비타민 B 함량이 가장 높은 식품. 비타민 B가 풍부한 식품

음식과 함께 공급되는 비타민은 모든 중요한 활동에 직접적으로 관여합니다. 중요한 프로세스인체에서 발생합니다.

그들은 새로운 세포의 형성, 조혈에 참여하고 면역 체계를 정상적으로 유지하며 정상적인 기능을 담당합니다. 신경계, 소화 과정 등

비타민 B는 어디에 유용합니까?

세포 대사를 담당하는 수용성 비타민 그룹을 B라고 합니다. 이 그룹에는 다음 화합물이 포함됩니다.

– 티아민 – B1– 단백질, 지질 및 탄수화물을 필수 에너지로 전환하는 데 참여합니다.

– 리보플라빈 – B2– 모든 유형의 신진 대사 및 헤모글로빈 합성에 참여하며 특히 시력 기관에 중요합니다. 피부, 피부 부속기, 점막;

– 니코틴산 – B3 또는 PP– 정상적인 신진대사와 고칼로리 식품의 에너지 전환을 담당합니다.

– 콜린 – B4– 신진대사를 조절하고 장 건강을 개선하며 아세틸콜린의 전구체입니다. 이 물질 없이는 고품질 전달이 불가능합니다. 신경 자극;

– 판토텐산- 5시에– 재생 과정과 항체 생산에 필수적입니다.

– 피리독신(피리독살) – B6– 다중불포화지방의 흡수를 촉진합니다. 지방산, 중추 신경계 세포의 건강에 없어서는 안될 적혈구 재생으로 인한 헤모글로빈의 형성;

– 비오틴 – B7 또는 H– 식품에서 들어오는 화합물을 에너지로 변환합니다.

– 엽산 – B9– 핵산 형성 및 세포 분열 과정에 참여하며, 자궁 내 태아의 조화로운 발달과 어린이의 성장에 중요하며, 면역 체계의 건강을 지원하고 조혈 시스템;

– 시아노코발라민 – B12- 특히 가치가 있는 것 신경 세포일반적으로 중추신경계의 건강은 적혈구의 합성을 활성화시킵니다.

요약하자면, 강조할 수 있는 것은 다음 기능비타민 B:

• 조직 호흡 참여;
• 스트레스에 대한 부작용 예방;
• 신경계 건강 유지;
• 활성화 방어력몸;
• 상처와 부상의 치유;
• 내부의 피부, 머리카락, 손톱 영양;
• 부상 및 수술 후 재활;
• 뇌졸중, 장애 후 뇌 및 중추신경계 회복 대뇌 순환, 심장 마비 및 심혈관 시스템의 기타 병리학.

주간 메뉴를 만드는 방법을 알려면 지식이 필요합니다 완전한 정보비타민 B를 함유한 식품은 무엇이며, 그 양은 어느 정도인지 널리 알려져 있습니다.

비타민 B(1-12) – 이를 함유한 식품(표)

제품 사진의 비타민 B

최대 농도의 가장 다양한 비타민 B는 빵 효모, 압축 효모, 건조 효모 및 맥주 효모에서 발견됩니다. 이것이 인간의 식단에서 빵이 그토록 중요한 이유입니다.

비타민 B의 또 다른 입증된 공급원은 콩류, 즉 콩, 완두콩, 콩, 땅콩 및 식물성 기름입니다.

싹이 튼 곡물(밀, 귀리, 메밀 등)뿐만 아니라 모든 종류의 곡물, 특히 오트밀, 메밀, 현미, 밀 및 계란도 고농축의 귀중한 화합물을 자랑할 수 있습니다. 비타민 B 공급업체로 자리매김 꿀벌 꽃가루. 원시 형태로 소비되거나 양봉가로부터 제품을 구매하거나 생물학적으로 섭취됩니다. 활성 첨가제꽃가루에서.

B 비타민은 식품에 널리 사용됩니다. 신체에 이러한 유익한 화합물을 제공하고 완전하고 동시에 맛있는 식단을 구성하려면 기본 식품의 함량 표를주의 깊게 읽는 것으로 충분합니다. 아래 목록에는 비타민 B 그룹에 속하는 화합물이 가장 많이 함유된 식품이 포함되어 있습니다.

보시다시피, 신체에 비타민 B를 공급할 수 있는 공급원이 많이 있습니다. 신체 내 이 물질의 결핍은 일반적으로 채식주의자와 제한된 빵과 엄격한 저칼로리 식단을 따르는 사람들에게서 관찰됩니다. 콩과 야채, 탄수화물 식품에 속합니다.

비타민 B가 부족하면 무관심, 우울증, 우울, 의식 장애, 기억력 및 집중력 저하, 성능 저하로 나타나는 비타민 결핍이 발생할 수 있습니다.

