica, mliječna kobasica, hrenovke. Isključeno: masne sorte, janjetina, guska, patka, kobasice, osim onih dopuštenih, dimljeno meso, konzervirana hrana.

Riba preporučuju se: nemasne vrste, kuhane, u želeu, na pari, ponekad pržene (bez pohanja) nasjeckane ili u komadima. Natopljena haringa, nasjeckana u ograničenoj mjeri. Kavijar. Isključeno: masne vrste, soljene, sušene, dimljene.

Od mliječnih proizvoda preporučuje se: mlijeko u jelima, kiselo kiselo vrhnje kao začin za njih, mliječno kiseli napici (acidofilus, kefir, fermentirano pečeno mlijeko) ako se dobro podnosi, svježi sir bez kiseline, kalcinirani, prirodni, u obliku skute, pudinzi kuhani na pari i pečeni, blagi sir. Isključeno: mlijeko u prirodnom obliku, oštar i slani sir.

Od povrća preporučuje se: krumpir u malim količinama, cikla (ako dobro podnosi), cvjetača, mrkva, bundeva, tikvice kuhane, kuhane na pari, pečene ili pasirane. Sirove zrele rajčice. Isključeno: bijeli kupus, rotkvice, krastavci, rutabaga, repa, rotkvice, luk, kiseljak, špinat.

Voće, slatka jela i slatkiši. Preporučeno: Zrelo, meko voće, sirovo. Pečene jabuke i kruške. Kompoti, želei, želei, pjene, suflei, konzerve, džemovi od zrelih bobica i voća, kompoti od sušenog voća. Marmelada, marshmallows, toffee, pastile, kremasti puder.

Recepti i tehnologija za pripremu nekih dijetalna jela, koristi se u prehrani bolesnika s dizenterijom

PRVI OBROK

Rižina juha s mesnom juhom

Riža - 20 g, mrkva - 6 g, luk - 6 g, mesna juha - 400 g, maslac - 5 g, sol - 1 godina

Žitarice se prosiju, sortiraju, operu 2 puta. Prilikom prvog pranja riže temperatura vode treba biti oko 45 °C, a drugog puta - oko 65 °C. Isprane žitarice ulijevaju se u kipuću juhu i kuhaju na laganoj vatri dok ne provrije puna spremnost. Rezultirajuća juha se filtrira i žitarica se obriše. Povrće oguliti, oprati, sitno nasjeckati i dinstati u maloj količini vode u posudi pod poklopcem dok ne omekša, zatim obrisati. Pasirano povrće pomiješa se s juhom od žitarica, juha se zakuha i posoli. Stavite komadić maslaca na tanjur kada je jelo servirano. Temperatura juhe pri odlasku treba biti 65 °C.

Juha od miješanog povrća, vegetarijanska, sitno sjeckana

Kupus - 50 g, krumpir - 70 g, mrkve - 25 g, zeleni grašak - 25 g, biljno ulje - 5 g, kiselo vrhnje - 10 g, sol - 1 godina

Najprije se priprema uvarak od povrća od jestivih obrezaka mrkve, zelenih listova i stabljika bijelog kupusa, kao i uvarak od krumpira. Okrajci jestivog povrća dobro se očiste, zatim dva puta operu. hladna voda. Dodajte ih u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Voda se prethodno malo posoli. Narezani krumpir i mrkva, nasjeckani kupus i zrna zelenog graška dodaju se u kipuću juhu sljedećim redoslijedom: zeleni grašak, mrkva, zatim krumpir i kupus. Kuhajte dok povrće ne omekša

postat će mekan. Dodajte biljno ulje. U gotovo jelo dodajte kiselo vrhnje. Temperatura juhe pri odlasku treba biti 65°C.

Krumpirova juha s ribom u ribljoj juhi Krompir - 140 g, mrkva - 25 g, luk - 5 g, bijelo korijenje i zelje - po 5 g, riba (bakalar) - 55 g maslaca - 5 g, sol - 1 godina

Riblja juha priprema se od ostataka riblje hrane (glave, kosti, peraje, koža), a koristi se i juha dobivena kuhanjem ribe. Glavama se odstranjuju škrge koje juhi daju gorak okus. Velike glave i kosti izrežite na komade. Sav otpad se dva puta ispere hladnom vodom. Pripremljeni riblji otpaci preliju se hladnom vodom, zakuhaju u zatvorenoj posudi, dodaju se bijeli korijeni i kuha se na laganoj temperaturi oko sat vremena. Skida se pjena koja se tijekom kuhanja stvara na površini juhe. Gotova juha se filtrira i posoli. U kipuću riblju juhu stavite krumpir narezan na kockice i dodajte ga pirjanog luk, mrkva, prethodno narezana. Kuhajte dok povrće ne bude spremno. Meso ribe se isjecka, drugi put kuha u maloj količini juhe nekoliko minuta, a kada se daje bolesnicima hrana, dodaje se u juhu kada se podijeli.

DRUGA JELA

Mesne okruglice kuhane na pari

Meso (govedina) - 125 g, pšenični kruh - 20 g, sol - 1 godina

Meso se očisti od tetiva, dva puta okrene na mašini za mljevenje mesa, pomiješa s bijelim kruhom namočenim u vodu i ocijedi i opet dva puta okrene, dobro istuče, posoli. Od mase za kotlete oblikuju se kuglice (10-12 komada po porciji) i kuhaju se na pari ili u loncu, prelivajući ih Topla voda.

Riblje okruglice kuhane na pari

Riba - 200 g mlijeka - 50 g brašna - 5 g maslaca - 5 g, sol - 1 godina

Ribu očistiti, oprati, odvojiti od kostiju i skinuti kožu. Prođite kroz mlin za meso 2 puta. Od brašna i mlijeka pripremi se bijeli umak, koji se ohladi, umiješa u mljevenu ribu, posoli i dobro istuče. Zatim žlicom stavljajte quenelle u posudu natopljenu vodom ili namazanu uljem, dodajte toplu vodu i kuhajte. Prije posluživanja preliti uljem.

Omlet punjen kuhanim mesom, na pari

Meso - 70 g jaja - 1,5 kom., mlijeko - 60 g maslaca - 2 godine

Kuhano meso prolazi kroz mlin za meso s finom rešetkom. Jaja razbiti u lonac, razrijediti mlijekom i dobro umutiti pjenjačom. Posoljena. Dio pripremljene jajno-mliječne smjese (1/3) izlijemo u podmazan kalup, stavimo u posudu na pari i kuhamo dok se ne stvrdne. Drugi dio smjese jaja i mlijeka (1/3) pomiješati s mljevenim mesom, namazati na stvrdnuti omlet, staviti u posudu za paru i ostaviti da se stvrdne. Zatim ulijte ostatak smjese jaja i mlijeka i stavite na kuhalo na paru. Prije posluživanja prelijte otopljenim maslacem.

Pire krumpir s biljnim uljem

Krumpir - 280 g, mlijeko - 30 g, ulje - 5 g, sol - 1 godina

Oguljeni krompir se dva puta opere hladnom vodom. Stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte dok ne omekša na laganoj temperaturi. Voda se ispušta. Ne dopuštajući da se krumpir ohladi, protrljajte ga kroz sito ili zgnječite drvenim tučkom. Dodajte maslac i uz miješanje postupno ulijevajte vruće mlijeko. Poslužite kao prilog mesnim ili ribljim jelima.

Izmrvljena heljdina kaša

Heljda - 70 g maslaca - 5 g, sol - 1 godina

U Prethodno opranu heljdu dodajte u kipuću slanu vodu, promiješajte, šupljikavom žlicom izvadite zrna koja isplivaju i uz povremeno miješanje kuhajte dok se ne zgusne 15-20 minuta. Kada se kaša zgusne, zatvorite posudu dobro poklopcem i stavite 1-1 1/2 sat da se kuha. Prije posluživanja u kašu dodajte maslac.

DIJETNA JELA OD KUH

Soufflé od skute

Svježi sir - 150 g brašna - 10 g, griz - Yug, kokošje jaje - 1 komad, šećer - 10 g maslaca - 5 godina

Svježi sir se prolazi kroz mlin za meso, dodaje se šećer, brašno, žumanjak jajeta, zamijesiti i razrijediti toplim mlijekom. Tučeni protein postupno se uvodi u skutna masa, pa dodati griz. Cijela masa je postavljena u podmazani oblik i stavljena u parnu kutiju ili pećnicu. Od iste mase možete napraviti okruglice za koje je u malim porcijama stavljate u kipuću vodu i kuhate.

Lapševnik sa svježim sirom

rezanci (tjestenina) - 250 g, kokošja jaja - 2 kom., svježi sir - 1 šalica, šećer i krekeri - 2 žlice. žlice, sol - 1/2 žličice, biljno ulje - 1 žlica. žlica.

Kuhana tjestenina ili rezanci pomiješaju se sa sirovim jajima, soli i šećerom. Svježi sir se protrlja ili protisne kroz mašinu za mljevenje mesa, dobro izmiješa s tjesteninom ili rezancima, stavi u tepsiju namazanu uljem, odozgo pospe prezlama i poškropi uljem. Pecite u pećnici 15-20 minuta. Prije posluživanja, vrh pospite šećerom.

SLATKA JELA I PIĆA

Žele od jabuka

Jabuke - 35 g, šećer - 20 g, krumpirov škrob - 2 žlice. žlice.

Dobro oprane jabuke izrežite na tanke ploške, stavite u lonac, prelijte s dvije čaše vode i stavite kuhati. Kad su jabuke kuhane, bacite ih na dlakasto sito stavljeno na lonac.Dobljeni pire obrišite i pomiješajte s juhom. Nakon toga dodajte šećer, prokuhajte i zakuhajte razrijeđenim krumpirovim škrobom.

Mousse od voćnog džema sa grizom

Voćni džem - 20 g, griz - Jug, šećer - 10 g.

Voćni džem se prelije s tri čaše vode i kuha 5 minuta, nakon čega se procijedi i u dobivenu juhu kuha griz, koji se postupno, uz miješanje ulijeva u kipuću juhu. Nakon 20 minuta laganog vrenja dodajte šećer, pustite da smjesa prokuha i maknite s vatre. U skuhanu masu ulijte prethodno procijeđeni džem i mutite pjenjačom dok se ne stvori gusta pjena. Kada masa udvostruči volumen, sipati je u vaze i staviti na hladno mjesto.

Dizenterija- akutna zarazna bolest s oštećenjem debelog crijeva i općom intoksikacijom.

Uzroci dizenterije.

Uzročnici dizenterije su crijevne bakterije iz roda Shigella. Dugo mogu preživjeti u prehrambenim proizvodima (povrće, mlijeko, maslac, sir) i u zagađenim otvorenim vodama.

Simptomi dizenterije: opća slabost, slabost, zimica, moguća groznica, bolovi u trbuhu, proljev (stolica može izgledati kao žućkasto-bijela sluz, ponekad s krvavim iscjetkom), česti bolni nagoni za defekaciju, koji nisu popraćeni pražnjenjem crijeva.

Tradicionalne metode liječenja dizenterije.