음식으로 섭취 가능한 비타민 B6는 물론 B9도 체내에서 합성됩니다. 장내 미생물. 그럼에도 불구하고 음식과 함께 충분한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 음식에 함유된 비타민 B12는 빈혈 발병을 예방하고 혈액 내 최적의 콜레스테롤 수치를 유지하여 저밀도 지단백질(“ 나쁜 콜레스테롤") 및 지단백질 증가 고밀도(“좋은 콜레스테롤”).

비타민 B12는 주로 동물성 제품에서 발견됩니다. 이 연결은 다음과 같은 경우에 유지됩니다. 열처리따라서 육류 제품끓인 후에도. 식물성 다이어트를 하는 사람들과 채식주의자들은 동물성 식품을 금함으로써 시아노코빌라민 부족으로 고통받는 경우가 많습니다.

• 이런 분들은 폴리 사용을 추천드려요 비타민 복합체, 비타민 B12 및 이 그룹의 기타 화합물이 매일 함유되어 있습니다.

매일 메뉴에 동물성 식품과 제철 과일을 포함하여 맛있고 다양한 음식을 섭취하세요. 비타민 B 결핍의 징후가 있거나 장기간 음식을 금하는 경우에는 의사와 상담하여 적절한 처방을 받으십시오. 의료용품, 여기에 있습니다.

모든 과정에 관여하는 수용성 화합물의 전체 그룹을 의미합니다. 대사 과정몸에서 일어나는 일. 그들은 다른 곳에서 에너지를 방출하는 데 도움을 줍니다. 영양소칼로리가 들어있습니다.

티아민이 풍부한 식품

비타민B1은 긍정적인 영향신경계에 작용하여 기능을 향상시킵니다. 동물성 원료와 식물성 원료 모두에서 찾을 수 있습니다. 비타민 B1이 다량 함유된 제품은 정기적으로 섭취해야 합니다.

티아민은 콩과 식물, 블랙 커런트, 로즈힙, 호두, 효모, 노른자, 통밀 빵 및 브뤼셀 콩나물에서 많이 발견됩니다. 비타민B를 다량 함유한 제품은 면역력 강화에 도움을 줍니다. 신장, 간, 심장, 뇌, 양고기, 쇠고기, 돼지고기에서도 발견됩니다. 호박, 고추, 감자, 쌀, 렌즈콩, 메밀에도 함유되어 있지만 그 양은 더 적습니다.

아시다시피 티아민은 수용성 물질이므로 인체에 침전되지 않습니다. 매장량은 매일 보충되어야 합니다.

비타민의 아름다움과 건강의 원천

리보플라빈은 신체의 대사 과정의 엔진입니다. 아름다운 피부를 가지려면, 건강해 보이는그리고 날카로운 시력, 비타민 B2가 많이 함유된 식품을 메뉴에 반드시 추가해야 합니다. 결국 그것은 그 사람에게 달려 있습니다. 모습, 결핍으로 인해 모든 것이 육체적 운동피로만 쌓일 뿐입니다.

이것이 바로 어떤 식품에 리보플라빈이 함유되어 있는지 아는 것이 매우 중요한 이유입니다. 지속적으로 사용해야 합니다. 이 비타민은 산과 열에 대한 저항력이 좋기 때문에 매장량을 보충하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 사실, 물, 알코올, 자외선, 알칼리를 조심해야 합니다.

비타민 B3는 어디에서 발견되나요?

그것은 또한 니코틴산, 비타민 PP 및 니아신. 액체에 녹는 분말입니다 하얀색. 니아신은 이 그룹의 다른 비타민보다 화학적으로 가장 안정적인 것으로 간주됩니다.

음식과 함께 체내에 들어가지만 독립적으로 생산될 수 있습니다. 이 비타민은 에너지 방출, 탄수화물 대사 및 효소 합성에 필요합니다. 니코틴산은 뇌와 신경계의 정상적인 활동을 지원하고 감소에도 도움이 됩니다. 혈압정맥이 증가했습니다.

• 살코기;
• 신장;
• 물고기;
• 간;
• 달걀.

식물성 원료에는 니코틴산이 훨씬 적으며 아스파라거스, 파슬리, 당근, 양배추, 완두콩, 당근 또는 달콤한 고추를 섭취하여 얻을 수 있습니다. 비타민 PP는 곡물, 특히 메밀죽, 버섯, 콩과 식물에 함유되어 있습니다. 과도한 니아신은 혈관 확장을 유발할 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 비슷한 조건간에 위험합니다.

식품의 콜린

비타민 B4는 세포막을 손상으로부터 보호하고 단기 기억력을 향상시키며 "좋은" 콜레스테롤의 양을 정상화합니다. 무엇보다도 이 물질은 체중 감소, 신진대사를 담당합니다. 신경 조직그리고 담석의 형성을 예방합니다.