# Učinkovit lijek: 1 žlicu ricinusovog ulja razmutiti u čaši piva i popiti u jednom gutljaju. Odmah ćete se početi osjećati jako slabo, osjetit ćete bolove i grčeve. Treba izdržati bol i zaspati. Sljedećeg dana osjećat ćete se energično i zdravo.

# Pijte naparak od kupina poput čaja. Pozitivan rezultat bit će prvog dana liječenja.

# Borovnice su cijenjene u narodnoj medicini kao lijek protiv dizenterije u obliku uvarka od suhih bobica.

# Cvjetovi i sjemenke kiselice skuhaju se kao čaj i dobro prokuhaju. Uzimati ujutro natašte kod dizenterije i gastrointestinalnih smetnji.

# Infuz od hrastove kore koristi se kod upale probavnog trakta i dizenterije (žličicu usitnjene kore preliti s 2 šalice hladne prokuhane vode, ostaviti 8 sati, procijediti). Piti u gutljajima tijekom dana. Ovaj lijek nije propisan za djecu.

# Zobene pahuljice koriste se kod upale probavnog trakta, proljeva, bolesti jetre i srca (100 g pahuljica preliti 1 litrom hladne vode, ostaviti 4 sata, pa kuhati dok se ne zgusne).

# Sakupiti korijenje bijelog sljeza (5 žličica) i biljku divljeg ružmarina (2 žličice). Smjesu preliti s 1 litrom kipuće vode i ostaviti 15 minuta. Uzimati svaka 2 sata po 1 žlicu.

# Vrlo jak antimikrobni agens je zeleni čaj. 50 g suhog čaja preliti s 1 litrom vode, ostaviti 30 minuta, kuhati 1 sat uz povremeno miješanje, zatim procijediti. Preostale listove čaja ponovno preliti s 0,5 l vode, kuhati 10 minuta, procijediti. Pomiješajte oba uvarka, ulijte u čiste staklenke ili boce i sterilizirajte. Čuvati do 6 mjeseci u hladnjaku, do 3 mjeseca na sobnoj temperaturi. Uzimati 1-2 žlice 4 puta dnevno prije jela.

# Uz lijekove, djeci s dizenterijom preporučuje se davati 30-60 g meda dnevno (ovisno o dobi). Oporavak je brži, jer med pomaže u uklanjanju bacila dizenterije iz stolice.

# Poparite 2 žličice zdrobljene suhe kore nara s 2 šalice kipuće vode, ostavite. Pijte infuziju tijekom dana. Također možete pripremiti izvarak od nara.

# Kod težih oblika dizenterije pomaže naparak od cvjetova orlovih noktiju. 2 žlice cvjetova preliti sa 1 šalicom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti, ocijediti pogaču. Popijte cijelu infuziju u jednoj dozi. Uzmite 3-4 puta dnevno do potpunog oporavka.

# Pomiješati u navedenom omjeru: čičak (trava), petoprsta (trava) - po 1 dio, veliki trputac (listovi) - 2 dijela. 2 žlice mješavine preliti s 2 šalice kipuće vode, ostaviti 30-40 minuta, procijediti. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno prije jela.

# Žlicu biljke stolisnika prelijte s 200 ml kipuće vode. Pijte infuziju od 30 do 70 ml dnevno 20-30 minuta prije jela.

Dijeta za dizenteriju.

Kada se pojave prvi znakovi dizenterije, pacijentu se moraju osigurati individualna jela. U tom periodu ne treba ga hraniti, samo mu davati puno tekućine, sve dok simptomi ne prestanu.

Treba piti samo slab i nezaslađen čaj, vodu i sok od naranče. Dobro je piti sirutku koja sprječava širenje bakterija i pospješuje uspostavljanje zdrave mikroflore u crijevima.

Nakon prestanka akutnog napadaja bolesnik može jesti svježi sir, rižu, svježe zrelo voće i piti mlijeko s niskim udjelom masti. Rižina voda ili rižina kaša, tvrdo kuhana u vodi bez soli, savršeno pomaže odraslima i djeci kod proljeva.

Za to vrijeme meso treba isključiti iz prehrane. Treba izbjegavati kavu, šećer, bijelo brašno i alkohol.

Tijekom oporavka trebali biste vrlo polako i pažljivo prelaziti na drugu hranu: počnite davati pire krumpir i mrkvu, juhu, žele. Zatim možete dati meso, svježu ribu, jaja, maslac, vrhnje, vodenu kašu od zobenih pahuljica i heljde, mliječne proizvode, preporučuje se stari kruh (bijeli ili sivi).

S dugim tijekom bolesti, funkcioniranje gastrointestinalnog trakta je poremećeno i probavni sustav je uznemiren. Osim toga, javljaju se teške alergijske reakcije u obliku osipa, crvenila i ljuštenja kože, urtikarije, pa čak i opsežnih dermatoza.

U pregledu treba uzeti u obzir simptome koji karakteriziraju infekciju giardijom. Također je potrebno saznati koja je dijeta za liječenje giardiasis: što možete jesti, što ne možete jesti? I hoće li kisele jabuke pomoći ubrzati proces ozdravljenja?

Simptomi bolesti

Giardiasis se može pojaviti u akutnom ili kroničnom obliku. Akutni tijek bolesti uglavnom se opaža kod djece mlađa dob, kao i među osobama koje imaju znatno oslabljen imunološki sustav.

Osim toga, u pozadini patološkog stanja, postoji groznica, mučnina do povraćanja, alergije od crva, oštro smanjenje tjelesne težine, bol u trbuhu, glavobolja, vrtoglavica i opća slabost.

Ako se simptomi otkriju na vrijeme i dijagnosticira Giardia, tada uz adekvatnu terapiju dolazi do potpunog oporavka organizma unutar 5-7 dana od trenutka prvih znakova infekcije. U pravilu, u velikoj većini slučajeva giardijaza nije moguće dijagnosticirati na vrijeme, zbog čega postaje kronična.

Kronična giardijaza ima sljedeće simptome:

• Intoksikacija tijela (slabost, letargija, visoka temperatura, pojačano znojenje, mučnina, povraćanje). Tipično, takvi simptomi se promatraju tijekom dugog vremenskog razdoblja, simptomatski lijekovi ne pomažu.
• Izmjenični zatvor i proljev, koji su sustavni.
• Emocionalna nestabilnost.
• Nerazumna razdražljivost, nervoza i razdražljivost.
• Oštar bol u trbuhu.

Teški oblik bolesti čini se previše uznapredovalim, pa liječenje uključuje ne samo lijekove protiv glista, već i lijekove koji obnavljaju zaštitne sile organizma, povećanje imuniteta. Preporučeno simptomatska terapija, koji uključuje ciljane tablete.

Dijeta za giardiasis podrazumijeva da morate odustati svježi kruh(po mogućnosti od svih pekarskih proizvoda s kvascem), tjestenina, kao i sva hrana od brašna. Ne biste trebali uključiti slatka jela u hranu, uključujući med. Jer Giardia "voli" slatkiše, a za njih je ovo povoljno okruženje za reprodukciju.

U tom smislu, ne biste trebali jesti slatko voće - banane, grožđe, dinje i druge. Unatoč činjenici da je lubenica prilično zdrav proizvod, također se preporučuje suzdržati se od njezine konzumacije. Zabranjeni su svi mliječni proizvodi jer sadrže visok udio mliječnog šećera, odnosno laktoze.

Eliminirati negativni simptomi poremećaj probavnog trakta i crijeva; konzervirana hrana, dimljena, slana, pržena, ukiseljena hrana uklanjaju se iz jelovnika. Popis namirnica koje su zabranjene:

1. Brza hrana, gazirana pića i niskoalkoholna pića, čips.
2. Sva hrana koja je tretirana "tekućim" dimom.
3. Začini, slatke jabuke, kruške.
4. Proizvodi koji sadrže velike količine prirodne masti (mast).
5. Isključite iz jelovnika hranu koja iritira gastrointestinalni trakt: rotkvicu, hren, senf, ljuti umak, češnjak, majonezu.
6. Mahunarke koje uzrokuju povećano stvaranje plinova.
7. Breskve, šljive, marelice; masni sirevi; masna svinjetina ili govedina.

Mnogi pacijenti pitaju koliko dana trebaju ograničiti svoju prehranu? Preporuča se pridržavati se ove dijete tijekom cijelog liječenja bolesti, a nakon oporavka tijela i oporavka bolesnika još tjedan dana jesti uobičajeno.

Ako pacijent odluči prekinuti dijetu i uzeti alkohol, prvo morate proučiti upute za uporabu lijeka koje mu je preporučio liječnik za kompatibilnost tableta i alkoholnih pića.

Najjednostavniji Giardia ne "voli" kiselo okruženje, ono im se čini kao nepovoljan čimbenik koji sprječava reprodukciju, što dovodi do njihove naknadne smrti. Zato se preporučuje jesti kisele jabuke (pečene), fermentirane mliječne proizvode - svježi sir, kiselo voće, svježe bobice(izuzetno kiselo).

Pečene jabuke vrlo je jednostavno pripremiti: voće samo operite, osušite i pecite u pećnici 30-40 minuta. Mogu se jesti topli ili hladni i odlična su zamjena za slatki desert.

Da biste dobili maksimalan učinak za stvaranje kisela sredina, sve namirnice se jedu jedan sat prije glavnog obroka. Povrće možete jesti sirovo i kuhano - mrkvu, papriku, tikvice i patlidžane, ciklu, rajčicu, krastavce.

Voće poput limuna, kivija, mandarine, naranče i ananasa dopušteno je na jelovniku. Bobičasto voće - brusnice, borovnice, ribizle, viburnum, ogrozd. Krumpir se može jesti u ograničenim količinama kuhan na pari ili kao pire u vodi.

Popis dopuštenih prehrambenih proizvoda:

• Kuhana jaja ili parni omlet.
• Orašasti plodovi (međutim, ako dijete ima giardijazu, ne preporučuje se davati mu ih).
• Možete jesti rižu, zobene pahuljice, heljdu, ječmenu kašu (kuhati samo u vodi). Nakon tri tjedna terapije, možete kuhati s dodatkom velika količina mlijeko.
• Sokovi i voćni napici od kiselih bobica i voća, suhog voća; kefir, fermentirano pečeno mlijeko.
• Dopuštene su nezaslađene vrste svježeg sira, jogurta i drugih fermentiranih mliječnih proizvoda.
• Sve juhe treba jesti s juhom od povrća, povremeno je dopušteno koristiti juhu s nemasnim pilećim prsima, ali zajedno s povrćem.
• Nemasni riblji file, svinjetina, govedina.
• Suho raženi kruh(sušiti u pećnici).

Kada pacijenta zanima koliko dugo traje liječenje, najviše ga zanima na koji vremenski period se treba ograničiti. Prema statistikama, trajanje liječenja uvelike varira: može trajati mjesec dana blagi tok bolesti, a također doseći 3-4 mjeseca u teškim slučajevima helmintijaze.

Što kuhati od dopuštenih proizvoda?