콜린은 간과 장의 미생물군에서 독립적으로 합성될 수 있지만 신체에는 여전히 콜린이 필요합니다. 이러한 이유로 비타민 B4가 강화된 음식을 정기적으로 섭취해야 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다 계란 노른자, 심장, 발아 밀, 콩, 간, 시금치, 양배추, 녹색 채소 및 제약 맥주 효모.

성인은 하루에 500mg의 콜린이 필요합니다. 질병이 있거나 스포츠를 하는 동안에는 복용량을 늘려야 합니다. 이 비타민은 강렬한 운동, 신경계의 피로, 신체적 스트레스를 받을 때 많이 섭취해야 합니다.

비타민 B5 : 설명

판토텐산은 거의 모든 식품에 존재합니다. 이 비타민은 신체의 회복 과정을 시작하고 지방 대사를 개선하며 헤모글로빈을 증가시키고 성 호르몬과 지방산을 합성합니다. 항체 합성에 적극적으로 참여하여 면역 체계를 우수한 상태로 지원합니다. 판토텐산이 없으면 그 수가 감소하므로 신체가 질병과의 싸움을 중단합니다.

비타민 B2와 함께 이 물질은 혈액 합성을 담당합니다. 그러나 우리는 요리 중에 판토텐산이 분해된다는 사실을 고려해야 합니다. 이것이 바로 비타민 B5가 함유된 음식을 오랫동안 삶거나 튀겨서는 안 되는 이유입니다. 산과 알칼리도 귀중한 물질을 파괴하기 때문에 보존도 권장되지 않습니다.

이 비타민의 대부분은 다음에 존재합니다.

• 닭고기 달걀;
• 쇠고기와 간;
• 바다 물고기;
• 신장;
• 신선한 야채;
• 견과류;
• 우유.

판토텐산은 버섯, 로얄젤리, 통밀, 호밀가루에서 찾을 수 있습니다.

비타민 B6 함유 제품

피리독신과 같은 물질은 지방산과 헤모글로빈의 합성, 탄수화물 대사 과정에 참여하고 신경계의 활동도 담당합니다. 이 비타민은 음식을 통해 몸에 들어갈 뿐만 아니라 독립적으로 생산될 수도 있습니다. 그러나 에스트로겐 호르몬과 흡연의 영향으로 그 양이 크게 감소합니다.

비타민 B6를 다량 함유한 제품은 이 물질의 결핍을 보완하는 데 도움이 됩니다. 피리독신은 통곡물 빵, 가금류, 간, 생선, 녹색 야채, 다양한 견과류, 바나나, 우유, 계란 및 렌즈콩에서 발견됩니다. 이 비타민은 멜론, 양배추, 당근에서도 발견됩니다.

비오틴 강화 식품

비타민 B7(H)은 혈당 수치를 안정시킵니다. 이 효소는 분해와 생산을 담당합니다. 또한, 비오틴이 존재하는 일부 물질은 DNA를 형성하고 유전 정보를 전달하는 대사 과정에 관여합니다.

비타민 B7은 이산화탄소 운반에도 관여합니다. 호흡기 체계그 없이는 할 수 없습니다. 즉, 신체의 거의 모든 중요한 대사 과정에 관여합니다. 그 단점은 즉시 눈에 띄게 될 것입니다.

비타민 B7이 풍부한 식물성 재료로는 현미, 토마토, 땅콩, 밀가루, 오렌지, 당근, 완두콩, 샴 피뇽, 양파, 멜론, 바나나, 감자에주의해야합니다.

엽산은 필수 비타민이다.

이 물질은 세포 분열과 핵산 생산을 촉진합니다. 특히 중요 엽산임산부는 세포 형성과 신체 회복 과정에 관여하기 때문입니다.

많은 사람들은 특히 겨울철에 이 비타민을 섭취하는 데 어려움을 겪습니다. 결국 B9가 함유된 음식은 반드시 섭취해야 합니다. 신선한그들에게 완전한 몸을 제공하기 위해. 엽산은 다음에서 발견됩니다. 엄청난 숫자간, 아스파라거스, 우유, 가금류, 오렌지, 싹이 튼 밀, 콩, 생선 및 고기에 함유되어 있습니다.

시아노코발라민(B12) - “빨간 비타민”

이 물질은 신체의 거의 모든 중요한 과정에 참여합니다. 많은 시스템과 기관이 그것 없이는 기능을 멈출 것입니다.

• 달걀 노른자;
• 게와 굴;
• 코티지 치즈, 케피르, 사워 크림, 요구르트 및 기타 유제품 원료;
• 정어리, 고등어, 가자미, 연어, 대서양 청어.