Uobičajena gazirana pića možete zamijeniti domaćom limunadom. Jednostavan je za pripremu i uključuje minimum sastojaka. Uzmite 4 litre vode, nekoliko listova paprena metvica, par limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom).

Limun narežite na sitne komadiće, mentu nasjeckajte i stavite u posudu s tekućinom. Stavite na laganu vatru i zakuhajte, kuhajte 5-10 minuta. Ostavite da se kuha dok napitak ne postigne sobnu temperaturu. Da biste ga učinili ukusnijim, dopušteno je dodati malo zaslađivača.

Kod kuće možete pripremiti kompot na bazi kiselih bobica ili voća. Operite i nasjeckajte sve proizvode, stavite u kipuću vodu, kuhajte 15 minuta, ostavite da se prirodno ohlade.

Za ručak je savršen riblji file pečen u pećnici s raznim povrćem. Ribu stavite na foliju, nadjenite rajčicom, paprikom, patlidžanom i mrkvom, pospite niskokaloričnim sirom, pokapajte s nekoliko kapi limunova soka i malo posolite. Pecite u pećnici ili na pari.

Jetreni kotleti za giardiasis, način pripreme:

1. Uzmite pola kilograma jetre, temeljito operite i narežite na male komade, prođite kroz mlin za meso.
2. Dodajte jedan sirovo jaje, dodajte sol po ukusu, dobro promiješajte.
3. Na vodi popržite malo luka i mrkve te dodajte u smjesu.
4. Kuhajte na pari ili u pećnici (bez biljno ulje). Možete ga kuhati i u parnom kotlu ako ima tu funkciju.
5. Možete ga jesti sa nezaslađenim jogurtom ili nemasnim kiselim vrhnjem.

U svakom slučaju, morat ćete se ograničiti u hrani ako se osoba želi riješiti negativnog suživota. A popis dopuštenih prehrambenih proizvoda prilično je opsežan, što vam omogućuje eksperimentiranje u kuhinji, zbog čega će vaša prehrana postati zdrava, raznolika i što je najvažnije uravnotežena. Video u ovom članku će vam reći kako sjemenke bundeve pomažu protiv Giardia.

Tradicionalno i kućno liječenje dizenterije

Dizenterija je jedna od patologija koja se razvija u debelom crijevu. Uzročnik dizenterije kod ljudi je patogena mikrobakterija, točnije šigela. Među simptomima bolesti najupečatljiviji je enterokolitis koji se manifestira zahvaćanjem stijenki debelog crijeva. Ovisno o uzročnom mikroorganizmu koristi se odgovarajuća metoda učinkovitog liječenja.

Prva pomoć bolesniku

Kada se osoba zarazi dizenterijom, njezini glavni simptomi odmah postaju vidljivi:

• Bolovi u trbuhu;
• povraćanje;
• Česti proljev;
• Izmet s gnojnim inkluzijama;
• Iscjedak sluzi;
• Krvava stolica;
• Povećanje temperature.

Kod dizenterije, simptomi bolesti služe kao signal za hitan poziv kola hitne pomoći. Ako možete doći do bolnice sami, trebate ići na odjel za zarazne bolesti bolnice.

Za dizenteriju, liječenje počinje izoliranjem bolesnog pacijenta od drugih ljudi. Ova mjera pomaže u izbjegavanju daljnjeg širenja bolesti i infekcije drugih ljudi. Prvo vrijeme (do dolaska liječnika) poželjno je da bolesnik pije što više tekućine. To može biti jednostavna voda, ali samo prokuhana voda ili fiziološka otopina. Za pripremu takve otopine pomiješajte oko dvije velike žlice granuliranog šećera s jednom velikom žlicom soli, a zatim dobivenu smjesu prelijte litrom prokuhane vode.

Liječenje kod kuće ne smije se oslanjati na lijekove protiv proljeva kao što je loperamid. Liječenje dizenterije kod odraslih može se obaviti kod kuće ako je bolest prisutna blagi stupanj porazima. U više teški slučajevi pacijenti podliježu obveznoj hospitalizaciji.

Recepti tradicionalne medicine

U narodnoj medicini postoji nekoliko načina za oslobađanje bolesnika od dizenterije.

Metoda br. 1. Uzmemo stotinjak grama svježih višanja i prelijemo ih litrom crnog vina od grožđa. Što je veća snaga, to bolje! Neka sve odstoji oko tjedan dana u toploj prostoriji. Dobivenu otopinu treba konzumirati u maloj čašici otprilike dva puta dnevno. Ovaj specifična prevencija dizenterija.

Metoda broj 2. Sok od nezrelih plodova grožđa koristi se za liječenje dizenterije. Potrebno je uzeti oko pola čaše ovog soka, dodati četvrtinu čaše jako kuhanog čaja i sve zasladiti sa četiri žličice šećera u prahu. Pacijent treba popiti cijelu pripremljenu količinu lijeka u jednoj dozi.

Metoda br. 3. Dizenterija kod odraslih može se liječiti običnim češnjakom. Da biste to učinili, morate svaki dan uz hranu pojesti cijelu glavicu češnjaka. Zahvaljujući takvim akcijama, bolest će nestati što je prije moguće.

Metoda broj 4. U liječenju bolesti narodnim lijekovima često se koristio sok od češnjaka. Određena količina ovog soka pomiješa se s jednakom količinom karbolena u prahu (prodaje se u ljekarni). Dobivena homogena masa mora se staviti u toplu pećnicu i pričekati dok sok od češnjaka potpuno ne ispari. Dobiveni lijek treba uzimati u trećini žličice do tri puta tijekom dana. To treba učiniti pola sata prije jela.