비타민 D3가 다량 함유된 식품

태양의 영향을 받는 인간의 피부는 이 물질로 몸을 채울 수 있지만 불행히도 많은 경우 이것만으로는 충분하지 않습니다. 결핍을 예방하려면 콜레칼시페롤이 함유된 식품을 정기적으로 섭취해야 합니다.

체내에서 이 비타민을 보충하려면 지방이 많은 생선을 더 많이 섭취해야 합니다. 자연 조건. 예를 들어 연어, 청어, 고등어, 넙치, 참치, 정어리 등이 있습니다. 튀김 중에는 콜레칼시페롤의 양이 감소한다는 것을 기억하십시오. 비타민 D3의 다른 공급원으로는 유제품, 우유, 달걀 노른자, 다양한 시리얼, 특히 오트밀이 있습니다.

더 자주 당연히이 비타민은 충분한 양을 섭취하는 것이 불가능하므로 꼭 섭취해야 합니다. 합성 약물. 약국에서 판매하고 있으며, 특별한 관심자격이 있다 생선 지방. 그러나 신체에 비타민이 너무 많으면 다음을 유발할 수 있으므로 그러한 약물을 남용해서는 안됩니다. 큰 피해몸.

비타민 A가 많이 함유된 식품

레티놀은 손톱, 머리카락, 피부 탄력 상태를 담당하기 때문에 젊음과 아름다움의 비타민으로 간주됩니다. 유사한 물질이 다음의 식품에도 존재합니다. 다양한 형태로. 해양 생물과 포유류의 지방, 쇠고기, 닭고기, 돼지 간에서 많은 양의 비타민 A가 발견됩니다.

핼리벗은 레티놀 함량의 선두주자입니다. 핼리벗의 지방과 간에는 이 귀중한 물질이 가장 많이 함유되어 있습니다. 연어와 대구에도 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 과일과 채소에는 당근, 장미 엉덩이, 가막살나무, 산사나무속, 민들레 등 비타민 A가 풍부합니다.

몸을 튼튼하게 하려면 비타민B가 다량 함유된 식품을 선택해 다양하고 건강한 식단을 섭취해야 하는데, 결국 위장관 기능을 개선하고 활력을 공급하며 외모에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.

비타민 B에 대한 설명은 20세기 초 폴란드 생화학자 카시미르 펑크(Casimir Funk)에 의해 처음 제안되었습니다. 과학자들은 또한 "비타민"이라는 개념을 도입했습니다. 잠시 후, 과학자들은 이 원소가 단일 화합물로 표현되지 않으며 유사한 공식을 많이 가지고 있음을 증명했습니다. 그 이후로 그룹 B는 질소 함유 물질의 복합체로 간주되었습니다. 공동작업신체의 정상적인 기능을 유지합니다.

복합체 B의 모든 물질은 수용성입니다. 일련번호(1-20)와 명칭이 다릅니다. 자연적으로 이 그룹의 화합물은 단독으로 발생하지 않습니다. 광범위한 그룹에 속하는 물질의 특성은 매우 유사합니다. 이 복합체는 많은 기능을 수행하며, 주요 기능은 대사 과정의 정상화 및 중추 신경계 장애 예방입니다. 복합체의 모든 화합물은 물에 용해되기 때문에 신체에서 매우 빠르게 제거됩니다. 영양소를 보충하려면 비타민 B가 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.

화합물은 식품에 개별적으로 포함될 수 있지만 한 제품에 이 복합체의 여러 "대표자"가 풍부한 경우를 고려해 보겠습니다.

1. 물고기. 고등어, 정어리, 조개류, 연어에는 비타민 B1, B2, B3, B6 및 B12가 포함되어 있습니다.
2. 쇠고기 간에는 티아민, 리보플라빈, 니코틴산, 판토텐산 및 엽산, 피리독신 및 시아노코발라민이 풍부합니다.
3. 닭고기는 니코틴산과 판토텐산인 피리독신의 공급원입니다.
4. 계란은 코발라민, 비오틴, 니아신의 창고입니다. 이 제품에는 티아민, 리보플라빈, 엽산이 풍부합니다.
5. 유제품에는 상당한 양의 복합 비타민 B(3, 5, 9, 6)가 포함되어 있습니다.
6. 콩과 식물(대두, 완두콩, 렌즈콩, 콩)은 티아민, 엽산, 니아신 및 리보플라빈의 공급원입니다.
7. 부분 두유코발라민이 다량 함유되어 있습니다. 이 제품에는 비타민 B2, B3, B5, B9도 포함되어 있습니다.
8. 많은 사람들에게 사랑받는 귀리와 오트밀은 피리독신, 엽산, 티아민, 리보플라빈 및 니코틴산의 보고입니다.
9. 견과류와 씨앗(피스타치오, 해바라기, 아마씨 및 참깨)에는 판토텐산, 피리독신, 티아민, 니아신, 엽산이 상당량 함유되어 있습니다.
10. 시금치는 B1, B9, B2, B7, B6 등 단지의 거의 모든 대표자가 풍부합니다.
11. 바나나에는 충분한 양의 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산이 함유되어 있습니다.
12. 그룹 B 화합물(1, 2, 3, 6, 12)의 또 다른 공급원은 양배추입니다.
13. 메밀에는 상당한 농도의 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리독신 및 엽산이 함유되어 있습니다.
14. 감자는 또한 그룹 B 화합물, 특히 코발라민, 티아민, 리보플라빈의 저장고이기도 합니다.
15. 단 고추의 구성에는 B1, B2, B6 및 B12가 포함됩니다.