Metoda br. 5. Kada je zdravlje narušeno nepozvanom dizenterijom, liječenje problema može biti jednostavno i učinkovito. U tu svrhu trebate uzeti jednake dijelove češnjaka u prahu i pročišćenog brezovog ugljena, a zatim od njih pripremiti male tablete jednostavnim miješanjem. Ove tablete treba uzimati do tri puta dnevno, jednu ili dvije odjednom. Preporučljivo je uzimati ga zadnjih pola sata prije jela.

Sve gore navedene metode tradicionalna medicina za suzbijanje dizenterije učinkovite su i jednostavne za pripremu.

Suvremene metode liječenja

Kako izliječiti dizenteriju modernim metodama? Tradicionalna medicina odabire metode liječenja za određenu patologiju na temelju svoje opće stanje. Danas, tijekom hospitalizacije, pacijentima se više ne propisuju etiotropni lijekovi, što značajno smanjuje rizik od razvoja disbakterioze u crijevima.

Pacijentima se propisuju posebne dijete koje isključuju hranu koja može iritirati zidove crijeva. Obično se takvim ljudima propisuje "četvrta" tablica prema Pevznerovoj klasifikaciji.
Liječenje dizenterije u bolničkom okruženju uključuje strogi odmor u krevetu. Pacijentu se propisuju neki antibakterijski lijekovi, koji su neophodni ako pacijent razvije kolitičnu varijantu dizenterije. Također se mogu propisati sulfonamidi, karakterizirani produljenim djelovanjem. Takvi lijekovi su:

• Sulfadimethoxine;
• Phtazin.

Sljedeći lijekovi također su učinkoviti u liječenju dizenterije:

• Lactobacterin;
• Bificol;
• Bifidumbacterin;
• Colibacterin.

Ako je potrebno, pacijentu se propisuju metode detoksikacijske terapije koje se temelje na primjeni kristaloidnih ili poliionskih sredstava. U teškim oblicima infekcije pacijentima se propisuju glukokortikoidi.

Kako liječiti povezani simptomi bolesti? U takvim slučajevima propisuju se simptomatski lijekovi. Dakle, ako pacijent dugotrajni proljev– pomoći će smecta ili drugi "astringentni" lijekovi. Jaka bol u području abdomena pomoći će ublažiti korištenje antispasmotika.

Primjena mikroklistira u liječenju je učinkovita u rekonvalescenciji. Pripremljeni su na temelju tinktura:

• more krkavine;
• Šipak;
• Eukaliptus;
• tratinčice.

dobro terapeutski učinak ima fizioterapeutski tretman.

Antibakterijski lijekovi za dizenteriju

U liječenju dizenterije antibioticima koji se koriste u patogenetskoj terapiji, liječnici slijede glavni cilj uklanjanja virusa.

Pacijentima se propisuju sljedeći lijekovi:

• Sulfonamidi;
• Cefalosporini;
• fluorokinoloni;
• tetraciklini;
• nalidiksična kiselina;
• Furazolidon.

Ponekad prekomjerno liječenje dizenterije antibioticima može dovesti do pogoršanja stanja bolesnika. Razlog tome je neravnoteža mikroorganizama koji nastanjuju debelo crijevo. U pozadini svega toga, disbioza se počinje širiti s paralelnim slabljenjem imunološki sustav. Uslijed takvih promjena, stijenke crijeva postaju propusne za razne toksine koji truju tijelo. Istodobno, stopa eliminacije patogenih Shigella iz ljudskog tijela također je značajno smanjena. Liječenje dizenterije antibioticima treba provoditi uz preporuku i pod nadzorom liječnika.

Preventivne radnje

Glavne preventivne mjere usmjerene su na sprječavanje prodiranja patogenih mikrobakterija u tijelo i jačanje ljudskog imunološkog sustava. Kako biste izbjegli dizenteriju, morate se strogo pridržavati standardnih higijenskih pravila, osobito tijekom jela. Također je potrebno pratiti čistoću vode koja se koristi, a ako je sumnjiva, treba je češće prokuhavati. Između ostalog, potrebno je pravovremeno provoditi čišćenje otpadnih voda i pratiti ga.

Liječenje dizenterije kod djece kod kuće

Dizenterija kod djece - tipična bolest"prljave ruke" 70-80% slučajeva bolesti javlja se u djece od 2-13 godina. U dojenčadi je bolest mnogo rjeđa. To je prije svega zbog činjenice da dijete mlađe od godinu dana ima ograničen društveni krug i može se zaraziti bilo od nositelja bolesti ili kada odrasli zanemaruju osnovne standarde sanitarne higijene. Liječenje dizenterije u djece mora započeti od prvog dana otkrivanja bolesti, budući da bolest uzrokuje opasno trovanje cijelog tijela, što prijeti koban. Stoga je prevencija dizenterije kod djece jedan od primarnih zadataka, posebice u ljetno-jesenskom razdoblju, kada je vrhunac bolesti.

Kako se dizenterija zarazi?

Dizenterija kod djece je uzrokovana coli- Shigella, nazvana po svom pronalazaču. Šigele su podijeljene u 5 vrsta, zadržavaju svoju vitalnu aktivnost dosta dugo (do 4 mjeseca) u tlu, na hrani - do 30 dana, u vodi - do 10 dana, otporne su na niske temperature. Na vlažnom rublju, loncima i posuđu zadržavaju sposobnost zaraze i do mjesec dana, ali lako umiru na visokim temperaturama i kada su izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti. Uzročnici dizenterije ne podnose nikakva sredstva za dezinfekciju.