일일 요구량 및 복합 물질 목록

개인의 일일 물질 섭취량은 다음에 따라 달라집니다. 개인의 특성예: 나이, 성별, 건강 상태 및 물리적 형태. 우리는 평균을 고려할 것입니다 일일 요구량연결 중. 성인은 다음을 섭취해야 합니다:

• 2-1.4mg;
• 5-3mg B2, ;
• 5-10mg B3 또는;
• 2-2.2mg, B6;
• 2-0.5 mg 또는 B9;
• 2-5mg, B12.

인체에는 다음 비타민이 덜 필요하므로 그 필요성이 확립되지 않았습니다: (B17), 판감산(B15), 오로틱산(B13), 파라벤조산(B10), 이노시톨(B8).

과잉 일일 기준임신 중이나 모유 수유 중, 급성 체세포 및 감염성 병리, 질병 위장관. 더 많은 제품그룹 B 화합물을 섭취해야 하는 사람은 다음과 같습니다: 프로 운동선수, 이를 사용하는 여성 호르몬제피임. 작업이 육체적으로 어렵다면 이 복합체의 물질을 더 많이 섭취해야 합니다.

그룹 B의 역할 및 주요 기능

이 단지의 대표자는 많은 기능을 수행합니다. 그것들이 없으면 인체는 정확하고 조화롭게 작동할 수 없습니다. 이 그룹의 물질을 사용하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 중추 신경계 기능의 정상화;
• 증가하다 보호 특성몸;
• 대사 과정의 정상화;
• 신체적, 정신적 활동 증가;
• 내분비 시스템의 기능 개선;
• 노화 과정을 늦추는 것;
• 기능의 정상화 심혈관계의심장과 혈관의 병리 발생을 예방합니다.
• 집중력 감소 나쁜 콜레스테롤혈액에서;
• 비뇨 생식기 및 생식 기관의 기능 개선;
• 호르몬 수준의 정상화;
• 혈압 안정화;
• 모발 성장 증가;
• 혈전증 위험 감소;
• 암 발병 예방, 뇌졸중 및 심장 마비;
• 세포가 손상되지 않도록 보호하고;
• 혈액 내 인슐린 수치를 조절합니다.

이것은 비타민 복합체의 모든 기능이 아니라 주요 기능입니다. 비타민 B가 풍부한 음식을 충분히 섭취하면 건강을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 전반적인 상태와 웰빙을 개선하고 수면을 정상화하며 우울증을 없앨 수 있습니다.

가장 중요한 것은 물질이 적당하고 충분한 양으로 공급된다는 것입니다. 물질이 부족하면 변질이 발생할 수 있을 뿐만 아니라 모습, 건강도 마찬가지입니다.

결핍이 어떻게 나타나고 어떻게 대처할 것인가?

신체에 물질이 부족하다는 것을 이해할 수 있습니다. 외부 표지판그리고 악화 일반 조건. 복합 화합물의 결핍은 진피의 탄력 상실, 근육 위축, 발달을 동반합니다. 염증 과정, 무기력, 불쾌감, 무관심, 만성 피로, 상지 및 하지의 무감각, 빠른 심장 박동, 흐린 시력, 수면 장애, 기억 장애, 두통 및 체중 증가.

또한 이 질병의 특징은 다음과 같습니다.

• 피부염 발병;
• 우울증 장애;
• 과민성 증가;
• 비뇨 생식기 및 생식 기관의 기능 장애;
• 피부가 창백해짐;
• 위장관 장애.

징후를 무시하면 상황이 악화되고 더 심각한 상황이 발생하게 됩니다. 병리학적 상태및 질병: 다발신경병증(다발성 신경 손상을 동반하는 질병), 종기증 및 여드름. 임산부의 몸에 비타민 B 결핍이 있으면 태아의 병리가 발생합니다.

건강을 유지하고 불쾌한 증상을 없애고 합병증의 발병을 예방하려면 다음을 권장합니다.