Dizenterija se prenosi kontaktno-kućanskim i fekalno-oralnim putem: zaražena osoba doslovno od prvog dana pojave bolesti izlučuje šigele izmetom. ogromne količine. Ako se ne poštuju pravila osobne higijene, E. coli se s prljavih ruku zaražene osobe prenosi na kućanske predmete, igračke, hranu, odakle se prijenosom unosi u tijelo. zdravo dijete, uzrokujući bolest.

Nakon što uđu u probavni sustav, uzročnici dizenterije djelomično se uništavaju, oslobađajući endotoksine koje apsorbira krv, narušavajući cjelovitost krvnih žila, utječući na sluznice donji odjeljak crijeva.

Zašto je dizenterija opasna?

Dizenterija uzrokuje opću intoksikaciju cijelog tijela djeteta, ali ima najštetniji učinak na debelo crijevo. Upravo u tom području dolazi do masovnog razmnožavanja Shigella, što dovodi do stvaranja upalnih žarišta. Foci upale zahvaćaju gotovo cijelo crijevo.

Tijekom upalnog procesa dolazi do razaranja sluznice, što uzrokuje sitna krvarenja, ulceracije i nekrozu tkiva stijenki crijeva.

Toksini koje oslobađa uzročnik dizenterije imaju štetan učinak ne samo na živčane i krvožilne centre crijeva; kada se apsorbiraju u krv, uzrokuju poremećaj u normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta i središnjeg živčanog sustava. . Kako bolest napreduje, aktivnost postaje blokirana kardio-vaskularnog sustava, poremećen je rad srčanog mišića i dolazi do akutnog punjenja krvnih žila kore velikog mozga.

Dizenterična intoksikacija je najopasnija zbog svog brzog tijeka, brzo dovodi do nepovratnih oštećenja srca, jetre i mozga, što prijeti najtragičnijim posljedicama.

Imunitet na dizenteriju nije identificiran, stoga u slučajevima nedovoljnog potpunog izlječenja, kao i kod ponovljenih infekcija, bolest postaje kronična.

Zašto je kronična dizenterija opasna?

U kroničnom obliku bolesti javljaju se trajni poremećaji u normalnom funkcioniranju crijeva, što dovodi do poremećaja prehrane, uzrokujući hipovitaminozu, što zauzvrat izaziva razvoj upale pluća, upale srednjeg uha, upale bubrega i genitourinarnog sustava. .

Dijete koje boluje od kroničnog oblika dizenterije doživljava trajne erozije stijenki crijeva, što dovodi do trajnog upalni procesi u crijevima i stalna intoksikacija cijelog tijela.To depresivno djeluje na djetetov imunološki i živčani sustav, što u konačnici dovodi do usporenog mentalnog i tjelesnog razvoja.

Mehanizam prijenosa bolesti i preventivne mjere

Nije uzalud dizenterija nazvana "bolest prljavih ruku" - najčešće se infekcija događa upravo zbog nepoštivanja osobne higijene i sanitarnih pravila za pripremu hrane. Možete se zaraziti:

• Kroz vodu. Nažalost, vjerojatnost da kanalizacija dospije u naše rijeke i jezera vrlo je velika, pa plivanjem u takvim rezervoarima, a još više pranjem povrća, voća ili posuđa takvom vodom, vrlo lako možete dobiti infekciju. Vrlo je važno osigurati da djeca slučajno ne progutaju takvu vodu tijekom kupanja. Povrće i voće perite samo vrućom prokuhanom vodom.
• Preko zaraženih prehrambenih proizvoda. Uzročnici dizenterije jako vole mlijeko i mliječne proizvode, stoga ne biste trebali davati djetetu fermentirane mliječne proizvode, svježi sir, pripremljene kod kuće, osim ako ste sigurni da su pripremljeni u skladu sa svim sanitarnim propisima. standardima. Muhe također mogu biti prijenosnici dizenterije; Sve prehrambene proizvode koji su neko vrijeme izloženi otvorenom treba isključiti iz jelovnika za djecu ili ih treba podvrgnuti toplinskoj obradi i oprati vrućom vodom.
• Kontaktom sa zaraženom osobom ili preko njegovih stvari. Potrebno je pažljivo pridržavati se pravila osobne higijene i naučiti dijete da ih se pridržava: operite ruke nakon posjeta WC-u i po dolasku kući, nemojte gristi nokte, dezinfekcijska sredstva predmeti koji bi mogli biti zaraženi: olovke, olovke, telefoni, igračke i drugi predmeti.

Moguće su epidemijske pojave bolesti koje karakterizira iznenadno masovno obolijevanje većeg broja ljudi koji nisu povezani zajedničkim zatvorenim životnim prostorom.Takve su epidemije u pravilu vezane uz bilo koje poduzeće koje proizvodi hranu ili ugostiteljski lokal ili su posljedica havarije na vodoopskrbi koje nastaju tijekom poplava.

Liječenje dizenterije teže je i skuplje nego naučiti sebe i dijete pridržavati se osnovnih pravila zaštite od ove bolesti.

Kako prepoznati dizenteriju

Dizenterija može uzrokovati proljev i zatvor, mučninu i povraćanje, nakupljanje plinova, groznicu, glavobolju i konvulzije.Iako su simptomi dizenterije slični simptomima drugih intoksikacija, dizenterija se ipak može prepoznati po stolici: sadrži krv. Postoje tipični i atipični oblici dizenterije.

Tipičan oblik dizenterije

U pravilu se bolest manifestira unutar 1-3 dana, rjeđe unutar 5-7 dana od početka bolesti. Karakteriziraju ga sljedeći simptomi:

• Groznica, povišena temperatura od 37,1-37,2°C do 39-40°C. Stupanj povećanja temperature ovisi o stupnju infekcije, dobrobiti djeteta prije početka bolesti, putovima prijenosa infekcije i vrsti patogena. ozbiljno stanje opažene kod infekcija koje se prenose hranom.
• Glavobolje. Mogu biti blage ili uzrokovati konvulzije i stanje sumraka, sve do gubitka svijesti.
• Gubitak apetita, mučnina, ponekad povraćanje, slabost, obložen jezik.
• Čini se tekućinom fekalna stolica prošaran krvlju.

Kako bolest napreduje, pojavljuju se sljedeći simptomi:

• Pojačana bol u cijelom trbuhu, prvo tupa, zatim oštra, paroksizmalna, bol je lokalizirana u lijevom donjem dijelu trbuha, prije defekacije i tijekom nje bol se pojačava.
• Stolica poprima sluzavo-krvavu konzistenciju. Javlja se lažni nagon za defekacijom, kod male djece karakteristično naprezanje, napetost u trbuhu, bez izlučivanja fecesa.
• Koža djeteta je suha i blijeda.Postoje znaci dehidracije.
• U teškim slučajevima može doći do tahikardije i sniženog krvnog tlaka.

S pravilno odabranim liječenjem, akutni znakovi bolesti nestaju unutar 5-14 dana od početka liječenja, ovisno o stupnju intoksikacije. Potpuni oporavak normalne probavne funkcije nastupaju unutar 1-2 mjeseca od početka liječenja.

Atipični oblik dizenterije

Posebne poteškoće za dijagnosticiranje bolesti predstavljaju atipični oblici dizenterije kod kojih postoji potpuni izostanak karakteristični simptomi Kod nekih oblika dizenterije postoje svi znakovi crijevnog poremećaja, ali nema simptoma intoksikacije. Dijete ne dobiva odgovarajuće liječenje, što dovodi do teškog trovanja toksinima koje oslobađa E. coli. Dizenterija postaje troma.

Najopasniji je atipični oblik, u kojem se akutno manifestira teška intoksikacija, što dovodi do nepovratnog oštećenja kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava. U ovom slučaju, simptomi crijevnog poremećaja možda se uopće neće pojaviti sve do tragičnog ishoda bolesti.

Ozbiljnost dizenterije ovisi o stupnju intoksikacije u tijelu djece i njihovom zdravstvenom stanju prije početka bolesti. Dijagnosticirati dizenteriju i propisati ispravno liječenje samo liječnik to može učiniti nakon laboratorijska istraživanja predani biomaterijal i sveobuhvatan pregled.

Značajke liječenja dizenterije

Djeca se mogu liječiti od ove bolesti i kod kuće iu bolničkom okruženju. Obvezna hospitalizacija neophodna je za djecu s teškim, kroničnim oblicima bolesti, osobito ako je tijek bolesti kompliciran popratne bolesti. Djeci mlađoj od godinu dana s majkama preporučuje se boravak u bolnici, jer bolest može izazvati nepredviđene komplikacije.

Kod kuće, odmor u krevetu propisan je za djecu s akutnim tijekom bolesti. Česte promjene rublja i posteljine potrebne su kako bi se spriječila infekcija ostalih članova obitelji.

Terapija lijekovima za dizenteriju

Tijek lijekova propisan je uglavnom za umjerene i teške oblike dizenterije. Odabir antimikrobnih lijekova vrši samo liječnik osobno za svakog pacijenta, uzimajući u obzir određivanje osjetljivosti izoliranih patogena na specifične antibiotike.

Osnova terapije je kompleks lijekova za ublažavanje intoksikacije tijela uzrokovane E. coli, vraćanje imunološkog sustava i liječenje popratnih bolesti.

Tijekom razdoblja oporavka liječenja kako bi se uklonile posljedice probavni poremećaji i obnavljanje crijevne bio- i mikroflore, liječnik može propisati enzimski pripravci(Pancreatin, Mezim) u skladu s dobi djece, karakteristikama probavnog sustava i tijekom liječenja.

Ne pokušavajte postupati sa svojim djetetom na isti način na koji postupate sa susjedom – za svaki konkretan slučaj liječnik propisuje svoj protokol liječenja, namijenjen samo vašem djetetu. Simptomi i znakovi bolesti mogu biti slični, ali zahtijevaju različito liječenje.

Osnova za brzi oporavak je dijeta

Uravnoteženost prehrane određena je težinom bolesti, dobi djece i njihovim zdravstvenim stanjem. Osnovu prehrane čine mljevene kaše, juhe i pirei od mljevenog povrća, mljeveno meso i mljevena riba kuhana na pari ili mesne okruglice u juhi. Djeci školske dobi propisuje se dijeta koja je mehanički i kemijski blaga za crijeva. Preporučuje se uzimanje puno tekućine. Proširenje prehrane treba ovisiti o dobrobiti djece.

Djeci koja doje ne preporučuje se proširenje prehrane novim sastojcima tijekom cijelog tijeka liječenja. Djeca na umjetno hranjenje trebali biste smanjiti veličinu porcija i povećati broj obroka; temelj prehrane trebaju biti fermentirane mliječne smjese.

Da bi se obnovila normalna radna crijevna mikroflora, potrebno je u prehranu djece uključiti fermentirane mliječne proizvode koji sadrže prirodne bifidobakterije.

Pravovremena konzultacija s liječnikom, pažljivo pridržavanje svih medicinskih propisa i prehrane pomoći će brzom oporavku, a pridržavanje standarda osobne higijene zaštitit će od dizenterije. Nemojte se razboljeti - budite zdravi.

Vrijedi ga pročitati