• 비타민 복합체의 공급원인 식품으로 식단을 풍부하게 합니다.
• 설탕 소비를 최소화하십시오.
• 방부제가 함유된 식품 섭취를 피하세요.
• 나쁜 습관을 거부하다;
• 어떤 약도 복용하지 마십시오. 특히 항경련제가 함유된 약은 복용하지 마십시오. 항균성, 의사의 처방 없이;
• 면역체계를 강화한다;
• 활동적이고 건강한 이미지삶.

비타민 B 과잉 : 원인 및 증상

신체의 과도한 화합물은 덜 위험하지 않습니다. 과도한 양의 물질을 섭취하면 중독으로 이어질 수 있습니다. 이 그룹의 화합물이 과잉되는 주된 이유는 종합 비타민제와 비타민-미네랄 복합체의 남용입니다.

이 질병에는 빈번한 두통, 전반적인 상태 및 웰빙 악화, 불쾌감, 불면증, 경련, 알레르기 반응, 실신 전 상태.

가장 위험한 것은 간과 담낭의 기능 장애로 인해 코발라민과 피리독신을 과다 복용하는 것입니다.

증상이 나타나면 가장 먼저 해야 할 일은 전문의의 도움을 받는 것이다.

인체는 생명력과 활력이 뒷받침되지 않으면 제대로 기능하지 못합니다. 필요한 물질. 비타민 B와 합성 약물이 함유된 제품은 현명하게 섭취해야 합니다. 화합물이 부족한 경우 식단을 조정해야 합니다. 원료 식품을 풍부하게 섭취해야 합니다. 과잉이 있는 경우 합성 비타민 섭취를 중단해야 합니다.

신체가 비타민이 부족하지 않고 정상적으로 기능하려면 비타민 B, 비타민 A, E, D, 비타민 C 및 기타 생명에 필요한 물질이 포함 된 제품을 아는 것이 중요합니다. 각 비타민은 대사 과정에서 특별한 역할을 하며 다음을 담당합니다. 정상적인 상태특정 기관이나 시스템의 활동이 웰빙과 편안한 상태를 결정합니다. 인간의 몸. 다량의 비타민 B는 장기 기능, 피부 상태 및 땀샘 기능에 큰 영향을 미칩니다. 내부 분비물, 신경 자극의 전도.

비타민 B는 동물성 및 식물성 식품에서 발견됩니다. 대부분의 경우, 식품에 들어 있는 비타민C의 함량은 이러한 비타민에 대한 신체의 필요를 완전히 충족시킵니다.

비타민의 기능

각 비타민은 신체에서 특정 작업을 수행하며 지정된 기능을 수행합니다.

비타민 B에 따라 다름 정상 작동몸. 그 중 적어도 하나가 부족하면 다음과 같은 결과가 발생할 수 있습니다. 심각한 결과건강에 해를 끼치고 심지어 생명에 위협이 되기도 합니다. 다행히 완치됐네요 균형 잡힌 식단몸에 필요한 양의 비타민을 완전히 공급할 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 신체에 부족한 경우 필요한 비타민 B를 포함하는 다양한 약용 비타민 복합체의 도움으로 이러한 결핍을 보완할 수 있습니다.

비타민 B는 식품에 존재하며 정상적인 인간 생활에 필요한 많은 생화학적 과정에 관여합니다. 이는 신경계의 정상적인 기능에 필요하며, 신경증의 출현 및 발달을 예방하고, 정신 질환, 건강을 증진하고 빠른 성장머리카락, 눈 건강을 유지하세요. 이 기사에서는 어떤 식품에 비타민 B가 다량 함유되어 있는지, 어떤 조건에서 비타민 B가 파괴되는지, 가장 잘 흡수되는 방법에 대한 자세한 목록과 표가 제공됩니다.

비타민 B에 관한 모든 것: 비타민 B의 발견 위치, 최대 이익을 위해 사용하는 방법

대부분의 영양사는 신체에 대한 이점을 확인하고식이 요법을 개발할 때 비타민 B를 선호합니다. 비타민 B는식이 특성을 갖고 위와 장의 기능을 정상화하고 신진 대사를 향상시킬 수 있기 때문입니다.

다음 중 하나 필수 비타민이 그룹은 다음과 같습니다:

• B1(티아민);
• B2(리보플라빈);
• B6(피리독신);
• B12(코발라민);
• B17(아미그달린).

비타민 B 1 함유 제품

티아민은 아미노산 그룹의 수용성 고유 미량 원소이며 신체 기능의 중요한 구성 요소입니다. 신체의 모든 생화학 반응에 참여하고 필수적인 존재로 인해 많은 질병을 피할 수 있습니다.

인체에 대한 티아민의 중요한 기능:

• 살아있는 유기체의 모든 조직에서 탄수화물과 지방의 신진 대사를 안정화합니다.
• 신경계에 유독한 산을 분해하여 이를 정화합니다.
• 대사 과정을 개선합니다.
• 조혈 과정을 촉진하고 혈관을 통한 혈액 순환을 개선합니다.
• 뇌 기능을 최적화합니다.
• 면역력 향상에 도움이 됩니다.
• 세포 대사에 적극적으로 참여하여 도움을 줍니다. 빠른 치유상처;
• 시력 문제를 예방합니다.
• 위와 내장의 기능을 정상화합니다.

비타민 B1의 귀중한 공급원 표

티아민의 일일 섭취량은 1.3-2.6mg이어야 합니다. 노약자, 수유부, 임산부, 어린이는 섭취량을 늘려주세요. 청년기, 항생제를 복용하고 심한 신체적, 정신적 스트레스를 받은 후에도 마찬가지입니다.

또한 티아민의 덜 중요한 공급원은 간, 밀기울, 발아 곡물, 해바라기 과일입니다.

콩과 감자에도 티아민이 포함되어 있으므로 요리 후 물은 첫 번째 코스를 준비하거나 또는 다양한 소스. 비타민 B1도 들어있습니다. 베이커리 제품통밀 가루, 쌀, 허브, 견과류.

티아민 함량이 최대인 제품을 선택할 때 이 물질이 좋아하지 않는다는 점을 고려해야 합니다. 높은 온도. 전문가들은 열처리가 필요하지 않은 제품을 선택하라고 조언한다.

어떤 음식에 비타민 B2가 함유되어 있나요?

사람의 외모와 건강을 책임지는 비타민으로 피부, 손톱, 머리카락의 상태에 따라 결정됩니다. 부드럽고 매끈한 피부를 가지려면, 아름다운 머리카락건강한 손톱도 관리해야 해요 적절한 식단비타민 B2가 풍부한 음식이 포함된 음식.

리보플라빈 - 활성 물질인간의 건강을 지원할 수 있는 것입니다. 생물학적 역할많은 중요한 효소가 함유된 파생물(보효소)이 존재하는 물질입니다.

비타민 B2의 주요 기능:

• 면역 체계를 강화합니다.
• 대사 과정을 개선합니다.
• 혈액 세포 형성에 필요한 철분 흡수를 돕습니다.
• 갑상선 기능을 담당합니다.
• 시력과 색상 및 빛의 인식에 선명도를 추가합니다.
• 에서 지원합니다 좋은 조건피부, 머리카락, 손톱.

비타민 B2를 가장 많이 함유한 식품 목록

최대 비타민 함량 측면에서 1위는 빵 제품과 맥주 효모가 차지합니다.

두번째 - 치킨 하트그리고 간. 송아지 고기와 닭의 간일부 리보플라빈이 존재하지만 이 양은 일일 최소 복용량을 크게 초과합니다. 음식에 포함된 리보플라빈을 보존하기 위해 해동할 필요는 없습니다. 냉동 식품은 끓는 물에 빨리 넣어야 합니다. 고기가 냉장고의 마지막 선반에 있는 경우에만 유익한 특성을 잃지 않았습니다.

견과류, 특히 아몬드와 땅콩에는 최대 금액리보플라빈. 그들의 구성은 또한 다른 유용한 물질로 특징 지어집니다. 견과류는 건강을 유지하기 위해 정기적으로 섭취해야 하며 가급적이면 매일 섭취해야 합니다.

시리얼에도 이 물질이 포함되어 있지만 그 양은 더 적습니다. 따라서 매일 식단에 메밀, 쌀, 오트밀로 만든 죽이 포함되어 있으면 몸에 비타민 B2가 부족하지 않습니다.

콩과 식물, 특히 렌즈콩, 콩, 완두콩은 진정한 보물 창고입니다. 유용한 물질. 음식을 요리하면 더 많은 수의 유용한 구성 요소물에 녹기 때문에 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다. 최악의 경우 유익한 물질이 산화됩니다.

일일 요구량은 2.5-3mg입니다.

비타민 B6에 관한 모든 것: 공급원과 적절한 사용

피리독신은 아미노산 합성을 돕는 비타민입니다. 미생물 활동의 결과로 인간의 장에서 합성될 수 있습니다. 적절한 제품은 신체 내 이 유기 물질의 결핍을 보상하는 데 도움이 됩니다.

주요 기능:

• 생화학적 과정을 담당하는 효소의 일부입니다.
• 단백질 형성 과정에 참여합니다.
• 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
• 신경계 기능에 유익한 효과가 있습니다.
• 혈압을 낮추고 부종의 존재를 줄입니다.

비타민 B6가 풍부한 동물성 제품 목록

비타민 B6의 한계치를 함유한 식물 제품 표

비타민 농도가 감소하지 않도록 음식을 적절하게 준비하고 보관해야 합니다. 요리하는 동안 대부분이 물에 들어갑니다. 이렇게 하려면 몇 가지 권장 사항에 따라 음식을 준비하고 보관해야 합니다.

• 찌거나 구워서 음식을 요리하세요.
• 베이킹 반죽에 밀가루 프리미엄밀기울로 희석하거나 껍질을 벗긴 밀가루, 또한 씨앗이나 견과류에 추가합니다.
• 요리 과정이 더 빨라야 합니다.
• 요리할 때 최소한의 액체를 사용하십시오.
• 음식은 신선하게 섭취하고 어두운 곳에 보관하세요.

음식을 섭취할 때 보관 조건과 준비 요령을 따르면 비타민 B 결핍증이 나타날까 걱정할 필요가 없습니다.

비타민 B12를 함유한 식품 목록 및 표

이 성분은 신체가 스스로 합성하지 않으므로 비타민 함량이 최대인 제품을 선택하여 비타민이 신체에 들어가는 것을 걱정해야 합니다.

건강 문제를 피하려면 하루에 3mcg의 시아노코발라민을 섭취해야 합니다. 모유수유, 임신 중, 그리고 임신 중에도 그 필요성이 증가합니다. 활동적인 활동스포츠.

신체에서 시아노코발라민의 생리학적 역할

신체에 적절한 비타민 공급이 보장됩니다. 자연 활동장기와 모든 시스템 전체. 비타민 B12는 다음과 같은 인체의 중요한 과정에 적극적으로 참여하기 때문에 특별한 주의가 필요합니다.

• 새로운 세포의 형성;
• 대사;
• 신경계의 작용;
• 소화활동;
• 심장과 혈관의 활동;
• 면역 및 생식 시스템.

주요 기능은 좋은 조혈을 보장하는 것입니다.

비타민 B 12 공급업체

시아노코발라민은 식단이 부족할 때 체내에 점차적으로 공급하기 위해 부산물로 축적되기 때문에 간, 신장, 심장에 최대량이 우세합니다. 지도자는 송아지 고기와 쇠고기 간입니다.

유제품군은 비타민 B12 공급원일 뿐만 아니라 많은 귀중한 물질의 공급원으로 간주됩니다. 치즈가 가장 먼저 나오고 우유, 사워 크림, 코티지 치즈, 요구르트가 뒤따릅니다. 신체의 시아노코발라민 결핍을 보충할 수 있는 제품입니다.

생선과 해산물도 귀중한 자원입니다. 따라서 대부분의 영양사는 메뉴를 개발할 때 일주일에 하루를 따로 떼어 놓습니다. 생선 요리. 생선 제품을 좋아하는 사람들은 비타민 B12 부족으로 고통받지 않을 것이라고 말하는 것이 안전합니다.

계란에도 들어있어요 필요한 금액비타민 B12는 콜레스테롤을 많이 함유하고 있기 때문에 주 공급원으로 사용해서는 안됩니다.

표: 비타민 B12가 함유된 식품

비타민 B17

아미그달린은 비타민 B군 중 가장 논란이 많은 물질로, 그 장점과 단점에 대해서는 많은 이론이 있습니다. 장기간의 논쟁에서는 이 비타민이 유익한지 해로운지 확실히 결정할 수 없었습니다.

유익한 기능

지지자들은 그에게 여러 가지를 꼽는다. 귀중한 재산. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 적극적으로 암과 싸우고 있습니다.
• 암 예방;
• 대사 과정을 정상화한다.
• 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.
• 진통 효과가 있습니다.

아몬드, 과일 씨앗, 예를 들어 사과, 체리, 복숭아에는 상당한 양이 존재합니다. 곡물과 시리얼에는 식물성 기름그리고 야채. 그러나 신체에 들어가는 최대량은 제품의 열처리를 최소화한 조건에서만 흡수될 수 있습니다.

동물성 식품에는 비타민 B17이 포함되어 있지 않습니다.

이제 정확한 부분 일일 소비아미그달린은 독성이 있고 신체에 유익할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있기 때문에 정의되지 않았습니다. 그러므로 주의해서 사용해야 합니다.

아미그달린은 의미가 모호한 물질입니다. 그것의 실제 성격과 신체에 미치는 영향을 확립하기 위해 연구는 계속됩니다.

독자의 편의를 위해 어떤 식품에 비타민 B가 가장 많이 함유되어 있는지에 대한 정보가 표와 작은 목록 형태로 정리되어 있습니다. 가장 중요한 비타민 B군 각각은 B1, B2, B6, B12 및 B17로 자세히 설명되어 있어 관심 있는 사람이 추출할 수 있습니다. 최대 혜택재료에서.